kombucha- apresentação - para que serve
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Para que serve, o que é, quem deve tomar e como se toma o Chá de KombuchaTRANSCRIPT
KOMBUCHÁ – O que é? 27-09-2012
Sérgio Pinho – [email protected] Tel: 936 959 200 /965 590 609/ 232 912 802 WWW.KOMBUCHA.WEBNODE.COM
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Em todo o mundo milhões de pessoas bebem-no.
Mas afinal ….
1- O que é o Kombucha?
O Kombucha é um chá fermentado depurador
produzido por uma pasta (semelhante a um
cogumelo) composta de líquenes, bactérias e
leveduras, a partir da planta do chá e do açúcar,
com um agradável sabor a sidra borbulhante.
2- Donde é que veio?
Há relatos que era utilizado pelos Chineses há 2.200 anos como remédio da
longevidade, e que foi descoberto pelos samurais numa aldeia onde muitas
pessoas centenárias que o bebiam faziam uma vida normal, donde o levaram
para a Rússia onde é popular.Chegou no séc. XX à Alemanha, França e
recentemente à Califórnia (com mais de 5 milhões de consumidores).
3- O que contém o chá de Kombucha?
Quando o cogumelo é colocado numa infusão de chá açucarado, o seu processo
de fermentação começa imediatamente, alimentando-se do açúcar que
transforma em álcool (menos de 0,5%) e ainda em:
Ácidos que tiram as toxinas ambientais e metabólicas do nosso corpo e
combatendo a acidez do sangue (responsável pelos cancros).
Polisacarídios que constroem as cartilagens, e aumentam a imunidade
Vitaminas B e C para dar-lhe a resistência, energia, vitalidade e força.
Outros componentes terapêuticos dos chás (o chá é anti-cancerígeno).
4- Como tomar o Kombucha ?
De preferência com o estômago vazio, simples ou diluído num líquido do seu
agrado (água ou sumo natural por ex.).
Para um adulto sem grandes problemas tomar:
1ª SEMANA - máximo 100 ml/dia (sugere--se 1/3 dum copo alto de manhã
em jejum).
2ª SEMANA - aumentar para máximo 200 ml/dia (a mesma sugestão
anterior mais 1/3 dum copo alto ao almoço).
3ª SEMANA - aumentar para máximo 300 ml/dia (a mesma sugestão
anterior mais 1/3 dum copo alto ao jantar).
SEMANAS SEGUINTES: Pode ir aumentando enquanto se sentir bem,
sobretudo se tem problema grave (muitos cancerosos tomam 1 lt/dia)
Estas doses devem ser reduzidas nos idosos, crianças (na proporção do peso) e
pessoas muito débeis (rins sobretudo) ou doentes.
5- Quem não deve tomar kombucha?
Como qualquer suplemento, nem todos o devem tomar, nomeadamente:
As grávidas que nunca o tomaram, sobretudo no fim da gravidez.
As pessoas hemofílicas.
Na amamentação, pois pode actuar como um potente laxante no bebé.
As crianças até 1 ano não devem tomar, as outras em menor quantidade
6- Tem algum efeito secundário?
Este é um produto natural, sem reacções alérgicas conhecidas ou
incompatibilidades com medicamentos ou uma vida activa normal.
Para minimizar a ocorrência de crises curativas, como dores de cabeça ou
prostração, deve ter alguns cuidados especiais.
7- Que cuidados especiais devo ter?
Aumentar gradualmente a dose inicial até o corpo se habituar e limpar a
maioria do "lixo".
Beber mais líquidos sobretudo no início, para ajudar a depuração.
Embora não seja indispensável, uma dieta saudável ajuda também a depurar
Os diabéticos devem-no deixar fermentar mais uns dias (esgota o açúcar).
8- Quanto tempo devo tomar?
A duração depende do estado de saúde, em média 2 meses são necessários
para se verem resultados consolidados na 1ª vez.
Após uma primeira toma inicial, as pessoas sem problemas graves
beneficiam muito de "limpezas" de 1-2 meses na Primavera e/ou no Outono.
Em casos difíceis ou se o adora pode tomar sempre, descansando 2 dias
cada 3 meses.
KOMBUCHÁ - Para que serve? 27-09-2012
Sérgio Pinho – [email protected] Tel: 936 959 200 /965 590 609/ 232 912 802 WWW.KOMBUCHA.WEBNODE.COM
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Colleen Allen publicou “um questionário” num
fórum de Internet para cerca de 650 tomadores
de Kombucha em todo o mundo, com a pergunta:
Que benefícios tiveram do Kombucha?
- Benefícios gerais (1118 respostas= 26 %)
Quase todos referiam benefícios no nível da sensação de bem-
estar (527) e de energia (286), e/ou melhorias nos sonhos (176),
concentração (78) e dores de cabeça (52)
Os idosos, com mais problemas de saúde sentem rapidamente os
efeitos deste chá e fazem dele uma ajuda preciosa, sobretudo nas
doenças da 3ª idade (Parkinson, artroses, perdas de audição), daí
lhe chamarem o “cogumelo da longevidade”
- Melhor digestão (702 respostas= 16 %)
Sem dúvida que o benefício mais sentido foi o fim da obstipação
(527), mas também 176 notam uma melhor digestão.
Simbiose natural diferentes fermentos e bactérias, o Kombucha é
um verdadeiro PROBIÓTICO regenerador da flora intestinal,
reconstruindo as bactérias amistosas intestinais.
Tem tido resultados sobre as úlceras gástricas, a colite assim
como as doenças inflamatórias do intestino (Crohn,colite ulcerosa)
- Aumento da Imunidade (676 resp.= 16 %)
O benefício mais sentido foi a resistência a gripes e resfriados
(533), mas também se referem o alívio das alergias (124) e o
aumento das células T (20, muito importante nos casos de sida)
Há relatos impressionantes de melhorias em doenças do sistema
imunitário “incuráveis” como a esclerose múltipla, lupo, sindroma
de fadiga crónica, sida,…
-Melhor pele e cabelo (494 respostas=12%)
As melhoras gerais na pele foram frequentes (137) assim como a
desaparição das “manchas do fígado” (111, o que se pode atribuir à
“limpeza” provocada nesse órgão) e dos caroços (59)
Impressionantes também os relatos de melhorias gerais nos
cabelos e unhas (46), bem como a restituição da sua cor original
(39) e até do seu crescimento (26)
Pode ser usado exteriormente (pomada ou maceração do cogumelo)
para evitar o aparecimento de rugas, tratamento da acne, eczema
e psoríase
-Melhor metabolismo (426 respostas=10%)
A baixa de peso foi o benefício mais sentido (195 com perdas
abaixo dos 6 kg, 39 com perdas superiores), mas também houve
melhoras nos distúrbios provocados pelo açúcar (hipoglicemias e
diabetes – 111) e cafeína (85)
Registam-se inúmeros casos de perda espontânea de celulite.
- Melhoras sexuais (306 respostas= 7 %)
As propriedades afrodisíacas e de estimulação da libido, tem
contribuído para a actual expansão na Califórnia (52)
Os efeitos da menopausa são atenuados e muitas vezes
ultrapassados (46)
Mas são sem dúvida foi a diminuição e fim das dores menstruais
(124) ou pré-menstruais (85) o mais referido
-Menos reumatismo /artrite (273 resp= 6 %)
Talvez, segundo variados testemunhos, esta seja uma das áreas
onde o efeito é mais impressionante. Ao fim de pouco tempo as
dores reumáticas atenuam-se gradualmente mantendo essas
melhoras enquanto se for tomando o chá
- Menos cancro (182 respostas= 4%)
Os orientais, bebedores de chá verde, apresentam menor índice
de cancro, pois este chá inibe a formação de dum poderoso
cancerígeno (nitrosaminas)
Alem das formações pré-cancerígenas da pele que desapareceram
(78) e da diminuição dos efeitos colaterais da quimioterapia (33)
há relatos de remissões em cancros da próstata, ossos, e outros
por menos de 1 ano (20), até 5 anos (39) ou até mais (13)
-Melhor circulação/sangue (111 resp.= 3%)
Registou-se a regeneração das paredes celulares a diminuição da
arteriosclerose, a estabilização dos níveis de açúcar no sangue e
benefícios nas doenças coronárias e recuperação de AVCs.