Pratosquentes
16. Pôr do Sol
Penne integral com camarões ao molho de
tomate fresco e manjericão e muçarela
de búfala.
19. Comigo Ninguém Pode
Salmão grelhado ao molho thai com purê
rústico de mandioquinha e cogumelos.
25. Acácia
Filé de salmão com espinafre, brócolis e
batata sauté. Tudo ao molho de laranja.
23. Ipê(Filé ou Camarão)
Camarões grelhados com couscous
marroquino,tomate-cereja,cebola-roxa,
pepino e uvas-passas.
26. Baobá
Filé de tilápia grelhada com quinoa,
cebola-roxa, tomate-cereja e cogumelos
ao molho pesto.
17. Cerejeira
Filé de frango marinado com risoto
7 grãos, passas e molho oriental.
21. Baronesa
Medalhões de filé mignon ao molho de
mostarda ancienne, espaguete integral,
espinafre e tomate confit.
24. Pau Brasil
Filé de frango grelhado ao molho
de laranja com batatas baby e
legumes grelhados.
Kids.
$31,9
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$18,9
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Kids.
$29,9$17,9
Kids.
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Sanduíches
40.
36. Natural Ortta
Ricota temperada com passas brancas,
legumes grelhados, tomate marinado
e rúcula no pão de forma integral.
$17,9
39. Campestre
Lâminas de filé com legumes grelhados
e tomate seco, coberto com creme de
ricota e gorgonzola, e gratinado na
baguete integral.
37.
Rouxinol
Frango no molho oriental, repolho-roxo
marinado, legumes grelhados e tomate
confit no pão sírio integral.
38 . Tostex Minas
O autêntico queijo minas com tomate
confit em pão prensado na chapa.
$16,9
$25,9
$20,9
Tostex Ortta
Peito de peru defumado, muçarela de
búfala e tomate com manjericão fresco
em pão prensado na chapa.
$19,9
Canelone89. Queijo
Massa fina sem glúten, recheada com
três queijos de búfala, ao molho de
tomates frescos.
$23,9
90. Frango
Massa fina sem glúten, recheada com
frango e três queijos de búfala, ao
molho de tomates frescos.
$23,9
* Canelone não acompanha mix de folhas. Poderá ser solicitado por fora como porção extra.
Tapioca72. 3 Queijos
Ricota, muçarela de búfala,
parmesão e rúcula.
$13,9
73. Frango
Frango desfiado coberto com queijo
de búfala cremoso e rúcula.
74. Salmão
Salmão em cubos, refogado com
alcaparras, cebola-roxa e tomates
frescos coberto com queijo de búfala
cremoso e rúcula.
75. Filé
Filé mignon refogado com tomates secos
coberto com queijo de búfala cremoso
e rúcula.
Crepioca85. 3 Queijos
Ricota, muçarela de búfala,
parmesão e rúcula.
86. Frango
Frango desfiado coberto com queijo
de búfala cremoso e rúcula.
87. SalmãoSalmão em cubos, refogado com
alcaparras, cebola-roxa e tomates
frescos coberto com queijo de
búfala cremoso e rúcula.
88. Filé
Filé mignon refogado com tomates
secos coberto com queijo de búfala
cremoso e rúcula.
* As crepiocas vêm povilhadas de sementes de chia* Acompanham mix de folhas ao molho da casa.
*As gomas das tapiocas vêm acrescidas de sementes de chia | *Acompanham refogado fresco de tomate e cebola-roxa | *Não acompanham mix de folhas. Poderá ser solicitado por fora como porção extra;
tomate seco ou batata ao vinagrete
Porções extras.
$4,9
$15,9
$18,9
$18,9
$19,9
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$20,9
$20,9
01. Bicho Grilo
Crostini integral de queijo
gorgonzola e ricota, fatias
de maçã ao mel, nozes torradas e
tomate-cereja sobre folhas frescas
com molho de mostrada e mel.
$26,9
02. Samambaia
Lâmina de Carpaccio ao molho
de mostarda, guarnecido com mix
de folhas frescas, lascas de
parmesão, tomante confit e castanha
torrada ao pesto.
03. Salada Ortta(frango)
Penne integral, legumes grelhados,
frango desfiado, passas brancas,
muçarela de búfala e tomate seco
guarnecidos de folhas frescas aos
molhos pesto e de mostarda e mel.
04. Salada Ortta(�lé)
Penne integral, legumes grelhados,
filé mignon refogado com tomates
secos, queijo de búfala,
passas brancas, guarnecidos
de folhas frescas aos molhos
pesto e de mostarda e mel.
05. Brisa Leve
Camarão, manga, muçarela de búfala,
castanhas e tomate-cereja ao molho
cítrico de iogurte.
06. Chuva Fina
Lâminas de filé marinado, bifum,
cogumelos e tomate confit sobre
folhas ao molho oriental
com gergelim.
$26,9
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$29,9
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Saladas
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SobremesaMousse de ricota com coulis de goiaba e frutas frescas
Açaí com banana, granola, xerém de castanha, farinha láctea e mel
Creme de limão-siciliano com calda de frutas vermelhas e cookie integral
Duo de chocolate com creme de maracujá
Salada de frutas simples
Salada de frutas com iogurte, mel e granola (ou sucrilhos)
50.
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Frutas62.
$8,9
Bebidas
181. Sucos EspeciaisFrutas vermelhas com hortelã / Cenoura beterraba e laranja / Mamão com laranja / Tangerina, limão e gengibre / Abacaxi com amora / Uva-tinta com água de coco e hortelã / Pêssego com laranja / Abacaxi com água de coco e leite / Limonada suíça com clorofila / Morango, água de coco e leite.
201. Sucos Funcionais- Verde antioxidante: Couve,frutas vermelhas, laranja e hortelã.
- Verde energizante: Couve,cenoura, pera ou kiwi, gengibre e limão.
- Verde diurético: Couve, limão, pepino, maçã e hortelã.
146. SucosAbacaxi / Acerola / Cajá / Caju / Graviola / Limão / Limão-siciliano / Mamão / Manga / Uva / Maracujá / Morango / Pinha / Pitanga / Tangerina.
212. Frozen de Chá-Mate- Pêssego e limão-siciliano- Abacaxi e hortelã- Maçã e gengibre- Tangerina.
136. H20
135. Água de coco
133. Água mineral
Sucrilhos, uva passa, mel, castanha frutas
Porções extras.
legumes grelhados, molho, mix de folhas ou torradas
Porções extras.
P
G
$10,9
$14,9
$8,9
$9,9
Iogurte com calda de frutas e granola
$8,9
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Trio de frutas frescas do dia com mel e granola
$9
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202
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128. Vitamina com fruta do dia $6,5
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