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EMENTA

INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos,

Ovos, Peixes, Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como todos os produtos à base

dos mesmos e Dióxido de enxofre e sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos

sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia

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MD-P5.04.00 – Ementa Página 1 de 1

OPÇÃO DIÁRIA: BITOQUE OU OMELETE GUARNECIDA (QUEIJO; FIAMBRE; CHOURIÇÃO OU COGUMELOS)

Semana de 5 a 9 de Novembro 2018

2ª Feira SOPA : ALHO-FRANCÊS

CARNE : TORTILHA À ESPANHOLA (COM BACON E SALSICHA)

PEIXE : MASSADA DE PEIXE

DIETA : FRANGO CORADO COM ARROZ DE BRÓCOLOS

VEGET : AÇORDA DE TOMATE E COGUMELOS

SOBª : FRUTA OU SOBREMESA DOCE

3ª Feira SOPA : COUVE-LOMBARDA C/FEIJÃO ENCARNADO

CARNE : PANADOS DE PORCO COM MASSA ESPARGUETE

PEIXE : SALADA RUSSA COM ATUM

DIETA : ABRÓTEA ASSADA AO NATURAL COM BATATA E BRÓCOLOS

VEGET : JARDINEIRA VEGETARIANA


4ª Feira SOPA : MACEDÓNIA

CARNE : VITELA GUISADA COM FEIJÃO, MASSA MACARRONETE E COUVE

PEIXE : CHAPUTA DOURADA C/ ARROZ DE TOMATE

DIETA : CARNE DE VACA COZIDA COM COUVE E BATATA

VEGET : LASANHA DE LEGUMES


5ª Feira SOPA : CREME DE LEGUMES

CARNE : GRELHADA MISTA (ENTREMEADA, FEBRA, SALSICHA FRESCA) C/ BATATA FRITA E ARROZ

PEIXE : RISSÓIS DE PEIXE COM ARROZ DE FEIJÃO

DIETA : TRUTA NO FORNO COM BATATA E LEGUMES

VEGET : ALHO-FRANCÊS À BRÁS


6ª Feira SOPA : ABÓBORA COM ERVILHAS

CARNE : PERNA DE PERÚ ASSADA COM MOLHO DE LARANJA E BATATA ASSADA

PEIXE : BACALHAU COM NATAS (PALOCO)

DIETA : FEBRAS GRELHADAS COM MASSA ESPARGUETE “AO ALHO”

VEGET : MACARRONADA DE SOJA E LEGUMES


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2ª Feira SOPA : FEIJÃO-VERDE

CARNE : ESPARGUETE À BOLONHESA

PEIXE : PESCADA À POVEIRA (NO TACHO)

DIETA : BADEJO CORADO COM PURÉ E BRÓCOLOS

VEGET : LEGUMES GRATINADOS COM MASSA TRICOLOR


3ª Feira SOPA : CANJA

CARNE : ARROZ DE AVES TOSTADO NO FORNO COM CHOURIÇO

PEIXE : PASTEIS DE BACALHAU COM SALADA DE FEIJÃO-FRADE

DIETA : COZIDO SIMPLES DE CARNES (SEM ENCHIDOS)

VEGET : CHILI VEGETARIANO


4ª Feira SOPA : NABIÇAS

CARNE : ENTRECOSTO NO FORNO COM MOLHO DE LEITÃO

PEIXE : ATUM À PESCADOR

DIETA : CARAPAUS ASSADOS COM BATATA E BRÓCOLOS

VEGET : CANELONES DE LEGUMES COM MOLHO DE TOMATE


5ª Feira SOPA : CAMPONESA

CARNE : MOELAS DE FRANGO COM BATATA FRITA

PEIXE : MASSADA DE PEIXE COM DELICIAS DO MAR

DIETA : HAMBURGUER DE BOVINO GRELHADA COM ARROZ DE CENOURA

VEGET : RANCHO VEGETARIANO (grão e legumes)


6ª Feira SOPA : BRÓCOLOS

CARNE : LOMBO DE PORCO ASSADO C/MOLHO DE CERVEJA E MASSA ESPIRAL

PEIXE : RAIA FRITA COM AÇORDA DE TOMATE

DIETA : RED FISH ASSADO AO NATURAL COM BATATA COZIDA

VEGET : SALTEADO DE COGUMELOS E ESPINAFRES COM ARROZ BRANCO



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2ª Feira SOPA : COUVE-FLOR

CARNE : FRANGO CORADO COM BATATA FRITA

PEIXE : PESCADA À FRANCESA COM ARROZ DE ERVILHAS

DIETA : COSTELETA GRELHADA COM MASSA ESPARGUETE

VEGET : ARROZ DE COGUMELOS


3ª Feira SOPA : GRÃO COM ESPINAFRES

CARNE : CARNE DE VACA À RIO TINTO C/PURÉ DE BATATA

PEIXE : JARDINEIRA DE POTA

DIETA : ARROZ SIMPLES DE PEIXE

VEGET : EMPADÃO DE LEGUMES


4ª Feira SOPA : CALDO VERDE

CARNE : ROLO DE CARNE COM MOLHO DE COGUMELOS E MASSA ESPIRAL

PEIXE : BACALHAU À GOMES DE SÁ (PALOCO)

DIETA : PEITO DE FRANGO ESTUFADO COM ARROZ DE CENOURA

VEGET : TOMATE NO FORNO RECHEADO COM LEGUMES


5ª Feira SOPA : SOPA DE FEIJÃO-FRADE

CARNE : EMPADÃO DE ALHEIRA COM ESPINAFRES

PEIXE : ARINCA DE CEBOLADA NO FORNO C/ BACON COM ARROZ DE LEGUMES

DIETA : SOLHA GRELHADA COM BATATA COZIDA, CENOURA E CV.LOMBARDA SALTEADA

VEGET : GRATINADO DE LEGUMES COM BROA


6ª Feira SOPA : MINESTRONE

CARNE : PERNA DE PERÚ ASSADA À PADEIRO C/BATATA NO FORNO

PEIXE : FILETES COM MOLHO DE ALHO FRANCÊS E ARROZ BRANCO

DIETA : FEBRAS ESTUFADAS SIMPLES COM MASSA ESPARGUETE

VEGET : BOLONHESA DE SOJA



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OPÇÃO DIÁRIA: BITOQUE OU OMELETE GUARNECIDA (QUEIJO; FIAMBRE; CHOURIÇÃO OU COGUMELOS


2ª Feira SOPA : JULIANA DE LEGUMES

CARNE : FRANGO ESTUFADO C/CENOURA, ERVILHAS E ARROZ

PEIXE : MASSADA DE BACALHAU

DIETA : CARAPAUS GRELHADOS COM BATATA E BRÓCOLOS

VEGET : PATANISCAS DE ESPINAFRES COM ARROZ DE MILHO E CENOURA


3ª Feira SOPA : SOPA DE FEIJÃO BRANCO

CARNE : LASANHA DE CARNE

PEIXE : ABRÓTEA À BULHÃO PATO

DIETA : SALADA DE MASSA COM FRANGO E LEGUMES

VEGET : FEIJOADA DE COGUMELOS


4ª Feira SOPA : CREME DE CENOURA E COENTROS

CARNE : FEIJOADA À TRANSMONTANA

PEIXE : PEIXE ASSADO À PROVENÇAL

DIETA : SOLHA NO FORNO COM MAÇA E BATATA CORADA

VEGET : CREPE DE LEGUMES COM ARROZ BRANCO


5ª Feira SOPA : FEIJÃO-VERDE

CARNE : CARNE DE VACA À NAPOLITANA

PEIXE : ALMOFADINHAS DE ATUM C/ ARROZ DE CENOURA

DIETA : ALMÔNDEGAS ESTUFADAS SIMPLES COM MASSA ESPIRAL

VEGET : SALADA DE GRÃO COM LEGUMES SALTEADOS


6ª Feira SOPA : CREME DE ERVILHAS

CARNE : ROTI DE PERU ESTUFADO COM ARROZ PRIMAVERA

PEIXE : BACALHAU À BRÁS (PALOCO)

DIETA : ARINCA NO FORNO AO NATURAL COM BATATA CORADA E COUVE-DE-BRUXELAS

VEGET : TORTILHA VEGETARIANA



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