Cantina escolar

Proposta do Chefe: Nuno Silva

Segunda-feira

Sopa Creme de grão com massa

Prato Peixe-espada branco grelhado

Acompanhamento Feijão verde e couve-flor

Salada Alface

Fruta Uvas

Doce Gelatina de morango

Grão – O grão-de-bico é um

legume com importantes qualidades culinárias e

nutritivas, sendo rico em proteínas, sais minerais e

vitaminas do complexo B. Além disso, devido à

grande quantidade de celulose contida na casca, o

grão-de-bico estimula o funcionamento dos

intestinos.

Peixe -As gorduras do peixe são

muito boas porque, entre outras coisas, defendem

as pessoas das doenças do coração. São até mais

saudáveis que as gorduras da carne!

As vitaminas e os minerais protegem-nos das

doenças e ajudam o organismo a funcionar melhor.

O peixe tem muita vitamina D, o que faz com que os

dentes e ossos fiquem mais fortes!

Feijão verde -A vagem do

feijoeiro contém vitamina C, ferro, ácido

fólico e fibras. Cru tem muitas vitaminas,

mas a maior parte dos nutrientes, no

entanto perde-se com a cozedura.

Couve-flor - Sob ponto de

vista nutricional é importante, pois é rica

nos minerais cálcio e fósforo, contém

quantidades apreciáveis de vitamina C,

livre de gorduras e colesterol e com teores

baixos de sódio e calorias. É, por isso,

indicada para quem segue uma dieta

saudável.

Alface - A alface é uma

folha que tem quantidades razoáveis de

vitamina A, Niacina, C e também os

minerais Cálcio, Fósforo e Ferro.

Uvas –É rica em carbonatos,

mas também apresenta pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e vitamina C. Fornece boas doses de minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e iodo.