etapas de produção da panela de barro de goiabeiras
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Ronaldo Alves, 50 anos, é pago pelos colegas daAssociação de Paneleiras para retirar o barro dajazida.
A Prefeitura de Vitóriacede um caminhão para o transporte até Goiabeiras.
São retiradas as argilas plásticas, de cor amarelada e cinza, que tem matéria orgânica e pouca sílica livre.
Ela também carrega fragmentos de quartzo, que é o principal elemento da funcionalidade das panelas.
“O barro chega com impurezas e pedaçosduros. Eu faço a pisagempara ela poder dar liga…”
“…eu separo o barroem bolas, e cada umaé vendida a R$ 1,50...”
“…cada bola de barro pesamais ou menos 10 quilos.Cada paneleira compra umas50 bolas por mês. O trabalhode pisar e fazer as bolas temque ser feito por nós,homens”
Victor Santana, 14 anos
Estudos revelam a seguinte composição da argila: 40% de argila 26% de silte 13% de areia fina 13% de areia média 8% de areia grossa
“Depois de pisado, às vezes a argila fica muito úmida. Às vezes deixo ela secar por uns 3 dias para começar a modelar…”
“…faço uma base com a grossura e diâmetro quequero que a panela tenha…”
“Depois faço um cilindro, vou cercandoa base e faço a parededa panela”
Rogério Coutinho, 34 anos
“Vamos modelando, atétomar forma de panela. Não pode ter partes durasno barro”
Valdinéia Lucidato, 47 anos
“O barro bebe água o tempo todo”
Eonetes Fernandes, 61 anos
“Usamos uma cabaçapara modelar”
Valdinéia Lucidato
“Com a faca, retiro as pedras e o gaioto, que é um barro mais fino que nãopode ter na composição dapanela”
Rogério
“Deixamos a panelasecar por umas 4 horas, para depoiscolocar as alças”
Rogério
“Eu deixo a panelasecando 4 dias ao arlivre. Se tiver sol, gastamenos tempo”
Penha Santana, 33 anos
“A gente lixa panela com uma pedra de rio, paratampar os poros e darbrilho”
Evanilda Fernandes, 47 anos
“Deixo a panela um pouco no sol para ganharcaloria antes da queima”
Evanilda
“Coloco as panelas numacama de madeira…”
“…a panela fica junto à lenha queimando porcerca de meia hora…”
“…tiro a panela do fogo depois que elafica vermelha”
Ronaldo Alves, 50 anos
“A tintura de tanino, queserve para pintar as panelas, é tirada da cascado mangue vermelho”
Evanilda
“Depois de tirar as panelas do forno, ainda falta pintar e impermeabilizar a panela…”
“…uso umavassourinha de muxinga nas peçasem brasa. Assim a panela vai ficarpreta”
Ronaldo
COMO USAR A PANELA DE BARRO:Unte a panela ainda sem uso com duas colheres de óleo. Leve-a ao fogo e deixe queimar até o óleo acabar. Em seguida coloque a panela para esfriar e lave. Está pronta para ser usada.
Cacau Monjardim
Por Diovana Renoldi e Natalia Devens