irmãos flor

Irmãos Flor,sucesso calcado em

tecnologia.70 DBO abril de 2011

ITAMAR SANDOVAL / MARISTELA FRANCO: FOTO MONTAGEM

Romão (esq.)e Sebastião

71abril de 2011 DBO

Se a pecuária tem seu panteão demitos, os irmãos Sebastião e Ro-mão Flor nele ocupam um lugarde destaque, ao lado de Tião

Maia e Tonico Toqueiro, pecuaristas le-gendários. Poucos personagens na históriada atividade suscitaram tanta curiosidadeentre seus pares e deram origem a tantosrelatos fantasiosos, como o de um supos-to pacto que teriam feito, ainda jovens, dejamais se casarem para não colocar em ris-co sua parceria. “Doidices dessa gente. Eume casei e tenho dois filhos”, retruca Ro-mão Flor, soltando uma gargalhada gostosa.

Aorigem de tanto folclore é a singulartrajetória de vida dos dois irmãos, que so-breviveram a uma infância pobre, em Pre-sidente Olegário, MG; trabalharam durodesde criança; demonstraram invejávelhabilidade comercial e se tornaram gran-des pecuaristas, donos de um rebanho su-perior a 100.000 cabeças.Aos 76 e 73 anos,respectivamente, Sebastião e Romão con-tinuam empresários ativos, destituídos doperfil tradicionalista, comum a muitos desua geração. Souberam, a seu modo, acom-panhar a modernização do setor e eleger astecnologias adequadas a cada um de seusprojetos pecuários.

A despeito de terem testemunhadomuitas crises econômicas nacionais, nãodesistem de sonhar grande. Hoje, seuprincipal objetivo é produzir carne de qua-lidade, com remuneração diferenciada. Noano passado, terminaram, em confina-mento, 5.800 novilhos e novilhas super-precoces Nelore-Angus, abatidos com17-18@, aos 14 meses. Todos produtos deinseminação, convencional e por tempofixo-IATF. Neste ano, serão terminados9.800 e, no próximo, 11.200. Para chegara esse último número, 25.000 matrizes es-tão sendo submetidas aos protocolos du-rante a estação de monta, que termina emabril, na Fazenda Rio Preto, em Canabra-va, nordeste do Mato Grosso.

Essa propriedade, de 141.830 hectares,encravada no Vale Norte doAraguaia, eraanteriormente especializada em recria/en-gorda, mas voltou-se para a cria nos últi-

MT

Cuiabá

Mitos vivos da pecuária nacional, proprietáriosde 100 mil cabeças, eles atribuem o seu êxito à capacidadede se atualizar, sem tirar os pés do chão.

Fazenda em números

Nome: Fazenda Rio PretoLocalização: Canabrava, MT.Área total: 141.830 haÁrea de pastagem: 70.000 haRebanho: 100.000 cabeçasMatrizes em reprodução: 30.000Matrizes inseminadas: 25.000Novilhas: 30.000Machos de engorda: 25.000Número de funcionários: 192

Canabrava

mos três anos, demonstrando a capacida-de dos irmãos Flor de alinhar-se às ten-dências de mercado, pois, a exemplo de ou-tros pecuaristas que possuem fartura de ter-ras, decidiram enfrentar a atual carestia debezerros com auto-suficiência e agregaçãode valor. A terminação dos animais é fei-ta principalmente em confinamento, na Fa-zenda Califórnia, em Goiás, onde são uti-lizadas técnicas de última geração na ges-tão do rebanho, como a identificação in-dividual eletrônica e o controle de consu-mo de ração por meio de sensores (tags)instalados nas linhas de cocho (veja matériaà página 78).

PERSPICÁCIA –Assim como tudo o que dizrespeito à adoção de inovações, os Flor nãoaderiram à IATF por modismo. Já reali-zavam inseminação artificial convencio-nal na Rio Preto há 10 anos, utilizando vá-rias raças, entre elas a norte-americanaShorthorn, que Romão conheceu em umaviagem aos Estados Unidos, em 1998. Essetrabalho lhe valeu uma visita, em 2000, dogovernador do Estado de Ohio e de auto-ridades agropecuárias do Texas. Quandose consolidou no Brasil, a IATF passou aser testada na fazenda com Angus, tendopor base vacas Nelore. O bom desempe-nho dos produtos 1/2 sangue no confina-mento, tanto em precocidade quanto emqualidade de carcaça, e a perspicácia co-mercial dos Flor, que identificaram de-manda crescente pela carne da raça no mer-cado, fortaleceram tal escolha. Na estaçãode monta 2011/2012, cerca de 30.000matrizes serão fertilizadas exclusivamen-te com sêmen de Angus.

A fácil transição da inseminação con-vencional para a IATF deveu-se ao bom ní-vel de organização da fazenda, que, por suagrande extensão, está estruturada em 12 re-tiros, subdivididos em 700 pastos com cer-ca de 100 ha cada, todos convergindo paracorredores, o que facilita a movimentaçãodo gado. Cada retiro possui seu curral, seurefeitório e uma equipe composta porquatro vaqueiros, um capataz e uma cozi-

nheira. “Graças a essa infraestrutura, con-seguimos mudar rapidamente de 3.000 ma-trizes inseminadas convencionalmentepara 25.000 em tempo fixo”, informa Ri-cardo César dos Passos, diretor da empre-sa goiana Criafértil, responsável pela exe-cução do serviço. Os irmãos Flor terceiri-zam a IATF, porque ela demanda mão deobra sazonal e especializada, difícil de for-mar. Fica mais econômico contratar espe-cialistas e trabalhar ao longo do ano com

uma equipe fixa enxuta, de 1 homem paracada 1.200 cabeças, afirma.

A eficiência operacional da Rio Pre-to tem-lhe propiciado resultados inéditos.São seis retiros de vacas, que abrigam, emmédia, 5.000 cabeças, e cada retiro estásob responsabilidade de um inseminadorda Criafértil. No ano passado, quatrodesses técnicos inseminaram 2.712 ma-trizes em apenas dois dias, média de 678vacas/homem. Na estação 2010/2011,planejava-se realizar 4.000 inseminaçõesem igual período, mas a seca atrapalhouos planos da equipe, e a meta foi adiadapara o ano que vem.

Romão Flor, que cuida da Fazenda RioPreto, enquanto seu irmão administra os ne-gócios de Goiás, faz questão de acompa-nhar a rotina da IATF. Conversa com ospeões, observa detalhes e faz anotações rá-pidas em pequenas folhas de papel, quemantém permanentemente no bolso dacamisa. “Registro algumas coisas, para nãoesquecer, mas minha cabeça é meu com-putador”, brinca o megafazendeiro, cuja cu-riosidade tem-lhe servido de bússola no de-safio de acompanhar a evolução do setor.

CONTROLE E SINTONIA – O processo deIATF é controlado por fichas, das quaisconstam os números dos lotes submetidosao serviço, dos retiros e pastos onde esta-vam alojados, a raça dos animais, sua ca-tegoria (primíparas, secundíparas, multí-

72 DBO abril de 2011

Conta-se, em rodas depecuaristas do Centro-Oeste,que os irmãos Sebastião eRomão Flor fizeram um pactode sangue, quandomeninotes, para jamais secasarem, porque as mulheresgostam de muito dinheiro edão palpite em tudo, o queatrapalharia a sua sociedade.Os Flor acham graça dessahistória, cuja origemdesconhecem.

FALSO

Saga em causos

25.000 matrizes estão sendoinseminadas, nesta estação demonta, com sêmen de Angus.

Novilhas Nelorede 25-26 meses,

da Fazenda Rio Preto, MT,em fase de preparação para

inseminaçãoem tempo fixo.

FOTO

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paras), o ano de nascimento de cada fêmea,a data dos partos anteriores, seu escore cor-poral de 1 a 5, o tipo de protocolo aplica-do, o número de vezes em que o implanteintravaginal foi utilizado, se houve perdadesse dispositivo, a data da inseminação,o touro escolhido, a partida do sêmen (datade coleta) e o nome do inseminador. “Tra-ta-se de um relatório que possibilita a ava-liação detalhada de nosso trabalho”, explicaCléverson Machado, coordenador da equi-pe de inseminadores da Criafértil queatende a Fazenda Rio Preto.

Normalmente, os procedimentos daIATF são concentrados na primeira quin-zena do mês, ficando a segunda quinzenapara serviços de manejo reprodutivo, comodiagnóstico de gestação, repasse das vacascom touro, desmame etc. “A sintonia en-tre nossa equipe de inseminadores e os va-queiros é perfeita. O trabalho flui tão bemque, em 2010, ninguém trabalhou no do-mingo ou deixou de ir à cidade no dia dopagamento”, diz Machado.

Graças a essa interação, os resultadosda IATF na fazenda têm melhorado. No anopassado, o percentual de produtos cruza-dos desmamados colocados no confina-mento, que, para Romão Flor, é o princi-pal critério econômico no emprego datécnica, foi de 45%. Mas esse índice ten-de a melhorar, pois a estação de monta estásendo ajustada. Também começa a ser fei-

to o diagnóstico precoce de prenhez por ul-trassom, que possibilita avaliar perdasembrionárias e tomar medidas corretivas.

Segundo o diretor da Criafértil, Ricar-do César, a IATF aumentou a produção debezerros da Rio Preto em 8,98%. No anopassado, o índice geral de prenhez chegoua 92,75%, pois, mesmo quando as vacasnão enxertam com a aplicação do protocolo,seu organismo é estimulado a ciclar natu-

ralmente, e o índice de concepção por re-passe com touro aumenta. Apesar de tersido invernista boa parte da vida, RomãoFlor gosta de cria. “Cheguei a engordar80.000 bois na Rio Preto, mas sempre tiveum pouco de vaca. Quando o mercado meindicou que era hora de mudar de rumo, nãotive medo. Estacionar é sentença de mor-te, em qualquer negócio”, ensina. Hoje, afazenda é um grande berçário a céu aber-to e conta somente com 20.000 animais deengorda. Em 2012, abrigará 47.000 ma-trizes em reprodução.

BAQUE INESPERADO –Um dos principaismotivos que levaram os irmãos Flor a re-formular o projeto pecuário da Rio Pretofoi a necessidade de reduzir sua depen-dência dos frigoríficos. “Com um lequemais amplo de produtos – bezerros, novi-lhas, vacas -, podemos vender para váriostipos de compradores e não colocar todosos ovos em uma única cesta”, explica Ro-mão. Como terminador especializado, elesofreu um grande baque financeiro em mar-ço de 2009. Havia acabado de vender 6.000bois e 1.200 vacas por R$ 11,2 milhões aoFrigorífico Independência, quando estepediu recuperação judicial. “Dias antes, ins-tituições financeiras me haviam garantidoque a situação da empresa era sólida.Levei um choque. Da noite para o dia, mevi sem dinheiro para pagar as contas. Tive

Certa vez, Romão teveproblemas com seu carroe foi obrigado a voltar a pépara a sede. No caminho,pediu carona a umcaminhoneiro da empresa,que não o reconheceu epediu que embarcasse nacarroceria. “Subi sempestanejar. Não tenho luxo,não”, diz ele. O caminhoneiro,quando soube tratar-se dopatrão, ficou vários diasencabulado.

VERDADEIROVERDADEIRO

Machos de engorda terminados a pasto cedem lugar ao gado de cria.

Saga em causos


de vender gado, abandonar investimentose adiar planos”, conta Romão.

Agora que a situação está se normali-zando, com a possibilidade de recebimen-to da dívida, antigos projetos deverão serretomados na fazenda, entre eles a aduba-ção de pastagens. “Já plantei mais de6.000 hectares de soja aqui, por isso seiquanto é importante repor os nutrientes dosolo. Com rotação e fertilizante, podemoselevar o rebanho rapidamente de 100.000para 300.000 cabeças”, diz. Atento às no-vidades do setor, Romão é criterioso na es-colha das tecnologias. “Gosto de ser pu-xado, não empurrado. Consulto técnicos,faço contas, experimento. Nossa política éaumentar a produtividade sem carregar noscustos. Com muito açúcar, faz-se doce atéde jiló, mas será que vale à pena?”, inda-ga bem-humorado.

Sua intuição lhe diz que a produção ver-tical é tendência irreversível na pecuária,mas ele questiona o impacto desse sistema,de custos crescentes, sobre o bolso do con-sumidor. “Até que ponto o preço da carnevai poder subir? Responder essa perguntaé fundamental para dosarmos o nível de in-tensificação da fazenda. Se andarmos mui-to à frente do mercado, poderemos ser atro-pelados”, pondera.Aprodução de carne dequalidade ainda é, a seu ver, uma equaçãomal resolvida. “O frigorífico continuapouco disposto a remunerar adequada-mente o pecuarista, e o consumidor pou-co disposto a pagar mais pelo produto. Fal-ta maturidade ao segmento. Mas as pers-pectivas são boas. Já estivemos pertinho do

inferno; agora estamos virando para olado do céu”, comemora.

MANEJO DO GADO – Para conter custos,o manejo da fazenda é simples, mas dá-se atenção especial ao calendário sanitá-rio e à suplementação mineral. Todo o re-banho recebe sal proteinado, processadona fábrica de rações da fazenda, que temcapacidade para 30 toneladas/hora e ar-mazenagem de 9.000 toneladas de grãosem seis silos. Os irmãos Flor estimam tergasto R$ 2 milhões com suplementação naseca passada, mas, em compensação, não

RReellaaççõõeess ddee ttrraabbaallhhoo nnoottaa ddeezz

Para fazer funcionar esse pequenoimpério de 141.830 ha, com 3.000 km decercas, 350 km de corredores e 56 pontes,Sebastião e Romão Flor contam com oapoio de 192 funcionários fixos, todoscom carteira assinada. Eles moram numapequena vila, composta por 23 casas se-melhantes à dos proprietários, distribuídasao longo de ruas largas e bem cuidadas,com canteiros centrais floridos. A vila dis-põe ainda de três alojamentos para soltei-ros, um refeitório, nove galpões, um escri-tório, uma oficina, uma escola, um posto desaúde, um hangar com pista de pouso, umarmazém e um açougue, que desossacinco carcaças bovinas e 10 suínas por se-mana, destinadas ao abastecimento dos re-tiros e do refeitório central. “Os cortes sãopreparados dentro dos mais rigorosos pa-drões de higiene”, afirma Edilson Nunes deLima, responsável pelo estabelecimento.

Todos os trabalhadores usam equipa-mentos de proteção individual, como botas,óculos e luvas, dependendo da atividade.A empresa possui Programa de ControleMédico e Saúde Operacional e programapara prevenção de riscos ambientais. Todosos meses, um médico e um dentista aten-dem gratuitamente os funcionários, quetambém contam com assistência diáriade uma enfermeira residente, treinada paraatender emergências e realizar partos nor-mais. Todas as casas possuem água en-canada, luz, horta e sinal de TV. Na escoli-nha, que atende 20 crianças de 4 a 10 anos,foi montada também uma sala de informá-tica. “O acesso à internet facilitou nosso tra-balho e possibilitou a conexão dos alunoscom o mundo”, diz a professora Maria Mar-ta Rodrigues.

Tempos atrás, Romão ouviudizer que rapaduraestimulava a libido dosjumentos, utilizados emcruzamento com éguas,para obter burros de lida.Não teve dúvidas: comprouuma carga inteira derapaduras para dar aosanimais. Mas, como ospeões também gostavam derapadura, o produto nãochegava direito ao cocho.Desistiu da experiência.

VERDADEIRO

Da esq. para a dir: Pedro Pires e Paulo Dias, da Gestão Agropecuária; Cléverson Machado eRicardo César, da Criafértil; Romão Flor e a sobrinha Janaína; o zootecnista Renato Cortez eo gerente geral, João dos Reis.

Saga em causos

A professora Maria Marta Rodriguesem frente à escolinha

perderam animais, ao contrário de muitospecuaristas da região. Nas águas, as ma-trizes recebem apenas sal mineral especí-fico para reprodução.

Os piquetes, formados basicamentecom braquiarão, são submetidos a paste-jo contínuo com carga controlada. Nasáreas de maior movimentação de gado,plantou-se grama estrela, que suporta pi-soteio e mantém o solo coberto mesmo emperíodos de rodeio intenso de matrizes paraIATF. Devido a esse manejo básico, mascuidadoso, conduzido pelos capatazesdos retiros, há poucos pontos de degra-dação de pastagens. Com as invasoras, omaior problema é o fedegoso, que sealastra principalmente após períodos deseca intensa e precisa ser controlado re-gularmente com herbicidas.

Para evitar o estresse provocado peladisputa no cocho, a fazenda trabalha comlotes pequenos, de no máximo 200 cabe-ças. Logo após a desmama, efetuada aosoito meses, os bezerros são mantidos du-rante dois dias em piquete contíguo ao das

mães, para permitir contato visual, e rece-bem ajuda de vaca-madrinhas, para se adap-tar à nova condição. Concluído esse pro-cesso, são separados por sexo, data de nas-

cimento e peso, formando-se lotes com baseno critério de cabeceira, meio e fundo. Essesistema de apartação padroniza os lotes efacilita o manejo. Segundo Romão Flor, osmachos Nelore chegam à desmama com220 kg e os cruzados com 250 kg.

A taxa de mortalidade pós-nascimen-to é baixa. Os chamados bezerros guachos– rejeitados pela mãe, estropiados oudoentes – são encaminhados para o Reti-ro do “Zé do Leite”, funcionário respon-sável por tratá-los na mamadeira ou no co-cho, até que fiquem fortes e possam reu-nir-se aos companheiros nos retiros de re-cria. Esse trabalho deu tão certo que os ir-mãos Flor decidiram montar uma estrutu-ra semelhante também para o gado adulto.Animais debilitados ou vítimas de acidentessão encaminhados para um pequeno con-finamento, onde recebem ração diária eacompanhamento adequado. Na seca doano passado, esse confinamento recebeucerca de 600 animais. Com medidas triviaiscomo essas, os irmãos Flor garantem bomretorno a seu negócio.

Diz-se, também em noites decausos, que os Florpossuiriam um rebanho demeio milhão de cabeças noMato Grosso e sequerconseguiriam contá-las.Certa vez, teriam organizadoum mutirão de vaqueirospara reaver animais perdidosna floresta. Em realidade, aFazenda Rio Preto possuirebanho de 100.000 cabeçase raramente registra casosde animais “alongados”.

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FALSO

Saga em causos


Acapacidade dos irmãos Flor de adequartecnologias às exigências de seus

projetos é patente na Fazenda Califórnia,localizada nos municípios de Anicuns eTurvânia, a 80 km de Goiânia, GO. A fa-zenda, de porte menor do que a Rio Preto(5.250 ha), dedica-se exclusivamente à ter-minação em confinamento, após breverecria a pasto. Também opera com equipeenxuta: 1 funcionário para cada 1.150animais confinados, contra a média na-cional de 1 para 630. Por esse motivo e porrealizar operações complexas, a Califórniaemprega tecnologias avançadas, que lhe fa-cilitam a coleta de dados e lhe garantem efi-ciência operacional. Da recepção dos ani-mais no curral, sua pesagem e identifica-ção individual, até o abastecimento dos co-chos, tudo é controlado pelo Sistema deGestão Integrada-SGI, que compreende trêssoftwares diferentes, desenvolvidos pelaempresa goiana Gestão Agropecuária.

A fazenda funciona como uma fábrica.Roda 24 horas por dia e confina cerca de40.000 bovinos por ano. Suas instalaçõesde engorda, construídas em 2004, contamcom 20 linhas de cocho, cada uma com 10currais, em média. Parte dessas linhastem o piso de bloquete, para evitar acúmulode lama e permitir o confinamento tambémnas águas, uma necessidade que se impôsdesde que a empresa começou a produzirnovilhos superprecoces. “Como agora mo-vimentamos animais o ano inteiro, tivemosde automatizar processos. Além disso, a fa-zenda está inscrita na Lista Traces; não po-demos correr o risco de ver lotes desclas-sificados pelo frigorífico, devido a erros nacoleta ou no registro de dados”, explica Ja-naína Flor, que auxilia o tio Sebastião naadministração da fazenda e é responsávelpela área de rastreabilidade e informáticada empresa.

INTEGRAÇÃO TOTAL – O três softwaresque compõem o SGI (Tecnologia e Ges-tão de Rastreabilidade-TGR, Tecnologia eGestão de Confinamento-TGC e Tecono-logia e Gestão de Trato-TGT) são inte-

grados, o que facilita o manejo do gadoconfinado. Logo na portaria, um funcio-nário registra no computador o nome domotorista que trouxe o gado e a placa docaminhão. Na balança rodoviária, cadas-tra-se a GTA-Guia de Trânsito Animal,pesa-se o lote e confere-se a quantidade debovinos e sua condição sanitária. Em se-guida, eles são conduzidos para o curral deprocessamento, onde se faz sua identifi-cação individual, com um brinco munidode código de barras e um botton com chip,ambos de acordo com asnormas do Sisbov.

O TGR, integrado àbalança eletrônica, faz acoleta automática do pesoindividual e, conectadoao bastão de leitura ele-trônica RFID e ao leitor de código de bar-ras, captura o número dos animais. Esseprograma específico de rastreabilidadetambém auxilia na aplicação do protoco-lo sanitário, controlando o prazo de carênciados medicamentos e organizando os lotespor raça, peso, categoria, fornecedor, etc.Na Fazenda Califórnia, a apartação por peso

admite variação máxima de 50 kg entre ani-mais de um mesmo lote.

Todos as informações coletadas peloTGR são transferidas, via rede, ao TGC(programa de gestão geral do confina-mento). Na fábrica de rações, os operado-res verificam os dados do lote no sistemae providenciam a ração, conforme as in-dicações do nutricionista da Tortuga, em-presa que atende o confinamento. “Essa in-tegração facilita a rotina da fábrica e a lo-gística de trato”, afirma Paulo Dias.

As inclusões e baixas de animais sãorealizadas por meio de arquivos eletrôni-cos, enviados por e-mail à certificadora. Oextrato de liberação dos lotes é importadopelo sistema, para que se possa bloquear asaída de indivíduos não conformes. Na horado embarque, todos os bovinos passam pelabalança, onde são pesados e têm o brinco

Na Fazenda Califórnia, automação dos processos.

Informática reduziuíndice de erros e melhoroua logística do confinamento

Graças aos superprecoces cruzados, o confinamento funciona também nas águas.


lido eletronicamente. Caso algum animalesteja sem o dispositivo de identificação ounão tenha cumprido a quarentena, porexemplo, o sistema aciona um sinal sono-ro e luminoso (sirene vermelha), e o ani-mal é desviado para outro curral. Corrige-se, então, a listagem de embarque e faz-senova contagem dos lotes. “Havendo trans-porte disponível, podemos embarcar até2.000 bois/dia, sem tumulto”, afirma Ja-naína. As informações de saída dos animaistambém são transmitidas ao sistema, paraque se possa fazer fechamento dos custose avaliações zootécnicas.

AUTOMAÇÃO – Na Fazenda Califórnia, aadaptação ao cocho dura duas semanas.Nos primeiros quatro dias, os animais re-cebem apenas volumoso; nos cinco se-guintes, uma dieta com 30% de concen-trado e, nos outros cinco, eleva-se esse per-centual para 40%. Concluída a adaptação,é fornecida a dieta final, que apresenta arelação 10:90 – 10% de volumoso para90% de concentrado. “Utilizamos, comofontes principais de fibra a silagem de mi-lho, produzida em 350 ha da fazenda, e obagaço de cana, que ajuda a baixar o cus-to da ração e poupar silagem, quando ne-cessário. Como ingredientes do concen-trado, são usados milho moído, farelo desoja (apenas para os novilhos cruzados),torta de algodão, polpa cítrica, uréia, mi-nerais na forma orgânica e leveduras.Normalmente, a dieta é formulada para seobter ganho médio de 1,740 kg/cab/dia”,informa Renato Antônio Cortez, zootec-nista responsável pelo confinamento.

O período médio de permanência dosbovinos nas instalações é de 97 dias, nocaso dos Nelore, e 121 dias, no caso de su-perprecoces cruzados. “Além de cumprira noventena do Sisbov, precisamos de al-gum tempo para manejar e negociar os ani-mais”, explica Janaína. Toda a rotina de for-necimento da ração no cocho começa a serautomatizada, com a ajuda do TGT, pro-grama de gestão do trato. Em três linhas decocho (30 currais), foram instalados sen-sores, que captam o peso de entrada e saí-da do caminhão em cada curral. Dessa for-

ma, é possível saber com precisão a quan-tidade de ração fornecida, em que horárioo trabalho foi realizado e quem foi a pes-soa responsável.

Dentro do caminhão, o motorista con-trola tudo, utilizando um monitor sensívelao toque, que o informa sobre os tratos an-teriores e a quantidade prevista para aque-la batelada. Caso constate, por meio de lei-tura de cocho, que o volume de ração pre-vista não é adequado, ele pode alterá-lo nocomputador de bordo, que está conectadoà balança do caminhão. As alterações fei-tas pelo tratador são registradas e justifi-cadas, para que se possa fazer estatística de

ocorrências e detectar possíveis gargalos.O registro de dados possibilita a avaliaçãodo consumo de ração e, consequentemen-te, da eficiência alimentar, além da ava-liação do trabalho dos funcionários.

A Fazenda Califórnia também possui3.300 ha de pastagens, que recebem, noverão, cerca de 10.000 bezerros, recriadosaté atingirem média de 362 kg, no caso degado Nelore. Os novilhos cruzados, oriun-dos da Fazenda Rio Preto, são introduzi-dos no confinamento com peso médio de220 kg-250 kg.

SENSORES(TAGS)

ANTENA

Da rastreabilidade ao tratodos animais, tudo é controladopor programas integrados.

COMPUTADORDE BORDO

BOTTONCOM CHIP


Piadista de repertório inesgotável, Ro-mão Flor gosta de prosear, de prefe-

rência diante de uma travessa de frutas,outro de seus prazeres. Na estrada que dáacesso à vila da Fazenda Rio Preto, no MT,plantou extensas alas de mangueiras;mantém um grande pomar atrás da sede,com inúmeras espécies frutíferas; e, nasvisitas aos retiros da fazenda, leva consi-go um saco de laranjas ou maçãs para dis-tribuir aos peões. Mineiro de nascimentoe goiano de coração, ele mescla gestosmansos com agilidade mental. “Tenho 73anos para trabalhar e 18 para namorar”,diz, rindo.

Considera-se um homem simples,mas não humilde. “Humildade demais éruim, apanha-se muito”, justifica. Romãoveste roupas de corte tradicional, usa bo-tinas durante o trabalho e mantém o cos-tume dos homens de sua geração de le-var papel e caneta no bolso da camisa; ca-nivete, pente e lenço, nos da calça. Seu jei-to comunicativo contrasta com o caráter re-servado do irmão Sebastião, que falapouco. Em entrevista à repórter Mariste-la Franco, Romão Flor emociona-se ao re-

latar episódios de sua infância pobre, emMinas, e reivindica maior reconhecimen-to para a atividade de pecuarista.

DBO – Como foi sua infância? Vou te contar como escapei. Nasci em

1938. Sou o quinto de oito filhos. Éramosmuito pobres. Meu pai trabalhava como la-vrador num pequeno sítio, mas a comidaera pouca, e a gente ainda tinha de ajudarna roça, moer cana, ralar mandioca. Nemarroz tinha. Nosso prato principal era fei-jão com abóbora. Eu era franzino, demo-rei a crescer. Fui estudar tarde e só curseitrês anos. Era muito difícil. Eu tinha de an-dar seis quilômetros para chegar à escola,descalço, cabeça raspada para não pegarpiolho, sem merenda.

Parei de estudar aos 14 anos, quandomeu pai morreu de repente e tive de aju-dar o Sebastião a sustentar minha mãe emeus três irmãos menores. Os mais velhosjá haviam se casado, ficou tudo com a gen-te. Criamos uma aliança muito forte, deparceria e confiança. Comecei a tocar roçaà meia com os vizinhos, comprei bezerrospara treinar como bois de carro. Carreei du-

rante muito tempo. Depois que minha mãemorreu, mudamos para Patos de Minas.Passamos a negociar de tudo. Compráva-mos e vendíamos queijo, automóvel, sítio.Até que juntamos dinheiro para engordargado em pasto alugado.

Quando vocês se mudaram paraGoiás?

No começo dos anos 70. Eu e o Se-bastião fomos a Goiás comprar um carroVolkswagen e acabamos gostando da re-gião. Decidimos, então, alugar uma fa-zenda e engordar bois. Mais tarde, ven-demos tudo o que tínhamos e compramosuma propriedade em Anicuns, a Califór-nia, que temos até hoje. Compramos essaterra para tocar roça e fomos muito feli-zes. Na safra 74/75, colhemos 25.000 sa-cos de feijão roxo e 150.000 sacos de mi-lho. Com o dinheiro da lavoura, compra-mos muito gado.

Foi nessa época que se associaramao Tonico Toqueiro?

Sim. Não tínhamos pasto, e ele eradono de muita terra, lá em Ceres, GO. Nos

Uma história de extremos

““ Eu tinha deandar seisquilômetros parachegar à escola,descalço, semmerenda”.

ENTREVISTA – ROMÃO FLOR


associamos em 7.200 bois. Ele entrou como pasto e nós com o trato (sal mineral). OTonico era um sujeito muito ativo, nego-ciava muito bem. O que o atrapalhou foio carteado. Com o dinheiro dessa socie-dade, compramos a primeira fazenda noMato Grosso, em São José do Xingu, quemeu irmão Antônio, o caçula da família,começou a tocar. Meu pai queria quepelo menos um de nós se formasse, e nósdecidimos realizar o sonho dele. O Antô-nio formou-se engenheiro, pela Universi-dade de Frankfurt, na Alemanha. Ficou lá12 anos, mas decidiu voltar e trabalhar coma gente. Depois, comprou sua própria fa-zenda. No começo dos anos 90, decidimosparticipar do leilão daAgip Petroli, multina-cional italiana perten-cente ao grupo ENI-EnteNazionale Idrocarburi,ex-dona da Liquigás, quequeria vender 256.000ha na região de Cana-brava do Norte, MT, efomos vitoriosos.

Como conseguiramarrematar as terras?

Nós e o Antônio Ga-ravelo, dono do extintoConsórcio Garavelo, en-tramos fortes na concor-rência. Dávamos um lan-ce e ele outro, aí o pre-ço foi subindo. Para nãofavorecer o vendedor,decidimos parar os lan-ces isolados e comprar a área juntos.Dos 256.000 ha, ficamos inicialmentecom 70.000 e eles com 186.000. Pagamosnossa parte com o dinheiro da venda da fa-zenda no Xingu e de 24.000 bois. Na épo-ca, boi valia dinheiro, era reserva de va-lor contra a inflação, que chegava a 30%ao mês. Com o tempo, fomos comprandoglebas do Garavelo, até formar uma pro-priedade de 171.000, dos quais o Incra de-sapropriou 30.000 ha, em 1998, ao preçode R$ 100/ha, e não pagou até hoje.

Como foi a abertura da fazenda?Difícil, pois a região não tinha infra-

estrutura. A estrada que passava pela fa-zenda virava um grande atoleiro na épo-ca das chuvas. Costumo dizer que o pro-gresso não anda em estrada de chão, nem

pernoita no escuro. O ex-governador Blai-ro Maggi adotou essa frase como slogan,mas até hoje estou esperando pelo térmi-no do asfalto da BR 158, que batizei de ro-dovia da promessa. Quando tomei posseda Fazenda Rio Preto, era tudo mato. Mon-tei um ranchinho, desses de plástico, queeu chamava de cinco estrelas, porque tinhacinco buracos no teto, e vivi nele por mui-to tempo. Nunca refuguei trabalho. Se forpara morrer, morro em pé, não deitado.Contratei gente de Goiás para abrir pica-da e formar os pastos. Hoje, nada disso se-ria possível, porque o produtor sofre mui-ta perseguição.

Que tipo de perseguição?Uma vez me multaram por falta de

placa de sinalização nas ruelas da vila. Secai um raio no pasto, eles falam que nóscolocamos fogo. Se o satélite detecta umafumacinha, dizem que é na nossa mata,quando o incêndio foi no vizinho. O pe-cuarista sofre muito preconceito. Aocontrário do industrial, que é visto de for-ma positiva, devido a pesadas campanhasde marketing, nós, produtores, somos vis-tos como bandidos. No ano passado,passamos 42 dias apagando fogo em fa-zendas vizinhas, para impedir que aschamas chegassem às nossas terras. Mon-tamos uma brigada de incêndio equipa-da com máquinas pesadas e pessoal trei-nado. Até os homens do Corpo de Bom-

beiros de Cuiabá, que chamei para ajudar,disseram que estávamos mais preparadospara fazer o serviço do que eles. Mas osórgãos ambientais não reconhecem nos-so trabalho.

No ano passado, a Secretaria de Con-trole Externo do Mato Grosso, braço re-gional do TCU-Tribunal de Contas daUnião, abriu um processo contra o Incrapor omissão nas ações relacionadas à nos-sa fazenda, pois, na visão deles, trata-sede propriedade improdutiva, que nãoatende sua função social. O Incra fez novolaudo de inspeção e emitiu um parecer anosso favor, dizendo que não paira dúvi-das sobre a legitimidade e autenticidade

do domínio e que ele cumpreindiscutivelmente sua funçãosocial, pois o grau de utili-zação da terra e eficiência daexploração estão bem acimados padrões mínimos esta-belecidos para a região. Te-nho um rebanho de 100.000cabeças, pastagens total-mente formadas, infraestru-tura completa, quase 200funcionários. Como o TCUpode dizer que essa fazendaé improdutiva?

Como o senhor vê o con-tencioso ambiental?

Estou tentando me ade-quar, mas os processos sãoincrivelmente lentos. De-morei quase sete anos paraconseguir o georreferencia-mento da fazenda. Agora

estou me preparando para fazer o CAR-Cadastro Ambiental Rural, para depois ti-rar a LAO-Licença Ambiental de Opera-ção, tudo isso enquanto o Congresso de-bate o Código Florestal. Nossas terras es-tão em uma área de transição, basta veri-ficar a vegetação nativa, que é tipicamentede cerrado. O pecuarista vive em meio aum fogo cruzado, pode levar uma bala per-dida a qualquer momento ou se salvar. Nãosabemos. Enquanto isso, estou tomandoalgumas providências, como a recompo-sição de alguns pontos da mata ciliar. Nes-te ano, pretendo plantar 50.000 mudas deespécies nativas como o landim, o pequi,o angazinho e o genipapo em beiras decórregos e nascentes. Estou fazendo a mi-nha parte.

“O progressonão andaem estradade chão,nempernoita noescuro”

ENTREVISTA – ROMÃO FLOR

irmãos flor

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