cardápio buffet - catering
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M E N U B U F F E T C A T E R I N GE s c o l h a u m a o p ç ã o d e B u f f e t e
d e p o i s s e l e c i o n e o s p r a t o s p a r a o s e u
e v e n t o .
MASSAS*escolha 1 opção.
Spaghetti ao molho Pomodoro com perfume de manjericão
Spaghetti ao tradicional pesto de manjericão
Penne ao molho suíço
Penne na manteiga
Batata Noissete ao molho tártaro
GUARNIÇÕES*escolha 3 opções.
Arroz branco na manteiga
Batatas assadas com toque de alecrim
Batata palha
Arroz à grega
Arroz com brócolis e nozes
Legumes ao vapor com toque de tomilho
Farofa de pão, bacon, castanhas e uvas passas
Purê de batata com manteiga de ervas finas
SALADAS*escolha 4 opções.
Salada de maçã
Salpicão de frango
Mix de folhas verdes
Folhas de rúcula com tomate seco
Mix de folhas verdes com mostarda, mel e gorgonzola
PRATOS PRINCIPAIS*escolha 3 opções
Frango
Picanha Suína
Salmão ou Truta
Carne
Bechamel com Bacon
Estrogonofe
Mostarda e Mel
Barbecue com Cebola
Maracujá
Pomodoro e Ervas
Estrogonofe
M E N U S U P E R I O RS e l e c i o n e s u a s o p ç õ e s .
p/pessoa
69,90R$
w w w . e v e n t o s i n d a i a . c o m . b r
MASSAS*escolha 2 opções.
Gnocchi ao molho suíço
Gnocchi ao molho de champignons
Spaghetti ao frutos do mar com toque de açafrão
Spaghetti com bacon e perfume de manjerição
Penne ao molho de camarão com toque de limão
Penne na manteiga
ENTRADAS*escolha 2 opções
Bolinho de peixe.
Pães caseiros com patês(linguiça Blumenau e truta defumada).
Mini risoto de alecrim com cogumelos selecionados
Batata Noissete ao molho tártaro.
Queijo de colono em cubos.
GUARNIÇÕES*escolha 4 opções.
Paella de frutos do mar
Arroz branco na manteiga
Batatas assadas com toque de alecrim
Batata palha
Arroz à grega
Arroz com brócolis e nozes
Legumes ao vapor com toque de tomilho
Farofa de pão, bacon, castanhas e uvas passas
Purê de batata com manteiga de ervas finas
Purê de aipim com bacon
SALADAS*escolha 5 opções.
Salada de maçã
Salpicão de frango
Óvos de codorna
Salada de folhas com camarões e tomate seco
Mix de folhas nobres com mostarda, mel e
gorgonzola
Maionese de camarões
Folhas com palmito, cubos de frango, bacon e
queijo parmesão
Tomate cereja com azeitona e champignon
PRATOS PRINCIPAIS*escolha 3 opções
Frango
Picanha Suína
Salmão ou Truta
Carne
Bechamel com Bacon
Estrogonofe
Mostarda e Mel
Barbecue com Cebola
A Belle Meuniére
Molho de camarão
Ao molho mostarda
Ao molho madeira
M E N U E X T R A S U P E R I O RS e l e c i o n e s u a s o p ç õ e s .
p/pessoa
79,90R$
w w w . e v e n t o s i n d a i a . c o m . b r
MASSAS*escolha 2 opções.
Gnocchi ao molho suíço
Gnocchi ao molho de champignons
Spaghetti ao frutos do mar com toque de
açafrão
Spaghetti com bacon e perfume de manjerição
Penne ao molho de camarão com toque de limão
Penne na manteiga
Caneloni de frango com catupiry
Caneloni de camarão com catupiry
ENTRADAS*escolha 4 opções
Bolinho de peixe.
Pães caseiros com patês
(Linguiça Blumenau e truta defumada).
Mini risoto de alecrim com cogumelos selecionados
Escondidinho de camarão com catupiry
Mini paella de frutos do mar
Batata Noissete ao molho tártaro.
Queijo de colono em cubos.
Mini caldeirada de frutos do mar
SALADAS*escolha 6 opções.
Salada de maçã
Salpicão de frango
Ovos de codorna
Salada de folhas com camarões e tomate seco
Mix de folhas verdes com mostarda, mel e
gorgonzola
Folhas, palmito, cubos de frango, bacon e queijo
parmesão
Tomate cereja com azeitona e champignon
Folhas com peras, gorgonzola e nozes
Salada de frutos do mar
Carpaccio de carne com rúcula e molho de alca-
parras
PRATOS PRINCIPAIS*escolha 4 opções
Frango
Picanha Suína
Salmão ou Truta
Carne
Camarão
Carré de Cordeiro
Bechamel com Bacon
Estrogonofe
Mostarda e Mel
Barbecue com Cebola
A Belle Meuniére
Molho de camarão
Ao molho mostarda
Ao molho madeira
Ao molho catupiry
Na Moranga
Ao molho de vinho e ervas
Manteiga e alho
M E N U P R E M I U M
GUARNIÇÕES*escolha 5 opções.
Paella de frutos do mar
Arroz branco na manteiga
Batatas assadas com toque de alecrim
Batata palha
Arroz à grega
Arroz com brócolis e nozes
Legumes ao vapor com toque de tomilho
Farofa de pão, bacon, castanhas e uvas passas
Purê de batata com manteiga de ervas finas
Purê de aipim com bacon
Legumes salteados com bacon ao toque de tomilho
Coração de palmito in natura ao vapor
Farofa de camarão
Arroz com nozes
S e l e c i o n e s u a s o p ç õ e s .
p/pessoa
99,90R$
w w w . e v e n t o s i n d a i a . c o m . b r
I T E N S E X T R A
CAFÉ DA MANHA
Café Standard
Bolachas, cuca, café, leite, suco de laranja
Café Premium
Bolachas, cuca, café, leite, suco de laranja, pães, cachorro quente, omelete
Café Exta Premium
Bolachas, cuca, café, leite, suco de laranja, pães, cachorro quente, omelete, queijo, salames, pão
de queijo
LANCHES DA MAGRUGADA
Lanches Standard
Pipoca, amendoim, mini-sanduiche de tomate seco e queijo
Lanches Premium
Pipoca, amendoim, mini-sanduiche de tomate seco e queijo, mini cookies, mini hamburguer,
bolinhos de peixe
Lanches Exta Premium
Pipoca, amendoim, mini-sanduiche de tomate seco e queijo, mini cookies, mini hamburguer,
bolinhos de peixe, queijos, salames e mini churros
ENTRADAS
Entradas Standard
Bolinhos de peixe e pães variados com manteiga
Entradas Premium
Bolinhos de peixe, pães variados, mini paella, mini pizza, escondidinho de camarão
Entradas Exta Premium
Bolinhos de peixe, pães variados, mini paella, mini pizza, escondidinho de camarão, Bruschettas,
queijos, salames e ostras gratinadas.
BRINDES DE ESPUMANTE
TaçaEspumante Moscatel Sanjo Nobrese
OUTROSOstras gratinadas
Petit Gateau de sobremesa
Taça requintada
R$6,90 / Por Pessoa
R$6,90 / Por Pessoa
R$6,90 / Por Pessoa
R$10,90 / Por Pessoa
R$10,90 / Por Pessoa
R$10,90 / Por Pessoa
R$14,90 / Por Pessoa
R$14,90 / Por Pessoa
R$14,90 / Por Pessoa
R$5,00 / Por Pessoa
R$4,90 / und.
R$7,90 / Por PessoaR$3,90 / Por Pessoa
w w w . e v e n t o s i n d a i a . c o m . b r