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SumárioARGENTINAAlta Vista ........................................................................................................................................4 Masi Tupungato ....................................................................................................................6Tamarí ................................................................................................................................................. 8
CHILEViña Tarapacá ........................................................................................................................ 12
PORTUGAL Dow’s ................................................................................................................................................22 Raposeira ...................................................................................................................................24Luís Duarte Vinhos ......................................................................................................26 Carlota Joaquina ............................................................................................................28
ESPANHABodegas Pittacum ......................................................................................................32
ITÁLIAGiacondi ......................................................................................................................................36Codici Masserie .................................................................................................................39
FRANÇATed the Mule ..........................................................................................................................42Léon Perdigal ..................................................................................................................... 44
DESTILADOS E LICORES .........................................................................46INFORMAÇÕES PARA CADASTRO .......................................60
ARGENTINAA Argentina seduziu os apreciadores de vinho com seus tintos
sofisticados à base da uva Malbec. Francesa de nascimento – essa
cepa é originária do sudoeste da França, onde é chamada de Cot –,
a Malbec foi introduzida no Hemisfério Sul no século 19. Nas altitudes
de Mendoza passou a compor alguns dos tintos mais elogiados e
premiados de todo o mundo pela riqueza de aromas e sabores e pela
identidade muito própria. Outra uva intrinsecamente ligada à Argentina
é a branca Torrontés, que resulta em vinhos frescos e aromáticos,
especialmente os da província de Salta. A Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Merlot e Chardonnay são coadjuvantes da vitivinicultura
argentina, compondo exemplares também cheios de personalidade.
Foto: Tamari
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Alta Vista é uma das vinícolas pulsantes da Argentina, atuando como protagonista no incremento de qualidade do vinho argentino nas últimas décadas.
Concebida pela família francesa d’Aulan, que há mais
de 250 anos está ligada ao vinho, a bodega Alta
Vista realizou a primeira colheita em Mendoza em
1998 guiada pelo conceito europeu de terroir. Patrick
d’Aulan, seu fundador, é também reconhecido como
pioneiro na elaboração de vinhos de vinhedo único
no país sul-americano. Em 2001, ele iniciou um estudo
arrojado, comparando seus tintos Malbec de diferentes
parcelas. Dessa investigação nasceu a metodologia
Terroir Management que consiste em cultivar cada
microparcela de vinhedo de maneira singular, conforme
suas necessidades particulares, contando com a ajuda de
tecnologia de ponta. Por meio de imagens de satélite e
aviões com recursos de infravermelho, a vinícola monitora
o vigor das videiras e determina o momento ideal
da colheita em cada parcela das quatro propriedades da
Alta Vista em Mendoza. São ao todo 211 hectares
de vinhas localizadas acima dos 1.000 metros de altitude
no Vale do Uco e em Luján de Cuyo. No norte do país,
em Cafayate, província de Salta, a Alta Vista administra
mais 1.200 hectares de vinhedos. A partir desse
patrimônio amparado por uma viticultura e enologia
de precisão surgem vinhos que a Argentina tem
orgulho de exibir, além de exemplares fáceis de agradar,
com uma incrível relação qualidade-preço.
Apesar de toda a sofisticação tecnológica, o edifício
da adega preserva seu traço histórico na charmosa
arquitetura colonial que data de 1899. Totalmente
restaurado em 2003, ele abriga dezenas de cubas de
concreto de diferentes formatos, dezenas de tanques de
inox em vários tamanhos, além de mais de 1.000 barricas
de carvalho francês nas caves subterrâneas. Assim, a
Alta Vista combina a tradição francesa com os novos
conhecimentos da enologia mundial para originar tintos e
brancos classudos e de caráter tipicamente argentino.
ARGENTINA
Mendoza e Salta | www.altavistawines.com
ALTA VISTA ALTA VISTA
VIVE CLASSIC MALBECEste é um Malbec jovem e
cheio de vida. Mostra aromas
intensos de frutas vermelhas
e suaves notas de baunilha
e café. Frutado também na
boca, o Vive Classic Malbec
é um vinho equilibrado com
um agradável toque macio.
Sua vinificação é realizada
em tanques de inox com
temperatura controlada,
sendo que 25% do vinho
envelhece em barricas de
carvalho francês, durante 6
meses, antes do corte final.
Vinho tinto Malbec
6 mesesem barrica
750ml
VIVE CLASSIC CABERNET SAUVIGNONEste vinho mostra a pureza
da uva Cabernet Sauvignon
nas notas de frutas
vermelhas maduras e de
especiarias, como pimenta.
O toque herbáceo, tão
característico dessa cepa, é
mais evidente na boca, que
também é bastante frutada
e fácil de agradar. O Vive
Classic Cabernet Sauvignon
é daqueles vinhos tintos
jovens e versáteis, para ter
sempre na adega.
Vinho tinto Cabernet Sauvignon
6 mesesem barrica
750ml
Vinho roséMalbec
750ml
Vinho brancoTorrontés
750ml
VIVE ROSÉAlegre e charmoso, o Vive
Rosé é elaborado com a
uva Malbec vinificada em
tanques de aço inoxidável
em baixa temperatura
para preservar seu
delicado frutado e acidez
vibrante. Ótima escolha
para levar para a piscina,
como aperitivo ou para
acompanhar pratos de
peixes, massas leves, risotos,
saladas, ceviche e sushi.
VIVE CLASSIC TORRONTÉSEste surpreendente vinho
branco oferece uma explosão
de aromas, combinando
notas de rosas brancas e
frutas cítricas no nariz. Na
boca, exibe toques florais
e uma acidez sedutora.
É um vinho branco leve,
macio e alegre, uma ótima
introdução à uva Torrontés.
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ARGENTINA
MASI TUPUNGATO
950 e 1050 metros de altitude, em um solo pedregoso,
composto de areia e calcário e com bom conteúdo de
minerais. Atualmente, as vinhas preenchem 100 hectares
e são certificadas como orgânicas desde 2015. As uvas
italianas Corvina (a cepa tinta mais importante do Vêneto,
responsável pelo caráter do cobiçado Amarone) e a
popular cepa branca Pinot Grigio dividem espaço com as
uvas cultivadas na Argentina – Malbec e Torrontés.
Os primeiros vinhos chegaram ao mercado no início
do século 21 e logo surpreenderam pela elegância. Masi
utiliza também nos vinhos que elabora em Mendoza sua
expertise em appassimento – que consiste em deixar os
cachos de uvas em esteiras de bambu após a colheita,
durante os meses de inverno, para desidratarem e, assim,
concentrarem aromas e sabores. É uma técnica nativa
do Vêneto na qual a Masi é grande especialista e que
foi possível ser replicada na América do Sul graças às
condições particulares da região de Mendoza.
Mendoza | www.masitupungato.com
Masi Agricola, vinícola de referência da região italiana do Vêneto, atravessou meridianos e paralelos e levou sua expertise além-mar, instalando-se nas
altitudes de Mendoza para elaborar tintos e brancos
de “alma argentina, estilo vêneto” – esta é a filosofia
que guia sua unidade Masi Tupungato.
A famosa região sul-americana conquistou a família
Boscaini, proprietária da Masi Agricola e líder na
produção de Amarone, por ser um território vitivinícola
de excelência – com condições excepcionais também
para o cultivo das variedades de uva do Vêneto, como a
Corvina e a Pinot Grigio. Outra característica que chamou
a atenção dos Boscaini foi a possibilidade de criar um
projeto sustentável, baseado no cultivo orgânico, já que o
clima seco de Mendoza permite esse modo de produção.
Instalada em La Arboleda, Tupungato, no Vale do
Uco, a Masi Tupungato começou a ser concretizada em
1990 com a plantação dos primeiros vinhedos entre
MASI TUPUNGATO
PASSO DOBLE > É um branco exuberante nos
aromas, com camadas de pêssego,
frutas tropicais, damasco seco
e flores brancas, além de um
interessante toque cítrico. Na boca,
exibe corpo médio, acidez frutada
e uma sedutora mineralidade.
O Passo Blanco é resultado de
um corte original que mescla
a uva Pinot Grigio, submetida a
um leve appassimento, e a
aromática Torrontés. Eis assim
um vinho argentino com a classe
dos brancos italianos.
Vinho tinto Malbec e Corvina
9 mesesem barrica
750ml Orgânico
Vinho branco Pinot Grigio e Torrontés
750ml Orgânico
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ARGENTINA
BODEGA TAMARÍ
Na língua indígena huarpe, dos povos ancestrais de Mendoza, tamarí significa “fazer as coisas com paixão e sentimento”. Essa é a filosofia da Bodega
Tamarí, inaugurada em 2002 e que pertence ao grupo
vitivinícola Viña San Pedro Tarapacá, um dos maiores
do setor na América do Sul.
Situada em Paraje de Altamira, no Vale do Uco, uma
zona de Mendoza conhecida pelas privilegiadas condições
para o cultivo da vinha, a Tamarí dedica-se à elaboração
de vinhos tintos e brancos com caráter tipicamente
argentino, em diferentes faixas de preço. Os vinhedos
se esparramam aos pés da Cordilheira dos Andes
por 400 hectares entre 900 e 1.100 metros de altitude.
Nesse cenário, a amplitude térmica impressiona – a
diferença de temperatura entre o dia e a noite pode
chegar a 16 graus Celsius! Isso explica a maturação
lenta e plena das uvas. Além disso, o clima é muito seco,
o que é bom para proteger a videira de pragas.
Já o solo caracteriza-se pela origem aluvial, sendo
pouco fértil, cheio de pedras, com textura arenosa e
também com grande conteúdo de argila.
No comando da enologia figura Andrea Ferreyra,
que com as impecáveis uvas do Vale do Uco elabora
vinhos muito saborosos. O tinto AR, 100% Malbec,
é a grande estrela do portfólio da Tamarí. Já o Dos
Mundos consiste num projeto inovador, que conta com
a parceria do premiado enólogo português Luís Duarte.
E para os que estão chegando agora ao mundo
do vinho, a linha La Finca é uma ótima introdução, com
opções saborosas e acessíveis para o dia a dia.
Mendoza | www.tamari.com.ar
BODEGA TAMARÍ
LA FINCA MALBECEste tinto jovem é
deliciosamente frutado, com
destaque para notas de cereja
preta. Camadas de especiarias
e baunilha complementam seu
perfil aromático. Na boca, tem
um ataque frutado, é macio
e saboroso. Cerca de 20% do
vinho permanece em contato
com carvalho durante 3 meses.
LA FINCA CABERNET SAUVIGNONAromas de frutas maduras,
como cereja e amora, marcam
o nariz do La Finca Cabernet
Sauvignon. Na boca é um vinho
tinto leve e fácil de gostar,
com taninos doces e um final
frutado. Cerca de 20% do vinho
permanece em contato com
carvalho durante 3 meses.
Vinho tinto Malbec
3 mesesem barrica
750mlVinho tinto Cabernet Sauvignon
3 mesesem barrica
750ml
LA FINCA CHARDONNAYEste é um Chardonnay puro e
saboroso, lembrando frutas no
nariz, como banana e melão.
Na boca é fresco, tem corpo
médio e um final delicado
e agradável. O La Finca
Chardonnay é uma ótima pedida
para o dia a dia, combinando
com aperitivos e pratos leves.
Vinho branco Chardonnay
750ml
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CHILEO brasileiro é fã dos vinhos chilenos. E isso não tem unicamente
a ver com preço. Os vinhos chilenos também despontam na elite da
enologia mundial. Com o deserto do Atacama a norte, a Patagônia
a sul, o Pacífico a oeste e a Cordilheira dos Andes a leste, o Chile
é um território protegido de pragas e com enorme vocação para a
vitivinicultura. Tem um clima diversificado entre zonas quentes e frias,
solos de diferentes origens e texturas e altitudes variadas – trata-se
de um verdadeiro mosaico de terroirs, sendo possível identificar o
melhor deles para cada variedade de uva. A Cabernet Sauvignon e a
Carménère, por exemplo, se dão muito bem no Vale do Maipo. Já
a Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Noir mostram um estilo mais
sofisticado quando cultivadas em clima frio, como em Casablanca
e San Antonio-Leyda. Os produtores chilenos vêm se lançando
em busca de novas zonas vinícolas e prometem surpreender os
enófilos com vinhos distintos e cada vez mais elegantes.
Foto: Viña Tarapacá
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CHILE
não deixou de garimpar novos territórios, em uma
busca incansável pelas condições ideais de solo e clima
para cada variedade de uva expressar de forma plena
sua personalidade. Resultado: os vales de Casablanca,
Leyda e San António passaram a originar brancos puros,
aromáticos e frescos e também tintos delicados à base de
Pinot Noir sob a chancela da Tarapacá.
A equipe de enologia é comandada pelo experiente
enólogo Sebastián Ruiz, guardião de uma extensa coleção
de tintos e brancos que contempla desde exemplares
complexos e cheios de caráter, capazes de transmitir
sua origem, até vinhos saborosos, redondos e fáceis de
agradar. São todos vinhos que correspondem a compras
seguras em suas respectivas faixas de preço.
Desde 2008, a Viña Tarapacá integra o VSPT Wine
Group (Viña San Pedro Tarapacá), que reúne vinícolas de
prestígio no Chile e na Argentina e figura como o segundo
maior exportador de vinhos chilenos, além de ser líder no
segmento de vinhos finos no mercado chileno.
Vale do Maipo, Casablanca e San Antonio-Leyda | www.tarapaca.cl
Fundada em 1874 pelo enólogo Dom Francisco de Rojas y Salamanca, a Viña Tarapacá (na época conhecida como Viña de Rojas) imediatamente despontou entre os
nomes fortes do vinho chileno – já em 1876 conquistara
medalha de prata na Exposição de Filadélfia, nos Estados
Unidos. Atualmente, a vinícola continua firme e forte, com
seus vinhos Gran Reserva Tarapacá altamente premiados e
reconhecidos em todo o mundo pela excelente qualidade.
O cartão de visitas da vinícola é sua bela Casona, uma
construção erguida em 1927 em estilo toscano e que
aparece na imagem dos rótulos dos vinhos. A propriedade
ocupa 2.600 hectares no total, em Isla de Maipo, no Vale
do Maipo, conhecido como um terroir exemplar para
as uvas tintas, especialmente a Cabernet Sauvignon.
As vinhas preenchem 611 hectares em um lugar
conhecido como Fundo El Rosario, rodeado por cadeias
montanhosas e banhado pelo Rio Maipo e que, por suas
características únicas, consiste em um verdadeiro “Clos
Natural do Vale do Maipo”. Mesmo assim, a Viña Tarapacá
VIÑA TARAPACÁ VIÑA TARAPACÁ
RESERVA CABERNET SAUVIGNONÉ um tinto rico em aromas,
combinando cereja preta, café e
especiarias, como cravo-da-Índia.
Boa pedida para quem procura um
vinho versátil e fácil de agradar. Na
boca, dominam notas de cassis,
ameixa preta e noz moscada, tem
textura macia e um final saboroso.
Vinho tinto Cabernet Sauvignon
10 meses de barrica
375ml e 750ml
RESERVA CARMÉNÈREÉ um Carménère intenso, jovem e
frutado, que revela a pureza desta
uva francesa que se deu tão bem no
Chile. No nariz, exibe notas de frutas
pretas, especiarias, chocolate e um
típico toque herbáceo. Tem corpo
médio, taninos suaves e redondos
e remete a especiarias, canela e
fruta preta na boca.
Vinho tinto Carménère
10 mesesde barrica
375ml e 750ml
RESERVA MERLOTFrutas vermelhas maduras, como
cereja, e notas de especiarias
destacam-se nos aromas deste
Merlot chileno. Na boca é um vinho
com textura de taninos finos, tem
uma acidez vibrante e um final
deliciosamente frutado.
Vinho tinto Merlot
750ml10 mesesde barrica
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CHILE
VIÑA TARAPACÁ VIÑA TARAPACÁ
RESERVA CHARDONNAYElaborado com uvas da região
de Casablanca e com três
meses de estágio em barrica
com bâtonnage, este é um
Chardonnay rico em notas
cítricas (tangerina), de pêssego
e amêndoas. Também surgem
toques sutis de baunilha
e canela no nariz, que são
muito agradáveis. Na boca
é um branco suculento e
equilibrado, com sabores de
pêssego branco.
Vinho branco Chardonnay
3 mesesem barrica 750ml
RESERVA SAUVIGNON BLANCÉ um Sauvignon Blanc limpo,
vibrante e intenso, com aromas
de frutas cítricas e flores
brancas e toques de maracujá.
Elaborado com uvas cultivadas
na fria zona de Casablanca, tem
um paladar delicado, com acidez
acertada e uma textura macia.
Vinho branco Sauvignon Blanc
375ml e 750ml
RESERVA PINOT NOIRElaborado com uvas cultivadas
na fresca região de Casablanca,
este é um tinto fiel à cepa
Pinot Noir. Exibe aromas
autênticos de frutas vermelhas
e pimenta branca, sendo fresco
e saboroso na boca. De corpo
médio e boa persistência,
é uma ótima escolha para quem
gosta de tintos delicados.
Vinho tinto Pinot Noir
750ml10 mesesde barrica
LEÓN CABERNET SAUVIGNON >É uma ótima introdução à uva
francesa Carménère. Este tinto
jovem e versátil apresenta
boa intensidade aromática,
com frutas vermelhas e pretas
maduras aliadas a ligeiras notas
de especiarias. É redondo, com
acidez equilibrada e taninos
macios. Sem dúvida, um vinho
fácil de agradar.
Vinho tinto Carménère
2 a 3 mesesem barrica
750ml
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16 17VIÑA TARAPACÁ VIÑA TARAPACÁ
LEÓN CHARDONNAY >Sua fermentação em baixa
temperatura preserva os aromas
típicos da Sauvignon Blanc.
Destacam-se as notas de frutas
cítricas no nariz. Saboroso, muito
refrescante e puro, este vinho
branco mostra um leve toque
cítrico no final de boca.
Vinho branco Chardonnay
750ml
CHILE
LEÓN MERLOT >Com muita tipicidade, este tinto
exibe aromas de frutas pretas,
como amora; e vermelhas, como
framboesa, além de toques de
baunilha. Na boca, seduz pela
textura de taninos firmes e pela
suculência. É um Syrah chileno
de boa relação qualidade-preço.
Vinho tinto Merlot
2 a 3 mesesem barrica
375ml e 750ml
Vinho tinto Syrah
2 a 3 mesesem barrica
750ml
Vinho brancoSauvignon Blanc
187,5ml, 375ml e 750ml
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18 19VIÑA TARAPACÁ VIÑA TARAPACÁ
CHILE
COSECHA CABERNET SAUVIGNON >É um Carménère didático, que
revela os aromas e sabores
típicos da variedade. Mostra
notas de frutas negras, pimenta,
canela e chocolate. Na boca
é equilibrado, tem taninos
doces e corpo médio. As uvas
fermentam em tanques de
aço inoxidável e o vinho não
tem contato com carvalho
para preservar sua pureza.
Vinho tinto Cabernet Sauvignon
750ml
Vinho tinto Carménère 750ml
COSECHA MERLOTUm tinto de corpo médio,
macio e fácil de gostar, com
notas cativantes de frutas
vermelhas maduras e toques
de pimenta branca. As
uvas fazem a fermentação em
tanques de aço inoxidável
e não há maturação do vinho
em carvalho para preservar
a pureza frutada.
COSECHA CHARDONNAY Um branco despretensioso e
equilibrado para o dia a dia.
Este Chardonnay é repleto
de aromas e sabores de
frutas tropicais e pêssego.
Na boca é vibrante e macio.
Sua vinificação acontece em
tanques de aço inoxidável, sem
contato com carvalho.
COSECHA SAUVIGNON BLANC Um Sauvignon Blanc gostoso e
acessível. Mostra aroma floral,
com evidentes notas de rosas
brancas, tem ainda toques
frutados e grande frescor. É
um branco jovem, leve, perfeito
para os dias quentes.
Vinho branco Sauvignon Blanc
750ml
Vinho tinto Merlot
750ml
Vinho branco Chardonnay
750ml
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20 21
PORTUGALÉ notório o incremento de qualidade dos tintos e brancos portugueses
nas últimas décadas, tanto que as mais importantes publicações
especializadas estão de olhos bem postos nas novidades vindas de lá.
A região do Douro, berço do inigualável Vinho do Porto, vem seduzindo
os críticos e enófilos também graças uma nova leva de tintos e brancos
cheios de caráter. O Alentejo, que até pouco tempo era tido como um
território de vinhos despretensiosos, desponta com grandes ícones
da enologia lusa. Na Bairrada, jovens produtores apresentam tintos da
uva Baga mais dóceis, além de brancos deliciosos. E os espumantes de
Távora-Varosa também são excelentes. Os vinhos portugueses costumam
custar menos do que mereceriam, o que os torna ótimos achados.
Foto: Luis Duarte
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22 23DOW’S
PORTUGAL
Fundada em 1798 pelas famílias Silva e Dow, a Dow’s é conhecida por elaborar vinhos poderosos e austeros quando jovens, mas que adquirem enorme elegância
à medida que envelhecem. Com final de boca mais
seco que a maior parte dos vinhos do Porto, os
exemplares da Dow’s são particularmente distintos e
classudos. Desde o final do século 19, a empresa possui
a Quinta do Bomfim e a Quinta da Senhora da Ribeira,
controlando diretamente a produção nessas duas
propriedades privilegiadas pela excelente exposição
solar. É também a casa com um dos maiores estoques de
cascos de carvalho de todo o setor do vinho do Porto.
Tamanho empenho fez da Dow’s um dos produtores mais
notáveis de vinho do Porto de categorias especiais.
No século 20, a talentosa família Symington assumiu o
controle da Dow’s e essa casa de vinho do Porto nunca
mais saiu dos holofotes, conquistando, além dos repetidos
prêmios obtidos por seus vinhos: “Man of The Year 2012”
para Paul Symington, homenagem da revista Decanter;
“Produtor Português de 2013”, da International Wine
& Spirit Competition; “Enólogo do Ano 2013 – Vinhos
Generosos” para Charles Symington, concedido pela
Revista de Vinhos; “Empresa de Vinhos Generosos do Ano
2014”, da Revista de Vinhos, e o título de “Enólogo do Ano
2015” para Charles Symington, da revista Wine. E podem
aguardar por mais boas notícias, pois essa incansável
família de produtores do Douro promete continuar entre
os grandes nomes de todo o mundo do vinho.
Douro | www.dows-port.com
DOW’S
Vinho do Porto Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão
3 anosem barrica
750ml
Vinho do Porto Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão
3 anosem barrica
750mlVinho do Porto Viosinho, Rabigato, Códega e Malvasia Fina
3 anosem barrica
750ml
FINE RUBY Um saboroso Porto de entrada,
perfeito para quem está
começando a descobrir o vinho
do Porto. Frutado, vibrante,
com bom volume de boca,
o Fine Ruby da Dow’s está pronto
para ser apreciado.
FINE WHITE Um Porto branco muito aromático,
com generosas notas de frutos
secos e delicioso frescor. Na boca é
delicado, com final persistente. Deve
ser servido fresco, funcionando
como aperitivo ou para acompanhar
sobremesas leves. Também pode
ser usado em coquetéis, como o
clássico Porto Tônico.
FINE TAWNYÉ resultado do lote de vinhos com
idade média de 3 anos. De cor
menos intensa e mais leve que o
Ruby, mostra o frutado comum dos
vinhos jovens aliado ao equilíbrio
e à suavidade conferidos pelo
envelhecimento em cascos. É um
tawny elegante e pronto para beber.
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24 25
Uma das vinícolas históricas de Portugal, a Raposeira produz espumantes desde 1898 e é, portanto, uma “velha conhecida” dos portugueses. Seus
espumantes são os mais consumidos no país e com
frequência aparecem nas avaliações como “boas
compras”. Os proprietários fundadores aprenderam a arte
de produção de espumantes de alta gama em Champagne
e, de volta a Portugal, plantaram as uvas clássicas
da nobre região francesa (Chardonnay e Pinot Noir) ao
lado das autênticas castas portuguesas, como
as brancas Malvasia Fina, Cerceal e Gouveio Real, e as
tintas Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional.
A Raposeira situa-se na região demarcada de Távora-
Varosa, que faz fronteira com o Douro e na qual os monges
cistercienses já elaboravam vinhos borbulhantes em 1678.
O portfólio é diversificado em estilos – há espumantes
brancos, rosés e também tintos, todos muito saborosos
e bem talhados. Eles são produzidos de acordo com o
método tradicional, ou seja, com segunda fermentação na
garrafa e obedecendo as operações artesanais da cartilha
de Champagne, como rémuage e dégorgement.
Administrada, atualmente, pela Murganheira, a
Raposeira agregou dois vinhos durienses ao seu portfólio:
o tinto e o branco RP, que são ótimos achados
e comprovam o talento da Raposeira também na
elaboração de vinhos finos.
Douro | www.cavesdaraposeira.com
RAPOSEIRA
PORTUGAL
RAPOSEIRA
RP TINTO >É um vinho branco delicado,
com notas cítricas e de pêssego
e um delicioso toque mineral.
Leve e fresco na boca, o RP
Branco mostra muita pureza.
É resultado do corte das uvas
Malvasia Fina, Fernão Pires e
Arinto, cultivadas no Douro, e
não tem contato com madeira.
Vinho tinto Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Roriz
750ml
Vinho brancoMalvasia Fina, Fernão Pires e Arinto
750ml
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26 27LUÍS DUARTE VINHOS
Pertencente à primeira turma de graduação em enologia da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro – curso criado em 1989 –, Luís
Duarte integra uma geração pioneira de enólogos
portugueses e que vem fazendo história. Recém-
formado, juntou-se, imediatamente, à equipe que
concebeu a hoje famosa Herdade do Esporão, no
Alentejo. No início dos anos 2000, passou a atuar
também como enólogo-consultor nessa região que,
na época, despontava no cenário dos vinhos lusos.
Projetou ainda a reputada Herdade dos Grous e,
desde 2002, é seu gerente-geral, supervisionando
todas as atividades da empresa.
Aclamado várias vezes como um dos melhores
enólogos de Portugal – no concurso Melhores do
Ano 2014 da Revista Wine-Essência do Vinho,
mereceu o título “Enólogo do Ano”, o qual já havia
conquistado duas vezes no prêmio da Revista
de Vinhos (em 1997 e 2007), além de ter sido
nomeado, em 2010, para o prêmio Melhor Enólogo
do Mundo da revista alemã “Der Feinschemecker”
–, Luís Duarte também investiu em um projeto
próprio, o Rapariga da Quinta, com a intenção de
produzir tintos e brancos saborosos e acessíveis,
ao alcance do grande público. A partir dos
vinhedos ao redor de sua casa, em 2004, eram
colhidas as uvas para compor o primeiro Rapariga
da Quinta Colheita, que logo se consagrou
internacionalmente como um excelente “best buy”
e se tornou um dos vinhos tintos portugueses mais
apreciados pelos brasileiros. Isso incentivou Luís
Duarte a incrementar o portfólio. Surgiu, na safra
2008, o Rapariga da Quinta Reserva, que de cara
mereceu nada menos que 94 pontos da revista
Wine Enthusiast. O Rapariga da Quinta Select
tinto e o Rapariga da Quinta branco e o rosé foram
lançados em seguida, completando a linha.
A Luís Duarte Vinhos foi fundada, oficialmente,
em 2007, e tem à frente Luís Duarte e sua mulher,
Dora Simões, que atuou como Presidente da
Comissão Vitivinícola Regional Alentejana,
ajudando a promover, com grande sucesso, os
vinhos da região no mercado externo. Portanto,
quem gosta de vinhos portugueses não pode
perder esta dupla de vista. A partir de dez
hectares de vinhedos plantados com castas
típicas e internacionais, na propriedade Monte
do Carrapatelo, em Reguengos de Monsaraz, eles
engarrafam tintos, brancos e rosés maravilhosos,
em todas as faixas de preço.
Alentejo
PORTUGAL
LUÍS DUARTE VINHOS
RAPARIGA DA QUINTA COLHEITA SELECCIONADA TINTOFácil de agradar, este vinho tinto
exibe um nariz cheio de frutas
vermelhas doces combinadas a
notas tostadas. Na boca também é
frutado, com corpo médio, taninos
macios e boa acidez. Um belo
exemplar para a sua faixa de preço.
Vinho tinto Aragonez, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon (safras 2016 e 2017)
6 a 12 mesesem barrica
375ml, 750ml e 1.500ml
RAPARIGA DA QUINTA COLHEITA SELECCIONADA ROSÉElaborado com a pouco conhecida
uva Moreto, que é bastante comum
na região do Alentejo, o Rapariga da
Quinta Colheita Seleccionada Rosé
exibe um aroma sutil, combinando
notas cítricas e toques minerais.
Com boa acidez, é um vinho versátil
à mesa, vai bem com petiscos,
frutos do mar, peixes, saladas
e massas frescas condimentadas.
Vinho roséMoreto
750ml
RAPARIGA DA QUINTA COLHEITA SELECCIONADA BRANCOUvas típicas compõem o
corte do Rapariga da Quinta
Colheita Seleccionada Branco.
Muito fresco e aromático, este
branco alentejano é frequentemente
elogiado pelos críticos. Revela
aromas delicados de frutas
tropicais no nariz. Na boca tem
bom volume e acidez equilibrada.
Termina frutado e saboroso.
Vinho branco Antão Vaz, Arinto e Roupeiro (safra 2017)
750ml
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28 29
PORTUGAL
Jovem, frutado e macio, o tinto Carlota Joaquina é um convite para quem deseja começar a descobrir os vinhos portugueses. Batizado com o nome de uma
das mais irreverentes figuras da história do Brasil e de
Portugal – Carlota Joaquina foi infante da Espanha,
princesa do Brasil e rainha de Portugal –, este projeto
desafia os brasileiros a explorarem os aromas e
sabores característicos dos vinhos lusos.
O Carlota Joaquina Tinto é resultado da
combinação de uvas representativas de Portugal,
colhidas nas mais diversas regiões do país. A Castelão
contribui para a riqueza de frutas vermelhas; a
Aragonez é responsável, principalmente, pela boa
estrutura de taninos redondos, e a Trincadeira reforça
o perfil frutado e especiado, conferindo personalidade
ao vinho. Outras castas podem participar do corte,
dependendo das condições de cada safra, mas o
resultado é sempre um tinto cheio de fruta e macio.
CARLOTA JOAQUINAUm tinto jovem, frutado e surpreendente. O Carlota
Joaquina é, em geral, um corte das uvas Castelão,
Aragonez e Trincadeira cultivadas em diferentes
regiões de Portugal. Sem passagem por madeira,
mostra agradáveis notas de frutas vermelhas e tem
um toque equilibrado e sedoso na boca.
Vinho tinto Castelão, Aragonez e Trincadeira
750ml
CARLOTA JOAQUINACARLOTA JOAQUINA
Carlota Joaquina por Giuseppe Trono (1787), acervo do Museu do Prado
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30 31
ESPANHAA Espanha continua figurando como uma opção segura de vinhos topo
de gama e também de ótimos achados. Os clássicos tintos e brancos de
Rioja mantêm a consistência safra após safra, presenteando os enófilos
com estilos cheios de finesse. Ribera del Duero, que se tornou uma D.O. em
1982, é outra importante região, reconhecida pelo elevado nível de seus
Tinto Fino (clone da Tempranillo). Uma descoberta recente são os deliciosos
tintos de Bierzo, elaborados com a variedade Mencía de vinhas velhas.
E a D.O. Rías Baixas perpetua o status de fonte de charmosos Albariño.
Foto: Bodegas Pittacum
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32 33
ESPANHA
BODEGAS PITTACUM
Pittacum é uma vinícola moderna, fundada em 1999, quando a região de Bierzo despontava como uma das novas promessas do vinho espanhol. Situa-se
na pitoresca aldeia de Arganza, com longa tradição
vitivinícola, e seu maior tesouro são os vinhedos antigos
da casta Mencía (entre 50 e 80 anos de idade) cultivados
sem o uso de produto químico ou sintético, apenas
a partir de fertilizantes orgânicos. A vinícola possui 5
hectares próprios e monitora outros 35 hectares de
parceiros escolhidos a dedo, localizados em diferentes
zonas da região. Cada parcela exibe uma identidade
própria, devido ao microclima muito particular. Bierzo
é uma região formada por um conjunto de pequenos
vales e com uma grande depressão plana, o que resulta
em condições de solo, clima, inclinações, altitudes e
exposições muito diversificadas.
Pittacum privilegiou vinhedos em encostas, de solo
profundo e bem drenados e com fertilidade moderada,
e vinifica cada parcela separadamente, compondo
uma mescla impecável. Durante a colheita, os cachos de
uva já passam por uma primeira seleção e os que
chegam à vinícola são novamente selecionados. Isso
garante que apenas os melhores bagos, apenas os mais
saudáveis, sejam vinificados.
O nome da vinícola remete a um tipo de ânfora de 37
litros e sua marca registrada são os autênticos tintos de
Mencía com maturação em carvalho francês. Para o crítico
espanhol Luis Gutierrez, essa vinícola produz vinhos limpos,
modernos e harmônicos que expressam o caráter único da
região. Desde 2002, as Bodegas Pittacum pertencem ao
Grupo Terras Gauda, que detém também as Bodegas Terras
Gauda (Rías Baixas) e a Quinta Sardonia (Castilla y León).
Bierzo | www.pittacum.com
BODEGAS PITTACUM
PETIT PITTACUMÉ originado a partir da uva Mencía
de vinhedos centenários e passa
3 meses em barrica. O resultado é
um vinho cheio de fruta vermelha,
saboroso e fácil de agradar. Também
é ótimo para combinar com comida.
Vinho tinto Mencía
3 meses de barrica
750ml Orgânico
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34 35
ITÁLIAÉ a terra do Barolo, Amarone, Chianti Classico, Brunello di
Montalcino, Supertoscano e Prosecco. A Itália reúne uma coleção
invejável de estilos de vinhos únicos. Trata-se de um dos países
vitivinícolas ancestrais e conta com o maior acervo de variedades
de uva de todo o planeta – são mais de 300! Impressiona também
a maneira como a produção de vinho está intimamente ligada
à vida das famílias e à história do país. Não é raro se deparar
com vilas e castelos medievais que se transformaram em
importantes nomes do vinho italiano. Da Itália, chegam até
nós não apenas grandes ícones do mundo do vinho, mas também
tintos e brancos fáceis de agradar, perfeitos para o dia a dia.
Foto: Giacondi
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36 37
ITÁLIA
Com uma equipe de cinco enólogos e uma linha de produção que impressiona pela tecnologia de ponta e automatização dos processos, a MGM Mondo del Vino
é, como sugere seu nome, um gigante do vinho italiano.
Três experts do ramo – o italiano Alfeo Martini,
o inglês Roger Gabb e o alemão Christoph Mack –
fundaram a MGM Mondo del Vino, em 1991, com a
ambição de elaborar ótimos tintos e brancos “made
in Italy” capazes de conquistar consumidores em todo
o planeta. O plano deu muito certo. Atualmente, quase
90% da produção, que totaliza cerca de 25 milhões
de garrafas por ano, é comercializada em mais de
40 países, o que faz da MGM Mondo del Vino um dos
quinze maiores exportadores de vinho italiano.
Mas o negócio não se resume a números
impressionantes. A MGM Mondo del Vino também
prima pela qualidade de seus produtos. No concurso
AWC Vienna, realizado em outubro de 2015, a empresa
mereceu o título de “Melhor Produtor Italiano do Ano”,
concorrendo com 1.700 inscritos de 40 países.
Os vinhos são elaborados com uvas selecionadas
em 13 regiões italianas, do Piemonte à Sicília – a MGM
Mondo del Vino mantém parceria com pequenos
produtores, cooperativas e vinícolas locais e está atenta
às peculiaridades de cada território. Muitos vinhedos
são orgânicos e no “quartel” da MGM os princípios de
sustentabilidade são colocados em prática por meio de
painéis fotovoltaicos que geram 70% da energia utilizada
e do reaproveitamento da água. O toque de tradição
fica por conta da ala de envelhecimento dos vinhos que
ostenta 2 mil barricas de carvalho.
A Giacondi, uma das marcas do portfólio da MGM
Mondo del Vino, foi concebida para acompanhar a mesa
do dia a dia, seja num almoço em família ou num jantar
entre amigos. Consiste em vinhos fáceis de agradar e com
ótima relação qualidade-preço.
Várias regiões | giacondi.wine/it
GIACONDI
GIACONDI CHIANTI DOCGTrata-se de um Chianti típico:
leve, frutado e seco. Tem boa
acidez e certa rugosidade de
taninos. Vai bem com carnes
vermelhas e queijos.
GIACONDI PINOT GRIGIO TERRE SICILIANE IGT Frutas exóticas marcam o nariz
deste delicioso vinho branco
da Sicília, elaborado com a uva
Pinot Grigio. Na boca é um
vinho fresco e equilibrado, sendo
uma ótima companhia para
petiscos, vegetais grelhados,
peixes e frutos do mar.
Vinho branco Pinot Grigio
750ml
Vinho tinto Sangiovese
375ml e 750ml
GIACONDI
Vinho tinto Mistura de uvas tintas
187,5ml e 750ml
GIACONDI VINO ROSSOTrata-se de um tinto
despretensioso, leve,
equilibrado, com notas frutadas
e de especiarias. É uma boa
opção para acompanhar
pizza, churrasco, hambúrguer
e petiscos.
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38 39CODICI MASSERIE
MGM Mondo del Vino, grupo que se posiciona entre os quinze maiores exportadores de vinho italiano e que está por trás dos rótulos Giacondi, expandiu sua atuação para a região da Puglia, no
sul da Itália, investindo em tintos e brancos varietais, elaborados com
as castas típicas da região: a branca Fiano e as tintas Primitivo e
Negroamaro. A marca Codici Masserie oferece ótimos achados, vinhos
perfeitos para o dia a dia. Eles são elaborados a partir de vinhedos de
viticultores parceiros, supervisionados pela MGM Mondo del Vino. A
vinificação também fica por conta da exigente equipe de enologia do
grupo, garantindo a melhor qualidade possível em cada garrafa.
Puglia
PRIMITIVOEste tinto é um fiel representante da
uva Primitivo da nobre zona de Salento,
na região da Puglia. Exibe camadas de
aromas, com destaque para frutas pretas
em compota, especiarias e tabaco. É um
vinho encorpado, com taninos redondos
e boa estrutura. Termina macio e longo.
Ótima novidade para os fãs desta uva e
de tintos com personalidade.
Vinho tinto Primitivo
750ml
ITÁLIA
GIACONDI VINO BIANCOAromas de pêssego, maçã
e de frutas cítricas destacam-
se neste vinho branco de
ótima relação qualidade-
preço. Na boca é leve, fresco
e equilibrado. Ótima pedida
como aperitivo e para escoltar
peixes, frutos do mar e saladas.
Vinho branco Mistura de uvas brancas
750ml
GIACONDI
GIACONDI LAMBRUSCO ROSSOÉ um frisante tinto com aroma
frutado e paladar doce e
vibrante. Harmoniza com pratos
de carne vermelha e com
queijos curados.
GIACONDI LAMBRUSCO BIANCOÉ um frisante leve e frutado,
com boa acidez que suporta seu
toque doce na boca. O Giacondi
Lambrusco Bianco é perfeito
como aperitivo, mas também
combina com pratos leves,
queijos e sobremesas de frutas.
FrisanteLambrusco
750ml
FrisanteLambrusco
750ml
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40 41
FRANÇANão há no mundo do vinho quem não preste tributo à França. Continua
sendo a referência máxima em qualidade. É verdade que as uvas francesas
– Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon
Blanc... – se espalharam pelo mundo, mas quem quer experimentar seu
sabor autêntico, precisa voltar à França. Champagne é a terra do vinho
espumante mais desejado do mundo. Bordeaux é o berço de tintos
robustos de corte, elaborados com Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet
Franc, principalmente. A Borgonha tem em Chablis uma das mais perfeitas
zonas para a elaboração de brancos Chardonnay. O encantador Vale do
Rhône é o endereço de maravilhosos vinhos Syrah originados no norte da
região, já no sul fica a emblemática denominação de Chateauneuf-du-Pape,
e também há incríveis descobertas na denominação Côtes-du-Rhône. Por
fim, a Provence ganhou identidade própria graças aos rosados sedutores.Foto: Léon Perdigal
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42 43TED THE MULE 4342 TED THE MULE
FRANÇA
Estes são vinhos redondos e macios, que agradam muitos paladares pelo estilo frutado. Dificilmente um exemplar francês na mesma faixa de preço oferece
maior qualidade que os tintos, branco e rosé Ted
The Mule. O nome dos vinhos remete a uma popular
expressão francesa: cabeça dura. E os rótulos
trazem a imagem de uma simpática mula. Só esta
apresentação já demonstra que estes são vinhos
despretensiosos, para bebericar sem formalidades.
O Ted the Mule Tinto é resultado de uma seleção
cuidada de uvas Syrah e Grenache de Luberon, no
extremo sul do Vale do Rhône – uma das mais
Vale do Rhône e Sul da França
solares regiões francesas, com incidência de
aproximadamente 2.600 horas de sol por ano,
mas que também tem influência das temperaturas frias
das montanhas, especialmente à noite.
Já o Ted the Mule Branco é um charmoso corte
de Chardonnay e Viognier de vinhedos localizados
também em Luberon. O rosado, por sua vez, é produzido
com as variedades Grenache e Cinsault, cultivadas
em Bouches-du-Rhône, na bela Provence-Alpes-Côte
d’Azur, em solos ricos em calcário e argila. Esta é
uma região tradicionalmente conhecida pelos seus vinhos
aromáticos e fáceis de gostar.
Vinho tintoSyrah e Grenache
750ml
Vinho brancoChardonnay e Viognier
750ml
Vinho rosé Grenache e Cinsault
750ml
TED THE MULE BRANCO Este corte das uvas Chardonnay e
Viognier fermentado em inox e sem
passagem por carvalho é muito
aromático, remetendo a notas
frutadas e florais e com nuances de
avelã e amanteigadas, conferidas
pelo contato prolongado do vinho
com as finas borras das leveduras.
Na boca é saboroso, com acidez
vibrante. Ótima pedida para
harmonizar com aves, peixes,
frutos do mar e saladas.
TED THE MULE ROSÉUm rosado com linda cor de
pêssego e um perfil aromático
dominado por fruta vermelha doce.
Na boca tem boa presença, é macio
e cheio de frescor. Vai bem como
aperitivo e também com petiscos,
saladas, peixes, massas e queijos.
TED THE MULE TINTOÉ um tinto jovem, intenso em aromas
de frutas pretas e especiarias. Na
boca tem textura aveludada e um
final frutado. O Ted the Mule Tinto é
uma ótima sugestão para o dia a dia,
perfeito para combinar com pizzas,
petiscos, sanduíches, carnes grelhadas,
massas e queijos. Sua vinificação
acontece em cubas de inox e o vinho
não tem contato com barrica.
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44 45
FRANÇA
Léon Perdigal é um personagem lendário da região do Rhône do final do século 19. Nascido em Châteauneuf-du-Pape, filho de um mestre em tanoaria, ele
dominava a arte de utilizar a madeira para envelhecer os
vinhos, criando tintos e brancos cheios de finesse. Foi o
primeiro chefe de cave da hoje famosa vinícola Ogier.
A linha de vinhos criada em sua homenagem é
reconhecida pelo charme e tipicidade. O Côtes-du-Rhône,
por exemplo, originado a partir de vinhedos
em diferentes zonas do sul do Rhône, é um vinho tinto
fácil de gostar, com uma qualidade que se destaca
quando comparado aos outros exemplares na
mesma faixa de preço. Intenso e sedutor, com notas
de frutas vermelhas, pimenta, especiarias doces e
baunilha, é um tinto bem proporcionado.
Todos os vinhos são produzidos em uma adega
centenária, localizada no coração de Châteauneuf-du-
Pape. Ela abriga um impressionante acervo de barricas
de grande volume chamadas “foudres” – um dos segredos
da finesse por trás dos tintos da Léon Perdigal.
LÉON PERDIGAL
CÔTES-DU-RHÔNE O clássico corte de Grenache, Syrah
e Mourvèdre, de uvas colhidas em
diferentes zonas do sul do Rhône, resulta
em um tinto repleto de frutas vermelhas,
notas de pimenta, especiarias doces
e baunilha. Tem corpo médio, um toque
macio e um final longo e agradável.
LÉON PERDIGAL
Vinho tintoGrenache, Syrah e Mourvèdre
750ml
Côtes-du-Rhône
-
46 47FRANCOLIFRANCOLI
DESTILADOS E LICORESConheça nossa seleção de destilados e licores produzidos por grandes
especialistas e apreciados em todo o mundo. São excelentes opções para servir
como aperitivo, preparar coquetéis originais ou encerrar uma refeição.
-
48 49NONINO NONINO
Para quem gosta de uma boa grappa, Nonino faz os olhos brilharem. Fundada em 1897 por Orazio Nonino, em Friuli, nordeste da Itália, a destilaria é, atualmente,
comandada pela quarta e quinta geração da família,
representada pelo casal Benito e Giannola e as três
filhas – Cristina, Antonella e Elisabetta. Ambiciosos e
determinados, eles transformaram a grappa, nos anos
1970, de Cinderela a Rainha dos destilados, como
costumam dizer. Nonino foi pioneira na produção de
grappa de vinhedo único, é responsável por resgatar
castas de uvas autóctones e raras de Friuli, como Pignolo,
Schioppettino, Tazzelenghe e Ribolla Gialla, e mantém
seu processo de produção artesanal, garantindo
o controle preciso de cada etapa, o que resulta em
grappas de máxima qualidade e pureza.
Ao longo de mais de um século, a Nonino soube se
modernizar preservando sua identidade, o que lhe
Grappas | www.grappanonino.it
garantiu inúmeros prêmios e reconhecimento
nacional e internacional, especialmente nas últimas
décadas. Em 1998, Gionnola Bulfoni Nonino foi
condecorada “Cavaliere del lavoro” pelo Presidente da
República da Itália pelo seu papel fundamental
no incremento de qualidade e sofisticação da grappa.
Em 2003, a Nonino arrematou mais um importante
prêmio nacional: Leonardo Prize, graças ao alto nível
de seus produtos e pelo seu protagonismo como
embaixadora da grappa italiana em todo o mundo.
A grappa Nonino é tão reputada que já foi tema
de documentário no Discovery Channel. Seu processo
de destilação é muito particular, à prova de imitação,
o que garante uma identidade própria às grappas,
além disso, as embalagens são desenvolvidas
com grande capricho, posicionando a Nonino entre
as marcas do universo de luxo da Itália.
ITÁLIA
GRAPPA CRU MONOVITIGNO PICOLITLançada em 1973, consiste
em uma grappa de
vinhedo único, resultado
da destilação artesanal do
bagaço das típicas e raras
uvas Picolit. O processo
de destilação é realizado
imediatamente após a
fermentação das uvas, o
que preserva seus aromas
e sabores mais puros.
Aristocrática e elegante,
tem notas de mel, florais
e de frutas, como maçã
e figo. Na boca, traz
ainda um toque de pão
tostado. Deve ser servida
a 12oC ou em copo tulipa
previamente gelado.
500ml
GRAPPA PROSECCO BIANCOA uva Glera, famosa graças
ao espumante Prosecco,
entra na elaboração desta
grappa de vinhedo único.
A destilação do bagaço
é realizada logo após a
fermentação das uvas,
assim preservam-se os
aromas varietais, como as
notas florais e de maçã.
Ótima opção para aperitivo
ou para degustar no final
da refeição. Também
pode acompanhar pratos
de peixes, sushi, além de
sobremesas cremosas
e de frutas. Servir a 12oC
ou em copo tulipa
previamente gelado.
700ml
GRAPPA VENDEMMIA RISERVAO bagaço é obtido a
partir de uma seleção
de diferentes cepas da
região de Friuli e a sua
destilação acontece logo
após a fermentação das
uvas para se obter uma
grappa muito pura. Ela
matura por 18 meses
em cubas de carvalho
francês e em barricas
usadas anteriormente
na elaboração de Jerez.
Mostra aromas elegantes
de baunilha, chocolate
e especiarias. Na boca é
intensa e aveludada.
Deve ser servida a 12oC
em copo balão.
700ml
GRAPPA TRADIZIONE 41Como seu nome sugere,
é o cartão de visita da
Nonino. Trata-se de uma
grappa elegante e cheia de
frescor, elaborada a partir
do bagaço de cepas tintas
e brancas selecionadas.
A destilação acontece
logo após a fermentação
das uvas para preservar
os aromas e sabores
autênticos das cepas. A
grappa Tradizione 41 deve
ser servida a 12oC ou em
copo tulipa previamente
gelado, mas também pode
ser usada para compor
diferentes coquetéis.
1 litro
-
50 51FRANCOLI FRANCOLI
Grappas e licores | www.francoli.it
A Destilaria Francoli foi fundada em 1951 por Luigi Francoli, membro de uma família com profunda tradição na produção de grappa. Está localizada no norte
da Itália, próximo à fronteira com a Suíça, e é
reconhecida pela delicadeza de seus destilados.
A empresa também merece ser destacada pelo respeito
que dedica ao meio ambiente ao utilizar energia
limpa e compensar sua pegada de carbono.
LIMONCELLO COSTA DEI LIMONI >A matéria-prima principal
deste licor é o anis-estrelado,
que marca o perfil aromático
da bebida. Mas há ainda
notas florais que acrescentam
delicadeza. Muito apreciada
em todo o mundo, a Sambuca
d’Amante pode ser
servida pura, sempre fresca,
ou com gelo e soda.
700ml
ITÁLIAITÁLIA
GRAPPA LUIGI FRANCOLI NEBBIOLO >Esta grappa é produzida a partir
do bagaço das cepas tradicionais
do Piemonte: Nebbiolo, Barbera
e Dolcetto. Revela notas de frutas
cítricas e de ameixas combinadas
a nuances de erva doce.
Trata-se de um ótimo digestivo
para encerrar a refeição.
500ml
-
52 53PISQUERA DE CHILE KRAKUS
Vodka | www.polmos.wroc.pl
A s vodkas Krakus são assinadas pela Polmos, uma empresa polonesa líder no mercado europeu de destilados, cuja história remonta a 1879. Krakus é sinônimo de vodka de
alta qualidade, figurando na preferência dos especialistas.
POLÔNIA
KRAKUSÉ uma vodka clássica,
produzida desde 1962. A
Krakus figura entre as bebidas
preferidas dos poloneses nas
mais diversas celebrações.
750ml
Piscos | www.piscomistral.cl
O s piscos Mistral figuram entre os destilados mais reputados do Chile. São produzidos a partir das uvas Moscatel e Pedro Jiménez e o processo de
elaboração segue uma filosofia artesanal, com colheita
manual e envelhecimento em carvalho americano.
Eles são assinados pela Pisquera de Chile, que
RESERVADO 40 Trata-se de um pisco versátil,
delicioso para apreciar sozinho,
mas também é um ótimo
ingrediente de diferentes
coquetéis. Revela notas
delicadas de frutos secos
tostados, baunilha e chocolate.
Na boca é intenso e equilibrado.
O Reservado 40 é elaborado
com vinhos Pedro Jiménez
(50%) e Moscatel (50%)
e passa 6 meses em carvalho
americano após a destilação.
750ml
fica no Vale de Elqui, considerado a última fronteira
no norte do país onde é possível cultivar uvas.
Um céu impressionantemente limpo e azul, garantindo
300 dias de sol por ano, um clima desértico e
solos rochosos nas encostas dos vales compõem
uma paisagem de tirar o fôlego.
CHILE
-
54 55MARASKAMARASKA
CROÁCIA
Destilados e licores | www.maraska.hr
A marasca é uma cereja típica da Croácia e a matéria-prima para a produção de deliciosos licores e destilados. A frutinha empresta o nome à empresa Maraska,
cuja história remonta ao século 18 e está intimamente
ligada à arte da destilação e elaboração de licores no país.
Seu portfólio apresenta produtos raros e muito
típicos, que entram na criação de coquetéis
originais. O Kirsh e Slivovitz são dois destilados
de alta qualidade e bastante versáteis. Entre
os licores, o Maraschino é um grande sucesso.
KIRSCH >Um dos mais tradicionais
produtos da Croácia,
conhecido como o “rei dos
licores” de tão popular que
era nas cortes europeias,
o Maraschino é famoso
até hoje. Foi criado por um
monge farmacêutico a
partir da destilação da
cereja marasca, fruta típica
da região de Zadar.
1 litro
CHERRICAÉ uma das bebidas mais refinadas
produzidas com a cereja
marasca, fruta típica da região
da Croácia. Tem um sabor
sofisticado e um aroma especial.
750ml
SLIVOVITZ É um destilado de ameixa
madura. O processo cuidadoso
de fermentação e destilação
originou uma bebida com aromas
e sabores naturais da fruta.
100ml e 750ml
APRICOTÉ um licor versátil para
a preparação de coquetéis.
Tem aroma e sabor
natural de damasco.
750ml
-
56 57
MÉXICO
EL CHARRO EL CHARRO
Tequilas | www.elcharrotequila.com
A palavra “charro” se refere à figura do emblemático cowboy mexicano. Assim, as tequilas El Charro estão intimamente ligadas à cultura mexicana ao mesmo tempo
em que são reconhecidas mundialmente pela elevada
qualidade. A El Charro pertence à Compañia Tequilera de
Arandas, uma empresa de origem familiar localizada
em Arandas Jalisco, no México. É um importante
grupo de tequila e um dos mais inovadores. A El Charro
une tecnologia de ponta e técnicas ancestrais para
elaborar diferentes estilos de tequila.
REPOSADO 100% AGAVE >É uma tequila branca e
cristalina, 100% agave,
elaborada cuidadosamente
pelo processo de dupla
destilação. Não passa por
envelhecimento, exibindo o
sabor distinto do agave azul.
750ml
REPOSADO Elaborada segundo um
processo cuidadoso
de destilação, a tequila
Reposado matura durante
6 meses nas caves da
Compañía Tequilera de
Arandas. Mostra cor
dourada, grande brilho,
bom corpo e aromas
expressivos, lembrando
pimenta branca e
cítricos combinados a
nuances de carvalho.
750ml
GOLD A tequila Gold exibe cor
amarelo dourado, aroma
intenso de carvalho e é
equilibrada e marcante no
paladar. Funciona como
um ótimo ingrediente
para coquetéis.
375ml e 750ml
SILVERÉ uma tequila branca
e cristalina, elaborada
cuidadosamente pelo
processo de dupla
destilação. Não matura
em carvalho.
750ml
-
58 59COMPANHIA DAS QUINTAS
Licores | www.companhiadasquintas.pt
PORTUGAL
AMARGUINHA Este é um dos mais
apreciados licores de
Portugal. A Amarguinha
é obtida a partir de uma
antiga receita que utiliza
amêndoa amarga e tem
aroma característico
desse fruto. Na boca
é muito saborosa.
A bebida deve ser
consumida fresca, com
gelo, sendo um ótimo
aperitivo ou digestivo.
Também pode ser
utilizada em coquetéis.
700ml
GINJA Um dos mais tradicionais
licores portugueses, feito
a partir da maceração da
ginja, um tipo de cereja
agridoce. Tem um sabor
doce e amargo ao mesmo
tempo, típico da ginja, e
aromas de frutas vermelhas.
Há frutinhas na bebida,
que deve ser servida em
copos pequenos.
1 litro
JEROPIGA Este licor é elaborado
a partir da cepa Fernão
Pires em um processo
semelhante ao do
Vinho do Porto, pois
utiliza aguardente
para interromper a
fermentação das uvas,
gerando uma bebida doce
e um pouco mais alcoólica
que um vinho branco.
Deve ser consumido em
temperatura ambiente,
por volta dos 18oC.
750ml
ANIS ESCARCHADO É um licor com os aromas
marcantes de anis. Na
boca é doce e persistente.
Pode ser apreciado como
aperitivo ou digestivo e
ainda em coquetéis.
1 litro
A Companhia das Quintas é um nome forte no universo português dos vinhos e licores. Entre as bebidas típicas que elabora, estão alguns dos mais tradicionais e
populares licores do país, como a Amarguinha e a Ginja.
AMARGUINHA CHILI1/2 limão1 pimenta malaguetaGelo picado
No copo, junte o limão em pedaços com o gelo picado e a Amarguinha. Pique uma rodela da malagueta (1 cm) e misture bem. No final, enfeite com o restante da malagueta.
COMPANHIA DAS QUINTAS
-
60 61
INFORMAÇÕES PARA CADASTRO
DESCRIÇÃO NA EMBALAGEM
Alta Vista Vive Classic Malbec
Alta Vista Vive Classic Cabernet Sauvignon
Alta Vista Vive Classic Torrontés
Alta Vista Vive Rosé
Masi Passo Doble
Masi Passo Blanco
Tamari La Finca Malbec
Tamari La Finca Cabernet Sauvignon
Tamari La Finca Chardonnay
Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon
Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon
Tarapacá Reserva Carmenere
Tarapacá Reserva Carmenere
Tarapacá Reserva Merlot
Tarapacá Reserva Pinot Noir
Tarapacá Reserva Chardonnay
Tarapacá Reserva Sauvignon Blanc
Tarapacá Reserva Sauvignon Blanc
León Tarapacá Cabernet Sauvignon
León Tarapacá Cabernet Sauvignon
León Tarapacá Cabernet Sauvignon
León Tarapacá Merlot
León Tarapacá Merlot
León Tarapacá Carménère
León Tarapacá Syrah
León Tarapacá Sauvignon Blanc
León Tarapacá Sauvignon Blanc
León Tarapacá Chardonnay
Cosecha Tarapacá Cabernet Sauvignon
Cosecha Tarapacá Carménère
Cosecha Tarapacá Merlot
Cosecha Tarapacá Sauvignon Blanc
Cosecha Tarapacá Chardonnay
Dow’s Fine Tawny
Dow’s Fine Ruby
Dow’s Fine White
RP Tinto
RP Branco
Rapariga da Quinta Colheita Seleccionada Tinto
DADOS DO PRODUTO
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
375ml
750ml
375ml
750ml
750ml
750ml
750ml
375ml
750ml
187,5ml
375ml
750ml
375ml
750ml
750ml
750ml
187,5ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
PRODUTOR
La Casa del Rey S/A
La Casa del Rey S/A
La Casa del Rey S/A
La Casa del Rey S/A
Masi Tupungato
Masi Tupungato
Bodega Tamarí
Bodega Tamarí
Bodega Tamarí
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Viña San Pedro Tarapacá S.A
Symington Family Estates
Symington Family Estates
Symington Family Estates
Caves da Raposeira
Caves da Raposeira
Luis Duarte Vinhos
TIPO
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Rosé
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Branco
Vinho Branco
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Branco
Vinho Branco
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Branco
Vinho do Porto
Vinho do Porto
Vinho do Porto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Tinto
1.19
1.19
1.19
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1.25
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12
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12
12
12
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6
6
6
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32.4
32.4
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30
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26
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32.7
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24.5
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33.3
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24.4
24.4
22.4
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22.5
22.5
22.5
20.3
25
20.3
25
25
25
25
20.3
25
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20.1
24
20.1
24
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24
24
24
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24
24
24
16.5
16.5
16.5
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23
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31.3
31.3
31.3
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31.5
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31
25
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18
21.5
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32
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30.7
30.7
30.7
30.7
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31
31
15.3
15.3
34
3
3
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14
14
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22
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NCM
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22042100
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22042100
22042100
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Portugal
Portugal
Portugal
Portugal
Portugal
Portugal
PAÍS DE ORIGEM
PESO GARRAFA (KG)
QUANTIDADE DA
EMBALAGEMLARGURA (CM)
PESO BRUTO
CAIXA (KG)
14.3
14.3
14.3
14
16.7
8
15
15
15
8.3
15
8.3
15
15
15
15
8.3
15
8
8.5
14.5
8.3
14.5
14.5
14.5
8
14.5
14.5
13.8
13.8
13.8
13.8
13.8
8
8
8
7.68
7.68
8
COMPRIMENTO (CM)
DADOS FISCAISDADOS LOGÍSTICOS
CAIXAS POR CAMADA/ LASTRO
CAMADAS EMPILHADAS
ALTURA (CM)CONTEÚDO
-
62 63
INFORMAÇÕES PARA CADASTRO
Rapariga da Quinta Colheita Seleccionada Branco
Rapariga da Quinta Colheita Seleccionada Rosé
Carlota Joaquina Tinto
Petit Pittacum
Giacondi Chianti
Giacondi Chianti
Giacondi Pinot Grigio
Giacondi Rosso
Giacondi Rosso
Giacondi Bianco
Lambrusco Tinto
Lambrusco Branco
Codici Primitivo
Ted the Mule Tinto
Ted the Mule Branco
Ted the Mule Rosé
Côtes-du-Rhône Léon Perdigal
Limoncello Costa dei Limoni
Sambuca D’ Amante
Grappa Luigi Francoli Nebbiolo
Grapa Poggio Basso
Krakus Vodka Premium
Maraska Kirsh Extra Dry
Maraska Maraschino
Maraska Slivovitz
Maraska Slivovitz
Maraska Cherrica
Maraska Apricot
Amarguinha
Anis Escarchado Albergaria
Ginja Albergaria
Jeropiga Albergaria
El Charro Tequila Premium Reposado 100% Agave
El Charro Tequila Premium Blanco 100% Agave
El Charro Tequila Reposado
El Charro Tequila Gold
El Charro Tequila Gold
El Charro Tequila Silver
Pisco Mistral Reservado
DADOS DO PRODUTO
750ml
750ml
750ml
750ml
375ml
750ml
750ml
187ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
700ml
700ml
700ml
500ml
750ml
1000ml
1000ml
100ml
750ml
750ml
750ml
700ml
1000ml
1000ml
750ml
750ml
750ml
750ml
375ml
750ml
750ml
750ml
Luis Duarte Vinhos
Luis Duarte Vinhos
Manoel Dinis Patrão
Viñedos y Bodegas Pittacum
MondoDelVino
MondoDelVino
MondoDelVino
MondoDelVino
MondoDelVino
MondoDelVino
MondoDelVino
MondoDelVino
Codici Masserie
Advini
Advini
Advini
Advini
Destillerie Francoli Spa
Destillerie Francoli Spa
Destillerie Francoli Spa
Destillerie Francoli Spa
Akwawit Polmos
Maraska de Zadar
Maraska de Zadar
Maraska de Zadar
Maraska de Zadar
Maraska de Zadar
Maraska de Zadar
Companhia das Quintas
Companhia das Quintas
Companhia das Quintas
Companhia das Quintas
Compania Tequilera de Arandas
Compania Tequilera de Arandas
Compania Tequilera de Arandas
Compania Tequilera de Arandas
Compania Tequilera de Arandas
CompaniaTequilera de Arandas
Pisquera de Chile
Vinho Branco
Vinho Rose
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Frisante
Vinho Frisante
Vinho Tinto
Vinho Tinto
Vinho Branco
Vinho Rosé
Vinho Tinto
Licor
Licor
Destilado
Destilado
Destilado
Destilado
Licor
Destilado
Destilado
Licor
Licor
Licor
Licor
Licor
Vinho Licoroso
Destilado
Destilado
Destilado
Destilado
Destilado
Destilado
Destilado
1.33
1.33
1.24
1.22
0.71
1.16
1.16
0.66
1.16
1.16
1.3
1.3
1.35
1.16
1.16
1.16
1.71
1.33
1.27
1.02
0.875
1.20
1.2
0.125
0.96
0.96
0.96
1.37
1.37
1.37
1.33
1.33
1.33
1.33
0.55
1.33
1.33
1.00
5600260461051
5600260461532
5600392741991
8437002557294
8055684026527
8055684020471
8055684024240
8055684024943
8055684024813
8055684020242
8055684020617
8055684020594
8055684024813
3186128065040
3186128064968
3186128065019
3142806760348
8003405009403
8003405009410
8003405001322
8003405007942
5900190007634
3850158201203
3850158404703
3850158300708
3850158301002
3850158400903
3850158400729
5601358490014
5601245180011
5601245000159
5601245040032
759380113090
759380113489
759380113021
759380113649
759380113625
759380113427
7802175001072
25600260461055
25600260461437
15600392741998
68437002557296
28055684026521
8055684020488
8055684024257
28055684024947
8055684020280
8055684020259
18055684021192
18055684021185
8055684024820
3186128065057
3186128064975
3186128065026
3142806761192
8003405114077
8003405119416
8003405110635
8003405117948
5900190007641
3850158201227
3850158404710
3850158300715
3850158301521
3850158401139
3850158400576
25601358490018
65601245180013
15601245000156
15601245330017
27593801130900
27593801134892
17593801130217
17593801136493
17593801136257
17593801134277
17802175001079
6
6
12
6
12
6
6
12
6
6
6
6
6
12
12
12
12
6
6
6
6
12
6
6
24
6
6
6
6
6
6
12
6
6
12
12
12
12
12
22.8
22.8
31
25.4
25.2
23.2
23.4
22
23.1
23.1
25
25
25
34
34
34
35
24.5
24.5
22.5
23
33.00
24.4
28.5
25.4
34.2
34.2
34.2
24
25.3
26
30.5
24.6
24.6
33
26.5
33
33
41.2
15.7
15.7
23.5
17.1
19.6
16.2
15.7
17
17
16.1
17
17
17
26
26
26
26
16.5
16.5
15.2
15.5
25.5
23.2
19.5
17.2