feijão pega marido
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receita de feijaoTRANSCRIPT
Tempo de Preparo: 1h 00minRendimento: 6 porções
Receita enviada por:celia marino
Ingredientes
500 g de feijão carioquinha
1 gomo de linguiça calabresa defumada sem pele
metade cortada em cubinho e outra metade cortada em
rodelas
1 cebola grande picada
1/2 colher de sopa de alho amassado
1/2 sachê de molho de tomate
2 caldo de costelinha de porco (maggi)
1/2 folha de louro
1 cenoura média
Sal
Pimenta-do-reino
Óleo o quanto baste
Modo de preparo:
1. Escolha, lave o feijão e não precisa deixar de molho
2. Cozinhe em panela de pressão e conte 10 minutos após
a pressão começar
3. desligue e deixe a pressão sair sozinha
4. enquanto isso frite em óleo a cebola e a linguiça
5. quando a linguiça estiver frita acrescente os caldos de
costelinha e o alho
6. mexa até dissolver o caldo acrescente o molho de
tomate e a folha de louro
7. Coloque o refogado na panela e volte na pressão conte
15 minutos após a pressão começar
8. Deixe a pressão sair sozinha
9. Corte a cenoura em rodelas grossas e após amassar
alguns grãos para engrossar o caldo, junte a cenoura e
coloque 1 pitada de sal (só para acentuar o sabor) e 1
pitada de pimenta-do-reino
10. Retire a folha de louro e volte à pressão por mais 5
minutos tempo para cozinhar a cenoura
Feijão pega marido
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