20 abril 2011 | Bimby
Ovos de gelatina e chocolateas crianças adoram viver a Páscoa intensamente. aproveite para passar algum tempo com os mais novos e para lhes proporcionar uma receita especial.
ingredientes
8 ovos grandes
200 g água
85 g gelatina em pó de sabor à escolha
150 g chocolate de leite, partido em pedaços
150 g chocolate p/ culinária, partido em pedaços
2 c. sopa de óleo
PreParação
1. com uma faca pontiaguda, faça um furo na parte mais larga do ovo. alargue a aber-tura, de forma a ficar com cerca de 1 cm. Vire o ovo e deixe sair a clara e a gema.2. Lave bem o interior da casca do ovo com água quente e coloque numa taça com água quente cerca de 5 minutos. escorra e deixe secar bem.3. coloque no copo a água e programe 4 min/varoma/vel 1. 4. Junte a gelatina e envolva 10 seg/vel 3. 5. com a ajuda de um pequeno funil, encha a casca dos ovos com a gelatina e coloque-as no suporte para ovos com a abertura vi-rada para cima. Leve ao frigorífico cerca de 5 horas ou até a gelatina ficar firme.6. no copo limpo coloque o chocolate, dê 2 golpes de turbo e rale 5 seg/vel 9.
7. adicione o óleo e programe 7 min/50°c/vel 2.8. com uma colher de café ou com a ajuda de um saco de pasteleiro, encha a casca do ovo com o chocolate. durante este proces-so bata suavemente na bancada com o ovo de modo a retirar o ar. Leve ao frigorífico cerca de 1 hora no suporte para ovos com a abertura virada para cima.9. parta a casca dos ovos e retire-a com cuidado.
dica | aproveite os ovos que retirar da casca para utilizar noutras receitas, como por exemplo o pão-de-ló do Livro Bimby Base.
suporte para ovos ou embalagem dos ovos
Funil pequeno
2. Retire a clara e a gema. 3. Depois de limpos e bem secos encha os ovos com o chocolate.
1. com uma faca faça um furo na parte mais larga do ovo.
Passo-a-Passoespecial Páscoa
Bimby | abril 2011 21
Tempo Bimby • 11 min
Tempo total • 5 h
difícil8 ovos
É certo que as crianças vão
adorar estes ovos.Mas acreditamos que
há muitos adultos que também vão
deliciar-se.
calorias: 1960.9 Kcal | proteína: 137.6 g Gordura: 130.8 g | hidratos de carbono: 50.8 g
5. Depois de refrigerados retire a casca com cuidado.
4. com a ajuda de um funil, encha os ovos com a gelatina.
