2

Depois de tudo o que eu ouvi, li e aprendi sobre harmonização, descobri que qualquer combinação entre boa comida, bons vinhos& bons amigos dá certo.

—Jorge Lucki

“

„

2

2

{ Champagnes }

{ Espumantes }

{ Frisantes Tintos }

Dom Pérignon Œnothèque Vintage 1996

Dom Pérignon Vintage 2004

Dom Pérignon Rosé Vintage 2000

Krug Grande Cuvée, Krug

Ruinart Blanc des Blancs, Ruinart

Moët Impérial Brut, Moët & Chandon

Moët Grand Vintage 2003, Moët & Chandon

Moët Rosé Impérial, Moët & Chandon

Moët Nectar Impérial Demi Sec, Moët & Chandon

Veuve Clicquot Brut, Veuve Clicquot

Chandon Excellence Cuvée Prestige, Ch a n d on, Serra Gaúcha, Brasil

Chandon Excellence Rosé Cuvée Prestige, Ch a n d on, Serra Gaúcha, Brasil

Crede Prosecco di Valdobbiadene Brut 2010, Bisol Veneto, Itália

Ferrari Maximum Brut, F e r r a r i , Trentino, Itália

Lambrusco Graparossa de CastelvetroPederzana Emilia Romagna, Itália

1875

825

1395

1295

475

320

435

375

345

360

155

175

195

288

170

2

{ Brancos Diversos }Riesling Kabinett Trocken Hochheimer Hölle 2009

Kü n s t l e r, Rheingau, Alemanha

Terrazas Reserva Chardonnay 2012 t e r r a z a s de l o s a n de s, Mendoza, Argentina

Chardonnay Single Vineyard Quebrada Seca 2011 de M a rt i no, Limari, Chile

Amayna Sauvignon Blanc 2012 Vi ña Ga rC é s si lva , Vale de San Antonio, Chile

Grand Estates Chardonnay 2010 Colu M bi a Cr e s t, Washington, EUA

Chablis Vieilles Vignes 2011 a l a i n Ge oF F roy, Borgonha, França

Corton-Charlemagne Grand Cru 2007 doM a i n e CoM t e se na r d, Borgonha, França

Meursault Premier Cru - Les Poruzots 2006 Ch ât e au de P u l iGn y-Mon t r aC h e t, Borgonha, França

Puligny-Montrachet Les Folatieres Premier Cru 2008Jo se Ph drou h i n, Borgonha, França

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Champs Gains 2008doM a i n e bou z e r e au, Borgonha, França

Poully-Fumé Baron de L 2005 de l a d ouC e lt e & CoM t e l a F on d , Loire, França

Dobogó Furmint 2011dob o G ó, Tokaj, Hungria

Alvarinho Muros Antigos 2012a n se l Mo M e n de s, Minho, Portugal

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2012Cl ou dy bay, Marlborough, Nova Zelândia

195

105

180

192

105

195

1075

750

995

665

665

255

165

205

2

{ Brancos Italianos }

{ Rosés }

Pinot Grigio Collio 2011 Vi l l a rus si z , Friuli

Ribola Anfora IGT 2005Gr avner , Friuli

Gavi la Rocca 2011lu iGi CoPP o, Piemonte

Gaia e Rey Chardonnay 2009GaJa, Piemonte

Vernaccia di San Gimignano 2011Ce s a n i, Toscana

Frescobaldi Albizzia Chardonnay IGT 2011M a rC h e si de F r e s C ob a l di, Toscana

Trebbiano d’Abruzzo 2012M a s Ci a r e l l i, Abruzzo

Cervaro della Sala 2009Ca s t e l o de l l a sa l a, Umbria

Fiano di Avellino Ventidue 2009Vi l l a r a i a no, Campania

Scalabrone Rosé 2011 Gua d o a l ta s s o a n t i nor i, Toscana, Itália

Rosamara Rosé 2011 Co s ta r i Pa , Lombardia, Itália

Montes Cherub Syrah Rosé 2011Vi ña Mon t e s , Colchagua Valle, Chile

Prado Rey Rosé 2011Prado, Ribera del Duero, Espanha

Terra Amata Côtes de Provence 2012doM a i n e sor i n, Provence, França

178

495

195

1465

125

115

135

375

195

145

170

140

125

130

2SÃO PAULO

(capital)

2

1

jSÃO JOSÉ

DO RIO PARDO

Alto Adige

Sicilia

Trentino

Veneto

Piemonte

Toscana

Abruzzo

Umbria

Lazio

CampaniaPuglia

Calabria

Sardenha

2

{ Tintos Italianos }— n o r t e —

— c e n t r o —

Pinot Noir Kris Provincia di Pavia 2011, F r a n z h a a s , Lombardia

Valpolicella Bonacosta 2010, M a si, Veneto

Amarone Classico I Castei Campo Casalin 2008, M. Ca s t e l l a n i, Veneto

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2007, M a si, Veneto

Dolcetto d’Alba Bricco 2010, Gi use PPe M a s C a r e l l o, Piemonte

Barbera d’Asti Ceppi Storici 2011, a r a l diC a , Piemonte

Barbera d’Asti L’Avvocata 2010, lu iGi CoPP o, Piemonte

Barbera d’Asti Pomorosso 2008, lu iGi CoPP o, Piemonte

Nebbiolo d’Alba Bricco Barone 2010, M a r z i a no a bb ona , Piemonte

Sito Moresco Langhe 2010, GaJa , Piemonte

Barolo 2007, P io Ce s a r e , Piemonte

Barolo Castiglione 2008, Vi e t t i, Piemonte

Barolo Flori 2008, a r a l diC a , Piemonte

Barolo Monprivato 2005, Gi use PPe M a s C a r e l l o, Piemonte

Barbaresco 2008, GaJa , Piemonte

Barbaresco Corsini 2009, a r a l diC a , Piemonte

Rubizzo Chianti Colli Senesi 2012, ro C C a de l l e M aCi e , Toscana

Chianti Colli Senesi 2009, Ca s t e l l o di Fa r n e t e l l a , Felsina, Toscana

Chianti Classico 2009, sa n Fa bi a no Ca l Ci na i a , Toscana

Frescobaldi Nipozzano Riserva Chianti Rufina Doc 2008, M a rC h e si di F r e s C ob a l di, Toscana

Le Maestrelle 2011, sa n ta Cr i s t i na , Toscana

Flaccianello della Pieve 2007, Fon t odi, Toscana

Frescobaldi Pater 2010, M a rC h e si di F r e s C ob a l di, Toscana

118

192

325

725

195

120

190

735

265

530

530

595

240

695

1770

190

100

215

175

195

98

885

135

2

{ Tintos Italianos }— c e n t r o —

II Bruciato Bolgheri 2010, Gua d o a l ta s s o a n t i nor i, Toscana

Braccale Rosso Maremma 2010, JaC oP o bion di sa n t i, Toscana

Le Difese 2010, t e n u ta sa n Gu i d o, Toscana

Sassoaloro 2008, JaC oP o bion di sa n t i, Toscana

Guidalberto 2010, t e n u ta sa n Gu i d o, Toscana

Magari 2009, Ca’ M a rC a n da, GaJa , Toscana

Tignanello 2010, a n t i nor i, Toscana

Guado Al Tasso Bolgheri Superiore 2009, a n t i nor i, Toscana

Solaia 2008, a n t i nor i, Toscana

Sassicaia 2008, t e n u ta sa n Gu i d o, Toscana

Rosso di Montepulciano 2009, av iGnon e si, Toscana

Rosso di Montalcino 2011, Ca Pr i l i, Toscana

Brunello di Montalcino 2008, Ca Pr i l i, Toscana

Soldera Brunello di Montalcino Riserva 2005, Toscana

Montepulciano d’Abruzzo Vasari 2011, ba r b a , Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo 2011, niC ode M i, Abruzzo

Rosso di Montefalco 2008, t e n u ta Ca s t e l buono, Umbria

Tellus Syrah 2011, Fa l e s C o, Umbria

Vitiano 2011, Fa l e s C o, Umbria

Montiano 2010, Fa l e s C o, Lazio

195

185

225

335

520

535

630

755

1995

1950

244

178

365

1680

98

125

140

98

98

315

{ }Eventualmente, as safras indicadas podem não estar

disponíveis. Por favor,consulte nosso sommelier.

2

{ Tintos Italianos }— s u l —

Mastro Rosso 2011M a s t robe r a r di no, Campania

Torcicoda Primitivo di Salento 2010tor M a r e s C a , Puglia

Cirò Rosso 2011li br a n di, Calabria

Almanera Sicilia 2011Fata s Ci à , Sicilia

Morgante Nero d’Avola 2009MorG a n t e , Sicilia

Sallier de la Tour Syrah 2010ta s C a d’a l M e r i ta , Sicilia

Etna Rosso 2010t e n u ta de l l e t e r r e ne r e , Sicilia

Nerobaronj Sicilia IGT 2007Gu l F i, Sicilia

Don Antonio Nero d’Avola 2007MorG a n t e , Sicilia

Grotta Rossa Carignano del Sulcis 2011sa n ta di, Sardenha

Montessu IGT 2009aGr i P u n iC a , Sardenha

135

172

132

145

145

152

235

250

320

152

225

{ }Nossos tintos italianos estãoorganizados por região e por

longitude: do Norte para o Sul.

2

{ Tintos Diversos }Terrazas Reserva Malbec 2011, Mendoza, Argentina

Terrazas Reserva Syrah 2010, Mendoza, Argentina

Malbec 2011, lu iGi bo s C a, Mendoza, Argentina

Gala 4 Cabernet Franc Malbec 2009,lu iGi bo s C a, Mendoza, Argentina

Angelica Zapata Malbec 2008, Cat e na Z a Pata, Mendoza, Argentina

Cheval des Andes 2007, Ch e va l de s a n de s, Mendoza, Argentina

Single Vineyard Terrazas Malbec 2009, Mendoza, Argentina

Zuccardi Q Tempranillo 2010, zuC C a r di, Mendoza, Argentina

Saurus Pinot Noir 2011, Fa M i l i a sC h roe de r, Patagonia, Argentina

Colomé Malbec Estate 2010, Col oM é , Salta, Argentina

Cuarto Dominio Chento Malbec 2011,bode G a Cua rt o doM i n io, Valle de Uco, Argentina

Le Grand Pinot Noir 2009, Vi l l a r d, Casablanca, Chile

Cabernet Sauvignon Reserva 2012, Ca l i t e r r a, Colchagua, Chile

Caballo Loco nº 13, Vi ña Va l di v i e s o, Valle de Curicó, Chile

Syrah Single Vineyard Alto los Toros 2008, de M a rt i no, Valle de Elqui, Chile

Carménère Gran Reserva Legado 2011,de M a rt i no, Valle del Maipo, Chile

Memorias 2008, el P r i nCi Pa l , Valle del Maipo, Chile

Haras de Pirque - Carménère Reserva 2011, Valle del Maipo, Chile

Viña Maipo Gran Devoción Cabernet Syrah 2009,Vi ña M a i P o, Valle del Maipo, Chile

Viña Tondonia Gran Reserva 1994, r. l oPe z h e r e di a, Rioja, Espanha

Arzuaga Navarro Crianza 2009, a r z uaG a nava r ro, Ribera del Duero, Espanha

Numanthia 2009, nu M a n t h i a, Toro, Espanha

112

104

125

172

225

466

293

188

95

160

138

197

95

450

185

125

195

88

158

795

248

365

2

{ Tintos Diversos }1272

345

105

750

1680

225

1545

275

3480

198

1075

495

98

88

125

245

220

Termanthia 2009, nu M a n t h i a,Toro, Espanha

Pegaso Barrancos de Pizarra 2007,t e l Mo rodr iGu e z , Castilla y Leon, Espanha

Grand Estates, Cabernet Sauvignon 2010Colu M bi a Cr e s t, Washington, EUA

Château D’Armailhac Poulliac Gran Cru Classé 2006Gr av e s, Bourdeaux, França

Château Pichon Longueville 2008,Gr av e s, Bordeaux, França

Château La Tour de By 2009, M é d o C, Bordeaux, França

Château Ducru-Beaucaillou 2004,sa i n t Ju l i e n, Bordeaux, França

Château Haut-Badon 2009 Grand Cru,st. e M i l ion, Bordeaux, França

Château Haut-Brion 2004,P e s s aC-l e o G M a n, Bordeaux, França

Bourgogne Rouge 2009,Jo se Ph drou h i n, Borgonha, França

Corton Clos du Roi Grand Cru 2008,doM a i n e de Mon t i l l e , Borgonha, França

Savigny-les Beaune Les Bourgeots 2009,si Mon bi z , Borgonha, França

Vidal Fleury GSM 2011, vi da l F l e u ry, Rhône, França

Van Zeller Alentejo tinto 2011, va n ze l l e r, Alentejo, Portugal

Altano 2010, Gr a h a M’s, Douro, Portugal

Meandro do Vale Meão 2010,Qu i n ta d o Va l e M e ão, Douro, Portugal

Cloudy Bay Pinot Noir 2011,Cl ou dy bay, Marlborough, Nova Zelândia

2

{ 1/2 Garrafa }— b r a n c o s —

— t i n t o s —

125

350

70

75

50

110

150

180

320

58

75

85

Masianco Pinot Grigio 2011, M a si, Veneto, Itália

Puligny-Montrachet 2009, Jo se Ph drou h i n, Borgonha, França

Château Bel Air Perponcher 2012, Bordeaux, França

Chardonnay Gran Reserva Legado 2011,de M a rt i no, Valle del Maipo, Chile

Villa Cardeto Sangiovese 2012, Ca r de t o, Umbria, Itália

Barbera d’Asti L’Avvocata 2011, lu iGi CoPP o, Piemonte, Itália

Vino Nobile di Montepulciano 2009, bo s C a r e l l i, Toscana, Itália

Chianti Classico Fèlsina 2010, F è l si na, Toscana, Itália

Barolo 2007, P io Ce s a r e , Piemonte, Itália

Terrazas Reserva Malbec 2011, Mendoza, Argentina

Cabernet Sauvignon Gran Reserva Legado 2009, de M a rt i no, Valle del Maipo, Chile

Luis Pato Baga 2010, lu i s Pat o, Bairrada, Portugal

{ }“Se vogliamo che tutto rimanga come è,bisogna che tutto cambi.”

Il Gattopardo, Luchino Visconti

(Para deixar as coisas como estão, é preciso mudar tudo.)

2

{ Em Taça }— C h a m p a g n e s e E s p u m a n t e s —

— B r a n c o s —

— T i n t o s —

— D o c e s e F o r t i f i c a d o s —

30

50

58

67

158

38

35

45

25

44

29

46

38

65

22

44

58

Chandon Excellence Cuvée Prestige, Ch a n d on, Serra Gaúcha, Brasil

Ferrari Maximum Brut, F e r r a r i, Trentino, Itália

Moët Impérial Brut, Moë t & Ch a n d on, Champagne, França

Moët Rosé Impérial, Moë t & Ch a n d on, Champagne, França

Dom Pérignon 2003, Champagne, França

Pinot Grigio Collio 2011, Vi l l a rus si z , Campania, Itália

Trebbiano D’Abruzzo 2012, M a s Ci a r e l l i, Abruzzo, Itália

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2011, Cl ou dy bay

Marlborough, Nova Zelândia

Rubizzo Chianti Colli Senesi 2012, ro C C a de l l e M aCi e , Toscana, Itália

Barbera d’Asti L’Avvocata 2010, lu iGi CoPP o, Piemonte, Itália

Terrazas Reserva Malbec 2011, t e r r a z a s de l o s a n de s

Mendoza, Argentina

Single Vineyard - Petit Manseng 2010, t e r r a z a s, Mendoza, Argentina

Château Gravas 2009, Ch ât e au Gr ava s, Sauternes, França

Recioto di Soave Le Colombare 2008, P i e roPa n, Veneto, Itália

Porto Graham’s Fine Tawny, Gr a h a M’s, Douro, Portugal

Porto Otima 10 year Old Tawny, Wa r r e’s, Douro, Portugal

Madeira 10 Anos Malmsey Rich, bl a n dy’s, Madeira, Portugal

2

{ Vinhos de Sobremesa }

{ Portos e Fortificados }

130

285

428

150

3900

1750

430

188

155

490

430

Moscato d’Asti Moncalvina (375 ml) 2011, lu iGi CoPP o

Piemonte, Itália

Ricioto di Soave Le Colombare (500 ml) 2008, P i e roPa n

Veneto, Itália

Vin Santo (375 ml) 2000, F è l si na, Toscana, Itália

Single Vineyard - Petit Manseng (375 ml) 2010, t e r r a z a s

Mendoza, Argentina

Château d’Yquem (375 ml) 2001, Ch ât e au d’yQu e M

Sauternes, França

Château d’Yquem (375 ml) 1998, Ch ât e au d’yQu e M

Sauternes, França

Tokaji Classic Aszú 6 Puttonyos (500 ml) 2000,M á d, K i nG s P e a K e be t se K, Hungria

Porto Otima 10 Year Old Tawny (500 ml), Wa r r e’s , Douro, Portugal

Porto Graham’s Fine Tawny, Gr a h a M’s , Douro, Portugal

Porto Graham’s 20 anos, Gr a h a M’s , Douro, Portugal

Madeira 10 anos Malmsey Rich, bl a n dy’s , Madeira, Portugal

{ }Alguns vinhos de sobremesaacompanham muito bemcertas entradas e pratos.

Consulte nosso sommelier.

2

2

Horário AlmoçoTerça a sexta, das 12h às 15h

Sábado, das 12h às 16hDomingo, das 12h às 17h

Horário JantarTerça a sábado, das 19h às 24h

As segundas-feiras podem ser

reservadas para eventos e festas.Informações: 11 5054 9999{Mondays can be reserved

for events and parties.informations: 11 5054 9999{

Lunch Opening TimesTuesday to Friday, from 12:00 to 3pm

Saturday, from 12:00 to 4pmSunday, from 12:00 to 5pm

Dinner Opening TimesTuesday to Saturday, from 7pm to midnight