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LogsticaSupply Chain ManagementLins - SPProf MSc. Joo Luiz G. Carvalho [email protected] (43) 3326-7300 | (43) 9996-7300
Setembro e Outubro / 2009
Logstica e Supply Chain Management1. Logstica paradoxo e diferencial Conceituao bsica; Fluxos logsticos: fsico e de informaes; Logstica em servios; Estratgia e ttica; Logstica empresarial suprimento, produo, distribuio e reversa; Logstica e marketing; Valores agregados pela logstica. 2. Integrao de Cadeias Conceito de Supply Chain Management; Tipos de distribuio; Canais de distribuio e intermedirios; Logstica Global e Glocal. 3. Trade Marketing Varejo Conceito; Poder de negociao; Atmosfera no PDV; Experincias no PDV; Mix de Varejo. 4. Atacado Atacarejo; Novos formatos e funes; Vantagens na utilizao; Unitizao e movimentao de cargas; Picking, packing e endereamento; Etiqueta RFid.
Logstica e Supply Chain Management (MBA) Prof MSc. Joo Luiz G. CarvalhoLins (SP) 12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 2009
REFERNCIASARBACHE, Fernando Saba et al. Gesto de logstica, distribuio e trade marketing. Rio de Janeiro : FGV, 2004. BALLOU, Ronald. H. Logstica empresarial. So Paulo : Atlas, 1993. BERNARDINO, Eliane de Castro et al. Marketing de Varejo. Rio de Janeiro : Editora FGV, 2004. BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logstica e gerenciamento da cadeia de abastecimento. So Paulo : Saraiva, 2003. BLESSA, Regina. Merchandising no Ponto-de-Venda. So Paulo : Atlas, 2001. BOWERSOX, Donald J.; CLOSS, David J. Logstica empresarial. So Paulo : Atlas, 2001. DORNIER, Philip-Pierre et al. Logstica e Operaes Globais. So Paulo : Atlas, 2000. FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber Fossati (org.). Logstica empresarial. So Paulo : Atlas, 2000. LEITE, Paulo Roberto. Logstica reversa. So Paulo : Prentice Hall, 2003. LEVY, Michael; WEITZ, Barton A. Administrao de Varejo. So Paulo : Atlas, 2000. LUDOVICO, Nelson. Logstica Internacional: enfocando o comrcio exterior. So Paulo : STS, 2004. MOURA, Moacir. Os Segredos da Loja que Vende: como se tornar um campeo no fantstico mundo do varejo! Rio de Janeiro : Campus, 2003. NOVAES, Antnio Galvo. Logstica e gerenciamento da cadeia de distribuio: estratgia, operao e avaliao. Rio de Janeiro : Campus, 2001. PARENTE, Juracy. Varejo no Brasil: gesto e estratgia. So Paulo : Atlas, 2000. PIRES, Slvio R.I. Gesto da Cadeia de Suprimentos: supply chain management. So Paulo : Atlas, 2004. SAIANI, Edmour. Loja viva: revoluo no pequeno varejo brasileiro. Rio de Janeiro : SENAC, 2001. UNDERHILL, Paco. A magia dos shoppings. Rio de Janeiro : Elsevier, 2004. _______________. Vamos s compras! Rio de Janeiro : Campus, 1999.
OUTRAS REFERNCIAS:Revista Revista Revista Revista Revista Distribuio. Logstica. Mundo Logstica. SuperHiper. Supermercado Moderno. Revista Tecnologstica. Revista do Varejo. www.abrasnet.com.br www.coppead.ufrj.br www.guiadelogistica.com.br
Logstica e Supply Chain Management (MBA) Prof MSc. Joo Luiz G. CarvalhoLins (SP) 12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 2009
MBA em Gesto EmpresarialLins (SP)
Logstica e Supply Chain ManagementProf MSc. Joo Luiz Gilberto de Carvalho MSc. 12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 2009
Agenda:Logstica Gerncia de Cadeia Canais de Distribuio Varejo Atacado
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Objetivos PropostosConceituar de maneira ampla o termo Logstica e suas aplicaes no mercado empresarial. Identificar os processos logsticos na administrao dos canais de distribuio e cadeias de abastecimento. Analisar ferramentas dos canais de distribuio: varejo e atacado.
Avaliao do MduloAtividades e debates realizados em sala, em grupos, com formalizao escrita. Auto-avaliao ao final do mdulo.
100
100
Mdia simples das 2 notas
X
1
Paradoxo e Diferencial
LOGSTICA
2
LOGSTICA
NO ___________
Conceito de Logstica
o processo de planejar, executar as atividades, implementar e controlar o fluxo de produtos - da origem ao ponto de consumo - de maneira eficiente, atendendo s necessidades dos clientes.
3
Paradoxo e Diferencial
Logstica deve conciliar:Desejos e necessidades dos consumidores (B2B / B2C)
B2BBusiness to Business
B2CBusiness to Consumer
4
Mercado B2C diferente do B2B
B2CEmocional Marcas Comportamento
B2BNegociao Mercado internacional
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Logstica deve conciliar:Desejos e necessidades dos consumidores (B2B / B2C) Menor custo possvel Prazo adequado Expectativas geradas Interesses do fornecedor e do consumidor
O Processo Logstico deve integrar:
Transporte Estoque Armazenamento
FluxoInformaes Embalagem Manuseio de Materiais
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Matria Prima Produtos em Processo Produtos Acabados
Logstica em Servios
Intangibilidade
Perecibilidade
Caractersticas das Prestaes de ServiosVariabilidade(qualidade e percepo)
Inseparabilidade(produo e consumo)
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Origem
Estratgia e Ttica
Ttica
OBJETIVO
Ttica
Ttica
Ttica
Ttica ....
Estratgia
8
Logstica Empresarial
COMO FAZER?Como planejar? Como executar? Como dirigir? Como controlar? Como fazer melhor? Como...
reas da Logstica Empresarial
Logstica de Suprimento Logstica de Produo Logstica de Distribuio Logstica Reversa
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Interao entre:Administrao da Produo Gesto de Pessoas Logstica Marketing
Processos
Logstica de Suprimento Logstica de Produo Logstica de Distribuio Logstica Reversa
Logstica ReversaPlaneja, opera e controla o fluxo e as informaes logsticas correspondentes ao retorno dos bens (ou servios) de ps-venda e de psconsumo ao ciclo de negcios ou ao ciclo produtivo.
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ResumoLogstica reversa cuida:Resduos da produo; Resduos do consumo; Procedimentos ps-venda; Retorno de entregas incorretas; Procedimentos de pesquisa psconsumo (feed back); Realimentao da cadeia.
Alm do conceito...Diferencial mercadolgico Fortalecimento de imagem corporativa Controle rigoroso de custos Canais de distribuio reversos Atendimento legislao Sintonia c/ o novo conceito de Marketing Surpreender o consumidor
Ciclo Logstico
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Ciclo LogsticoNecessidade do Mercado
Cliente
Transporte e Entrega Expedio e Controles de Sada
Fornecedor
Gesto de Compras
Controles do Produto Acabado
Transportes Primrios Movimenao Interna
Produo
Logstica Logstica Logstica Logstica
de suprimento de produo de distribuio reversa
Logstica no a ao! Logstica como organizar as aes. Logstica fazer funcionar.
PROATIVA
REATIVA
X
12
Mercado: Logstica e Marketing
Marketing_______________
Marketing um processo que tem por objetivo a construo de relacionamentos duradouros, conquistando e preservando clientes, garantindo que suas necessidades sejam satisfeitas, gerando lucros para a empresa.
13
MARKETING NO :Propaganda Enganao Arte sem compromisso Jeitinho Brasileiro
4 PsProduto Promoo PreoDistribuio e PDV
4 CsNecessidades ComunicaoCusto-benefcio
Convenincia
COMMODITY(__________)
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COMODITIZAODE PRODUTOS realidade em todos os segmentos de mercado
Agregar Valor
Valor de Lugar Valor de Tempo Valor de Qualidade Valor de Informao
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PONTE ORESUND(liga a Dinamarca e Sucia) TNEL ILHA ARTIFICIAL PONTE16 km de extenso total (11 km de ponte + 5 km de tnel) Tnel com 10 m de profundidade Inaugurada em julho / 2000 Custou 2 bilhes de euros Pedgio custa cerca de 30,00 (veculo pequeno)
CANAL-PONTE
MAGDEBURG(Alemanha) 918 metros de extenso Custou 500 milhes de euros Cruzamento de ruas de gua Inaugurada em outubro de 2003 34 m de largura 4,25 m de profundidade
VIADUTO
MILLAU(Frana) 2,5 km de extenso 340 m de altura Inaugurada em dezembro / 2004 Custou 400 milhes de euros
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No-LogsticaProcessos burocratizados que contrariam a eficincia e as possveis melhorias.
A logstica a ltima fronteira gerencial que resta ser explorada para reduzir tempos e custos, melhorar o nvel e a qualidade de servios, agregar valores que diferenciem e fortaleam a posio competitiva da empresa.
Peter Drucker
2
Cadeias de Abastecimento
INTEGRAO DE CADEIAS
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Supply ChainCadeia de Suprimento
Fornecedores de Matria Prima
Varejo
Consumidor Final
Fabricantes de Componentes
Distribuidor
Aes de Ps-Venda
Indstria
Atacado
Relacionamentos na Cadeia de Suprimento
Canais de Distribuio
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Tipos de Canais de DistribuioDireto Indireto Canais mltiplos
Distribuio de Servios
Rede de Relacionamentos
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Logstica Fornecedores Logstica de Matria Prima Logstica Logstica Fabricantes de Logstica Componentes Logstica Logstica Indstria Logstica Logstica
Logstica Logstica Varejo Logstica Logstica Distribuidor Logstica Logstica Logstica Atacado Logstica Logstica
Logstica Consumidor Logstica Final Logstica Logstica Aes de Ps-Venda Logstica Logstica Logstica Logstica Logstica
Estratgias de DistribuioEstrutura Escalonada Sistema Direto
Tipos de Distribuio Escalonada
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Intensiva Exclusiva Seletiva
Intermedirios
Benefcios Agilidade e rapidez; Diversidade de contatos; Maior escala de abrangncia para distribuio; Especializao no servio; Qualidade; Economia (em muitos casos); Aumento do nmero de clientes; Personalizao no atendimento.
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Modelo de Distribuio SEM intermedirio
1 2 309 transaes comerciais.
1
2 3
Modelo de Distribuio COM intermedirio
1
1
2
2
306 transaes comerciais.
3
Caractersticas das Cadeias de Suprimento
Briga de interesses Concentrao de mercado Varejo X atacado X indstria Sistemas de parcerias
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Trade-offEquilbrio Compensao Conciliao
Trade-off em sistemas logsticos
Compras em maior quantidade (melhores preos)
XQuantidade suficiente para produo (estoques menores)Trade-off em sistemas logsticosPedidos pequenos de compras e mais freqentes (reduo do custo de estoque)
XMenores custos de transporte (pedidos maiores)23
Trade-off em sistemas logsticos
Maiores nveis de estoques (maior segurana para produo)
XProduo Just In Time (nveis mnimos / risco de falta de insumos)Trade-off em sistemas logsticos
Interesses do cliente, atendimento das necessidades
XInteresses da empresa, lucratividade, sem desperdciosTrade-off em sistemas logsticos
Aumento das expectativas dos clientes, maiores exigncias
XMaior concorrncia, menores margens de lucro24
Logstica GlobalO mundo est menor
Glob Globalizao
Pensar Globalmente e Agir Globalmente
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NOVOmodelo deglobalizao
Pensar Globalmente
+Agir Localmente
Global Glocalizao Local cal
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Empatia
Informao
Adaptao
Aliana
Reao em Cadeia
3
Ferramentas da eficincia
VAREJO
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Trade Marketing
Investiga e discute o desenvolvimento das relaes entre fabricantes e canais de vendas, pelo entendimento da relao entre marcas, pontos-devendas e consumidor(ARBACHE, 2004, p.123)
Estabelece a necessidade de se adaptar produtos, logstica e estratgias de marketing, de modo a conquistar o consumidor nos pontos-de-vendas(ARBACHE, 2004, p.123)
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Poder de Negociao
Maior varejo do mundo __________
O Varejo faz parte do cotidiano das pessoas
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PDVPONTO DE VENDA
das decises de compra acontecem no PDV
85%PDV
PONTO DE VENDAConhece o consumidor Reconhece as necessidades do consumidor mais rapidamente que as indstrias
PDVPONTO DE VENDAInfluencia diretamente a compra O ambiente gera diversos estmulos para o cliente Merchandising influencia a percepo Mdia poderosa Incentiva a compra por impulso
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Atmosfera do PDV
Experincias no PDV
A loja conversa com o cliente
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Transformar o PDV em espao para relacionamento.
Relacionamento
Ponto de Ponto de Venda
PDR PDV
Logstica e Varejo
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Ferramentas(Mix de Varejo)
Localizao Recursos Humanos Fornecedores Instalaes Fsicas
Fachada e Vitrine
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Ambiente InternoIluminao Climatizao Odorizao Leiaute Msica ambiente Utilizao das cores
Localizao Recursos Humanos Fornecedores Instalaes FsicasPolticas (Preo, Crdito e Cobrana)
Comunicao Interna da Loja
Merchandising
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Localizao Recursos Humanos Fornecedores Instalaes FsicasPolticas (Preo, Crdito e Cobrana)
Comunicao Interna da Loja Servios Agregados Sortimento de Produto
Sortimento de Produtos
Abrangncia de linha de produto (produtos diferentes) Extenso de linha de produtos (produtos similares)
Portflio(variedade)
Abrangncia
Extenso
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4
Reinventando o modelo
ATACADO
Atacarejo
NOVO
ATACADONovos formatos Adequao aos novos mercados Atendimento de segmentos diferenciados Aumento da oferta de produtos
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VANTAGENSSortimento dos produtos Equipe de vendas Quebra de lotes de compras Estoque extra perante o varejo Financiamento aos pequenos varejistas Administra riscos Servios de gerenciamento e consultoria
Unitizao(formao de carga)
Unitizao uma carga constituda de embalagens de transporte, arranjadas ou acondicionadas de modo que possibilite o seu manuseio, transporte e armazenagem por meios mecnicos como se fosse uma nica unidade.
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Paletizao
Leiaute FsicoAs instalaes fsicas e o leiaute de armazenagem podem ser entendidas como: o arranjo fsico e a disposio dos equipamentos, pessoas e materiais, da maneira mais adequada a empresa, incluindo o planejamento do espao fsico a ser utilizado.
reas de ArmazenagemDevem considerar as caractersticas dos materiais armazenados, como: Fragilidade; Perecibilidade; Evaporao; Excesso de luz; Oxidao e corroso; Explosividade; Inflamabilidade; Intoxicao; Radiao; Conservao de temperatura; Empenamento; Volume; Peso; Forma.
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Estruturas de Armazenagem
Pickingrea ou ao de separao dos pedidos
Packingrea ou ao de preparao e expedio
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Endereamento
Localizao de Materiais Rua: corredor de armazenagem. Conjunto: lado da prateleira. Nvel ou andar: altura da prateleira onde se encontra o material. Casa: diviso da prateleira onde se encontra o produto. Exemplo de cdigo: A-03-02-053RUA A CONJUNTO 03 NVEL 02 CASA 053
Etiqueta Inteligente ou
RFId(Radio Frequency Identification Identificao por Rdio Freqncia)
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Joo Luiz Gilberto de CarvalhoMestre em Administrao e Consultor Empresarial nas reas de Logstica, Marketing e Propaganda Professor em cursos de graduao e ps-graduao [email protected] (43) 9996-7300 / (43) 3326-7300 / (43) 3026-7300
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Ciclo LogsticoNecessidade do Mercado
ClienteTransporte e Entrega
Fornecedor
Expedio e Controles de Sada
Gesto de Compras
Controles do Produto Acabado
Transportes Primrios Movimenao Interna
Produo
Logstica Logstica Logstica Logstica
de suprimento de produo de distribuio reversa