UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSOFACULDADE DE AGRONOMIA E MEDICINA VETERINÁRIA

BOTÂNICA

FRUTO

INFRUTESCÊNCIA E

SEMENTE

Cuiabá –MT, julho de 2007

INTRODUÇÃO

BOTÂNICA: Estuda os vegetais que podem ser simples como as algas ou complexos como

as plantas superiores.

FRUTO

• FUNÇÃO: POTEÇÃO DA SEMENTE;

• É UMA ESTRUTURA PRESENTE EM TODAS ANGIOSPERMAS;

• OS FRUTOS DERIVAM DO OVÁRIO DAS FLORES;

• APÓS A FECUNDAÇÃO DOS ÓVULOS EM SEU INTERIOR, O OVÁRIO INICIA UM CRESCIMENTO, ACOMPANHANDO A MODIFICAÇÃO DE SEUS TECIDOS PROVOCADA PELA INFLUÊNCIA DE HORMÔNIOS VEGETAIS, QUE INTERFEREM NA ESTRUTURA, CONSISTÊNCIA, CORES E SABORES, DANDO ORIGEM AO FRUTO

• OS PRIMEIROS FRUTOS NÃO PASSAVAM DE FOLHAS CARPELARES, COMO NAS GIMNOSPERMAS, PORÉM FECHADAS SOBRE AS SEMENTES, FORMANDO FOLÍCULOS.

• ESSE FECHAMENTO DOS CARPELOS OCORRE PARA PROTEÇÃO DA SEMENTE EM DESENVOLVIMENTO;

ESTRUTURA BÁSICA DO FRUTO

• PERICARPO

• MESOCARPO

• ENDOCARPO

PERICARPO: CAMADA EXTERNA, NORMALMENTE UMA CAMADA MEMBRANÁCEA E FIBROSA; PODE SER LISA, RUGOSA, PILOSA OU ESPINOSA, E É POPULARMENTE CONHECIDA COMO CASCA, CAMADA MAIS EXTERNA DO FRUTO, SE ORIGINA DA EPIDERME DO CARPELO.

MESOCARPO: CAMADA IMEDIATAMENTE ABAIXO DO EPICARPO, SUCULENTA,QUE PODE OU NÃO ARMAZENAR SUBSTÂNCIAS DE RESERVA. PROVÉM DO MESOFILO CARPELAR.

ENDOCARPO: CAMADA MAIS INTERNA, NORMALMENTE A CAMADA MAIS RÍGIDA QUE ENVOLVE AS SEMENTES. ORIGINA-SE DA EPIDERME INTERNA DA FOLHA CARPELAR. EM CERTOS TIPOS DE FRUTOS, O ENDOCARPO APRESENTA-SE ESPESSADO E MUITO RESISTENTE.

Formação do fruto I

Formação do fruto II

Formação do fruto III

Fruto seco indeiscente do tipo aquênio (picão)

Frutos secos deiscentes do tipo cápsula: Urucum

Fruto carnoso do tipo baga (hesperídeo)

CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS

• QUANTO A COMPOSIÇÃO

• QUANTO A ABERTURA

• QUANTO AO TIPO

QUANTO A COMPOSIÇÃO

• FRUTOS SIMPLES: QUANDO OS CARPELOS SÃO UNIDOS ENTRE SI, AO MENOS NOS PRIMEIROS ESTÁGIOS DE DESENVOLVIMENTO. EX.: A MAIOR PARTE DOS FRUTOS CONHECIDOS APRESENTAM-SE DESTA FORMA, COMO LIMÕES, PÊRAS, MARACUJÁS, MAMÕES, PEPINOS E GOIABAS.

• FRUTOS COMPOSTOS: OS CARPELOS SÃO SEPARADOS DESDE A FLOR, E DESENVOLVEM-SE SEPARADAMENTE. EX.: MORANGO, MAGNÓLIA.

QUANTO A ABERTURA

• FRUTOS DEISCENTES: FRUTOS QUE ABREM-SE NA MATURAÇÃO, NORMALMENTE SECOS. EX.: CASTANHA E A MAIOR PARTE DAS LEGUMINOSAS.

• FRUTOS INDEISCENTES: FRUTOS QUE NÃO SE ABREM ESPONTANEAMENTE. PODEM SER SECOS, LENHOSOS, OU CARNOSOS. EX.: MAÇÃS, LARANJAS, MELÕES.

QUANTO AO TIPO

BAGA CÁPSULA SÍLIQUA

DRUPA LEGUME NOZ

FOLÍCULO AQUÊNIO CARIOPSE

SÂMARA PIXÍDIO

INFRUTESCÊNCIA

• RESULTADO DA FECUNDAÇÃO DE INFLORESCÊNCIA

• É O CONJUNTO COMPACTO DE FRUTOS, ONDE CADA FRUTO ENCONTRA-SE ADERIDO AO OUTRO, DE FORMA QUE O CONJUNTO SE ASSEMELHE A UM GRANDE FRUTO

• NÃO SE DEVE CONFUNDIR INFRUTESCÊNCIAS COM FRUTOS COMPOSTOS. INFRUTESCÊNCIAS SÃO UM CONJUNTO DE FRUTOS PEQUENOS ORIGINADOS DE MUITAS FLORES SEPARADAMENTE, ENQUANTO FRUTOS COMPOSTOS SÃO ORIGINADOS DE UMA ÚNICA FLOR, CUJO OVÁRIO É FORMADO POR DIVERSOS CARPELOS LIVRES OU LIGEIRAMENTE ADERIDOS ENTRE SI.

INFRUTESCÊNCIA JOVEM DE ANANAS NANUS,

ABACAXI-ANÃO

FRUTO COMPOSTO DE FRUTA-DO-CONDE ANNONA SQUAMOSA.

SEMENTE

• É O ÓVULO MADURO DAS PLANTAS GIMNOSPERMAS OU ANGIOSPERMAS. É O ÓVULO JÁ FECUNDADO, SENDO FORMADA PELO TEGUMENTO OU CASCA, EMBRIÃO E PELO ENDOSPERMA QUE O ENVOLVE.

ANATOMIA

• UMA SEMENTE FERTILIZADA CONTÉM UM EMBRIÃO A PARTIR DO QUAL A PLANTA CRESCERÁ QUANDO ENCONTRAR AS CONDIÇÕES APROPRIADAS.

• CONTÉM UM SUPRIMENTO DE ALIMENTOS QUE SERVIRÃO PARA O PRIMEIRO ESTÁGIO DE DESENVOLVIMENTO DA PLANTA, ANTES DA FORMAÇÃO COMPLETA DOS ÓRGÃO RESPONSÁVEIS PELA ALIMENTAÇÃO.

• ESTE SUPRIMENTO SE DESENVOLVE A PARTIR DE UM TECIDO CHAMADO ENDOSPERMA, PROVENIENTE DA PLANTA MÃE.

• O ENDOSPERMA TORNA-SE RICO EM ÓLEO OU AMIDO E PROTEÍNAS.

A FORMAÇÃO DAS SEMENTES

• A FLOR, APÓS SOFRER A DIFERENCIAÇÃO, DESENVOLVE-SE E, À SEMELHANÇA DE UM RAMO VEGETATIVO, PASSA A CONSTITUIR-SE DE UM EIXO (RECEPTÁCULO) E DE APÊNDICES LATERAIS, QUE SÃO OS ÓRGÃOS FLORAIS

• AS SEMENTES POSSUEM UM MECANISMO DE PROTEÇÃO DA PRÓXIMA GERAÇÃO, EVITANDO QUE A PLANTA GERMINE EM CONDIÇÕES DESFAVORÁVEIS AO CRESCIMENTO.

• EM ÁREAS DE INVERNOS RIGOROSOS, AS SEMENTES PODEM PASSAR O INVERNO TODO DEBAIXO DA NEVE, DORMENTES, SÓ GERMINANDO NA PRIMAVERA.

• ESTA MESMA PROPRIEDADE FORMA O BANCO DE SEMENTES EM ALGUMAS FLORESTAS: AS SEMENTES FICAM NO SOLO ATÉ QUE ALGUMA ÁRVORE MAIS VELHA CAIA E ABRA UMA CLAREIRA, PERMITINDO QUE A LUZ ENTRE E NOVAS SEMENTES GERMINEM.

• EM MUITAS ESPÉCIES A ESTRATÉGIA É A MAIS SIMPLES: PRODUZIR O MAIOR NÚMERO DE SEMENTES. ESTA ESTRATÉGIA FUNCIONA, MAS EXIGE O INVESTIMENTO DE UMA GRANDE QUANTIDADE DE ENERGIA POR PARTE DA PLANTA, DE FORMA QUE A RELAÇÃO CUSTO-BENEFÍCIO PODE FICAR PRÓXIMA DA PRODUÇÃO DE POUCAS SEMENTES ALTAMENTE ESPECIALIZADAS.

CURIOSIDADE

• A SEMENTE MAIS ANTIGA (DATADA POR CARBONO-14) QUE GERMINOU, TORNANDO-SE UMA PLANTA VIÁVEL TINHA 2000 ANOS DE IDADE. ELA FOI DESCOBERTA EM UMA ESCAVAÇÃO NO PALÁCIO DE HERODES, O GRANDE, EM MASSADA, ISRAEL E GERMINOU EM 2005. ERA UMA TAMAREIRA.

• EXISTE UM MITO DE QUE SEMENTES ACHADAS EM TUMBAS DO ANTIGO EGITO, COM IDADES APROXIMADAS DE MAIS DE 3000 ANOS SERIAM VIÁVEIS

• O MITO COMEÇOU PORQUE ALGUNS ARTISTAS DESONESTOS VENDIAM "SEMENTES MILAGROSAS", PARA APROVEITAR A EGIPTOMANIA EUROPÉIA DOS 1800. EM 1897, O ROYAL BOTANIC GARDENS TESTOU SEMENTES VERDADEIRAS, FORNECIDAS POR WALLIS BUDGE, UMA AUTORIDADE EM ANTIGUIDADES EGIPCIAS. ELAS FORAM PLANTADAS EM CONDIÇÕES CONTROLADAS E NENHUMA GERMINOU.

REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA

• WWW.IBOT.SP.GOV.BR/• WWW.BOTANICA.ORG.BR/• WWW.BIOLOGO.COM.BR/BOTANICA.HTML• WWW.BOTANICASP.ORG.BR/• PT.WIKIPEDIA.ORG/WIKI/FRUTO• METAIAH.BVSALUD.ORG/SUBJECT/SEARCH.PHP?

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