horÁrio de aulas –1º semestre letivo de 2019 1º...
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FACULDADE SANTA TEREZINHA CEST
CURSO DE GASTRONOMIA
HORÁRIO DE AULAS –1º SEMESTRE LETIVO DE 2019
1º PERÍODO
HORÁRIO
1º 18 h às 19 h
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA
SÁBADOTecnicas Dietétcas ITeoria
2º 19hÀS 19h50Bioquimica dos Alimentos
T Habilidades de CozinhaTeoria
Portugues InstrumentalHistoria e cultura em
gastronomiaTecni Dietet I
Pratca B
3º 19h50 ÀS 20h40
Projeto IntegradorI
Habilidades de Cozinha Teoria
Portugues InstrumentalHistoria e cultura em
gastronomiaTecni Dietet I
Pratca B
4º 20h50às 21h40
Microbiologia dosAlimentos
P ABioquimica dos Alimentos
P BTecni Dietet I
Pratca C
Habilidades de CozinhaP A
Gestão Empreendedora eMarketng em Gastronomia
Microbiologia dos AlimentosTeoria
Tecni Dietet IPratca A
5º21h40ás 22h30
Bioquimica dos AlimentosP B/
Microbiologia dosAlimentos
P ATecni Dietet I
Pratca C
Habilidades de CozinhaP B
Gestão Empreendedora eMarketng em Gastronomia
Microbiologia dos AlimentosTeoria
Tecni Dietet IPratca A
FACULDADE SANTA TEREZINHA CEST
CURSO DE GASTRONOMIA
HORÁRIO DE AULAS –1º SEMESTRE LETIVO DE 2019
2º PERÍODO
HORÁRIOSEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA
SÁBADO
1º 18 h às 19 h
Planejamento deCardápios
TeoriaCozinha Brasileira I
TeoriaAnálise Sensorial de
AlimentosTeoria
2º 19hÀS 19h50
Planejamento deCardápios
PratcaA
Projeto IntegradorII
Cozinha Brasileira I
AAnálise Sensorial de
AlimentosA
Higiene e Controle deAlimentos
3º 19h50 ÀS 20h40
Planejamento deCardápios
PratcaA
Planejamento eGestão de Unidades
de Alimentação eGastronomia
Cozinha Brasileira IA
Análise Sensorial deAlimentos
B
Higiene e Controle deAlimentos
4º 20h50às 21h40
Planejamento deCardápios
PratcaB
Planejamento eGestão de Unidades
de Alimentação eGastronomia
Cozinha Brasileira IB
Fundamentos dasCiências Sociais
Química Analítca
5º21h40ás 22h30
Planejamento deCardápios
PratcaB
Planejamento eGestão de Unidades
de Alimentação eGastronomia
Cozinha Brasileira IB
Fundamentos dasCiências Sociais
Química Analítca
FACULDADE SANTA TEREZINHA CEST
CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA
HORÁRIO DE AULAS –1º SEMESTRE LETIVO DE 2019
3º PERÍODO
HORÁRIOSEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA
SÁBADO
1º 18 h às 19 h
Cozinha Brasileira IITEORIA
Cozinha Europeia eMediterrânea
TEORIA
2º 19hÀS 19h50
Fundamentos deTurismo e
Hospitalidade
Cozinha Brasileira IIG-A
Cozinha Europeiae Mediterrânea
G-B
CozinhaVegetariana e
Orgânica
Planejamento de EventosGastronômicos, Etiqueta
e Cerimonial
3º 19h50 ÀS 20h40
Fundamentos deTurismo e
Hospitalidade
Cozinha Brasileira IIG-A
Cozinha Europeia eMediterrânea
G-B
CozinhaVegetariana e
OrgânicaG-A
Planejamento de EventosGastronômicos, Etqueta e
Cerimonial
4º 20h50às 21h40
Métodos e Técnicasde Conservação dos
Alimentos
Cozinha Brasileira IIG-B
Cozinha Europeia eMediterrânea
G-A
CozinhaVegetariana e
OrgânicaG-B
Métodos e Técnicas deConservação dos
AlimentosG-B
5º21h40ás 22h30
Métodos eTécnicas de
Conservação dosAlimentos
Cozinha Brasileira IIG-B
Cozinha Europeia eMediterrânea
G-A
Projeto IntegradorIII: Estudo sobre osNovos Tempos e aCozinha Criativa
Métodos e Técnicas deConservação dos
AlimentosG-A