FONTES DE CONTAMINAÇÃO DE METAIS TÓXICOS

José de Felippe Junior

ALUMÍNIO ( excesso )

Antiácidos1.Utensílios de cozinha: panelas de alumínio2.Fermento branco em pó de padaria3.Alimentos acondicionados em papel de alumínio4.Desodorantes antiperspirantes5.Água de abastecimento, quando na estação de tratamento da água não é dado o tempo correto para decantação ( sulfato dealumínio )

6.

Certos tipos de água gaseificada7.Leite em caixa forrada com papel alumínio8.Cerveja em lata de alumínio9.Embalagens térmicas “quentinhas”10.Tubos de pasta de dente11.Aspirina tamponada por exemplo: buferin12.Farinha de trigo branca ( alumen potássio )13.Sal refinado de cozinha14.Sucos de frutas ou extratos de tomate acondicionados em caixas revestidas internamente com alumínio15.Alimentos enlatados16.Queijos tipos parmezão17.Queijo fundido usado no “cheesburger”18.Feijão estocado que foi pulverizado com pesticidas ricos em alumínio para armazenamento19.Cigarros (papel)20.Cosméticos21.Argila – barro – cerâmica22.Soldadores – fábrica de explosivo23.

CÁDMIO ( excesso )

Poluição industrial: a contaminação resulta de afluentes por cádmio, através de emanação de gases. No ar de regiões que nãoexistem fábricas que lancem cádmio na atmosfera as concentrações deste metal são duas a três vezes menores quandocomparadas com regiões onde existem indústrias que desprendem cádmio.

1.

Cigarros: os cigarros constituem fonte apreciável de cádmio: FUMAÇA. Um maço de cigarro quando consumido em um dia,equivale a ingestão máxima de cádmio permitida pela FAO/OMS.

2.

Água: a água de abastecimento pode também contaminar-se por dissolução do cádmio procedente de encanamentosgalvanizados.

3.

Alimentos vegetais: o cádmio pode ser encontrado nos vegetais, porque as plantas o absorvem do solo, por contaminaçãoatravés de: fertilizantes, precipitação de poeiras, de águas resíduas oriundas de industrias poluentes e ainda de irrigação deculturas com água contaminada.

4.

Alimentos animais: pode ser encontrado em concentrações elevadas, no fígado e rins dos animais e peixes, moluscos ecrustáceos de água doce e profundas ( essas por influência da composição dos sedimentos, apresentam teor de cádmio alémdos índices suportáveis 0.

5.

Embalagens dos alimentos: o cádmio é usado como revestimento de utensílios a serem utilizados no preparo de alimentos,principalmente nos enlatados.

6.

Outras fontes de contaminação: são constituídas por dejetos industriais, de plástico, cloreto de polivenio e pintura que contémpigmentos de cádmio. O cádmio ainda é encontrado na fabricação de certos tipos de baterias e de acumuladores, pilhas, bateria,celular, solda, freios de automóveis, gasolina (escapamento de carros), indústria do aço, ligas odontológicas.

7.

Alimentos refinados: farinha de trigo branca e arroz branco.8.Industrialização do chá e do café9.

CHUMBO

Poluição industrial: o chumbo é empregado em ligas metálicas, em corantes, em medicamentos de uso tópicos, em tintas antiferruginosas, em agrotóxicos, em acumuladores e baterias. A contaminação da água e de outros alimentos é originadaespecialmente pelas indústrias.

1.

No ar: os níveis de concentração de chumbo no ar oscilam com as condições de urbanização e as dimensões da poluiçãoindustrial. Fontes apreciáveis são provenientes da combustão da gasolina contendo aditivos com tetraetileno de chumbo (embora a legislação brasileira proíba esta utilização, ainda ocorre esta fraude ). Estes vapores precipitam sobre as culturasdistantes das estradas 50 metros ou mais, das elevando de modo significativo, o teor de chumbo em vegetais econseqüentemente em alimentos. Apesar de a mobilidade do chumbo no solo ser baixa, a chuva ácida, que ocorre pela presençade dióxido de enxofre em centros urbanos altamente poluídos, pode promover o seu transporte através da lixiviação,principalmente quando a capacidade de retenção dele no solo já estiver saturada.

2.

Em alimentos: sucos de frutas podem conter chumbo, quando as prensas são dotadas de peças de zinco; moinhos cujas pedrassão tratadas com chumbo, podem originar farinhas impuras e contaminadas. Recipientes de alimentos nos quais são utilizadosvernizes de chumbo e ainda de cobre estanhado, devido ao emprego de estanho impuro. Também latas utilizadas para envazarconservas vegetais, quando indevidamente soldadas, podem introduzir partículas de chumbo no interior das mesmas, quandoatacado por alimentos ácidos ( molhos de tomate, sucos de frutas cítricas em calda, etc...). Por isto deve-se preferir os alimentosenvasados em vidros, pois a concentração de chumbo nestes alimentos será aproximadamente 12 vezes menor. Recipiente decaptação de leite nas fazendas quando soldados com estanho ( 60/40: estanho /chumbo ) quando o permitido seria no máximo1% de chumbo envases de cerâmica vitrificada com óxido de chumbo de recipiente de zinco também podem ser veículos decontaminação. Fígado e rins dos animais são órgãos que podem possuir maiores concentrações desse metal.

3.

mb-0078.pdf http://www.medicinacomplementar.com.br/convertido/mb-0078.htm

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Em fontes agrícolas: com a redução do emprego do arseniato de chumbo na agricultura tem diminuindo a quantidade de chumbointroduzida nas culturas através de alimentos. Esse agrotóxico, em determinadas regiões, ainda é usado no cultivo do fumo, quenestas condições tem seu teor de chumbo aumentado.

4.

Outras fontes: tintas, tintura para cabelos, encanamentos, tubos de pasta de dente...5.

DEFICIT DE LÍTIO

Solda de alumínio1.Fabricação de porcelanas ( fluoreto de lítio ).2.Materiais fotográficos ( iodeto de lítio ).3.Medicamento psiquiátricos: carbonato de lítio.4.Reposição exagerada com orotato de lítio.5.

MERCÚRIO ( excesso )

Poluição industrial: numerosas indústrias, principalmente destinadas à fabricação de soda cáustica e cloro, utilizando célulaseletrolíticas de mercúrio, podem transferir mercúrio às águas, afetando principalmente os pescados. A utilização de mercúrio paraobtenção de polpa de papel é importante fonte de contaminação pelo mercúrio. O mercúrio desprendidos de combustíveisquímicos e mobilizados pelos ventos, é considerado o maior agente de contaminação atmosférica, de onde é transportados paraalimentos e animais.

1.

Água: várias substâncias químicas empregadas para o tratamento de água, podem conter pequenas quantidades de mercúrio, oque irá aumentar o teor desse metal na água de abastecimento.

2.

Alimentos: na carne e em produtos lácteos podem ser encontrados pequenas concentrações de mercúrio, provenientes deresíduos presentes em farinha de pescado e de cereais tratados, indevidamente consumido por animais. As espécies de peixes demaior tamanho, em geral, apresentam concentrações maiores, especialmente no que se refere ao metilmercúrio.

3.

Fontes agrícolas: os fungicidas mercuriais usados indevidamente em humanos e em animais. Igualmente, compostos mercurais,empregados na agricultura, têm contaminado alimentos e produtos alimentícios com elevado teor de mercúrio.

4.

Odontológica: o amálgama odontológico por mistura de mercúrio metálico, prata, cobre,estanho e zinco, etc.. com o tempo, oamálgama das obturações pode sofrer processo de oxidação. Existem vários estudos mostrando aumento de excreção demercúrio pela urina de dentistas que preparam o amálgama. Em vários países do norte da Europa estes são terminantementeproibido o uso de amálgamas.

5.

Outras fontes: é empregado na indústria farmacêutica, de plásticos, de cosméticos, de aparelhos de controle e medição e detintas. Em laboratórios: nas células eletrolíticas para a elaboração de cloro de hidróxido de sódio, na produção de celulose e defiltros de ar condicionados.

6.

NÍQUEL ( excesso )

Descolorantes, permanentes, tinturas de cabeloFumaça de cigarroLigas odontológicas – amálgamasBateria de telefone celular – cádmio – níquelIndústrias de niqueladosLixo industrial

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