Ficha de avaliação de Ciências da Natureza do 6º Ano

Nome ____________________________ N.º ___ Turma ___ Nota ___________ Professora _________ Assinatura do Encarregado de Educação _________________

I

1.O ser humano, como outros seres vivos, não pode passar sem alimentos. 1.1.Das frases que se seguem, assinala com um X a que justifica a afirmação anterior. ___ Os alimentos podem conter laranjas. ___ Os alimentos são importantes pois todos têm gorduras. ___ Os alimentos fornecem ao organismo nutrientes indispensáveis à vida. ___ Todos os alimentos possuem os mesmos nutrientes na mesma quantidade. 1.2.Da lista que se segue, indica exemplos de: 1.2.1.dois alimentos. ________________________________________ 1.2.2.dois nutrientes. ________________________________________ 1.3.A alimentação equilibrada fornece a cada organismo os nutrientes necessários. As necessidades do organismo variam de pessoa para pessoa. Um dos factores que influencia as necessidades alimentares de um indivíduo é o sexo do indivíduo. Indica outros dois factores que também influenciam as necessidades do organismo. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2.A tabela que se segue indica o valor nutritivo de alguns alimentos na nossa alimentação. proteínas glúcidos lípidos cálcio fósforo ferro Vitamina

A Vitaminas

B Vitamina

C Pescada 17,4 0,1 0,4 32 250 0,6 - 0,3 15 Iogurte 3,2 4,3 3,2 125 95 0,3 0,01 0,14 - Feijão verde

1,9 5,6 0,3 40 50 0,7 - O,2 17

Manteiga 0,3 0,5 84,7 12 15 0,2 1 - - Laranja 0,9 10,2 0,9 34 20 0,3 0,06 0,4 58 2.1.Qual o alimento da tabela que tem maior quantidade de cálcio? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2.2.O José tem excesso de peso e pode vir a sofrer de diabetes. Indica alimentos da tabela que ele deve evitar comer em excesso. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Maçã Cenoura Proteínas Fibras Bife de peru Glúcidos Vitamina C

3.”Os portugueses são dos povos que mais sofrem de problemas intestinais… A

falta de fibras faz sofrer os intestinos…” Explica a função das fibras no funcionamento dos intestinos. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 4.A Joana tem 12 anos e não quer comer peixe nem beber leite ou iogurtes. Está pouco desenvolvida, tem os ossos fracos e tortos e tem os dentes estragados. Selecciona, assinalando com um X, a doença que a Joana apresenta.

� Raquitismo.

� Anemia.

� Obesidade.

5.Para escolhermos os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária, devemos basear-nos na roda dos alimentos. 5.1.O que representa a letra H? (Assinala com um X a opção correcta)

� Produtos hortícolas.

� Cereais e seus derivados, tubérculos

� Lacticínios.

� Água.

� Frutas. 5.2.Entre as frases que se seguem, assinala com X as que se referem a princípios da Roda dos Alimentos.

� Todos os alimentos devem ser consumidos em igual quantidade.

� Comer alimentos diferentes dentro de cada sector.

� Beber refrigerantes em frequência.

� Consumir em grande quantidade os alimentos representados pela letra G.

� Comer alimentos de todos os sectores. 5.3.A ementa da Ana ao almoço de ontem foi: Faz as modificações (retirando, acrescentando ou substituindo) necessárias para transformar esta ementa noutra saudável.

• Coca-cola • Bife grelhado e arroz com feijão

vermelho. • Bolo de chocolate

EMENEMENEMENEMENTATATATA

6.Na figura que se segue está representado o rótulo de um alimento.

A partir dos dados do rótulo, indica 6.1.um nutriente energético. ______________________________ 6.2.um nutriente com função plástica. ______________________________ 6.3.dois minerais. ______________________________ 6.4.duas vitaminas. ______________________________ 6.5.o aromatizante. ______________________________ 6.6.o prazo de validade. ______________________________ 6.7.o processo de conservação. ______________________________ 7.Selecciona, de entre os procedimentos, aquele que é incorrecto na escolha e preparação dos alimentos. (Assinala com X)

� Aproveitar a água de cozer os alimentos, não a deitando fora, para evitar a perda de alguns nutrientes que nela se dissolvem.

� Lavar as mãos antes de preparar os alimentos.

� Evitar consumir alimentos com sal em excesso.

� Preferir alimentos frescos a outros que têm muitos aditivos.

� Fazer o sumo de laranja algumas horas antes de o beber para não guardar tudo para a “última hora”.

BOM TRABALHO!