estruturação dos meios de hospedagem profª. fernanda alves

Estruturação dos meios de Estruturação dos meios de hospedagemhospedagem

Profª. Fernanda Alves

• Todos querem viver de maneira segura e agradável.– Trabalha-se para produzir bens e serviços com o objetivo de

suprir necessidades e desejos humanos.

• Bens e produtos possuem valor deve ser pago ($)

• Atribuição de valor ao dinheiro as pessoas querem comprar produtos por bons preços e de qualidade excelente

Finalidade do trabalho humano

11 de abril de 2023Tema da Apresentação 2

• Todo produto é revestido de características que podem ou não ser percebidas pelos consumidores.– Características devem ser traduzidas em benefícios (satisfação).

• Produto não oferece nenhum benefício ou valor agregado quem precisa dele?– trabalho em vão, deve ser eliminado -> trabalho sem finalidade.

Valor do produto


VISÃO, MISSÃO E VALORES


VISÃO


• A visão representa um estado futuro da organização, ou seja, aquilo que ela aspira tornar-se um dia.– Aquilo que almeja que as pessoas falem sobre ela.

• Para a organização a visão deve ser:

Visão da empresa


Eficaz Desafiadora Audaciosa

Inspiradora InquestionávelDe fácil

entendimento

Compartilhada

A visão não estabelece ou expressa fins quantitativos, mas provê motivação, uma direção geral, uma imagem e uma

filosofia que guia a empresa. Além de apontar um caminho para o futuro, faz com que você queira chegar

lá. Deve representar as maiores esperanças e sonhos de uma empresa.

Visão da empresa


Visão da Faculdade Estácio de Sá

Ser a maior instituição de ensino superior privado do mundo ocidental em número de alunos até o ano de 2012, com excelência na prestação de serviços, para

ensejar formação de qualidade e melhores empregos a seus alunos, e com equipes de alto desempenho e

processos de classe mundial.

Visão da empresa


• A visão pode ser construída com o auxílio dos colaboradores, a partir da identificação dos valores da empresa. – Compromete a equipe

• Ritz-Carlton: “Damas e cavalheiros servindo damas e cavalheiros”

• McDonald´s: “Servir alimentos de qualidade, com rapidez e simpatia, em um ambiente limpo e agradável”.

Visão da empresa


MISSÃO


• O homem é um animal social. É por isso que ele busca se agrupar em organizações (indústrias, escolas, hotéis, etc.), através das quais ele visa, ao realizar o seu trabalho nelas, tornar mais fácil, segura, amena e feliz sua vida.

• A missão de uma empresa é contribuir para a satisfação das necessidades e dos desejos das pessoas, ou seja, auxiliar as pessoas em suas necessidades de sobrevivência.

• A empresa hoteleira é uma organização e possui como missão suprir necessidades e desejos humanos.

Missão da empresa


• A missão representa a razão da existência da empresa.

• Sintetiza a essência do negócio, sendo materializada em uma frase marcada pela clareza e simplicidade.

• A missão da empresa deve transmitir uma imagem tangível e concreta da empresa.– Instrumento para alcançar a visão almejada.

• A missão deve responder a questão: qual é o negócio da empresa?

Missão da empresa


Missão da Faculdade Estácio de Sá

Proporcionar acesso a um ensino de qualidade a diferentes segmentos da população, criando vínculos fortes e duradouros com nossos alunos e contribuir para o

desenvolvimento científico, tecnológico, cultural e social das comunidades onde atuamos, sempre com

comprometimento ético e responsabilidade social.

Missão da empresa


• Passos para a criação da missão da empresa:

1. Reúna um pequeno grupo de indivíduos cujas responsabilidades abrangem as principais funções e atividades nas quais sua empresa está envolvida;

2. Peça aos membros que se preparem antecipadamente, respondendo isoladamente às questões apresentadas anteriormente;

3. Antes de qualquer outra coisa, analise as razões para elaborar uma declaração de missão e converse sobre o que esta declaração deve incluir;

Missão da empresa


4. Programe várias reuniões informais nas quais os membros do grupo possam expressar suas próprias opiniões e faça um brainstorming, visando estabelecer um consenso;

5. Crie, analise e revise a missão da empresa em tantas reuniões formas quantas forem necessárias para que todos fiquem satisfeitos com a declaração da missão final.

Missão da empresa


VALORES, PRINCÍPIOS E COMPROMISSOS DA EMPRESA


• Para alcançar a visão e cumprir a missão planejada, o hotel necessita de balizadores em sua conduta do dia-a-dia, entre os quais podem-se destacar:

Ética: seguir os preceitos éticos da nossa sociedade; Respeito: saber conviver com as diferentes pessoas e

suas culturas; Disciplina: formar as atitudes dos colaboradores para a

convivência de um ambiente formal; Comprometimento: levar os colaboradores a fazer

bem-feito aquilo que fazem o tempo todo.

Valores, princípios e compromissos da empresa


Valores da Faculdade Estácio de Sá

• Foco no aluno - O aluno é nossa razão de ser. Trabalhamos para seu desenvolvimento pessoal, profissional e social

• Gente – As pessoas são nosso maior capital. Valorizamos alto desempenho, trabalho em equipe, espírito empreendedor, senso de urgência, capacidade de realização, flexibilidade e integridade “Gente ensinando gente”




• Meritocracia – Proporcionamos oportunidades para que as pessoas cresçam em velocidade condizente com seus talentos, esforços e resultados, sem nenhum tipo de restrição ou favorecimento.

• Qualidade – Perseguir a excelência na prestação de serviços.




• Foco no resultado - Agir como “donos”, colocando paixão no que fazemos, tomando decisões acertadas, visando garantir a continuidade e o crescimento da empresa.

• Inovação – Antecipar-nos ao desconhecido, sendo ousados e flexíveis na busca permanente de oportunidades para a perpetuação do negócio Simplicidade – Ser simples para ser ágil.




• Simplicidade – Ser simples para ser ágil.

• Ética – Ter credibilidade por ser verdadeiro, transparente e respeitoso em todas as relações estabelecidas. Não serão tolerados quaisquer deslizes que afetem o código de ética e conduta da empresa



Compromissos da Rede Blue Tree Hotels

Com o investidor

Comprometimento total com a maximização da rentabilidade do investimento, conceituando, operando e continuamente atualizando os produtos e serviços hoteleiros. Obter resultados que excedam às expectativas do mercado e antecipem as tendências, ampliando as oportunidades do produto e dos novos empreendimentos.

Com o hóspede

Oferecer excelente e inigualável experiência em hospedagem em todos os segmentos de atuação, encantando-os pelo conforto das instalações, pelo alto nível de competência e pela qualidade dos serviços.

Com o funcionário

Mantê-lo motivado, atualizado e comprometido, com treinamento e desenvolvimento profissional, com autoridade e responsabilidade para exceder às expectativas dos clientes e atingir os resultados operacionais, financeiros e de qualidade de serviços.



Compromissos da Rede Blue Tree Hotels

Com a sociedade

Incrementar a economia com a rentabilização dos investimentos, ampliando oportunidades de trabalho e melhorando o nível técnico e profissional no setor de serviços hoteleiros e de alimentos e bebidas.

Com o meio ambiente

Preservar e valorizar a natureza, desenvolvendo os empreendimentos com respeito ao meio ambiente, bem como criando sinergia com a tipicidade e cultura da região.

CATEGORIAS DE PESSOAS


• As empresas afetam a vida das pessoas de forma positiva ou negativa, direta ou indiretamente.

• Existem quatro grupos de pessoas (categorias) com as quais a empresa tem obrigatoriamente o compromisso de satisfazê-las:– Clientes precisam ser encantados

– Colaboradores oportunidade de realização pessoal e profissional

– Acionistas empresa lucrativa

– Vizinhos impactos positivos e negativos

Categoria de pessoas


• As pessoas dessas quatro categorias têm algo em comum. Se uma das quatro categorias levar vantagem sobre as demais, gera-se um desequilíbrio, podendo tirar a empresa do mercado.

• Necessidade de se desenvolver em todas as categorias a visão holística (todo) ou a visão sistêmica.

• Garantir a satisfação de todas as pessoas com as quais a empresa tem compromisso, significa assegurar a sobrevivência da empresa a longo prazo.

Categoria de pessoas


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