Cardápio Atkins para indução (sem farelos) - até 20g de carboidratos livresMontei esse cárdapio por causa da minha necessidade de me endenter com a dieta Atkins de forma que minha alimentação não fosse apenas baixa em carbos, mas também fosse funcional e nutritiva. Nessa planilha vcs vão encontrar não só o cardápio, mas também as receitas que fazem parte dele, assim como, dicas especiais do porque do uso de determinados alimentos e suas funcionalidades no nosso corpoQuero ressaltar que montei esse cárdapio para mim, e procurei fazer tudo certinho dentro das minhas possibilidades e conhecimento. Caso vcs percebam algum erro em cálculos, me avisem para que eu possa corrigi-lo. Não me responsabilizo por quem quiser segui-lo. As dicas não são minhas, são um compilado de informações que obtive através de participantes dos grupos de apoio a dieta, que sigo. Elas me foram uteis. Boa dieta

Segunda-feiraCafé da manhã quantidade carb

Café com adoçante 1 xic 0ovos cozidos 2 ovos c/ azeite e sal 1.2

AlmoçoBrocolis refogado 1 xic 1.6bife acebolado 2 bifes 1/2 cebola pq 1.5Salada de tomate c/ alface 1,2 tomat c/ azeite e sal 1.9

JantarSalada de tomate c/ alface 1,2 tomat c/ azeite e sal 1.9mini torta de frango 3 uni 1.95Abacate 1/4 unidade 6

Suco detox pode acompanhar uma das refeições

16.05

Quinta-feiraCafé da manhã quantidade carb

Café com adoçante 1 xic 0Ovos mexidos com presunto. 2 ovos 2 fatias de pres. 1.5

Almoçopure de abóbora 1 porção 5.3Filé de frango 2 filés

Salada de tomate c/ alface 1,2 tomat e 1xic alface 1.9

Jantarlasanha de abobrinha 1 pedaço 3.77Carne moida refogada 100gAbacate 1/4 unidade 6

18.47

Cardápio Atkins para indução (sem farelos) - até 20g de carboidratos livresMontei esse cárdapio por causa da minha necessidade de me endenter com a dieta Atkins de forma que minha alimentação não fosse apenas baixa em carbos, mas também fosse funcional e nutritiva. Nessa planilha vcs vão encontrar não só o cardápio, mas também as receitas que fazem parte dele, assim como, dicas especiais do porque do uso de determinados alimentos e suas funcionalidades no nosso corpoQuero ressaltar que montei esse cárdapio para mim, e procurei fazer tudo certinho dentro das minhas possibilidades e conhecimento. Caso vcs percebam algum erro em cálculos, me avisem para que eu possa corrigi-lo. Não me responsabilizo por quem quiser segui-lo. As dicas não são minhas, são um compilado de informações que obtive através de participantes dos grupos de apoio a dieta, que sigo. Elas me foram uteis. Boa dieta

Terça-feiraCafé da manhã quantidade carb 7:30

Café com adoçante 1 xic 0Pão Proteico 2 fatias 0.76manteiga

Almoço 12:30Burritos sem farelos 1 unidade 5.85salada de alface 1 xic 0.2

Jantar 18:30Salada de tomate c/ alface 1,2 tomat c/ azeite e sal 1.9hamburguer caseiro grelhado 100g 0muçarela 25g 0.55Abacate 1/4 unidade 6

Suco detox pode acompanhar uma das refeições15.26

Sexta-feiraCafé da manhã quantidade carb

Café com adoçante 1 xic 0Pão Proteico 2 fatias 0.76manteiga

Almoçocarne assada 3 fatias finas 0Salada de tomate c/ alface 1,2 tomat c/ azeite e sal 1.9

couve flor refogada 1 xic 1.6

JantarBife grelhadosalada mix 1 porção 6.25Abacate 1/4 unidade 6

16.51

Cardápio Atkins para indução (sem farelos) - até 20g de carboidratos livresMontei esse cárdapio por causa da minha necessidade de me endenter com a dieta Atkins de forma que minha alimentação não fosse apenas baixa em carbos, mas também fosse funcional e nutritiva. Nessa planilha vcs vão encontrar não só o cardápio, mas também as receitas que fazem parte dele, assim como, dicas especiais do porque do uso de determinados alimentos e suas funcionalidades no nosso corpoQuero ressaltar que montei esse cárdapio para mim, e procurei fazer tudo certinho dentro das minhas possibilidades e conhecimento. Caso vcs percebam algum erro em cálculos, me avisem para que eu possa corrigi-lo. Não me responsabilizo por quem quiser segui-lo. As dicas não são minhas, são um compilado de informações que obtive através de participantes dos grupos de apoio a dieta, que sigo. Elas me foram uteis. Boa dieta

Quarta-feiraCafé da manhã quantidade carb

Café com adoçante 1 xic 0ovos cozidos 2 ovos c/ azeite e sal 1.2

AlmoçoCouve refogada ao alho 1 xic 4.8Bisteca assada 1 uni 0torresmo 1 prato 0

Jantarsopa de abóbora com couve 1 prato 5.3frango em pedaços 2 filés em cubos 0Abacate 1/4 unidade 6

Suco detox pode acompanhar uma das refeições17.3

SábadoCafé da manhã quantidade carb

Café com adoçante 1 xic 0ovos cozidos 2 ovos c/ azeite e sal 1.2

Almoçobracciola c/ bacon e cebola 2 unidades 1.5brócolis refogado 1 xic 1.6

Salada de tomate c/ alface 1,2 tomat c/ azeite e sal 1.9

Jantarfrango moido refogadoSopa de brócolis 1 receita 5.5Abacate 1/4 unidade 6

17.7

Receitas do Cardápio para InduçãoObs: Os valores dos carboidratos aqui mencionados foram encontrados em planilhas pela internet e nos grupos de apoio a dieta no facebook. Todos são valores aproximados

Mini torta de frango sem farelos Mini torta de brocolis e palmito s/farIngredientes: Ingredientes:

3 ovos 3 ovos2 claras 2 claras

4 azeitonas picadas 4 azeitonas picadas250g de frango cozido, desfiado 1 xic de brocolis refogado e picado

e temperado 2 colheres de palmito picadosal a gosto sal a gosto

2 colhs de azeite 2 colhs de azeite2 colhs de queijo ralado 2 colhs de queijo ralado

Bata os ovos, as claras,o queijo Bata os ovos, as claras,o queijoralado , o sal, (ou tempero caseiro) ralado , o sal, (ou tempero caseiro)

e o frango desfiado. Mexa bem. e o procolis e o palmito. Mexa bem.Coloque em forminhas de silicone Coloque em forminhas de siliconepara cup cake e leve ao microondas para cup cake e leve ao microondas por 7 min. Fure com um palito pra por 7 min. Fure com um palito praver se estão cozidas. Caso ainda ver se estão cozidas. Caso aindanão estejam, colocar de um em um não estejam, colocar de um em um minuto até o palito sair limpo minuto até o palito sair limpoa receita rende 6 mini tortas de fran- a receita rende 6 mini tortas de fran-go, com aprox. 0,65g de carb cada. go, com aprox. 1,1g de carb cada.

Burritos sem farelos Pure de AbóboraIngredientes massa Ingredientes

1 ovo, 1 clara, 1xic de abóbora moranga cozida1 xic de couve flor cozida 1/2 colher de requeijão caseiro

sal e 1 colh de azeite Passe a abóbora cozida no processadorBata tudo no liquidificador e divida em A coloque em uma panela com azeite 2 partes. Frite em frigideira anti ade- ou 1/2 colher de manteiga, sal a gostorente, em fogo baixo. Faça como com a leve ao fogo. Acrescente o requeijão e

massa de panqueca. Reserve ambas mexa até começar a levantar fervuraIngredientes recheio 5,3g de carbo aprox.

200 gramas de carne moida refogada Requeijão é opcional1 tomate picado

4 azeitonas2 colheres de requeijão caseiro

palmito 2 colheres cebola pequena cortada miuda

misture todos os ingredientes, menoso requeijão. Recheie as duas massascoloque em um prato individualmentecubra a cada uma com uma colher de requeijão. Leve ao microondas por

e o azeite. Acrescente as azeitonas e o azeite. Acrescente as azeitonas

1 min aprox. Rende duas porções de 5,85g carb aproximadamente

Requeijão é opcional

Receitas do Cardápio para InduçãoObs: Os valores dos carboidratos aqui mencionados foram encontrados em planilhas pela internet e nos grupos de apoio a dieta no facebook. Todos são valores aproximados

Requeijão caseiro (0,95g carb por colher aprox Abobrinha EmpanadaIngredientes Ingredientes

1 lata de creme de leite sem soro 1,2 abobrinha cortada em rodelas finas140g de muçarela 1,2 pacote de parmesão ralado

Misture o creme de leite com o queijo. 1 ovo para empanarLeve ao microondas por 1 minuto Tempere as abobrinhas, e passe no quei- Misture novamente. Caso o queijo não jo ralado. Frite em óleo quente. A receita tenha derretido, leve por mais 30 segundos tem 3,75g de carb aprox.Leve à geladeira e conseve em um recipiente fechado por até 1 semana

Bracciola com bacon e cebola Salada mixIngredientes Ingredientes

2 bifes a seu gosto, 2 colh óleo 1xic alface 1/2 cebola , 50g de bacon 1/2 tomate sem semente

tempere os bifes a seu gosto. Coloque a 1 colh palmito picadocebola e o bacon em cima do bife e enrole 1/2 xic couve flor cozida e picadaprenda bem o bife com um palito para que 1/2 cebola pequenao recheio não escape. Leve a uma panela c/ provolone ralado 25g água pra cobrir os bifes e deixe cozinhar até Azeite e sal a gostocomeçar a secar a água. Coloque o óleo,frite misture todos os ingredintes e tempereRende 2 bracciolas com 0,75g carbo cada com azeite e sal a seu gosto. 6,25 g carb

Lasanha de abobrinha Sopa de abóbora com couve1 abobrinha lavada e cortada em fatias finas 1xic de abóbora moranga cozida

50g de presunto 1 xic de couve cozida50 g de muçarela, 2 colh de queijo ralado 1 colher de requeijão caseiro

Disponha as abobrinhas em um refratario, pol- Bata a abóbora e a couve no liquidificadorvilhe com sal e azeite, coloque a metade da Leve ao fogo e acrescente o requeijão. muçarela e do presunto. Repita todo o proce- Tempere a seu gosto. Ao apagar o fogodimento. Termine com uma camada de abo- acrescente 2 colheres de azeite. brinha e salpique o queijo ralado. Leve ao for- Rende duas porções de 5,3g carb aprox. no até dourar. Rende 2 porções d 3,77g carb cada

Requeijão é opcional

Receitas do Cardápio para InduçãoObs: Os valores dos carboidratos aqui mencionados foram encontrados em planilhas pela internet e nos grupos de apoio a dieta no facebook. Todos são valores aproximados

Massa de frango para salgados Ingredientes

1 kg de frango cozido e triturado no liquidificaro ou proces-sador até ficar bem moido

2 ovostempero a gosto

Para empanar1 ovo

1 pacote de queijo raladoMisture o frango os ovos e otempero até ficar uma massahomogenea. Ela fica compactae muito fácil de trabalharVc pode moldar a sua vontadecoxinhas, risoles, bolinhascroquetes. O recheio tb é a seu gosto, queijo, carne moidaDepois de moldados, empanepassando no ovo batido e noqueijo ralado. Frite em óleoquente. A massa toda tem apenas 1,2g de carbo, ficando por conta do recheio escolhido aquantidade de carbos somadosEu usei no cardápio 25g de muçarela pra rechear meus dois bo-linhos e 1 colher de requeijãocom 1/2 xic de brocolis pra rechear os outros dois.

Requeijão é opcional

Dicas sobre o cárdapio e a dieta (dicas adquiridas nos grupos de apoio aos quais faço parte)1) As receitas que possuem requeijão: caso não queira consumi-lo, apenas o retire da receita, não tem problema, só uso pra dar sabor. Apenas contabilize menos a quantidade de carbo que ele teria do seu planejamento diario2) Caso queira se alimentar a cada 3 horas, deixe a gelatina 0 como coringa ao invés de sobremesa e a utilize como seu lanchinho3) O abacate é rico em gordura e deve ser consumido a noite pois nesse horário ele trabalha junto com o hormonio do crescimento e nos ajuda a emagrecer enquantodormimos. Eu o coloquei no cardápio após a janta, mas o como as 22:30, após as aulas pq durmo tarde, lá pela meia noite4) Ovos no café da manhã ajudam a emagrecer (pelo menos foi o que me disseram)5) Se tomar polivitamínicos, os tome antes das refeições6) Vc pode consumir até 20g de carbo diarias sendo que dessas 20, 12 pelo menos devem ser de vegetais, legumes e frutas7) Use tomates sem semente, elas são de difícil digestão e contribuem para cálculos na vesícula e apendicite. Mas apenas contribuem, não determinam!

Dicas sobre o cárdapio e a dieta (dicas adquiridas nos grupos de apoio aos quais faço parte)1) As receitas que possuem requeijão: caso não queira consumi-lo, apenas o retire da receita, não tem problema, só uso pra dar sabor. Apenas contabilize menos a

2) Caso queira se alimentar a cada 3 horas, deixe a gelatina 0 como coringa ao invés de sobremesa e a utilize como seu lanchinho3) O abacate é rico em gordura e deve ser consumido a noite pois nesse horário ele trabalha junto com o hormonio do crescimento e nos ajuda a emagrecer enquantodormimos. Eu o coloquei no cardápio após a janta, mas o como as 22:30, após as aulas pq durmo tarde, lá pela meia noite

6) Vc pode consumir até 20g de carbo diarias sendo que dessas 20, 12 pelo menos devem ser de vegetais, legumes e frutas7) Use tomates sem semente, elas são de difícil digestão e contribuem para cálculos na vesícula e apendicite. Mas apenas contribuem, não determinam!