Fricass de frango22 de setembro de 2014, Categoria:aves

Frango 1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 1 xcara (ch) de cebola ralada 1 xcara (ch) de alho por picado 3 xcaras (ch) de frango desfiado 1 xcara (ch) de tomates picados xcara (ch) de cheiro verde Creme 2 xcaras (ch) de milho cozido 2 xcaras (ch) do caldo de frango 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto 1 xcara (ch) de creme de leite xcara (ch) de queijo parmeso ralado Outros ingredientes 6 fatias de po de forma Batata palha para decorar 1 xcara (ch) de tomate cereja 8 poresFrango:em uma panela, aquea a manteiga e doure o alho, a cebola e o alho por. Acrescente o frango e o tomate. Finalize com o cheiro verde e acerte o sal. Reserve.Creme:em um liquidificador, bata o milho, o caldo, a farinha de trigo e o sal. Despeje a mistura em uma panela e mexa bem at engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.Po:em uma frigideira, doure as fatias de po.Montagem:em um refratrio, cubra o fundo com as fatias de po de forma, coloque o refogado, o creme por cima, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar em forno alto.Retire do forno e decore com batata palha e tomate cereja.