Elaborado por:

Revisão Técnica:

Valdir S. de Avila

Jacir Albino

Levino Bassi

Elsio A. P. Figueiredo

Cicero J. Monticelli

S í Au nos e ves

Dicas básicas de Biosseguridade

* Evitar a circulação de pessoas entre núcleos de aves, principalmenteno sentido de lotes velhos para lotes de aves novas. Se houvernecessidade de circulação, realizar o manejo primeiramente nos lotesnovos e posteriormente nos lotes mais velhos conforme a idade.

* Acompanhar o comportamento dos pintos e ficar atento a grupos deaves cabisbaixas , tristes, quietas, sem consumo de água e ração, seisso ocorrer, pode ser indicativo de problemas de manejo ou doenças.

* Limpar os bebedouros 04 vezes ao dia principalmente na 1ª semanade idade das aves.

* Evite outras criações de aves, como patos, gansos, perto dos núcleosde produção.

* Isole de outros animais e mantenha limpa as fontes de água. Retire asaves mortas imediatamente do aviário, dando o destino correto (fossasou composteiras.).

* Um profissional da Área Veterinária deverá ser contactado parasugestão de programa básico de vacinação para as aves, levando emconsideração os desafios da região.

chama-se a atenção para a localização da atividade, para nãointerferir com os programas de biossegurança de granjas jáestabelecidas.

Obs:

2. Manejo inicial de pintos de Corte ColoniaisEmbrapa 041, do 1º ao 28º dia

Os pintos deverão ser oriundos de incubatório com procedênciaconhecida, vacinados obrigatórimente contra a doença de Marek, e outrasquando necessário, em função da região e ou época do ano.

2.1 Preparo do galpão

O galpão deve ser previamente lavado e desinfetado e com vaziosanitário de preferência em torno de 21 dias entre alojamentos,organizado com antecedência para recebimento dos pintos. Os círculosde proteção deverão estar preparados, ajustando as quantidades debebedouros e comedouros, respectivamente , com água limpa e fresca eração adequada e á vontade conforme as necessidades das aves.

2.2 Cama

Ela é a forração do chão ou piso do galpão. Deve ser posta com o galpãolimpo e desinfetado na espessura entre 5,0 a 10,0 cm. Para este fim sãoutilizados vários materiais, entre os mais comuns estão: a casca doarroz, a maravalha (cepilho de madeira) de pinus, capim triturado, sabugode milho e outros, tendo o cuidado para adquirir o material seco, sem aproliferação de fungos, com partículas de tamanho médio, evitandomateriais que tenham sido tratado com produtos químicos. Tem comoprincipais funções no manejo inicial dos pintos: isolamento térmico entre opiso e as aves, sem deixar de ressaltar a diminuição da umidade, diluiçãodas fezes e consequente conforto aos animais.

1 Material genético

Fig. 1. Frangos coloniais Embrapa 041,aos 85 dias de idade.

Entre as linhagem existentes no mercado, possíveis de serem utilizadas,encontra-se o frango de corte colonial, Embrapa 041, que é o produtoresultante do cruzamento controlado entre raças de galinhas pesadas esemipesadas, enquadrando-se no que recomenda o ofício circularDOI/DIPOA nº 007/99 sobre o registro de produto Frango Colonial doMinistério da Agricultura. Os frangos apresentam plumagem avermelhada(fig. 1), e as fêmeas coloração mais clara do que os machos. São decrescimento lento, podendo portanto, serem alimentados com dietas queincluam alimentos alternativos, principalmente pastagens, hortaliças,frutas e tubérculos.

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaEmbrapa Suínos e Aves

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

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Ministério da Agricultura,Pecuária e Abastecimento

Data: Dezembro de 2004Tiragem: 100

No momento da chegada dos pintos, as cortinas deverão estarfechadas, auxiliando a manutenção da temperatura ideal. As cortinasexternas devem ser fechadas nos primeiros dias, abrindo-as aos poucosem dias mais quentes. Nunca abrí-las de uma só vez. Em períodos defrio intenso pode ser utilizada uma segunda cortina, colocadainternamente no aviário, como forma de estufa no local onde os pintosestão alojados. Nesse caso, deverão ser manejadas em conjunto, deforma a manter o ambiente com menor quantidade de poeira, gás etemperatura adequada aos pintos.

A água deve ser fresca, limpa, potável e à vontade. A tubulação deve serenterrada a uma profundidade minima de 30 cm do solo, para evitaraquecimento. Ao colocar os pintos sob a campânula, molhar o bico dealguns deles para que isto sirva de orientação aos demais.

O objetivo dos círculos de proteção é manter os pintos próximos à fontede aquecimento, de ração e de água, separando-os em lotes menores,facilitando o trabalho e a inspeção diária do tratador. As chapas paraformar o círculo de proteção podem ser de folhas de eucatex, p

com uma alturade 60 cm. O diâmetro do círculo depende da quantidade de aves noalojamento. Recomenda-se utilizar 05 chapas de 2,44m decomprimento para 500 pintos nos primeiros dias de vida. A cama dointerior do círculo de proteção deverá ser preferencialmente nova. Acolocação de folhas de papel sobre a cama, é uma prática possível,isso evita que os pintos consumam cama nas primeiras horas doalojamento.

apelãogrosso, metal, galvanizadas ou chapa fina de fórmica

Os círculos de proteção são abertos gradativamente, apartir do 3º dia. Após a abertura, o ajuste dos bebedouros ecomedouros deverá ser feito observando a correta distribuição destesequipamentos no interior do círculo.

As campânulas são equipamentos usados para fornecer temperaturaadequada (tabela 1) aos pintos. Existem inúmeros modelos, à gás,energia elétrica, lenha, com capacidade para aquecer de 500 a 2000pintos. A decisão pela escolha deve recair no número de aves a seremalojadas e a capacidade de investimento de cada criador. Deve serligada ou acesa antes do alojamento dos pintos, com o objetivo deaquecer o ambiente a uma temperatura aproximada de 32º. A suautilização está relacionada com a temperatura ambiente, não tendouma data programada para sua retirada. Uma opção barata e muitoutilizada neste sistema é a campânula a lenha, que pode ser construídacom um tambor metálico de 200 litros instalado na horizontal sobrecavaletes de ferro, abrindo-se uma extremidade e colocando umatampa com dobradiça para o manejo do fogo e fixando um chaminé quetem a função de retirar a fumaça do ambiente. A vantagem dacampânula à gás sobre a campânula à lenha é o aquecimentodirecionado aos pintos, entretanto a campânula à lenha permite autilização de sobras de madeira na propriedade e pode ser utilizadacomo complemento a campânula gás no aquecimento geral doambiente.

Fig. 3. Os pintos encontram-se agrupados em um ladodo círculo, indicando a presença de corrente dear frio que está passando, fazendo com que asaves se agrupem buscando proteção eaquecimento. Nesse caso a recomendação éisolar a entrada de ar.

Fig. 4. Os pintos encontram-se longe da fonte deaquecimento centra l . Cer tamente atemperatura de campânula está muito elevada.Neste caso recomenda-se elevar a altura dacampânula ou reduzir a intensidade de calor.

Fig. 5. Mostra uma distribuição homogênea dos pintosdentro do círculo de proteção, o que demonstraconforto (bem estar para os pintos), noaquecimento.

Tabela 1. Exigências de temperatura para o conforto das aves ecrescimento adequado são os seguintes:

O comedouro tubular com capacidade para 20Kg se adapta muito bempara uso neste sistema. O equipamento deve ser suspenso na alturaadequada conforme o desenvolvimento das aves . Utilizar 01comedouro para 40 aves adultas.

( fig. 7)

Nas três primeiras horas de alojamento, recomenda-se fornecer águafresca aos pintos. Se o lote tiver sofrido situação de estresse, comotransporte em longas distâncias, é possível ainda administrar à águade bebida, um polivitamínico, que pode ser encontrado em lojasagropecuárias (observar dosagem do fabricante). As rações para asdiferentes fases (inicial, crescimento e terminação) podem ser

Temperatura Idade

32°C 1°dia

30°C 2° ao 7° dia

29°C 2ª semana

27°C 3ª semana

24°C 4ª semana

Fig. 6. Comedouro infantilutilizado até 6-8 diasde idade.

Fig. 2. Os pintos encontram-se sob a campânula. Istoindica que eles estão procurando a fonte decalor e agrupados para se aquecer. Nesse casorecomenda-se evitar as entradas de ar frio,aumentar o aquecimento e se necessárioabaixar a campânula.

Pode-se utilizar basicamente:para até 5 kg de ração. Este equipamento é usado do

primeiro até os quinze dias, na proporção de 01 para 80 pintos.plástico, alumínio, ferro ou madeira. Utiliza-se 01 para cada

100 pintos até 6-8 dias (fig. 6). Devem ter o formato circular e borda de3 cm de altura

Tubular infantil

Bandejas:

. A ração inicial deve ser fornecida à vontade emcomedouros infantis, em pequenas quantidades e com frequência apartir do alojamento dos pintos.

O criador deverá estar atento ao comportamento dos pintos no interiordo círculo de proteção, em relação ao bem-estar do lote. Veja pelasfiguras abaixo (fig. 2,3,4 e5), os possíveis comportamentos dentro docírculo de proteção.

O mais utilizado para este sistema é o Pendular Automático (fig. 9), quetem a capacidade de abastecer de maneira ininterrupta 80 aves adultas.A recomendação é mantê- lo regulado a 5 cm do dorso da ave, levandoem conmta as aves menores. Deve-se ter cuidado na limpeza edesinfecção diária a fim de fornecer sempre água limpa e fresca aospintos.

2.8 Práticas para melhorar o bem estar dos Frangosem extremos de temperatura no verão

Os sinais mais visíveis de desconforto relacionados ao estressecalórico em frangos são: respiração ofegante, bicos abertos, asasabertas, imobilidade e prostração. Para diminuição do calor no interiordo aviário, observa-se abaixo algumas dicas importantes:

Manejo da cortina: a ventilação adequada é pontoindispensável para o bem estar das aves, para tanto, o manejo corretoda cortina é fundamental. Informações sobre manejo de cortina emaviários podem ser consultadas no Comunicado Técnico 273 -Função e Manejo da Cortina em Aviários, disponível gratuitamentena página da Embrapa Suínos e Aves-

A pintura da parte externa do telhado de branco e a parteinterna de preto, ajuda na diminuição da temperatura interna dosaviários.

Pulverizar água na parte externa do telhado, com mangueiraperfurada e afixada ao longo da cumeeira.

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2.7.1 Comedouro infantil

2.7 Arraçoamento e Água

2.6 Campânulas

Fig. 9. Bebedouro pendular (1 para 80 aves)

2.7.4 Bebedouro adulto

2.7.2 Comedouro adulto

2.3 Manejo das cortinas

2.4 Água

2.5 Círculos de Proteção

Fig. 8. Bebedouro infantilutilizado até 6-8 dias deidade.

Fig. 7. Comedouro tubular utilizado apósa retirada do comedouro infantil.

Fig.1- Disposição correta dos equipamentos no interior docírculo de proteção

Comedoro infantil

Bebedouro infantil

Campânula

Círculo de proteção

Existem vários modelos diferentes no mercado, desde o tipo copo depressão até os mais sofisticados como os automáticos, e todos compequenas diferenças, atingem o objetivo de fornecer água emabundância aos pintos. Os tradicionais e de bom preço são os do tipocopo de pressão que tem a capacidade de 3 a 5 litros e são usados naproporção de 1 para 100 pintos, até a idade de 6-8 dias (fig. 8).

2.7.3 Bebedouro infantil

Energia Metabolizável, Kcal/kgNutrientes

Energia Metabolizável, kcal/kg

Fase Inicial 1 -28 dias

3000

19,5- 20,0Proteína Bruta, PB%

adquiridas prontas ou produzidas na propriedade, nesse caso, comorientação técnica. A ração inicial deve ser fornecida à vontade emcomedouros infantis, em pequenas quantidades e com frequência,considerando as exigências das aves (tabela 2)

Tabela 2. Exigências nutriconas sugeridas para frangos coloniaisEmbrapa 041 do 1° ao 28° dia de idade.