cardápio complementar - agosto 2012

Elaboração: Nutricionista Carolina Pinheiro CRN: 15726

Acompanhamento Nutricional: Nutricionista Viviane H. Nagano CRN: 21216 ***Cardápio sujeito à alterações***

CARDÁPIO SEMANAL 06 a 10 de agosto de 2012

06/08 07/08 08/08 09/08 10/08

ALMOÇO

SALADA

Alface Alface Alface Alface Alface

Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate

Repolho com azeitonas Agrião com laranja Pepino com hortelã Acelga Ervilha e milho

Soja com tomate em cubos Cenoura palito com salsa Ovos cozidos Beterraba ralada Salada Creck

PRATO BASE Arroz Feijão + Feijão Preto

Arroz Feijão + Feijão Preto




PRATO PRINCIPAL Filé de coxa com creme de cebola

Carne assada com molho Roti

Isca de frango grelhado com gergelim

Strogonoff de carne Moqueca de peixe (cação)

OPÇÃO DE PRATO Iscas de carne com cebolinha

Escalopinho de frango grelhado

Carne moída com abobrinha (ralada)

Frango ensopado com mandioquinha

Cubos de carne com milho

GUARNIÇÃO Cenoura e vagem sautée Brócolis ao alho Panaché de legumes Berinjela grelhada c/ queijo Abóbora sautéé

OPÇÃO GUARNIÇÃO

Espaguete a bolonhesa Purê de batatas Creme de mandioquinha Batata palha Batata palito (forno)

SOBREMESA Maçã + Melancia Gelatina + Manga Pera + Abacaxi Manga + Mamão Pudim de chocolate + Mix de frutas

LANCHE DA TARDE

LANCHES

Pão de forma com patê de frango

Mini esfiha de carne Mini misto quente Mini pão de batata com requeijão

Bisnaguinha com peito de peru e requeijão

Chocolate quente/frio Suco natural de maracujá Suco de soja de abacaxi Suco natural de limão Iogurte

Banana caramelada Abacaxi Gelatina Bicho de pé Maça

JANTAR

SALADA



Cenoura ralada Pepino Grão de bico ao vinagrete Beterraba ralada Mix de folhas verdes

SOPA Sopa de carne com macarrão, cenoura e chuchu

Sopa de lentilha com legumes e frango desfiado

Sopa creme de mandioca com carne, vagem e macarrão

Sopa de batata com carne e couve picadinha

Sopa de frango com chuchu e mandioquinha

PRATO BASE Arroz Feijão + Feijão preto

Arroz Feijão + Feijão preto




PRATO PRINCIPAL Almôndegas assadas ao sugo

Torta madalena de carne Escalope de frango grelhado

Carne de panela Carne assada ao molho roti

GUARNIÇÃO Acelga com espinafre refogados

Couve flor sauteé Creme de milho Farofa rica Abobrinha em rodelas grelhada com ervas finas

SOBREMESA Abacaxi + Maçã Mamão + uva Salada de frutas + melão Melancia + maçã Banana+ Gelatina




13/08 14/08 15/08 16/08 17/08

ALMOÇO

SALADA



Chuchu com hortelã Pepino palito Alface roxa Ervilha com palmito Bicolor

Salpicão Ovos de codorna Rabanete Alface americana c/ champ. Seleta de legumes






PRATO PRINCIPAL Almôndegas ao sugo Rolê de frango com presunto e queijo

Omelete com queijo (rocambole)

Cubos de frango com legumes

Iscas de carne grelhada com cebolinha

OPÇÃO DE PRATO Iscas bovinas grelhadas Carne moída com seleta de legumes

Iscas de carne com legumes ao shoyo

Escalopinho bovino grelhado

Ovos mexidos com cenoura ralada

GUARNIÇÃO Espinafre refogado com tomate

Creme de milho Brócolis refogado Quibebe Couve refogada

OPÇÃO GUARNIÇÃO

Espaguete ao sugo Farofa rica Talharim ao molho rosê Batata em gomos (com casca) assada com tomilho

Purê misto (batata e cenoura)

SOBREMESA Mamão + melão Banana+ Goiaba Gelatina + melancia Brigadeiro + abacaxi Gelatina + maçã

LANCHE DA TARDE

LANCHES

Pão com manteiga / Club social Suco natural de uva Bolo de chocolate com banana

Mini esfiha de frango Suco de soja de uva Salada de frutas

Pão de forma com presunto e queijo Suco natural de maracujá Bolo de cenoura

Mini enrolado misto Chocolate quente / frio Manga

Bisnaguinha com requeijão Suco natural de limão Mix de frutas

JANTAR

SALADA



Beterraba Rabanete com queijo em cubos

Couve flor com salsa Pepino rodela Cenoura palito

SOPA Canja Sopa de feijão com carne, batata, cenoura e macarrão

Sopa de macarrão com frango, mandioca e cenoura

Sopa de carne com vagem e mandioquinha

Sopa de frango com cenoura ralada e abobrinha picada






PRATO PRINCIPAL Bife de panela Escalopinho de frango grelhado

Carne moída com abobrinha ralada

Ovo mexido Carne de panela

GUARNIÇÃO Farofa rica Escarola refogada Repolho refogado com azeitonas

Brócolis ao alho Purê de batata

SOBREMESA Beijinho + manga Maçã + mexerica Melao + uva Pera + mamão Banana + goiaba




20/08 21/08 22/08 23/08 24/08

ALMOÇO SALADA Alface Alface Alface Alface Alface

Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Chuchu com hortelã Rabanete Alface americana Ervilha com milho Agrião Macarrão colorido Palmito Bicolor Pepino rodela Ovo cozido com salsa






PRATO PRINCIPAL Strogonoff de frango Iscas bovinas com cebolinha Cubos de frango caipira Escalope bovino grelhado Filé de peixe grelhado com molho de azeitonas verdes

OPÇÃO DE PRATO Kibe de forno Frango assado Carne moída com legumes Iscas de frango com gergelim

Carne em iscas com mandioca cozida

GUARNIÇÃO Brócolis refogado Creme de espinafre Escarola refogada com azeitonas pretas

Panaché de legumes Vagem e cenoura palito com salsa

OPÇÃO GUARNIÇÃO Batata palha Batata assada com açafrão Raviole de carne ao molho rosê

Parafuso a Bolonhesa Batata Palito assada

SOBREMESA Melancia + Gelatina Uva + Mexerica Goiaba + Banana Gelatina + Melão c/ morango Mamão + Manga

LANCHE DA TARDE

LANCHES Mini queijo quente Pão na chapa + polenguinho Mini hamburgão Mini pão de batata de requeijão

Pão de forma com presunto e queijo

Suco de soja de abacaxi Chocolate quente/ frio Suco natural de laranja Leite batido com maçã e morango

Suco natural de goiaba

Mamão Bolo de chocolate Manga Uva Mexerica

JANTAR

SALADA Alface Alface Alface Alface Alface


Pepino Berinjela com pimentão Brócolis Beterraba rodela Chuchu com hortelã

SOPA Sopa de abobora com carne e espinafre

Sopa de feijão com macarrão, carne e legumes

Canja Creme de mandioca com frango e seleta de legumes

Sopa de lentilha com macarrão, ovos e legumes






PRATO PRINCIPAL Omelete de frios Torta madalena de carne Iscas de carne ao molho Roti Almôndegas assadas Iscas de frango grelhadas

GUARNIÇÃO Panaché de legumes Acelga refogada Creme de espinafre Canelone de frios ao sugo Couve refogada

SOBREMESA Abacaxi + Maçã Gelatina + banana Mamão + Maçã Gelatina + Pera Salada de frutas + brigadeiro




27/08 28/08 29/08 30/08 31/08

ALMOÇO

SALADA



Beterraba rodela Rúcula Agrião Moyashi Pepino rodela

Pepino palito com gergelim Salada tricolor Milho e ervilha Soja ao vinagrete Ovinhos de codorna






PRATO PRINCIPAL Lagarto assado ao molho Roti Fricassê Filezinho de frango com queijo Cubos de frango com milho Goulash

OPÇÃO DE PRATO Isca de frango grelhada com legumes

Ovo mexido Picado de carne Almôndegas assadas Iscas de frango com pimentão verde

GUARNIÇÃO Abobrinha com peito de peru e queijo

Abóbora com salsa Couve refogada Panqueca de queijo ao molho branco

Couve flor c/ cenoura refogado

OPÇÃO GUARNIÇÃO

Batata souteé Batata estampada Farofa rica Quiabo a Moda Nhoque a bolonhesa

SOBREMESA Maçã + Melão Brigadeiro de copinho + Banana

Abacaxi + Manga Melancia + gelatina Goiaba + Mexerica

LANCHE DA TARDE

LANCHES

Pão de queijo Pão de forma com requeijão e presunto

Esfiha de peito de peru Bisnaguinha com requeijão Mini esfiha de queijo

Yakult Suco natural de limão Suco de soja de maçã Chocolate quente/ frio Suco natural de uva

Pera Gelatina Banana Salada de frutas Morango com chocolate

JANTAR

SALADA



Pepino palito Cenoura ralada Beterraba em gomos Milho c/ salsa Verde

SOPA Canja Sopa de fubá com couve e carne

Sopa de feijão c/ carne, vagem e cenoura

Caldo verde c/ carne Sopa de legumes c/ macarrão






PRATO PRINCIPAL Almôndega assada Carne moída com milho Escalope bovino grelhado Iscas de frango com gergelim

Escalope de frango à pizzaiolo

GUARNIÇÃO Macarrão ao sugo Brócolis ao alho Purê de batata com mandioquinha

Creme de milho Panaché de legumes

SOBREMESA Gelatina + Goiaba Melancia + mamão Gelatina + Mexerica Maçã + Banana Mamão + salada de frutas

cardápio complementar - agosto 2012

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