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1

ESCUELA DE AGRICULTURA DEL NOR-ORIENTE

EANOR

LA FRAGUA, ZACAPA

PRACTICAS AGRÍCOLAS SUPERVISADAS

P.A.S.

DESCRIPCIÓN DEL MANEJO AGRONOMICO

EN EL CULTIVO DE PALMA AFRICANA (Elaeis guineensis)

EN LA FINCA RIO ZARCO, PROPIEDAD DE

LA EMPRESA NATURACEITES, S.A.,

EL ESTOR, IZABAL

VICTOR FERNANDO DE LA CRUZ VÁSQUEZ

LLANOS DE LA FRAGUA, ZACAPA, NOVIEMBRE DE 2013

2

DEDICATORIA

A Dios:

Primeramente a Dios nuestro creador por haberme dado el don de la vida, la sabiduría, perspicacia, la

fuerza de luchar por lograr mis objetivos y por estar siempre conmigo escuchando mis oraciones y

peticiones.

A mis padres:

Victoriano de la Cruz y Clemencia Vásquez, por esos sabios consejos que durante mi vida me han brindado,

los cuales llevo siempre mi mente y corazón, por el apoyo moral, económico y espiritual los cuales han sido

el sustento para que pueda continuar mis estudios, ya que sin estos recursos me fuera imposible obtener la

preparación que hasta la fecha he logrado, ustedes que estuvieron en todos los días de desvelos, que me

acompañaron cuando realizaban mis trabajos, que me platicaban para distraerme, y que aparte de las

dificultades que pasamos, siempre tenían un sonrisa para que no me afectaran en mis estudios, que en esos

momentos de angustias, me consolaban y me daban ánimos para seguir adelante, donde me decían que

todo sufrimiento tiene su recompensa, y al final, esa recompensa la estoy conociendo con graduarme, los

amo siempre estarán en mi mente y mi corazón.

A mis hermanos:

Por darme aliento en mis tiempos de angustia y agonía, por estar siempre conmigo ayudándome, por

escucharme en momentos difíciles, y que siempre tenían momentos de alegría Víctor Alexander y ahora

también para mi hermanito Dylan Gabriel, son dos grandes hermanos que me dan alegría y que sin ustedes

mi vida seria diferente.

A mis tíos (as):

Por haberme brindado su apoyo moral, por los consejos que me dieron para ser una persona de éxito y

generando en mi las ganas de seguir estudiando y en especial a Cesar Laj y a su familia, donde ellos siempre

estuvo del pendiente de mi, que la escuela ellos me ayudaron, y que sin ellos este logro de graduarme no lo

hubiera podido culminar.

A mi abuelo (as):

A ellos que son mis segundos padres, por darme amor, sabiduría, consejos para seguir adelante en mis

estudios, les dedico este gran logro, en especial a mi abuelo Rómulo de la Cruz y Siriaca Vásquez, personas

que me instaron ha seguir estudiando y ser un ejemplo mas de la familia, y que donde se encuentren son

personas que nunca olvidare.

3

A la familia Ordoñez:

Una familia que me brindo su amistad, cariño y amor, que me aconsejaron y me apoyaron en lo moral y

económico, ellos que me abrieron las puertas y siempre estuvieron en los buenos y malos momentos y que

también forman parte de mi sueño que es el de graduarme, y en especial mi padrino Arnoldo Ordoñez, el

que fue el primero que me insto a seguir estudiando la carrera de Perito agrónomo, que estuvo siempre

pendiente de mi, que me hizo sentir como un hijo mas de su familia.

A la familia Vargas:

Familia que me extendieron las manos, y los consejos que me dieron y que siempre me instaron a seguir

estudiando para ser una persona de éxito, y que para los momentos difíciles y de alegria siempre estuvieron

conmigo, nunca los olvidaren.

A mis compañeros:

Por haber compartido con migo 3 años de estudio, por los buenos y malos momentos que pasamos,

estudiando y ayudándonos mutuamente, en los días de exámenes y los momentos de nuestras proyectos.

Por los momentos que compartimos los días de practicas en el campo y en la clase.

Al centro de prácticas:

Por brindarme su total cariño y amistad y haberme dado la oportunidad de poder realizar mis Prácticas

agrícolas Supervisadas en la empresa Naturaceites S.A.

Al plantel educativo:

Por ser el centro de estudio que me abrió sus puertas dando la oportunidad d e poder realizar mis estudios,

aprendiendo tanto en el campo como en clases dándome conocimiento para mi diario vivir en el campo

profesional.

A mis catedráticos:

Por las enseñanzas que me brindaron como base fundamental para mi desarrollo intelectual, logrando que

desde las aulas logrará un aprendizaje personal

A todas aquellas personas que aportaron de una u otra manera a la formación, y ahora ser una persona

graduada.

“La dicha de la vida consiste en tener siempre algo que hacer, alguien a quien amar y alguna cosa que

esperar”

4

INDICE GENERAL

Contenido Paginas

INDICE DE CUADROS v

INDICE DE ANEXOS vi

RESUMEN EJECUTIVO vii

I. INTRODUCCION 01

II. OBJETIVOS 02

2.1 General 02

2.2 Específicos 02

III. MARCO REFERENCIAL 03

3.1 Datos Generales 03

3.1.1. Antecedentes 03

3.1.2. Ubicación Geográfica 04

3.1.3. Extensión territorial 04

3.1.4. Vías de acceso 04

3.1.5. Zona de vida 04

3.1.6. Recursos Hídricos 04

3.1.7. Condiciones Climáticas 05

a) Hipsometría 05

b) Precipitación 05

c) Temperatura y velocidad del viento 05

3.1.8. Recursos Naturales 05

a) Flora 05

b) Fauna 06

3.2. Organización Empresarial 07

3.3. Situación Técnica 07

3.3.1. Maquinaria y Equipo 07

a) Maquinaria 07

i

5

b) Equipo 08

3.3.2. Infraestructura 08

3.3.3. Tecnología 08

a) Riego 08

b) Mecanización 09

c) Fertilización 09

d) Identificación de plagas 09

IV. Actividades Realizadas 10

4.1. Medición de Parámetros de Crecimiento de la Palma

Africana (Elaeis Guineensis) en la Finca Rio Zarco.

10

4.1.1. Importancia 10

4.1.2. Objetivos 10

4.1.3. Metodología 10

4.1.4. Materiales y Equipo Utilizado 11

4.1.5. Fecha en que se realizo 12

4.1.6. Responsables 12

4.1.7. Resultados y Análisis Crítico de la Actividad 12

4.1.8. Conclusiones 13

4.1.9. Recomendaciones 13

4.2. Estimación de Potencial de Rendimiento de Aceite en

Palma Africana (Elaeis guineensis), de la Finca Rio Zarco.

14


4.2.2. Objetivo 14


4.2.4. Materiales y equipo utilizado 16

a) Materiales 16

b) Equipo 16

4.2.5. Fecha en que se Realizó la Actividad 16


4.2.7. Resultados y Análisis Crítico de la Actividad 16


6


4.3. Muestreo de Suelo de la Finca Rio Zarco 18


4.3.2. Objetivos 18


4.3.4. Material y Equipo 19

4.3.5. Fecha en que se realizó la Actividad 19


4.3.7. Resultados y Análisis Crítico 20



4.4. Realización de conteo de Racimos en Palma Africana

(Elaeis guineensis), en la finca Rio Zarco

22


4.4.2. Objetivos 22








4.5. Aislamiento y reproducción del hongo Metarhizium

Anisopliae, bajo condiciones de laboratorio.

24


4.5.2. Objetivos 24






7



V. CONCLUSIONES 27

VI. RECOMENDACIONES 28

VII. BIBLIOGRAFIA 29

VIII. ANEXOS 30

8

INDICE DE CUADROS

Contenido Pagina

Cuadro 1. Flora de la Finca Rio Zarco, El Estor, Izabal 5

Cuadro 2. Fauna de la Finca Rio Zarco, El Estor, Izabal 6

Cuadro 3. Resultados de Medición de Parámetros. 12

Cuadro 4. Resultado de Muestras de suelo. 20

ii

9

INDICE DE ANEXOS

Fig. 1 Organigrama general de la Finca Rio Zarco, El Estor Izabal 7

Fig. 2 Ubicación Geográfica 30

Fig. 3 Medición de largo de Tronco 31

Fig. 4 Medición de largo de Tronco 31

Fig. 5 Medición de DAP (Diámetro Altura de Pecho) 31

Fig. 6 Acho de Foliolo 31

Fig. 7 Sellado de Caja Petri 32

Fig. 8. Parafilm 32

Fig. 9 Inoculación del Hongo 32

Fig. 10 Esterilización 32

Fig. 11 Mecheros Encendidos 33

Fig. 12 Paso de PDA a Caja Petri 33

Fig. 13 Desemboltorio de las Caja Petri 33

Fig. 13 Desemboltorio de las Caja Petri 33

Fig. 15 Colocación de Erlenmeyer 34

Fig. 16 Erlenmeyer y Cajas Petri 34

Fig. 17 Potato Dextrose Agar 34

Fig. 18 Desinfeccion de Aza 34

Fig. 19 Descuartización 35

Fig. 20 Hojas de Datos De Potencial de Aceite 35

Fig. 21 Colocación de Mesocarpio en el Microonda. 35

Fig. 22 Colocación de Mesocarpio en el Microonda. 35

Fig.23 Mesocarpio en el Microonda. 36

Fig. 24 Barreno Helicoidal. 36

Fig. 24 Suelo en Costal 36

Fig. 25 Mullición de Suelo 36

iii

10

RESUMEN EJECUTIVO

La práctica agrícola supervisada, se realizó en las fincas de Rio Zarco y Chabiland, siendo

propiedad de la Empresa Naturaceite S.A., ubicada en el municipio del Estor, del departamento de

Izabal, en el kilómetro 264 de la ciudad Capital. El objetivo es participar en el desarrollo de

actividades relevantes en el manejo agronómico del cultivo de Palma Africana (Elaeis guineensis.),

dando oportunidad de un desarrollo en experiencias personal.

En la finca realice 5 actividades, donde la primera fue la de Medición de Parámetros de Crecimiento

tiene como finalidad cuantificar el crecimiento y desarrollo vegetativo de la palma y tomar muestras

foliares para conocer el nivel nutricional; Estimación de Potencial de Aceite, el cual se hace con

racimos para conocer la producción de aceite en las diferentes fincas; Muestreo de suelo, donde se

determina las propiedades físicas y químicas y así poder tener un buen plan de fertilización; Conteo

de Racimo, donde cuya finalidad es tener datos, donde nos mostraran la cantidad de racimos que

producirá la palma y por pante; y el Aislamiento y reproducción del hongo (Metarhizium

anisopliae), donde se va a obtener una alta población de hongo para poder usarlo como insecticida

por ser un hongo entomopatógeno.

Estas actividades se llevaron a cabo en los 3 meses que realice la practicas Agrícolas Supervisadas

(P.A.S.) del 5 de agosto al 6 de noviembre del 2013.

iv

1

I. INTRODUCCIÓN

La palma Africana (Elaeis guineensis) ha venido a ser la innovación en muchos países

especialmente en los países americanos, como Colombia, Honduras, Brasil, Costa Rica y

Guatemala. Dado que en nuestro país cuenta con las características que necesita la Palma Africana

(E. guineensis), mantiene una tendencia alta en producción a comparación de otros países en el

mundo. En nuestro país ha representado una vía alternativa de solventar la demanda de materia

prima oleaginosa. La empresa Indesa comenzó el 1 de junio de 1998, con la siembra de palma en la

región del Polochic, para poder incursionar en la producción de aceites de palma y palmiste y así

poder integrar una relación con la empresa Grasas y Aceites, con el fin de ser más competitivos en el

mercado guatemalteco y creando lo que ahora se conoce NaturAceites. Este producto produce 10

veces más el rendimiento de aceite proporcionado por la mayoría de otros productos oleaginosos.

Las características de la palma de aceite para que sea tan prometedor en el mercado es que la

especie es perenne, y tiene un alto potencial de producción.

En la práctica agrícola supervisada (P.A.S.) que realice en la finca Rio Zarco, lleve a cabo 5

actividades agrícolas, de mucha importancia para la empresa. Acá se presenta la metodología de

estas actividades y el material y equipo que se utilizan. Para tener el nivel nutricional y ver el grado

de degradación del suelo, se realizan muestreos donde la metodología es muy simple al obtenerlos al

campo. Otra actividad simple y donde nos presenta el promedio de producción de racimos, es

realizando el conteo de Racimos. Con la toma de parámetros en la palma, se observa el crecimiento

vegetativo, siendo una actividad con una metodología grande y con ayuda de hasta 3 a 4 personas

por finca. Para la empresa desde el punto de vista técnico y económico la realización de aislamientos

de hongo (Metarhizium anisopliae), le da la oportunidad de evitar el gasto en comprar insecticidas,

dado que entomológicamente, es un hongo entomopatógeno cuya función es que las esporas,

germinen dentro de la cutícula del insecto y provoque la muerte del mismo, y como última actividad

la realización de potencial de aceite, se realiza en un racimo, cuya finalidad es obtener el total de

aceite que contiene un racimo y así poder estimar el porcentaje por finca.

2

II. OBJETIVOS

2.1 General

Participar en el desarrollo de actividades técnico-práctico en el manejo agronómico del cultivo de

palma Africana (Elaeis guineensis), en la finca Rio Zarco, propiedad de la empresa Naturaceites,

S.A.

2.2 Específicos

Obtener parámetros de crecimiento en la palma Africana (Elaeis guineensis).

Cuantificar el porcentaje de producción de aceite por racimo de la finca, obtenido de

las semillas internas y externas del Racimo.

Reconocer los niveles nutricionales y el desgaste con que cuenta el suelo para determinar las

deficiencias y tener un plan de fertilización.

Determinar la producción de racimos por palma en la temporada de cosecha.

Aislar el hongo (Metarhizium anisopliae) para reproducirlos en cajas Petri, y así obtener una

alta población, y aplicarlo al campo como control biológico de larvas de coleópteras y

lepidópteras.

3

III. MARCO REFERENCIAL

3.1. Datos Generales

3.1.1 Antecedentes

La empresa de Inversiones de Desarrollo S.A. (INDESA) se dedica a la producción de aceite vegetal

y sus derivados por medio del cultivo de palma africana (Elaeis Guineensis), dicha empresa se

subdivide en 4 fincas: Chapín, Río zarco, Chabiland, Pataxte, las cuales se encuentran en el

municipio de El Estor, departamento de Izabal, a una distancia de 250 kilómetros de la ciudad

capital por la carretera Ca-9 ruta al atlántico.

La plantación se inició en el año de 1997 con una extensión de 20 hectáreas en la finca el Chapín,

con material procedente de Costa Rica.

Actualmente la empresa cuenta con 5 fincas propias y 2 arrendadas, de las cuales 4 pertenecen a

INDESA (Chapín, Pataxte, Río Zarco y Chabiland), 2 a PALMISA (La Cabaña y Sejú) y una a

Palmas del Polochic (Panacté) (Ver Figura No. 1). En total cuenta con un área aproximada de 6,000

hectáreas, de las cuales aproximadamente 5,225 hectáreas son destinadas para el cultivo de palma, el

resto se divide en humedales, bosques, residencias, oficinas, planta extractora y un vivero.

Actualmente la empresa ha expandido sus fronteras, adquiriendo propiedades en el municipio de

Fray Bartolomé de las Casas en Alta Verapaz, pero estas fincas recién están iniciando el proceso, la

actividad que se realiza en este momento en estas fincas es la siembra, esta expansión se presenta

debido al potencial del cultivo ya que, en la actualidad se realizan investigaciones para la

fabricación de biocombustible derivado del aceite de palma africana (E. guineensis), y esta situación

trae para la empresa una gran ventana de mercado para sus productos.

En este sentido la palma africana (E. guineensis) está adquiriendo un gran valor para la fabricación

de biocombustible, reduciendo la contaminación de nuestro medio ambiente, con ello la empresa

prevé que los niveles de consumo de los productos de este cultivo aumentarán y es por ello que año

4

con año se preocupa por aumentar su extensión del cultivo para poder abastecer el mayor porcentaje

del mercado.

3.1.2 Ubicación Geográfica

La Finca Rio Zarco se ubica en el municipio de El Estor, Izabal se encuentra situada en la región

nororiente. La Finca Rio Zarco limita al Norte con la Finca Pataxte, al sur Caserío Boca ancha, al

Este con el Caserío el Naranjal y al Oeste el lago de Izabal Abajo y Caserío Selenpin. La Finca Rio

Zarco se ubica en la latitud Norte 15º 22´ 43” - 15º 24´30” y longitud 89º 12´32” – 89º 16´4”.

3.1.3 Extensión Territorial

El área con que cuenta La finca Rio Zarco es con un territorio superficial es de 998,660 ha.

3.1.4 Vías de Acceso

La principal carretera que conduce hacia la Finca Río Zarco son: CA-9 que conduce hacia la

cabecera departamental de Puerto Barrios llegando a la a la altura del kilómetro 218 a la finca

trincheras nos desviamos a la izquierda hacia la aldea Mariscos luego 40 kilómetros de terracería

hacia la Finca Rio Zarco. También se puede llegar vía acuática a través del lago de Izabal

embarcándose en la Aldea Mariscos.

3.1.5 Zona de Vida

Según el sistema Holdridge (1982), las fincas de NaturAceites, S.A, ubicadas en El Estor, Izabal, se

encuentra en la zona de vida bosque muy húmedo subtropical (cálido) -bmh- S(c)-. Pertenece a la

Finca Río Zarco, El Estor, Izabal.

3.1.6 Recursos Hídricos

Todo el territorio de la Finca Rio Zarco, por sus condiciones de zona de vida, siendo un bosque

muy húmedo subtropical (cálido) bbmh- S(c)-, la Palma Africana (Elaeis guineensis) no necesita de

riego, ya que también las precipitaciones pluviales son altos, siendo 3800 a 4000 mm anual.

5

También la finca Rio Zarco cuenta con cuencas como lo son Rio Pataxte, Rio Zarco, y es de acá

donde se obtienen agua para los Viveros.

3.1.7 Condiciones Climáticas

a) Hipsometría.

Según la hoja cartográfica Río Polochic 2362 II y Mariscos 2362 III a escala 1:50,000 el

área de estudio de la finca Río Zarco presenta altitudes que desde 5 a 16 msnm.

b) La precipitación pluvial varía entre 3800 a 4000 mm. Como promedio total. La

Biotemperatura media anual para esta zona varía entre 21ºC – 25ºC el clima de la región

va de caliente a húmedo.

c) Temperatura y Velocidad del Viento.

Según (INSIVUMEH) La temperatura mínima anual de la zona en la que se encuentra La

Finca Rio Zarco 20.7ºC y la máxima anual es 33.1ºC. Y la velocidad del viento es 2.0

Km. /hrs.

3.1.8 Recursos Naturales

a) Flora

En toda la Finca de Rio Zarco, cuenta con el cultivo de Palma Africana (Elaeis

guineensis), además también cuenta con una población mínima de las siguientes especies.

Cuadro 1. Flora de la Finca Rio Zarco, El Estor, Izabal

NOMBRE COMUN NOMBRE TECNICO

Coco (Cocus nucifera)

Clavel (Dianthus sp.)

Guarumo (Cecropia peltata)

Banano (Musa sapientum)

Napier (Penicetum purpureum)

Limón (Citrus lemon)

6

Madre Cacao (Gliricidia sepium)

Eucalipto (Eucaliptos sp.)

Corozo (Acrocomia vinífera)

Fuente: Elaboración Propia, Prácticas Agrícolas Supervisadas (PAS) 2013

b) Fauna

Al igual que en la Flora, en la Fauna de la Finca de Rio Zarco, cuenta con una mínima población de

diferentes especies de animales, dado a que la alta población de bosque de la especie de Palma

Africana (Elaeis guineensis), casi permite una alta población de una especie en la Fauna. A

continuación se presenta el cuadro No. 2.

Cuadro No. 2

Fauna de la Finca Rio Zarco, El Estor Izabal.

NOMBRE COMUN NOMBRE TECNICO

Buey (Boss Taurus)

Búfalo (Bubalus bubalis)

Venado (Odocoelius virginianus)

Vaca (Boss taurus)

Perro (Canis familiares)

Gato (Felix catus)

Rata (Rathus sp)

Tacuazín (Didelphys virginiana)

Lagartija (Lacerta virindis)

Barba Amarilla (Heterodon platirhinus)

Mazacuate (Boa constrictor)

Gavilan (Accipiter nisus)

Fuente: Elaboración Propio, Prácticas Agrícolas Supervisadas (PAS) 2013

7

3.2 Organización Empresarial

Organigrama general de la Finca Rio Zarco, El Estor Izabal.

Fuente: Elaboración Propio, Prácticas Agrícolas Supervisadas (PAS) 2013

3.3 Situación Técnica

3.3.1 Maquinaria y Equipo

a) Maquinaria

5 Tractores (para jalar zacate para los bueyes)

1 Retroexcavadora (para hacer quíneles)

Administrador

Contador

Jefe de Caporales

Caporal de

Cosecha

Caporal de

Mantenimiento

Caporal de

Fertilización

Caporal de Sanidad

Vegetal

Trabajadores

de campo

Trabajadores

de campo

Trabajadores

de campo

Trabajadores

de campo

8

1 Mano de mica (para hacer quíneles)

1 Tractor 380 (para jalar cosas pesadas dentro del campo)

1 Cycler (con lo que se le da vuelta al compost)

2 Bombas para aplicación de Iodo al compost

18 Carretas bueyeras (para jalar la fruta que está lejos de la carretera)

b) Equipo

12 Computadoras (para el ingreso de datos)

2 Microscopios

1 Estereoscopio

17 Becker

3 Balanzas (para pesar muestras)

1 Horno microondas (para sacar hacer muestras de aceite)

1 Licuadora

246 Bombas de mochila

700 Cuchillos malayos (para cortar racimos de frutas y hojas)

Machete (para desmalezar el campo)

16 Radios (para comunicarse del campo hacia el casco central)

3.3.2 Infraestructura

La empresa Naturaceites S.A. cuenta con oficinas para los jefes de las diferentes áreas de la

empresa, cuenta con un taller mecánico, con un comedor para todo el personal de la empresa, una

planta extractora del aceite, con un laboratorio para la realización de controles para algunas plagas,

sala de reuniones, parqueo, con una área recreativa para los trabajadores.

La empresa también cuenta con una enfermería con ambulancia y todos los equipos necesarios para

atender a los enfermos. Cuenta con una casa de visitas, con cuarterías para los trabajadores ya que

aquí viven algunos trabajadores.

3.3.3 Tecnología

9

a) Riego

El riego en una planta es muy esencial ya que sin el agua la planta no vive. La palma africana

(Elaeis guineensis) es una planta que necesita de mucha humedad por lo cual se cultiva en tierras

muy húmedas. En la empresa Naturaceites S.A. no se cuenta con un sistema de riego para la palma

africana (E. guineensis) debido a que la precipitación anual es muy alta y le genera la cantidad de

agua necesaria a la planta.

b) Mecanización

La mecanización es un procedimiento que se da para facilitar a la planta para que su sistema

radicular ingrese más rápido en el suelo, Pero para el cultivo de palma africana (Elaeis guineensis)

no se necesita mecanizar la tierra porque son plantas que se desarrollan rápido en estos suelos sin

necesidad de darle una mecanización.

c) Fertilización

Es muy importante para lograr un buen desarrollo para la planta por tal razón la primera aplicación

se realiza a los 5 días de sembrada la planta aplicando nitrógeno foliar a razón de 1 copa/bomba

cada 8 días con la finalidad de mejorar las condiciones nutricionales de la planta.

Luego se aplica Crop + a los 20 días a razón de 1 copa/bomba. Para la fertilización se deja un

personal permanente que se encargara de diversas actividades.

d) Identificación de plagas

La identificación de plagas se hace siempre en la palma africana (Elaeis guineensis) ya que hay

plagas que están afectando mucho a la palma son plagas de foliadoras las cuales se comen las hojas.

Una de las plagas que está afectando más al cultivo es la Euprosterna (Euprosterna elaeasa Dyar) la

cual está en estudio para un control biológico debido a que es un plaga nueva en el cultivo, el estado

que más afecta es el estado larvario la larva llega a medir desde 0.5 a 1.5 cm y afectan más que todo

en el verano debido a que en el invierno con las fuertes lluvias las larvas caen al suelo y debido al

golpe ellas se mueren.

Incluso se tiene una teoría que hay una avispa que pica las larva y las infecta las cuales mueren en

un cierto tiempo que no se ha determinado aún pero esto está en una investigación muy importante

en los laboratorios de la empresa Naturaceites S.A.

10

IV. Actividades Realizadas.

4.1. Medición de parámetros de crecimiento de la palma Africana (Elaeis guineensis) en la

finca Rio Zarco.

4.1.1. Importancia

Con la obtención de Parámetros podemos Cuantificar el crecimiento y desarrollo vegetativo de la

palma Africana (Elaeis guineensis) cada seis meses, de igual forma llevar las muestras al laboratorio

para generar información del estado, contenido o nivel nutricional, haciéndose en palmas ya

establecidas (Sagastume, E., 2013).

4.1.2. Objetivo

Obtener parámetros de crecimiento en la palma Africana (Elaeis guineensis).

4.1.3. Metodología

Se identifican las bolsas plásticas donde se van a transportar las muestras foliares y de raquis, y este

debe incluir los siguientes datos: Tipo de proceso, Finca y Pante. En el campo se debe de ubicar la

palma correspondiente al muestreo general, donde esta palma debe de estar identificada,

especialmente para el muestreo general. Anotar en el formato correspondiente la fecha de

intervención, finca, pante, nombre de la persona encargada, centros fruteros, número de hilera,

número de palma y toda la información a obtener en la medición de los diferentes parámetros.

Identificar la hoja 1 y posteriormente la hoja 17, en este caso porque la palma tiene una edad mayor

de 5 años, si fuera con una edad de 5 años, se identifica la hoja 1 y la hoja 9, (Sagastume, E., 2013).

11

Altura del estipe. Medir en centímetros desde la base de la hoja 41 hasta el nivel del piso. Medir la

circunferencia del estipe. De igual forma se mide en centímetros, tratando de abarcar toda la

circunferencia del tronco o estipe.

Conteo de la emisión de hojas. En cada medición de parámetros marcar con pintura de aceite color

blanco, la hoja número 1 para llevar el control de cuantas hojas será emitida al pasar nuevamente

con la edición. Se cuantifican las hojas nuevas después de la hoja marcada hasta la hoja 1 en el

momento de las mediciones.

Medir el largo del entrenudo. Distancia de base de la hoja 41 con la base de la hoja 49. Luego se

corta la hoja en la palma con el malayo, y se Cuenta el número de foliolos de un lado de la hoja.

Este conteo se multiplica por 2 y se obtiene el número de foliolos por hoja.

Se mide el largo de seis foliolos centrales, tres de cada lado de la hoja. Se dobla los seis foliolos

centrales por la mitad y medir el ancho. Luego se mide el largo del raquis. Se miden el largo del

peciolo. Desde donde nace el peciolo hasta donde aparecen los primeros foliolos verdaderos (hasta

donde inicia el raquis).

Contar el número de hojas verdes. Para su facilitación, según la filotaxia, identificar la última hoja

con el correlativo en la pirámide. Conociendo la hoja más antigua, solo se cuenta cuántas hojas más

se encuentran por debajo de ella en cualquier corona, éstas se suman al número de hoja más antigua

y encontramos el número de hojas verdes de la palma.

Medir la sección transversal del peciolo. Medir el ancho y alto del peciolo en la parte próxima del

raquis. Luego se corta 20 centímetros de la parte central de los seis foliolos medidos y colocar

dichas secciones en la bolsa plástica previamente identificadas.

Tomar una sección de 15 a 20 centímetros del raquis de la parte central y colocarlo en la bolsa

plástica previamente identificada. Entregar las muestras y los formatos al encargado de nutrición

vegetal para su posterior traslado al área de recepción de muestras del laboratorio agrícola.

4.1.4. MATERIALES Y EQUIPO UTILIZADO

Formato

12

1 Lapicero

1 Cinta Métrica

2 Malayo

Pintura Blanca de Aceite

1 Vernier

4.1.5. Fecha en que se realizo

Del 2 al 3 de septiembre del 2013.

4.1.6. Responsables

Encargado de nutrición vegetal

Departamento Técnico Agrícola

Personal de Campo

Alumno Practicante.

4.1.7. Resultados y análisis crítico de la actividad

En el código 10302 se tomaron parámetros en 41 palmas de la variedad Tanzania y Ekona con una

edad de 14 años, donde en 10 palmas se hizo promedio de altura de tronco y dio que era de 6.58

metros. Ver cuadro 3. Resultados de Medición de Parámetros.

Cuadro 3. Resultados de Medición de Parámetros de Crecimiento.

Fuente: Naturaceites S.A.

13

Al compararlos con los parámetros que se tomaron hace 4 meses se vio que el crecimiento fue de 5

centímetros en altura de tronco. Esta actividad es definido como uno de los mejores métodos de

conocer el crecimiento foliar que tiene la palma y tomando muestras foliares al mismo tiempo,

donde la hoja que se va a cortar para la toma de parámetros, se utiliza para tomar las muestras.

4.1.8. Conclusiones

Se logró tomar parámetros donde nos indicó que en el transcurso de 4 meses, que el promedio de 10

palmas, la altura del tronco es de 6.58 metros, el diámetro de 2.31 metros, etc. Las fertilizaciones

que ha realizado la finca han tenido resultados favorables y esperados por el Departamento Técnico

Agrícola.

4.1.9. Recomendaciones

Seguir realizando la actividad con la misma metodología, ya que el crecimiento vegetativo y foliar

de la palma ha dado resultados favorables.

14

4.2. Estimación de potencial de rendimiento de aceite en palma Africana (Elaeis guineensis),

de la finca Rio Zarco.

4.2.1. Importancia

Con las pruebas de potencial de aceite en racimos se obtendrá una estimación de producción de

aceite de las diferentes fincas de la empresa NATURACEITES S.A. Tomando en cuenta que

también se puede utilizar este potencial para realizar comparaciones de producción de las diferentes

variedades de palmas (Gamboa, V., 2013).

4.2.2. Objetivo

Determinar el porcentaje de producción de aceite por racimo de la variedad Ekona, en la finca Rio

Zarco.

4.2.3. Metodología

Se recibió el racimo de una palma Africana (Elaeis guineensis) de la variedad Ekona, en el

laboratorio de nutrición vegetal, cuyo racimo viene proveniente del campo, se tiene que tener a la

mano un formato, con lo cual se va anotar todos los datos que se obtendrán del racimo, y estos

datos nos servirán para poder obtener, varios resultados pero el que necesitamos es el potencial de

aceite.

Contar todos los frutos que se desprendieron pertenecientes del racimo, y la cantidad de frutos se

deben de anotar en el formato luego se pesa el racimo, y el resultado se anota en el formato y

después se descuartiza el fruto.

Se pesa el raquis, y el resultado se anota en el formato, se divide el total de espigas con frutos, se

puede hacer la división en cuatro, seis y ocho partes dependiendo del tamaño y peso del racimo, y

tomar una parte que oscile entre 5 a 6 libras para la muestra.

15

Pesar la muestra, que en este caso son las 6 libras, y anotar en el formato, se separa los frutos de las

espigas que integran la muestra luego se cuenta y se pesa el número de espigas en la muestra y

anotar en el formato correspondiente, se selecciona y se divide los frutos de las espigas en cuatro

categorías (Externos, internos, partenocarpicos y abortivos).

Se procedió a contar y pesar cada una de las categorías de frutos, acá es donde se pesa por separados

los frutos externos, después se pesa los frutos internos, de ahí los partenocarpicos y por último los

abortivos, se pesa las impurezas resultantes del proceso y anotar en el formato, luego se toma 200

gramos de los frutos externos e internos para formar después una sub muestra, de los 200 gramos se

elimina la pulpa de la fruta, tanto del grupo de las pepas externas como las pepas internas.

Se procedió a contar y pesar las nueces del grupo de pepas externos e internos y luego se anotan los

datos en el formato, se pesa la pulpa tanto de los frutos externos e internos y el dato se anota en el

formato, se pesa el recipiente o capsula vacía, donde se colocaran las muestras para pesar, y el dato

del peso del recipiente se anota en el formato.

Luego se Pesa 10 gramos de pulpa tanto de frutos externos e internos y no tiene que incluir el peso

del recipiente, se procedió a introducir las sub muestras de 10 gramos al horno durante 30 segundos

y luego se abre el microondas para eliminar el vapor, este procedimiento de introducir las muestras

se hace para eliminar la humedad, el proceso de introducir los 10 gramos por 30 segundos se hace 6

veces para que la humedad se elimine por completo y para completar 3 minutos. Pesar las muestras

extraídas del microondas y tomar su peso, y el dato anotarlo en el formato. Determinar peso de

aceite en gramos. A continuación se da un ejemplo.

Peso de la capsula gr. + Peso de pulpa gr. = R/1 gr.

La capsula con la pulpa se introduce 6 veces al microondas = R/2 gr.

R/1 gr. – R/2 gr. = R/3 gr.

R/3 gr. * 100 / Peso de la pulpa = R/4 %.

Nota: El R/4 %, es el resultado final, siendo el Potencial de Aceite.

Peso de la capsula 26.4 gr

Peso de la pulpa 10.02 gr

16

26.4 gr. + 10.2 gr. = 36.42 gr. 36.42 gr. – 33.92 gr. = 2.5 gr. * 100 / 10.02 gr. = 24.95%.

Limpiar el equipo y área de trabajo después de finalizar la actividad, y colocar en su lugar cada

equipo utilizado.

4.2.4 MATERIALES Y EQUIPO UTILIZADO

Formato

Lapicero

Calculadora

Pesa

Cuchillo

Recipiente o cápsula

Microondas

4.2.5. Fecha en que se realizo

Del 30 de septiembre al 9 de octubre de 2013

4.2.6. Responsables

Auxiliar de Sanidad Vegetal

Auxiliar de Laboratorio

Alumno Practicante.

4.2.7. Resultados y análisis crítico de la actividad

Se realizó 12 pruebas de aceite donde el rango promedio es 37% para el mes de septiembre, a

comparaciones del año 2012 el porcentaje promedio fue de 39.51%. Para la empresa

NATURACEITE S.A. este rango31% es un promedio bueno, dado que los rangos que la empresa

espera son que no bajen de 24.5% y 45.5%. Este resultado significa que del 100% del racimo, el

31% es de aceite crudo y el resto se divide en, Grasas y Palmiste.

17

4.2.8. Conclusiones

En 12 racimos se llegó a tener que el rango promedio de potencial de aceite en el laboratorio es de

37%, datos que muy alentadores, dado que los rangos que tiene la empresa NATURACEITES S.A.

son que no bajen de 24.5% y que no pasen de 45%. A comparaciones del año 2012, para el mes de

septiembre el rango promedio era de 39.51%,

4.2.9 Recomendaciones

En la empresa la realización de pruebas de potencial ha tenido buenos resultados, dado que el

promedio se encuentran entre sus expectativas, por lo cual se sugiere seguir con la metodología

empleada.

18

4.3. Muestreo de suelo de la finca Rio Zarco

4.3.1. Importancia

Tomando muestras de suelo se puede realizar un análisis donde se determinaran las propiedades

física y químicas y poder determinar los requerimientos de fertilizantes necesarios que el suelo

necesite, y así suministrarle las bases necesarias al campo según los tipos de suelo, y condiciones de

fertilidad, de una forma precisa y reduciendo costos aplicando solo los fertilizantes necesarios, con

el fin de obtener una producción de buena calidad y cantidad, haciendo este muestreo cada año

(Sagastume, E., 2013).

4.3.2. Objetivos

Muestrear el suelo para determinar las deficiencias nutricionales en la finca.

4.3.3. Metodología

Para la extracción de suelo se hace uso de un barreno Helicoidal, donde este es introducido a una

profundidad de 20 cm.

La extracción se hace alrededor de la palma, principalmente al diámetro de 2 a 3 metros, debido a

que a ese diámetro se encuentra el principal porcentaje de raíces.

Se realiza por cada pante una muestra la cual está compuesta por sub muestras, ello debido a que por

cada hectárea que forme el pante se deberá tomar una de ellas, siempre y cuando este no tenga más

de 30 hectáreas. Si el pante tuviera 60 hectáreas, toma una submuestras por cada dos hectáreas.

Para obtener las muestras, se tomaron sub muestras en los lugares que ya están determinados por el

departamento Técnico Agrícola, cada uno de éstos lugares tienen una marca de color blanco en la

palma.

Las sub muestras fueron depositadas en un saco de nylon (costal), estas muestras son las que son

extraídas por medio del barreno helicoidal, el traspaso del suelo del barreno al costal se hace con

pinza de metal, para no alterar las propiedades del suelo.

19

Luego se procede a secar el suelo que se tiene en el costal, esta actividad se hace en un tiempo de 72

horas, donde con mucho cuidado las muestras no se dejan mojen y que haiga algún tipo contacto con

los rayos del sol, ya que estos dos grandes factores (agua y los rayos del sol), pueden variar al

obtener los resultados de nutrientes reales que contiene el suelo.

Al ya obtenido el suelo seco, se sigue con el procedimiento de mullición de terrones que contenga

las muestras, con el fin de que a donde se manden las muestras (Laboratorio de Análisis de Suelo),

no tenga atraso y tener en un menor tiempo posibles los análisis de suelo.

Al tener el suelo en su total mullición, se continúa con el empaquetado en bolsas de papel de

capacidad de 1 kilogramo, y para esto se necesita de un recipiente de plástico, cuyo recipiente nos da

la posibilidad de que no alteren las propiedades nutricionales que tengan las muestras. Cada paquete

de muestra debe de ir debidamente etiquetado u identificado.

Teniendo empacadas las muestras, se hace él envió hacia el laboratorio, donde en un tiempo de dos

semanas se tiene el resultado nutricional.

4.3.4. Material y equipo

Barreno Helicoidal

Sacos (Costal)

Pinzas de Metal

Recipiente Plástico

Marcador Permanente

4.3.5 Fecha en que se realizó la actividad.

Del 10 al 16 de octubre de 2013

4.3.6. Responsables

Técnico Agrícola.

Administrador del área

Personal de campo.

Alumno Practicante

20

4.3.7 Resultados y análisis crítico

Se lograron obtener 532 submuestras con lo cual al final se obtuvo 24 muestras concretas, a una

profundidad de 10 a 20 cm., realizado en variedad de palma Ekona y Tanzania.

Cuadro 4. Resultado de Muestreos de suelo en la finca Rio Zarco.

Pante Has/pante Densidad Submuestras/pante Muestra

1-1 45,500 143 23 1

1-2 43,000 143 22 1

1-3 45,500 143 23 1

1-4 23,700 143 24 1

1-5 38,300 143 19 1

1-6 45,300 143 23 1

2-1 36,700 143 18 1

2-2 39,200 160 19 1

2-3 48,600 160 24 1

2-4 61,100 160 31 1

2-5 40,800 160 20 1

2-6 26,500 160 26 1

3-1 27,000 160 27 1

3-2 47,800 143 24 1

3-3 35,400 143 18 1

3-4 19,600 143 20 1

3-5 42,500 143 21 1

3-6 37,700 143 19 1

3-7 13,800 220 14 1

4-1 54,900 143 27 1

4-2 41,000 143 21 1

4-3 41,000 143 21 1

21

4-4 47,100 143 24 1

4-5 47,100 143 24 1

Total 950,700 532 24

Fuente: Elaboración Propia 2013

La realización de muestreos de suelo es simple, la metodología es fácil, donde la empresa obtiene

datos donde les indicara las deficiencias y poder realizar un plan de fertilización. Es considerable

que el barreno helicoidal se utilice, ya que con él se toma una cantidad considerable para poder

enviarlo al laboratorio para su análisis.

4.3.8. Conclusiones

Se muestreo el suelo de la finca Rio Zarco, obteniendo 532 submuestras para un total de 24 muestras

concretas para su respectivo análisis, para conocer el estado químico y físico con que se encuentra

el suelo.

Recomendaciones

Tener cuidado que al momento de pasar el suelo del barreno al recipiente de plástico, no debe

interferencia de metal u objeto que llegue alterar las propiedades física y quimas del suelo.

22

4.4 Conteo de racimos en palma África (Elaeis guineensis), en la finca Rio Zarco

4.4.1 Importancia.

Para la obtención de una estimación se realiza un conteo de racimos que por lo general antes de la

temporada de cosecha acá se obtienen datos como lo es, la cantidad de racimos promedio por palma,

y por pante, y así tener un dato de la cantidad de toneladas métricas de aceite crudo que producirá la

finca (Sagastume, E., 2013).

4.4.2 Objetivos

Contar racimos por palma, para obtener datos aproximados de la producción de Racimos por Planta.

4.4.3 Metodología

Para esta actividad se debe de contar con la ayuda de trabajadores de campo, en este caso serán 3

personas por finca.

Se debe de contar con formatos y lápices para ir apuntando el total de racimos que tendrá cada

palma.

Para realizar se comienza haciéndose de referencia solo tres hileras de palma a las cuales se cuentan

los racimos ya formados.

Las hileras de palma que se tomaron como referencia son las hileras de cada orilla del pante y la otra

en el centro, con el motivo de que el conteo sea homogéneo y obtener datos exactos.

Se cuenta los racimos formados y en el formato se anota la cantidad de racimos y el número de

palma.

Ya obtenido los datos se procedió a hacer un promedio de racimos por palma.

Teniendo el dato del promedio de racimos, se multiplica por el total de número de plantas por pante

censado, para obtener unos datos aproximados de cuantos racimos se van a cosechar.

Teniendo el dato de cuantos racimos se van a cosechar se multiplica por el peso promedio de un

racimo, para lograr obtener un dato estimo del número de toneladas que se lograrán producir durante

los próximos cuatro meses.

Este proceso se repite cada cuatro meses ya que la inflorescencia dura un mes y la formación de

racimos es de cuatro meses, teniendo cinco meses al momento de la cosecha.

23

4.4.4 Materiales y Equipo

Lápiz

Formatos

Calculadora

Borrador

4.4.5. Fecha en que se realizó la Actividad.

Del 1 de octubre al 3 de octubre del 2013.

4.4.6. Responsables

Administrador del área

Personal de campo

Alumno Practicante

4.4.7 Resultados y Análisis Crítico

En el código único 10301, de la finca Rio Zarco consta de 6414 palmas de la variedad Tanzania y

Ekona, de las cuales se contaron 76 palmas de las cuales 11 no tenían racimos formados y los otros

65 tuvo un total de 190 racimos normales, el promedio de racimos por palma es de 2.92, por lo cual

se estima que haiga una producción de 18748 racimos por pante. Esta actividad se realiza cada 4

meses con el fin de tener datos constantes de producción. Sabiendo que al contar los racimos en la

palma antes de la temporada de cosecha se puede realizar promedio y estimar la producción por

palma y por pante, se puede anticipar, para prepararse para tener el suficiente personal en el campo

para la producción que se va a estimar.

4.4.8 Conclusión

Con el propósito de tener datos cuantitativos donde mostrara una estimación de racimos por palma

se llegó a la conclusión que en el pante 10301, el promedio de racimos por palma es de 2.92, por lo

cual 18748 racimos se estiman la producción por pante.

4.4.9 Recomendación

24

Seguir desempeñando la actividad de conteo de racimos, dado que resultados al compararlos a la

hora de cosecha son iguales, donde el margen de error es menor del 2%.

4.5. Aislamiento y reproducción del hongo (Metarhizium anisopliae), bajo condiciones de

laboratorio.

4.5.1 Importancia

Desde el punto de vista técnico el hongo (Metarhizium anisopliae), es un hongo entomopatógeno

(Enfermedad de los insectos), por lo cual puede actuar como un parásito de insectos, cuyas esporas

germinan y forman hifas colonizando el insecto, provocando la muerte. Este hongo también del

punto de vista económico, es usado como control biológico, como si fuese un insecticida,

controlando plagas como larvas de coleópteras y lepidópteras (Sagastume, E., 2013)

4.5.2 Objetivos

Aislar el hongo (Metarhizium anisopliae), para reproducirlos en cajas Petri, y así obtener una alta

población, y aplicarlo al campo como control biológico de larvas de coleópteras y lepidópteras.

4.5.3 Metodología

Hacer una mezcla de Papa Dextrosa Agar (PDA), Himedia ® 500 Gr, con agua. Para poder hacer

esta mezcla, va a depender de la cantidad que se quiera realizar, y para eso debe de realizar una

regla de tres. Como ejemplo; si se quiere esterilizar una cantidad de 250 ml de mezcla de agua con

PDA, se hace lo siguiente.

250 ml de agua * 39.0 gr / 1000 ml = 9.75 gr de PDA. La disolución se hace en un Erlenmeyer

vidrio de 1000ml.

Las cajas Petri a utilizar se envuelven en papel, para luego su introducción al Autoclave, juntamente

con el Erlenmeyer. La cantidad de cajas Petri a utilizar, va a depender de la cantidad de Cultivos o

Cepas a realizar.

25

Para la Esterilización la autoclave debe de estar a 15 PSI (Lbs de presión, 121ºC), por 15 minutos.

Luego de cumplir los 15 minutos la solución debe de estar en forma gelatinosa, y desde la salida de

la autoclave se espera 1 hora para su respetiva colocación de la solución en cada caja Petri.

En el área que se va hacer el aislamiento para inocular el hongo (Metarhizium anisopliae), se

desinfecta con alcohol, para que en el aislamiento en nuestra caja Petri, no exista una invasión de

esporas de un hongo indeseado.

Se selecciona una caja Petri, donde se encuentre un cultivo de (Metarhizium anisopliae), que tenga

un tiempo de 6 días de inoculado, donde de acá se extraerá hongo para aislarlo en nuevas soluciones

de PDA.

Con un mechero se hace la desinfectación de un Aza redondo, el cual este Aza después de

desinfectado se introduce en la caja Petri donde se extraerá el hongo, se raspa, luego se pasa a la

nueva caja Petri, raspando nuevamente, dejando caer el hongo en la nueva solución de PDA, y por

último se vuelve a desinfectar el Aza en el mechero. Este mismo proceso se hace para todas las cajas

Petri, que se van a inocular. Cada caja Petri, no debe de estar mucho tiempo abierto, para que no

haiga invasión de un hongo indeseado.

Luego se usa un sellador Parafilm 4 pulg. El parafilm nos servirá para tener un sellado de todas las

cajas Petri, para obtener un mejor cultivo sin invasión de otras esporas. Luego se etiqueta cada caja,

donde se identifica que hongo es el que se inoculo y en qué fecha se realizó. Por último se vuelve a

desinfectar el área de trabajo con alcohol.

4.5.4 Material y Equipo

Agua

Papa Dextrosa Agar (PDA), Himedia ® 500 Gr

Lapicero

Masquitape

Papel

Autoclave

Erlenmeyer

Caja Petri

26

Mecheros

Aza redonda

4.5.5 Fecha en que se realizó la Actividad

04 de noviembre de 2013

4.5.6 Responsables

Auxiliar de Laboratorio

Alumno Practicante

4.5.7 Resultados y Análisis Crítico

Tomando en cuenta que la realización de la actividad de Aislamiento de hongo (Metarhizium

anisopliae), nos dará beneficio desde el punto de vista técnico como económico, se aisló el hongo en

12 cajas Petri, usando una cantidad de 250 ml. de solución de agua con Papa Dextrosa Agar, donde

se espera llegar el día 7, acá ha logrado el mejor estado de viabilidad del hongo, y para así volver a

inocularlo en arroz, donde luego se envía al campo, donde actuara como un insecticida biológico y

beneficioso al ser humano porque no causa ningún tipo de enfermedad.

4.5.8 Conclusión

El aislamiento del hongo Entomopatógeno (Metarhizium anisopliae), es el método de reproducción

más eficiente de reproducir hongos, cuyo único fin es el de tener un control biológico en larvas e

insectos que afecta directamente a la palma y a la vez amigable con el medio ambiente y con el ser

humano.

4.5.9 Recomendación

Utilizar dos mecheros más, para tener un mejor control sobre las inoculaciones que se harán en el

aislamiento en las cajas Petri.

Retirar el hongo a los 6 días de la caja Petri, por tener la mejor viabilidad u vigor, para poder

germinar en el cuerpo de los insectos de cualquier plaga de la palma.

27

V. CONCLUSIONES

Se lograron obtener parámetros en 10 palmas donde nos indicó que en el transcurso de 4 meses, que

el promedio de altura del tronco es de 6.58 metros, el diámetro de 2.31 metros, etc.

Se llegó a tener que el rango promedio de pruebas de potencial de aceite en el laboratorio es de 37%,

datos alentadores ya que los rangos que tiene la empresa NATURACEITES S.A. son que no bajen

de 24.5% y que no pasen de 45%. A comparaciones del año 2012, para el mes de septiembre el

rango promedio era de 39.51%.

Tener cuidado que al momento de pasar el suelo del barreno al recipiente de plástico, no debe

interferencia de metal u objeto que llegue alterar las propiedades física y quimas del suelo.

Con el propósito de tener datos cuantitativos donde mostrara una estimación de racimos por palma

se realizó conteo de racimo en el pante 10301, el promedio de racimos por palma fue de 2.92, por lo

cual 18748 racimos se estiman la producción por pante.

El aislamiento del hongo Entomopatógeno (Metarhizium anisopliae), es el método más eficiente de

reproducir hongos, cuyo único fin es el de tener un control biológico en larvas e insectos que afecta

directamente a la palma y a la vez amigable con el medio ambiente y con el ser humano.

28

VI. RECOMENDACIONES

En la actividad de Toma de parámetros se sugiere seguir realizando la actividad con la misma

metodología, ya que el crecimiento vegetativo y foliar de la palma ha dado resultados favorables.

En la empresa la realización de pruebas de potencial ha tenido buenos resultados, dado que el

promedio se encuentran entre sus expectativas, por lo cual se sugiere seguir con la metodología

empleada.

El muestro de suelo, después de su análisis, es la forma exacta del estado químico y físico con que

se encuentra. En la finca Rio Zarco se realizaron 532 submuestras donde se tuvo 24 muestras

concreta.

Seguir desempeñando la actividad de conteo de racimos, dado que resultados al compararlos a la

hora de cosecha son iguales, donde el margen de error es menor del 2%.

Utilizar dos mecheros más, para tener un mejor control sobre las inoculaciones que se harán en el

aislamiento en las cajas Petri. Retirar el hongo a los 6 días de la caja Petri, por tener la mejor

viabilidad u vigor, para poder germinar en el cuerpo de los insectos de cualquier plaga de la palma.

29

VII. BIBLIOGRAFIA

1. Grupo Hame (1995). Marco Referencial, Finca Rio Zarco, Naturaceites S.A.

2. Holdrige (1967). Clasificación de zonas de vida de Guatemala. Guatemala: Instituto

Nacional Forestal, 326 P.

3. T.H. Fairhurst y R. Hardter, 2003. Palma de Aceite: Manejo para Rendimientos Altos y

Sostenibles.

4. Sagastume, E., 2013. Medición de parámetros de crecimiento de la palma Africana (Elaeis

guineensis) en la finca Rio Zarco. (Comunicación personal).

5. Gamboa, V., 2013. Estimación de potencial de rendimiento de aceite en palma Africana

(Elaeis guineensis) en la finca Rio Zarco. (Comunicación personal).

6. Sagastume, E., 2013. Muestreo de suelo en la finca Rio Zarco. (Comunicación personal).

7. Sagastume, E., 2013. Conteo de racimo en palma Africana (Elaeis guineensis) en la finca

Rio Zarco. (Comunicación personal).

8. Sagastume, E., 2013. Aislamiento y reproducción del hongo (Metarhizium anisopliae), bajo

condiciones de laboratorio. (Comunicación personal).

30

VIII. ANEXOS

Fig. 2 Ubicación Geográfica

Fuente: NATURACEITES S.A. 2013

N

EW

S

Alta Verapaz

Izabal

Lago de Izabal

Zacapa

#

Panacte

#

La Cabaña

#

Sejú

#

Chabiland

#

Rio Zarco

#

Pataxte

#

Chapin

31

Fig. 3 Medición de largo de Tronco Fig. 4 Medición de largo de Tronco

Fuente: Elaboración Propia 2013 Fuente: Elaboración Propia 2013

Fig. 5 Medición de DAP (Diámetro Fig. 6 Ancho de Foliolo

Altura de Pecho)

Fuente: Elaboración Propia 2013 Fuente: Elaboración Propia 2013

32

Fig. 7 Selladeo de Caja Petri Fig. 8. Parafilm

Fuente: Elaboración Propia, 2013. Fuente: Elaboración Propia, 2013.

Fig. 9 Inoculación del Hongo Fig. 10 Esterilización


33

Fig. 11 Mecheros Encendidos Fig. 12 Paso de PDA a Caja Petri


Fig. 13 Desemboltorio de las Caja Petri Fig. 14 Desemboltorio de las Caja Petri


34

Fig. 15 Colocación de Erlen Meyer Fig. 16 Erlen Meyer y Cajas Petri


Fig. 17 Potato Dextrose Agar Fig. 18 Desinfeccion de Aza


35

Fig. 19 Descuartización Fig. 20 Hojas de Datos De Potencial de Aceite


Fig. 21 y 22 Colocación de Mesocarpio en el Microonda.


36

Fig.23 Mesocarpio en el Microonda. Fig. 24 Barreno Helicoidal.


Fig. 24 Suelo en Costal Fig. 25 Mullición de Suelo


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