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ESTUDO DE CASO:

CARREFOUR

SAUDÁVEIS PGC

Wellington C. Juliani

Gerente Sr. Comercial

AGENDA

O Carrefour no mundo e no Brasil

Estratégia Carrefour 2022

Estudo de Caso: Saudáveis PGC

Grupo Carrefour no mundo

Atua em mais

de 30 países

Mais de 360 mil

colaboradores

Mais de 12 mil lojas

espalhadas pelo mundo

Presente na vida de mais

de 100 milhões de

clientes

Vendas globais da

companhia totalizaram €

85,1 bilhão (1)

O Brasil é a segunda maior

operação depois da França

dentre todos os países onde

atua

(1) Dezembro de 2018 - http://www.carrefour.com/sites/default/files/communique_carrefour_ca_t4_18_22_01_19_eng_0.pdf

(1) Faturamento inc gasolina. Dez/2018 - https://www.grupocarrefourbrasil.com.br/Download.aspx?Arquivo=bqkAx4knm9KKOikpOABibg==

Grupo Carrefour Brasil

◆Mais de 84 mil colaboradores

◆R$ 56,3 bilhões de faturamento bruto(1)

Mais de

40 anos no Brasil

Maior distribuidor

de alimentos do país

◆Líder de vendas no varejo alimentar

◆Presente em todos os estados

170 Lojas de autosserviço

100 Hipermercados

121 Proximidade

124 Drogarias

27 Atacados de entrega

50 Supermercados

74 Postos de combustível

pontos de venda + e-commerce

+660

Presença em todos os estados

do Brasil

Em 2014, abre a sua primeira loja de

proximidade: o Carrefour Express

Inauguramos a primeira Drogaria em

2005

Fonte: https://www.grupocarrefourbrasil.com.br/Download.aspx

AGENDA




Alexandre Bompard, CEO do Grupo Carrefour em 23/Jan/18

“Tenho uma grande ambição para o Carrefour: tornar-se o líder mundial da transição alimentar

oferecendo aos nossos clientes, todos os dias e em qualquer lugar, alimentos de qualidade e confiança

a um preço justo. Para tanto, e para recuperar uma dinâmica de sucesso, devemos reformular o nosso

modelo, simplificando a nossa estrutura organizacional e nos abrindo a parcerias, melhorando a nossa

eficiência operacional, investindo nos nossos formatos de sucesso, construindo um modelo omnicanal

eficiente e desenvolvendo a nossa oferta de produtos frescos e orgânicos, principalmente sob a marca

Carrefour. Este é o significado do plano de transformação “Carrefour 2022”, que revelamos hoje, e que o

Grupo e seus colaboradores irão implementar com ambição e determinação.”

Fonte: https://www.grupocarrefourbrasil.com.br/Download.aspx

“CARREFOUR 2022”: UMA NOVA AMBIÇÃO

PARA O GRUPO

O Carrefour estabeleceu para si uma ambição universal: permitir

que seus clientes consumam melhor, tornando-se o líder mundial

da transição alimentar para todos.

Reformulação da oferta a

serviço de qualidade dos

alimentos

Implementar uma estrutura

organizacional simplificada e

aberta

Atingir ganhos de

produtividade e

competitividade

Criar um universo omnicanal

de referência

Brasil Global

Plano estratégico Carrefour 2022 Plano de transformação do Grupo

Transição alimentar Ampliar a oferta e o acesso dos clientes a alimentos de mais

qualidade, seguros, produzidos com responsabilidade

socioambiental e a preços justos

Transformação digital Investimentos em tecnologia para integrar os formatos e

canais e melhorar a jornada de compra dos clientes

Expansão Inauguração de novos pontos de venda no país: Atacadão,

Carrefour Market e Carrefour Express

Quatro importantes prioridades para atingirmos nossas metas

de transição alimentar

AGENDA




Estratégia

Global

Carrefour

Avaliação

Mercado

Definição

Conceito Produtos

Sortimento Política

Preços

Definição

Conceitos Exposição

Liderar a Transição Alimentar

Desenvolver Orgânicos e Saudáveis

Democratização dos preços

Definição

Conceito Produtos


Preços

Definição


Estratégia

Global

Carrefour

Avaliação

Interna e do

Mercado

Pesquisas Mercado

Avaliação Concorrência

Aproximação com Fornecedores

• Perecíveis mais desenvolvido e

consolidado

• Sortimento com oportunidades

no PGC

• Produtos Saudáveis

espalhados pelas lojas

• Preços alinhados ao mercado

• Oportunidade na priorização da

gestão de Saudáveis

Avaliação Interna Carrefour


Preços

Definição


Estratégia

Global

Carrefour

Priorização

Conceitos

Produtos

Orgânicos

Sem Glúten

Sem Lactose

Zero

Grãos , Sementes , Naturais e Integrais

Avaliação

Interna e do

Mercado

Política

Preços

Definição


Análise sortimento cadastrado

Busca fornecedores / Participação em Feiras

Objetivo ampliação sortimento

Estratégia

Global

Carrefour Sortimento

Avaliação

Interna e do

Mercado

Priorização

Conceitos

Produtos

Definição


Estratégia

Global


Política

Preços

PREÇO

ELEVADO É A

PRINCIPAL

BARREIRA AO

CONSUMO DE

SAUDÁVEIS E

ORGÂNICOS

Avaliação

Interna e do

Mercado

Fonte: Organis

Priorização

Conceitos

Produtos

Definição


Estratégia

Global


Política

Preços

Estabelecimento política preço visando a

“democratização” dos preços

Objetivando maior competitividade versus

mercado

Avaliação

Interna e do

Mercado

Priorização

Conceitos

Produtos

Estratégia

Global


Política

Preços

Definição

Conceitos

Exposição

Definição de um modelo de exposição

adaptado a cada Formato do Varejo

• Hiper

• Supermercado

• Conveniência

• E-Commerce

Avaliação

Interna e do

Mercado

Priorização

Conceitos

Produtos

Corredor de Saudáveis

com áreas de

“saudabilidade” bem

definidas

Modelo Exposição Saudáveis Hiper


com áreas de

“saudabilidades” bem

definidas

Proximidade com FLV



com áreas de


definidas

Proximidade com FLV

Áreas c/ Gôndolas

Secas, Geladeiras e

Freezers



com áreas de


definidas

Proximidade com FLV

Áreas c/ Gôndolas

Secas, Geladeiras e

Freezers

Comunicação Visual

atrativa e instrutiva


Modelo Exposição Saudáveis Supermercados

Modelo em construção

Modelo Exposição Saudáveis Proximidade

Loja Teste implantada

na loja Express da

Alameda Lorena

Versão compacta do


do Hiper

Modelo Exposição Saudáveis Proximidade

Modelo Exposição Saudáveis E-Commerce

Área de Produtos Saudáveis

Fácil e rápido acesso

Tudo segmentado

Principais Resultados

• Grande maioria do público concorda com a forma de exposição por tipo

de Saudabilidade

• A maior parte das sugestões de adição são de produtos que na

verdade já são expostos no espaço

• 60% do público acredita que os produtos presentes estão de acordo

com as suas expectativas e que não há a necessidade de adicionar

mais nenhum produto ao espaço

Fonte: Pesquisa Nestlé c/ Shppers Corredor de Saudáveis

Lojas Pinheiros, Rebouças, Anália e Limão

1.579 respondentes

• 98% considera importante uma loja ter espaço p/ Saudáveis

Visão do público Consumidor

• Saudáveis aumentaram 24%

• Orgânicos cresceram 64%

Ampliação nas vendas

Democratização nos preços

• Maior competitividade do mercado

* 1º Trim/19

Total Lojas Brasil, Inauguradas e Não Inauguradas

Sortimento

Implantação

• Corredores de Saudáveis em 59 Hipers até Junho/19

• Cadastramento de novos fornecedores

• Ampliação de 90% no sortimento de Orgânicos em 2018

• Oferta de praticamente todas as categorias disponíveis no mercado

• Maior disponibilidade de Saudáveis e Orgânicos no varejo do país

Próximos passos

Dar sequência a busca de novos fornecedores e produtos, inclusive

para Marca Própria

100% das Lojas implantadas até final de 2019

Ampliar a democratização nos preços

Novidades em breve

Manter-se atualizados às tendências e novidades do mercado

OBRIGADO !

Wellington C. Juliani

Gerente Sr. Comercial

(11) 99911-2175

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