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UNESP - UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA
Curso de Graduação em Zootecnia
Integração dos Cursos de Graduação da Unesp
Prof. Dr. ALEXANDRE NINHAUS SILVEIRA Coordenador do Curso de Zootecnia - FEIS/liha Solteira
Prof. Dr. REGES HEINRICHS Coordenador do Curso de Zootecnia (ZOü%2010) - CE/Dmceno
Prof. Dr. FABIO ERMINIO MINGAiTO Coordenador do Curso de Zootecnio (2011-2012)- CE/Dracena
Prof. Dr. RICARDO DE OLIVEIRA ORSI Coordenador do Curso de Zootecnb - FMYZ/Botumtu
Prof. Dr. JOSÉ ROBERTO SARTORI VKcCoordenodordo Curso de Zootecnia - FMvZ/8otucotu
Prof*. Dra. SANDRA AIDAR DE QUEIROZ Coordmador do Curso de Zootecnia (2W9-2011) FCAV/loboticobal
Prof'. Dra. VERA FERNANDA M. H. DE LIMA Cwrdenador do CUM de Zootecnia - FCAV/laboticobai
Prof. Dr. MARIO DE BENI ARRIGONI Articulador
Apoio:
JAQUELINE RIBAS DA SILVA Respons6vei de Areo - Graduaçdo/P6s-Graduação - STMc-CE/Dracena
1 . POR QUE DISCUTIR A INTEGRAÇAO DE CURSOS SIMILARES DENTRO DA ................................................................................................................................................. UNESP? 4
2 . REQUISITOS PARA A FORMAÇAO DO ZOOTECNISTA ............................................ 5
............................ ................................................. 3 . TEMAS QUE MERECEM DESTAQUE .. 8
3.1. Carga horária de aulas: ..................................................................................................... 8
3.2. Importância das disciplinas optativas para o curso de Zootecnia ........................... 9
3.3. Denominação de disciplinas ............................................................................................. 11
..................... ..... ........................................................... 3.4. Estrutura Departamental .. ........... 11
4 . A ORGANIZAÇÁO DO CURSO DE ZOOTECNIA DE ACORDO COM AS DIRETRIZES CURRICULARES ............................................................................................................................... 12
5 . DIAGN~STICO DOS CURSOS DE GRADUAÇAO EM ZOOTECNIA DA UNESP ....... 16
5.1. Zootecnla: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) Câmpus de Jaboticabal ..................................................................................................................................... 18
5.2. Zootecnia: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Câmpus de Botucatu ................................................................................................................................... 23
5.3. Zootecnia: Faculdade de Engenharia (FEIS) Cârnpus de Ilha Solteira .................. 27
5.4. Zootecnia: Câmpus Experimental de Dracena (CEDRAC) ........................................ 32
5.5. Estudo comparativo dos Cursos de Zootecnia Unesp .......................................... 37 Area: FORRAGICULTURA E PASTAGENS ..................................................................... 38
Area: REPRODUÇAO ANIMAL ........................................................................................... 41
Área: NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇAO ....................................................................................... 42
Area: METODOLOGIA CIENT~FICA .......................................................................................... 44
Area: CIÉNCIAS SOCIAIS. ECONOMIA E GESTAO ............................................................. 46
......................................................................................... Area: ANATOMIA E HISTOLOGIA 48
.................................................................................................. Area: FISIOLOGIA ANIMAL 49
.................................................................................................... Area: BIOLOGIA CELULAR 50
Area: ETOLOGIA E BEM ESTAR ............................................................................................... 51
Area: ZOOLOGIA E PARASITOLOGIA ................................................................................... 52
Area: QU~MICA E BIOQU~MICA ............................................................................................... 53
........................... Área: GENÉTICA E MELHORAMENTO ANIMAL ........................... ............. 54
........................................................................................ Area: DESENHO E CONSTRUÇ~ES 55
Area: MATEMÁTICA E F~SICA ................................................................................................... 56
Area: C~NCIAS AMBIENTAIS ........................................ 56
Área: HIGIENE ZOOTÉCNICA .................................................................................................... 58
Área: MECANIZAÇÃO .................................................................................................................. 59
Área: PRODUÇAO ANIMAL ....................................................................................... 60 -
Área: INDUSTRIALIZAÇAO ........... ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Área: FORMAÇAO COMPLEMENTAR 63
DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS QUE NÃO ESTÃO CONTEMPLADAS EM NENHUMA ÁREA .......................................................................................................................................... 64
6. PERSPECTIVAS 65
7. CONSIDERAÇÕES FINAIS 68
i 1 - 3 5 , 0 6 .
1. POR QUE DISCUTIR A INTEGRAÇAO DE CURSOS SIMILARES DENTRO DA
UNESP?
A Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - UNESP é
uma das maiores e mais importantes Universidades brasileiras com destaque em
sua atuação no ensino, pesquisa e extensão. I! constituída por 32 faculdades e
institutos. distribuídos por 23 cidades do estado de São Paulo. que oferecem 122
cursos de graduação em 64 profissões de nível superior, 114 programas de
mestrado e 91 de doutorado.
Em se tratando especificamente do ensino de graduação, de acordo
com o Anuário Estatístico 2010, são oferecidas 169 opções de cursos de graduação,
sendo 51 na área de Exatas, 71 de Humanidades e 47 de Biológicas. Esses cursos
totalizam mais de 7.000 vagas oferecidas anualmente para ingresso no Ensino
Superior e mais de 35.000 alunos regularmente matriculados no ano de 2009.
Fica evidente a complexidade e magnitude que envolve este nível de
ensino na UNESP. As dimensões do Plano de Desenvolvimento Institucional (PDl) e
algumas das ações nele apontadas consideram essas características,
particularmente, na dimensão do Ensino de Graduação, a saber:
J Aprimorar e aplicar mecanismos de acompanhamento e de
avaliaçao dos cursos de graduação, incorporando novos
conhecimentos, melodologias e tecnologias.
J Renovar e modernizar as estruturas, acervos e materiais
didáticos e pedagógicos.
J Fomentar programas de interc&mbio e mobilidade intercâmpus e
interinstitucionais de discentes e docentes.
Parece necessária uma avaliação cuidadosa dos cursos de graduação,
de modo a se avaliar a adequação dos projetos pedagógicos, a fim de atender às
Diretrizes Curriculares de cada um dos cursos, bem como os objetivos e perfis
desejados para o profissional a ser formado nesta Universidade.
Neste contexto, ainda que seja patente a necessidade de se respeitar
as particularidades e características locais de cada uma das unidades e, por
conseguinte, de seus respectivos cursos de graduação (o que deve estar presente
em seus projetos político-pedagógicos), acredita-se ser necessário o
estabelecimento de articulações mínimas entre os cursos semelhantes, uma vez que
não parece interessante que uma mesma instituição forme profissionais equivalentes 4
com conhecimentos tão diversos. Por mais que busquemos a formação eclbtica de
profissionais que atendam as demandas nacionais e internacionais, essa
discrepância muitas vezes dificulta o intercâmbio e a mobilidade dos acadêmicos,
uma vez que onera aqueles que optam por este tipo de atividade que, em sua
maioria, acrescentam alguns semestres em sua integralização curricular.
Dessa forma, acredita-se ser de suma importancia a realização de um
estudo de articulação entre os cursos de mesma área de fonnação (carreira). de
modo a garantir a excelência e modernização do processo fonnativo, bem como
facilitar a avaliação e o acompanhamento das atividades nesta dimensão do PDI.
2. REQUISITOS PARA A FORMAÇÁO DO ZOOTECNISTA
A UNESP possui 04 (quatro) cursos de Graduação em Zootecnia,
assim distribuídos:
J Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Campus
de Botucatu;
J Faculdade de Ciências Agrhrias e Veterinárias (FCAV), Campus
de Jaboticabal;
J Faculdade de Engenharia (FEIS), Campus de Ilha Solteira;
J Campus Experimental de Dracena (CEDRAC).
Em virtude da diversidade que abrange esses cursos (conforme será
evidenciado adiante), julga-se pertinente pontuar as orientações das Diretrizes
Curriculares para o Curso de Zootecnia, de modo a subsidiar as discussões
posteriores.
De acordo com o referido documento, o Curso de graduação em
Zootecnia deverá assegurar sólida base de conhecimentos científicos e tecnológicos
no campo da Zootecnia; dotado de consciência ética, política, humanista, com visão
crítica e global da conjuntura econ8mica, social, política, ambienta1 e cultural da
região onde atua, no Brasil e do mundo; com capacidade de comunicação e
integração com os vários agentes que compõem os complexos agroindustnais; com
raciocinio lógico, interpretativo e analítico para identificar e solucionar problemas;
capaz de atuar em diferentes contextos, promovendo o desenvolvimento, bem-estar
e qualidade de vida dos cidadãos e comunidades; além de compreender a
necessidade do continuo aprimoramento de suas competências e habilidades como
profissional Zootecnista.
5
O currículo do Curso de Zootecnia deve dar condições a seus egressos
para adquirirem competências e habilidades a fim de:
a) Fomentar, planejar, coordenar e administrar programas de
melhoramento genético das diferentes espécies animais de interesse econ6mico e
de preservação, visando maior produtividade, equilibrio ambiental e respeitando as
biodiversidades no desenvolvimento de novas biotecnologias agropecuárias;
b) Atuar na área de nutrição e alimentação animal, utilizando seus
conhecimentos do funcionamento do organismo animal, visando aumentar sua
produtividade e o bem-estar animal, suprindo suas exigências, com equilíbrio
fisiológico;
c) Responder pela fonnulaçáo, fabricação e controle de qualidade das
dietas e rações para animais, responsabilizando-se pela eficiência nutricional das
fórmulas;
d) Planejar e executar projetos de construções rurais, formação elou
produção de pastos e forrageiras e controle ambiental;
e) Pesquisar e propor formas mais adequadas de utilização dos
animais silvestres e exóticos, adotando conhecimentos de biologia, fisiologia,
etologia, bioclimatologia, nutrição, reprodução e genética, visando seu
aproveitamento econ6mico ou sua preservação;
f) Administrar propriedades rurais, estabelecimentos industriais e
comerciais ligados à produção, melhoramento e tecnologias animais;
g) Avaliar e realizar peritagem em animais, identificando taras e vícios,
com fins administrativos, de crédito, seguro e judiciais e elaborar laudos técnicos e
científicos no seu campo de atuação;
h) Planejar, pesquisar e supervisionar a criação de animais de
companhia, esporte ou lazer, buscando seu bem estar, equilíbrio nutricional e
controle genealógico.
i) Avaliar, classificar e tipificar produtos e subprodutos de origem
animal, em todos os seus estágios de produçao;
j) Responder técnica e administrativamente pela implantação e
execuçao de rodeios, exposições, torneios e feiras agropecuárias. Executar o
julgamento, supervisionar e assessorar inscrição de animais em sociedades de
registro genealógico, exposições, provas e avaliações funcionais e zootécnicas;
k) Realizar estudos de impacto ambiental, por ocasião da implantação
de sistemas de produç6es de animais, adotando tecnologias adequadas ao controle,
aproveitamento e reciclagem dos resíduos e dejetos;
I) Desenvolver pesquisas que melhore as técnicas de criação,
transporte, manipulação e abate, visando o bem-estar animal e o desenvolvimento
de produtos de origem animal, buscando qualidade, segurança alimentar e
economia;
m) Atuar nas áreas de difusão, informação e comunicaçáo
especializada em Zootecnia, esportes agropecuários, lazer e terapias humanas com
uso de animais;
n) Assessorar programas de controle sanitário, higiene, profilaxia e
rastreabilidade animal, públicos e privados, visando à segurança alimentar humana;
o) Responder por programas oficiais e privados em instituições
financeiras e de fomento a agropecuária, elaborando projetos, avaliando propostas,
realizando perícias e consultas;
p) Planejar, gerenciar ou assistir diferentes sistemas de produção
animal e estabelecimentos agroindustriais, inseridos desde o contexto de mercados
regionais até grandes mercados internacionalizados, agregando valores e
otimizando a utilização dos recursos potencialmente disponíveis e tecnologias
sociais e economicamente adaptáveis;
q) Atender às demandas da sociedade quanto a excel&ncia na
qualidade e segurança dos produtos de origem animal, promovendo o bem-estar, a
qualidade de vida e a saúde pública.
r) Viabilizar sistemas alternativos de produção animal e
comercializaçáo de seus produtos ou subprodutos, que respondam a anseios
específicos de comunidades a margem da economia de escala;
s) Pensar os sistemas produtivos de animais contextualizados pela
gestão dos recursos humanos e ambientais;
t) Trabalhar em equipes multidisciplinares, possuir autonomia
intelectual, liderança e espírito investigativo para compreender e solucionar conflitos,
dentro dos limites éticos impostos pela sua capacidade e consci&ncia profissional;
u) Desenvolver mbtodos de estudo, tecnologias, conhecimentos
cientificos, diagnósticos de sistemas produtivos de animais e outras aç6es para
promover o desenvolvimento cientifico e tecnológico;
i Fh. 1 0 1 I:*Lj ) uunt.
- v) Promover a divulgação das atividades da Zootecnia, utilizando-se
dos meios de comunicação disponiveis e da sua capacidade criativa em interação
com outros profissionais;
w) Desenvolver, administrar e coordenar programas, projetos e
atividades de ensino, pesquisa e extensão, bem como estar capacitado para atuar
nos campos científicos que permitem a formação acadêmica do Zootecnista:
x) Atuar com visáo empreendedora e perfil pró-ativo, cumprindo o papel
de agente empresarial, auxiliando e motivando a transformaçáo social; e,
z) Conhecer, interagir e influenciar as decisões de agentes e
instituições na gestão de politicas setoriais ligadas ao seu campo de atuação.
3. TEMAS QUE MERECEM DESTAQUE
Um estudo desta natureza revela diversas situações que exigem
reflexáo quanto as peculiaridades que permeiam a Universidade e, particularmente,
os cursos de graduaçáo. Abaixo seguem consideraçóes acerca de alguns aspectos,
os quais se julgam relevantes:
3.1. Carga horárla de aulas:
De acordo com o Art. 57 da Lei de Diretrizes e Bases da Educaçáo (Lei
no 9394196 - LDB), nas instituiç6es públicas de educação superior, o professor ficará
obrigado ao mínimo de oito horas semanais de aulas. Nesse sentido, é necessário
ter clareza quanto às atividades que devemlpodem ser computadas neste
percentuai, de modo a prezar pelos interesses dos docentes que ministram aulas
nos cursos de graduação elou pós-graduação. Contudo, há que se considerar a
necessidade de uma discussão mais aprofundada pelos colegiados competentes.
De acordo com o Estudo da Pró-Reitoria de Graduação (PROGrad)
denominado 'Regulamentaçáo do Art. 57 da LDB", as oito horas semanais de aulas
deverão se ater ao trabalho docente efetivamente realizado pelo professor numa
situação de ensino e aprendizagem onde estejam caracterizados o conteúdo, o
método e o relacionamento regular do sujeito que transmite o conhecimento com os
sujeitos que assimilam ou se apropriam, numa situação coletiva, do saber
sistematizado, organizado e est~turado através dos tempos. O docente só deverá
contabilizar a seu favor as horas semanais em disciplinas bhsicas e optativas
efetivamente ministradas em cursos de graduação e de pós-graduação stricto sensu,
8
bem como de especialização, aperfeiçoamento e extensão ministrados na Unidade,
atendidas as normas relativas aos regimes de trabalho dos docentes da Unesp.
Respeitando as características do curso de Zootecnia, percebemos que
podem ser contabilizadas nessa carga-horária:
Estágio Supervisionado Obrigatório: poderão computar, a critério
dos Conselhos de Curso. Congregaçáo e Dirego da Unidade, até o limite máximo
de 10% da carga horária de fato dedicada aos estágios, considerada cada turma de
alunos. O tamanho da turma é definido por ocasião do ingresso, coincidindo com o
número de vagas de cada tumo no vestibular.
Desdobramento de Turmas: podem ser computadas a carga horária
integral quando o desdobramento for decorrência de se ter ultrapassado o número
máximo de alunos compatível com a infra-estrutura física ou de equipamentos
disponível no laboratório didático
Cursos de Pós-graduaçBo: Poderá ser computada a carga horária
efetivamente ministrada em disciplinas de Programas de Pós-graduação stricto
sensu, desde que atendido o mínimo de alunos matriculados que é de 03 (três).
Quanto aos Cursos lato senso, o número mínimo de alunos para validar o cômputo
deverá ser o mesmo apresentado no projeto do curso.
Orientaçóes: O trabalho de orientação de monografias de cursos de
graduação, dissertações de mestrado e teses de doutorado e de iniciação científica
será entendido como pesquisa - e assim considerado para efeito do cumprimento do
contrato de trabalho do docente - não devendo ser computado para efeito do
mínimo de oito horas-aula estabelecido pelo artigo 57 da Lei de Diretrizes e Bases
da Educação Nacional.
3.2. Importância das disciplinas optativas para o curso de Zootecnia
A legislação vigente náo permite a contratação de professor em
disciplinas ou conjunto de disciplinas optativas, salvo em casos excepcionais
devidamente justificados e apreciados pelas comissões e colegiados. Assim, esse é
um aspecto a ser considerado na definição de áreas elou disciplinas obrigatórias e
optativas na estrutura curricular do curso, o que deve considerar, principalmente
suas especificidade e complexidade.
A demanda de diversidade no campo de atuago da grande maioria
das profissões convida à reflexáo acerca da modernidade ou atualização das
disciplinas oferecidas pelos cursos de graduaçáo.
9
Neste sentido, e notadamente, o curso de Zootecnia tem o objetivo de
formar profissionais generalistas devido à grande amplitude de atuaçáo no campo
profissional e, à medida que se acena nova atividade do agronegócio, há a
necessidade do respaldo técnico-cientifico dinâmico. Muitas iniciativas poderiam
contornar esse cenário, porbm uma das mais factíveis recai sobre as disciplinas
optativas pelo caráter, ora permanente. ora pontual. e com prazo de validade, de
acordo com a demanda e o tema do mercado. Portanto, a modemizaç80 da
profissão e seu sincmnismo com o perfil profissional atualizado revelam que quanto
maior o elenco de escolhas entre as optativas oferecidas, maior as chances de
aplicação das competências dentro do campo da Zootecnia.
Alguns pontos dificultam a implementação sistemática dessa prática.
como:
1) Estratégias de distribuição na grade das disciplinas
recomendadas para serem cumpridas. não propriamente como pré-requisitos, mas
necessárias para um bom rendimento da disciplina proposta, sobrecarregando
alguns semestres em detrimento de outros.
2) Infraestrutura com falta de modernização e atualização de
equipamentos dos laboratórios didáticos aplicados, uma vez que a Zootecnia utiliza
modelos biológicos diversos, carecendo de automaçáo e controle minuciosos das
fases de produção. Portanto, o controle de cada etapa de produção necessita de
avaliaçáo constante e criteriosa, dando oportunidade ao aluno para aprender na
faculdade e aplicar com a mesma a tecnologia já existente nas indústrias da
produção animal.
3) LimitaçBo nas especialidades de cada docente, devido
provavelmente, a pouca chance de atualização por meio de aperfeiçoamentos e pós-
doutoramentos frente as caracteristicas do mercado de trabalho, necessitando de
novos profissionais com experiência e que se tomem referência para os alunos, pois
o perfil deste requer práticas didáticas e mercadológicas simultâneas.
4) O impedimento de contrataçáo para disciplinas optativas deve
ser revisto, principalmente com a visáo não isolada da disciplina, mas sim um elenco
de disciplinas relacionadas em grande tema, por exemplo: zootecnia de precisão
(tema optativo). disciplinas:
a) Utilização de técnicas ultrassónicas na produçáo animal.
b) Recursos de gesEio da informação.
c) Simula@~ de sistemas de produçgo animal para avaliação de
impacto ambiental.
Desta forma o profissional para ministrar o tema poderia ser contratado
conforme a estratégia de cada departamento inclusive quanto ao regime e forma de
contrato. A contratapo de especialistas de renome, que atuam na iniciativa privada,
via contratos de trabalho em período parcial, poderia ser uma opção para o
oferecimento dessas disciplinas, dando também a oportunidade aos acadêmicos de
interagirem com profissionais com perfis diferentes daqueles dos professores
regulares.
5) Falta de entendimento da profissão de zootecnista por alguns
docentes (principalmente da área básica que ministram a mesma disciplina para
diferentes cursos agrários) que, ao invés de reverem conteúdo e carga horária,
optam pela tradição do programa da disciplina que pelos avanços demandados pelo
passar dos anos ficam meramente informativos e não fundamentais para o
Zootemista.
Pelo exposto nesse item, os cursos de Zootecnia da UNESP, por meio
de seus conselhos de curso alinhados com a proposta do departamento, devem
constantemente procurar abastecer seus bancos de dados a partir das informações
dos egressos e das informações dos profissionais que exercem suas atividades em
cada área de atuapo do zootecnista. Com este levantamento será possivel chamar
a atençáo para que se discuta nas instâncias competentes a necessidade de se
ampliar o oferecimento de optativas e assim o curso procurar manter-se o mais
atualizado possível.
3.3. DenominaçZio de disciplinas
Embora não existam normas explícitas que regulamentem a temática, a
Assessoria Técnica da PROGrad tem recomendado evitar sequência de disciplinas
com o mesmo nome. enumeradas por algarismos romanos, preferindo a
denominação de disciplinas com maior visibilidade e transparéncia. Com isso o
hist6rico escolar do aluno ficará mais claro e objetivo, dando idéia fidedigna das
disciplinas de fato cumpridas no decorrer de seu processo formativo.
3.4. Estrutura Departamental
Considerando a estrutura departamental prevista no Regimento Geral e
o fato que um mesmo departamento ministra aulas em diversos cursos, ocorrendo
11
até mesmo, em alguns campus multifacetados, o fato de um departamento de
determinado(a) instituto ou faculdade ministrar disciplinas em outra sede, salienta-se
que este seja um dos aspectos delicados a ser tratado em qualquer processo de
alteração/reestnitura@o curricular.
4. A ORGANIZAÇAO DO CURSO DE ZOOTECNIA DE ACORDO COM AS
DIRETRIZES CURRICULARES
Segundo as Diretrizes Curriculares, o curso de graduação em
Zootecnia deve em seu conjunto buscar atender não só ao perfil do formando, como
também, desenvolver competências e habilidades nos alunos e procurar garantir a
coexistência entre teoria e prática, capacitando o profissional para adaptar-se às
novas situações. 0 s conteúdos cumculares devem também revelar inter-relações
com a realidade nacional e internacional, segundo perspectiva histórica e
contextualizada, relacionadas com os aspectos políticos, econômicos, sociais,
ambientais e culturais, utilizando tecnologias inovadoras.
Na organização do curso de Zootecnia os conteúdos curriculares serão
distribuídos dentre os seguintes campos de saber:
I. Morfologia e Fisiologia Animal: incluem os conteúdos relativos aos
aspectos anatômiws, celulares, histológicos, embriológicos e fisiológicos das
diferentes espécies animais; a classificação e posição taxonômica, a etologia, a
evolução, a ezoognósia e etnologia e a bioclimatologia animal.
li. Higiene e Profilaxia Animal: inclui os conhecimentos relativos a
microbiologia, farmacologia, imunologia, semiologia e parasitologia dos animais
necessários às medidas técnicas de prevenção de doenças e dos transtornos
fisiolbgicos em todos seus aspectos, bem como, a higiene dos animais, das
instalações e equipamentos.
III. Ciências Exatas e Aplicadas: compreende os conteúdos de
matemática, em especial cálculo e álgebra linear, ciéncias da computação, física,
estatística, desenho técnico e construçóes rurais.
IV. Ciências Ambientais: compreende os conteúdos relativos ao
estudo do ambiente natural e produtivo, com ênfase nos aspectos ecológicos,
bioclimatológiws e de gestão ambiental.
V. Ciências Agronômicas: trata dos conteúdos que estudam a relação
solo-planta-atmosfera, quanto a identificação, fisiologia e produção de plantas
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forrageiras e pastagens, a adubação, conservação e manejo dos solos. o uso dos
defensivos agrícolas e outros agrotóxicos, a agrometeorologia e as máquinas,
complementos e outros equipamentos e motores agrícolas.
VI. Ciências EconBmicas e Sociais: inclui os conteúdos que tratam
das relaçóes humanas, sociais, rnacro e microeconómicas e de mercado regional,
nacional e internacional do complexo agroindustrial, a viabilizaçáo do espaço rural, a
gestáo econdmica e administrativa do mercado, promoçáo e divulgação no
agronegócio, bem como, aspectos da comunicação e extensão rural.
VII. Genética, Melhoramento e Reproduçáo Animal: compreende os
conteúdos relativos ao conhecimento da fisiologia da reprodução e das biotécnicas
reprodutivas, dos fundamentos genéticos e das biotecnologias da engenharia
genetica, métodos estatísticos e matemáticos que instmmentalizam a seleçáo e o
melhoramento genético de rebanhos.
VIII. Nutrição e Alimentação: trata dos aspectos quimicos, analíticos,
bioquimicos, bromatológicoç e microbiológicos aplicados a nutrição e a alimentação
animal e dos aspectos técnicos e práticos nutricionais e alimentares de formulação e
fabricaçáo de rações, dietas e outros produtos alimentares para animais, o controle
higiênico e sanitário e de qualidade da água e dos alimentos.
IX. Produção Animal e Industrialização: envolve os estudos
interativos dos slstemas de produção animal, incluindo o planejamento, economia,
administração e gestão das técnicas de manejo e da criação de animais em todas
suas dirnensóes, das medidas thcnico-científicas de promoção do conforto e bem-
estar das dlferentes espécies de animais domésticos, silvestres e exóticos com a
finalidade de produção de alimentos, serviços, lazer, companhia. produtos úteis não
comestíveis, subprodutos utilizáveis e de geração de renda. Incluem-se, igualmente,
os conteúdos de planejamento e experimentaçáo animal, tecnologia, avaliação e
tipificaçáo de carcaças, controle de qualidade, avaliação das características
nutricionais e processamento dos alimentos e demais produtos e subprodutos de
origem animal.
Organizaçáo Curricular
O curso de Zootecnia deve possuir projeto pedagógico que demonstre
claramente corno o conjunto das atividades previstas garantirá o perfil desejado de
seu formando, o desenvolvimento das competências e habilidades esperadas, bem
como a coexistência de relações entre teoria e prática, capacitando o profissional a
adaptar-se de forma critica e criativa As novas situaçbes. O trabalho em equipe deve
ser estimulado ao longo do curso.
Cada Instituição de Ensino Superior quando da sua organização
curricular exercitará seu potencial inovador criativo com flexibilidade e liberdade, e
estabelecerá expressamente as condiçóes para a efetiva conclusão do curso, desde
que comprovados a indispensável integralização curricular e o tempo Útil fixado para
o curso, tendo em vista os regimes acadêmicos que as instituições de ensino
adotarem: regime seriado anual; regime seriado semestral; sistema de crbditos com
matricula por disciplina ou por mddulos acadêmicos, desde que observados pré-
requisitos que vierem a ser estabelecido no curriculo.
Estágio Curricular Supewisionado
O Projeto Pedagdgico do curso de graduação em Zootecnia deve
contemplar objetivamente a realização de estágio cumcular supervisionado pela
Instituição de Ensino, que deverá ser concebido como conteúdo cumcular
obrigatório.
Os estágios supervisionados são conjuntos de atividades de formação.
programados e diretamente supervisionados por membros do corpo docente da
instituição formadora e procuram assegurar a consolidação e articulação das
competências estabelecidas.
0 s estágios supervisionados visam a assegurar o contato do formando
com situações, contextos e instituições. permitindo que conhecimentos, habilidades
e atitudes se concretizem em ações profissionais, sendo recomendável, mas não
obrigatório, que as atiwidades do estágio supervisionado se distribuam ao longo do
curso.
Cada instituiçgo, por seus colegiados acadêmicos, deve aprovar o
correspondente regulamento de estágio, com suas diferentes modalidades de
operacionalização, com apresentação de relatórios t6cnicos e de acompanhamento
individualizado, durante o período de realizaç.30 da atividade e ao final do estágio.
Atividades Complementares
As atividades complementares devem possibilitar o reconhecimento,
por avaliação, de habilidades, conhecimentos, competéncias e atitudes do aluno,
inclusive adquiridas fora do ambiente escolar, alargando o seu currículo com
situaçbes e viv6ncias acadêmicas, internos ou externos ao curso. Podem incluir
projetos de pesquisa, monitoria, iniciação científica, projetos de extensão, módulos
temáticos, seminários, simpósios, congressos, confer&ncias, e até disciplinas
oferecidas por outras instituições de ensino.
Nesse sentido as atividades complementares devem estimular a prática
de estudos independentes, transversais, opcionais, de interdisciplinaridade, e
contextualizada atualização na profissão especifica, sobretudo nas relações com o
mundo do trabalho.
Acompanhamento e Avaliação
A implementação e o desenvolvimento do projeto pedagógico do curso
de graduação em Zootecnia deve ser institucionalmente acompanhado e
permanentemente avaliado, a fim de permitir os ajustes que se fizerem necessários
a sua contextualizaçáo e aperfeiçoamento.
A avaliação deverá basear-se no domínio dos conteúdos e das
experiências, com vistas a garantir a qualidade da formaçao acadêmico-profissional,
no sentido da consecução das competências politico-sociais, ético-morais, técnico-
protissionais e científicas.
A avaliaçáo do processo ensino-aprendizagem e do próprio projeto
pedagógico do curso deverá0 estar em consonância com as metodologias, critérios
empregados para o sistema de avaliaçâo adotada pela Instituição de Ensino
Superior.
Trabalho de Curso
No projeto pedagógico do curso de graduação em Zootecnia terá como
componente obrigatório o Trabalho de Curso, centrado em determinada Brea teórico-
pratica ou de formaçáo profissional do curso, como atividade de sintese e integração
de conhecimento, devidamente, regulamentado e aprovado pelo seu Conselho
Superior Acadêmico, contendo, obrigatoriamente, critérios. procedimentos e
mecanismos de avaliação, além das diretrizes técnicas relacionadas com a sua
elaboraçáo.
Sustentado por essas orientações, segue diagn6stico dos cursos de
Zootecnia da Unesp.
5. DIAGNÓSTICO DOS CURSOS DE GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA DA UNESP
Estão apresentados nas Figuras 1 e 2 um comparativo quanto a
distribuição de disciplinas obrigatórias e optativas nos cursos de Graduação em
Zootecnia da Unesp:
I I I
NÚMERODE DISCIPLINAS I NÚMERO DE CRÉDITOS I OBRIGAT~RIAS 1 OBRIGAT~RIAS
Figura 1 - Número de disciplinas e de créditos obrigatórios nos cursos de Zootecnia da Unesp.
I I
I NÚMERO DE DISCIPLINAS I NÚMERO DE CRÉDITOS I OPTATIVAS OPTATIVAS
Figura 2 - Número de disciplinas e de créditos optativos oferecidos nos cursos de Zootecnia da Unesp.
A Figura 3 mostra a distribuiçáo da relação candidatolvaga nos cursos
de graduação em Zootecnia da UNESP, no período de 2002 a 201 1.
I RELAÇÃO CANDIDATO/VAGA NOS 1 1 VESTIBULARES PARA O CURSO DE ZOOTECNIA I
- T -- T.- . - . - - -- 7~
Oracena
. - . . ~ . . ~ ~ .- - - , .- - ,, ~ ~~ . . ~ .- ~ .- - - . ~ - .
Figura 3 - Distribuição da relação candidatolvaga nos cursos de Zootecnia da Unesp no período de 2002 a 201 1.
Embora seja possível notar uma variação significativa na relação
candidatolvaga no periodo em questáo, comparando os dados da Figura 3 com
aqueles apresentados na tabela 1, é possfvel perceber que os índices de todos os
quatro cursos da UNESP são superiores a média nacional em todo o período,
chamando atenção tamb6m o índice nacional de ocupaç8o de cerca de 70%.
Tabela 1 - Relação de candidatolvaga e percentual de ocupação nos cursos de graduação da área de agrárias no ano de 2009.
Fontc: N E P (2009)
17
ürwil, h e a Geral e Areas detdhsdm Okroddr
CmdId-r Inscritos
kM JV
96
Oaipsgo v*=
A seguir estão apresentadas as matrizes curriculares de cada um dos
cursos de Zootecnia da Unesp acompanhada de algumas informaçóes relacionadas
ao cursos.
5.1. Zootecnia: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) Câmpus
de Jaboticabal
O Curso de Graduaçáo em Zootecnia. da Faculdade de Ciências
Agrárias e Veterinárias, da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"-
Câmpus de Jaboticabal, teve suas atividades iniciadas no ano de 1971, através de
autorizaçso pelo Decreto-Lei no. 69.418 de 25 de outubro de 1971.
O Câmpus de Jaboticabal possui uma área de 844 ha, onde tamb6m
funcionam os Cursos de Graduação em Administração de Empresas, Agronomia,
Ciências Biológicas e Medicina Veterinária, além do Curso Técnico em
Agropecuária. Da área total do CAmpus, aproximadamente 14 ha correspondem à
área ocupada por estruturas físicas, 695 ha por atividades agropecuárias (Produção
Vegetal: 350 ha, Produção Animal: 225 ha, Pesquisas de Campo: 120 ha). 102 ha
por parques e jardins e 34 ha por matas nativas.
A estrutura física do Campus é constituída de construções que somam
aproximadamente 90.000 mZ. incluindo: Prédio da Administração Geral, 13
Departamentos (contendo secretaria, salas de Docentes e laboratórios de pesquisa),
Hospital Veterinário, Salas de Aula. Centro de Conven@es, Laboratórios Didáticos
(para aulas práticas), Laboratório Central (para ensino e pesquisa), Laboratório de
Microscopia Eletrónica de Varredura e Transmissão (para ensino e pesquisa),
Biblioteca Central climatizada e informatizada, Pólo Computacional, Praça de
Esportes (com quadras cobertas e externas, campo de futebol, piscina olímpica,
quadras de tênis e pistas de atletismo e hipismo), Colégio Técnico Agrícola, Moradia
Estudantil para Alunos do Colégio TBcnico Agrícola, Restaurante Universitário e
Cantinas. É composta, ainda, pelos Setores Zootécnicos (bovinocultura de corte e
leite usina de leite, animais silvestres, apicultura, avicultura, caprinocultura,
equideocultura, forragens e pastagens, ovinocultura, sericicultura, suinocultura e
digestibilidade) além de um Laboratório de Nutrição Animal e o Centro de
Aquicultura, que é uma Unidade Complementar da Unesp, criada em 1988, com
sede administrativa em Jaboticabal, ocupando uma área de 12 ha com salas de
aula, biblioteca, além dos setores de piscicultura. carcinicultura, ranicultura e vários
laboratórios para ensino e pesquisa.
Os 13 Departamentos existentes no Câmpus oferecem disciplinas que
compbem a Grade Curricular do Curso de Zootecnia. sendo cerca de 100 docentes
responsáveis pelas disciplinas do curso. Sáo oferecidas 50 vagas por ano para o
Curso de Zootecnia da FCAV, as quais são preenchidas mediante seleção pelo
Vestibular da Unesp - VUNESP.
O tempo minimo para titulação é de 5 anos e o máximo de 8 anos.
Para graduar-se o Aluno deverá cumprir:
- Disciplinas Obrigatórias - 272 créditos.
- Disciplinas Optativas oferecidas até o g0 semestre - no minimo 6
(seis) créditos.
- Atividades Complementares- 25 créditos, incluindo-se ai as
Disciplinas Optativas.
- Estágio Curricular em Zootecnia ou em Pesquisa - 15 créditos.
Quando o aluno optar pelo Estágio Curricular em Pesquisa terá que cursar pelo
menos 05 créditos em Disciplinas Optativas do 10° semestre.
Segue a matriz curricular do curso:
BIOLOGIA CELULAR 04
BlOQUlMlCA GERAL 03
DESENHO TECNICO 03
ETOLOGIA 03
INTRODUÇAO A ZOOTECNIA 02
MATEMATICA I 03
MORFOLOGIA VEGETAL 04
QUlMlCA GERAL 03
TOTAL DE CRÉDITOS 28
Modo: 2
ANATOMIA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS I1 03
BIOQUIMICA ANIMAL o3
..
GEOLOGIA APLICADA A SOLOS 03
MATEMATICA 11 o3
PROCESSAMENTODEDADOS 04
QU~MICA ANALITICA o3
ZOOLOGIA GERAL 03
TOTAL ITOS 25 - Períodc
BEM ESTAR ANIMAL 02
ELEMENTOS DE METEOROLOGIA 03
F~SICA II o3
FISIOLOGIA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS I 03
FISIOLOGIA VEGETAL 05
HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA 04
MICROBIOLOGIA 04
PRATICAS ZOOTECNICAS E BEM ESTAR ANIMAL (OPTI 02
PRATICAS ZOOTECNICAS EM NUTRIÇAO DE RUMINANTES (OPT) 02
SOLOS 04
TOTAL DE CRÉDITOS 28 + 04 OPT
BIOLOGIA E MANEJO DE ANIMAIS SELVAGENS EM CATIVEIRO (OPT) 03 -
ECOLOGIA 03
FISIOLOGIA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS 11 03
HIGIENE VETERINARIA 03
INTRODUCAO A ESTAT~STICA o4
METODOLOGIA CIENTíFICA 02
NUTRIÇAO ANIMAL 04
PARASITOLOGIA ZOOTÉCNICA 04
PRATICAS ZOOTl%NICAS EM AVICULTURA (OPT) 02
PRATICAS ZOOTECNICAS EM AVICULTURA ESPECIAL IOPT) 02 -- ~-
PRATICAS ZOOTtCNICAS EM SUINOCULTURA (OPT) - .- . - - - -. 02
SERICICULTURA 03
TOTAL DE CRÉDITOS 31 + 09 OPT
pM.iodo:S
BIOLOGIA. MANEJO E CRIAÇAO DE CARANGUEJOS E SIRIS (OPT) -- - 02
ECONOMIA AGROINDUSTRIAL 03
EXPERIMENTAÇAO ZOOTÉCNICA o5
FERTILIDADE DO SOLO 04
MAQUINAS E MECANIZAÇAO AGR~COLA o4
NUTRIÇAO E ALIMENTAÇAO DE NAO RUMINANTES 04
NUTRIÇAO E ALIMENTAÇAO DE RUMINANTES 04 PRATICAS ZOOTECNICAS EM ANIMAIS SILVESTRES (OPT) 02
PRATICAS ZOOTECNICAS EM CAPRINOCULTURA (OPT) 02 PRATICAS ZOOTÉCNICAS EM FORRAGICULTURA E CONSERVAÇAO (OPT) 02 PRATICAS ZOOTÉCNICAS EM METODOS DE MELHORAMENTO ANIMAL IOPT) O2
._-- , Fi.. z 3 i 1 - I
PRATICAS ZOOT6CNICAS EM NUTRIÇAO ANIMAL (OPT) .- - 02
REPRODUCAO E INSEMINACAO ARTIFICIAL 04
TOTAL DE CRÉDITOS 28 + 12 OPT
Per(odo:B ADUBOS E ADUBAÇAO DE PVUUTAS FORRAGEIRAS 04
APICULTURA 03
BIOCLIMATOLOGIA ZOOTECNICA 04
CLASSIFICAÇAO DE SOLOS 03
CUNICULTURA 03
DESENVOLVIMENTO AGROINDUSTRIAL E POLhlCA AGRICOLA 03
FORRAGICULTURA E PASTAGENS 05
PRATICAS ZOOTCCNICAS EM APICULTURA (OPT) 02
PRATICAS ZOOTECNICAS EM CUNICULTURA (OPT) 02
PRATICAS ZOOTCCNICAS EM EQUIDEOCULTURA (OPT) 02
PRATICAS ZOOTECNICAS EM MELHORAMENTO GENETICO ANIMAL (OPT) 02
PRATICAS ZOOTCCNICAS EM NUTRICAO DE NAO RUMINANTES (OPT) 02
PRATICAS ZOOTECNICAS EM SERICICULTURA (OPT) 02
PROCESSAMENTODERAÇ6ES 03
PRODUÇAO DE ANIMAIS SELVAGENS (OPT) 02
TOPOGRAFIA 03
TOTAL DE CRCDITOS 31 + 14 OPT
AGRICULTURA 04
AVICULTURA 04
BOVINOCULTURA DE LEITE 04
- - MtTODOS DE MELHORAMENTO ANIMAL 04
- --
PLANTAS T6XICAS E INVASORAS DE PASTAGENS (OPT) 02
PRAGAS DE PASTAGENS E GRAOS ARMAZENADOS o3 ~ -
PRATICAS ZOOTECNICAS EM BOVINOCULTURA DE LEITE (OPT) 02
PRATICAS ZOOTECNICAS EM BUBALINOCULTURA (OPT) 02
PRATICAS ZOOTECNICAS EM CARCINICULTURA (OPT) 02
PRATICAS ZOOTCCNICAS EM OVINOCULTURA 1OPTI O2 .-
PRATICAS ZOOTECNICAS EM PISCICULTURA (OPT) 02 SUINOCULTURA 04
TÓPICOS EM BIOTECNOLOGIA ANIMAL (OPT) 02
26 + 22 OPT
AVICULTURA ESPECIAL (OPT) 02
BOVINOCULTURA DE CORTE 04
CARCINICULTURA 03
CONSERVAÇAO DO SOLO E DA AGUA 03
ENERGIA APLICADA A ZOOTECNIA (OPT) 03
MELHORAMENTO GENETICO ANIMAL 04 -- - - - -
NUTRIÇAO E ALIMENTAÇAO DE CAES E GATOS (OPT) 02
PISCICULTURA 04
PRATICAS ZOOTECNICAS EM BOVINOCULTURA DE CORTE (OPT) 02
PRATICAS ZOOTÉCNICAS EM PROCESSAMENTO DE RAÇ6ES (OPT) 02
RANICULTURA 03 TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL I (CARNE E DERIVADOS) 02
TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL II (LEITE E PESCADO) 02
TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL III (AVES E OVOS) 02
TOTAL DE CRÉDITOS 27 + I 1 OPT
mrlodo: 9 BUBALINOCULTURA 03
CAPRINOCULTURA 03
DEONTOLOGIA E INSTITUIC6ES DE DIREITO 02 - -
DIFUSAO DE CIENCIA E TECNOLOGIA 03
EXTERIOR E JULGAMENTO DE ANIMAIS DOM~%TICOS (OPT) 02
GESTAO FINANCEIRA E MARKETING 03
INSTALAÇ6ES ZOOTECNICAS 04
OVINOCULTURA 03
PRATICAS ZOOTECNICAS EM BIOCLIMATOLOGIA (OPT) 02 PRATICAS ZOOTECNICAS EM RANICULTURA (OPT) 02 TOTAL DE CRIEDITOS 24 + 08 OPT Pododo: 10
ESTAGIO CURRICULAR EM PESQUISA 15
ESTAGIO CURRICULAR EM PRATICAZOOT~CNICA 15
GESTAO DE RECURSOS AMBIENTAIS ( o m ) 02 MANEJO DE RESIDUOS (OPT) 04
MELHORAMENTO GEN~TICO AVANÇADO (OPT) o4
NUTRIÇAO AVANÇADA (OPT) o4
NUTRIÇAO DE PLANTAS (OPT) 03
PROJETO AGROPECUARIO (OPT) o3 - -
USO DA AGUA NA PRODUÇAO ZOOTECNICA (OPT) 04 TOTAL DE CRÉDITOS 24 + 08 OPT
5.2. Zootecnia: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Câmpus
de Botucatu
O curso de Zootecnia da Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia (FMVZ) de Botucatu foi autorizado pelo parecer no 3050175, de 29 de
outubro de 1975 do Conselho Estadual de Educação e Decreto Federal no. 77.582
de 11 de maio de 1976, iniciando suas atividades no ano de 1977, com 20 vagas. A
primeira aula ocorreu no dia 28 de fevereiro de 1977 e a primeira turma formou-se
em 1980.
Atualrnente, existem três unidades responsáveis pela formação do
zootecnista de Botucatu: a FMVZ, o Instituto de Biociências e a Faculdade de
Ciências Agronómicas, envolvendo 20 departamentos de ensino. Ao todo são 74
docentes com titulaça0 mínima de doutor, com dedicação exclusiva, e 03 em regime
de tempo parcial.
O curso conta com o apoio de três fazendas de Ensino: Fazenda
Experimental Lageado (245,3 ha), Fazenda Edgárdia (638,4 ha) e Fazenda São
Manoel (260,3 ha), totalizando 1.144,O ha voltados às atividades de ensino,
pesquisa e extensão.
Os discentes contam ainda com Laboratório de Informática (OI),
Bibliotecas (02). Central de Aulas, Instalações próprias do curso ou compartilhadas
com outras Unidades, como laboratórios de ensino, setores de produção,
abatedouro, dentre outras (57). Possuem ainda acesso a Incubadora de Empresas
(01) com salas para as Empresas Juniores, Auditórios para eventos (03). cantina e
centro de vivência (Ol), instalações para o Diretório Acadêmico do curso (Ol),
acesso a internet wirelles, dentre outras.
A estmtura curricular do curso foi estabelecida pela Resolução UNESP
no 1, de 08/01/2002, sendo alterada pelas Resoluç6es UNESP no 84, de 04/12/2007
e no 49, de 29/10/2008. Esta nova estrutura curricular engloba 63 disciplinas
obrigatórias com 176 créditos, sendo que o aluno deve cursar no mínimo mais 14
créditos em disciplinas optativas, 30 créditos em atividades complementares, 15
crbditos em Trabalho de Curso de Zootecnia (TCZ) e 48 créditos em estágios
supervisionados obrigatórios, totalizando os 283 créditos (4245) requeridos para a
obtenção do grau de Zootecnista. O prazo minimo para a integralização curricular B
de 4.5 anos letivos e, em 2003 o curso passou a oferecer 60 vagas no vestibular.
As competências e habilidades dos alunos serão adquiridas por meio
de uma formação geral e ampla, baseada em disciplinas básicas da grade cumcular
e por uma formação especializada, obtida por meio de estágio curricular obrigatório,
disciplinas optativas. atividades complementares e trabalho de curso de Zootecnia
(TCZ), que possibilita ao aluno a formação complementar nas áreas de maior
afinidade.
Com relação aos egressos do curso, do ano de 2009 (40% dos
egressos responderam ao questionário de levantamento), verificou-se que 50%
estão atuando na área, 52,2% estão em cursos de pós-graduação e 4,3% estáo
desempregados). Em 2010 (70% dos egressos responderam ao questionário de
levantamento). 50% estão atuando como Zootecnistas, 20% estáo em cursos
reconhecidos de pós-graduação e 30% ainda esmo procurando colocação no
mercado de trabalho.
Vale ressaltar que o curso de Zootecnia de Botucatu, assim como das
demais Unidades (Jaboticabal, Ilha Solteira e Dracena) atendem as exigências das
Diretrizes Curriculares do MEC para o curso.
Segue a matriz curricular do curso:
Período: 1
ANATOMIA DE ANGIOSPERMAS 02
ANATOMIA E EXTERIOR DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS I 04
CICNCIAS HUMANAS E SOCIAIS 02
DESENHO TÉCNICO 02
INTRODUÇAO A INFORMATICA 02
INTRODUÇAO A ZOOTECNIA I 02 MATFMATICA nd
- - . . . . . - . . ZOOLOGIA GERAL 02
TOTAL DE CRÉDITOS 24
Período: 2 ANATOMIA E EXTERIOR DOS ANIMAIS DOMES 02
BIOLOGIA CELULAR 02
BIOQU~MICA A N I ~ o4
ECOLOGIA ANIMI 02
EMBRIOLOGIA 02 FISICA n? . , -, -. . .,L INTRODUÇAO AZOOTECNIA 11 02 SUBSIDIOS DE COMUNICAÇAO: LEITURA E ESCRITA DE TEXTOS ~cnntuicns 02
---- j Fia. 2 2) 1
CONSTRUÇÓES RURAIS 02
FISIOLOGIA ANIMAL I 04
FISIOLOGIA DE PLANTAS FORRAGEIRAS 04
MICROE E IMUNOLOGIA 04
PARASI APLICADA A ATIVIDADE ZOOTÉCNICA 02
SEMINAKIUS A~LICADOS A ZOOTECNIA I 02
310LOGIA
TOLOGIA - . - . -.
SOLOS 02
TOTAL DE CRÉDITOS 20 Período: 4
BIOCLIMATOLOGIA 02
FERTILIDADE DO SOLO E FERTILIZANTES 02
FISIOLOGIA ANIMAL II 04
FUNDAMENTOS DA NUTRIÇAO ANIMAL 04
GENÉTICA GERAL E ANIMAL 04
INTRODUÇÃO A ESTATISTICA 04
MECÂNICA E MAQUINAS AGRICOLAS 02
SEMINARIOS APLICADOS A ZOOTECNIA II 02
TOTAL
Perioda
ITOS
ALIMENTOS E BROMATOLOGIA 02
CULTURAS PRODUTORAS DE GRAOS E FORRAGENS I 02
ECONOMIA AGROINDUSTRIAL 02
ETOLOGIA 02 FISIOLOGIA DA REPRODUÇAO E TECNICAS DE INSEMINAÇAO ARTIFICIAL 04
FORRAGICULTURA 02
GERENCIAMENTO DE RECURSOS NATURAIS 02
MELHORAMENTO GENCTICO ANIMAL o4
SOCIOLOGIA E EXTENSAO ZOOTECNICA 02
TOTAL DE CRÉDITOS 20
. -. . - - - . - ANIMAIS AQUATICOS 05
EQUIDEOCULTURA 03
FORMULAÇAO DE RAÇ6ES 02
HIGIENE ZOOTÉCNICA 04
NUTRIÇÃO DE NA0 RUMINANTES 02
NUTRIÇAO DE RUMINANTES 02
OVINOCULTURA 03 SLIINOCIJITIIRA n5 - - . . - - - - . - . . . . TOTAL DE CRÉDITOS 26
Período: 7 - AVICULTURA
APICULTURA 03
AVALIAÇAO E TIPIFICAÇAO DE CARCAÇAS 03
BIOTECNOLOGIA 02
GESTÃO AGROINDUSTRIAL 02
TOTAL DE CRÉDITOS 19
BOVINOCULTURA DE CORTE - - - - - -
BOVINOCULTURA DE LEITE 05
BUBALINOCULTURA 03
CAPRINOCULTURA 02
CUNICULTURA 03
MANEJO DA FAUNA SILVESTRE 03
BEM ESTAR ANIMAL (OPT) 02
BIOQU~MICA APLICADA A NUTRIÇAO ANIMAL (OPT) 02
CRIAÇÃO DE CAES E GATOS (OPT) 02
CRIAÇAO DE EMAS E AVESTRUZES (OPT) O2
HISTOLOGIA APLICADA (OPT) 04
MELIPONICULTURA (OPT) 02
NUTRIÇAO DE PEIXES E ANIMAIS D t LUMPANHIA (OPT) 02 RANICULTURA (OPT) 02
SERICICULTURA (OPT) 02
TOTAL DE CRÉDITOS 21 + 20 OPT
Período: 9
ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICOS DE CONTROLE (OPT) 02
ANALISE TÓPICA DE CADEIAS DE PRODUÇAO (OPT) 02 ASSOCIATIVISMO EM AGRONEG6CIOS (OPT) 02
CRIAÇAO COMERCIAL DE ANIMAIS SILVESTRES (OPT) 02 CULTURAS PRODUTORAS DE GRAOS E FORRAGENS II (OPT) 02 DELINEAMENTO EXPERIMENTAL APLICADO A ZOOTECNIA (OPT) 02
DOMA, ADESTRAMENTO E PROVAS EQUESTRES (OPT) 02
ESTRATEGIAS DE GESTAO E MARKETING (OPT) 02 ETOLOGIA APLICADA (OPT) 02
FISIOLOGIA DA LACTAÇAO (OPT) 02
INFORMÁTICA NA ZOOTECNIA (OPT) 02
MANEJO DE PASTAGENS (OPT) 02 MELHORAMENTO GENETICO APLICADO AS ESPECIES DOMESTICAS IC)PT\ 02
TECNOLOGIA P~S-COLHEITA DE ORGANISMOS AQUATICOS (OPT) 02
TOPOGRAFIA APLICADA A ZOOTECNIA (OPT) 04
TOTAL DE CRÉDITOS 36 OPT
5.3. Zootecnia: Faculdade de Engenharia (FEIS) Cârnpus de Ilha Solteira
O Curso de Zootecnia da UNESP - Câmpus de Ilha Solteira visa a
formação de profissionais de nível superior, com sólida base de conhecimentos
cientificos e tecnológicos, que o permita planejar e orientar as criaçóes de animais
domésticos e silvestres, tomando por base a nutrição, o melhoramento genético e o
manejo, visando ao aumento e melhoria da produção, com uso tecnológico racional,
integrado e sustentável do ambiente. Visa a capacitação de profissionais para atuar
no ensino, pesquisa e extensão. Tem como objetivo, também, a formaçao de
profissionais capazes de entender a realidade de perceber as diferenças e trabalhar
sobre as diversidades de opiniões.
Número de docentes que ministram aula para o Curso de Zootecnia
(201 1 ): 36
Departamento que participam com docentes: 6
Departamento de Biologia e Zootecnia - 30 disciplinas (obrigatórias)
Departamento de Fitotecnia, Tecnol. de Alimentos e Sócio-Econ. - 7
disciplinas (obrigatórias)
Departamento de Fitossanidade, Engenharia Rural e Solos - 8
disciplinas (obrigatórias)
Departamento de Física e Química - 4 disciplinas (obrigatórias)
Departamento de Engenharia Civil - 1 disciplina (obrigatória)
Departamento de Matemhtica - 6 disciplinas (obrigatórias)
Laboratórios
Os laboratórios sâo nucleados em quatro prédios, totalizando-se
746,44 m2, sendo esses laboratórios: Análises Bromatológicas, Reproduçtío e Bem
Estar Animal. Anatomia, Zoologia. Biologia Celular, Imunologia, Ictiologia, Fisiologia
Animal, Biotecnologia, Fisiologia Vegetal, Microbiologia, Fertilidade do Solo,
Tecnologia e Processamento de Alimentos.
Campo Experimental - Fazenda e Ensino, Pesquisa e Extensão
(FEPE)
Area Animal
Esta área está localizada no município de SelviriaIMS, a 20 km de Ilha
Solteira, possuindo uma extensão de 1.235,95 ha, sendo 81,80 ha de reserva com
vegetação de cerrado, 450 ha de pastagens naturais e 700 ha artificiais. com as
seguintes atividades: manejo de rebanho, serviços de campo, coleta de dados
experimentais, manutenção de cercas etc. Com uma area construida de 3.368,35
m2, a área animal possui um plante1 de 800 bovinos Guzerá PO, 46 bubalinos, 20
eqiiinos e uma suinocultura com 24 matrizes e cinco reprodutores. Possui ainda um
veículo D-20, dois tratores MF 265 e 275 e implementos (roçadeiras, pipa
p/distribuição de esterco, carretas, ensiladeira, etc). Também se encontra instalada
nesta área uma fábrica de rapo para preparo das rações e concentrados para os
animais. A área além de ser utilizada para experimentos com animais se destina
também para a realização de experimentos de integração agricultura - pecuAria e
recuperação de áreas degradadas.
Area Agrícola
É uma área de 356,16 ha, sendo que, 65 ha são de reserva natural, 20
ha estão ocupados w m plantas nativas (mata ciliar), 22 ha de plantas exóticas, 170
ha de milho para produção de silagem e de grãos para a manutenção dos rebanhos
da Area Animal, e mais 79 ha com outras culturas (fruticultua, grãos e eucalipto).
Possui uma área construída de 2.593,48 m2 (escritórios, laboratórios, galpóes e
oficina mecânica) e uma ampla frota composta de veículos e implementos agrícolas:
0 s laboratórios existentes na Fazenda são equipados com estufas para secagem de
plantas, moinhos, contadores de grãos, balanças. etc. Esta Area conta ainda com
uma estação climatológica automática completa.
Area - FEPUSP
Está área de 71,54 ha está alocada no Município de Ilha Solteira-SP,
onde são localizados os setores de Avicultura, Caprinocultura e Ovinocultura,
Bovinocultura de Leite e instalações para o confinamento de bovinos de corte, além
de uma pequena área destinada a produpo vegetal, e uma fábrica de ração. O
setor de Avicultura conta com uma área de 564 m2, a qual é destinada à criação de
frangos de corte, poedeiras comerciais e de codornas. O setor é equipado para
28
viabilizar pesquisas nas diferentes fases de criações, viabilizando assim o ensino e
pesquisas nas diferentes áreas da avicultura. O setor de Ovinocultura e
Caprinocultura, conta atualmente com uma área de 15 ha (instalações e áreas de
pastejo), onde são mantidos 160 animais, os quais sáo utilizados em projetos de
pesquisa e também em aulas.
O setor de Bovinocultura de leite encontra-se em fase final de
estruturação, com 98 mz de área construida e um sistema de ordenha mecânica.
O setor de bovinos de corte (confinamento) consta de um galpão de
360 mZ. onde sáo alocadas 36 baias. Há também uma sala com gaiolas de
digestibilidade de 144 m2, curral de manejo com tronco e demais instalações (400
mZ) e um depósito de 81 mZ. Atualmente existem um total de 4 animais fistulados.
O setor de Bovinocultura de leite encontra-se em fase final de
estruturaç20, com 98 m2 de área construida e um sistema de ordenha mecânica.
O setor de Avicultura conta com uma área de 564m2, ondern foram
constuídas instalações para a administração, para a criação de frangos de corte,
poedeiras comerciais e de codornas totalizando. As instalações foram equipadas
para viabilizar pesquisas nas diferentes fases de criações das aves, viabilizando
assim o ensino e pesquisas nas diferentes áreas da avicultura.
Especificação dos créditos para integralização do curso: (Resolução
UNESP no 39/10 -Currículo 2 - NOVO)
Disciplinas Obrigatórias: 199 créditos
Disciplinas Optativas: 15 crbditos
Estágio Curricular Supervisionado: 32 créditos
Trabalho de Conclusão de Curso: 20 créditos
Atividades Complementares: 12 créditos
Total de Créditos: 278 créditos
Carga Horária: 4170 horas
Tempo Mínimo para Graduação: 4,5 anos
Tempo Máximo para GraduaçBo: 9,O anos
Especificação dos créditos para integralizaç60 do curso: (Resolução
UNESP no 92/03 - Cuniculo 1 - ANTIGO)
Disciplinas Obrigatórias: 202 créditos
Disciplinas Optativas: 15 créditos
Estágio Curricular supe~isionado: 21 créditos
Atividades Complementares: 12 créditos