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Fundamentos de Agronegócio

Prof. Msc. Marielen C. [email protected]

Material Prof. Dr. Jairo Bolter

HISTÓRICO DA AGRICULTURA

Primeira Revolução Agrícola: ocorreu entre os séculos XVI a XIX.

Características:

1. Reduziu o problema da escassez de alimentos (maior escala de produção de alimentos);

2. Aproximou a produção vegetal da pecuária;

Foi o primeiro estágio da agricultura moderna, sendo que hoje este modelo é chamado de “tradicional”.


O principal alicerce foi a implantação do sistema de rotação de culturas, o que permitiu:

Maior lotação de gado – com leguminosas;

Aumento da fertilidade do solo;

Aumento da diversidade de culturas na mesma propriedade;

Intensificar o uso do solo;

Abandonar o sistema de pousio.


Segunda Revolução Agrícola: ocorreu em meados do século XIX.

Características:

Em 1840, Liebig publicou:

1. Suas pesquisas em que constatou que a nutrição mineral das plantas se dá pelas substâncias químicas;

2. A produção agrícola será proporcional à quantidade de substâncias químicas adicionadas ao solo – lei do mínimo.

Tais idéias/teorias impulsionaram a adubação química e mineral (sintética).


1. Adubos químicos/sintéticos são de mais fácil aplicação; 2. Adubos químicos/sintéticos reduzem o tempo e a

necessidade de mão-de-obra para a aplicação

Os componentes da produção agrícola foram sendo “apropriados” pela indústria - “apropriacionismo”. Goodman, Sorj e Wilkinson

Conseqüências:

1. Os agricultores foram abandonando as criações e a rotação de cultura com leguminosas;

2. A substituição dos sistemas complexos, por sistemas simplificados e monoculturais.

Características:


Terceira Revolução Agrícola: a partir dos anos 1960.

1. Melhoria da produtividade agrícola;2. Substituição dos fatores de produção (semente,

fertilizantes, agrotóxicos, mecanização, etc.). “Pacote Tecnológico”;

3. Monocultura e especialização;4. Controlar e modificar processos biológicos.

Adaptar culturas de clima temperado aos diferentes ambientes – apropriacionismo internacional.

Características:

Impactos Sociais (substituição da mão de obra por máquinas):1. Concentração de terra e renda;2. Êxodo Rural;

Impactos Ambientais:1. Compactação do solo; 2. destruição de florestas; 3. perda da biodiversidade; 4. contaminação do solo, da água, dos animais silvestres, do

homem e dos alimentos Impactos Econômicos:

1. Aumento da produção, por ha e no geral;2. Aumento do custo de produção;

HISTÓRICO DA AGRICULTURACONSEQUÊNCIAS:


1500 1800 1900 1930 1960 1990 20130%

10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Colunas3

Agricultura X AgronegócioPropriedade Rural – até 1960:1. Produção a partir dos

fatores naturais;2. Manejo produtivo (manual

– tração animal);3. Baixo impacto ambiental;4. Famílias com vários filhos;5. Baixa produtividade

agrícola;6. Baixo custo de produção;7. Produção para o auto

consumo;8. Produção,

agroindustrialização e comercialização familiar

Propriedade Rural (pós 1960):1. Produção agrícola dependente

de insumos externos a UPA;2. Manejo Mecanizado;

3. Alto impacto ambiental;4. Famílias menores (menos

filhos);5. Alta produtividade agrícola;6. Aumento no custo de produção;7. Produção de comoditties;

8. Produção, agroindustrialização, e comercialização organizada e planejada (Gestão e planejamento das ações).

1500 – 1850

- Capitanias hereditárias e sesmarias;

1850 – 1890Lei de Terras de 1850; Abolição do tráfico de escravos em 1851 e a abolição

da escravatura em 1888;

O Estado Brasileiro e as Ações Para a Agricultura

1930 – 1950 Crise de 1929 (queda da bolsa de valores New York)

Afeta a produção de café Pais basicamente rural Inicio do processo de acumulação do capital e Industrialização pela

substituição das importações

Em 1948 foi criada a Associação de Crédito e Assistência Rural – ACAR/MG.

Década de 1950: Governo de Juscelino Kubitschek Plano de Metas Processo de substituição de importações


Década de 1960 (> evidência após o golpe de 1964)

Novo padrão de desenvolvimento rural com a participação do Estado

Política de financiamento agrícola Crédito Farto Política de controle de preços e incentivos fiscais Política Tecnológica/ Difusor de Tecnologia - Mudança na base técnica da agricultura, com a consolidação

do CAI; - Processo de Modernização com ênfase:

Na diversificação e aumento de produção Na transformação da base técnica da agricultura


Década de 1970 (milagre brasileiro-1967 a 1973)Década de ouroCrédito farto com taxas de juros altamente subsidiadas,

privilegiando: O grande produtor (investimento, comercialização e custeio) Industrias de bens de capital Industrias processadoras Industrias química e petroquímica

Em 1973 foi criada a EMBRAPA Em 1974 foi criada a EMBRATER (extinta em 1990)


Década de 1970

Dois planos nacionais de desenvolvimento (PND I – 1972-1974 / PND II 1974-1979). Ambos mantêm na pauta a ideia da modernização com incentivos fiscais e financeiros para o setor agrícola e abolem o termo reforma agrária.

Na segunda metade da década 70 Esgotamento do milagre econômico; Crise financeira internacional e inflação; A política agrícola é voltada para fomentar a redução dos preços

agrícolas ao consumidor e a geração de maiores rendas dos produtores rurais. A agroindústria começa a ser estimulada na ótica de disseminação da empresa rural.


Na década de 1980Período recessivo do inicio da década (80);Redução nos investimentos.

Na agriculturaredução dos valores disponibilizados para o crédito agrícola.fortalecer os complexos agroindustriais;foco passa a ser os estoques reguladores e a fixação de

preços mínimos;concentrando-se os investimentos nas políticas de

abastecimento que abarcavam dois terços dos gastos do Estado com o setor agrícola.


Década de 1980 (década perdida)

Crise do modelo de desenvolvimento via CAI – devido às mudanças de seus elementos de sustentação;

Crise fiscal e desarticulação do aparato de regulação estatal – dívida pública elevada, poupança pública negativa.

Com a Redemocratização (final dos anos 80) a Reforma Agrária volta a ser debatida.


No inicio dos anos 1990

O governo reduz a participação do Estado na economia:Reduz a participação do Estado na agricultura, O que provoca

a desestruturação do aparelho estatal de apoio à agricultura (crise da agricultura; queda no PIB agrícola; e paralisação de diversas ações e políticas);

A estabilização da moeda nacional via plano real, e a valorização cambial, frente a uma economia aberta aos mercados, surgem os Contratos de Opção (o agricultor poderia vender ao governo em data futura, seus produtos. Reduzindo os custos e riscos de estocagem pública.)


Crédito ruralEm 1965 foi criado o Sistema Nacional de Crédito Rural –

SNCR. 1. Em 1979 foram investidos 20 bilhões e em 2010 foram 107 bilhões,

porém agora muito mais polarizado);

Objetivo do crédito era financiar o capital de giro à produção e comercialização e a adoção de tecnologia moderna.

PROVAP (Programa de Valorização da Pequena Produção), criado em 1995, foi transformado no Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar PRONAF, em 1996.


PGP (Política de Preços Mínimos)

PGPAF – Programa de Garantia de Preços Para a Agricultura Familiar). Incentivar a produção e assegurar o abastecimento dos

mercados agrícolas com uma oferta de preço que seja justo ao consumidor e assegura renda ao produtor.

AGFs (Aquisição do Governo Federal)Caso a safra seja abundante e da queda de preços no

mercado, o governo Federal garante a compra da produção pelo preço mínimo estabelecido antes da safra.


PLE (Política de Liberação de Estoques)• Benéfica ao consumidor e a agroindústria na medida em

que mantém um controle sobre os preços do produto final a eles ofertados;

Seguro Agrícola• Os riscos característicos da atividade agrícola e as

constantes perdas de safras pelos agricultores fizeram com que fosse instituído o Seguro Agrícola, uma política do Governo que visa proteger o agricultor contra perdas físicas da produção.


Atualmente:

• Dois Ministérios Específicos para o meio Rural (MDA E MAPA);

• Políticas Territoriais;

• Outros (as) Políticas e ou Programas Estruturais (Habitação Rural, Educação, Mais Alimento, PAA, PNAE, etc.)

• Em 2013 foi criada a ANATER – Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural.


1964 – Criado o Estatuto da Terra.

Módulo rural.Dimensão variável, depende das características ecológicas e

econômicas de onde está localizado.o Localização da propriedade, quanto mais próxima de um grande

centro, menor será sua área.o Fertilidade do solo e clima, quanto mais propícias as condições

naturais da região, menor será a área do módulo.o Tipo de produto cultivado, área de cultivo com técnicas

tradicionais, o módulo rural deve ser maior do que em uma região que produz com emprego de tecnologia moderna.


Pequenas propriedades – até 4 módulos rurais.Médias propriedades – de 4 até 15 módulos rurais.Grandes propriedades – maiores de 15 módulos rurais.

OBS: Constituição Federal proíbe a desapropriação de pequenas e médias propriedades, assim como as grandes propriedades produtivas, para fins de assentamento rural.


Desempenho da agricultura familiar e patronal

82,5% dos estabelecimentos agrícolas praticam a agricultura familiar.

• Aproximadamente 31% da área utilizada pela agropecuária.• Aproximadamente 38% do valor de produção bruta da

agropecuária nacional.17,5% dos estabelecimentos agrícolas praticam a

agricultura patronal.• Aproximadamente 69% da área utilizada pela a

agropecuária.• Aproximadamente 62% do valor de produção bruta da

agropecuária nacional.

Brasil: renda total dos estabelecimentos rurais (R$/ha/ano)

Área média dos estabelecimentos rurais, em hectares 2002

Produção agrícola – Milho (em grão) 2006

26%

12% 10% 10% 8% 10%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

PR MG S P MT GO R S

Produção agrícola – Arroz 2006

59%

17%

9% 6% 3% 2%0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

R S MT S C MA PA TO

Produção agrícola – Soja (em grão) 2006

30%

18%

11%8%

14%

5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

MT PR GO MS R S MG

Produção agrícola – Trigo (em grão) 2006

50%

33%

3% 4% 6%2%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

PR R S MS S P S C GO

Questões centrais:

1. Diferentes realidades e situações vivenciadas no meio rural;

Agricultura (A)

AGRICULTURA (B)

Um novo Rural

A partir da década de 1930, com maior intensidade nas de 1960 e 1970, o produtor rural passou,

gradativamente, a ser um especialista, envolvido quase exclusivamente com as operações de cultivo e criação

de animais.

As demais funções (armazenar, processar e distribuir produtos agropecuários, bem como as de suprir

insumos e fatores de produção),foram sendo transferidas para organizações produtivas e de serviços nacionais e/ou internacionais (públicas e

ou privadas) fora da porteira.

O conceito de agronegócio implica, na idéia de sistema, de cadeia produtiva,

com seus elos entrelaçados e sua interdependência.

A agricultura contemporânea, mesmo a familiar, extrapolou os limites físicos da

propriedade, de montante a jusante.

O agronegócio é a soma total:

• Das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas;

• Das operações de produção na fazenda; • Do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens

produzidos a partir deles.

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