ESPECIAL EMPRESAS RESTAURANTE CLIPPER

(mínimo 60 pessoas)

BUFFET I

PRATOS QUENTES Caldo Verde

Caldeira de Bacalhau com Pimentos Filetes de Peixe com Molho de Amêndoas

Rolo de Frango com Bacon Batata Salteada

Arroz de Legumes Ervilhas Salteadas

PRATOS FRIOS, SALADAS E MOLHOS

Salada Russa com Peixe Variedade de Acepipes

Tartes Variadas Salada de Alface com Frutos Secos

Salada de Tomate e Cebola com Vinaigrette

Salada de Grão com Bacalhau Salada de Cogumelos com Mostarda

Salada Italiana Salada de Pepino com Orégãos

Molho Cocktail, Tártaro, Mayonnaise

SOBREMESAS Mousse de Chocolate com Nozes

Pudim de Ananás Pudim de Leite Bolo de Coco

Queijos dos Açores Salada de Frutas

Preço por pessoa: 20€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 10€

SUPLEMENTO DE BEBIDAS Vinho Branco e Tinto – Seleção

Bensaude Hotels Cerveja, Refrigerante, Sumo de Laranja, Água Mineral, Café, Descafeinado, Chá

Preço por pessoa: 6€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 3€

ESPECIAL EMPRESAS RESTAURANTE CLIPPER

(mínimo 60 pessoas)

BUFFET II

PRATOS QUENTES Creme de Abóbora com Gengibre

Bacalhau à Tavares Bifes de Atum Grelhados com Molho de

Mostarda Escalopes de Porco com Alho e Pimenta

Massa com Legumes Gratinados Batata Assada com Alecrim

Arroz de Ervilhas Cenouras Salteadas com Manteiga

PRATOS FRIOS, SALADAS E MOLHOS

Pudim de Carne Tarte de Legumes

Salada de Cenoura com Passas Salada de Arroz com Atum

Salada de Grão com Pimentos Salada de Tomate e Cebola

Salada Exótica Cogumelos com Creme

Salada de Alface, Ovos e Pão D’Alho Molho Cocktail, Tártaro, Mayonnaise

SOBREMESAS

Pudim de Caramelo Pudim de Coco Bolo de Laranja Tarte de Maçã

Queijos dos Açores Salada de Frutas

Preço por pessoa: 22€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 11€

SUPLEMENTO DE BEBIDAS Vinho Branco e Tinto – Seleção

Bensaude Hotels Cerveja, Refrigerante, Sumo de Laranja, Água Mineral, Café, Descafeinado, Chá

Preço por pessoa: 6€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 3€

ESPECIAL EMPRESAS RESTAURANTE CLIPPER

(mínimo 60 pessoas)

BUFFET III

PRATOS QUENTES Canja de Galinha

Espadarte Grelhado com Molho de Pimentos

Bacalhau de Natas Bifinhos de Novilho com Cogumelos

Carne de Porco à Alentejana Batata Avelã

Arroz de Milho Feijão-Verde au Naturel

PRATOS FRIOS, SALADAS E MOLHOS

Perú Assado Quiche Lorraine

Maionese de Peixe Bacalhau com Salsa e Grão-de-Bico

Cogumelos com Mostarda Salada Italiana

Salada de Pepino Salada à Hotel do Canal

Salada de Tomate e Cebola com Molho Vinaigrette

Salada de Batata com Maçã e Iogurte Salada de Alface, Ovos e Pão D’Alho Molho Cocktail, Tártaro, Mayonnaise

SOBREMESAS

Pudim de Maracujá Pudim de Avó Pudim de Leite Cheesecake

Bolo de Nozes Queijos dos Açores Salada de Frutas

Preço por pessoa: 24€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 12€

SUPLEMENTO DE BEBIDAS Vinho Branco e Tinto – Seleção

Bensaude Hotels Cerveja, Refrigerante, Sumo de Laranja, Água Mineral, Café, Descafeinado, Chá

Preço por pessoa: 6€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 3€

ESPECIAL EMPRESAS

RESTAURANTE CLIPPER

MENU I

ENTRADA

Creme de Ervilhas com Natas e Hortelã

PRATO DE PEIXE

Peixe Corado com Risotto de Limão e

Espinafres

PRATO DE CARNE

Peito de Frango com Bacon, Puré de

Batata e Cenoura Salteada

SOBREMESA

Ananás Flamejado com Mousse de Coco

Preço por Pessoa: 24€ Crianças dos 3 aos 8 anos: 19€

SUPLEMENTO DE BEBIDAS

Vinho Branco e Tinto - Seleção Bensaude Hotels

Cerveja, Refrigerante, Sumo de Laranja, Água Mineral, Café, Descafeinado, Chá

Preço por Pessoa: 6€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 3€

ESPECIAL EMPRESAS

RESTAURANTE CLIPPER

MENU II

ENTRADA

Risotto de Beterraba

PRATO DE PEIXE

Bacalhau Escondido

PRATO DE CARNE

Lombinho de Porco com Molho de Mel,

Puré de Batata-doce e Curgete Salteada

SOBREMESA

Pannacotta com Doce de Figo e Crumble de Especiarias

Preço por Pessoa: 27€ Crianças dos 3 aos 8 anos: 22€

SUPLEMENTO DE BEBIDAS .

Vinho Branco e Tinto - Seleção Bensaude Hotels

Cerveja, Refrigerante, Sumo de Laranja, Água Mineral, Café, Descafeinado, Chá

Preço por Pessoa: 6€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 3€

ESPECIAL EMPRESAS

RESTAURANTE CLIPPER

MENU III

ENTRADA FRIA

Salada de Tomate com Mozzarella e Molho de Salsa e Alho

ENTRADA QUENTE

Canja de Galinha

PRATO DE PEIXE

Peixe com Açorda de Alho, Coentros e Salada Verde

PRATO DE CARNE

Naco de Novilho, Batata Assada com Alecrim e Espinafres

SOBREMESA

Creme de Bruleé de Laranja com Gelado

de Chocolate

Preço por Pessoa: 29€ Crianças dos 3 aos 8 anos: 24€

SUPLEMENTO DE BEBIDAS

Vinho Branco e Tinto - Seleção Bensaude Hotels

Cerveja, Refrigerante, Sumo de Laranja, Água Mineral, Café, Descafeinado, Chá

Preço por Pessoa: 6€

Crianças dos 3 aos 8 anos: 3€