Pratosquentes

16. Pôr do Sol

Penne integral com camarões ao molho de

tomate fresco e manjericão e muçarela

de búfala.

19. Comigo Ninguém Pode

Salmão grelhado ao molho thai com purê

rústico de mandioquinha e cogumelos.

25. Acácia

Filé de salmão com espinafre, brócolis e

batata sauté. Tudo ao molho de laranja.

23. Ipê(Filé ou Camarão)

Camarões grelhados com couscous

marroquino,tomate-cereja,cebola-roxa,

pepino e uvas-passas.

26. Baobá

Filé de tilápia grelhada com quinoa,

cebola-roxa, tomate-cereja e cogumelos

ao molho pesto.

17. Cerejeira

Filé de frango marinado com risoto

7 grãos, passas e molho oriental.

21. Baronesa

Medalhões de filé mignon ao molho de

mostarda ancienne, espaguete integral,

espinafre e tomate confit.

24. Pau Brasil

Filé de frango grelhado ao molho

de laranja com batatas baby e

legumes grelhados.

Kids.

$31,9

$31,9

$18,9

$31,9

$29,9

Kids.

$29,9$17,9

Kids.

$31,9$18,9

$31,9

$29,9

Sanduíches

40.

36. Natural Ortta

Ricota temperada com passas brancas,

legumes grelhados, tomate marinado

e rúcula no pão de forma integral.

$17,9

39. Campestre

Lâminas de filé com legumes grelhados

e tomate seco, coberto com creme de

ricota e gorgonzola, e gratinado na

baguete integral.

37.

Rouxinol

Frango no molho oriental, repolho-roxo

marinado, legumes grelhados e tomate

confit no pão sírio integral.

38 . Tostex Minas

O autêntico queijo minas com tomate

confit em pão prensado na chapa.

$16,9

$25,9

$20,9

Tostex Ortta

Peito de peru defumado, muçarela de

búfala e tomate com manjericão fresco

em pão prensado na chapa.

$19,9

Canelone89. Queijo

Massa fina sem glúten, recheada com

três queijos de búfala, ao molho de

tomates frescos.

$23,9

90. Frango

Massa fina sem glúten, recheada com

frango e três queijos de búfala, ao

molho de tomates frescos.

$23,9

* Canelone não acompanha mix de folhas. Poderá ser solicitado por fora como porção extra.

Tapioca72. 3 Queijos

Ricota, muçarela de búfala,

parmesão e rúcula.

$13,9

73. Frango

Frango desfiado coberto com queijo

de búfala cremoso e rúcula.

74. Salmão

Salmão em cubos, refogado com

alcaparras, cebola-roxa e tomates

frescos coberto com queijo de búfala

cremoso e rúcula.

75. Filé

Filé mignon refogado com tomates secos

coberto com queijo de búfala cremoso

e rúcula.

Crepioca85. 3 Queijos

Ricota, muçarela de búfala,

parmesão e rúcula.

86. Frango

Frango desfiado coberto com queijo

de búfala cremoso e rúcula.

87. SalmãoSalmão em cubos, refogado com

alcaparras, cebola-roxa e tomates

frescos coberto com queijo de

búfala cremoso e rúcula.

88. Filé

Filé mignon refogado com tomates

secos coberto com queijo de búfala

cremoso e rúcula.

* As crepiocas vêm povilhadas de sementes de chia* Acompanham mix de folhas ao molho da casa.

*As gomas das tapiocas vêm acrescidas de sementes de chia | *Acompanham refogado fresco de tomate e cebola-roxa | *Não acompanham mix de folhas. Poderá ser solicitado por fora como porção extra;

tomate seco ou batata ao vinagrete

Porções extras.

$4,9

$15,9

$18,9

$18,9

$19,9

$19,9

$20,9

$20,9

01. Bicho Grilo

Crostini integral de queijo

gorgonzola e ricota, fatias

de maçã ao mel, nozes torradas e

tomate-cereja sobre folhas frescas

com molho de mostrada e mel.

$26,9

02. Samambaia

Lâmina de Carpaccio ao molho

de mostarda, guarnecido com mix

de folhas frescas, lascas de

parmesão, tomante confit e castanha

torrada ao pesto.

03. Salada Ortta(frango)

Penne integral, legumes grelhados,

frango desfiado, passas brancas,

muçarela de búfala e tomate seco

guarnecidos de folhas frescas aos

molhos pesto e de mostarda e mel.

04. Salada Ortta(�lé)

Penne integral, legumes grelhados,

filé mignon refogado com tomates

secos, queijo de búfala,

passas brancas, guarnecidos

de folhas frescas aos molhos

pesto e de mostarda e mel.

05. Brisa Leve

Camarão, manga, muçarela de búfala,

castanhas e tomate-cereja ao molho

cítrico de iogurte.

06. Chuva Fina

Lâminas de filé marinado, bifum,

cogumelos e tomate confit sobre

folhas ao molho oriental

com gergelim.

$26,9

$26,9

$29,9

$29,9

$29,9

Saladas

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(81) 3314.9005

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SobremesaMousse de ricota com coulis de goiaba e frutas frescas

Açaí com banana, granola, xerém de castanha, farinha láctea e mel

Creme de limão-siciliano com calda de frutas vermelhas e cookie integral

Duo de chocolate com creme de maracujá

Salada de frutas simples

Salada de frutas com iogurte, mel e granola (ou sucrilhos)

50.

51.

52.

55.

56.

58.

57.

53.

Frutas62.

$8,9

Bebidas

181. Sucos EspeciaisFrutas vermelhas com hortelã / Cenoura beterraba e laranja / Mamão com laranja / Tangerina, limão e gengibre / Abacaxi com amora / Uva-tinta com água de coco e hortelã / Pêssego com laranja / Abacaxi com água de coco e leite / Limonada suíça com clorofila / Morango, água de coco e leite.

201. Sucos Funcionais- Verde antioxidante: Couve,frutas vermelhas, laranja e hortelã.

- Verde energizante: Couve,cenoura, pera ou kiwi, gengibre e limão.

- Verde diurético: Couve, limão, pepino, maçã e hortelã.

146. SucosAbacaxi / Acerola / Cajá / Caju / Graviola / Limão / Limão-siciliano / Mamão / Manga / Uva / Maracujá / Morango / Pinha / Pitanga / Tangerina.

212. Frozen de Chá-Mate- Pêssego e limão-siciliano- Abacaxi e hortelã- Maçã e gengibre- Tangerina.

136. H20

135. Água de coco

133. Água mineral

Sucrilhos, uva passa, mel, castanha frutas

Porções extras.

legumes grelhados, molho, mix de folhas ou torradas

Porções extras.

P

G

$10,9

$14,9

$8,9

$9,9

Iogurte com calda de frutas e granola

$8,9

$6

$9

Trio de frutas frescas do dia com mel e granola

$9

$2

$4

$5,5

$7,5

202

$6

$4,5

128. Vitamina com fruta do dia $6,5

$4

$3,5

$4,9

$2