Tempo de Preparo: 1h 10minRendimento: 4 porções

Receita enviada por:Elaine Carvalho

Ingredientes

1/2 kg de feijão preto de boa qualidade

3 litros de água

2 folhas de louro

6 a 8 dentes de alho amassados

1 cebola pequena bem picadinha

1 lingüiça calabresa e/ou paio picada em rodelas

2 colheres de sopa de óleo

1 tablete de caldo de carne ou costela

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico

2. Ferva 1 litro de água, junte ao feijão lavado, tampe a

vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos

3. Passe para a panela de pressão, sem escorrer a água do

molho, acrescente os 2 litros de água restantes e o louro

4. Tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos após a

panela pegar pressão

5. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o

alho, acrescente a lingüiça, sempre mexendo para não

fritar de um lado só

6. Acrescente o feijão cozido, o caldo de costela e o sal

7. Mexa bem para dissolver o caldo de costela

8. Abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos

Feijão preto fácil

Esta receita está disponível na páginahttp://www.tudogostoso.com.br/receita/47701-feijao-preto-facil.html

Tudo Gostoso - Feijão preto fácil - Imprimir receita http://www.tudogostoso.com.br/receita/print_recipe.php?recipe_id=47701

1 de 1 17/08/2015 10:36