fundação escola gest escola profissional de … atividades 2015-2016.pdf · elaboração de um...

Fundação Escola Gest ESCOLA PROFISSIONAL DE HOTELARIA DE MANTEIGAS Centro de Férias da Sicó - Senhora de Fátima - 6260 - 039 Manteigas TELEFONE / FAX: 275 982 119 * TELEM. 966 522 277 * CONTRIBUINTE N.º: 504 448 048

E-mail: [email protected] www.ephm.com.pt

0

PLANO ANUAL DE ATIVIDADES 2015-2016

mailto:[email protected]

http://www.ephm.com.pt/



1

INDÍCE

Página

Introdução 3

Atividades de preparação do ano letivo 4

Atividades letivas 4

Atividades de avaliação sumativa 5

Atividades de apoio aos alunos 5

Atividades a dinamizar 6

Tema 1 – Abertura do ano letivo 6

Tema 2 – Orientação pedagógica 7

Tema 3 – Dinamização da Escola 9

Tema 4 - Saúde e meio ambiente 11

Tema 5 – Segurança na Escola 12

Tema 6 - Voluntariado na escola 12

Tema 7 - Divulgação/Projeção da escola no exterior 13





2

1. INTRODUÇÃO

Este documento apresenta à Comunidade Educativa o Plano Anual de Atividades da ESCOLA PROFISSIONAL DE

HOTELARIA DE MANTEIGAS, para o ano letivo de 2015/2016 e tem como principal objetivo criar contextos que façam da Escola

um espaço humano e aprazível. O mesmo, tem origem num conjunto de propostas, apresentadas e apreciadas em Reunião da

Direção Técnico-Pedagógica, tendo como base de trabalho o Projeto Educativo da Escola, o qual tem vindo a ser melhorado após

cada ano letivo. Deste modo, procura-se, sempre, adequar os projetos/atividades dinamizadas na Escola, face às novas realidades

e situações do atual Sistema de Ensino, bem como às necessidades permanentes de atualização e adaptação de novas estruturas

educativas, tendo em conta as frequentes e exigentes mudanças, operadas na sociedade dos nossos dias.

Dever-se-á referir que os fatores que envolvem e caracterizam um documento deste género, privilegiam a necessidade de

uma perspetiva aberta e um modelo reformulável ao longo do ano, que permita integrar outras atividades, a título excecional,

desde que apresentadas em Reunião da Direção Técnico-Pedagógica e devidamente planificadas pelos seus proponentes.

Finalmente, o PAA será exequível e adaptado à realidade da EPHM. Dedicar-se-lhe-á todo o empenho, exigido à

concretização do mesmo, por parte de toda a Comunidade Educativa.

Manteigas, 7 de Setembro de 2015





3

2. ATIVIDADES DE PREPARAÇÃO DO ANO LETIVO Reunião Geral de Professores;

Reuniões da Direção Técnico-Pedagógica;

Outras reuniões preparatórias;

Receção aos alunos e Encarregados de Educação – 23 de Setembro de 2015.

3. ATIVIDADES LETIVAS

a) 1.º Período Início: 23 de Setembro de 2015

Termo: 16 de Dezembro de 2015

b) 2.º Período Início: 4 de Janeiro de 2016

Termo: 18 de Março de 2016

c) 3.º Período Início: 4 de Abril de 2016 - Termo: 24 de Junho de 2016 – 1.º e 2.º ano

Início: 4 de Abril de 2016 - Termo: 30 de Junho de 2016 – 1.º e 2.º ano

Estágios

3.º CPRB 13: De 14 de Março a 8 de Abril de 2016

1º CPRB15, 2.ºCPRB14: De 1 de Julho a 31 de Agosto de 2016

PROVA DE APTIDÃO PROFISSIONAL

1.º Momento (Defesa Teórica): De 29 a 3 de Março de 2016

2.º Momento (Defesa Prática): De 6 a 9 de Junho de 2016

(Estas datas poderão sofrer alterações, mediante o cumprimento do programa)





4

4. ATIVIDADES DE AVALIAÇÃO SUMATIVA

Conselhos de Turma a realizar nas seguintes datas:

1º Período: 22 de Dezembro 2015

2º Período: 23 de Março 2016

3º Período: 7 de Julho 2016

5. ATIVIDADES DE APOIO AOS ALUNOS:

Elaboração de dossiers individuais, com atividades pedagógicas, que visem suplantar as dificuldades específicas de alguns

formandos;

Elaboração de um PIT para os formandos com dificuldades de aprendizagem;

Implementação de Aulas de Estudo para todos os alunos;

Implementação de Aulas de Apoio para os alunos com dificuldades de aprendizagem, das turmas do presente ano letivo;

Elaboração e execução dos PEI dos formandos com Necessidades Educativas Especiais;

Programação de um período de recuperação de módulos, no final do 3º período, para os finalistas;

Programação de um período de recuperação de módulos para os formandos do 4º ano, no início do ano letivo.





5

6. ATIVIDADES A DINAMIZAR

TEMA 1 - ABERTURA DO ANO LETIVO

ATIVIDADE OBJETIVOS COORDENAÇÃO/ DINAMIZAÇÃO

INTERVENIENTES/

DESTINATÁRIOS DATA

Implementação do programa da abertura do ano: recepção aos professores e alunos e

integração dos mesmos na Escola.

Incentivar a participação da Comunidade Escolar nas

atividades a decorrer durante o ano

Direção Técnico-

Pedagógica

Comunidade Educativa.

1 a 23 de Setembro de 2015.

Reunião Geral de Professores: apresentação do Calendário Escolar, Plano de Atividades e Regulamentos Critérios de Avaliação e outras

informações.

Promover a integração dos docentes e alunos na Comunidade Escolar

Docentes

23 de Setembro de 2015

Recepção dos formandos e Enc. de Educação. Atividades de integração destinadas aos novos formandos: sessão de boas-vindas e

visita às instalações.

Formandos e Encarregados de

Educação. Reunião com os formandos: Apresentação do

Calendário Escolar, Regulamento Interno, Regulamento do Internato e Plano de

Atividades. Informação sobre as normas gerais do funcionamento da Escola.





6

TEMA 2 - ORIENTAÇÃO PEDAGÓGICA

ATIVIDADE OBJETIVOS COORDENAÇÃO/

DINAMIZAÇÃO

INTERVENIENTES/

DESTINATÁRIOS DATA

Planificação de Atividades curriculares e extracurriculares.

Optimizar e integrar os professores nas atividades

letivas e não letivas.

Direção Técnico-Pedagógica

Docentes Ao longo do ano letivo

Integração e apoio a professores.

Reformulação/Adaptação dos critérios existentes, face à promoção de uma atitude

ativa nas aulas.

Promover o sucesso escolar, concebendo estratégias

pedagógicas adaptadas ao contexto escolar

Planificação e coordenação de reuniões de avaliação. Análise do percurso escolar dos

formandos.

Estudo e implementação de estratégias para combater o insucesso escolar ou a inadaptação

à escola.

Constituição dos dossiers individualizados, com o registo diário das atividades dos formandos

Professoras das aulas de estudo

Ação de formação de Artes Decorativas e de Chocolate.

Promover a motivação para a componente prática dos Cursos através da realização de ações específicas.

Coordenador de Curso, formador

Francisco de Jesus Francisco.

Formandos das turmas das Variantes Cozinha-

Pastelaria: 1º CP15, 2ºCP14 e 3º CP13.

Primeiro período letivo.

Ação de formação de Cozinha Regional.

Promover a motivação para a componente prática dos

Cursos através da realização de ações específicas.

Coordenador de Curso e Chefe de

Cozinha.

Formandos das turmas das Variantes Cozinha-Pastelaria: 1º CP15, 2º CP14 e 3º CP13

Ao longo do ano letivo.

Ação de formação de Pastelaria

Ação de formação de Enologia. Coordenador de Curso e Chefe de Restauração

Formandos das turmas das Variantes Cozinha-Pastelaria: 1º RB15, 2º RB14 e 3º RB13

Ação de formação de Bar.

Ação de formação de Cozinha de Sala.

Obs: Todas as ações específicas a realizar serão concretizadas ao longo do ano, recorrendo aos Chefes de Cozinha e Restaurante, formadores internos da Escola, por razões de contenção orçamental. A possível colaboração de formadores externos ficará dependente dos recursos disponíveis.





7

Planificação e organização de estágios. Contribuir para a integração dos formandos no mundo do trabalho / integração na vida

ativa

Coordenadores

de Curso

Formandos

1º período

Acompanhamento de estágios.

Durante o período de realização de estágio de cada

turma.

Coordenação, orientação e acompanhamento dos Projetos Finais

Facultar acompanhamento Técnico-Pedagógico, promovendo a articulação dos saberes.

Direção Técnico-Pedagógica e Orientadores de Projeto.

Ao longo do ano letivo.

Provas de Aptidão Profissional

Direção Técnico-Pedagógica e Orientadores de Projeto e Júri das Provas

1.º Momento: De 29 fevereiro a 3 de

Março de 2016 2.º Momento: 6 a

9 de Junho de 2016





8

TEMA 3 - DINAMIZAÇÃO DA ESCOLA


DINAMIZAÇÃO INTERVENIENTES/

DESTINATÁRIOS DATA

Entrega da Bandeira Verde e Galardão Eco - Escolas (Vila Nova de Gaia).

Contribuir para o desenvolvimento da

sociabilidade do formando e incentivar o gosto pela aquisição de saberes de

cultura geral.

Professoras: Dulcínia Coelho e Florbela

Carrola.

Comunidade Escolar

Outubro de 2015

Participação na Rota 20 Eco-Escolas

Diretora Pedagógica Professoras Dulcinia

Coelho, Leonor Lucas, Florbela

Carrola, Augusta Pereira

Outubro de 2015

Palestra: A importância da leitura no processo de ensino aprendizagem

Professora Dulcínia Coelho

Novembro de 2015

Magusto da Escola com concurso interturmas alusivo ao tema da castanha

Diretora Pedagógica, Chefe de Cozinha e

Chefe de Restaurante

11 de Novembro de 2015

Comemoração do Aniversário da Escola (Almoço com Bolo de aniversário).

16 de Novembro de 2015

Decorações de Natal da Escola e Jantar de Natal e Jantar do caloiro.

Promover a competição saudável entre turmas

Dinamizar a relação

Escola – Meio e aproximar a Escola da Comunidade

Orientadoras Educativas.

Novembro e Dezembro 2015

Dia do Crepe – Dia de La Chandeleur Professoras: Dulcínia

Coelho e Leonor Direito

Comunidade Escolar e Escola N.º 2 de Manteigas

2 de Fevereiro de 2016

Semanas Gastronómicas com concursos inter-turmas de cozinha e restaurante

Chefe de Cozinha/Chefe de

sala Comunidade Escolar

Ao longo do ano letivo

Dia Aberto Comunidade escolar 2º Período





9



DESTINATÁRIOS DATA

Visita de Estudo à BTL Dinamizar a relação

Escola – Meio e aproximar a Escola da Comunidade

Professoras: Florbela Carrola, Augusta Pereira, Dulcínia Coelho e Leonor

Direito

Comunidade Escolar Março de 2016

Vinda de uma autora/escritora à Escola Incentivar para a leitura e

para a escrita Professora Dulcinia

Coelho 1.º CPRB15 Novembro 2015

Semana Cultural (apresentação de trabalhos elaborados pelos formandos durante as aulas, concursos inter-turmas.)

Promover a auto-estima dos formandos e agentes educativos/ Estimular a partilha de saberes e experiências entre pares

Direção Técnico pedagógica

Comunidade Escolar

3º Período letivo

Peddy Paper da Matemática Professora Augusta

Pereira

Jogos de Língua Portuguesa Professora Dulcínia

Coelho

Observatório de Trajetos dos Estudantes do Ensino Secundário. (OTES)

Professora Augusta Pereira

3º CPRB13

Colaboração com a CPCJ de Manteigas na comemoração do XXVI aniversário da Convenção dos Direitos da Criança

Educar para os direitos da criança/jovem - igualdade

Professoras Florbela Carrola e Dulcinia

Coelho 1.º CPRB15

Outubro e Novembro 2015





10

TEMA 4 - SAÚDE E MEIO AMBIENTE NA ESCOLA



DESTINATÁRIOS DATA

Programa Eco-Escolas Educar para a

sustentabilidade do planeta

Professoras Augusta Pereira e Leonor

Lucas Comunidade escolar


Projeto CURTMAR

Iniciativa ASPEA – Associação Portuguesa de Educação Ambiental

(inserido no programa Eco-Escolas)

Promover a interdisciplinaridade

Alertar para o perigo da poluição das águas

Divulgar os benefícios do consumo de peixe e educar para uma alimentação saudável

Educar para um consumo racional dos recursos piscícolas

Professoras:

Dulcínia Coelho

Florbela Carrola

1.º e 2.º ano, turmas 1.º CPRB15 e 2.º

CPRB14

De outubro a novembro 2015

Projeto Pedagógico o Parque Natural vai à Escola

Iniciativa ICNF/PNSE

(inserido no programa Eco-Escolas)

Promover valores naturais presentes na área protegida

Elaborar cartões de boas vindas às áreas protegidas participando no concurso dinamizado pelo ICNF/PNSE

Professora Dulcínia Coelho

2.º CPRB14 Ao longo do ano

letivo

Palestra: “Como fazer Compostagem”

Sensibilizar os formandos para hábitos de vida saudáveis: Alimentação saudável.

Coordenadoras do Programa Eco-

Escolas e Quercus Comunidade Escolar 3º Período letivo





11

TEMA 5 - SEGURANÇA NA ESCOLA



DESTINATÁRIOS DATA

Simulacro de incêndio

Proporcionar condições de segurança, de acordo com os requisitos exigidos por lei

Direção da EPHM

Comunidade Escolar

Um em cada período letivo

A Terra Treme (Exercício Público de Cidadania no âmbito do risco sísmico)

6 de Novembro 2015

Palestra sobre Bullying. Direção da EPHM e GNR de Manteigas

1º Período letivo

TEMA 6 – VOLUNTARIADO NA ESCOLA



DESTINATÁRIOS DATA

Participação no Programa Young Volunteam

Desenvolver o espírito de solidariedade,

responsabilidade, e cooperação

Professoras Florbela Carrola, Rita Silva

Alunos voluntários/todas as

turmas


Colaboração com a Associação Nacional de Combate à Pobreza

Professora Rita Silva

Peditório da AMI Professora Florbela

Carrola De 22 a 25 de

outubro de 2015

Peditório Liga Portuguesa contra o Cancro. Professora Rita Silva De 1 a 4 de

novembro 2015

Campanha Pirilampo Mágico. Professora Leonor Direito

Maio 2016





12

TEMA 7 - DIVULGAÇÃO/PROJEÇÃO DA ESCOLA NO EXTERIOR



DESTINATÁRIOS DATA

Festival de Outono de Manteigas

Divulgar escola e a sua oferta formativa

Realização de show’s-cooking ´s e Serviço de

vinhos

Direção da EPHM, Chefes de Cozinha e

Restaurante Todas as turmas

Outubro 2015

Festival de Vinhos e Sabores, em Pinhel

Organização: Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior e CM Pinhel

Novembro 2015

Expo-Estrela

Direção da EPHM, Docentes e Formadores

Alunos, docentes e formadores da área

técnica

De 6 a 10 de Fevereiro de 2016

FIT Maio de 2016

RoadShow Junho de 2016

Aprovado em Reunião de Direção Técnico-Pedagógica, em 7 de Setembro de 2015.

O Presidente da Direção

________________________________________

Mário Dias da Silva



fundação escola gest escola profissional de … atividades 2015-2016.pdf · elaboração de um...

Documents