guia de edimburgo[1]

8/18/2019 Guia de Edimburgo[1]

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GUIA

DE

EDIMBURGO


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EDIMBURGO

El origen del nombre de Edinburgh (Edimburgo) puede que sea un poco incierto, pero lo que sí está claro es queúltimamente, la capital escocesa está inexorablemente al alza. La "Ciudad Festivalera" está llena de vida durante todo elaño, ya sea con los fuegos artificiales y el bullicio de la famosa fiesta callejera "Hogmanay" con motivo del Año Nuevoo con las demonstraciones artísticas por las calles empredradas de Edimburgo durante el Festival de agosto. Apoyandoesta faz bohemia está uno de los centros financieros más establecidos y dinámicos de toda Europa. El renacimiento deEdimburgo comenzó en 1999, cuando se reunió el parlamento escocés en la ciudad, por primera vez, después de 300años. Está claro que es una ciudad en continuo movimiento. En el año 2003 se celebró allí la ceremonia de los PremiosMTV y en el 2005 la UNESCO nombró a Edimburgo como la primera Ciudad de la Literatura de la UNESCO.

Es fácil ver lo que atrae a tantos visitantes a Edimburgo, con uno de los cascos antiguos más encantadores de Europa,complementando a la "Ciudad Nueva", que data del siglo XVII y XVIII. Hacia el sur se levantan las Pentland Hills y elnorte de la ciudad está flanqueado por el Firth of Forth y su conjunto de islas desiertas, que crean un anfiteatro natural.

Durante la última década, la ciudad se ha establecido como un destacado centro internacional para los negocios, lasfinanzas y la educación. Después de Londres, éste es el centro financiero más importante de Gran Bretaña, con lainauguración del impresionante Royal Bank of Scotland HQ en el oeste de la ciudad, como símbolo del "NuevoEdimburgo". La ciudad cuenta además con cuatro universidades. La más antigua, la Universidad de Edimburgo, data de1583. Aunque siempre ha tenido una imagen más conservadora que otras ciudades escocesas como Glasgow,Edimburgo es sin embargo una excitante capital llena de arte, cultura, historia y belleza. Cuenta con multitud degalerías y museos, cinco teatros de artes escénicas y un calendario lleno de festivales internacionales.

CÓDIGO TELEFÓNICO INTERNACIONAL: 44

ZONA HORARIA

GMT (GMT + 1 desde el último domingo de marzo al sábado previo al último domingo de octubre).

ELECTRICIDAD240 voltios CA, 50Hz; el enchufe estándar es de tres clavijas planas.

CAMBIO1 Libra esterlina (£1)= 1,14016 //// 1 euro= 0,91275£La Libra Esterlina y la Libra Escocesa tienen el mismo valor. Simplemente que el Banco de Escocia imprime suspropias libras, con diseño propio. Por ejemplo, en vez de venir el rostro de Isabel II, viene el de Robert LouisStevenson, o el de Walter Scott.

Pero sólo los billetes. Las monedas son las mismas. Intenta gastar todas las Libras Escocesas allí, y si te sobra algo, quesean Libras Esterlinas, ya que puede que en España algunos Bancos te pongan pegas al intentar cambiarlas por Euros.

HISTORIA626 Edimburgo, conocida como "Fort of Edin", "Edwinburgh" o "Dunedin" ("fuerte en la montaña"), fue fundada porEdwin de Northumbria.1018 Malcom II derrota a los northumbrians y proclama a Edimburgo como ciudad escocesa.1128 David I funda Holyrood Abbey (Abadía de Holyrood).1296 El rey inglés Eduardo I saquea el Castillo de Edimburgo. 1313 Los escoceses recuperan el Castillo de Edimburgo. 1322 Los ingleses saquean Holyrood Abbey. 1368 Comienzan las obras de reconstrucción del castillo. 1498 Se funda el Palacio de Holyroodhouse. 1513 Muchos hombres de Edinburgo mueren en la Batalla de Flodden Field. 1560 Los franceses abandonan su reivindicación del trono de Escocia en el Tratado de Edimburgo.

1566 Rizzio, el secretario de María Estuardo, la reina de los escoceses, es asesinado en el Palacio de Holyroodhouse. 1583 Se funda la Universidad de Edimburgo. 1650 Ejecución del monárquico Montrose. 1707 El poder se traspasa de Edimburgo a Westminster tras firmar el Acto de Unión.


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1711 Nace David Hume, filósofo e historiador. 1723 Nace en Edimburgo Adam Smith, el fundador de la economía política. 1745 Llega a la ciudad Carlos Estuardo (Bonnie Prince Charlie).1767 Comienza la construcción de la Nueva Ciudad de Edimburgo.1771 Nace en Edimburgo el novelista Walter Scott. 1810 Finalización de la primera Ciudad Nueva. 1846 Se concluyen las obras del nexo ferroviario entre Edimburgo y Londres. 1850 Nace en Edimburgo Robert Louis Stevenson.1947 Se celebra el primer Festival de Edimburgo. 1966 Se funda la Universidad Heriot-Watt. 1999 Se inaugura el Nuevo Parlamento Escocés.

SISTEMA POLÍTICO

Como resultado de las elecciones de mayo de 1999, Escocia tiene un parlamento por primera vez en 300 años. Elparlamento goza de una relativa autonomía. Jefe de Estado: Reina Isabel II de Inglaterra. Jefe del Parlamento: PrimerMinistro Jack McConnell (desde el 2002).

IDIOMAInglés. También se habla el gaélico, especialmente en la zona occidental y en los Highlands.

VISITSCOTLAND

Ocean Point One, 94 Ocean Drive, Leith, Edinburgh EH6 6JH, UKTel: (0131) 472 2222 (sólo información comercial).

Fairways Business Park, Deer Park Avenue, Livingston, EH54 8AF, UKTel: (0845) 225 5121 (llamadas desde el Reino Unido) ó (01506) 832 121 (llamadas desde fuera del Reino Unido).Página web: www.visitscotland.com

AEROPUERTO

El Aeropuerto de Edimburgo (EDI) (tel: (0870)040 0007; Fax: (0131) 344 3470. http://www.baa.com/www.edinburghairport.com) está situado 12 km (8 millas) al oeste del centro de la ciudad.

El aeropuerto se encuentra a 12km (8 millas) al oeste de Edimburgo.

Compañías aéreas principales: British Midland (tel: (0870) 607 0555; página web: http://www.flybmi.com/) y British Airways (tel: (0870) 850 9850; página web: http://www.britishairways.com/) son las principales aerolíneas regularesque operan en el aeropuerto. Otras compañías son: Flygobespan, Easyjet, Air France, Air Scotland, Continental, Flybe,KLM, Lufthansa, Ryanair y Scot Airways.

Instalaciones del aeropuerto: El aeropuerto cuenta con una oficina de cambio de divisas, un mostrador deinformación, una oficina de turismo, mostradores de reserva hotelera, consignas, oficina de objetos perdidos, tiendas deprensa y regalos, tiendas de artículos libres de impuestos, un puesto de primeros auxilios, bares, restaurantes ycompañías de alquiler de coches como Alamo, Avis, Budget, Europcar, National y Hertz.

TRANSPORTE HACIA LA CIUDAD

Lothian Buses (tel: (0131) 555 6363; página web: http://www.flybybus.com/) opera un servicio de autobuses desde laterminal hasta el centro de la ciudad (Waverley Bridge, en el centro de la ciudad, frente a la estación de ferrocarril), através de la estación de Haymarket (duración del trayecto- 25 minutos). Estos autobuses pasan cada 8 ó 10 minutos, delunes a sábado (06.50-00.20), y menos frecuentemente desde las 00.20 hasta las 06.50. Los domingos funcionan de

09.25 a 00.20 y con menos frecuencia por la noche. El billete cuesta £3. El autobús nocturno N22 circula a diario unavez cada hora entre las 00.45 y las 00.03


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From EDINBURGH AIRPORT to City Centre: Airlink departs from STAND 19 just outside the UK arrivalshall

0445 0505 0525 0545 0605 0625 0640 0655 0710 then at least every 10 mins until 0022

N22 shown in red departs from STAND 19

from CITY CENTRE to Edinburgh Airport: Airlink departs from Waverley Bridge just off Princes Street

0420 0440 0500 0520 0540 0600 0615 then at least every 10 mins until 2345N22 shown in red departs from east end of Princes Street at Waverley Steps

TRASLADO AEROPUERTO EDIMBURGO A CIUDAD: Coges el bus nº100 en el Stand 19 (osea, la parada de bus de la puerta numero 19). Cuesta el trayecto 3,5 libras y la iday vuelta 6 libras. Puedes comprarlo directamente con el conductor o en la oficina de informacion de turismo que esta

justo a la derecha de la salida del vuelo. El bus te deja en Waverley Bridge y pasan cada 10 minutos.

TAXI:Disponibles en la parada situada fuera del aeropuerto. Duración del trayecto al centro de la ciudad: 25 minutos. Laparada de taxis se encuentra en la parte este de la terminal o bien se pueden pedir taxis por teléfono a través de AirportTaxis (tel: (0131) 344 3344). La carrera hasta el centro de la ciudad (duración del trayecto- 20 minutos) cuesta £20

aproximadamente. El acceso a la ciudad es a través de la A8.

EN COCHE:La A8 va directa desde el aeropuerto al centro de la ciudad. Si se viaja desde el oeste o desde el norte, siga lasindicaciones de las carreteras M9, M8 y A90. Hay aparcamiento de corta y larga estancia.

TREN: Edimburgo tiene dos estaciones de tren- Waverley Station (situada en el centro de la ciudad, en Princess Street) y

Haymarket Station (en el cruce de Dalry Road con Haymarket, en el West End). Hay gran número de autobuses y taxisque sirven a las estaciones. Waverley tiene puestos de comida, una tienda de prensa y un pub. Hay también otrasestaciones, más pequeñas, en Newcraighall, South Gyle y en el Nuevo Edinburgh Park.

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CÓMO DESPLAZARSE EN LA CIUDADBUS


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Traveline (tel: (0870) 608 2608), proporciona información sobre autobuses, autocares y trenes dentro de la zona de

Lothians. La oficina abre de lunes a viernes (08.30-17.00) y las líneas telefónicas operan hasta las 20.00. No hay unared de tranvías en la ciudad con que la gente tiende a utilizar el autobús como transporte público. Sin embargo,actualmente se está considerando la posibilidad de establecer una red de tranvías.

Lothian Buses, 27 Hanover Street (tel: (0131) 555 6363; página web: http://www.lothianbuses.co.uk/), es la empresaque proporciona los autobuses urbanos de la ciudad, así como First Edinburgh (tel: (08708) 727271; página web:http://www.firstedinburgh.co.uk/). La iniciativa del Ayuntamiento recogida en el "Greenways Scheme" hace que seailegal el aparcar en las principales calles de la ciudad, convirtiendo el espacio en carriles verdes para el uso exclusivo deautobuses. Como resultado del esquema, los autobuses funcionan sin obstrucciones alguna de 06.00 a 24.00, y despuésde medianoche es cuando opera el servicio nocturno.

Las tarifas van de £0,80 a £1- los autobuses nocturnos cobran £2 y es necesario tener el dinero exacto. Existen unaserie de bonos de transporte con tarifas reducidas. Lothians Buses vende el billete Daysaver que permite viajes

ilimitados por todas sus rutas, durante un día entero por £2,30. Lothians Buses también vende bonos semanales (£12) ymensuales (£36), que permiten viajes ilimitados en los autobuses de la compañía. First Edinburgh también proporcionabonos diarios (FirstDay), semanales (FirstWeek ) y mensuales (FirstMonth) para el uso ilimitado de sus autobuses enEdimburgo y sus alrededores. Los precios varían según las zonas y la duración del pase.


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Todos los bonos para Lothian Buses se pueden adquirir en el Waverley Bridge Ticket Centre, Waverley Bridge (tel:(0131) 555 6363), que abre todos los días de 08.30 a 17.30 en verano y de 08.30 a 16.00 en invierno.

TAXIS

La mayoría de los taxis de Edimburgo son negros y se pueden parar por la calle. Todos ellos son oficiales y disponende taxímetro. Los taxistas deben exhibir su identificación. Entre las compañías de taxis de la ciudad podemos citar: CityCabs (tel: (0131) 228 1211; página web: http://www.citycabs.co.uk/) y Central Radio Taxis (tel: (0131) 229 2468;página web: http://www.taxis-edinburgh.co.uk/). Las tarifas suelen ser bastante elevadas, suelen cobrar £1,80 porkilómetro recorrido (£2,30 por milla). Una propina del 10% es lo habitual.

Los taxis alli si lo cogeis entre varios no resultan caros. En trayectos desde la Royal Mile hasta nuestro guest house (encalle MacDonald Road) nos costaron 5-7 libras. Tienen capacidad para 5 personas.

CONDUCIENDO POR LA CIUDAD

Conducir por Edimburgo puede ser bastante estresante debido a los grandes atascos conque lo mejor es caminar,desplazarse en bicicleta o utilizar el transporte público. Si decide conducir por la ciudad, recuerde que aparcar enEdimburgo es bastante difícil. Las plazas de aparcamiento con parquímetros (lunes-sábado, 08.30-18.30) sufrenrestricciones en la ciudad y en la mayoría de las zonas se necesita tener un permiso de residente para poder aparcar. En

las zonas del centro, como George Street, el aparcamiento puede costar hasta 55 peniques por 15 minutos. Si no paga latarifa correrá el riesgo de pagar una multa y de que la grúa se lleve su coche. La opción más fácil es aparcar en uno delos aparcamientos NCP, como el de St James Centre o el de Castle Terrace.

ALQUILER DE COCHES

Las condiciones para alquilar un coche varían de una compañía a otra, sin embargo, en todos los casos, los conductoreshan de estar en posesión de un permiso de conducir válido. Éste puede ser un permiso de conducir del país deprocedencia, sin embargo, si su licencia no está traducida al inglés, se prefiere un permiso de conducir internacional. Amenudo se require una prueba de domicilio. También es esencial tener tarjeta de crédito. Es importante comprobar quétipo de seguro se incluye en la tarifa de alquiler. En general, hay que ser mayor de 23 años para poder alquilar uncoche.

Avis (tel: (0131) 337 6363 ó (08700) 100 287; página web: http://www.avis.co.uk/) cobra desde £45 libras por día, sinlímite de kilómetros, con dispensa por colisión, protección en caso de robo e impuestos Hertz (tel: (0131) 556 8311 ó(0870) 846 0013; página web: http://www.hertz.co.uk/) cobra desde £40 libras por día, sin límite de kilómetros, condispensa por colisión, protección en caso de robo e impuestos Arnold Clark Car Rental (tel: (0845) 607 4500); páginaweb: http://www.arnoldclark.co.uk/) cobra desde £19 por día, con un límite de 400km (250 millas) y los conductoresdeben de tener un permiso de conducir de al menos un año de antigüedad.

ALQUILER DE BICICLETAS Y MOTOCICLETAS

Bike Trax Cycle Hire, 11 Lochrin Place, Tollcross (tel: (0131) 228 6633; fax: (0131) 228 3686; e-mail:[email protected]; página web: http://www.biketrax.co.uk/), alquila gran variedad de bicicletas. La tarifa estándar(casco y candado incluidos) es de £12 por medio día y £16 por el día entero- también se requiere un depósito de £100 ymostra el carnet de identidad.

VISIÓN GENERAL

Las zonas principales de Edimburgo son la Ciudad Nueva georgiana, la Ciudad Antigua medieval y el Puerto de Leith.El castillo domina el paisaje urbano, marcando así el centro de la ciudad. La Princess Street es la calle principal de laciudad y ha sido muchas veces descrita como una de las calles más bellas del mundo. La Royal Mile, que Daniel Defoedescribió una vez como la calle más hermosa que jamás había visto, une el Castillo de Edimburgo con el Palacio de

Holyroodhouse y solía ser la arteria principal de la ciudad medieval. Gracias a su cuidada conservación durante el sigloXX, ha mantenido su peculiar personalidad. Hacia el norte, a lo largo del Firth of Forth, se han regenerado los muellesde Leith con estilosos hoteles, restaurantes y bares, y este renacimiento se está expandiendo ahora hacia el este y oeste,a lo largo de la línea costera. Fuera del centro se encuentran las islas del Firth of Forth, las Pentlands Hills y elencantador pueblo de South Queensferry.


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QUÉ VER


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INFORMACIÓN TURÍSTICA

The Edinburgh and Scotland Information Centre 3 Princes Street Tel: (0131) 473 3800 or 0845 2255 121. Fax: (01506) 832222.E-mail: [email protected] Página web: http://www.edinburgh.org/Horario: Lunes-sábado (0900-1700); domingo (1000-1700) y suele cerrar más tarde en verano.También hay representantes en el centro ciudad que ofrecen consejo y ayuda. Éstos se encuentran en los alrededores dela Royal Mile, de Princess Street y de Waverley Station.

PASESLa Edinburgh Card (página web: www.edinburgh.org/pass/) ofrece acceso gratuito a 27 atracciones turísticas, una guíasobre la ciudad, transferencias gratuitas hasta/desde el aeropuerto y el uso ilimitado de los autobuses locales yregionales, además de descuentos en las tiendas. La tarjeta puede ser para un día (£26), dos días (£34) y tres días (£40).Se puede adquirir este pase en cualquiera de las oficinas de turismo de Princess Street, del aeropuerto o bien en Internet.

CASTILLO DE EDIMBURGO

Ésta es la atracción turística más famosa de Escocia y está construido en el centro de un volcán inactivo. Desde el sigloI, siempre ha habido una fortaleza en el mismo lugar. El Castillo de Edimburgo contiene ahora las joyas de la Coronade Escocia, la Stone of Destiny, Mons Meg (un enorme cañón del siglo XV) y las oficinas del ejército de la DivisiónEscocesa.

La panorámica desde las almenas proporciona una vista espléndida de la ciudad.Tel: (0131) 225 9846. Fax: (0131) 220 4733. Página web: http://www.historic-scotland.gov.uk/Transporte: Autobús 35. Entrada: £9,80 (descuentos disponibles).Horario: 09.30-18.00 (marzo-octubre); 09.30-17.00 (noviembre-marzo); última entrada 45 minutos antes del cierre.

Las luchas contra los Normandos, las invasiones del siglo XVII y las batallas contra los ingleses se recrean en laspinturas de los salones. En el interior se pueden contemplar varias exposiciones como los Honores de Escocia, dondese encuentran las joyas de la Corona Escocesa y los objetos del Tesoro Real Escocés; El Cañon de las Trece Horas,que dispara todos los días a esa hora; El Memorial Nacional de la Guerra de Escocia; La Piedra del Destino, piedrasobre la que fueron coronados todos los monarcas escoceses hasta que los ingleses la secuestraron en la abadía deWestminster en 1296; o la Capilla de Santa Margarita, la zona más antigua de la fortaleza, dedicada a su memoria.Desde su cima se contemplan unas hermosísimas vistas de toda la ciudad.

El Malecón La zona abierta frente al Castillo es conocida como el malecón y es fundamentalmente el resalto el cual se formó debidoa la acción de los glaciares sobre el volcán extinto formando la piedra. En el siglo XVIII, el resalto fue elevado y


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ensanchado para formar una plaza de armas, las paredes decorativas que corren a lo largo de cada lado fueron agregadasentre 1816 y 1820.

La Torre de Entrada La existente torre de entrada fue construida en 1887 y las estatuas de Robert The Bruce y William Wallace fueronagregadas a cada lado de la entrada en 1929.El diseño de la torre de entrada estaba condicionado por las defensas existentes. El ejército de Cromwell comenzó aconstruir la fosa alrededor de los años 1650s y la misma se terminó casi 100 años después.

La Batería Half Moon Hasta el siglo XVII la línea defensiva principal del castillo estaba detrás de las defensas actuales. La gran pared curvaque conocemos hoy como la Batería Half Moon fue construida en los años 1570s. Envuelta dentro de las paredes de labatería se encuentran los restos de una torre construida en 1368 para David II la cual fue derribada durante el sitio delaño 1573.

La Batería ForewallEstá ubicada a la derecha de la Batería Half Moon debajo de la unión de las dos baterías el camino de acceso pasa através de una barrera interior que fue construida en el siglo XVIII y constituía un obstáculo perfecto porque tenía unafosa en frente.

La Puerta PortcullisEs la puerta principal de acceso al Castillo y fue construida en los años 1570s. Está decorada con las armas del conde deMorton quien fue regente de Escocia en el momento de su construcción.

La Batería Argyle Antes del siglo XVII, la parte principal del Castillo estaba en el punto más alto de la roca. La Argyle o La Batería deseis cañones fue construida en los años 1730s por el general de división Wade quien es famoso en Escocia comodiseñador de una red de caminos militares y puentes.

La Batería Mill’s MountSe encuentra más allá de la batería Argyle y está ubicada hacia el norte. Es desde esta batería que el cañón de las13hrs. se dispara todos los días.A un nivel más bajo que el de estas baterías se encuentran las defensas de artillería conocidas como “Defensas Bajas”

La Casa del Gobernador Es una construcción clásica levantada en 1742. Hoy la casa se usa como comedor de la guarnición del castillo, pese aque el ala derecha sigue siendo la residencia oficial del gobernador.

El Hospital Fue completamente reconstruido en un estilo de principios del siglo XVII. Hoy alberga parte del Museo Escocés deServicios Unidos.

El Galpón Se usó como barraca y como almacén de municiones. Hoy es la tienda de recuerdos.

La Batería Butts

En su forma actual, las defensas del lado sur del Castillo datan del 1708 y 1713.En 1708 un escuadrón francés había navegado hasta el Estuario del Río Forth apoyando el intento de ganar el trono parael hijo de James VII y a pesar de que el intento no fue exitoso, fue el causante de temor a la insurrección de la fronteranorte por lo tanto, un ingeniero militar preparó al castillo para un posible enfrentamiento, era Theodore Dury.Dury mejoró el alojamiento dentro del castillo y la batería Butts. El nombre de la batería proviene del campo de tiro, ellugar en donde los arqueros practicaban tiro al blanco y que solía estar en esta zona.

La Vieja Zona de Desfile Es la zona en donde están las barracas. Estas fueron construidas en los años 1790s.

La Batería de DuryLleva el nombre del ingeniero Theodore Dury quien reconstruyó las paredes meridionales del castillo a principios delsiglo XVIII.

La Prisión Militar Se encuentra detrás de la batería de Dury. Fue construida alrededor de 1842. La prisión fue diseñada para albergar a losinfractores de todas las guarniciones escocesas, no sólo la del Castillo de Edimburgo. Dos niveles de celdas rodean un


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espacio central, con galerías sólidas que corren alrededor del nivel superior. La prisión fue usada por última vez en1923.

Las Cámaras Fueron construidas para obtener un buen nivel en los edificios superiores. Tuvieron una serie de usos incluyendo el dearsenal, barraca, panadería y depósito.El uso por el cual son mejor recordadas es por ser el alojamiento de prisioneros de guerra extranjeros y particularmentede soldados capturados en las guerras con Francia en la segunda mitad del siglo XVIII y comienzos del siglo XIX. Elgraffiti de algunos prisioneros todavía puede observarse. También pueden verse muchas piezas de artesanías, las cualesconstituían el modo de ganar dinero de los prisioneros.Hoy una de las cámaras contiene el magnífico cañón conocido como “Bombard”. Este cañón se construyóprobablemente en Mons en la moderna Bélgica, en los años 1440s para el Duque de Burgundy y le fue enviado a susobrino político, James II en 1457. Tuvo una larga trayectoria en el servicio escocés hasta que explotó al disparar unsaludo en 1680 y fue entonces abandonado. Estuvo durante muchos años en exhibición en la Torre de Londres hastaque en 1829 fue enviado a Edimburgo; como el clima tenía efectos adversos en su metal, se lo ha guardado en lascámaras desde entonces.

La Colina Hawk El camino que sube pasando la entrada de la prisión militar se conoce con el nombre de la Colina Hawk. La casa delgobernador y las nuevas barracas están allí.

La Puerta Foog Fue probablemente construida durante el reinado de Charles II.

La Plaza de la Corona Contiene los edificios asociados a la realeza, principalmente la Residencia Real.

Monumento Nacional Escocés a los Caídos en la GuerraEs el edificio más moderno de los ubicados en la Plaza de la Corona y data de los años 1920s. Ocupa el lugar de laiglesia medieval de St. Mary la cual fue relegada a depósito de municiones en el siglo XVI. La estructura del edificioexistente fue levantada en 1755 como una barraca. La decisión de convertirla en el Monumento Nacional Escocés alos Caídos en la Guerra fue tomada después de la Primer Guerra Mundial de 1914-18 y Sir Robert Lorimer completólos diseños en 1924. En 1927 el Príncipe de Gales lo inauguró. La urna contiene los nombres de todos los caídos.

Las Barracas de la Reina Ana Están contiguas a la Plaza de la Corona y contienen la principal colección perteneciente al Museo del Servicio UnidoEscocés.

La Gran Sala Fue reconstruida por James IV y fue utilizada con propósitos ceremoniales. No hay rastros de las salas anteriores. Elrasgo más fino de la Sala es su elaborado techo de madera. La sala comenzó a utilizarse como barraca en 1650 yposteriormente, como hospital. Fue restaurada a su forma original entre los años 1887 y 1891 según los diseños deHippolyte Blanc y a expensas del Editor William Nelson.

El Palacio Desde el siglo XIV el alojamiento privado para el rey y su personal fue ubicado en el lado sudeste. Fue en esta parte del

castillo en donde en 1368, David II comenzó a construir su torre, la torre fue ampliada después de la Edad Media. Elnúcleo del palacio existente en el lado este de la Plaza de la Corona estaba quizá formado por una gran cámara queJames I construyó para sí al lado de la torre en los años 1430s. Fue probablemente a comienzos del siglo XVI que JamesIV comenzó a darle al palacio la base de su forma actual, mientras que se construía la gran sala. Fue modificado paraMary Queen of Scots (Maria, Reina de los Escoceses) y su príncipe consorte Henry Lord Darnley y por sobre una de laspuertas, hay una fecha 1566 con las iniciales M.A.H (para María y Enrique).15 años más tarde fue nuevamente remodelado para el regreso de James VI. La parte norte fue elevada y se le dio unestilo clásico a las ventanas. El último cambio significativo en la parte externa del palacio tuvo lugar a comienzos delsiglo XIX, cuando el techo abovedado fue removido y la torrecilla fue elevada.Partes del palacio son hoy utilizadas por el Museo del Servicio Unido Escocés, pero hay dos habitaciones que son desuma importancia para la historia del castillo. Una de ellas es una pequeña cámara ubicada en la planta baja queconduce a lo que fuera la habitación de la reina, en la cual, Mary Queen of Scots (María Reina de los Escoceses) dio aluz al futuro James VI y la cual fue redecorada para conmemorar el evento.

La segunda habitación es una cámara abovedada que se encuentra a nivel del primer piso en la cual se guardan LasJoyas de la Corona Escocesa (corona, espada y cetro) y en la cual estuvieron emparedadas después de la Ley deUnión de 1707. La bóveda se reabrió y las joyas se exhibieron en 1818.


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La Batería Half Moon Ya hemos mencionado que la torre construida por David II en la parte sudeste del castillo fue derribada durante el sitioen 1573 y que las paredes de la Batería Half Moon después fueron envueltas alrededor de las ruinas.Desde el interior de la entrada del castillo puede verse como las paredes de la batería se yerguen pero es sólo desde elnivel de su plataforma que podemos darnos cuenta del espléndido dominio de las tierras ubicadas al este, que le brindó alos defensores del castillo.Pese a las ventajas que le dio a sus defensores, no previno la toma del castillo durante los sitios de los años 1650 y1689. Durante esos sitios el parapeto que la remataba fue dañado por lo tanto una importante reconstrucción fuenecesaria.La existente planta baja de la batería contiene una serie de bóvedas y vale la pena notar que durante mucho tiempofueron utilizadas como cisterna.

La Capilla de St. Margaret Es la más vieja estructura del Castillo, la capilla está dedicada a St. Margaret, esposa del rey Malcolm III y madre dellos reyes Edgar, Alexander I y David I.No hay registros que indiquen cuando se construyó la capilla pero, teniendo en cuenta su arquitectura, es probable quedate del reinado de David I quien subió al trono en 1124.Hoy es una estructura independiente pero durante muchos años estuvo ligada a otros edificios. Su intencionadopropósito fue redescubierto en 1845 por lo tanto fue restaurada a lo que se creía que era su forma original. Por fuera esun bloque rectangular sin embargo por dentro, su estructura es más compleja y está divida en dos partes por un

exquisito arco. El altar es un ábside abovedado semicircular y el cuerpo central de la capilla es la nave rectangularutilizada para la congregación.

Las Escaleras LangEl camino desde el recinto superior del Castillo conduce a los escalones conocidos como Escaleras Lang. Las escaleraspasan por los pisos superiores de la Puerta Portcullis la cual se construyó en 1886 para darle el aspecto que el arquitectosuponía acerca de cómo debería ser un castillo medieval.A la puerta a veces se la conoce como Torre Argyle porque se cree que el Noveno Conde de Argyle pasó allí susúltimos días antes de su ejecución ocurrida en una cámara superior de la puerta.La Batería ForewallFue construida después del sitio de 1573 y reparada después de los sitios de 1650 y 1689.

PALACIO DE HOLYROODHOUSE

El Palacio de Holyroodhouse se ubica en el extremo oriental de la Milla Real y ha sido el enclave real de Edimburgo

desde 1128, cuando David I fundó la abadía. La mayoría de los edificios que aun se conservan datan del reinado deCarlos II, que fue el que encargó la reconstrucción del palacio. El palacio sigue siendo la residencia oficial de la reinaen Escocia y normalmente se cierra al público cuando se aloja la familia real.Canongate, Royal Mile Tel: (0131) 556 5100. Fax: (0131) 7930 9625. Página web: http://www.royal.gov.uk/Transporte: Autobús 35, 36, 64. Entrada: £9,50 (descuentos disponibles).Horario: 09.30-18.00 (abril-octubre); 09.30-16.30 (noviembre-marzo); última entrada 45 minutos antes del cierre.

GALERÍA NACIONAL DE ESCOCIA

La colección de pinturas y esculturas europeas, que va desde el Renacimiento hasta el siglo XIX, es la más grande deEscocia e incluye obras de Van Dyck, Tiepolo, Pisarro, Monet, Cézanne, El Greco, Raphael, Titian y Botticelli. Sepuede ahora acceder al Royal Scottish Academy a través del galardonado Weston Link. El Scottish National PortraitGallery se encuentra cerca de allí, en 1 Queen Street. The Mound

Tel: (0131) 624 6200 ó 332 2266. Fax: (0131) 623 7126. E-mail: [email protected]ágina web: http://www.nationalgalleries.org/ Horario: (10.00-17.00), abierto hasta las 19.00 los jueves.Transporte: Autobús 23, 27, 28 ó 41/41A. Entrada: Gratuita.


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SCOTTISH NATIONAL GALLERY OF MODERN ART

Esta galeria se inauguró en 1960 y se trasladó en 1984 a su actual ubicación, un edificio de William Burn, al oeste delcentro ciudad. Las pinturas de maestros del siglo XX como Lucien Freíd, Adrian Wiszniewski y los coloristas escocesesse muestran en el interior, mientras que en el jardín se exhiben las esculturas de Henry Moore. Enfrente se encuentra la

Dean Gallery, una estilosa galería que se inauguró en 1999 y alberga una vasta colección de obras del escultor EduardoPaolozzi. La galería contiene además las obras de surrealistas como Dalí y Magritte, así como trabajos de Picasso.Existe un autobús gratuíto que funciona cada hora (11.00-17.00) y va desde esta galería hasta Dean Gallery en el West

End, hasta la National Gallery of Scotland y la Scottish National Portrait Gallery en la Ciudad Nueva.75 Belford Road Tel: (0131) 624 6200 ó 332 2266. Fax: (0131) 623 7126.E-mail: [email protected] Página web: http://www.nationalgalleries.org/Transporte: Autobús 13, al oeste de George Street; autobús gratuíto entre galerías.Horario: Todos los dias (1000-1700), abierto hasta las 19.00 los jueves. Entrada: Gratuita.

MUSEO DE ESCOCIA

Este museo de varios niveles abrió sus puertas por primera vez en diciembre de 1998, en un espectacular edificio nuevo.Las exhibiciones describen la historia del país, desde su formación geológica y sus primeros habitantes hasta el sigloXX. También se muestran los tesoros regionales de Escocia. Entre las exposiciones se encuentra una cantimplora deviaje perteneciente a Carlos Estuardo (Bonnie Prince Charlie). Se puede pasar dos días enteros, tranquilamente, para

poder ver todo el museo. Sin embargo, si lo que quiere ver es tan sólo las exposiciones principales, hay visitas guiadaspara ilustrarle en su recorrido. Está unido al Royal Museum of Scotland , que tiene muestras de todo tipo, desde el arte japonés hasta los restos de la oveja Dolly. La terraza del ático ofrece unas vistas espectaculares de la ciudad.Chambers Street Tel: (0131) 225 7534. Fax: (0131) 220 4819.Página web: http://www.nms.ac.uk/Transporte: Autobús 2, 23, 27, 35, 41, 42. Entrada: Gratis.Horario: Lunes, miércoles-sábado (10.00-17.00), martes (10.00-20.00) y domingo (12.00-17.00).

OUR DYNAMIC EARTH

Construido para conmemorar la llegada del milenio, con la ayuda económica del Millennium Comisión, Our Dynamic Earth cuenta la historia de la creación de la Tierra. Gracias a los efectos especiales y a la tecnología avanzada, losvisitantes pueden regresar en el tiempo (a través de una "máquina del tiempo") para presenciar el nacimiento de la

Tierra, antes de viajar hasta el centro del planeta para ver una erupción volcánica, capas de hielo polares y una selvatropical. La visita dura 90 minutos aproximadamente. Horario: 10.00-17.00, última entrada a las 15.50 (abril-octubre),cerrado lunes- martes (noviembre-marzo).Holyrood Road Tel: (0131) 550 7800. Fax: (0131) 550 7801.E-mail: [email protected] Página web: http://www.dynamicearth.co.uk/Transporte: Bus 35. Entrada: £8,95 (descuentos disponibles).

THE GEORGIAN HOUSE

En Charlotte Square, en el corazón de la Ciudad Nueva, es donde se encuentra la Georgian House que está decoradacon la misma porcelana, plata y pinturas que tenía alrededor del año 1796. También se organizan exposiciones en el 28Charlotte Square, como la de St Kilda que fue muy bien acogida en el verano de 2005, y hay además un café y unrestaurante muy popular.

National Trust of Scotland, 7 Charlotte Square Tel: (0131) 225 2160. Fax: (0131) 226 3318.E-mail: [email protected] Página web: http://www.nts.org.uk/Transporte: Autobús 3/3A, 10/10A, 11, 12, 26/26A, 21,69,33,31,40,41. Entrada: Gratis.Opening hours: 11.00-15.00, última entrada 14.30 (marzo, noviembre-diciembre).

ST GILES CATHEDRAL

Desde el siglo XII siempre ha habido una iglesia donde ahora se erige la St Giles´Cathedral, también conocida como laHigh Kirk of Edinburgh. El edificio actual, con su peculiar corona abierta de agujas, sostenida por ocho contrafuertes,data del siglo XVI. Tras la Reforma, John Know fue el primer pastor protestante de la catedral. Dentro se encuentraThistle Chapel, que es preciosa y es célebre por su tallado de madera. La capilla se utiliza para los funerales depersonalidades escocesas importantes, como el político Robin Cook (fallecido en el 2005).High Street, Royal Mile Tel: (0131) 225 9442. Fax: (0131) 225 9576.

E-mail: [email protected] Página web: http://www.stgiles.net/Transporte: Cinco minutos desde la estación Waverley; autobús 35, 23, 28, 42 ó 27. Entrada: Gratis, se admitendonaciones.


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Horario: Lunes-viernes 0900-1900, sábado 0900-1700, domingo 1300-1700 (mayo-septiembre); lunes-sábado 0900-1700, domingo 1300-1700 (octubre-abril).

ROYAL YACHT BRITANNIA ( EL YATE REAL BRITANNIA)

Puesto que el yate real Britannia está fuera de servicio, ahora se permite el acceso al público a este galardonado museoflotante. Los visitantes pueden explorar sus cubiertas y así hacerse una idea de cómo vivían la familia real y latripulación del barco. La habitación de la reina es la más visitada. Hay además una exposición que resume el últimoaño de servicio del barco como el yate real.Súbase a bordo del autobús Lothian número 22 en Princes Street y bájese en la última parada, Ocean Terminal, en elpuerto histórico de Leith. Es aquí donde el yate real Britannia tiene sus amarras echadas permanentemente; le dará unabuena idea general de la vida de la familia real en el mar. Puede almorzar en Leith, muy cerca de ahí, en el pub TheKing’s Wark, de The Shore.No se pierda la estatua de la reina Victoria en el camino de vuelta; está debajo de Leith Walk y está mirando haciaarriba, en dirección a Edimburgo. Podrá ver otra en la cima de Royal Scottish Academy.Para poner fin a esta visita del Edimburgo monárquico, pase una velada en el Opal Lounge, de George Street. AlPríncipe Guillermo le encantaba y pasaba ahí sus veladas durante sus estudios en St Andrews.Ocean Terminal, Leith Tel: (0131) 555 5566. Fax: (0131) 555 8835.E-mail: [email protected] Página web: http://www.royalyachtbritannia.co.uk/Transporte: Autobús 22, 11, 34, 35, 36. Entrada: £9

Horario: 1000-1700 (octubre-marzo). Última entrada 90 minutos antes del cierre.SCOTCH WHISKY HERITAGE CENTRE

Escocia es famosa, entre otras muchas cosas, por su whisky- miles de turistas se acercan a la región para probar susmúltiples variedades. El tour de una hora del Scotch Whisky Heritage Centre incluye ilustraciones sobre la produccióndel whisky de malta, las diferentes regiones en las que se produce whisky y cómo se destila.354 Castlehill, Royal Mile Tel: (0131) 220 0441. Fax: (0131) 220 6288.E-mail: [email protected] Página web: http://www.whisky-heritage.co.uk/Transporte: Autobús 35. Entrada: £8,50 (descuentos disponibles).Horario: Todos los días 1000-1800 (octubre-abril) El último tour sale una hora antes del cierre.

ROYAL BOTANIC GARDEN EDINBURGH

Considerado como uno de los mejores jardines de Escocia, éste es una de las atracciones más populares de la ciudad. El jardín cubre 31 hectáreas (78 acres) y contiene una colección de plantas de gran importancia botánica. Éste es eldescendiente directo del jardín del Palacio de Holyroodhouse que data de 1670.20a Inverleith Row Tel: (0131) 552 7171. Fax: (0131) 248 2901.E-mail: [email protected] Página web: http://www.rbge.org.uk/Transporte: Autobús 23 ó 27. Horario: 1000-1600 (noviembre-febrero)Entrada: La entrada al jardín es gratuita (se admiten donaciones), y la entrada al invernadero cuesta £3,50.

WRITERS MUSEUM

Este museo literario está dedicado a la historia y objetos de los tres hombres de letras más famosos de Escocia- SirWalter Scott, Robert Louis Stevenson y Robert Burns. Allí se exhiben, entre otras muchas cosas, el tablero de ajedrez

de Walter Scott y el escritorio de Robert Burns.Lady Stair's Close, Lawnmarket Tel: (0131) 529 4901.Fax: (0131) 220 5057.E-mail: [email protected]ágina web: http://www.cac.org.uk/Transporte: Autobús 36, 23, 41/41A. Entrada: Gratis. Horario:lunes-sábado 10.00-17.00

MARY KINGS CLOSE

The Real Mary King’s Close 2 Warriston’s Close Writers CourtEdinburgh EH1 1PGTel: 08702 430160. Horario de 9 a 21 ultimo tour.

We are open 7 days a week (except Christmas Day) with toursdeparting every 20 minutes from 10.00am and lastingapproximately 1 hour.


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EDIMBURGO CIUDAD FANTASMAGORICA


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COMIDA Y BEBIDA

Para comer, en cualquier restaurante o terraza de la Royal Mile te meterán el sablazo, para mi el mejor es el TheStanding Order, es un antiguo banco donde se come muy bien y no es muy caro, tienen riquísimas cervezas y es unlocal muy bonito, cuando lo veais lo comprendereis, está situado en la parte de atrás de Princes Street, también hay otroque está muy bien y que por unas libras puedes comer todo lo que quieras, es el Italian Buffet, y está situado al final dePrinces Street a mano izquierda justo cuando comienza la zona del Calton Hill.Como no, tienes las cadenas de pizza y hamburguesas mundialmente conocidas que también te pueden sacar del apuro.Para salir a tomar unas pintas hay una zona con unos pubs muy bonitos y aimados que es la de las calles Rose y George.

Especialidades regionales: Haggis (avena mezclada con menudillos).Cullen skink (sopa de pescado).Salmón ahumado.Partan bree (cangrejo con arroz y crema).Scones (panecillos escoceses)

Black bun (pastel hecho a base de frutas).

Bebidas regionales: Whisky.

Cerveza. Irn Bru (bebida que se dice que está elaborada a partir de vigas de metal).

RECOMENDADOS:

THE STANDING ORDERAddress: 62-66 George Street, EH2 2LR Telephone: 0131 225 4460Web address: http://www.jdwetherspoon.co.uk/ Opening hours, normal: 9.00am to 1.00am Opening hours, Sunday: 10.00am to 1.00amFood: A wide range of modern cuisine and traditional Scottish dishes. A children's menu is available.Food service times: Breakfast served from opening until 12.00noon. Main menu from opening until 10.00pm dailyClientele: Popular with local business people popping in for lunch and with tourists - usually very busy during the day

Fuimos el sabado y estaba el ambiente caldeado porque alli se encontraban todos los seguidores del equipo de rubgy dewales que habian ido a ver el partido de escocia-gales. Las pintas estaban a 1 libra y nos sorprendio mucho tambien verque habia San Miguel a 1 libra. Nos pedimos 5 pintas y 5 platos de combinados de carne y barbacoa y solo nos costo 33libras, lo alucinamos en colores!!! Lo que no sabemos es si esos precios son de continuo o solo por lo del partido. Detodas formas el sitio es peculiar donde los haya y la comida deliciosa, y si teneis la suerte de pillar un dia pre partidodisfrutareis de un ambientazo estupendo.

THE MITREEsta en el cruce entre Royal Mile con North Brigdge. Todas las noches hay música en directo. El ambiente es tranquiloy agradable. Nos tomamos 5 pintas y 5 platos de comida (2 de haggis, 2 de salmon y 1 chicken barbacoa) por 53 libras

CHOCOLATE SOAP

158-162 Rose Street (detrás del Starbacks de la Royal Mile). Encantador para tomarte un tazon de chocolate caliente enuna tarde fria. Se encuentra en una calle paralela a la Royal Mile (detras del Starbacks que hay antes de St GilesCathedral). 5 chocolates y un plato combinado de pastas de mantequilla por 24 libras

BANK HOTEL 1 South Bridge, Edinburgh, EH1 1LL. Tras el Tour de Fantasmas nos regalaron una pinta en este Pub, tenia unambiente muy calido.

EDIMBURGO PUB GUIDE

Los horarios de los bares varían, algunos pubs están abiertos de 11.00 a 23.00, pero en las ciudades muchosestablecimientos abren hasta más tarde. El Parlamento Escocés ha introducido una medida para prohibir el consumo detabaco en bares, restaurantes, pubs, discotecas y oficinas a partir del 26 de marzo de 2006.

The Abbotsford 3 Rose Street, Edinburgh, EH2 2PR


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At first sight, this classic city centre bar looks like an old-fashioned spit and sawdust affair. But there's a real diversityof clientele here, from chattering ladies who lunch to the pinstriped suit brigade and hungover tourists seekingsustenance.

The Albanach 197 High Street, Royal Mile, Old Town, Edinburgh, EH11PE Right on the Royal Mile, the Albanach tempts touristswith a safe Scottish menu. Its bar, stocking 103 whiskies, leads to a wood and stone dining area out back. One may ormay not appreciate the 'modern tartan' walls adorned with patriotic statements…

All Bar One 29–31 George Street, Edinburgh, EH2 2PA

Once upon a time, All Bar One was the fresh-faced, exclusive bar-about-town frequented by apple flirtini-sipping suits.While never quite diverting the gastro-pub experts, it did embed the wine bar-diner concept in the nation'sconsciousness. But the…

Amicus Apple 17 Frederick Street, Edinburgh, EH2 2EY Amicus Apple has been under new ownership since 2007, and its basementarea has been transformed into a chic, welcoming, boudoir-like space. Patterned black walls, twinkling light fittings andcomfortable leather chairs accommodate shoppers and office…

Apero 34 Alva Street, Edinburgh, EH3 4PY Tucked away among the cobbled streets of Edinburgh's West End, Apero is areal hidden gem of a bar, which sits somewhere between exclusive cocktail bar and 'members only' supper club. Thedécor is adorable, even if it has the feel of having been thrown…

Aspen Bar and Grill 66-67 South Bridge, Edinburgh, EH1 1LS

Assembly 41 Lothian Street, Edinburgh, EH1 1HB

You can view the Potterrow and Teviot student unions from the windows of this relaxed cocktail bar, so it's no greatsurprise that it attracts its fair share of students. With tight budgets in mind, the food is served in large, wallet-pleasingportions…

Avoca 4–6 Dean Street, Edinburgh, EH4 1LW

This is a bar that knows exactly what it's doing when it comes to food. It's not attempting to be a bistro: it's emphaticallya bar and loves being a bar. Taste is everything in this little relaxing snug; music and chat don't intrude on your diningand…

The Bad Ass Bar, Bistro and Grill 167 Rose Street, Edinburgh, EH2 4LS

For a nine-year-old, the Bad Ass Bar, Bistro and Grill does an impressive job of feigning maturity. An old-fashionedpub exterior gives way to a smokily-lit, cosy bar where vintage mirrors and old photographs cover the dark walls …

Barioja

19 Jeffrey Street, Edinburgh, EH1 1DRAs the younger, funkier sibling to Iggs restaurant next door, Barioja serves traditional tapas in relaxed, style-barsurroundings. With large picture windows overlooking Calton Hill, their promise to bring you 'Spanish sunshine,whatever the weather…

Baroque 39-41 Broughton Street, New Town, Edinburgh, EH1 3JU You'd have called it a style bar back in the heady days ofthe late-90s, but Broughton Street's Baroque is no longer the epicentre of cool. Posing pre-club queens now move on tohipper joints and Baroque's former core clientele has either mutated into…

Basement Bar 10a–12a Broughton Street, Edinburgh, EH1 3RH

Situated below busy Broughton Street, The Basement is a lively little bistro where staff dressed in Hawaiian shirts often

greet you at the door. Inside, tall gothic candles and 80s retro décor set the tone of fun, casual dining. The menu, whichchanges…


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Bennets Bar 8 Leven Street, Edinburgh, EH3 9LG

This traditional pub next to the King's Theatre still has a wooden snug at the edge of the bar, where Victorian womenused to drink out of sight of the menfolk. The listed building has kept other original features, such as stained glasswindows and an…

Biblos 1 Chambers Street, Edinburgh, EH1 1HR Located close to the university, Biblos tends to be dominated by members ofEdinburgh's student population. The venue has recently undergone a revamp: curtains, comfy armchairs and brightlampshades now lend the space a contemporary, clubby feel. The…

Biddy Mulligans 94-96 Grassmarket, Edinburgh, EH1 2JR

The Bon Vivant 55 Thistle Street, Edinburgh, EH2 1DY

Cache Bar Bistro 32 West Nicholson Street, Edinburgh, EH8 9DD

Café Royal Circle Bar 19 West Register Street, Edinburgh, EH2 2AA Café Royal doesn't take bookings, and it's nearly always full. Do persist,though, as you won't be disappointed. Ornate ceilings with gold cornicing and original tiled wall decorations frame thegrand space, which has as its focal point the Circle Bar.

The Caley Sample Room 42–58 Angle Park Terrace, Edinburgh, EH11 2JR

Situated just off the beaten track in Craiglockhart, The Caley Sample Room is definitely one watering station to markon the map. The venue uses every inch of its long, thin interior confidently to bridge the twilight worlds of bar andrestaurant. At…

The Cambridge Bar 20 Young Street, Edinburgh, EH2 4JB

For simple, filling pub grub, you can't do much better than a well-made burger and chips. That's virtually all they serveat the Cambridge, besides home-made bean burgers for veggies and chicken breasts for non-beef fans. It's the attentionto detail…

Cameo Bar 23 Commercial Street, Edinburgh, EH6 6JA

The Cameo's location by the waterfront in Leith means it regularly welcomes a lively crowd of locals and officeworkers. The bar menu, served all day, features a selection of pub favourites: nachos, sandwiches, baked potatoes,burgers and pasta, all…

Candy Bar 113–115 George Street, Edinburgh, EH2 4JN

Aimed squarely at the pretty young things, the Candy Bar really is the cheeky twinkle in the eye of Edinburgh's George

Street. There's an air of backstreet chic about the place, with the emphasis on drinking and having a good time ratherthan eating.

The Canon's Gait 232 Canongate, Edinburgh, EH8 8DQ

The Canon's Gait boasts an impressively grand entrance on the Royal Mile, which carries a plaque detailing the historyof the pub and the surrounding area. Inside, clean cream walls house a relaxed bar area dotted with large circular tablesand a low…

Cargo Edinburgh Quay, 129 Fountainbridge, Edinburgh, EH3 9QA Cargo's chic and airy space has been designed to draw ina hip, young crowd. Large glass panes at the back show off the beer garden by the canal and illuminate a large seatingarea full of polished black furniture and leather booths. The outdoor area is…

Centre Court 124 Colinton Rd, Edinburgh, EH14 1BY


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City Café 19 Blair Street, Edinburgh, EH1 1QR

City Café has long been a buzzing starting-off point for a night out in Edinburgh. Live DJ sets at the weekend attracthordes of clubbers bound for Cabaret Voltaire across the street or the Bongo Club down the road. During the day, theAmerican…

Cloisters 26 Brougham Street, Edinburgh, EH3 9JH

Occasionally, there's a short wait for chips at this Tollcross pub. It's nothing to do with bad service, though: the chef justneeds freshly to peel more spuds. Great care is taken over the daily changing bar meal menu, which now includes extradishes…

The Compass 44 Queen Charlotte Street, Edinburgh, EH6 7EX

Cozi Bar & Grill 44 St Stephen Street, Edinburgh, EH3 5AL

Cozi's basement space, with its low ceilings and open fire during the winter months, is a welcome change from theminimalist sterility of many style bars. The small bar is a homely jumble of stacked glasses, odd bottles and barfliesnestled among the…

The Cramond Inn 30 Cramond Glebe Road, Cramond Village, Edinburgh, EH4 6NN

Wherever you travel around Britain, the sight of the village pub is generally a welcome one. It's no different inCramond, even if the village is a suburb of Edinburgh and just 20 minutes' trundle along Ferry Road from the citycentre. It's all there: a…

Dalriada 77 Promenade, Portobello, Edinburgh, EH15 2EL

Situated in an imposing building at the Joppa end of the Portobello Promenade, Dalriada is a fantastic bar-cum-caféthat's just perfect for an afternoon coffee and cake while you watch the waves roll in, or an evening drink as the sun setsover the…

Le Di-Vin 9 Randolph Place, Edinburgh, EH3 7TE

Dirty Dick's 159 Rose Street, Edinburgh, EH2 4LS

The name Dirty Dick's conjures up images of buxom wenches serving flagons of foaming ale. In reality, this tourist-friendly watering hole is closer in ambience to a Scottish theme bar than a Carry On film. From wall to ceiling, theinterior is decked…

Dragonfly 52 West Port, Edinburgh, EH1 2LD

An effortlessly popular drinking spot for some years since its 2004 reimagining as a shiny new cocktail bar, Dragonfly– which has been voted Scotland's most stylish bar – shows no sign of letting its sheen tarnish. It still feels like one of

the places…

Earl of Marchmont 22 Marchmont Crescent, Edinburgh, EH9 1HG The Earl of Marchmont, hang-out for generations of students from thesurrounding tenements, comes under new ownership in summer 2008, with Billy and Jane Ross of Hillside's CaféRenroc taking over. They plan to be open by late May or June 2008 and will…

Ecco Vino 19 Cockburn Street, Edinburgh, EH1 1BP

The casual, laid-back atmosphere of Ecco Vino is rarely achieved elsewhere in the capital. The chatter of the patronsand the clatter of the glasses encourage you to take a seat, take a menu, and take a glass . . . or a bottle. The wine list isas…

Element 110–114 Rose Street, Edinburgh, EH1 1SG


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Enter Element from Rose Street and you immediately feel welcome – the proprietors have clearly followed the recenttrend of making their restaurant look like someone's living room. The décor – high-backed easy chairs, large mirrorsand gleaming…

Espy 62–64 Bath Street, Edinburgh, EH15 1HF

Favorit 19–20 Teviot Place, Edinburgh, EH1 2QZ

Favorit is a late night diner for the young and hip and – most importantly – for those with the munchies. Black andwhite chequered tiles, retro tables and benches and a large, red neon Favorit sign set the scene. All that's missing is PulpFiction's…

56 North 2–8 West Crosscauseway, Edinburgh, EH8 9JP

Filmhouse Café Bar 88 Lothian Road, Edinburgh, EH3 9BZ

It is rare thing these days to find a place to eat that truly serves a purpose and functions without pretension, unnecessaryfrills or ideas above its station. The Filmhouse Bar has fulfilled such a role in Edinburgh for over 20 years, providing…

The Granary 32–34 The Shore, Leith, Edinburgh, EH6 6QN

Part of the Glasgow-based G1 Group's expansion into Edinburgh, the Granary is a new addition to the Shore's diverseline-up of eating and drinking spots. This mock-traditional pub has a dark timber interior, housing a bar area, a smallbalcony where…

Grand Cru 79 Hanover Street, Edinburgh, EH2 1EE

Tired shoppers, students and office workers have been coming regularly to Grand Cru for wine or cocktails for the bestpart of a decade. The interior of the busy bar recently underwent a thorough sprucing up, with the addition of comfysofa booths as…

Grape The Capital Building, 13 St Andrew Square, New Town, Edinburgh, EH2 2BH Grape is located in a beautiful, high-ceilinged building and well situated at the east end of George Street for a break from shopping or a swift drink afterwork. The room is divided into two spacious bar areas (largely to accommodate the office crowd…

The Guildford Arms 1–5 West Register Street, Edinburgh, EH2 2AA Homey and welcoming from the moment you enter, the GuildfordArms is a place where you can easily imagine sinking a few real ales (there are ten on offer) or glasses of wine (theyserve 18 by the glass). While the menu lists traditional pub staples, the…

Guilty Lily 284 Bonnington Road, Edinburgh, EH6 5BE

Halo 3 Melville Place, Edinburgh, EH3 7PR One of the West End's style bars, Halo is just coming out of a periodundergoing some changes in management. The trendy décor, however, is unchanged, with groovy lighting incorporatedinto elaborate picture frames and retro-look chairs. There is still…

Hectors 47–49 Deanhaugh Street, Edinburgh, EH4 1LR Hectors is a real neighbourhood bar whose clientele reflects thediversity of the area. There's a mix of youthful students, thirtysomething couples and older folk enjoying a relaxingevening in vibrant, smart and welcoming surroundings. It's a difficult…

The Hudson Hotel 7–11 Hope Street, Edinburgh, EH2 4EL When this former post office reopened in 2006 as a hotel, the idea was tocreate the atmosphere of a slick Manhattan hangout in Edinburgh's West End. Brick walls and dark floorboards on the

ground floor bar may have you fooled that you're in a trendy…

Iglu 2b Jamaica Street, Edinburgh, EH3 6HH


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Iglu is a venue that takes its organic, local and ethical food policy very seriously. But don't feel guilty if you need totake a taxi there should you find it hard to locate: it's hidden away from the main drag of the city centre and lurks…

Iguana 41 Lothian Street, Edinburgh, EH1 1HB

Indigo (yard)

7 Charlotte Lane, Edinburgh, EH2 4QZIndigo (yard) has been a fixture of the West End's eating and drinking scene for over a decade now, and shows no signsof losing favour with its regular crowd of workers and shoppers, who can be found here at all times of the day. Becauseof the…

Iso-bar 7 Bernard Street, Edinburgh, EH6 6PW

The iso-bar was once a shining star in Leith’s bar food firmament. While it still attracts a loyal local clientele, the eatingand drinking side of the operation had become a bit of a battle recently, from struggling to order over the constant‘ping’ of…

Ivory Lounge 126–128 George Street, Edinburgh, EH2 4HH

The Ivory Lounge is a new bar/restaurant at the west end of George Street on the site of the former Bar 38. Plush boothsand pale blue lighting help create a vibrant atmosphere, and the wide, open aisles ensure that guests never feel confined.While…

The King's Wark 36 The Shore, Edinburgh, EH6 6QU

The Leith dining scene continues to change apace, so it's reassuring to see one of its longest established pubs stayingahead of the pack. The main bar offers a traditional bar menu spiced up daily to include blackboard specials; theadjacent dining…

Links Bar 2–4 Alvanley Terrace, Whitehouse Loan, Edinburgh, EH9 1DU

The Magnum Restaurant & Bar 1 Albany Street, Edinburgh, EH1 3PY With a decidedly masculine name, an imposing racing green exterior and jeroboams of port sitting proudly in the window, first impressions are that the Magnum might be slightly old-school.Appearances, however, can be deceptive, and new proprietor Chris…

Meadow Bar 42-44 Buccleuch Street, Southside, Edinburgh, EH8 9LP

With Edinburgh University around the corner, it is little surprise that the Meadow Bar has long been a favourite ofstudents and academics. Those in the know forsake the self-consciously happening haunts in this part of town for theunderstated cool of…

The Merlin 168-172 Morningside Road, Southside, Edinburgh, EH10 4PU With bold patterned wallpaper, gilt frames and a

blazing fireplace adorned with a dramatic stag's head, this expansive dining and drinking space is frequented by a mixedcrowd of Morningside locals. Food is served from noon onwards, all day, every day…

Le Monde 16 George Street, New Town, Edinburgh, EH2 2PS

Behind Le Monde Hotel lies quite a seductive idea: each room exudes the ambience of one of the world's most iconiccities. Got your passport? First stop: Milan. It's Italian-style espresso central, so grab a coffee and lounge to your heart'sdelight.

Monteiths 57–61 High Street, Edinburgh, EH1 1SR Spanking new Monteiths brings a touch of glitz and glamour to this sectionof the Royal Mile, more commonly associated with pubs and tourist attractions. The entrance is down a vine-arched andlit alleyway next to Moubray House, at the bottom of which…

Morningside Glory 1 Comiston Road, Southside, Edinburgh, EH10 6AA


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Morningside Glory is the original venture in Edinburgh of the Glasgow-based G1 Group. Its clientele seem to be a mixof passers-by and locals popping in for a drink and a pew to watch the latest sporting fixtures. The furniture is a mix ofleather sofas…

Mother India Café 3–5 Infirmary Street, Edinburgh, EH1 1LT

Negociants 45–47 Lothian Street, Edinburgh, EH1 1HB Long established as a late-night eatery for nighthawk students andEdinburgh festival-goers (the Teviot and Udderbelly venues are just across the road), Negociants has recently beentaken over by members of staff and was implementing various changes at…

99 Hanover Street 99 Hanover Street, Edinburgh, EH2 1DJ Around the corner from the main drag of style bars on George Street, 99offers a slightly warmer, more welcoming alternative to its sometimes pretentious neighbours. In keeping with themission statement of 'music, liquor, fun', food menus are hidden in…

Oddfellows 14 Forrest Road, Edinburgh, EH1 2QN

Oddfellows is housed inside a beautiful building, which has been transformed into a student-friendly refectory by the

Festival Inns chain. There are no booths or romantic nooks in this place, and you're unlikely to want to gaze into theeyes of another…

Old Chain Pier 32 Trinity Crescent, Newhaven, Edinburgh, EH5 3ED

Leith's Waterfront developments are bringing new residents and business to institutions such as the bustling Old ChainPier, a historic location perched just above the Forth. There are outdoor tables in the summer, and the vast expanse ofglass affords…

The Orchard 1/2 Howard Place, Canonmills, Edinburgh, EH3 5JZ The Orchard has done its best to be as accommodating aspossible: you can cosy down on the squashy sofas over brunch at the weekends; grab a window table and watch thepassing crowds or barfly it at the large central bar. Dark wooden furniture contrasts…

Oscars Bar & Grill 1-2 Moat Place, Edinburgh, EH14 1NY

Palm Court Bollinger Bar The Balmoral Hotel, 1 Princes Street, Edinburgh, EH2 2EQ The glamorous entrance into the Balmoral Hotel is anexperience in itself, but when the soft notes of a harp reach your ears in the Palm Court Tearoom and Bollinger Bar, aproper sense of grandeur is felt. Staff attend to your every whim, and before you…

Reverie 1-5 Newington Road, Edinburgh, EH9 1QR

Revolution Bar

30a Chambers Street, Edinburgh, EH1 1HUFrom the red VIP rope at the door to the faux chandeliers, carpet prints lining the walls and comfy leather chairs,Revolution is all about style. The proprietors may not be pumping in pure oxygen, but it's very easy to lose all sense ofthe world…

Rick's 55a Frederick Street, Edinburgh, EH2 1LH

Sunset-coloured lights shine from behind the bar in this chic, subterranean Frederick Street restaurant/hotel. Guests ofRick's enjoy the stylish atmosphere created by low lamps, sleek leather furniture and funky music. As for food, Rick'soffers…

Roseleaf Bar Café 23–24 Sandport Place, Edinburgh, EH6 6EW

Leith's Roseleaf falls into that exclusive category of great new pubs you almost don't want to recommend because largecrowds might spoil what makes them so enjoyable in the first place. The former old man's boozer was overhauled, filledwith flea…


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The Royal McGregor 154 High Street, Royal Mile, Edinburgh, EH1 1QS

Sami Swoi 28 Bernard Street, Edinburgh,

The Sheep Heid Inn 43 The Causeway, Duddingston, Edinburgh, EH15 3QA

Tucked away in Duddingston is Edinburgh's oldest pub, which has been around since 1360. For city dwellers the SheepHeid Inn is well worth taking the trouble to get to as it's extremely pleasant to while away a few hours among thecollected bric-a-brac…

The Ship on the Shore 24–26 The Shore, Edinburgh, EH6 6QN

The Ship on the Shore has often been overshadowed by its more prominent fishy comrades in this area of Leith, but thisis sure to change with the arrival of new management and new chef Michael Pasiecznik. The wood-panelled bar area isgood for a…

The Shore Bar & Restaurant 3 The Shore, Edinburgh, EH6 6QW The venerable and much-loved Shore Bar & Restaurant was taken over by

immediate neighbours Fishers in the spring of 2008. The Shore has one of Edinburgh's most appealing old interiors, itsseparate bar and restaurant areas both featuring extensive dark…

The Slug and Lettuce - Edinburgh Unit 8, Omni Leisure Centre, Greenside Place, Edinburgh, EH1 3BN

St Vincent Bar 11 St. Vincent St, Edinburgh, EH3 6SW

The Stand Comedy Club 5 York Place, Queen Street, Edinburgh, EH1 3EB

For ten years mirth-seekers have delved beneath York Place in search of something to tickle their ribs and split theirsides – and the hugely successful comedy club has provided just that. To accompany the Thursday to Saturday night

line-ups, a…

The Standard 24 Howe Street, Edinburgh, EH3 6TG

Stylish décor, with a nod to the old school Manhattan diner, lends the Standard an air of polished elegance. Adorningmost of the walls are framed black and white photos, while the rest of the space is taken up by large TV screens thatnormally screen…

Stockbridge Tap 2 Raeburn Place, Edinburgh, EH4 1HN

The Street 2 Picardy Place, Edinburgh, EH1 3JT

At the corner of Picardy Place, right on the apex of Edinburgh's 'pink triangle' is the Street, a sociable, gay-friendly barthat also serves up tasty grub. It's shaped like a fishbowl, the wide glass walls and tall stools allowing guests to see andbe…

Sygn 15 Charlotte Lane, Edinburgh, EH2 4QZ

Sygn has been quietly building a reputation for quality since it first appeared in a fuzzy pink glow in 2004. In both styleand substance it is the equal of any of the bars on George Street. Subdued lighting, considered décor and plushfurnishings set…

Tempus 19–21 George Street, Edinburgh, EH2 2PB

In prime position on George Street, Tempus, which enjoyed a glamorous refurbishment in 2006, is the bar and

restaurant of the George Hotel. Immerse yourself in lavish surroundings of leather banquettes, opulent jewelled mirrorsand sparkling…


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Theatre Royal 25-27 Greenside Place, Edinburgh, EH1 3AA

Tigerlily 125 George Street, Edinburgh, EH2 4JN

A couple of years on from its much-heralded arrival on Edinburgh's night-life scene, this smart hotel, bar and restaurantis very much the glitzy hotspot it always aspired to be. The urbane, affluent and highly presentable clientele descend onthis…

Tonic (Devil's Kitchen) 34a North Castle Street, New Town, Edinburgh, EH2 3BN

When God (or whoever) created the hangover, they at least had the good grace to ensure that places like Tonic existedtoo. This quietly confident, compact bar is the perfect city centre bolthole for lunching or brunching away those boozyblues…

Traverse Bar Café Traverse Theatre, 10 Cambridge Street, Edinburgh, EH1 2ED Taking a room like this – a windowless subterraneantheatre foyer-cum-passageway – and making something coherent and appealing is an achievement in itself, but the Travis also a watering hole, nexus for cultural debate and, more importantly here, a…

Under the Stairs 3a Merchant Street, Edinburgh, EH1 2QD

Utopia 154–158 Easter Road, Edinburgh, EH7 5RL Easter Road's first style bar was intended as a diamond in the rough whenit opened in 2006, with a sleek brown interior and smart cocktail menu. It 's no longer the head-turner it once was but thearea is transforming gradually and Utopia sees itself as…

Villager 49–50 George IV Bridge, Edinburgh, EH1 1EJ

The first in the mini-empire of style bars that now includes Dragonfly and the Voodoo Rooms, Villager is run by threestyle-conscious, fun-loving Edinburgh businessmen. The décor is a mix of graffiti stencil art, vintage trainers andtrashy-chic…

The Voodoo Rooms 19a West Register Street, Edinburgh, EH2 2AA When the Voodoo Rooms opened at the end of 2007 the promise of anintoxicating blend of tiki cocktails and live music in decadent surroundings created a fair old sensation. And if you'reoff to check it all out, know this: there's a Devil's Kitchen in…

The Waterline 58 The Shore, Leith, Edinburgh, EH6 5RD

Renewal is as important in the hospitality world as it is in any relationship, and the people at the Waterline are hopefulthe pub's recent spruce-up will strengthen its bond with customers. In both the interior and the menu, this laid-backplace has…

Whiski

119 High Street, Edinburgh, EH1 1SG At the heart of tartan and heather tourist-land on the Royal Mile, Whiski servesup Scotland by numbers. Whisky? Check. There's an impressive range of 250 single malts and blends behind the bar,plus a range of whisky cocktails. Haggis, neeps and…

RESTAURANTES

Los restaurantes que aquí mencionamos han sido clasificados en cinco categorías: Gastronómicos, Negocios, De moda,Económicos y Recomendaciones personales. Estos restaurantes se presentan en orden alfabético en cada una de lascategorías, que tratan de servir de guía orientativa en lugar de ofrecer descripciones exhaustivas.

Los precios de los restaurantes suelen incluir el IVA, que actualmente es del 17,5%. Los precios que mostramos aquíson por una comida normal, de tres platos, para una persona e incluyendo una botella de vino de la casa y el IVA

correspondiente.


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The AtriumSituado en el mismo edificio que el Traverse Theatre, The Atrium ofrece una sofisticada, contemporánea y particularcocina escocesa con sabor francés, como su codorniz asada a la miel con morcilla o su ternera con manitas de cerdo en

jugo de vino tinto. Éste es uno de los restaurantes más aclamados de la ciudad y cuenta con candelabros de luz trémula,asientos color crema y un ambiente muy íntimo. El pequeño menú del día cuesta £13,50 por dos platos ó £17,50 portres.10 Cambridge Street Tel: (0131) 228 8882. Fax: (0131) 228 8808.E-mail: [email protected] Página web: http://www.atriumrestaurant.co.uk/Precio: £40 (menú £25.00). Vino: £17.

Le Café St HonoréEste acogedor restaurante francés tiene un cierto aire de romanticismo y se encuentra en un pequeño callejón, con quepuede resultar difícil de encontrar. Con manteles de un blanco inmaculado, espejos pesados y suelo de mármol blanco ynegro, se puede decir que es como estar en París. La cocina es francesa y el menú del día, que se sirve de 17.00 a 18.45tiene un precio bastante razonable. Entre sus platos podemos citar su venado con bayas salvajes y champiñones o suboeuf bourguignon con puré de patatas.34 North West Thistle Street Lane Tel: (0131) 226 2211. Fax: (0131) 477 2716. Precio: £25. Vino: £13.50.

The Witchery by the CastleEste atmosférico restaurante, situado en un edificio medieval junto al Castillo, es el mejor lugar para celebrar una

ocasión especial. La oscura opulencia y el encanto mágico deleitan a la vista, con muebles macizos, montantes, texturasy detalles lujosos. Se puede cenar a la luz de las velas en este espacio gótico o seguir las velas a lo largo de lasescaleras de piedra hasta el atrio, que está mucho más despejado y es igual de acogedor y romántico. Su cocinaescocesa está confeccionada con los productos más frescos del mercado, por eso tanto su ternera con salsa tártara comosu langosta son deliciosos. El menú que ofrecen para antes o después del teatro suele costar £12,50, y sus postres son lamejor manera de culminar la cena.Castlehill, Royal Mile Tel: (0131) 225 5613. Fax: (0131) 220 4392.E-mail: [email protected] Página web: http://www.thewitchery.com/ Precio: £40. Vino: £13,75.

The ApartmentEste restaurante está cerca del King's Theatre y a pesar de llevar un par de años abierto, todavía sigue estando de

moda. La decoración es tipo Ikea y el personal es joven y un tanto desorganizado. La comida es excelente, y algunosde sus platos son: albóndigas de cordero norteafricanas y lubina al horno. Para poder comer en este restaurante tendrá

que reservar mesa con bastante antelación. Tiene también otro restaurante del mismo estilo, The Outsider , 15-16 IVBridge (tel: (0131) 226 3131).7-13 Barclay Place Tel: (0131) 228 6456. Fax: (0131) 228 4456. Precio: £20. Vino: £10,50.

BlueTal y como su propio nombre indica, el color que domina en este moderno bar/bistro es el azul. Situado sobre elTraverse Theatre, atrae a una clientela variada con un menú que ofrece platos ligeros como la tartaleta de queso decabra, así como opciones vegetarianas y platos de carne como el filete de costilla con champiñones o el salmón conchorizo.10 Cambridge Street Tel: (0131) 221 1222. Fax: (0131) 228 8808. E-mail: [email protected]ágina web: http://www.bluebarcafe.com/ Precio: £25. Vino: £13,50.

Harvey Nichols Forth Floor

El restaurante, bar y brasserie del cuarto piso del centro comercial Harvey Nichols es uno de los más elegantes de laciudad. El interior del restaurante es de estilo minimalista y goza de unas vistas espectaculares del castillo y de Firth ofForth (de ahí su nombre). El menú ofrece marisco fresco de temporada y el restaurante y la brasserie permanecenabiertos incluso cuando el centro comercial está cerrado. Aquí podrá probar platos como el atún Szechwan conpimienta a la brasa acompañado con verduras salteadas. En el restaurante, los favoritos son la ternera y la carne decaza. El restaurante es muy popular, así que se recomienda reservar mesa con antelación. Precio: £60 (restaurante),£25 (brasserie). Vino: £14.11-13 South St Andrew Street Tel: (0131) 524 8350. Fax: (0131) 524 8351.E-mail: [email protected] Página web: http://www.harveynichols.com/

Orocco PierEste nuevo restaurante/bar/hotel a orillas del South Queensferry ofrece unas vistas inmejorables del Forth Bridge y elForth Road Bridge. El antiguo hostal se reformó completamente en el 2003 y ahora cuenta con ventanas diferentes, una

terraza al aire libre y mucha madera. Los camareros son muy amables y el menú ofrece de todo, desde comidatradicional escocesa hasta platos mejicanos. En el verano de 2005 se inauguró una nueva terraza al aire libre, queofrece maravillosas vistas de los puentes y de Firth of Forth.


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17 High Street, South Queensferry Tel: (0131) 331 1298. Fax: (0131) 331 4731.E-mail: [email protected]ágina web: http://www.oroccopier.co.uk/ Precio: £22. Vino: £13,50.

RESTAURANTES ECONÓMICOS

Bell’s Diner (americano)St Stephen Street Tfno.: +44 131 225 8116 “Filetes y hamburguesas a precios razonables; todo sencillamente bueno.”

First Coast (cafetería) Dalry Road, Tfno.: +44 131 313 4404 “Una cocina atrevida a precios muy razonables explicael éxito constante del restaurante de los hermanos McRae, en Dalry Road, que acaba de ser ampliado.”

Original Khushi’s (indio)9 Victoria Street, Edimburgo (Mejor restaurante económico del año 2005) Tfno.:(+44) 131 220 0057 “Restaurante indiode ambiente moderno y urbano, donde la cocina tradicional es naturalmente impresionante y agradablemente barata.”

Bar RomaSe encuentra en el West End de Edimburgo y es uno de los restaurantes más fiables de la ciudad, no sólo por sudeliciosa comida italiana sino por su animado ambiente. Está siempre muy concurrido y la comida es fresca y de muybuena calidad- pizzas, platos de pasta con salsas de tomate y queso y una fantástica ensalada de tomate, mozzarella y

aguacate. Se suele llenar los fines de semana conque deberá reservar con antelación si quiere cenar allí un viernes osábado por la noche.39A Queensferry Street Tel: (0131) 226 2977. Precio: £20. Vino: £11,50.

Bell DinerEste pequeño y popular restaurante de Stockbridge es al que tiene que acudir si lo que quiere es una sabrosahamburguesa o un buen filete. Las hamburguesas son el plato favorito y son bastante contundentes. 7 Saint Stephen StTel: (0131) 225 8116. Precio: £16. Vino: £11,50.

Café HubEn el corazón de la Ciudad Vieja, el Café Hub se encuentra en la sede del Festival Internacional de Edimburgo. Esteanimado café es moderno y está lleno de obras de arte por las paredes. Los tonos que predominan son los azules y losamarillos. Por el día sirve café, sandwiches y otro tipo de tentempiés y por la noche ofrecen platos más sustanciales.

La comida es de buena calidad y el menú cuenta con platos como el risotto al azafrán y ensaladas varias. El ambientees bastante tranquilo- excepto durante el festival, por supuesto.Castlehill, Royal Mile Tel: (0131) 473 2067. Fax: (0131) 473 2016. E-mail: [email protected]ágina web: www.eif.co.uk/thehub Precio: £22. Vino: £10,50.

KalpnaSituado en la zona de Edimburgo dominada por la universidad, Kalpna es un restaurante indio en el que hacen colaincluso los indios para entrar. Es pequeño, con una decoración muy sencilla y la comida (vegetariana) es deliciosa.Entre sus especialidades se encuentran el Kashmiri picante con pistachos, y el kulfi (helado indio) que es la mar decremoso. El menú del día suele costar £4,50.2-3 St Patrick's Square Tel: (0131) 667 9890. Precio: £15. Vino: £10.

The Shore Bar and Restaurant

El restaurante, con un sencillo suelo de madera y manteles de papel se encuentra justo al lado del bar. Situado en lazona de moda de Leith, es muy popular entre locales y turistas. El menú se basa en comida europea y ofrece platoscomo las sardinas a la parrilla o el salteado de vieiras con puré de repollo y albahaca y pesto de almendras. El pescadoes la especialidad de la casa y el menú cambia a diario.3-4 The Shore, Leith Tel/Fax: (0131) 553 5080. Precio: £25. Vino: £13,50.

SuruchiSuruchi se encuentra enfrente del Festival Theatre y sirve una excepcional cocina del norte de la India (vegetariana), asícomo del resto del subcontinente indio. El menú es bilingüe: los nombres de los platos vienen en indio y debajo estándescritos en escocés, la lengua que muchos escoceses hablan, un idioma que tiene un estatus de lengua más que dedialecto, pero que no se utiliza en los menús de otros restaurantes. Precio: £22. Vino: £10.14-A Nicolson Street Tel: (0131) 556 6583. Fax: (0131) 622 7227. Página web: http://www.suruchirestaurant.co.uk/

OTROS SITIOS

Mather´sBarrio del Westend (parte oeste, atrás del casitllo). Tiene cocina tradicional escocesa: Haggis y steak pie


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los locales y a la gran cantidad de turistas que visitan la ciudadcada año. No hay una zona exclusiva de marcha, sino varias:George Street en la Ciudad Nueva, High Street en la CiudadVieja, la zona universitaria y el Grassmarket.Broughton Street tiende a atraer a una clientela"variopinta", mientras que el barrio de Leith es una de las zonas más populares. Los bares de la ciudad van desde lastradicionales tabernas con cientos de años de historia a sus espaldas hasta los más modernos bares de diseño. Una vezque cierran los bares, la gente suele ir a las discotecas que ofrecen gran variedad de música, para satisfacer a todos losgustos. Hay muchos locales que ofrecen música en directo y los grandes conciertos se suelen celebrar en el MurrayfieldStadium.

Algunas discotecas requieren una vestimenta elegante y no se puede comprar alcohol más tarde de las 23.00. Algunosbares no cierran hasta la 01.00, algunas cafeterías y restaurantes no lo hacen hasta las 03.00 y las discotecas suelen estarabiertas hasta las 03.00 (05.00 durante el festival). La edad mínima para consumir alcohol son los 18 años. Los preciosde las bebidas varían enormemente, dependiendo del local- el precio de la cerveza oscila entre las £2-£3 por una pinta.

BARES

Algunos de los pubs tradicionales son: Bow Bar , 80 West Bow, y Café Royal Circle Bar , 17 West Register Street (quetambién ofrece un buen marisco). Hay gran cantidad de bares a lo largo de Rose Street (una calle peatonal que está

detrás de Princesa Street), pero la grandeza victoriana está un poco ensombrecida por la cantidad de despedidas desolteros/as que se celebran allí. Un lugar que merece la pena visitar es The Canny Man´s, 239 Morningside Road, porsu extravagante decoración (no se permite hacer fotos dentro del local). Entre los bares más estilosos podemos citar: el

Malmaison Hotel Bar , 1 Tower Place, Leith, Ricks, Frederick Street, el Opal Lounge y el Candy Bar , ambos en GeorgeStreet, e Indigo Yard , Charlotte Lane. Para saborear un buen whisky, vaya al Malt Shovel, Cockburn Street, o al The

Bow Bar , The West Bow, Victoria Street; si lo que quiere probar es el ale (un tipo de cerveza fuerte y de color claro),acérquese al Cask and Barrel, 115 Broughton Street; y si lo suyo es el vodka, pásese por el Bar Kohl, 54 George IVBridge. Uno de los nuevos locales de moda es el Villager , 49-50 George IV Bridge. Leith ofrece de todo, desde los pubsmás antiguos como el Port o´Leith, 58 Constitution Street, hasta los bares de diseño como el Bar Sirius, Dock Place.


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DISCOTECAS

Las discotecas de moda cambian muy pronto de una temporada a otra. The Honeycomb, Niddry Street, y CabaretVoltaire, 36-38 Blair Street, están a la última. El Cavendish, 3 West Tollcross, es a donde suele ir la gente másmadurita y se especializa en música reggae y organiza noches dedicadas a ritmos africanos y latinos. Opal Lounge enGeorge Street (página web: http://www.opallounge.co.uk/) y Peppermint Lounge, Chambers Street, son también muypopulares.

MÚSICA

El Royal Oak , 1 Infirmary Street, es un modesto bar de música folk, como lo es también Sandy Bell's, 25 ForestRoad. Eighty Queen St , 80 Queen Street y Henry's Jazz Cellar , 8 Morrison Street, ofrecen jazz en directo,mientras que Bannerman´s, 212 Cowgate, suele contar con actuaciones de grupos de música. Whistlebinkies, 4-6 SouthBridge, es un bar que ofrece música en directo cada noche.

MERCADILLOS

Normalmente hay un mercadillo alemán (Munich y Edimburgo son ciudades hermandadas) en el centro de la ciudad

cerca del monumento de Walter Scott y de la pista de patinaje.Gracias a la disposición compacta del centro de Edimburgo, podrá acceder fácilmente a una gran variedad de tiendasexcelentes. Por las tiendas de Princes Street, que solo ocupan un lado de la calle, podrá admirar en todo momento elcastillo y la ciudad vieja mientras pasa de una tienda a otra. Con más de 100 departamentos, Jenners es uno de losestablecimientos preferidos de la ciudad desde 1838. Muy cerca, Harvey Nichols le ofrece en cuatro pisos la últimamoda en ropa y accesorios, y marca la entrada de la calle Multrees Walk donde están instaladas varias tiendas de lujo,como Louis Vuitton. A una calle de ahí, George Street se está convirtiendo rápidamente en paso obligatorio, con sustiendas especializadas y sus bares y cafeterías que le permiten tomarse un descanso bien merecido.Las calles que salen de Royal Mile también se merecen un desvío en el camino. Victoria Street y Grassmarket no sonsolamente las calles más fotografiadas de la ciudad, sino que también acogen un mercado de quesos, una bodega dewhiskys, joyerías, sastrerías así como creadores de artículos de cachemira y lana. Cockburn Street es una mezclamoderna de tiendas de ropa de calle, Street Wear, de galerías de arte y de tiendas de artesanía insólitas, donde no faltan

las ocasiones de tomarse un café o comer algo.Evidentemente, lo mejor es salir a la aventura, eligiendo las callecitas en vez de las grandes arterias de comercios, ytorciendo a la izquierda cuando se haya cansado de hacerlo a la derecha. Como el centro es compacto, no deberíaperderse.

Horario de apertura. De lunes a sábado de 9 a 17.30/18.00 horas, el domingo de 12 a 16 horas. En los barrios másturísticos, muchas tiendas están abiertas hasta más tarde en los meses de verano. En el centro, las tiendas abren hastamás tarde los jueves, eso todo el año.

El Ingliston Market(tel: (0131) 333 3801) tiene lugar cada domingo de 10.00 a 16.00, en el Royal Highland Show, cerca del aeropuerto.

Allí se vende de todo, desde ropa hasta muebles, pero vaya pronto puesto que hay rumores de que se dejará de celebrar

pronto para así poder expandir el aeropuerto.

COMPRAS

Haber el shopping aqui es caro pero si rebuscas podeis encontrar ofertillas. Por cierto y en contra de lo que os podaispensar, la Royal Mile es mas barata que la calle Princess Street. Os pongo una relacion de precios varios de la RoyalMile:

• Camisa de Rugby torneo 5 naciones 20 libras• Reloj con el logotipo de escocia 10 libras• Spolen de piel (bolsito escoces que los hombres llevan en la cintura) al final de la Royal mile hay dos tiendas

del mismo dueño, una a cada lado de la acera donde estan los spolen a mitad de precio y esto es cierto: tepueden costar desde 15 libras a 35, yo me compre uno de 25 libras que habia visto anteriormente en princess

street marcado a 60.• Pendientes y colgante de plata con motivos celtas: 19 libras (las tiendas tenian ofertillas debido a la proximidad

con el el dia de los enamorados).


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Compras en Princess Street:• En un par de negocios encontre camisetas y politos a 3 libras y a 5 libras, parecen que mantienen precios

uniformemente en todas las tiendas que hay al comienzo de la calle, ya que todas tenian las mimas camisetas ylas mismas ofertas de precios.

Compras en Todo a 1 pound:• Encontre uno en el centro comercial John Lewis, por una libra te puedes comprar un paquete de galletas de

mantequilla de 400 gramos, calcetines de lana, ovejitas de escocia...y un monton de tonterias mas. En lo que a comercios se refiere, Edimburgo tiene de todo- grandes almacenes, boutiques-, tiene lo tradicional, lonuevo, lo esperado y lo inesperado. La zona comercial principal de Edimburgo es Princes Street, donde se encuentranla mayoría de tiendas y grandes almacenes. George Street, que es la calle paralela a Princess Street, es mucho mástranquila, más exclusiva y sus tiendas son por lo tanto mucho más caras.

En tiendas de recuerdos baratos en Royal Mile o Princess Street (escucharás la musica fuerte en la entrada) encontrarasfaldas escocesas una por 100 libras o menos pero creo que solo aguantará una generación. Tambien las puedesencontrar por 20 libras pero esas deben de picar demasiado!!.

Princes St es la principal vía comercial y el lugar donde se encuentra Jenners, los grandes almacenes más antiguos deEuropa (1838). Hay tiendas más pequeñas en Rose St.

Entre los centros comerciales están el Princes Mall, St James Centre y el enorme Ocean Terminal, en Leith. Paracompras más alternativas, se pueden visitar las calles adoquinadas de Cockburn St, Victoria St y St Mary’s St, yWilliam St, en la zona oeste de New Town.

En Princess Street es donde se encuentra la tienda más famosa de Escocia, Jenners, que contiene una fabulosa zona deestablecimientos de comida. Cerca de allí, en South St Andrew Street, es donde se ubica la tienda más chic de laciudad, Harvey Nichols, que abrió sus puertas en agosto de 2002. Tal y como lo hace la misma tienda en Londres,

Harvey Nichols vende ropa de diseño, así como productos de belleza y alimentación. Royal Mile, por otro lado, estállena de tiendas poco convencionales y tiendas de souvenirs. Cerca de allí se encuentran Grassmarket (un mercado queexiste desde 1477) y Victoria Street, que están

guia de edimburgo[1]

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