la marca mundial de calidad en equipos de bebidas 1 curso básico de conceitos de eletricidade e...

La Marca Mundial de Calidad en Equipos de BebidasLa Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas 1

Curso Básico de Curso Básico de Conceitos de Conceitos de Eletricidade e Eletricidade e

Instalações Elétricas Instalações Elétricas para os Equipamentos para os Equipamentos

BUNNBUNNFINFIN


Lei de OhmLei de Ohm

3 phase Amps = Total Watts(Volts1.732)

W = W ( E E )A variação da potência é diretamente proporcional ao quadrado da voltagem

Volts= of (Watts Ohms)

Volts=Watts Amps

Volts=Amps Ohms

Ohms =Volts Amps Watts=Volts Amps

Amps=WattsVolts

Amps =Volts Ohms

Amps = of (Watts Ohms)

Watts =(Amps Amps) Ohms

Ohms=(VoltsVolts)Watts

Ohms=Watts(AmpsAmps)

Watts=(VoltsVolts)Ohms

2 1 2 1

2

FINFIN


V~V-

Leitura de Ohms para testar as resistências

Leitura de tensão alternada para testar a fonte de alimentação

Leitura de tensão contínua para testar alguns componentes

eletrônicos

Leitura de continuidade para testar alguns componentes elétricos

Alicate amperímetro

para ler o consumo de corrente total

ou por componente

Parâmetros de MediçãoParâmetros de Medição

FINFIN


Leitura das Resistências de AquecimentoLeitura das Resistências de AquecimentoPara verificar a leitura de Ohms que se obtem de uma resistência é a correta, e necessário efetuar um cálculo dos Ohms segundo a potência do componente, aplicando a seguinte formula:

Ohms = (Voltagem)2

Watts

Exemplos:

1320 Watts a 120 Vac (120)2 = 10.90 Ohms

1320

1800 Watts a 120 Vac (120)2 = 8.0 Ohms

1800

3500 Watts a 240 Vac (240)2 = 16.45 Ohms

3500

Lembrando que a leitura que obtemos com um multimetro não será identica ao resultado da fórmula, mas será muito similar ou próxima.

FIMFIM


Leitura das Resistências de AquecimentoLeitura das Resistências de Aquecimento

Para fazer um teste simples de continuidade das resistências de aquecimento, coloque o multimetro em continuidade e escute, se escutar um ruído do multimetro ou a leitura for zero, há continuidade e a resistência não esta aberta ou queimada.

FINFIN


Leitura das Resistências de AquecimentoLeitura das Resistências de AquecimentoPara verificar a leitura da corrente em uma resistência é necessário efetuar um cálculo da corrente em Ampéres segundo a potência do equipamento, aplicando a seguinte formula:

Corrente = Watts

Volts

Exemplos:

1320 Watts a 120 Vac 1320 = 11 Amperes

120

1800 Watts a 120 Vac 1800 = 15 Amperes

120

3500 Watts a 240 Vac 3500 = 14.58 Amperes

240

Lembrando que a leitura que obtemos com um multimetro não será identica ao resultado da fórmula, mas será muito similar ou próxima

FINFIN


120/208 o 120/240 Volts, Monofásico 4

fios. (Fase, Fase, Neutro, Terra)

120 Volts, Monofásico 3 fios.

(Fase, Neutro, Terra)

Configuração da Conexão de Alimentação ElétricaConfiguração da Conexão de Alimentação Elétrica

FINFIN


A terra física é um fator muito importante, já que os equipamentos contam com controles eletrônicos que utilizam a terra física como referência elétrica, e para a segurança do operador do equipamento.

Sugerimos que a intalação elétrica seja independente para cada um dos equipamentos, evitando assim que as linhas de alimentação se sobrecarreguem resultando em um mal funcionamento dos equipamentos ou gerando danos a componentes elétricos e eletrônicos.

Dependendo da distância entre o quadro elétrico principal do estabelecimento e as tomadas dos equipamentos as bitolas dos cabos deverão ser bem dimensionadas, para evitarmos quedas e oscilacões de energia, aquecimento dos cabos, e outros problemas condicionados ao mal dimensionamento dos cabos.

Configuracão da Conexão de Alimentação ElétricaConfiguracão da Conexão de Alimentação Elétrica

FINFIN


Terra

Neutro

Fase

1 X 15

2 X 20

2 X 20

120/208 ou 120/240 Volts, Monofásico 4 fios.

( Fase 1, Fase 2, Neutro, Terra)

Configuracão da Conexão de Alimentação ElétricaConfiguracão da Conexão de Alimentação Elétrica..

FINFIN


Terra

Neutro

Fase

1 X 15

2 X 20

2 X 20

120 Volts, Monofásico 3 fios. (Fase, Neutro, Terra)

Configuracão da Conexão de Alimentação ElétricaConfiguracão da Conexão de Alimentação Elétrica..

FINFIN


Para a revisão da instalação elétrica de alimentação dos equipamentos BUNN é importante considerar os seguintes elementos:

1. Capacidade de garga do quadro elétrico geral.

2. Capacidade de carga dos cabos de alimentação, segundo sua bitola.

3. Verificação da independência do circuito de alimentação do equipamento.

4. Comprovar que o neutro que esta sendo utilizado para o equipamento nao esteja sendo usado para alimentação de outras máquinas.

5. Verificar se existe aterramento real para o circuito.

6. Comprovar que as tomadas, plugs e cabos instalados no equipamento são apropriados para a carga necessária.

FINFIN


A carga necessária em um circuito de alimentação é especificada em Kilo Watts e com estes dados podemos calcular a corrente de consumo total, com isto podemos especificar o cabo e disjuntor necessário.

1 Hp = 745 Watts

Exemplo:

1 Refrigerador ½ Hp 1.4 Kwatts 11.67 Amp

1 Congelador 1 Hp 2.1 Kwatts 17.50 Amp

* Iluminação 1.5 Kwatts 12.50 Amp

1 CWTF 15 1.8 Kwatts 15.00 Amp

1 FMD3 V 1.8 Kwatts 15.00 Amp1 Ultra-2 1.4 Kwatts 11.67 Amp1 G9-2 1.2 Kwatts 10.00 Amp1 Máquina Hot Dogs 2.0 Kwatts 16.67 Amp2 Micro Ondas 5.0 Kwatts 41.67 Amp1 Máquina Espresso 3.6 Kwatts 30.00 Amp Consumo Total 23.6 Kwatts 196.66 Amp Total * 1.4 Tolerância 33.0 Kwatts 275.00 Amp

FINFIN


Instalações Elétricas Irrugulares.

Uma instalação elétrica incorreta pode ocasionar danos aos componentes elétricos e eletrônicos dos equipamentos, é importante que se avalie muito bem a alimentação elétrica antes de se conectar o equipamento, revise os seguintes pontos da instalação:

Cabo muito fino para a demanda de corrente.

Terra física inexistente

Terra utilizado como neutro

Neutro compartilhado para outros equipamentos

Circuito utilizado para vários equipamentos

Plugs e tomadas de baixa capacidade FINFIN


Cabo subdimensionado para a demanda de corrente.

Quando um cabo é muito fino, para uma demanda de corrente que desejamos que flua atravéz de si, ele se aquece até derreter, daí a importância de uma escolha adequada da bitola do cabo segundo a corrente requirida do equipamento à ser instalado, segue abaixo uma tabela que mostra a capacidade de condução para condutores de cobre tipo convencional e especial tipo vinannel 900 em cabo simples isolado e cabo tipo PP. Informação obtida no Manual do Eletricista da VIAKON

THW 75oC

Vinanel 900 90oC

Corrente Corrente16 18 2014 20 2512 25 3010 35 408 50 556 65 754 85 952 115 1301 130 150

1\0 150 170

Tabela de capacidade de condução de corrente para

cabos simples isolados

Bitola

THW 75oC

Vinanel 900 90oC

Corrente Corrente16 16 1814 18 2112 24 2710 33 368 43 486 58 654 79 892 105 1191 121 137

1\0 145 163

Tabela de capacidade de condução de corrente para

cabos multi condutor de 2 ou 3 fios (PP)

Bitola

FINFIN


Terra física inexistenteQuando ocorre um curto circuito ou há uma fuga de tensão de algum dos componentes elétricos ou eletrônicos, a corrente de fuga buscará o caminho que tenha menos resistência a sua circulação, daí a importância da terra física nas instalações elétricas, pois ela é o caminho mais rápido para as descargas de corrente de fuga.

A segurança do operador do equipamento é o aspecto principal, este circuito impede descargas elétricas ao operador no momento em que ele toca o equipamento e por outro lado garante a integridade dos componentes de controle do equipamento,evitando que eles se queimem por uma descarga das correntes de fuga.

FINFIN


PerigoPerigo

SeguroSeguro

FINFIN


Terra utilizado como NeutroO conceito de se utilizar o terra como neutro é errado, ele nasce apartir da confusão de que é a mesma coisa conectar o terminal de terra ao neutro pois de qualquer maneira eles se juntarão no sistema de medição. Isto é errado devido ao fato de que o neutro sempre irá conter uma parte da corrente que flui através da fase ou da linha que fecha o circuito para que se possa obter a onda senoidal de tensão alternada, fazendo assim que a tensão do neutro nunca chegue a zero, ao contrario da terra física que chega a zero. A utilização do neutro como terra é muito mais perigosa que a ausência de terra física pois sempre se terá um pouco de tensão na chaparia do equipamento, tensão que é potencialmente descarregável nos operadores ou circuitos do equipamento.

FINFIN


Neutro compartilhadoEm algumas ocasiões os eletricistas compartilham o neutro na instalação elétrica, de forma que a fase é independente, mas o neutro é um só, sendo assim o cabo de fase opera normalmente, mas o cabo do neutro se sobre carrega e aquece, para identificar este problema devemos desligar o circuito independente e verificar se ainda existe voltagem, se positivo, será necesario revisar internamente como estão conectados os neutros no quadro elétrico e nas tomadas.

Fases independentes

TerraNeutro

Instalação elétrica incorreta com neutro compartilhado

FINFIN


Circuito de alimentação para vários equipamentos

Quando um só circuito de alimentação elétrica é compartilhado por vários equipamentos, tanto a fase como o neutro se saturam e se produzem quedas de tensão por sobre carga, gerando falhas esporádicas nos componentes eletrônicos e eletromecânicos tais como válvulas solenóides e contatores.

FaseTerra

Neutro

FINFIN


Plugs e Tomadas de baixa capacidade

Se a capacidade dos plugs e tomadas forem baixas para suportar a carga dos equipamentos, estes irão se aquecer até se carbonizarem, inicialmente a falha se reflete em quedas de tensão causando falhas esporádicas e posteriormente se pode gerar um curto circuito causando um dano nos componentes eletrônicos e elétricos.

FINFIN


PARA ATENDIMENTO EM PORTUGUÊS PARA ATENDIMENTO EM PORTUGUÊS LIGAR PARA:LIGAR PARA:

ANDRÉ SILVA 55-11-99730-3876 SÃO PAULOLUIZ SALOMÃO 55-11-99452-4312 SÃO PAULODEPARTAMENTO TÉCNICO 217-529-660 INGLÊS

FINFIN

la marca mundial de calidad en equipos de bebidas 1 curso básico de conceitos de eletricidade e...

Documents