Nossa seleção de produtos é fruto de cuidadosa pesquisa, realizada em diferentes regiões da Itália, onde foram encontrados produtores, ingredientes e filosofias de vida ainda pouco difundidas no Brasil.

Cada produtor representa sua região com sua própria maestria. Este “saper fare”, que se concretiza no respeito pela terra e sua sazonalidade, pelos ingredientes, pela cultura e principalmente pela tradição, reflete a alma mediterrânea e resulta em produtos e serviços que obedecem os mais rigorosos critérios de qualidade.

A Sicilianess parla di gusto

E você? Convidamos a descobrir o seu...

Há uma pequena região na Lombardia, sob o Lago de Iseo, a poucos passos da cidade de Brescia, que por muitos anos esta fazendo falar de si e de suas prestigiadas bollicine, cuidando para não chamá-las simplesmente de espumantes, e que prendem o nome de Franciacorta. Esta é uma histórica área vinícola de antigas origens em que seus vinhos, em tempos do passado, já eram conhecidos por sua qualidade. Hoje as nobres bollicine Franciacorta pertencem ao seleto grupo de “excelentes vinhos do mundo”, um sucesso notável conseguido com teimosia e seriedade em um tempo relativamente curto, menos de 40 anos.

FraNCiaCorta - loMBardia

FraNCiaCorta le MarCHesiNe d.o.C.G. Brut seColo Novo -

MillesiMato 750ml

A arte de criar excelência! Ponta de diamante da vinícola produzido de uva proveniente de um só vinhedo sobre a colina de “La Santissima di Gussago”.

Produtor: Azienda Agricola Le MarchesineVinho espumante método clássicoSafra: 2006Uva: ChardonnayTeor alcóolico: 12,5%Refi namento em temperatura controlada por 36 mesesTemperatura de serviço: 10° a 12°C.

Notas de DegustaçãoCor amarelo de boa intensidade com refl exos verde claros, bollicine fi níssimo e persistente. O aroma é fi no e complexo. Sabor seco com veia ácida característica. Elegante pleno e persistente.

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2005 - 3 Bicchieri Plus Gambero Rosso 20112005 - Melhor Bollicine do ano 2011 2005 - 5 Grappoli Duemilavini

FraNCiaCorta le MarCHesiNe

sateN d.o.C.G. - MillesiMato

750ml

A elegância e sofi sticação deste bollicine Franciacorta “seda”, é percebível desde seu aroma particular de combinações entre mel, avelãs e fl ores de pêssego, até sua persistência e acidez muito equilibrada.

Produtor: Azienda Agricola Le MarchesineVinho espumante método clássicoSafra: 2008Uva: Chardonnay Teor alcóolico: 12,5%Refi namento em temperatura controlada por 36 mesesTemperatura de serviço: 10° a 12°C.

Notas de DegustaçãoCor amarelo com ligeiros refl exos dourados, bollicine fi níssimo e persistente. Seu aroma é intenso, complexo de fl ores de pêssego, mel e avelã. Sabor fresco e convidativo, macio e sutil.

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2005 - 3 Bicchieri Plus Gambero Rosso 20112005 - Melhor Bollicine do ano 2011 2005 - 5 Grappoli Duemilavini

2 Bicchieri Gambero Rosso 2011

FraNCiaCorta le MarCHesiNe

d.o.C.G. rosÈ Brut - MillesiMato

750ml

Absolutamente elegante e surpreendente! Este bollicine Franciacorta combina aromas de rosa selvagem, framboesa e a estrutura da uva chardonnay.

Produtor: Azienda Agricola Le MarchesineVinho espumante método clássico - RoséSafra: 2007Uva: Chardonnay 50% Pino Nero 50% Teor alcóolico: 12,5%Refi namento em temperatura controlada por 36 mesesTemperatura de serviço: 10° a 12°C.

Notas de DegustaçãoCor rosa casca de cebola com espuma branca, bollicine fi níssimo e persistente. Perfume de fl or (rosa selvagem) e pequenas frutas vermelhas (framboesas). No paladar é fi no e complexo, sabor seco e elegante.

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2007 - 2 Bicchieri Gambero Rosso 2007 - 92 pts. Gilbert e Gaillard Wine Guide – Gold Medal Club 90+

FraNCiaCorta le MarCHesiNe Brut

d.o.C.G. 750ml

A expressão de seu território! O bollicine Franciacorta Le Marchesine tem as características ímpares de seu seu território e a alta qualidade de um vinho espumante método clássico.

Produtor: Azienda Agricola Le MarchesineVinho espumante método clássicoUva: Chardonnay, Pinot branco e Pinot nero Teor alcóolico: 12,5%Refi namento em temperatura controlada por 25 mesesTemperatura de serviço: 08° a 10°C.

Notas de DegustaçãoCor amarelo palha com refl exos dourados, bollicine fi nissimo e persistente. Seu aroma é intenso e evoluído. Seu paladar muito bem estruturado, complexo, com notas cremosas no fi nal.

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2007 - 2 Bicchieri Gambero Rosso 2007 - 92 pts. Gilbert e Gaillard Wine Guide – Gold Medal Club 90+

le MarCHesiNe oPera vsQ - MÉtodo

ClÁssiCo 750ml

Vinho espumante de qualidade excepcional em sua categoria, produzido no território da Franciacorta pela premiada Vinícola Le Marchesine.

Produtor: Azienda Agricola Le MarchesineVinho espumante método clássicoUva: Chardonnay, Pinot branco e Pinot nero Teor alcóolico: 12,5%Refi namento em temperatura controlada por 25 meses Temperatura de serviço: 8° a 10°C.

Notas de DegustaçãoCor amarelo com refl exos verde claros, bollicine fi níssimo. Vinho equilibrado, apresenta perfume e fragrâncias que lembram as fl ores de acácia, lima e pão tostado. Sabor macio fresco e vivaz que permanece corretamente em boca.

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Piemonte, prestigiada região de vinho da Itália, é quase exclusivamente identificada pela produção de grandes vinhos tintos. Muitas vezes se esquece que esta região também produz excelentes vinhos brancos e espumantes. Inegável é o papel de Piemonte no desenvolvimento da moderna enologia italiana. É nesta região que, na verdade, começou a extraordinária revolução que trouxe de volta a principal produção de alta qualidade da Itália. Nomes como Barolo, Barbaresco, Nebbiolo e Barbera são apenas alguns exemplos de vinhos e uvas que evocam a cada apaixonado, pensamentos relacionados com a qualidade e excelência.

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Costa di Bussia Barolo d.o.C.G.

750ml

Costa di Bussia BarBera d’alBa

d.o.C. 750ml

Barolo, o rei dos vinhos. O primeiro da linha. Costa di Bussia, ótima maturação das uvas que derivam dos vinhedos expostos completamente ao sul. Alguns mais velhos e outros mais jovens que tornam este vinho complexo e estruturado e que mantém todo o bouquet típico desta fruta vermelha.

Produtor: Costa di Bussia – Tenuta ArnulfoVinho tinto secoSafra: 2008Uva: 100% NebbioloTeor alcóolico: 14,5%Refinamento por 26 meses em barris de carvalho de 3000ltTemperatura de serviço: 18°C.

Notas de DegustaçãoClássico e convidativo, picante. A cor vermelho rubi tênue típico do Nebbiolo. Excelente harmonia de gostos e taninos. Sedoso e persistente, notas de rosas rendem este vinho, inconfundível.

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Costa di Bussia BarBera d’alBa

d.o.C. 750ml

Barolo, o rei dos vinhos. O primeiro da linha. Costa di Bussia, ótima maturação das uvas que derivam dos vinhedos expostos completamente ao sul. Alguns mais velhos e outros mais jovens que tornam este vinho complexo e estruturado e que mantém todo o bouquet típico desta fruta vermelha.

Os frutos vermelhos desta videira, encontram seu habitat ideal nas terras do Monferrato. Sua fácil adaptação ao terreno, clima e riqueza de matéria corante, encorajou vários produtores a plantar vinhas de Barbera para produção de seus vinhos. Sua importância cresceu muito no final do 1800, quando sua reconhecida força foi capaz de resistir a filoxera que tinha invadido e destruido vários vinhedos. Por isto foi amplamente replantada e muito difundida em todo o Piemonte.

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Produtor: Costa di Bussia – Tenuta ArnulfoVinho tinto secoSafra: 2010Uva: 100% BarberaTeor alcóolico: 13,5%Refinamento por 12 meses em barris de carvalhoTemperatura de serviço: 18°C.

Notas de DegustaçãoBarbera tradicional justamente picante, de cor rubi, com notas de morango silvestre, fresco, com retrogosto persistente e envolvente.

Costa di Bussia dolCetto d’alBa

d.o.C. 750ml

O Dolcetto é uma vinha autóctona do Piemonte, dentre as mais típicas que encontra seu berço ideal, na região do Langhe. Na província de Cuneo existem quatro D.O.C.s bem prestigiadas, a de Alba é provavelmente a mais internacionalmente conhecida.

Produtor: Costa di Bussia – Tenuta ArnulfoVinho tinto secoSafra: 2011Uva: 100% dolcettoTeor alcóolico: 13%Refinamento por 6 meses em tanques de açoTemperatura de serviço: 16° a 18°C.

Notas de DegustaçãoIntensa cor de rubi de reflexos roxos. Fresco e perfumado com prazerosas notas de cereja, mirtilo e pequenas frutas vermelhas. Pleno e aveludado com agradável retrogosto levemente amaróstico que convida a bebê-lo.

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O Dolcetto é uma vinha autóctona do Piemonte, dentre as mais típicas que encontra seu berço ideal, na região do Langhe. Na província de Cuneo existem quatro D.O.C.s bem prestigiadas, a de Alba é provavelmente a mais internacionalmente conhecida.

Produtor: Costa di Bussia – Tenuta ArnulfoVinho tinto secoSafra: 2011Uva: 100% dolcettoTeor alcóolico: 13%Refi namento por 6 meses em tanques de açoTemperatura de serviço: 16° a 18°C.

Notas de DegustaçãoIntensa cor de rubi de refl exos roxos. Fresco e perfumado com prazerosas notas de cereja, mirtilo e pequenas frutas vermelhas. Pleno e aveludado com agradável retrogosto levemente amaróstico que convida a bebê-lo.

A Toscana é certamente uma das primeiras regiões que pensamos quando se fala de vinhos italianos. Principalmente, pelos vinhos tintos produzidos com as uvas Sangiovese, incluindo Chianti e o Brunello di Montalcino. Um dos mais famosos vinhos da Toscana, conhecido praticamente por todos os seus amantes e mesmo por aqueles que não se preocupam tanto com vinho mas já ouviram falar dele pelo menos uma vez, É o Brunello de Montalcino, que leva o nome da uvas com que é produzido como são chamadas em Montalcino as uvas Sangiovese Grosso.

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BelPoGGio BruNello di MoNtalCiNo

d.o.C.G. 750ml

A casa vinícola Belpoggio produz um Brunello de estilo tradicional e de classe única, na zona de maior vocação do território de Montalcino. Nariz extremamente expressivo que abre com aromas de cassis, amoras, noz-moscada e casca de laranja... inicia assim a degustação do campeão do mundo dos sommeliers, o italiano Luca Gardini. Sucesso de crítica.

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2006 - 91 pts. - Wine Spectator 2007 - 92pts. - Wine Enthustiast.2007 - Decanter – Highly Recommended

Produtor: Societa Agricola BelpoggioVinho tinto secoSafra: 2007Uva: 100% Sangiovese grossoTeor alcóolico: 14%Refi namento por 24-30 meses em barricas de carvalho e mais 6-9 meses em garrafaTemperatura de serviço: 18ºC.

Notas de DegustaçãoDe cor vermelho rubi intenso com refl exos granados que se acentuam com o envelhecimento. Nariz extremamente expressivo que abre com aromas de cassis, amoras, noz-moscada e casca de laranja.

BelPoGGio rosso di MoNtalCiNo

d.o.C. 750ml

A casa vinícola Belpoggio produz um Brunello de estilo tradicional e de classe única, na zona de maior vocação do território de Montalcino. Nariz extremamente expressivo que abre com aromas de cassis, amoras, noz-moscada e casca de laranja... inicia assim a degustação do campeão do mundo dos sommeliers, o italiano Luca Gardini. Sucesso de crítica.

BelPoGGio rosso di MoNtalCiNo

d.o.C. 750ml

Sucesso de vendas nos mercados mais consolidados como os EUA.Lá também é chamado carinhosamente de Baby Brunello.

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Produtor: Societa Agricola BelpoggioVinho tinto secoSafra: 2010Uva: 100% Sangiovese grossoTeor alcóolico: 13%Refi namento por 12 meses em barricas francesas de 10/30hl e mais 3 meses em garrafaTemperatura de serviço: 16° a 18ºC.

Notas de DegustaçãoDe cor vermelho rubi de média intensidade com refl exos roxos. Paladar de bela consistência, com acidez mais acentuada do que no Brunello de Montacino. Seus aromas remetem à cereja branca e notas verdes.

BelPoGGio di Paolo rosso i.G.t.

750ml

Produto de entrada da premiada vinícola Belpoggio. Vinho jovem, produzido por uvas típicas da Toscana. Para ser apreciado todos os dias.

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Produtor: Societa Agricola BelpoggioVinho tinto secoUva: Sangiovese e CiliegioloTeor alcóolico: 12%Refi namento por 3 meses em barricas francesasTemperatura de serviço: 14° a 16ºC.

Notas de DegustaçãoDe cor vermelho rubi de grande intensidade. Aromas jovens e delicados. Ao paladar se reconhece a cereja.

Produto de entrada da premiada vinícola Belpoggio. Vinho jovem, produzido por uvas típicas da Toscana. Para ser apreciado todos os dias.

Produtor: Societa Agricola BelpoggioVinho tinto secoUva: Sangiovese e CiliegioloTeor alcóolico: 12%Refi namento por 3 meses em barricas francesasTemperatura de serviço: 14° a 16ºC.

Notas de DegustaçãoDe cor vermelho rubi de grande intensidade. Aromas jovens e delicados. Ao paladar se reconhece a cereja.

Terra de sol e mar, bem como de antigas tradições e culturas, a Sicilia, maior ilha italiana, é uma região que conheceu muitas das grandes civilizações do passado. A Sicilia é também uma terra que encanta os visitantes com inúmeras belezas naturais da qual é rica, com os seus perfumes, a variedade de sua cozinha e não por ultimo o fascínio de seus vinhos. Neste lugar nascem seus famosos e reconhecidos vinhos como o majestoso vinho Marsala, o perfumado Passito di Pantelleria e Malvasia delle Lipari, sem esquecer o Moscato di Noto e Siracusa, assim como os robustos vinhos tintos e interessantes vinhos brancos. Estes últimos, responsáveis pelo renascimento enológico da Sicilia que renderam famosas as uvas com que são produzidos. Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Inzolia, Grillo ou Zibibbo e Malvasia são algumas das mais célebres uvas cultivadas nesta ilha.

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taruCCo Nero d’avola i.G.P.

750ml

A uva mais conhecida da Sicilia, tem uma de suas melhores expressões neste vinho Tarucco 100% Nero D’Avola em pureza.

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2010 - Medalha de ouro - Mundus Vini International Weinpreis 2010

Produtor: Azienda Agricola GeraciVinho tinto secoSafra: 2009 – 2010Uva: Nero D’AvolaTeor alcóolico: 14%Refinamento em tanques de aço inox 50% e em barricas 50%, prossegue em garrafas por alguns mesesTemperatura de serviço: 16° a 18°C.

Notas de DegustaçãoCor vermelho intenso e homogêneo. Aroma de grande personalidade com notas de frutas vermelhas. Após oxigenação, encontram-se notas de chocolate e tabaco. Paladar persistente, sápido e envolvente.

A uva mais conhecida da Sicilia, tem uma de suas melhores expressões neste vinho Tarucco 100% Nero D’Avola em pureza.

2010 - Medalha de Ouro Concours Mondial Bruxelles - 20112011 – Grande Medalha de Ouro Concours Mondial Bruxelles – 2012

Produtor: Azienda Agricola GeraciVinho tinto secoSafra: 2009 – 2010Uva: Nero D’AvolaTeor alcóolico: 14%Refinamento em tanques de aço inox 50% e em barricas 50%, prossegue em garrafas por alguns mesesTemperatura de serviço: 16° a 18°C.

Notas de DegustaçãoCor vermelho intenso e homogêneo. Aroma de grande personalidade com notas de frutas vermelhas. Após oxigenação, encontram-se notas de chocolate e tabaco. Paladar persistente, sápido e envolvente.

taruCCo ColoNNa i.G.P.

750ml

Extraordinária combinação entre a estrutura da uva Chardonnay e os aromas da uva Grillo. O território da Sicilia apenas acrescentou a identidade, potência e persistência, que só lá é possível extrair!

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Produtor: Azienda Agricola GeraciVinho branco secoSafra: 2010 – 2011Uva: Chardonnay, GrilloTeor alcóolico: 13,5%Refinamento em tanques de aço inox por 10 meses, prossegue em garrafas por alguns mesesTemperatura de serviço: 12° a 14°C.

Notas de DegustaçãoCor amarelo cristal com nuances límpidas. Apresenta perfume de maracujá, nuances de abacaxi e frutas cítricas. Tem excelente acidez e persistência ao paladar.

Calatrasi terrale Nero d’avola

i.G.t. 750ml

A linha Terrale, tem vinhos de sabores decididos e prazerosos que exalam intensos perfumes, em uma ampla oferta de uvas autóctonas italianas, trabalhados com sabedoria para obter tintos e brancos agradáveis de beber e ideais para a mesa de todos os dias. Vinhos totalmente naturais, de forte personalidade, generosos no perfume e no sabor. NERO d’AVOLA, uva ícone da Sicilia, ilha situada no coração do mar mediterrâneo.

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ilia Produtor: Azienda Agricola Calatrasi

Vinho tinto secoUva: 100% Nero d’AvolaTeor alcóolico: 13,5%Temperatura de serviço: 18ºC.

Notas de DegustaçãoDe cor vermelho púrpura com reflexos roxos, ao olfato é rico em perfumes de frutas vermelhas. Ao paladar é elegante, intenso e rico de notas de cereja. Vinho de fácil bebilidade.

A linha Terrale, tem vinhos de sabores decididos e prazerosos que exalam intensos perfumes, em uma ampla oferta de uvas autóctonas italianas, trabalhados com sabedoria para obter tintos e brancos agradáveis de beber e ideais para a mesa de todos os dias. Vinhos totalmente naturais, de forte personalidade, generosos no perfume e no sabor. NERO d’AVOLA, uva ícone da Sicilia, ilha situada no coração do mar mediterrâneo.

Calatrasi terrale Grillo

i.G.t.750ml

O varietal GRILLO, foi por séculos exclusivo do território de Marsala na Sicilia e tem particular importância na produção do vinho Marsala.

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Produtor: Azienda Agricola CalatrasiVinho branco secoUva: 100% GrilloTeor alcóolico: 13%Temperatura de serviço: 12° a 14ºC.

Notas de DegustaçãoVinho de cor amarelo intenso e brilhante em seus reflexos. Ao olfato é rico em notas de nozes, pimenta verde e fruta tropical. Ao paladar é sapido e persistente.

O Mediterrâneo e em particular o sul da Itália, por muitos historiadores, é considerado o berço do vinho. Os gregos já chamavam esta região de Terra dos Vinhos, quando ali estabeleceram suas colônias. A Puglia, em particular, está posicionada no salto da bota que é a Itália, e se estende por uma faixa de quase 400 km pela costa do Mar Adriático. As uvas mais emblemáticas desta região são a primitivo, videira histórica de antiga origem, que remete ao período grego e romano quando foi transplantada no Salento (Puglia), a Negroamaro, Malvasia negra, dentre outras.

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Calatrasi terrale

PriMitivo i.G.t. - saleNto

750ml

PRIMITIVO, videira histórica de antiga origem, remete ao período grego e romano quando foi transplantada em Salento.

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Produtor: Azienda Agricola CalatrasiVinho tinto secoUva: 100% PrimitivoTeor alcóolico: 13,5%Temperatura de serviço: 16°C.

Notas de DegustaçãoVinho tinto de reflexos roxos, obtido das uvas Primitivo cultivadas na Puglia na região do Salento. É um vinho rico de notas de ameixa e groselha e harmônico no paladar.

Quando falamos de Emilia-Romagna imediatamente se pensa em sua rica, opulenta e saborosa cozinha, vibrante, simpática e hospitaleira, assim como as pessoas que vivem nesta região. Neste contexto tão rico e complexo, o mesmo vinho encontra uma função muito específica e desempenha um papel vital na cultura da região. A região é dividida em duas partes geográficas e culturais: Emilia, na parte ocidental e Romagna, na parte oriental. As duas áreas são distinguidas não só pelas diferentes cozinhas sempre saborosas e ricas em ambas as áreas, mas também na forma de produzir vinho, e portanto, também para as uvas que são cultivadas. Emilia é a incontestável casa de muitos “Lambruscos”, vermelhos efervescentes ou como são chamados lá, bruscos e vivos que devem ser melhor valorizados e reavaliados. Em Romagna o vinho é predominantemente seco e é produzido com uvas Sangiovese, Albana, Pignoletto entre outras variedades.

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MaNiCardi PiGNoletto

i.G.t. 750ml

Este vinho frisante, de acidez equilibrada e de indiscutível frescor é ideal para o clima Brasileiro. Acompanha muito bem um brunch, um almoço descontraído, um happy hour e eventos em geral.

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NaProdutor: Azienda Agricola Manicardi

Vinho frisante branco secoUva: PignolettoTeor alcóolico: 11%Temperatura de serviço: 10°C.

Notas de DegustaçãoCor amarelo palha com nuances verdes. Perfume fresco e herbáceo. Sabor sápido, vivaz pela fermentação natural.

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GrasParossa di Castelvetro

d.o.C. 750ml

A EXCELÊNCIA DE UM VERDADEIRO LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO D.O.C. 2010

Esqueça agora tudo que você sabe sobre vinho Lambrusco comercial!

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Produtor: Azienda Agricola ManicardiVinho frisante tinto secoUva: 100% Lambrusco GrasparossaTeor alcóolico: 10,5%Temperatura de serviço: 16°C.

Notas de DegustaçãoCor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos. Perfume intenso com notas de ameixas e violeta. Paladar seco, encorpado, intenso e vivaz pela fermentação natural.

A EXCELÊNCIA DE UM VERDADEIRO LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO D.O.C. 2010

Esqueça agora tudo que você sabe sobre vinho Lambrusco comercial!

seleção - aCeto BalsâMiCo di

ModeNa i.G.P. 250ml

Verdadeiras jóias produzidas pela Manicardi, produtor de vinagres balsâmicos de Modena, premiados entre os 100 melhores do Mundo.

Região: Modena - IGP – Indicação Geográfica ProtegidaProdutor: ManicardiUva: Lambrusco e Trebbiano de Modena

ACETALIA DEGLI SCUDI – CAPSULA ORO Refinado em barricas de Castanheira, Cerejeira, Amoreira, Junipero, Carvalho e Acácia, blend de aceto envelhecido por 12 anos.Sua composição é feita com mosto nobre. Ideal com carnes assadas e grelhadas, rúcula e camarões, omeletes e queijos. Também surpreende com sorvete de creme ou morangos frescos.A embalagem acompanha um livro de receitas exclusivas e dosador de cortiça.

LE TONDERefinado em barricas de Castanheira, Cerejeira, Amoreira e Junipero, contém aceto balsâmico envelhecido por 8 anos.Ideal com todos os tipos de verduras cozidas, saladas de tomate, mistas e pratos à base de ovos.A embalagem acompanha livro de receitas.

TRIANGOLARI - BARRIQUEBlend refinado em barricas de madeiras nobres onde envelhece por cerca de três anos. Ideal para condimentar todos os tipos de verduras cruas e cozidas.

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ITÁLIASicilianess di G. Russo & C. s.a.s.Via dei Nebrodi, 6490146 - Palermo - PA - Italiasicilianess@pec.it39 34 6063 4000

BRASILSicilianess Com. Imp. Exp. Ltda.Rua Capitão Cavalcanti, 354 - 04017-000 - São Paulo - SP55 11 2372 7530info@sicilianess.com.brwww.sicilianess.com.br