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CENTRO DE DESENVOLVIMENTO INFANTIL DIFERENCcedilAS

ASSOCIACcedilAtildeO PORTUGUESA DE PORTADORES DE TRISSOMIA 21

Consulta de Nutriccedilatildeo

Nutricionistas

Joana M Rantildea Marques de Almeida

Rita Santos Costa Gomes

Lisboa 2015

2 Centro de Desenvolvimento Infantil Diferenccedilas da Associaccedilatildeo Portuguesa de Portadores de Trissomia 21

I N T R O D U Ccedil Atilde O

Uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel FACTOR-CHAVE

DESENVOLVIMENTO CRESCIMENTO

PREVENCcedilAtildeO

DE DOENCcedilAS

SAUacuteDE E BEM-ESTAR

QU

AL

IDA

DE

DE

VID

A


P R E V A L Ecirc N C I A

4

AUTISMO

TRISSOMIA 21 PHDA

1 em cada 800 nascimentos

PT 12000 ndash 15000 pessoas

5-10 em cada 100

crianccedilas 1 em cerca de 100

pessoas

Centro de Desenvolvimento Infantil Diferenccedilas da Associaccedilatildeo Portuguesa de Portadores de Trissomia 21

T R I S S O M I A 2 1

Carecircncias

VitaminasMinerais

Obstipaccedilatildeo

Hipotiroidismo

Doenccedila Celiacuteaca

Obesidade

Diabetes Mellitus

Dislipidemias

Disfagia

Refluxo

Gastroesofaacutegico


O B E S I D A D E

6

Reduzido

toacutenus

muscular

Taxa de

Metabolismo

Basal Baixa

Necessidades

caloacutericas

inferiores

Maior

tendecircncia

para o

sedentarismo

Ingestatildeo

alimentar

inadequada

Hipotiroidismo

Paracircmetros

IMC ge P95

Periacutemetro da cintura ge P75


D I S L I P I D E M I A S

7

Objetivo

1 Comparar o perfil lipiacutedico Colesterol total HDL LDL e

Trigliceacuteridos em crianccedilas com Trissomia 21 e os

respetivos irmatildeos sem Trissomia 21

2 Comprovar a existecircncia de relaccedilatildeo entre a diferenccedila no

perfil lipiacutedico e o peso corporal

Metodologia

Foram analisadas 27 crianccedilas com Trissomia 21 e os

respetivos irmatildeos (31) sem co-morbilidades graves entre os 4

e os 10 anos de idade

Conclusatildeo

Crianccedilas com Trissomia 21 tecircm um perfil lipiacutedico menos

favoraacutevel quando comparadas aos respectivos irmatildeos

independentemente do peso corporal Trissomia 21

CT

LDL

TG

HDL


D I A B E T E S M E L L I T U S

8

Objetivo

Determinar a prevalecircncia da Trissomia 21 em doentes com

diabetes tipo 1

Metodologia

Foram analisadas 2094 crianccedilas dinamarquesas nascidas

entre 1981- 2000 diagnosticadas com Diabetes Mellitus tipo 1

ateacute Maio de 2003

Conclusatildeo

Aumento da prevalecircncia de Diabetes Tipo 1 em pessoas com

Trissomia 21

Possiacuteveis alteraccedilotildees

no Cromossoma 21

Prevalecircncia de Diabetes

Mellitus Tipo 1


O B S T I P A Ccedil Atilde O

Baixa ingestatildeo de aacutegua e fibras

Reduzido toacutenus muscular

Baixa atividade fiacutesica

Hipotiroidismo

Doenccedila de Hirschsprung


D O E N Ccedil A C E L Iacute A C A

10

Distuacuterbios imunoloacutegicos

(ao niacutevel da imunidade

mediada pelas ceacutelulas T)


Intoleracircncia intestinal

permanente agrave fraccedilatildeo

proteica do gluacuteten ndash

gliadina

Lesatildeo da mucosa do

intestino delgado proximal

Maior incidecircncia de infeccedilotildees e

Doenccedilas auto- imunes

- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

- hellip


D I S F A G I A

11

Crianccedilas com trissomia 21 tecircm como sintomatologia

Hipotonia

Macroglossia

Cavidade oral pequena

Disfunccedilatildeo motora oral

Aspiraccedilatildeo e problemas respiratoacuterios

Disfagia orofariacutengea

dificuldade em deglutir

Disfagia esofaacutegica

sensaccedilatildeo de alimentos

soacutelidos eou liacutequidos

ldquopresosrdquo na garganta ou no

esoacutefago

DISFAGIA

Malnutriccedilatildeo Desidrataccedilatildeo

Atraso no

desenvolvimento

- Problemas dentaacuterios

- Atraso no desenvolvimento cognitivo e geral

Complicaccedilotildees


Deficiecircncia vitaminas e

minerais Dietas sem GluacutetenCaseiacutena

Problemas

Gastrointestinais Hipersensibilidade a

aditivos

alimentares

Hiperseletividade alimentar

Deficiecircncia em aacutecidos

gordos oacutemega 3

Toxicidade por metais

pesados

A U T I S M O

12

Baixos niacuteveis em enzimas

digestivas


H I P E R S E L E T I V I D A D E A L I M E N T A R

Alteraccedilotildees na compreensatildeo

visual dos alimentos em

relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma

Alteraccedilotildees a niacutevel sensorial

(Hipersensibilidade eou

Hiposensibilidade)

Pouco tolerantes a novas

situaccedilotildees

Dificuldade na toma de

suplementos de

vitaminasminerais

Dificuldade em aceitar

mudanccedilas no ambiente das

refeiccedilotildees

Ex Alteraccedilatildeo da hora da

refeiccedilatildeo

Determinados alimentos

apresentem um sabor odor

temperatura e textura

extremamente desagradaacuteveis

para a crianccedila

Tornam o processo de diversificaccedilatildeo

alimentar um momento desagradaacutevel

para a crianccedila

Limitaccedilatildeo da Ingestatildeo de alimentos


D I E T AS S E M G L Uacute T E N C A S E Iacute N A

14

1970 Surge a teoria Pessoas com autismo natildeo conseguem

digerir as proteiacutenas do gluacuteten e a caseiacutena

Levando agrave formaccedilatildeo de

peacuteptidos opioacuteides

Siacutendrome do

Intestino Permeaacutevel

AUTISMO

Passagem de peacuteptidos opioides atraveacutes da membrana

intestinal Corrente sanguiacutenea Ceacuterebro

Sintomas tiacutepicos do Autismo

Na atualidade natildeo haacute

estudos suficientes que

indiquem que a eliminaccedilatildeo

do gluacuteten e caseiacutena da

alimentaccedilatildeo melhora os

sintomas do Autismo


15

P H D A

Medicaccedilatildeo Aditivos

Alimentares


Os medicamentos mais utilizados e eficazes

para o tratamento DA e PHDA e satildeo

Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena

- Perda ou diminuiccedilatildeo do apetite

- Problemas intestinais como diarreia

voacutemitos e obstipaccedilatildeo

- Aumento de peso

- Aumento da temperatura corporal

- Diminuiccedilatildeo do apetite

16

M E D I C A Ccedil Atilde O


A D I T I V O S A L I M E N T A R E S

17

Benjamin F Feingold

Publicou

ldquoWhy Your Child is Hyperactiverdquo

1975

Dieta livre de quaisquer aditivos alimentares melhora

significativamente os sintomas da Hiperactividade

Na atualidade natildeo existem estudos suficientes

que demostrem a eficaacutecia de uma dieta sem

aditivos alimentares nos sintomas da

hiperatividade


18

C O N C L U S Atilde O

Doenccedilas do

Neurodesenvolvimento

Diversos

problemas a niacutevel

alimentar

Fundamental uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel equilibrada e

principalmente individualizada


R E F E R Ecirc N C I A S

19

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Martos El nintildeo pequentildeo con autismo Madrid APNA Ediciones







PREVENCcedilAtildeO

DE DOENCcedilAS


QU

AL

IDA

DE

DE

VID

A



4

AUTISMO

TRISSOMIA 21 PHDA



5-10 em cada 100


pessoas



Carecircncias

VitaminasMinerais


Hipotiroidismo


Obesidade

Diabetes Mellitus

Dislipidemias

Disfagia

Refluxo



O B E S I D A D E

6

Reduzido

toacutenus

muscular

Taxa de

Metabolismo

Basal Baixa

Necessidades

caloacutericas

inferiores

Maior

tendecircncia

para o

sedentarismo

Ingestatildeo

alimentar

inadequada

Hipotiroidismo

Paracircmetros

IMC ge P95




7

Objetivo






Metodologia




Conclusatildeo




CT

LDL

TG

HDL



8

Objetivo


diabetes tipo 1

Metodologia




Conclusatildeo


Trissomia 21


no Cromossoma 21


Mellitus Tipo 1






Hipotiroidismo




10








gliadina





- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

- hellip


D I S F A G I A

11


Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

12


digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




14





Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


15

P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




17

Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


18


Doenccedilas do


Diversos


alimentar





19




858-861









228-235




Disorders 33(4)



20




Research Institute







373-376









4

AUTISMO

TRISSOMIA 21 PHDA



5-10 em cada 100


pessoas



Carecircncias

VitaminasMinerais


Hipotiroidismo


Obesidade

Diabetes Mellitus

Dislipidemias

Disfagia

Refluxo



O B E S I D A D E

6

Reduzido

toacutenus

muscular

Taxa de

Metabolismo

Basal Baixa

Necessidades

caloacutericas

inferiores

Maior

tendecircncia

para o

sedentarismo

Ingestatildeo

alimentar

inadequada

Hipotiroidismo

Paracircmetros

IMC ge P95




7

Objetivo






Metodologia




Conclusatildeo




CT

LDL

TG

HDL



8

Objetivo


diabetes tipo 1

Metodologia




Conclusatildeo


Trissomia 21


no Cromossoma 21


Mellitus Tipo 1






Hipotiroidismo




10








gliadina





- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

- hellip


D I S F A G I A

11


Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

12


digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




14





Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


15

P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




17

Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


18


Doenccedilas do


Diversos


alimentar





19




858-861









228-235




Disorders 33(4)



20




Research Institute







373-376









Carecircncias

VitaminasMinerais


Hipotiroidismo


Obesidade

Diabetes Mellitus

Dislipidemias

Disfagia

Refluxo



O B E S I D A D E

6

Reduzido

toacutenus

muscular

Taxa de

Metabolismo

Basal Baixa

Necessidades

caloacutericas

inferiores

Maior

tendecircncia

para o

sedentarismo

Ingestatildeo

alimentar

inadequada

Hipotiroidismo

Paracircmetros

IMC ge P95




7

Objetivo






Metodologia




Conclusatildeo




CT

LDL

TG

HDL



8

Objetivo


diabetes tipo 1

Metodologia




Conclusatildeo


Trissomia 21


no Cromossoma 21


Mellitus Tipo 1






Hipotiroidismo




10








gliadina





- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

- hellip


D I S F A G I A

11


Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

12


digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




14





Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


15

P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




17

Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


18


Doenccedilas do


Diversos


alimentar





19




858-861









228-235




Disorders 33(4)



20




Research Institute







373-376








O B E S I D A D E

6

Reduzido

toacutenus

muscular

Taxa de

Metabolismo

Basal Baixa

Necessidades

caloacutericas

inferiores

Maior

tendecircncia

para o

sedentarismo

Ingestatildeo

alimentar

inadequada

Hipotiroidismo

Paracircmetros

IMC ge P95




7

Objetivo






Metodologia




Conclusatildeo




CT

LDL

TG

HDL



8

Objetivo


diabetes tipo 1

Metodologia




Conclusatildeo


Trissomia 21


no Cromossoma 21


Mellitus Tipo 1






Hipotiroidismo




10








gliadina





- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

- hellip


D I S F A G I A

11


Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

12


digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




14





Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


15

P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




17

Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


18


Doenccedilas do


Diversos


alimentar





19




858-861









228-235




Disorders 33(4)



20




Research Institute







373-376









7

Objetivo






Metodologia




Conclusatildeo




CT

LDL

TG

HDL



8

Objetivo


diabetes tipo 1

Metodologia




Conclusatildeo


Trissomia 21


no Cromossoma 21


Mellitus Tipo 1






Hipotiroidismo




10








gliadina





- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

- hellip


D I S F A G I A

11


Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

12


digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




14





Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


15

P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




17

Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


18


Doenccedilas do


Diversos


alimentar





19




858-861









228-235




Disorders 33(4)



20




Research Institute







373-376









8

Objetivo


diabetes tipo 1

Metodologia




Conclusatildeo


Trissomia 21


no Cromossoma 21


Mellitus Tipo 1






Hipotiroidismo




10








gliadina





- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

- hellip


D I S F A G I A

11


Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

12


digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




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Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


15

P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




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Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


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Doenccedilas do


Diversos


alimentar





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228-235




Disorders 33(4)



20




Research Institute







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Hipotiroidismo




10








gliadina





- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

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D I S F A G I A

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Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

12


digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



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Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


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P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



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Publicou


1975






hiperatividade


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Doenccedilas do


Diversos


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858-861









228-235




Disorders 33(4)



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Research Institute







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gliadina





- Trigo

- Aveia

- Cevada

- Centeio

- Espelta

- hellip


D I S F A G I A

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Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

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digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




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Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


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P H D A


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Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




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Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


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Doenccedilas do


Diversos


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Disorders 33(4)



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Research Institute







373-376








D I S F A G I A

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Hipotonia

Macroglossia










esoacutefago

DISFAGIA


Atraso no

desenvolvimento







Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


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A U T I S M O

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digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

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Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



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refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




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Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


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P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




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Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


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Doenccedilas do


Diversos


alimentar





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858-861









228-235




Disorders 33(4)



20




Research Institute







373-376










Problemas


aditivos

alimentares



gordos oacutemega 3


pesados

A U T I S M O

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digestivas





relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




14





Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


15

P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




17

Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


18


Doenccedilas do


Diversos


alimentar





19




858-861









228-235




Disorders 33(4)



20




Research Institute







373-376











relaccedilatildeo

bull Aparecircncia

bull Cor

bull Forma



Hiposensibilidade)


situaccedilotildees


suplementos de

vitaminasminerais



refeiccedilotildees


refeiccedilatildeo





para a crianccedila



para a crianccedila




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Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


15

P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




17

Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


18


Doenccedilas do


Diversos


alimentar





19




858-861









228-235




Disorders 33(4)



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Research Institute







373-376









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Siacutendrome do


AUTISMO









sintomas do Autismo


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P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



16




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Benjamin F Feingold

Publicou


1975






hiperatividade


18


Doenccedilas do


Diversos


alimentar





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858-861









228-235




Disorders 33(4)



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Research Institute







373-376








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P H D A


Alimentares




Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



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Publicou


1975






hiperatividade


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Doenccedilas do


Diversos


alimentar





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858-861









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Disorders 33(4)



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373-376










Concerta

Ritalina

Rubifen

Risperidona

Substacircncia

activa

metilfenidato

Substacircncia

anorexiacutegena




- Aumento de peso



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hiperatividade


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Doenccedilas do


Diversos


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858-861









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Disorders 33(4)



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Research Institute







373-376









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hiperatividade


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Diversos


alimentar





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858-861









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Disorders 33(4)



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373-376








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Doenccedilas do


Diversos


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373-376









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858-861









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373-376








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373-376








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