CURSO : BIOQUÍMICA : Integral - ufsj.edu.br de... · Aspectos aplicados: Enzimologia clínica e tecnologia…

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  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE SO JOO DEL-REI UFSJ INSTITUDA PELA LEI NO 10.425, DE 19/04/2002 D.O.U. DE 22/04/2002

    PR-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAO PROEN

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    CURSO: BIOQUMICA Turno: Integral

    INFORMAES BSICAS Currculo

    2010

    Unidade curricular

    Enzimologia

    Departamento

    CCO

    Perodo

    3

    Carga Horria Cdigo CONTAC

    BQ020 Terica

    36 h/a

    Prtica

    18 h/a

    Total

    54 h/a

    Tipo

    Obrigatria

    Habilitao / Modalidade

    Bacharelado

    Pr-requisito

    BQ007 - BQ014

    Co-requisito

    ---

    EMENTA

    Enzimas como catalisadores biolgicos. Cofatores. Nomenclatura e classificao. Purificao de

    enzimas. Estrutura. Cintica enzimtica. Mecanismos de ao enzimtica. Controle da atividade.

    Enzimas na clula. Turnover. Aspectos aplicados: Enzimologia clnica e tecnologia de enzimas.

    OBJETIVOS

    Proporcionar aos alunos conhecimento e entendimento dos conhecimentos inerentes s enzimas.

    Fornecer informaes que possibilitem aos estudantes identificar processos catalisados por enzimas,

    entender o formalismo da de Michaelis-Mentem, determinar os principais parmetros cinticos,

    entender os mecanismos celulares de regulao da ao enzimtica, entender os principais aspectos

    da enzimologia clnica e biotecnolgica.

    CONTEDO PROGRAMTICO 1) Conceitos cinticos bsicos de catalisadores genricos e enzimas; 2) Aspectos estruturais: cofatores; stio ativo; mecanismos catalticos gerais; 3) Nomenclatura de enzimas; 4) Cintica enzimtica: eq. de Michaelis-Mentem; eq. de Lineweaver-burk; conceituao e determinao da velocidade mxima (Vmax) e da constante de Michaelis (Km); enzimas alostricas; 5) Inibio Enzimtica: tipos; grficos; determinao de Vmax, Km e Ki; 6) Controle da atividade enzimtica: tipos de inibio enzimtica celular; 7) Enzimologia Clnica; 8) Uso de Enzimas em Processos Biotecnolgicos.

    CRITRIOS DE AVALIAO

    Duas provas escritas e relatrios das aulas experimentais. A nota final ser composta pela mdia ponderada das notas das avaliaes (peso 90%) e mdia dos relatrios (peso 10%).

  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE SO JOO DEL-REI UFSJ INSTITUDA PELA LEI NO 10.425, DE 19/04/2002 D.O.U. DE 22/04/2002

    PR-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAO PROEN

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    BIBLIOGRAFIA BSICA

    NELSON, D e COX, M. Lehninger: Princpios de Bioqumica, 5 Edio, Savier, 2010.

    BERG, J.M.; STRYER, L. & TYMOCZKO, J.L. Bioqumica, 6 Edio, Editora Revert, 2008.

    MARZZOCO, A. e TORRES, B. B., Bioqumica Bsica. 3a Edio, Editora Guanabara, Rio de Janeiro-

    RJ 2007.

    BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

    CAMPBELL, M.K & FARRELL, S.O. Bioqumica. 5a Edio, Editora Thomson. 2008.

    DEVLIN, T. M., Manual de Bioqumica com correlaes clnicas. 7a Edio, Editora Sarvier, So

    Paulo-SP, 2008.

    JAKOBY, William B. Enzyme purification and related techniques. Editora Academic, 1984. (tem 1)

    VOET, J.; VOET, J. G. & Pratt, C.W. Fundamentos em Bioqumica: a vida em nvel molecular. 2

    Edio, Editora Artmed, Porto Alegre-RS, 2008.

    VULFSON, Evgeny N. Enzymes in monaqueous solvents. Editora Humana Press, 2001. (tem 1)

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