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Top Winemakers Chile

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Seminário 1º e 02 Abril, São Paulo, Brasil

Organização: Top Winemakers 100 Barricas do Chile

Coordenação Geral: Terruares


Mensagem: “Chile em uma Garrafa”

Uma viagem pela diversidade de estilos, climas,zonas vitívinicolas e variedade de sabores.

Uma viagem para aprender e sentir o Chile.


Chile como destino turístico

O Chile possui mais de 4.329 km de comprimento.População: 17,2 milhões.22 acordos comerciais com 58 países.3.800.000 turistas visitaram o Chile em 2013.23 observatórios astronômicos (científicos e turísticos). O Chile possui o telescópio mais poderoso do mundo.Mais de 26 variedades de uvas plantadas em 116.831 ht.Alfabetização: 99% da população.376 lagos, lagoas, reservatórios e 5.919 ilhas2 campeões olímpicos de tênis, 2 prêmios Nobel e 2 santos católicos.2.900 vulcões (500 ativos).Expectativas de vida: 78 anosPIB per capita (2013): US$19.104


Conceito do Seminário

• Apresentar um Chile unido, integrado, um país com novas propostas de vinhos;• Mostrar sua riqueza vitivinícola por meio da diversidade de vales e estilos enológicos;• Apresentar um único vinho no mundo que reúne o conceito de associatividade: Top Winemakers 100 Barricas do Chile

Imagen: Um Chile Innovador


Público participante

Participarão 220 pessoas, entre Sommeliers, Salesman, Confrarias, Alunos WSET, Associações de Sommeliers e grandes apreciadores do mundo do vinho. Reconhecidos jornalistas e blogueiros também participarão do evento.Total de participantes : 220

Mais Informações : [email protected] - Ariel Pérez Navarro [email protected] – Cristóbal Pérez Navarro

*** Os sommeliers e participantes do curso poderão encontrar novos vinhos e material oficial para usar no E-Commerce e ter mesa de negócios com novas vinícolas e projetos para o Brasil, com foco na Copa do Mundo e Olímpiadas. “ Comunicando um novo Chile Digital” .


Desenvolvimento do Seminário

*O Seminário será realizado no Clube Atletico São Paulo (SPAC), no bairro Higienópolis. Dias 1º e 02 de Abril de 2014.Horário: das 9h às 18h

*O programa contempla apresentação de 13 Vales do Chile e degustação de 60 vinhos , que representam cada zona.

•Enoturismo Vitivinícola do Chile.

•Tendências e Debate : “ E-Commerce para Vinhos de Alta Gama do Chile e do Mundo” Exemplo de Sites dos USA, França, Inglaterra, Conceito para Venda e diferenciação, Personalização das marcas, Wine Content Marketing no E-Commerce.

*Os sommeliers participarão de uma prova final, que selecionará 2 ganhadores(o melhor Sommelier e a melhor Sommelière). Ambos viajarão ao Chile para conhecer os Vales e seus vinhos IN LOCO.

*Finalizado o evento, cada participante receberá um CD com o curso e material impresso, caneta e 6 taças ISO, um Diploma e um PIN com Logo do Chilean Wine Ambassadors.

* O Embaixador e a Embaixatriz ganhadores terão um PIN diferente.


CLUB SPAC

Salões de eventos na SEDE HIGIENÓPOLIS

Rua Visconde de Ouro Preto, 119 Consolação – SP – Cep: 01303-060

Fone/Fax: (11) 3217-5944


Palestrantes Pablo Morandé, Enólogo dosVales Casablanca-Leyda-San Antonio. Valles Curicó e Maule

Felipe Uribe, Enólogo dosVales Cachapoal e Maipo

Renán Cancino, ViticultorVales Elquí-Limarí e Valle Bio-Bio – Itata

Mario Geisse, Enólogo dosVales Colchagua, Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco

Marcelo Pino, SommelierVisão Sabores e Harmonização de todos os Vales

Rafael Prieto, Diretor Top Winemakers Apresentação do Projeto 100 Barricas de Chile

Juan Agustín Rodriguez, Engenheiro comercialVisão Turismo de todos os Vales

Moderador Geral: Ariel Pérez, Sommelier & Consultor em Seleção de vinhos para E-Commerce, Clubs, Enoturismo.


Organização & Comunicação

• Empresa Terruares [email protected] Cristobal Pérez Navarro- Sommelier.• Comunicação para Sommeliers - Wine Buyers-experts: Terruares • Assessora de Imprensa e Agência Oficial de RP: Tema Assessoria de

Comunicação. Silvana Giangrande

[email protected]


Apresentação dos Vales Chilenos e Vinhos

Influência de cada vale:

*Norte e Centro CostaVale de Elqui/Limarí/Aconcagua/Casablanca/Leyda e San Antonio: Frescor, boa acidez, taninos envolventes e redondos, boa estrutura e vibrantes.

*Centro e CordilheraVale do Maipo: Elegância, notas minerais, frutas negras, frescor/acidez e taninos envolventes.

*Vale de Cachapoal: Rica acidez, bom final de boca, frutas vermelhas, como cerejas frescas; taninos mais rebeldes, vinhos com “nervo”.

*Vale de Colchagua: Frutas vermelhas, bom corpo, aveludados e com voluptuosidade, vinhos robustos com riqueza tânica.

*Sur e SecanoVale de Curicó/Maule/Bio-Bio e Itata: Alta acidez, potentes em frescor e juventude, frutas como cereja, mirtilo e romã, vinhos com corpo médio.


Representantes do Vinho do Chile

Os participante de maior pontuação obterão a distinção:“The Best Chilean Wine Ambassador 2014”(Um embaixador e uma embaixatriz)


Programação DiáriaTERÇA 1º DE ABRIL, 09h

ABERTURA:Oscar PáesDiretor Comercial PROCHILE-BrasilApresentaçãoRafael PrietoDiretor Top WinemakersRegras e FormatoAriel Pérez – Coordenador Geral

TERÇA 1º DE ABRIL, 10h

TEMA 1: 1 hVales Elqui e Limarí

Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Felipe Uribe

PerguntasBreak 15 Min

TEMA 2: 1h30 MinutosVales Aconcagua, Casablanca, Leyda e San AntonioPalestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harminização: Marcelo Pino Degustaçâo: Enólogo Pablo Morandé

PerguntasBreak para almoço

TERÇA 1º DE ABRIL, 14:00

TEMA 3: 1h 45 minutosVales Maipo e Vale Cachapoal

Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Felipe Uribe


TEMA 4 : 1 HoraVale Colchagua

Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Mario Geisse

PerguntasEncerramento

QUARTA 02 DE ABRIL, 09h

TEMA 5: 1hVales Curicó e Maule

Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Pablo Morandé


TEMA 6: 1h

Vales Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco

Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Mario Geisse



Vinhos Selecionados

1.- Valle de Huasco: Viña Ventisquero Viognier. 2.- Valle de Elqui: Viña De Martino Syrah Alto Los Toros de Alcohuaz vinhedo a 2.000 mts. Viña San Pedro Kankana Syrah. 3.- Valle de Limari: Viña Tamaya ChardonnayViña Tabali Talinay Sauvignon Blanc. Viña Tabali Talinay Pinot Noir de solos calcáriosViña Maycas Pinot Noir Viña Concha y Toro Marques de Casa Concha Chardonnay Quebrada Seca 4.- Valle de Aconcagua: Viña Errazuriz The Blend (Garnacha,Mouvedre, Syrah, Carignan e Marsanne) .Viña Seña - Seña.Viña Von Siebenthal - Toknar5.- Valle Casablanca: Viña Morande-Sauvignon Blanc Edición Limitada 2010. Bodegas RE - Chardonnoir 2011Viña Casablanca -Syrah NimbusViña Cono Sur -Ocio Pinot NoirCasas del Bosque Gran Reserva Sauvignon Blanc 2013.6.- Valle de Leyda: Viña Leyda Sauvignon Blanc Lot 21. Viña Undurraga TH Pinot Noir


7.- Valle de San Antonio: Viña Ventolera Sauvignon BlancCasa Marín 8.- Valle del Maipo: DON MELCHOR – Concha y Toro Viña William Fevre Chacai Cabernet Sauvignon Viña Haras de Pirque Albis Cabernet-Carmenere Antiyal Carmenere el Escorial 2011.Viña Santa Rita Casa Real Exportación Reserva Especial Viña Andes Plateau Perez Cruz Liguai Gravas del Maipo Syrah9.-Valle de CachapoalViña Altair com AltairViña Valle Secreto Cabernet SauvignonViña Maturana Wines Carmenere ILatina Carmenere de PeumoSanta Carolina Herencia Carmenere de Peumo


10.-Valle de Colchagua: Viña Casa Silva Micro-Terroir Carmenere Viña Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc de Paredones. Viña Maquis Franco - Cabernet FrancViña Viu Manent Viu 1 - MalbecViña Koyle Auma e Royal CarmenereViña Montes FollyViña Santa Helena Parras Viejas Cabernet Sauvignon Viña Ventisquero GCM 11.-Valles de Curicó e Maule: Viña Millaman com Casa Millaman.Viña Laberinto Sauvignon Blanc de Alto ColbúnOdfjell Carignan Vigno de Viña Garcia Sharweder Carignan Viña Bodegas RE com Re-Nace Carignan Reserva de Caliboro – Erasmo 200912.- Valle Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco: Viña De Martino Muscat e Viejas Tinajas CinsaultViña William Fevre Little Quino Pinot Noir Viña Aquitania Sol de Sol Chardonnay Viña Bisquertt Pais Rosé de Itata Casa Silva Sauvignon Blanc Lago Ranco o vinho mais Austral do Chile. 13.- CHILE EN 1 BOTELLA…TOP WINEMAKERS; Vinhos 100 barricas e 5x20 Mulheres e Homens.


100 Vinícolas, 100 Enólogos, 100 Barricas = 1 VinhoCabernet Sauvignon 2011

QUARTA 02 DE ABRIL, 12 h

TEMA 7: 1 h

“Chile em uma Garrafa”

Degustação de VinhosTop Winemakers 5x20 e 100 Barricas do Chile

Palestrante: Rafael Prieto

Perguntas

Break para almoço 100 Vinícolas, 100 Enólogos, 100 Barricas = 1 Vinho Cabernet Sauvignon 2011


QUARTA 02 DE ABRIL, 14h

TEMA 8 : 45 minProva final para os participantes

TEMA 9 : 45 minPalestrante: Beto Duarte

Break

TEMA 10 : 45 minMesa Redonda: Perguntas e Conclusões

TEMA 11: 45 minResultados e ganhadores; entrega diplomas.

Encerramento


• Inscrições, condições e valores

Primeiro Lote de Inscrições: *** Valor do Investimento : R$ 1.200,00. *Parcelamento em até 6 vezes no cartão de crédito.

*** Pagamento à vista (via depósito em c/c) no valor de R$ 990,00, para inscrições até o dia 15/02/2014

Informações : [email protected] – Cristóbal Pérez Navarro.


Organização & Comunicação 1.- Empresa Terruares: Cristobal Pérez Navarro- [email protected]

2.- Comunicação para Sommeliers - Wine Buyers-experts:Empresa Terruares

3.- Assessora de Imprensa e Agência Oficial de RP:Tema Assessoria de ComunicaçãoSilvana Giangrande. [email protected]


• Lançamento do DVD do Jornalista e Documentarista Beto Duarte Chile: Terroir – Histórias, Personagens e Vinhos.

http://www.youtube.com/watch?v=YfvhMyywY-A&feature=youtu.be


Salud!! E Viva Chile no Brasil

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