ECONEWS

A preocupação com o meio ambiente é cada vez mais evidente, necessária e exigida pela sociedade. O Brasil está entre os melhores e maiores exemplos de potencialidade para o uso de resíduos de madeiras para a geração de energia.

Os resíduos de madeiras quando recebem o tratamento adequado podem ser utilizados na geração de energia térmica, e após muitas pesquisas foi introduzido no mercado brasileiro, para substituir a lenha. O Pellet, que é uma serragem prensada utilizada como combustível, principalmente para os fornos de pizza, o fato de ser um produto feito de sobras, é ecologicamente correto e não muda o sabor o aroma e o tempo de assar da pizza.

São inúmeros os benefícios e vantagens para as empresas que utilizam os pellets, entre eles destacamos: alto poder calórico, baixo nível de resíduo, estabilidade e rapidez na resposta da temperatura, completamente automatizado, menor mão-de-obra, menor manutenção de lastros, grelhas e fornalha, menor necessidade de estoque, o produto é seco e padronizado, chega pronto para queima, maior higiene, produto de fácil compra e controle, econômico, garantia de contrato, ecológica , mais limpo e renovável que os outros combustíveis.

GRUPO ECO ENERGIASOLUÇÕES EM ENERGIA TÉRMICA

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+ 55 11 2626-2547

PROCESSO DE INSTALAÇÃO O processo de instalação é rápido e não agride o forno, todo o sistema é composto por três equipamentos: •PAINEL DIGITAL (Regula a tempe-ratura e a quantidade de pellets que o queimador envia para a caldeira).•CALDEIRA (Armazena e queima o pellet dentro do forno).•QUEIMADOR (Máquina que arma-zena e envia o pellet para a caldeira, é controlado pelo painel digital).A utilização do equipamento é muito simples para as pizzarias, o pellet é colocado no queimador que é enviado automaticamente à caldeira onde acontece a queima controlada pelo painel digital, sua umidade é de 5 a 9% e seu resíduo é de aproximadamente 5%, enquanto a lenha tem em média 30% de umidade e produz aproxi-madamente 25% de cinzas.

CLIENTESEsse sistema totalmente automati-zado já foi aprovado em grande escala de clientes dos mais diver-sos setores:•Pizzarias, padarias, cantinas e restaurantes;•Hotéis, motéis, pousadas, condomínios e residências;•Hospitais;•Indústrias;•Academias, clubes, parques aquáticos.

Demora em média mais de uma hora para aquecer o forno.

Lenha precisa de um especialista para fornear.

A quantidade é incerta, sem padrão, lenha molhada, verde ou muito fina, entre outros.

Não dá para prever o estoque.

Não está de acordo com a lei do ministério do meio ambiente e requer uma série de documentos e pagamen-tos de taxas.

Suja e danifica o lastro do forno.

Produz cinza, fumaça, precisa de limpeza diária e suja a pizza!

Polui o meio ambiente e gera multas.

Precisa de especialista para manter a temperatura.

Reposição continua no período de trabalho, distrai o forneiro.

Precisa de grande espaço para armazenar, difícil manipulação.

Traz e dá abrigo para pragas, como baratas e roedores.

Redução de custos, qualquer pessoa consegue fornear e assar a pizza.

Autorizada pelos órgãos governamen-tais e está dentro das leis do ministério do meio ambiente e IBAMA.

Mantêm temperatura constante e padrão, controlada por painel digital.

Você recebe a quantidade que pagou e tem padrão constante do produto.

Permite o controle do estoque e a média de Consumo.

Aquece o forno em 15 minutos na temperatura ideal, isso é economia.

Pouca cinza, fumaça e precisa de limpeza a cada três dias.

É um produto limpo, não atrai pragas.

Armazena 800 kg em 1 m3, ou seja, mais que o consumo de um mês.

Ecologicamente correto.

Não suja e não estraga o lastro do forno, isto é, pizza limpa!

No máximo 2 abastecimentos por noite.

PELLETS X LENHACOMPARATIVO ENTRE

Tire suas conclusões sobre a vantagem de ter esse sistema instalado em sua pizzaria.

Parceiros:

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