dissertaÇÃo_inovações agroecológicas para a agricultura familiar

7/24/2019 DISSERTAO_Inovaes Agroecolgicas Para a Agricultura Familiar

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INOVAES AGROECOLGICAS PARA AAGRICULTURA FAMILIAR: UM ESTUDO DE

CASO SOBRE SISTEMASAGROFLORESTAIS NO ALTO

JEQUITINHONHA-MG

EDUARDO CHARLES BARBOSA AYRES

2008


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INOVAES AGROECOLGICAS PARA A AGRICULTURAFAMILIAR: UM ESTUDO DE CASO SOBRE SISTEMAS

AGROFLORESTAIS NO ALTO JEQUITINHONHA-MG.

Dissertao apresentada Universidade Federal deLavras, como parte das exigncias do Curso deMestrado em Administrao, rea de concentrao emGesto Social, Ambiente e Desenvolvimento, paraobteno do ttulo de Mestre.

OrientadorProf. Dr. ureo Eduardo Magalhes Ribeiro

LAVRASMINAS GERAIS BRASIL

2008


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Ayres, Eduardo Charles Barbosa.Inovaes agroecolgicas para a agricultura familiar: um estudo de

caso sobre sistemas agroflorestais no Alto Jequitinhonha-MG / EduardoCharles Barbosa Ayres. Lavras : UFLA, 2008.

107 p. : il.

Dissertao (Mestrado) Universidade Federal de Lavras, 2008.Orientador: ureo Eduardo Magalhes Ribeiro.Bibliografia.

1. Sistemas agroflorestais. 2. Alto Jequitinhonha. 3. Agriculturafamiliar. I. Universidade Federal de Lavras. II. Ttulo.

CDD 307.72

Ficha Catalogrfica Preparada pela Diviso de Processos Tcnicos daBiblioteca Central da UFLA


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INOVAES AGROECOLGICAS PARA A AGRICULTURAFAMILIAR: UM ESTUDO DE CASO SOBRE SISTEMASAGROFLORESTAIS NO ALTO JEQUITINHONHA-MG.

Dissertao apresentada Universidade Federal deLavras, como parte das exigncias do Curso deMestrado em Administrao, rea de concentrao emGesto Social, Ambiente e Desenvolvimento, paraobteno do ttulo de Mestre.

APROVADA em

Prof. Luiz Antnio Augusto Gomes UFLA

Prof. Luiz Carlos Dias Rocha EAFI

Prof. Dr. ureo Eduardo Magalhes RibeiroUFLA

(Orientador)

LAVRASMINAS GERAIS BRASIL

2008


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DEDICO

minha famlia, em especial ao meu pai Francisco Miranda Ayres e minha meEdna do Vale Barbosa Ayres. Ao meu irmo Franklin, s minhas irms Ceclia,

Edjane e Adriana, e aos meus queridos sobrinhos: Jnior, Hugo, Carol,Eduarda, Saulinho, Eduardo Samuel, Sofia e Letcia. Dedico tambm a todos

que, ligados por laos sanguneos ou de amizade, acreditaram na realizaodeste trabalho.


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AGRADECIMENTOS

Primeiramente, agradeo a Deus pelo dom da vida e pela concretizao

de mais uma tarefa na nossa jornada humana, e que bons frutos sejam colhidos

em benefcio do prximo.

Aos agricultores monitores de sistema agroflorestal, da base do CAV, no

Alto Jequitinhonha, pela recepo em suas moradias, deixando suas atividades

dirias e dispondo do seu precioso tempo para contribuir com essa pesquisa.

Permanece o sentimento de amizade e o respeito aos ensinamentos prestados.

Agradeo equipe tcnica do CAV, em especial Joo Antnio, ZMurilo, Gelson e Anderson pela dedicao e acompanhamento nas comunidades

rurais durante a realizao de entrevistas e levantamentos de campo.

Agradeo aos colegas do Ncleo PPJ, no Departamento de

Administrao e Economia da UFLA, pelo convvio e amizade. Aos colegas que

participaram diretamente da pesquisa, agradeo pelo compromisso no

desempenho das tarefas e pelos bons momentos em campo.

A Flvia Galizoni pelo importante apoio inicial, pelas preocupaes e

orientaes prestadas concluso desta etapa acadmica.A Helder dos Anjos pelo interesse e ajuda na modelagem entre os

resultados e a teoria desta pesquisa.

Aos colegas Vico Mendes, Gislene (Gigi), Rafael Chiodi (Pira) e Luiz

(Juramento) pelo apoio na interpretao e anlise dos resultados de solos,

florsticos e entomolgicos.

Aos meus colegas baianos e norte mineiros, do grupo caatingueiros,

pela camaradagem.

Ao professor ureo Eduardo Magalhes Ribeiro pela orientaoacadmica e pela contribuio na formao pessoal e profissional.


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A CAPES Coordenadoria de Aperfeioamento de Pessoal de NvelSuperior pela concesso de bolsa de estudo, e ao CNPq (Projeto 553367/2005-6)

pelo financiamento das atividades de pesquisa.


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SUMRIO

LISTA DE FIGURAS............................................................................................i

LISTA DE QUADROS ........................................................................................ii

LISTA DE TABELAS.........................................................................................iii

RESUMO..............................................................................................................v

ABSTRACT ........................................................................................................vi

1 INTRODUO.................................................................................................1

2 OBJETIVOS......................................................................................................4

3 METODOLOGIA..............................................................................................5

3.1 Delineamento metodolgico...........................................................................5

3.2 A coleta de dados............................................................................................6

3.2.1 Levantamento fitossociolgico - ndice de diversidade de Shannon (H) e

ndice de equabilidade Pielou (J)..........................................................................9

3.2.2 Levantamento entomolgico diversidade de ordens entomolgicas e

indicadores de qualidade ambiental (ambiente preservado e ambiente degradado)

............................................................................................................................10

3.2.3 Levantamento edfico (solos) - fertilidade do solo, estrutura fsica do solo

(densidade e resistncia do solo penetrao - compactao) ........................... 11

4 REFERENCIAL TERICO...........................................................................16

4.1 O Alto Jequitinhonha....................................................................................16

4.1.1 Caracterizao............................................................................................16

4.1.2 Os sistemas agrcolas familiares................................................................19

4.2 Saber e estratgias da agricultura familiar....................................................23

4.3 Desenvolvimento e agricultura ..................................................................... 29

4.4 Os sistemas agroflorestais (SAFs) ................................................................ 34

5 RESULTADOS ............................................................................................... 40

5.1 Os monitores, o manejo e a produo nos SAFs...........................................40


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9

5.1.1 Os monitores..............................................................................................40

5.1.2 O terreno dos monitores.............................................................................445.1.3 As reas de SAFs.......................................................................................47

5.1.4 O manejo dos SAFs ................................................................................... 52

5.1.5 Cronograma de atividades nos SAFs.........................................................56

5.1.6 Dificuldades e vantagens dos SAFs...........................................................59

5.1.7 A produo nos SAFs ................................................................................ 63

5.2 Os SAFs e a flora..........................................................................................69

5.3 Os SAFs e o levantamento entomolgico.....................................................72

5.4 Os solos sob SAFs ........................................................................................ 77


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5.4.1 Anlise da fertilidade de solo.....................................................................78

5.4.2 Densidade e resistncia do solo penetrao ............................................ 816 CONSIDERAES FINAIS ..........................................................................84

7 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS.............................................................86

ANEXOS............................................................................................................93

ANEXO A ..........................................................................................................95

ANEXO B...........................................................................................................97

ANEXO C.........................................................................................................100

ANEXO D ........................................................................................................105


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i

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1 Regio e municpios onde o CAV atua diretamente, Vale do

Jequitinhonha, 2007..............................................................................................5

FIGURA 2 Nmero mdio de ordens de insetos presentes nos SAFs e demais

ambientes no Alto Jequitinhonha, Vale do Jequitinhonha, 2007........................73


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ii

LISTA DE QUADROS

QUADRO 1 Vantagens dos SAFs apresentados pelos agricultores do Alto

Jequitinhonha, sob diferentes aspectos, Vale do Jequitinhonha, 2007. .............. 61

QUADRO 2 Produtividade e ocupao nos SAFs velhos e novos, Vale do

Jequitinhonha, 2007............................................................................................63


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iii

LISTA DE TABELAS

TABELA 1 Resumo das reas estudadas e o tipo de levantamento realizado em

cada rea na segunda e terceira etapa da pesquisa, Vale do Jequitinhonha, 2007.

............................................................................................................................13

TABELA 2 Distribuio percentual da renda entre a PEA*, via massa salarial,

nas dcadas de 1960, 1970 e 1980, no Brasil. .................................................... 30

TABELA 3 Aumento da populao favelada em algumas capitais brasileiras

entre as dcadas de 1960 a 1980.........................................................................31

TABELA 4 Distribuio dos monitores entre os cinco municpios de atuaodireta do CAV, Vale do Jequitinhonha, 2007.....................................................41

TABELA 5 Participao dos agricultores monitores em organizaes presentes

na regio, Vale do Jequitinhonha, 2007..............................................................42

TABELA 6 Motivos apontados pelos agricultores monitores para iniciar o SAF

em seus terrenos, Vale do Jequitinhonha, 2007..................................................47

TABELA 7 Manejo adotado nas reas de SAFs antes da sua implantao pelos

agricultores, Vale do Jequitinhonha, 2007..........................................................48

TABELA 8 Cultivos realizados anteriores nas reas onde hoje se encontraminstalados os SAFs, Vale do Jequitinhonha, 2007..............................................50

TABELA 9 Freqncia de cultivos nos SAFs e destino entre consumo humano e

animal, Vale do Jequitinhonha, 2007..................................................................67

TABELA 10 Dados florsticos e fitossociolgicos encontrados nos SAFs e

demais ambientes analisados no Alto Jequitinhonha, Vale do Jequitinhonha,

2007. ..................................................................................................................70

TABELA 11 Comparao de resultados florsticos e fitossociolgico

(Densidade) entre SAFs velhos e novos analisados no Alto Jequitinhonha, Valedo Jequitinhonha, 2007.......................................................................................71


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iv

TABELA 12 Principais ordens de insetos encontradas nas reas pesquisadas,

Vale do Jequitinhonha, 2007. ............................................................................. 76TABELA 13 Teores mdios de nutrientes e atributos de fertilidade dos solos, na

camada de 0-20 cm de profundidade, em SAFs e outros ambientes no Alto

Jequitinhonha. Ver normas no ANEXO B......................................................... 78

TABELA 14 Densidade de solo (Ds) e ndices de resistncia do solo

penetrao em SAFs e outros ambientes no Alto Jequitinhonha, Vale do

Jequitinhonha, 2007............................................................................................82


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RESUMO

AYRES, E. C. B. Inovaes agroecolgicas para a agricultura familiar: umestudo de caso sobre sistemas agroflorestais no Alto Jequitinhonha MG. 2008.107 p. Dissertao (Mestrado em Administrao) Universidade Federal deLavras, Lavras, MG.

O processo de modernizao da agricultura ocasionou significativastransformaes no meio rural brasileiro. A revoluo verde foi consideradapor muitos autores um modelo prejudicial ao meio ambiente, e socialmenteexcludente. Caracterizou-se pela padronizao dos processos de produoagrcola, desconsiderando as especificidades regionais do pas. Dentre as

expresses regionais de sistemas agrcolas compatveis com as condiesambientais e a tradicionalidade rural est a experincia dos sistemasagroflorestais SAFs no Alto Jequitinhonha, regio nordeste de Minas Gerais.Estes sistemas permitem aos agricultores unir numa mesma rea plantasadubadeiras, frutferas e outras, favorecendo o processo natural de recuperaodo solo, a conservao da biodiversidade, e gerando produo. No AltoJequitinhonha, o SAF foi uma iniciativa construda por organizaes vinculadasa agricultores familiares da regio, agregando aspectos ligados gesto coletivae ao saber local da populao rural como alicerces da proposta. Esta dissertaoteve por objetivos dimensionar os resultados e impactos dos SAFs, analisandoaspectos relacionados organizao familiar e produo, os efeitos sobre oambiente florstico, entomolgico e edfico. Foi realizada em comunidades

rurais de cinco municpios do Alto Jequitinhonha, em SAFs manejados poragricultores familiares, denominados monitores, da base de atuao do Centrode Agricultura Alternativa Vicente Nica CAV organizao nogovernamental da regio que atua em programas de desenvolvimento rural. Osresultados ambientais foram comparados entre as reas de SAFs e outrossistemas de cultivo e ambientes comuns na regio, como pastagem, monoculturade eucalipto, rea de pousio, sistema de cultivo convencional e rea degradada,denominada pelador. Como resultado, percebeu-se que os SAFs tmcontribudo para a produo, a capacitao dos agricultores e conservao dosrecursos naturais. Verificou-se que so favorveis aos desempenhos produtivos eque existem limitaes tcnicas, financeiras e organizacionais para a expansoda proposta.

Palavras-chave: sistemas agroflorestais, Alto Jequitinhonha, agricultura familiar.

Orientador: Prof. Dr. ureo Eduardo Magalhes Ribeiro UFLA


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vi

ABSTRACT

AYRES, E. C. B. Agroecological innovations for household farming: a casestudy on the agroforest systems in Upper Jequitinhonha (Alto Jequitinhonha) MG. 2008. 107 p. Dissertation (Master in Administration) Federal Universityof Lavras, Lavras, MG.

The process of modernization of farming brought about significanttransformations in Brazilian rural milieu. The green revolution was consideredby many authors a harmful model in environment and socially excluding. It wascharacterized by the standardization of the agricultural production processes,disregarding the countrys regional particularities. Out of the regionalexpressions of agricultural systems compatible with environmental conditions

and rural traditionality lies the experience of the agroforest systems SAFs inUpper Jequitinhonha (Alto Jequitinhonha), northeastern region of Minas Gerais.These systems allow to the farmers put together in the same area fertilizing,fruit-bearing plants and others, supporting the natural process of soil recovery,biodiversity conservation and generating product. In Upper Jequitinhonha (AltoJequitinhonha), SAF was an enterprise constructed by organizations entailed tohousehold farmers in the region, aggregating together aspects linked tocollective management and to the local folk of the local rural population asfoundation of the proposal. That dissertation was aimed to size the results andimpacts of SAFs, investigating aspects related to the familiar organization andproduction, the effects on floristic, entomological and edaphic environment. Itwas undertaken in rural communities of five towns of Upper Jequitinhonha (Alto

Jequitinhonha) in SAFs managed by household farmers, named monitors,from the actuation base of the Vicente Nica Center of Alternative Agriculture(Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica CAV) non-governmentalorganization of the region which acts in rural development programs. Theenvironmental results were compared with between areas of SAFs and othergrowing systems and common environments in the region, as grassland,eucalyptus plantation, fallow area, conventional growing system and degradedarea, named pelador. As a result, it was felt that SAFs have contributedtowards production, the improvement of the farmers and conservation of naturalresources. It was found that they area favorable to the productive performancesand that there are technical, financial and organizational limitations forexpansion of the proposal.

Key words: agroforest systems, Upper Jequitinhonha, household farming.

Adviser: Prof. Dr. ureo Eduardo Magalhes Ribeiro UFLA


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1

1 INTRODUO

O processo de modernizao da agricultura a partir da dcada de 1960

trouxe significativas transformaes sobre os meios de produo na agricultura

brasileira. A introduo de novas tecnologias proporcionando o aumento da

produtividade ficou conhecida como revoluo verde, cujo conjunto de

insumos de origem industrial responsvel pelos significativos ndices de

produtividade foi denominado de pacote tecnolgico, que impunha um modelo

de produo baseado na utilizao de veneno/adubo/trator/sementes melhoradas.

Este modelo agrcola difundido no pas como padro ideal de agricultura,comeou a encontrar obstculos a partir dos anos 1980, em funo da

mobilizao de agricultores organizados, pesquisadores e tcnicos que

denunciaram as conseqncias sociais e ambientais ocasionadas. Alm disso, a

mudana na poltica de crdito rural tornou o modelo tecnolgico produtivista

cada vez mais frgil.

Sendo considerado, por muitos autores, um processo excludente, a

modernizao da agricultura no atingiu de forma eqitativa as regies

brasileiras e, tampouco, os mais de 4 milhes de estabelecimentos ruraisexistentes no Brasil. Para as regies consideradas estagnadas, que ficaram fora

desse processo, foram destinados programas de desenvolvimento com intuito de

promover a dinamizao econmica.

Este foi o caso do Alto Jequitinhonha, localizado na regio nordeste de

Minas Gerais, onde, a partir da dcada de 1970, com incentivos do Estado, teve

as reas de chapada ocupadas com os produtos da revoluo verde e pela

monocultura de eucalipto, que deixou muitos danos na regio. As chapadas

partes elevadas do relevo - que antes eram reas de extrao e solta do gado,onde famlias de agricultores faziam coletas de frutos, plantas medicinais,

madeiras e lenha foram quase todas monopolizadas. Com isso, comunidades de


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2

agricultores familiares tiveram que restringir suas reas em uso, desencadeando

situaes de super explorao dos recursos naturais nas grotas, que trouxedegradao da terra, diminuio das guas e outras conseqncias.

Em 1994, por meio do Sindicato de Trabalhadores Rurais de Turmalina,

no Alto Jequitinhonha, fundou-se o CAV (Centro de Agricultura Alternativa

Vicente Nica) - organizao no governamental que tem como propsito o

desenvolvimento de tcnicas agrcolas adaptadas regio, levando-se em conta a

estrutura fundiria, clima, vegetao, relevo, disponibilidade de gua, sistemas

locais de produo e valorizando o saber local sobre o ambiente.1

Atuando diretamente em cinco municpios, o CAV desenvolve ossistemas agroflorestais (SAFs) em 18 comunidades rurais, por meio de um grupo

de 33 agricultores denominados monitores. 2

Entretanto, os resultados e impactos dessa proposta para a regio no

esto dimensionados e analisados. Isto : possvel pensar nos SAFs como uma

proposta de desenvolvimento para agricultores familiares desta regio? Quais os

seus potenciais e limites organizacionais, produtivos e ambientais? E o que esta

proposta representa do ponto de vista de gesto social de programas de

desenvolvimento?Portanto, pretende-se avaliar neste estudo aspectos relacionados

percepo das famlias de agricultores monitores em torno do SAFs, o

aprendizado com relao ao manejo agroflorestal, a produo oriunda dos SAFs

e a influncia que as prticas agroflorestais exercem sobre as condies

ambientais da vegetao, solo e diversidade de insetos. Trata-se de um estudo

1 As aes do CAV so organizadas por meio de cinco programas: Proteo e Conservao deNascentes; Difuso de SAFs; Relaes Sociais de Gnero; Economia Popular Solidria (EPS); e o

Programa de Formao e Mobilizao Social para Convivncia com o Semi-rido: Um Milho deCisternas Rurais - P1MC.2O termo monitores ou agricultores monitores refere-se aos agricultores familiares assessoradospelo CAV que instalaram os SAFs em suas unidades de produo, experimentando edesenvolvendo tcnicas ajustadas s condies locais . Atuam como incentivadores da proposta erepresentam o elo de trabalho entre o CAV e as comunidades rurais.


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3

que busca dispor de informaes qualitativas e quantitativas na tentativa de

abranger uma amplitude multidisciplinar para a compreenso a respeito dosSAFs no Alto Jequitinhonha.

Esta avaliao e anlise dos SAFs permitir s organizaes locais se

instrumentalizar para sensibilizaes que partam, simultaneamente, dos pontos

crticos e potencializadores dos SAFs. Alm disso, oferecer mais densidade ao

debate sobre os programas de desenvolvimento para o meio rural desta regio.

Esta dissertao faz parte de um conjunto de estudos e aes na regio

do Vale do Jequitinhonha desenvolvidos pelo Ncleo de Pesquisa e Apoio a

Agricultura Familiar Justino Obers (Ncleo PPJ) da Universidade Federal deLavras e pelo CAV, apoiado pelo CNPq por meio do projeto 553356/05-6

(Projeto de Apoio aos Sistemas Agroflorestais da Agricultura Familiar da

base do Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica, no Alto

Jequitinhonha), colaborando, a partir das populaes locais, para o melhor

entendimento das dinmicas sociais, econmicas e ambientais desta regio.


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4

2 OBJETIVOS

Os SAFs no Alto Jequitinhonha so marcados pelo seu carter coletivo e

flexvel no manejo e na gesto sobre os resultados. coletivo, pois o saber

construdo fruto da partilha entre o saber tradicional dos agricultores monitores

e o saber acadmico dos tcnicos assessores. E flexvel, pois leva em conta a

heterogeneidade ambiental dos terrenos, e a dinmica social e econmica da

famlia dos agricultores monitores.

Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar os resultados da prtica dos

SAFs por agricultores familiares do Alto Jequitinhonha, analisando aspectosrelacionados organizao familiar, produo de alimentos e os efeitos sobre o

ambiente (vegetao, solo e diversidade de insetos).

Valorizando a trajetria e a experincia das populaes rurais em seus

meios de produo, e visando a dimensionar os resultados dos SAFs, pretende-se

mais detalhadamente.

i) Identificar e analisar resultados dos SAFs associados organizao

familiar, produo e produtividade em unidades de agriculturafamiliar;

ii) Analisar a influncia da implantao e manejo dos SAFs sobre o

ambiente, considerando parmetros florsticos, edficos e

entomolgicos, comparando os resultados dos SAFs com outros

sistemas de produo e ambientes da regio;

iii)

Analisar, a partir do estudo sobre os SAFs, as condies de

aprimoramento para constituio de programas produtivos de

desenvolvimento e extenso rural em reas de agricultura familiar.


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5

3 METODOLOGIA

3.1 Delineamento metodolgico

O estudo foi realizado nos municpios de Turmalina, Minas Novas,

Chapada do Norte, Veredinha e Leme do Prado, situados na Microrregio

Homognea de Capelinha MRH 31011, segundo IBGE3, no Alto Jequitinhonha,

nordeste de Minas Gerais, onde o CAV atua diretamente (FIGURA 1).

FIGURA 1 Regio e municpios onde o CAV atua diretamente, Vale doJequitinhonha, 2007.(A) Minas Gerais e em destaque a Microrregio Homognea de Capelinha;(B) Microrregio de Capelinha e em destaque os municpios da base de ao doCAV: Turmalina (1), Leme do Prado (2), Chapada do Norte (3), Minas Novas(4), Veredinha (5).Fonte: PNUD (2004). Extrado do Atlas do Desenvolvimento Humano noBrasil, com modificaes de Noronha (2008).

A unidade de anlise desse estudo foram os SAFs assessorados peloCAV no Alto Jequitinhonha, abrangendo seus aspectos produtivos e ambientais,

3Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica, IBGE (2008a).

A B

1

2 3

45


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6

comparados tambm a outros sistemas de cultivo, reas degradadas e mata

nativa.A pesquisa foi um estudo de caso, e adotou-se o procedimento tcnico de

coleta e anlise de dados sobre o grupo de agricultores monitores de SAFs e suas

unidades demonstrativas de produo agroflorestal.

No procedimento de investigao adotando o estudo de caso, o caso a ser

examinado pode ser um nico indivduo, um conjunto de indivduos, um

programa ou projeto de desenvolvimento, experimentos, ou at balanos de

empresas. Esse modo de pesquisa permite um estudo aprofundado do objeto a

ser pesquisado, possibilitando o conhecimento amplo e detalhado do mesmo(Alencar, 2000; Gil, 1991).

3.2 A coleta de dados

O procedimento de coleta de dados foi dividido em trs etapas. A

primeira e a segunda buscaram informaes quantitativas e qualitativas,

realizando entrevistas com os agricultores monitores de SAFs; e a terceira etapa

buscou informaes estritamente quantitativas, a fim de dimensionar os

impactos de conservao da biodiversidade proporcionados pelo manejoagroflorestal, envolvendo coleta de solo para anlise em laboratrio,

levantamento de insetos bioindicadores e inventrio da vegetao.

A primeira etapa foi realizada por meio de entrevistas com todos os

agricultores monitores que compem a base do CAV (ANEXO A), utilizando

questionrios semi-estruturados, buscando-se coletar informaes gerais sobre

sua caracterizao, o histrico das aes, a relao dos SAFs com a organizao

familiar do monitor, o aprendizado, bem como as vantagens e dificuldades no

manejo agroflorestal, visando ao entendimento e contextualizao dos sistemasagroflorestais a partir da percepo e experincia dos monitores.


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7

Na segunda etapa foram entrevistados 8 dos 33 monitores por meio de

questionrios semi-estruturados, buscando investigar aspectos scio-econmicosrelacionados especificamente produo, ocupao de mo de obra e manejo

nas unidades de SAFs.

A seleo dos 8 monitores de SAF, na segunda etapa, foi feita

observando dois critrios:

a)

Distribuio das unidades de SAFs abrangendo os cinco municpios

de atuao direta do CAV;

b)

Tempo de implantao dos SAFs, contemplando monitores comunidades agroflorestais mais novas e monitores com unidades

agroflorestais mais velhas. Os SAFs assessorados pelo CAV tm

idade de implantao entre 2 e 11 anos. Para efeito de comparao

convencionou-se denominar SAFs novos aqueles com menos de 7

anos de implantao, e SAFs velhos aqueles com mais de 7 anos de

implantao. E, consequentemente, monitores mais novos e mais

velhos pelo tempo de manejo agroflorestal.

Foram escolhidos 4 monitores de SAFs novos nos municpios de

Veredinha, Leme do Prado, Chapada do Norte e Minas Novas, sendo um em

cada municpio.

Por no haver monitores de SAFs velhos nos outros municpios, em

Turmalina foram selecionados outros 4 monitores com esta caracterstica,

equilibrando este critrio de seleo.

Na terceira etapa foram realizados levantamentos sobre vegetao

(florstico), solos (edfico) e insetos (entomolgico). Pretendeu-se contemplar osdiversos ambientes agrcolas da regio possibilitando comparaes que

permitissem o melhor entendimento da influncia ambiental exercida pelos


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8

sistemas agrcolas presentes na regio, e que fazem parte do cotidiano dessas

populaes rurais.Nessa terceira etapa, o levantamento abrangeu 10 unidades

demonstrativas de SAFs, sendo 8 pertencentes aos monitores entrevistados na

segunda etapa, e mais 2 unidades de SAFs conduzidas pelo CAV; abrangeu 3

sistemas de cultivos comuns na regio, sendo 1 rea de pastagem (PAS), 1 rea

de eucalipto (EUC) e 1 rea de sistema de cultivo convencional (SCC) - preparo

mecnico do solo e adubao qumica; e por ltimo abrangeu 3 reas de

ambientes presentes na regio, sendo 1 rea de mata constituda por meio de

pousio florestal (AP), e 2 reas degradadas (AD1) e (AD2), denominadas pelapopulao local comopeladores. Ao todo somaram 16 reas.

As seis reas (pastagem, eucalipto, cultivo convencional, duas reas

degradadas e mata/rea de pousio) foram selecionadas em funo da

proximidade com as reas de SAFs.

As duas unidades de SAFs conduzidas pelo CAV foram incorporadas na

amostragem por serem reas antigas sob o manejo agroflorestal. Alm disso, era

de interesse desta organizao ter dimensionados os resultados ambientais das

suas reas de SAFs.4

Os levantamentos dessa etapa possibilitaram os seguintes ndices:

4O CAV possui um Centro de Formao e Experimentao, com 13 hectares (ha), onde os SAFsso desenvolvidos desde de 1996.


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3.2.1 Levantamento fitossociolgico - ndice de diversidade de Shannon (H)

e ndice de equabilidade Pielou (J)5Este levantamento foi realizado em nove SAFs, em duas reas de

pelador (AD1) e (AD2), uma rea de pousio (AP), e em duas reas de

monocultura,sendo uma de eucalipto (EUC) e outra de pastagem (PAS), com o

propsito de dimensionar ndices de diversidade vegetal nos SAFs e compar-los

com ndices de outros ambientes agrcolas e degradados comuns na regio, a fim

de verificar o potencial conservacionista, e de recuperao ambiental, deste

manejo agrcola.6

A composio florstica das reas e os ndices de diversidade eequabilidade permitiram verificar a qualidade ambiental do local, podendo

inferir na disponibilizao e conservao dos recursos naturais vegetais a partir

da adoo do manejo agroflorestal nas unidades de produo familiar do Alto

Jequitinhonha, pois compartilhar produo agrcola e conservao da

biodiversidade vegetal fundamental para o xito de programas de

desenvolvimento rural que primam pelo equilbrio entre populao e ambiente

na adoo de novas tecnologias.

5 O ndice de diversidade de Shannon expressa a riqueza e abundncia de espcies de plantasexistentes numa determinada rea. Para este ndice, os valores normalmente encontrados situam-seentre 1,3 e 3,5. O ambiente florestal alcana ndice em torno de 4,5. O ndice de equabilidadereflete o nvel de equilbrio na relao de distribuio entre o nmero de indivduos e o nmero deespcies presentes numa rea. um componente do ndice de diversidade (H). Este ndice podechegar ao valor mximo de 1 (um), quando expressa o mximo de equabilidade (Felfili, 2003;Zanzini, 2005).6

Foi utilizada a amostragem sistemtica, sendo lanadas 9 parcelas circulares com raio de 1,5mem cada rea pesquisada. Foram identificadas e quantificadas as plantas (indivduos) a partir deuma altura de 50 cm. As plantas no identificadas em campo foram encaminhadas paraidentificao no Departamento de Biologia da UFLA. Entre as reas, no foi possvel realizar olevantamento na rea de SCC, pois o terreno estava gradeado e no havia plantas na reaamostrada. O levantamento foi realizado em outubro de 2006.


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3.2.2 Levantamento entomolgico diversidade de ordens entomolgicas e

indicadores de qualidade ambiental (ambiente preservado e ambientedegradado)

A paisagem do Alto Jequitinhonha marcada pela monocultura de

eucalipto, pastagens, reas com fertilidade natural deterioradas e solos

compactados conhecidos como peladores resultados de intensa atividade

antrpica. Esses ambientes agrcolas alteraram a paisagem natural, gerando

escassez de recursos: terra, gua, vegetao e animais.

Os insetos tm-se mostrado como indicadores apropriados para a

avaliao de alteraes ambientais, por se tratar de um grupo de organismos dereproduo rpida, e por responderem de maneira rpida s alteraes de

paisagens.

Assim, os bioindicadores so seres vivos sensveis o bastante para se

manifestarem, alterando suas funes biticas, diversidade e quantidade.

Portanto, ambientes agrcolas alterados podem ser avaliados em funo de

populaes de insetos presentes na rea, ou seja, o levantamento entomolgico.7

Este levantamento foi realizado em nove reas de SAFs, em duas reas

de pelador (AD1) e (AD2), em uma rea de pousio (AP), uma rea sob sistemade cultivo convencional (SCC), uma rea de pastagem (PAS) e uma rea de

eucalipto (EUC), com o intuito de avaliar os efeitos das atividades antrpicas

sobre a populao de insetos.

Para a coleta de insetos, instalaram-se armadilhas tipo bandeja dgua,

contendo uma tela de interceptao de vo para insetos de vo baixo. A tela

compe-se de sombrite (65%) de colorao escura, e medindo 50x30 cm. Cada

armadilha foi instalada em campo por dois dias, compondo-se de 200 mL de

7Sobre bioindicadores consultar Klumpp (2001).


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11

lcool 70%, 2 mL de formol, 2 mL de detergente neutro e 2 L de gua, no

interior da bandeja. 8Com intuito de avaliar a resposta conservao e recuperao ambiental

obtida pelos SAFs, optou-se por analisar a diversidade de insetos para

determinar ambientes preservados e degradados. A coleta de insetos nos SAFs,

em outros sistemas de cultivo e outros ambientes na regio do Alto

Jequitinhonha, permitiu comparar a presena de insetos como resultado de

conservao ou no da biodiversidade dos SAFs com relao a outras formas de

uso do solo.

3.2.3 Levantamento edfico (solos) - fertilidade do solo, estrutura fsica do

solo (densidade e resistncia do solo penetrao - compactao)9

As anlises sobre a fertilidade e estrutura fsica permitiram a verificao

das respostas dos solos ao manejo agroflorestal, cujo propsito est na

fertilizao natural dos solos pela conservao da vegetao nativa, introduo

de leguminosas para adubao verde e plantas com alta capacidade de produo

de massa verde para cobertura do solo.

As anlises foram realizadas em dez SAFs, duas reas depelador(AD1)e (AD2), uma rea de pousio florestal (AP), uma rea sob sistema de cultivo

8 Foram montadas duas armadilhas em cada rea, realizando cinco coletas de insetos em cadaarmadilha, em intervalos de dois dias, totalizando 10 coletas por rea. O material coletado foilevado para o laboratrio de entomologia da Escola Agrotcnica Federal de Inconfidentes - MGpara triagem e identificao das espcies capturadas. Este levantamento foi realizado em abril de2007.9Para determinar os atributos de fertilidade, foram coletadas, em funo do pequeno tamanho dasreas pesquisadas (ANEXO A), apenas cinco amostras simples de solo para formar uma amostracomposta por rea, na profundidade de 0 20 cm. Para determinar densidade do solo foramcoletadas amostras indeformadas na camada de 0-10 cm de profundidade do solo, em trs

repeties, para cada rea, utilizando o amostrador de Uhland, em cilindros com dimenses mdiasde 8,26 cm de altura e 6,95 cm de dimetro interno (volume de 313,36 cm 3). O teste de resistnciado solo penetrao foi realizado em campo, na profundidade de 0-60 cm, utilizando-se openetrmetro de impacto modelo IAA/PLANALSUCAR STOLF, com 15 repeties para cadasistema de manejo estudado. Este levantamento foi realizado em junho de 2007. As anliseslaboratoriais foram realizadas no Departamento de Cincia dos Solos da UFLA.


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12

convencional (SCC), uma rea de pastagem (PAS) e uma rea de eucalipto

(EUC).A terra constitui um recurso natural fundamental para as condies de

reproduo fsica e cultural da agricultura familiar. No Alto Jequitinhonha os

SAFs foram propostos com o intuito de conservao e recuperao de reas onde

os cultivos familiares so freqentes e essenciais tanto para o abastecimento

familiar, quanto para a produo comercial.

Para os novos programas de desenvolvimento rural necessrio que se

levem em conta as formas de interveno e tcnicas adotadas no uso do solo, de

forma a garantir o equilbrio produtivo, social e ambiental das terras, evitando aexpulso de famlias do campo, a reduo da produo pelo empobrecimento da

terra, o assoreamento de crregos e nascentes, reduo da biodiversidade vegetal

e animal, entre outros.

O resumo das reas com os levantamentos realizados est apresentado na

Tabela 1. As reas esto agrupadas por comunidade, seguida do municpio.


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13

TABELA 1 Resumo das reas estudadas e o tipo de levantamento realizado em cada rea na segund

pesquisa, Vale do Jequitinhonha, 2007.REA LEVANTAMENTOS

Municpio/comunidade ruralTipo de unidade

Scio-econmico10 Fertilidade e fsica do solo Entomolgic

Turmalina/Alto LourenoSistema agroflorestal (SAF 1)VSistema agroflorestal (SAF 2)VPastagem (PAS)Eucaliptal (EUC)Turmalina/ GentioSistema agroflorestal (SAF 5)VSistema agroflorestal (SAF 6)N

Turmalina/Poo DantasSistema agroflorestal (SAF 8)VTurmalina/LagoaSistema agroflorestal (SAF 1011)N

XX

X

X

XXXX

XX

X

X

XXXX

XX

X

XMinas Novas/PinheiroSistema agroflorestal (SAF 3)Nrea degradada (AD1)Mata/rea de pousio (AP)

X XXX

XXX

Chapada do Norte/Morro BrancoSistema agroflorestal (SAF 412)N X X Continua...

10Este levantamento foi realizado entre outubro de 2006 e maro de 2007.11 Optou-se por excluir o SAF 10 desta anlise fitossociolgica, pelo fato do mesmo apresentar-se infestado de plantresultados fora do padro observado nas outras reas amostradas.12Os dados do levantamento entomolgico referentes ao SAF 4 foram suprimidos, devido a problemas na coleta dos insetos


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14

TABELA 1 Continuao.

REA LEVANTAMENTOSMunicpio/comunidade ruralTipo de unidade

Scio-econmico13 Fertilidade e fsica do solo Entomolgic

Veredinha/MacabasSistema agroflorestal (SAF 7)rea degradada (AD2)rea convencional (SCC)14

X XXX

XXX

Leme do Prado/PalmitalSistema agroflorestal (SAF 9)N X X X NSAFs novos - com menos de sete anosVSAFs velhos - com mais de sete anosFonte: elaborada pelo autor

13Este levantamento foi realizado entre outubro de 2006 e maro de 2007.14Trata-se de um sistema de cultivo onde se utiliza anualmente o trator no preparo do solo, adubo NPK 4-14-8, e semente h

se, principalmente, milho, feijo de corda (tambm conhecido por feijo catador ou feijo caupi) e feijo andu (tambguandu). No foi possvel fazer o levantamento fitossociolgico nesta rea, pois a mesma estava com o solo gradeado eplantas.


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15

Este estudo contou com a participao de equipe multidisciplinar do

Ncleo de Pesquisa e Apoio Agricultura Familiar Justino Obers Ncleo PPJ,da UFLA.15

Os resultados quantitativos permitiram comparar a eficincia

conservacionista entre os ambientes agrcolas no Alto Jequitinhonha e os SAFs.

15

Mais informaes sobre a metodologia dos levantamentos podem ser verificadas no relatriotcnico do projeto de pesquisa CNPq553367/05-6 Projeto de Apoio aos Sistemas Agroflorestaisda Agricultura Familiar da base do Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica, no AltoJequitinhonha, concludo em 2007. Cpia do relatrio tcnico encontra-se nos arquivos doNcleo PPJ, no Departamento de Administrao e Economia da UFLA, e no CAV, com sede nomunicpio de Turmalina, Alto Jequitinhonha-MG.


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16

4 REFERENCIAL TERICO

4.1 O Alto Jequitinhonha

4.1.1 Caracterizao

Assim como Minas Gerais, o Vale do Rio Jequitinhonha se caracteriza

por um mosaico de culturas, marcado pelo processo de ocupao, pelas

diferentes caractersticas ambientais ao longo curso do rio, ofertando e regrando

recursos naturais que moldaram estilos de vida peculiares das populaes locais,

recheados por uma riqueza de saberes e estratgias no convvio com a natureza.

Situado na regio nordeste de Minas Gerais, o Vale do Jequitinhonhapode ser dividido em trs sub-regies: alto, mdio e baixo, em funo da

localizao ao longo do rio. O Alto Jequitinhonha compreende a regio

localizada na poro alta do rio, com vegetao tpica de cerrado; o Mdio

Jequitinhonha compreende a poro mdia do rio, com predominncia de clima

semi-rido; e o Baixo Jequitinhonha compreende a poro final do rio, cujo

ambiente adquire influncia do clima tropical de mata atlntica, mido e sub-

mido, limitando-se com o sul do Estado da Bahia.

Tratando-se especificamente do Alto Jequitinhonha, quando se adentrana regio do Vale pela poro alta do rio, na sua cabeceira, fica evidente o

relevo acidentado, formado por um conjunto de montanhas, guardis das

nascentes que vo alimentar crregos, ribeires e rios afluentes do

Jequitinhonha.

As reas planas no alto dos morros, conhecidas por chapadas, tm

funo importante como rea de recarga para abastecimento do lenol fretico e

sustentao de inmeras nascentes presentes nesta regio. Sua vegetao nativa

aparentemente frgil e, s vezes, pouco volumosa, converge para interpretaesequivocadas, atribuindo-se pouca importncia a este ambiente. Entre uma


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17

chapadae outra, surge um novo ambiente: a grota.Esse relevo descrito por

Ribeiro (1996) da seguinte forma:

Os terrenos planos das chapadas tm pouca fertilidade natural. Nasgrotas, pelo contrrio, quanto mais prximo das guas mais frteis soas terras, principalmente aquelas que tm bosques, chamados capes(Ribeiro, 1996: 29).

A baixa fertilidade natural das reas de chapada fez com que as

populaes rurais direcionassem os cultivos agrcolas para terrenos situados nas

reas de grota, atrados por melhores condies de umidade e fertilidade da

terra. Quando se deixa as chapadase se desce para as grotas, encontram-se as

moradias das populaes rurais instaladas sob condies de proximidade e

facilidade de acesso aos recursos naturais como gua, solo frtil e vegetao que

vo determinar a organizao da famlia em seus sistemas de produo agrcola

e uso do ambiente.

Compreender a regio como um todo, com um olhar apurado sobre as

reas de grota, permite aproximar-se de interpretaes menos equivocadas a

respeito do ambiente e das populaes que vivem no Jequitinhonha.

As unidades de produo do Alto Jequitinhonha so marcadas pela

agricultura familiar. O primeiro grau de organizao ocorre na famlia, que

caracteriza a agricultura da regio. Em seguida, os ncleos de produo familiar

se agregam a outras famlias em funo do grau de parentesco, do convvio

solidrio, da proximidade das casas, da semelhana de ambientes, do uso comum

entre as mesmas fontes de recursos naturais e mais uma srie de fatores que vai

confluir para o maior grau de identidade entre as famlias rurais que se vo

agregar em grupos maiores, constituindo as comunidades rurais.

Os agricultores do Alto Jequitinhonha se identificam e se organizam por

comunidades rurais, promovendo encontros educacionais, festas, leiles,

celebraes religiosas, reunies sindicais, execuo e divulgao de programas


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18

pblicos e outras aes. So nas comunidades rurais tambm que as experincias

dos agricultores so socializadas e o conhecimento sobre os recursos naturais sistematizado, determinando a relao da populao com o meio ambiente.

Galizoni (2007), analisando a dinmica entre as populaes rurais do

Alto Jequitinhonha e manejo dos recursos naturais, distinguiu trs tipos de

ambiente (cultura, caatinga e campo/carrasco) nas grotas, levando-se em conta a

vegetao e localizao:

As terras definidas como cultura so caracterizadas por terrenosfrescos, midos e frteis, prximo a cursos d'gua, e consideradas asmelhores para cultivo das roas de mantimentos. Normalmente soterras onde predominam madeiras como angicos, aroeiras, cips-tatu etimb, aroeirinha, pereira, vara-de-canoa, ing, marmelinho e mutamba(...) As terras denominadas de caatingas, geralmente se localizadasnas cabeceiras dos crregos, nas vertentes, e so utilizadas paracultivos de plantas rsticas como a mandioca, abacaxi e, s vezes, caf;as rvores nativas da catinga possuem grande porte: pau terra, paud'leo, marmelada. Nas terras identificadas pelos lavradores comocampo ou carrasco predominam capins nativos, arbustos e rvorescomo o muambe, cagaita, monjolo e maria-mulata, no so reaspropcias para lavoura sendo utilizadas somente para pastoreio eextrao de madeira, lenha, frutas e plantas medicinais (Galizoni,2007: 23).

Esses ambientes so ocupados pelas populaes rurais do Alto

Jequitinhonha sob uma lgica de uso e conservao dos recursos, respeitando os

limites e usufruindo dos potenciais que cada ambiente oferece.

Apesar da moradia dos agricultores se localizarem nas grotas, as reas

de chapadaforam historicamente utilizadas pelas populaes rurais como reas

de coleta e solta de gado, cumprindo importante papel na reproduo fsica e

social das comunidades que se instalaram ao seu redor. Porm, este ambiente foialterado a partir da dcada de 1970 com a implantao da monocultura de

eucalipto para a produo de carvo. Contrastando com as unidades de produo


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19

familiar situadas nas grotas, a monocultura substituiu a vegetao natural e

alterou o equilbrio ambiental de uso que as populaes construram ao longodos anos.

Calixto (2006), analisando o processo de reflorestamento na regio

percebeu que:

A poltica de incentivos ao reflorestamento trouxe profundas mudanasno rural do Alto Jequitinhonha. A nova forma de apropriao doambiente das chapadas, que imps a propriedade privada sobre o usoda terra em comum, inibiu o extrativismo e o pastoreio extensivopraticado pelas populaes rurais. A forma de utilizao das terras dechapada pelos agricultores familiares foi substituda pela cadeiaprodutiva do carvo, numa viso desenvolvimentista que desconsideroua possibilidade das prprias populaes rurais terem condies decontribuir para traar o desenvolvimento da regio (Calixto, 2006:112).

E assim, configura-se o Alto Jequitinhonha envolvendo produo

agrcola, manejo dos recursos naturais, famlias, comunidades, costumes,

projetos desenvolvimentistas, paisagem e relevo, como elementos evidentes no

cenrio desta regio.

4.1.2 Os sistemas agrcolas familiares

Chapadase grotas, terra, gua e vegetao fazem parte da lgica de uso

e ocupao agrcola pelas populaes rurais no Alto Jequitinhonha.

Ribeiro (1996) e Galizoni (2007) notaram que o sistema de lavoura

praticado nas grotas ao longo dos anos pelas populaes rurais do Alto

Jequitinhonha era baseado no sistema de coivara, tambm chamado de roa de

toco, que repe a fertilidade da terra por meio do pousio florestal16

. SegundoGalizoni (2007), neste sistema de cultivar a terra a famlia lavradora prepara

16Sobre pousio florestal consultar Boserup (1987), Dubois (1996).


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20

um terreno para roar e realiza o plantio nessa rea por 2 a 3 anos; aps esse

tempo o terreno posto em descanso para enfaxinar, e a famlia ento preparanova gleba para nova roa, e assim ciclicamente17Galizoni (2007:31),

O conhecimento sobre as terras e o sistema agrcola praticada pelos

lavradores do Jequitinhonha ressaltado como uma arte por Ribeiro (1996):

A combinao de todo este conhecimento de meio ambiente umatcnica, ajustada terra e planta de formar um produto cultural: a roade toco. Examinando com cuidado e respeito que merece, pode-se verque ela no uma ignorncia; conhecimento, uma pesquisa, umasabedoria: uma arte. As tcnicas de roa criadas pelos lavradores fazemparte do seu notvel patrimnio cultural, ao lado do artesanato,folclore, histrias. So produtos mais nobres dessas grotas doJequitinhonha(Ribeiro, 1996: 31).

Portanto, alm do aspecto produtivo, as chapadase grotasso elementos

culturais na vida dos agricultores do Alto Jequitinhonha. Sua importncia

enquanto fator produtivo que tudo aquilo que no se produz na grota, a

chapadaoferece, e vice versa. E a relevncia cultural que o conhecimento e a

ocupao desses ambientes se transformam numa arte de lidar com a natureza,

construindo especificidades entre esta populao e o ambiente.

Porm, a partir da dcada de 1970, com os projetos de reflorestamento

em larga escala na regio, ocorreu um processo de tomada das terras de

chapadas das comunidades rurais. Esses projetos apresentaram resultados

econmicos insignificantes do ponto vista de gerao de emprego e renda para

populao local (Calixto, 2006).

A tradicional forma de produo agrcola do Alto Jequitinhonha, baseada

na roa de toco e no aproveitamento dos diversos ambientes, viu-se em crise.

17 Os periodos de pousio e uso dos terrenos por lavradores podem variar em funo dadisponibilidade de reas com fertilidade natural e o estado de conservao dessas reas requerendoperodos mais longos ou curtos de pousio (Ribeiro, 1996); Buserup (1987).


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Primeiro, pela necessidade de reduzir os perodos de pousio; segundo, por ter

que dividir as poucas terras frteis das grotas com o gado que descia daschapadas, expulso pelos eucaliptais, ocupando reas que antes eram para

produo de alimentos, e agora para o cultivo de pastagem, ocasionando pisoteio

e degradao do solo; e terceiro, por perder as chapadas que foram

historicamente utilizadas como reas de coleta extrativista (Ribeiro, 1996;

Calixto 2006; Galizoni, 2007).

Alm disso, o aumento e a presso populacional nas reas de grota

exigiam sistemas de cultivos mais intensivos em reas repartidas, e cada vez

menores. Esse processo, ao longo dos anos, provocou conseqncias produtivassobre a terra agravando a produo de alimentos para abastecimento familiar e

comrcio.

Nos terrenos dos agricultores familiares do Alto Jequitinhonha as

atividades produtivas so minuciosamente pensadas e alocadas na organizao

produtiva. Galinhas e porcos tm lugar garantido nos quintais das famlias, pois

so atividades que merecem ateno constante e se atm principalmente aos

cuidados da mulher e dos filhos, assim como os pomares. Prximo a casa

tambm est situada a horta caseira que complementa a alimentao dasfamlias, e est sob a responsabilidade da mulher que determina em aumentar ou

no o nmero de canteiros e a variedade de hortalias conforme a

disponibilidade de gua no terreno (Noronha, 2003).

Plantaes de milho e feijo so cultivos de reas mais frteis, terrenos

planos ou no, mas geralmente localizados prximos s margens dos crregos. A

mandioca, a cana e o abacaxi so plantados em reas predeterminadas pela sua

aridez e fertilidade intermediria. Estas so atividades de maior volume de

produo e trabalho que ocupam maiores reas e demanda mo-de-obra de todaa famlia.


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22

O gado, geralmente mais rstico, tambm faz parte das atividades

agrcolas, como fornecedor de leite, ou comumente encontrado como elementoestratgico de reserva monetria e comercializao nos momentos de

necessidade da famlia, seja para fazer um tratamento de sade, para fazer uma

viagem ou para aumentar o patrimnio; enfim, o gado tambm compe o

repertrio de estratgias de reproduo da agricultura familiar no Alto

Jequitinhonha (Noronha, 2003).

As reas de pastagens geralmente localizadas em terras de boa a

intermediria fertilidade, determina a quantidade de gado possvel de ser criada.

Alm disso, a escassez de gua por aproximadamente oito meses do ano, demaro a outubro, que representa o perodo de seca, crucial na deciso de ter ou

no o gado, e qual a quantidade.

A poca da seca marcada pela moagem da cana-de-acar e pela

produo de farinha de mandioca. O processamento dos produtos agrcolas,

como, por exemplo, cana, mandioca e milho, feito em estrutura particular ou

de uso comunitrio, gerenciada pela prpria comunidade e mantidas com

recursos advindos de percentagem de produo, retida para consertos na

estrutura e no maquinrio que processa os produtos.A farta produo de cachaa, rapadura, farinhas, doces, fub de milho e

outros produtos atribuem jornadas de trabalho e ocupao s populaes do

meio rural no perodo de entressafra; alm disso, esta produo compe as feiras

livres municipais abastecendo tanto as famlias urbanas quanto as rurais.

As feiras livres fazem parte da cultura local do Alto Jequitinhonha,

realizadas principalmente aos sbados; so pontos de convergncia e

socializao entre a populao rural e urbana. Alm disso, as feiras livres

constituem uma importante alternativa de renda para as famlias rurais.Ribeiro et al. (2007), analisando as dimenses das feiras livres no

Jequitinhonha, percebem que elas tm importe papel na gerao de ocupao


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para as populaes rurais e respondem em mdia por 70% do abastecimento da

populao urbana. Tambm influenciam diretamente as vendas no comrciolocal, que em alguns setores chegam a aumentar entre 25% e 30% na

movimentao financeira, pois as receitas conseguidas pelos feirantes so

utilizadas na compra de outros produtos no comrcio urbano.

Esse cenrio de diversidade e fartura que se tem nas grotasdo Alto do

Jequitinhonha tem estimulado a sociedade e as organizaes locais a pensarem

em propostas viveis para o meio rural, valorizando o saber tradicional das

populaes rurais, respeitando a dinmica de uso e manejo dos recursos naturais

pelos agricultores familiares, conservando a biodiversidade e desenvolvendotecnologias adequadas s condies locais, alm de preservar estilos de vida,

aliando produo e conservao ambiental.

4.2 Saber e estratgias da agricultura familiar

A explorao familiar segundo Lamarche (1993) corresponde a uma

unidade de produo agrcola onde propriedade e trabalho esto intimamente

ligados famlia (Lamarche, 1993: 15).

Ou seja, uma unidade de trabalho na qual a famlia participa naproduo. Chayanov (1974), em sua anlise sobre a organizao da unidade

domstica de explorao camponesa, atribui a capacidade de trabalho da famlia

como fator definidor do grau de explorao dos demais fatores de produo:

terra e capital.

Algumas peculiaridades sobre a organizao da unidade econmica

campesina so descritas por Chayanov (1974: 30-32):

1.

no h distino entre trabalhador e empresrio, que se combinamnuma s pessoa;


40/123

24

2.

o interesse do campons como trabalhador prevalece sobre seus

interesses como empresrio, na hora de arrendar ou vender suasterras;

3.

apesar de apresentar baixas rendas de produo em relao s

propriedades privadas e de grande extenso, as unidades

camponesas absorvem maior quantidade de fora de trabalho e

reduzem o desemprego sazonal;

4.

percebe-se uma relao de quanto menor a rea de terra disponvel,

maior o volume de atividades artesanais para o comrcio.

Dois aspectos so considerados por Chayanov (1974) como

estimuladores para que o campons busque outras atividades fora da agricultura:

o primeiro trata-se da liberao da fora de trabalho familiar em perodos de

inatividade no trabalho agrcola, e o segundo so as situaes de mercado mais

favorveis em termo de remunerao para atividades no agrcolas em

comparao com atividades agrcolas que levam os camponeses a aproveitarem

de tal situao.

As estratgias familiares representam as aes desenvolvidas por cadafamlia para assegurar a reproduo e a explorao de suas unidades de

produo. Segundo Schultz (1965), alm de terra, trabalho e capital, incluem aos

fatores de produo o estado de conhecimento ou tcnicas de produo que so

parte integrante do capital material, da experincia e dos conhecimentos tcnicos

de uma comunidade.

Quanto ao saber, Schultz (1965) classifica de trs maneiras diferentes a

forma como novos conhecimentos e novas habilidades podem ser adquiridos. A

primeira por meio de tentativa e erro, que um ensinamento consagrado pelotempo e adquirido pela experincia; a segunda forma pelo treinamento no

trabalho, em que o aprendizado pode acontecer por meio de firmas, entidades


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25

pblicas ou pelos prprios agricultores; e o terceiro mtodo de aprendizado a

instruo,considerada pelo autor como mais eficiente a longo prazo, e acima detudo trata-se de um investimento em capital humano.

Estratgias de aprendizado, reproduo e organizao interna, por meio

da combinao das atividades entre membros da unidade familiar, so analisadas

e descritas por Heredia (1979) da seguinte forma:

As crianas comeam a trabalhar no roado a partir dos 10 anos. De 6ou 7 anos at os 10 participam de atividades ligadas a casa (...) O pai quem organiza as atividades a serem feitas no roado, enquanto a me

a encarregada da organizao das tarefas que se relacionam com acasa(Heredia, 1979: 39).

Segundo Heredia (1979), o terreno est dividido entre casa e roado18. A

casa inclui o terreiro, e ambos so destinados a atividades especficas das

mulheres, como lavar loua, cuidar de aves, porcos e cabras, fazer a higiene das

crianas, plantar algumas frutferas como bananeiras e mamoeiros. A produo

de farinha atividade dos homens e das mulheres; porm, negociar e vender

produtos na feira so tarefas do homem.

O aprendizado constante na trajetria de vida das populaes rurais,

tendo incio desde que se assumem as primeiras incumbncias no ambiente

domstico passando-se gradativamente a incorporar atividades de todo o terreno,

afinando-se com o ambiente natural em que se vive, relacionando-se o mbito

familiar com o comunitrio, passando a exercer atividades de venda e

negociao, conhecendo-se, enfim, os recursos naturais de que dispem e

decidindo sobre os cultivos e criaes.

18 O termo roado serve para designar o conjunto de cultivos, adotado pelos agricultores comouma estratgia em funo da pequena quantidade de terra disponvel, e que, adaptado s condieslocais, permite realizar vrias colheitas para consumo direto ou venda durante maior perodo doano (Heredia, 1979).


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26

Este mundo de observao e prtica refina a sabedoria de populaes que

vivem no campo e desenvolvem significados ajustados sua realidade, dandocincia s atividades do ciclo rural.

Trata-se de um sistema de conhecimento que, para Brando (1986), se

revela num estilo de significao apropriada, que no padro, mas equivale

relao em torno da produo do saber popular, na filtragem e incorporao de

conhecimentos que modelam as prticas dos lavradores numa lgica especfica

que geram sistemas de conduta em dimenses sociais, culturais e polticas

estabelecendo dinmicas populares de sabedoria e modos de vida peculiares.

No Alto Jequitinhonha, a classificao popular sobre os tipos de solo fazdos agricultores que vivem ali, grandes conhecedores na definio sobre os

cultivos que melhor se adaptam a seus terrenos. As plantas nativas so

excelentes indicadores de fertilidade da terra para os agricultores, alm de serem

fornecedoras de frutos, lenha, recursos medicinais, madeira para construes

rurais, e outras funes19.

Alm do aspecto vegetal, as populaes rurais do Alto Jequitinhonha

aprenderam a avaliar o estado de conservao das terras antes de decidir sobre o

uso. Uma terra pelada uma terra cansada, uma terra que no sai mato, umaterra que no tem vegetao, mesmo sendo uma terra de cultura, uma terra

fraca, onde no convm o plantio.

Decidir sobre as reas onde se vai plantar cana, milho, mandioca,

abacaxi exige apurado conhecimento sobre o ambiente em que as famlias rurais

do Alto Jequitinhonha aprenderam a conviver diante da diversidade em suas

unidades de produo. Assim, Ribeiro et al. (2005) relatam que para ser

completo um terreno familiar carece de muitos tipos de terras - alta, baixa,

quente, fria, dura, mole, mais barrenta ou arenosa, mais brava ou mais mansa -

19 Sobre classificao e uso de plantas no Alto Jequitinhonha, consultar Calixto (2002), Chiodi(2006), Santos (2006).


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27

que so usadas tanto para produzir alimentos diferentes num mesmo ambiente

quanto para produzir o mesmo alimento em ambientes diferentes (...)Consorciam plantas adaptadas e resistentes, como mandioca e batata-doce no

subsolo, feijo-de-arranque, abbora e feijo-catador no primeiro andar, milho,

andu e quiabo no segundo andar(Ribeiro et al., 2005: 87).

nesse contexto de ambiente e populao que se inserem novos olhares

sobre o saber local no exerccio da compreenso da lgica cotidiana dos

agricultores, que se exigem interpretaes cada vez mais cautelosas acerca de

intervenes no meio rural.

As migraes tambm fazem parte do cotidiano dos agricultores do AltoJequitinhonha, cujo destino diverso. Alguns migram para a regio noroeste de

Minas, conhecida por serto, onde se ocupam em atividades carvoeiras. Outros

tm como destino o sul de Minas para trabalharem nas colheitas de caf. Outros

migram para Belo Horizonte, e outros at para o litoral do Esprito Santo, para

trabalharem como vendedores ambulantes. Mas o principal destino desses

agricultores so para as lavouras de cana-de-acar no Estado de So Paulo,

onde se ocupam durante os meses de abril a dezembro.

Segundo Ribeiro (1993), a terra um fator que determina as sadas e apermanncia dos lavradores. Porm, o autor destaca a astcia e o jogo de

combinaes familiares nas decises de seus membros sobre a migrao:

Ao final de um perodo, no comeo da idade adulta, a soluo de umasrie de tramas leva o rapaz a uma deciso. As tramas da terra, daherana, do casamento, do assalariamento, da famlia, vo sendoresolvidas pelo tempo e circunstncias. Da vem a deciso: ir para ocorte de cana ou ficar no Jequitinhonha(Ribeiro, 1993: 29).

Heredia (1979), Woortmann (1990) e Ribeiro (1993) percebem a

migrao como parte integrante das prticas de reproduo dos agricultores


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familiares, e analisaram a migrao sazonal20, comum entre alguns membros

masculinos das famlias rurais, como uma atividade cuidadosamente planejada,pois ocorre geralmente nos perodos de menos trabalho nas lavouras, permitindo

a sada dos membros sem comprometer as atividades produtivas.

A migrao definitiva ocorre em funo do atual estado de fragmentao

em que se encontram os terrenos, no suportando mais serem repartidos. Para os

filhos que ficam a migrao sazonal cumpre papel importante no processo de

patrimonializao e permanncia do agricultor familiar, seja para aquisio de

gado, novos terrenos, equipamentos, construo de casa, unidades de

beneficiamento e outros (Ribeiro, 1993).Woortmann (1990) atribui migrao o aprendizado dos trabalhadores

rurais sobre inovaes agrcolas apreendidas que podero ou no ser usadas,

experimentadas ou adaptadas s suas necessidades quando os trabalhadores

retornarem s unidades de produo familiar. Refora a tradio da posio

hierrquica do chefe da famlia ao introduzir a inovao, porque quase sempre

ele ou foi migrante. Portanto, com relao aos processos tcnicos, o autor

descreve que a migrao um aprendizado de processos de trabalho

modernos, incorporados, sempre que possvel, s prticas produtivas dositiante(Woortmann, 1990:51).

Assim, a experincia da migrao, seja como aprendizado, descobrindo

novas tcnicas, ou como patrimonializao, buscando novas fontes de recursos

financeiros, faz parte das histrias dos trabalhadores rurais do Alto

Jequitinhonha que aproveitam essas oportunidades, a partir de uma srie de

combinaes, para potencializar e prosperar as atividades em suas unidades de

explorao familiar.

20Quanto aos tipos de migraes que ocorrem no Jequitinhonha, elas podem ser sazonais- quandoos agricultores viajam e retornam todos os anos para sua famlia, ou podem ser definitivas quando os trabalhadores mudam para outra regio e deixam de ir e vir todos os anos. ConsultarRibeiro (1993).


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Alm da agricultura e da migrao, acrescentam-se os negcios ao

mundo dos agricultores.Os negcios realizados pelos sitiantes mineiros so descritos como

catirapor Ribeiro & Galizoni (2007), tratando-se da forma de gesto de bens e

recursos familiares como uma estratgia significativa na sua patrimonializao:

uma das instituies mais slidas do meio rural mineiro. Trata-se datroca de animais por bens de consumo, produtos agrcolas, dinheiro oupouco de cada e vice-versa (...) em Minas Gerais serve para dispor benssem serventia, trocar o mido pelo remediado e este pelo grado, paraencorpar, aos poucos, os bens que compem o patrimnio familiar (Ribeiro & Galizoni, 2007: 69).

A catira revelada como uma arte particular, de saberes e habilidades

especficas nas transaes de compra, venda ou troca de produtos, consolidando

relaes sociais no meio rural.

Percebe-se que vrios so os cenrios, alicerces e caminhos que reforam

a tradicionalidade das aes dos agricultores no ambiente social, econmico e

natural ao qual esto inseridos e construram estratgias para se estabelecerem.

Portanto, a compreenso das estratgias e organizao dos grupos sociaisno meio rural exige a ruptura de preconceitos em relao s comunidades. Achar

que a rusticidade significa atraso, se manter alheio compreenso sobre a

prtica do agricultor. A aparente simplicidade na prtica agrcola e na vida das

populaes rurais guarda um conjunto de saberes que devem ser levados em

conta na proposio de programas de desenvolvimento para o meio rural.

4.3 Desenvolvimento e agricultura

A idia de desenvolvimento sempre esteve atrelada ao crescimentoeconmico, ligada difuso do progresso tcnico, medida exclusivamente pelos


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aumentos de produtividade. Baseado na difuso de novas tcnicas, esse processo

conhecido como desenvolvimento econmico (Furtado, 1992).Furtado (1992), em sua anlise sobre modernizao, identifica o

processo de subdesenvolvimento que surge em conseqncia de um

desequilbrio na assimilao dos avanos tecnolgicos produzidos pelo

capitalismo industrial a favor das inovaes que incidem diretamente sobre o

estilo de vida (Furtado, 1992: 08).

A acumulao no setor produtivo cria excedentes sociais, que vo dar

incio a processos reivindicatrios de homogeneizao social, que segundo

Furtado (1992) no se refere a uniformizao dos padres de vida, e sim a quemembros de uma sociedade satisfaam de forma apropriada as necessidades de

alimentao, vesturio, moradia, acesso educao, ao lazer e a um mnimo de

bens culturais (Furtado, 1992: 06).

No Brasil, Rezende (1999) considera o perodo entre as dcadas de 1960

a 1980 marcado por uma brutal concentrao de renda, com elevao da

porcentagem destinada populao mais rica do pas, e reduo entre a

populao mais pobre (Tabela 2).

TABELA 2 Distribuio percentual da renda entre a PEA*, via massa salarial,

nas dcadas de 1960, 1970 e 1980, no Brasil.

PEA 1960 1970 198020% mais pobres 3,9 3,4 2,850% mais pobres 17,4 14,9 12,680% mais pobres 44,8 38,2 33,710% intermedirios 15,6 15,1 15,410% mais ricos 39,6 46,7 50,95% mais ricos 28,3 34,1 37,91% mais ricos 11,9 14,7 16,9

* Populao economicamente ativaFonte: Rezende (1999: 140).


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Nesse mesmo perodo a populao brasileira sofreu um empobrecimento

crescente, aumentando a quantidade de pessoas marginalizadas e miserveis.Trabalhadores atrados para os grandes centros urbanos contriburam para o

aumento das favelas (Tabela 3).

TABELA 3 Aumento da populao favelada em algumas capitais brasileiras

entre as dcadas de 1960 a 1980.

Capitais Populao Ano Populao AnoPorto Alegre 30 mil 1968 300 mil 1980Rio de Janeiro 240 mil 1965 1,8 milho 1980

So Paulo 42 mil 1972 Mais de 1 milho 1980Fonte: Rezende (1999: 140)

Furtado (1992) aponta como alternativas para a superao do

subdesenvolvimento o acesso terra ou moradia como meios de incluso

social de populaes rurais e urbanas; a capacitao poltica de grupos sociais

organizados; investimento na alfabetizao e capacitao profissional;

autonomia para o desenvolvimento de tecnologias que contemplem tanto

demandas especficas e gerais dentro de uma sociedade; e a formulao de um

projeto poltico amparado por ampla base social, e compatvel com a realidade.

Para Sachs (1994) todo o planejamento de desenvolvimento precisa levar

em conta, simultaneamente, cinco dimenses de sustentabilidade:

i) social;

ii) econmica;

iii) ecolgica;

iv) espacial;

v) cultural.


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Na agricultura, os impactos sociais provocados pela concentrao de

terra e renda, e os impactos ambientais provocados pela destruio econtaminao dos recursos naturais tm sido constantemente debatidos.

A modernizao conduziu a agricultura ao ingresso na industrializao,

com reconhecidos aumentos de produtividade, porm contribuindo para

aumentar o dualismo social (Furtado, 1992).

Este modelo tambm denominado como revoluo verde foi definido por

Ehlers (1999) como: o processo pelo qual o padro agrcola qumico,

motomecnico e gentico, gestado pelos EUA e na Europa, foi disseminado

para vrias partes do planeta(Ehlers, 1999: 16).Sachs (1986) afirma que o campo de aplicao da revoluo verde se

mostra bastante limitado e com alto custo social e ecolgico, apresentando

quatro questes inerentes aos limites na adoo tecnolgica baseado na

revoluo verde:

1. Inexistncia de condies na maioria dos pases de terceiro mundo,

pela carncia de facilidades de irrigao e de capital para supri-las, e

no disponibilidade de fertilizantes do tipo certo e nas quantidadesexatas, e outras;

2. Gerao de impactos ecolgicos com conseqncias diretas e

indiretas sobre o meio ambiente e as populaes;

3. Novas variedades de cereais nem sempre so aceitas por populaes

por questes de paladar ou qualidade nutricional;

4.

Aumento da polarizao social no campo.

A fragilidade da agricultura tecnificada evidenciada pela ineficinciaenergtica e impactos ambientais, como a eroso e salinizao dos solos,

contaminao das guas e dos solos por nitratos e agrotxicos, contaminao do


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homem do campo e dos alimentos, desmatamento, diminuio da biodiversidade

e dissipao dos recursos naturais no renovveis. Esses fatores tornam osmodelos convencionais de produo agrcola insustentveis (Ehlers, 1999;

Gliessman, 2001).

A preocupao com os problemas sociais e ambientais globais, no incio

da dcada de 1980, fez emergir a agroecologia, influenciada por sistemas

tradicionais de cultivo, de pases em desenvolvimento, que comearam a ser

reconhecidos por muitos pesquisadores como exemplos importantes de manejo

de agroecossistemas (Gliessman, 2001).

Esta proposta denominada agroecologia surgiu com enfoque analticomais complexo numa juno entre produo rural, conservao ambiental e

relaes sociais. No se limita s questes reducionistas, tomando-se os

agroecossistemas como referencia de anlise.

Caporal & Costabeber (2004) definem agroecolgia da seguinte forma:

A Agroecologia entendida como um enfoque cientfico destinado aapoiar a transio dos atuais modelos de desenvolvimento rural e deagricultura convencionais para estilos de desenvolvimento e de

agricultura sustentveis(Caporal & Costabeber, 2004: 95).

Segundo Hecht (1989) e Norgaard (1989), citados por Dayrell (2000), os

agroecossistemas:

refletem estratgias produtivas de um determinado produtor, de umacomunidade ou de uma sociedade que vai alm de relaes biticas eabiticas, mas que abrange a organizao social, sistemas de valores,conhecimentos e tecnologias(Dayrell, 2000:210).

Nessa trajetria sobre modelos de desenvolvimento com relevncia aos

contextos locais, Sachs (1994) apresenta que:


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a promoo do meio de vida sustentvel deve se tornar parte da linhamestra da estratgia de desenvolvimento e no pode ter sucesso sem aparticipao dos grupos e das comunidades locais(Sachs, 1994: 39).

Assim, a valorizao do saber e da participao local ganham fora

diante do desafio de construir novas relaes entre populao e ambiente, numa

sociedade que reconhece os limites ambientais e sociais do modelo produtivista

de desenvolvimento, necessitando que as inovaes tcnicas se ajustem s

caractersticas peculiares dos agroecossistemas como os tipos de solo, regime

hdrico, fauna, flora, forma de acesso aos mercados, hbitos alimentares e

outros, a fim de construir novas possibilidades de produo.Neste contexto surgem os sistemas agroflorestais como experincia

agroecolgica de base coletiva, de valorizao do saber tradicional e otimizao

das dinmicas locais de desenvolvimento, pautados por uma abordagem

holstica.

4.4 Os sistemas agroflorestais (SAFs)

Os SAFs comumente referidos como combinao de cultivos entre

rvores e culturas agrcolas, e s vezes consorciados com a criao de animais,guardam importantes relaes sociais s populaes que os praticam.

Dubois (1996) define que os SAFs so formas de uso e manejo da

terra, nas quais rvores ou arbusto so utilizados em associao com cultivos

agrcolas e/ou com animais, numa mesma rea, de maneira simultnea ou numa

seqncia temporal(Dubois, 1996: 03).

Com relao funcionalidade e estruturao dos SAFs, Macedo (2000)

e Dubois (1996) fazem a classificao de trs formas:

Silvi-agrcola ou agrossilvicultura: aqueles que combinam rvores

com espcies agrcolas;


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Silvipastoril: aqueles que combinam rvores com pastos e/ou

animais; Agrossilvipastoril: aqueles que combinam o consrcio de animais

com o manejo silviagrcola.

Do ponto de vista dos propsitos, se comerciais ou de auto-consumo, os

SAFs podem ser denominados comerciais ou tradicionais, conforme Smith et al.

(1998), citado por Santos et al. (2004: 252):

Comerciais: apresentam baixa diversidade especfica e gentica,

menor uso de regenerao, grande nmero de espcies para fins de

comercializao e maior uso de insumos e fora de trabalho;

Tradicionais: possuem alta diversidade especfica e gentica e maior

uso de regenerao natural, grande nmero de espcies para auto-

consumo e menor nmero de insumos e fora de trabalho.

Os Sistemas agroflorestais podem apresentar uma srie de vantagens

para os lavradores que os praticam, assim como desvantagens (Dubois, 1996).

As vantagens so:

os custos de implantao e manuteno dos SAFs podem ser

mantidos entre limites aceitveis para o pequeno produtor,

principalmente em SAFs com menor demanda de mo-de-obra;

podem contribuir para aumentar a renda familiar;

podem contribuir para melhoria da alimentao;

melhoram a capacidade produtiva da terra;

oferecem menor nvel de risco que as lavouras convencionais;

proporcionam melhor distribuio do trabalho ao longo do ano;


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propiciam recuperao de reas degradadas ou em incio de

degradao; garantem a proteo ao meio ambiente.

Apresentam tambm algumas desvantagens:

os conhecimentos sobre o assunto ainda so limitados;

um sistema mais complexo que a lavoura convencional;

o custo de implantao pode ser elevado, se, por exemplo, a

aquisio de mudas for em viveiros comerciais;

o componente florestal pode reduzir o rendimento dos cultivos

agrcolas;

a mecanizao difcil;

muitos produtos gerados pelos SAFs ainda tm mercados limitados.

O amadurecimento do debate a cerca da agroecologia incorpora aos

SAFs fatores relevantes para a construo de sistemas agrcolas que vo alm

das questes produtivas.

Segundo Tavares et al. (2003), os SAFs tm potencial para a recuperao

de reas degradadas por inclurem rvores no sistema de produo agropecuria

e por utilizarem recursos existentes no prprio local e prticas de manejo que

aperfeioam a produo combinada.

Peneireiro (1999) tambm enfatiza a utilidade dos SAFs para

conservao ambiental, associada recuperao de reas degradadas, melhoria

da fertilidade e estrutura do solo, e manuteno da biodiversidade.


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Em seu estudo numa rea conduzida pelo manejo agroflorestal por

Ernest Gotsch21, Peneireiro (1999) revela que a agricultura agroflorestalpossibilitou os seguintes benefcios na conservao dos solos:

i) aumento do teor de nutrientes disponveis;

ii) contribuio para uma ciclagem mais eficiente de nutrientes;

iii)

eficiente na recuperao de solos degradados;

iv)

elevao do nvel dos nutrientes na serrapilheira e nas camadas

superficiais do solo, principalmente, fsforo.

Os SAFs tambm esto associados segurana alimentar das famlias

rurais medida que proporcionam produo diversificada de alimentos; respeito

aos hbitos alimentares regionais; produo de alimentos em vrias pocas do

ano, reduzindo efeitos da sazonalidade alimentar; produo alimentar associada

conservao da natureza e gerao de renda.

Essa associao feita por Dubois (1996) quando retrata os quintais

agroflorestais:

uma rea de produo localizada perto da casa, onde cultivadauma mistura de espcies agrcolas e florestais, envolvendo, tambm, acriao de pequenos animais domsticos ou animais domesticados(...)Os quintais agroflorestais permitem que as populaes locais obtenhamuma complementao importante de alimentos e outros recursos parasua subsistncia. Com freqncia, o quintal permite aumentar a rendafamiliar(Dubois, 1996: 53).

21Ernst Gtsch agricultor e pesquisador, nasceu na Sua e iniciou seu trabalho noBrasil em 1982. Reside no municpio de Pira do Norte, no Sul da Bahia, ondedesenvolve, desde 1984, uma experincia pioneira em agroflorestao. Prestaassessoria a organizaes no governamentais, universidades e rgos de assistnciatcnica rural em quase todas as regies do Brasil. (Gtsch, 1997).


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Ospina (2006) aborda, em sua concepo sobre SAFs, o saber advindo

da cultura milenar das populaes tropicais que agrega elementos da tradio edo fortalecimento da identidade cultural:

uma tradio e inovao produtiva e de conservao da natureza,desenvolvida fundamentalmente por culturas agroflorestais em terrastropicais(...) para obter produo diversificada, livre de agroqumicos ecom predomnio e desenvolvimento de saberes tradicionais einovadores, fortalecimento da identidade cultural, interao depaisagem, aproveitamento racional dos recursos naturais, privilegio detrabalho humano, uso de tecnologias de baixo impacto ambiental e comrelaes sociais e econmicas de bem estar, equidade e justia(Ospina, 2006: 194).

Na mesma linha, somado aos aspectos produtivos e ambientais, Altieri

(1989) reala a importncia do saber local no manejo dos SAFs, pois o

conhecimento etnobotnico conduz a interaes que podem aperfeioar os

sistemas:

As policulturas e os modelos agroflorestais no so desenvolvidos aoacaso: pelo contrrio, so baseados em profunda compreenso dasinteraes agrcolas, guiados por um complexo sistema de classificaoetnobotnica. Estes sistemas de classificao permitiram aoscamponeses associar cada unidade topogrfica a uma determinadaprtica produtiva, obtendo, assim, uma diversidade de produtosagrcolas atravs de estratgias de mltiplos usos. (Altieri, 1989: 105).

As caractersticas de flexibilidade e adaptabilidade dos SAFs aos

manejos tradicionais da terra conseguem ajustar-se com bastante facilidade aos

sistemas de produo de diversos lavradores, alm de agregar valores culturais.

O reconhecimento das peculiaridades locais tende

interdisciplinaridade, em que processos de trocas de saberes entre lavradores e


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tcnicos so importantes para a viabilidade de aes, conforme analisa Sabourin

(2001):

Para a ao de desenvolvimento e o manejo da inovaoagropecuria, a identificao do sistema local de conhecimentorepresenta um passo prvio a uma experimentao dialogada ounegociada entre agricultores, tcnicos e tomadores de deciso. Taldilogo s pode ser construdo a partir de uma representao comum,base dos processos de aprendizagem coletiva (Sabourin, 2001: 54).

No Alto Jequitinhonha, a inovao agrcola por meio dos SAFs

desenvolveu-se pela legitimao das pessoas nativas, num processo de adoo eajuste disposio ambiental e cultural, fortalecendo o leque de propostas para

formulao de polticas agrcolas menos excludentes.

A anlise sobre os SAFs assessorados pelo CAV, no Alto Jequitinhonha,

busca dimensionar tal experincia como resultado de ao conjunta de

agricultores familiares que optaram pela coletividade como estratgia de atuao

e pela biodiversidade como estilo de agricultura.

Em seguida so apresentados resultados sobre a organizao familiar em

torno dos SAFs, e os efeitos ambientais nas reas submetidas a esse tipo demanejo, comparando-o com outros sistemas de cultivo e ambientes comuns na

regio.


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5 RESULTADOS

5.1 Os monitores, o manejo e a produo nos SAFs

5.1.1 Os monitores

O programa de Difuso de SAFs do CAV possui duas esferas de

atuao: uma o SAFs praticado em seu Centro de Formao e Experimentao,

que considerada um laboratrio para testar as intervenes e os consrcios

agroflorestais, funcionando como uma unidade central de observaes para os

agricultores que pretendem manejar suas unidades de produo sob os princpios

agroflorestais. Para aqueles que j desenvolvem o SAF em seu terreno, a reaexperimental do CAV tornou-se um local de aprimoramento e troca de

experincia entre os que freqentam.

A outra e

dissertaÇÃo_inovações agroecológicas para a agricultura familiar

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