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CAPIacuteTULO 3

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas no manejo do cafeacute em regiatildeo de

montanhas Cleber Caacutessio Ferreira Maacuterio Euclides Pechara da Costa Jaeggi Thiago Blunck Rezende Moreira Mauriacutecio Novaes Souza Dayvson Dandi Rodrigues Ronald Assis Fonseca Faacutebio Gomes Zampieri Credigar Gonccedilalves Moreira Alex Justino Zacarias Isabel Inaacutecio de Moraes Souza httpsdoiorg104322mp978-65-991393-6-9c3 Resumo A cultura cafeeira no Brasil eacute extraordinariamente disseminada o Brasil eacute liacuteder no ranking produtivo mundial como produtor com 225 milhotildees de hectares de aacuterea plantada e produccedilatildeo de mais de 60 milhotildees de sacas (Conab) aleacutem de sermos o segundo maior consumidor de cafeacute do mundo perdendo apenas para os Estados Unidos Em produccedilatildeo interna Minas Gerais eacute o primeiro e o Espiacuterito Santo eacute o segundo maior produtor de cafeacute do Brasil o primeiro em conilon e o terceiro na produccedilatildeo do cafeacute araacutebica De forma geral o cafeacute eacute produzido em regiotildees de relevo movimentado o araacutebica nas regiotildees com temperaturas baixas e cadeias de montanhas desses estados ocupando em torno de 150 mil hectares no ES No entanto haacute muitas aacutereas que sofrem com o manejo convencional que estimulou o surgimento de processos impactantes que promoveram o aparecimento de inuacutemeras aacutereas degradadas tornando preocupante o futuro sustentaacutevel da produccedilatildeo Dessa forma urge o estabelecimento de medidas de manejo e procedimentos de recuperaccedilatildeo que podem ser tomadas para evitar ainda mais processos degradativos e proteger aacutereas de risco ou em uso Essas teacutecnicas satildeo elaboradas por intermeacutedio do PRAD - Plano de Recuperaccedilatildeo de Aacutereas Degradadas que incluem teacutecnicas de proteccedilatildeo recuperaccedilatildeo conservaccedilatildeo manejo entre outros Assim o objetivo deste capiacutetulo eacute a elaboraccedilatildeo e junccedilatildeo de teacutecnicas de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas aplicadas agraves aacutereas de cultivo do cafeeiro em regiatildeo de montanhas visando evitar a erosatildeo do solo por meio da restauraccedilatildeo da estrutura do solo e da dinacircmica do ecossistema com suas caracteriacutesticas bioacuteticas e abioacuteticas trazendo benefiacutecio ao meio ambiente e agrave condiccedilatildeo socioeconocircmica da propriedade cafeeira Palavras-chave Aacutereas Degradadas cafeicultura de montanha manejo agroecoloacutegico praacuteticas culturais conservacionistas recuperaccedilatildeo ambiental 1 Introduccedilatildeo Os sistemas agriacutecolas convencionais se caracterizam por atividades de uso intenso e revolvimento do solo Utilizam grandes quantidades de fertilizantes de raacutepida solubilidade e agrotoacutexicos o que resulta na reduccedilatildeo da quantidade de C orgacircnico no solo Em consequecircncia do sistema de manejo inadequado e do uso contiacutenuo do solo o processo de degradaccedilatildeo do ambiente se intensifica

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas Mauricio Novaes Souza (Ed) copy 2021 Meacuterida Publishers CC-BY 40

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Dessa forma a agricultura tem sido considerada uma das principais causas e ao mesmo tempo uma das viacutetimas dos problemas ambientais da atualidade Segundo Primavesi (2006) no sistema de manejo convencional o solo eacute considerado somente como suporte fiacutesico para as plantas Esse sistema foi disseminado em todos os continentes e se baseia no emprego de pacotes quiacutemicos destinados a nutrir as plantas cultivadas A verdade poreacutem eacute que estes sistemas interferem na biota do solo desequilibrando o agroecossistema Estudos relacionados aos processos do solo assim como sua qualidade satildeo essenciais tendo em vista que a sustentabilidade do uso dos recursos naturais para que assim natildeo ocorra a sua degradaccedilatildeo Considerando a ldquoCafeiculturardquo capixaba haacute de se considerar que eacute a principal atividade econocircmica de 80 dos municiacutepios No Espiacuterito Santo o cafeacute araacutebica (Coffea arabica L) eacute cultivado predominantemente em aacutereas declivosas (600-1200 m) em 26313 propriedades rurais envolvendo 53 mil famiacutelias em uma aacuterea de 150 mil ha e produccedilatildeo meacutedia anual de trecircs (3) milhotildees de sacas Embora haja disponibilidade de tecnologias a sustentabilidade dessa cafeicultura enfrenta diversos desafios tais como a) a reduccedilatildeo de custos b) a diversificaccedilatildeo e aumento da renda c) a melhoria da qualidade de vida d) a conservaccedilatildeo dos solos e e) a melhoria da qualidade do cafeacute (TRISTAtildeO et al 2019) Segundo esses mesmos autores as novas tecnologias disponibilizadas como cultivares mais bem adaptadas agraves condiccedilotildees de cultivo colheita semimecanizada implementos mais adaptados agraves condiccedilotildees declivosas microterraceamento das lavouras manejo com cobertura do solo podas adequadas adubaccedilotildees quiacutemicas e orgacircnicas equilibradas tecircm permitido elevar a produtividade e os patamares de sustentabilidade Aleacutem disso o adequado ponto de colheita tecnologias poacutes-colheita para diferentes altitudes como formas e tempos diferentes para fermentaccedilatildeo sistema protegido para secagem dos gratildeos e teacutecnicas para manejo poacutes-colheita preservam o potencial global das diferentes qualidades de bebida ressaltando em saboresaromas diferenciados Capacitaccedilotildees contiacutenuas em boas praacuteticas agriacutecolas (BPA) e poacutes-colheita treinamentos em classificaccedilatildeodegustaccedilatildeoponto de torra de cafeacute para torradomoiacutedo e espresso permitem melhor comercializaccedilatildeo de diferentes cafeacutes para mercados nacionaisinternacionais redes varejistas ou diretamente para consumidores melhorando o padratildeo econocircmico da sustentabilidade em seus aspectos socioeconocircmicos (TRISTAtildeO et al 2019) Contudo para esses mesmos autores atingir patamares superiores de sustentabilidade dependente da aceitaccedilatildeo global pelos diferentes atores envolvidos na cadeia produtiva e no mercado consumidor Somente com a conscientizaccedilatildeo das partes envolvidas e remuneraccedilatildeo adequada de cafeacutes superiores as famiacutelias rurais continuaratildeo estimuladas para permanecerem nas propriedades produzindo cafeacute de alta qualidade preservando o meio ambiente e gerando emprego e renda no meio rural nas montanhas do Espiacuterito Santo Haacute de se considerar ainda a questatildeo sucessoacuteria No entanto o Espiacuterito Santo possui em torno de 393 mil hectares de aacuterea agriacutecola degradada o que corresponde a aproximadamente 17 das terras agriacutecolas do estado (CEDAGRO 2012) Isso representa um enorme potencial em termos de transformaccedilatildeo de aacutereas improdutivas e degradadas em fontes de geraccedilatildeo de renda empregos diretos e indiretos e ainda conservaccedilatildeo dos recursos naturais em especial solo e aacutegua Minas Gerais o maior produtor brasileiro tambeacutem apresenta um percentual bastante elevado de terras degradadas

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 75 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

No Brasil uma das principais fontes de emissatildeo de dioacutexido de carbono (CO2) e outros ldquoGases de Efeito Estufardquo (GEE) eacute a mudanccedila de uso do solo inicia-se com a derrubada das florestas para uso agropecuaacuterio convencional (BRASIL 2010) Com o intuito de reduzir as emissotildees de GEE alguns programas foram criados pelo governo federal dentre eles pode-se destacar o programa Agricultura de Baixo Carbono (ABC) que tem como principal objetivo incentivar o desenvolvimento de praacuteticas sustentaacuteveis associados com o aumento de renda dos produtores rurais e especialmente para a difusatildeo das seguintes tecnologias integraccedilatildeo lavoura-pecuaacuteria-floresta (ILPF) sistemas agroflorestais (SAFs) e recuperaccedilatildeo de pastagens e aacutereas degradadas (MARTINS SOUZA 2013 TORRES et al 2014) Merece destaque os SAFs o Sistema Agroflorestal eacute um sistema de manejo de recursos naturais dinacircmico e baseado em princiacutepios ecoloacutegicos e vem se destacando entre as teacutecnicas de manejo utilizadas pela agricultura inclusive na cafeicultura (Figura 1) Faz-se por intermeacutedio da integraccedilatildeo entre produccedilatildeo agriacutecola florestal e ou animal que diversifica e mantem um sistema de produccedilatildeo sustentaacutevel e que utiliza teacutecnicas conservacionistas do uso do solo e da aacutegua Aleacutem disso suprem os interesses sociais econocircmicos e ambientais promovendo benefiacutecios a todos estes seguimentos (MACAULAY Land Use Research Institute 2020 SALGADO 2006 SOUZA et al 2020) A Recuperaccedilatildeo de Aacutereas Degradadas pela atividade da cafeicultura utilizando os SAFs estaacute baseada nos princiacutepios da agroecologia aleacutem de melhorar as condiccedilotildees do solo e do estoque de aacutegua do solo da microbiota e do estoque de mateacuteria orgacircnica estabelecem relaccedilotildees positivas entre seus componentes o que viabiliza a produccedilatildeo integrada em aacutereas degradadas que se encontram improdutivas (FRANCO 2000 SOUZA et al 2020)

Figura 1 Lavoura de cafeacute em condiccedilotildees de sombreamento Fonte SOUZA et al 2020 No Estado do Espiacuterito Santo a cafeicultura se destaca por ser a principal atividade agriacutecola do estado abrangendo todas as regiotildees de forma bastante diversificada A maioria dos produtores capixabas estaacute situada em pequenas propriedades rurais satildeo de base familiar e em sua maioria suas lavouras estatildeo alocadas em aacutereas de relevo

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acidentado A cafeicultura abrange uma aacuterea de aproximadamente 435 mil hectares no estado e corresponde cerca de 35 do Produto Interno Bruto (PIB) Agriacutecola capixaba As principais espeacutecies cultivadas satildeo o Coffea arabica (araacutebica) nas regiotildees de menor temperatura e maior altitude e o Coffea canephora (conilon) nas regiotildees de maior temperatura e menor altitude (INCAPER 2020) A cafeicultura representa a principal fonte de renda dos pequenos agricultores capixabas (Figura 2) No entanto eacute importante incentivar e fomentar a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo rural Essa eacute uma estrateacutegia utilizada para minimizar as incertezas oriundas do momento de comercializaccedilatildeo da produccedilatildeo Aleacutem disso reduz os riscos de se produzir uma uacutenica cultura e sofrer altos impactos de fatores externos na produccedilatildeo como clima economia pragas e doenccedilas A diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo ainda traz benefiacutecios ambientais ganhos econocircmicos e manutenccedilatildeo da agricultura familiar (SOUZA JUNIOR 2019)

Figura 2 Siacutetio Santa Rita Pedra Menina municiacutepio de Espera Feliz

O segmento de cafeacute especial representa cerca de 12 do mercado internacional de cafeacutes (Figura 3) O valor agregado a este produto eacute em meacutedia 30 a 40 maior do que os cafeacutes convencionais Para pequenos produtores rurais isso significa uma oacutetima oportunidade de aumentar a capitaccedilatildeo de renda em suas propriedades (SILVEIRA 2016) Luiz Ricardo Bozzi Pimenta de Sousa jovem de apenas 20 anos foi o grande campeatildeo da ldquoCup of Excellence 2020rdquo Esse evento eacute realizado pela Associaccedilatildeo Brasileira de Cafeacutes Especiais (BSCA) em parceria com a Agecircncia Brasileira de Promoccedilatildeo de Exportaccedilotildees e Investimentos (Apex-Brasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE) Os 30 vencedores poderatildeo comercializar seus cafeacutes por preccedilos superiores ao mercado convencional Segundo os organizadores e o referido produtor espera que a conquista inspire jovens e agricultores familiares a seguirem o caminho da qualificaccedilatildeo e pontua (CAFEPOINT 2020)

ldquocafeacute especial eacute um caminho sem volta com rentabilidade muito grande E natildeo eacute soacute questatildeo de preccedilo mas tambeacutem de qualidade de vida pois quando se trata o solo com mais

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carinho quando haacute mais respeito com a natureza nos tornamos seres humanos melhores e passamos a ter melhores produccedilotildees Tudo isso foi o que aprendi no Ifes e na BSCA que foi um divisor de aacuteguas para a gente sempre estar motivado a investir mais em qualidade e no bem estar das lavouras e no nosso bem estar o que eacute refletido na qualidade finalrdquo

E complementa

ldquoFiz curso teacutecnico em agropecuaacuteria o que despertou minha paixatildeo por plantas cultivares e solo Na escola seguimos um princiacutepio agricultura orgacircnica sustentabilidade agroecologia Isso fez com que eu me apaixonasse pelo setor e quisesse trazer algo diferente e melhor para dentro da propriedade Foi atraveacutes desse entusiasmo que comeccedilamos o desenvolvimento dos nossos cafeacutesrdquo

Figura 3 Produccedilatildeo de cafeacutes especiais no Siacutetio Santa Rita Espera Feliz Observa-se que o futuro da cafeicultura estaacute na qualificaccedilatildeo e modernizaccedilatildeo e na busca por novos nichos de mercado onde a sustentabilidade ambiental eacute uma das prioridades Estudos comandados por instituiccedilotildees nacionais e internacionais apontam que o futuro da agricultura seraacute determinado pela maneira em que os produtores administram a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo agriacutecola e na sua conduccedilatildeo (SILVA 2019 SOUZA et al 2020) A diversidade na agricultura possibilita ao agricultor obter renda de outros recursos naturais especialmente dos recursos florestais madeireiros e natildeo madeireiros como o plantio de frutiacuteferas Entretanto haacute de se considerar que em todas as regiotildees agriacutecolas do Estado do Espiacuterito Santo e nas regiotildees produtoras de cafeacute de montanha (Minas Gerais Rio de Janeiro e Satildeo Paulo) existem problemas visiacuteveis de degradaccedilatildeo do solo A situaccedilatildeo eacute mais grave nas bacias hidrograacuteficas da regiatildeo noroeste e da regiatildeo sul capixaba de baixa altitude (CEDAGRO 2012) A maior parte dessas aacutereas eacute de pastagens mal manejadas e que se encontra em condiccedilotildees de relevo acidentado condiccedilatildeo mais propiacutecia agrave erosatildeo o que leva a baixa produtividade e agrave degradaccedilatildeo da qualidade do solo (SEAG 2008)

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Assim a cafeicultura que eacute a cultura mais importante economicamente no Espiacuterito Santo tornou-se a grande vilatilde na degradaccedilatildeo do solo pela forma de se conduzir as plantaccedilotildees praacuteticas de queimadas uso irracional de agrotoacutexicos e manejo dos solos sem cobertura vegetacional A degradaccedilatildeo do solo tem iniacutecio quando se interfere na sua cobertura natural eliminando-a simplesmente ou substituindo-a por uma cultura malconduzida (Figura 4)

Figura 4 Aacuterea com a cultura do cafeacute na regiatildeo do Caparaoacute capixaba sem cobertura vegetacional e nenhuma praacutetica conservacionista de solo O solo desprovido de cobertura vegetal e da accedilatildeo fixadora das raiacutezes exposto ao impacto direto da chuva ou do vento sofre desagregaccedilatildeo (ldquosplashrdquo) e remoccedilatildeo de suas partiacuteculas nas enxurradas Este efeito eacute complementado pelo escoamento superficial das aacuteguas ou pela abrasatildeo das partiacuteculas transportadas pelo vento ndash comum na medida em que o solo fica compactado (EMBRAPA 2011 SOUZA 2018) Para a conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua por meio do manejo recomendam-se praacuteticas conservacionistas fundamentadas em trecircs princiacutepios baacutesicos a) aumento da cobertura vegetal (reduz a desagregaccedilatildeo e transporte de partiacuteculas do solo) b) infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo (reduz o escoamento superficial e as perdas de aacutegua e solo) e c) rugosidade do terreno (reduz a velocidade e o volume do escoamento superficial e aprisiona os sedimentos da erosatildeo) (Figura 5) (SOUZA 2018) O uso de praacuteticas agriacutecolas e de procedimentos de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua eacute importante para a recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas tais como anaacutelise de solo rotaccedilatildeo de culturas adubaccedilatildeo verde terraceamentos caixas secas e quebra-ventos Todas estas teacutecnicas vegetativas e mecacircnicas associadas buscam conservar e recuperar solos degradados pela accedilatildeo do homem entretanto a escolha de sistemas de produccedilatildeo ou de praacuteticas conservacionistas de solo e aacutegua deve ser feita em funccedilatildeo dos aspectos ambientais e socioeconocircmicos de cada propriedade e regiatildeo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 79 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 5 Cafeacute nas regiotildees das Montanhas do Espiacuterito Santo Fonte CAFEICULTURA DO CAPARAOacute 2017 O objetivo deste capiacutetulo eacute apresentar um plano de manejo para a atividade de cafeicultura por meio de teacutecnicas de planejamento e de manejo bem como apresentar procedimentos de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas por lavouras cafeeiras em aacutereas de montanha com relevo movimentado Para tal fim utilizou-se a pesquisa ldquoExploratoacuteriardquo com a finalidade de proporcionar informaccedilotildees sobre o assunto evidenciando-o e a pesquisa ldquoObservatoacuteriardquo permitindo uma descriccedilatildeo detalhada de experiecircncias de sucesso jaacute vivenciadas Haacute de se considerar entretanto que natildeo existe um modelo uacutenico para todas as propriedades haacute de se analisar as particularidades e peculiaridades de cada unidade produtiva por exemplo as condiccedilotildees edafoclimaacuteticas locais 2 Avaliaccedilatildeo dos estaacutedios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo Existem vaacuterias experiecircncias de sucesso em programas de recuperaccedilatildeo Entretanto para fazer o monitoramento dos procedimentos de recuperaccedilatildeo eacute fundamental acompanhar as alteraccedilotildees que se processaratildeo no agroecossistema Considerando o componente ldquoSolordquo uma das formas de avaliar as suas perdas por processos erosivos em aacutereas degradadas ou recuperadas para a verificaccedilatildeo do estaacutedio da sua recuperaccedilatildeo eacute possiacutevel usar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade Elas representam a memoacuteria de uma dada regiatildeo (SOUZA 2018) Tratando-se do processo de implantaccedilatildeo de uma dada lavoura os danos ambientais causados inicialmente satildeo a supressatildeo da vegetaccedilatildeo com o corte raso e o posterior plantio de cafeacute no local Com o uso do solo sem o devido planejamento sem manejo adequado ou o natildeo uso de praacuteticas conservacionistas ocorre o esgotamento dos nutrientes e a compactaccedilatildeo do solo seguindo-se o processo de erosatildeo (Figura 6) Essa estimativa das condiccedilotildees atuais de uma dada lavoura em estaacutedio de degradaccedilatildeo pode utilizar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade elas representam a memoacuteria dessa regiatildeo Deve ser feita

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analisando-se as diversas caracteriacutesticas do local incluindo clima topografia geologia cobertura vegetacional uso e manejo do solo Serviraacute tambeacutem de base para monitoramento e comparaccedilotildees futuras do local Caso haja por exemplo a evidecircncia de que processos erosivos persistem evidenciam a existecircncia de problemas hidroloacutegicos no local (SOUZA 2015 2018)

Figura 6 Atividade cafeeira aacuterea degradada e ausecircncia de praacuteticas conservacionistas O fato eacute que a cobertura vegetacional a diversidade de espeacutecies e a produtividade da aacuterea alterada satildeo habitualmente comparadas com as aacutereas natildeo perturbadas ou seja eacute uma estrateacutegia que utiliza como abordagem uma ldquoaacuterea de referecircnciardquo Entretanto essa estrateacutegia poderaacute ser problemaacutetica pois

a) exige reacuteplicas do ecossistema preacute-perturbaccedilatildeo e b) envolve comparaccedilotildees entre comunidades de plantas nos seus diversos

estaacutedios de desenvolvimento e da comunidade original desse solo com distuacuterbios

Por exemplo se o uso futuro do solo escolhido for para a atividade cafeicultura solos recuperados deveratildeo ter produtividade suficiente para garantir ganhos financeiros apropriados para a regiatildeo sem efeitos prejudiciais ao ecossistema Entretanto o procedimento correto para o sucesso da recuperaccedilatildeo mais seguro e cientiacutefico exige a elaboraccedilatildeo de cenaacuterios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo onde seratildeo estabelecidos os objetivos do processo de recuperaccedilatildeo aleacutem do detalhamento minucioso do cenaacuterio atual (Diagnoacutestico ambiental que em uma aacuterea primaacuteria equivaleraacute ao cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo ndash poderaacute ser estabelecido a partir dos Estudos de Impactos Ambientais e do seu Relatoacuterio (EIARIMA))

Uma alternativa eacute a ldquoabordagem utilitaacuteriardquo que avalia se a capacidade do solo perturbado ou degradado caso corretamente utilizado bem manejado e com o uso de praacuteticas conservacionistas poderaacute sustentar a capacidade pretendia de uso do solo

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Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

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dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

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Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 74

Dessa forma a agricultura tem sido considerada uma das principais causas e ao mesmo tempo uma das viacutetimas dos problemas ambientais da atualidade Segundo Primavesi (2006) no sistema de manejo convencional o solo eacute considerado somente como suporte fiacutesico para as plantas Esse sistema foi disseminado em todos os continentes e se baseia no emprego de pacotes quiacutemicos destinados a nutrir as plantas cultivadas A verdade poreacutem eacute que estes sistemas interferem na biota do solo desequilibrando o agroecossistema Estudos relacionados aos processos do solo assim como sua qualidade satildeo essenciais tendo em vista que a sustentabilidade do uso dos recursos naturais para que assim natildeo ocorra a sua degradaccedilatildeo Considerando a ldquoCafeiculturardquo capixaba haacute de se considerar que eacute a principal atividade econocircmica de 80 dos municiacutepios No Espiacuterito Santo o cafeacute araacutebica (Coffea arabica L) eacute cultivado predominantemente em aacutereas declivosas (600-1200 m) em 26313 propriedades rurais envolvendo 53 mil famiacutelias em uma aacuterea de 150 mil ha e produccedilatildeo meacutedia anual de trecircs (3) milhotildees de sacas Embora haja disponibilidade de tecnologias a sustentabilidade dessa cafeicultura enfrenta diversos desafios tais como a) a reduccedilatildeo de custos b) a diversificaccedilatildeo e aumento da renda c) a melhoria da qualidade de vida d) a conservaccedilatildeo dos solos e e) a melhoria da qualidade do cafeacute (TRISTAtildeO et al 2019) Segundo esses mesmos autores as novas tecnologias disponibilizadas como cultivares mais bem adaptadas agraves condiccedilotildees de cultivo colheita semimecanizada implementos mais adaptados agraves condiccedilotildees declivosas microterraceamento das lavouras manejo com cobertura do solo podas adequadas adubaccedilotildees quiacutemicas e orgacircnicas equilibradas tecircm permitido elevar a produtividade e os patamares de sustentabilidade Aleacutem disso o adequado ponto de colheita tecnologias poacutes-colheita para diferentes altitudes como formas e tempos diferentes para fermentaccedilatildeo sistema protegido para secagem dos gratildeos e teacutecnicas para manejo poacutes-colheita preservam o potencial global das diferentes qualidades de bebida ressaltando em saboresaromas diferenciados Capacitaccedilotildees contiacutenuas em boas praacuteticas agriacutecolas (BPA) e poacutes-colheita treinamentos em classificaccedilatildeodegustaccedilatildeoponto de torra de cafeacute para torradomoiacutedo e espresso permitem melhor comercializaccedilatildeo de diferentes cafeacutes para mercados nacionaisinternacionais redes varejistas ou diretamente para consumidores melhorando o padratildeo econocircmico da sustentabilidade em seus aspectos socioeconocircmicos (TRISTAtildeO et al 2019) Contudo para esses mesmos autores atingir patamares superiores de sustentabilidade dependente da aceitaccedilatildeo global pelos diferentes atores envolvidos na cadeia produtiva e no mercado consumidor Somente com a conscientizaccedilatildeo das partes envolvidas e remuneraccedilatildeo adequada de cafeacutes superiores as famiacutelias rurais continuaratildeo estimuladas para permanecerem nas propriedades produzindo cafeacute de alta qualidade preservando o meio ambiente e gerando emprego e renda no meio rural nas montanhas do Espiacuterito Santo Haacute de se considerar ainda a questatildeo sucessoacuteria No entanto o Espiacuterito Santo possui em torno de 393 mil hectares de aacuterea agriacutecola degradada o que corresponde a aproximadamente 17 das terras agriacutecolas do estado (CEDAGRO 2012) Isso representa um enorme potencial em termos de transformaccedilatildeo de aacutereas improdutivas e degradadas em fontes de geraccedilatildeo de renda empregos diretos e indiretos e ainda conservaccedilatildeo dos recursos naturais em especial solo e aacutegua Minas Gerais o maior produtor brasileiro tambeacutem apresenta um percentual bastante elevado de terras degradadas

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 75 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

No Brasil uma das principais fontes de emissatildeo de dioacutexido de carbono (CO2) e outros ldquoGases de Efeito Estufardquo (GEE) eacute a mudanccedila de uso do solo inicia-se com a derrubada das florestas para uso agropecuaacuterio convencional (BRASIL 2010) Com o intuito de reduzir as emissotildees de GEE alguns programas foram criados pelo governo federal dentre eles pode-se destacar o programa Agricultura de Baixo Carbono (ABC) que tem como principal objetivo incentivar o desenvolvimento de praacuteticas sustentaacuteveis associados com o aumento de renda dos produtores rurais e especialmente para a difusatildeo das seguintes tecnologias integraccedilatildeo lavoura-pecuaacuteria-floresta (ILPF) sistemas agroflorestais (SAFs) e recuperaccedilatildeo de pastagens e aacutereas degradadas (MARTINS SOUZA 2013 TORRES et al 2014) Merece destaque os SAFs o Sistema Agroflorestal eacute um sistema de manejo de recursos naturais dinacircmico e baseado em princiacutepios ecoloacutegicos e vem se destacando entre as teacutecnicas de manejo utilizadas pela agricultura inclusive na cafeicultura (Figura 1) Faz-se por intermeacutedio da integraccedilatildeo entre produccedilatildeo agriacutecola florestal e ou animal que diversifica e mantem um sistema de produccedilatildeo sustentaacutevel e que utiliza teacutecnicas conservacionistas do uso do solo e da aacutegua Aleacutem disso suprem os interesses sociais econocircmicos e ambientais promovendo benefiacutecios a todos estes seguimentos (MACAULAY Land Use Research Institute 2020 SALGADO 2006 SOUZA et al 2020) A Recuperaccedilatildeo de Aacutereas Degradadas pela atividade da cafeicultura utilizando os SAFs estaacute baseada nos princiacutepios da agroecologia aleacutem de melhorar as condiccedilotildees do solo e do estoque de aacutegua do solo da microbiota e do estoque de mateacuteria orgacircnica estabelecem relaccedilotildees positivas entre seus componentes o que viabiliza a produccedilatildeo integrada em aacutereas degradadas que se encontram improdutivas (FRANCO 2000 SOUZA et al 2020)

Figura 1 Lavoura de cafeacute em condiccedilotildees de sombreamento Fonte SOUZA et al 2020 No Estado do Espiacuterito Santo a cafeicultura se destaca por ser a principal atividade agriacutecola do estado abrangendo todas as regiotildees de forma bastante diversificada A maioria dos produtores capixabas estaacute situada em pequenas propriedades rurais satildeo de base familiar e em sua maioria suas lavouras estatildeo alocadas em aacutereas de relevo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 76

acidentado A cafeicultura abrange uma aacuterea de aproximadamente 435 mil hectares no estado e corresponde cerca de 35 do Produto Interno Bruto (PIB) Agriacutecola capixaba As principais espeacutecies cultivadas satildeo o Coffea arabica (araacutebica) nas regiotildees de menor temperatura e maior altitude e o Coffea canephora (conilon) nas regiotildees de maior temperatura e menor altitude (INCAPER 2020) A cafeicultura representa a principal fonte de renda dos pequenos agricultores capixabas (Figura 2) No entanto eacute importante incentivar e fomentar a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo rural Essa eacute uma estrateacutegia utilizada para minimizar as incertezas oriundas do momento de comercializaccedilatildeo da produccedilatildeo Aleacutem disso reduz os riscos de se produzir uma uacutenica cultura e sofrer altos impactos de fatores externos na produccedilatildeo como clima economia pragas e doenccedilas A diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo ainda traz benefiacutecios ambientais ganhos econocircmicos e manutenccedilatildeo da agricultura familiar (SOUZA JUNIOR 2019)

Figura 2 Siacutetio Santa Rita Pedra Menina municiacutepio de Espera Feliz

O segmento de cafeacute especial representa cerca de 12 do mercado internacional de cafeacutes (Figura 3) O valor agregado a este produto eacute em meacutedia 30 a 40 maior do que os cafeacutes convencionais Para pequenos produtores rurais isso significa uma oacutetima oportunidade de aumentar a capitaccedilatildeo de renda em suas propriedades (SILVEIRA 2016) Luiz Ricardo Bozzi Pimenta de Sousa jovem de apenas 20 anos foi o grande campeatildeo da ldquoCup of Excellence 2020rdquo Esse evento eacute realizado pela Associaccedilatildeo Brasileira de Cafeacutes Especiais (BSCA) em parceria com a Agecircncia Brasileira de Promoccedilatildeo de Exportaccedilotildees e Investimentos (Apex-Brasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE) Os 30 vencedores poderatildeo comercializar seus cafeacutes por preccedilos superiores ao mercado convencional Segundo os organizadores e o referido produtor espera que a conquista inspire jovens e agricultores familiares a seguirem o caminho da qualificaccedilatildeo e pontua (CAFEPOINT 2020)

ldquocafeacute especial eacute um caminho sem volta com rentabilidade muito grande E natildeo eacute soacute questatildeo de preccedilo mas tambeacutem de qualidade de vida pois quando se trata o solo com mais

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carinho quando haacute mais respeito com a natureza nos tornamos seres humanos melhores e passamos a ter melhores produccedilotildees Tudo isso foi o que aprendi no Ifes e na BSCA que foi um divisor de aacuteguas para a gente sempre estar motivado a investir mais em qualidade e no bem estar das lavouras e no nosso bem estar o que eacute refletido na qualidade finalrdquo

E complementa

ldquoFiz curso teacutecnico em agropecuaacuteria o que despertou minha paixatildeo por plantas cultivares e solo Na escola seguimos um princiacutepio agricultura orgacircnica sustentabilidade agroecologia Isso fez com que eu me apaixonasse pelo setor e quisesse trazer algo diferente e melhor para dentro da propriedade Foi atraveacutes desse entusiasmo que comeccedilamos o desenvolvimento dos nossos cafeacutesrdquo

Figura 3 Produccedilatildeo de cafeacutes especiais no Siacutetio Santa Rita Espera Feliz Observa-se que o futuro da cafeicultura estaacute na qualificaccedilatildeo e modernizaccedilatildeo e na busca por novos nichos de mercado onde a sustentabilidade ambiental eacute uma das prioridades Estudos comandados por instituiccedilotildees nacionais e internacionais apontam que o futuro da agricultura seraacute determinado pela maneira em que os produtores administram a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo agriacutecola e na sua conduccedilatildeo (SILVA 2019 SOUZA et al 2020) A diversidade na agricultura possibilita ao agricultor obter renda de outros recursos naturais especialmente dos recursos florestais madeireiros e natildeo madeireiros como o plantio de frutiacuteferas Entretanto haacute de se considerar que em todas as regiotildees agriacutecolas do Estado do Espiacuterito Santo e nas regiotildees produtoras de cafeacute de montanha (Minas Gerais Rio de Janeiro e Satildeo Paulo) existem problemas visiacuteveis de degradaccedilatildeo do solo A situaccedilatildeo eacute mais grave nas bacias hidrograacuteficas da regiatildeo noroeste e da regiatildeo sul capixaba de baixa altitude (CEDAGRO 2012) A maior parte dessas aacutereas eacute de pastagens mal manejadas e que se encontra em condiccedilotildees de relevo acidentado condiccedilatildeo mais propiacutecia agrave erosatildeo o que leva a baixa produtividade e agrave degradaccedilatildeo da qualidade do solo (SEAG 2008)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 78

Assim a cafeicultura que eacute a cultura mais importante economicamente no Espiacuterito Santo tornou-se a grande vilatilde na degradaccedilatildeo do solo pela forma de se conduzir as plantaccedilotildees praacuteticas de queimadas uso irracional de agrotoacutexicos e manejo dos solos sem cobertura vegetacional A degradaccedilatildeo do solo tem iniacutecio quando se interfere na sua cobertura natural eliminando-a simplesmente ou substituindo-a por uma cultura malconduzida (Figura 4)

Figura 4 Aacuterea com a cultura do cafeacute na regiatildeo do Caparaoacute capixaba sem cobertura vegetacional e nenhuma praacutetica conservacionista de solo O solo desprovido de cobertura vegetal e da accedilatildeo fixadora das raiacutezes exposto ao impacto direto da chuva ou do vento sofre desagregaccedilatildeo (ldquosplashrdquo) e remoccedilatildeo de suas partiacuteculas nas enxurradas Este efeito eacute complementado pelo escoamento superficial das aacuteguas ou pela abrasatildeo das partiacuteculas transportadas pelo vento ndash comum na medida em que o solo fica compactado (EMBRAPA 2011 SOUZA 2018) Para a conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua por meio do manejo recomendam-se praacuteticas conservacionistas fundamentadas em trecircs princiacutepios baacutesicos a) aumento da cobertura vegetal (reduz a desagregaccedilatildeo e transporte de partiacuteculas do solo) b) infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo (reduz o escoamento superficial e as perdas de aacutegua e solo) e c) rugosidade do terreno (reduz a velocidade e o volume do escoamento superficial e aprisiona os sedimentos da erosatildeo) (Figura 5) (SOUZA 2018) O uso de praacuteticas agriacutecolas e de procedimentos de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua eacute importante para a recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas tais como anaacutelise de solo rotaccedilatildeo de culturas adubaccedilatildeo verde terraceamentos caixas secas e quebra-ventos Todas estas teacutecnicas vegetativas e mecacircnicas associadas buscam conservar e recuperar solos degradados pela accedilatildeo do homem entretanto a escolha de sistemas de produccedilatildeo ou de praacuteticas conservacionistas de solo e aacutegua deve ser feita em funccedilatildeo dos aspectos ambientais e socioeconocircmicos de cada propriedade e regiatildeo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 79 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 5 Cafeacute nas regiotildees das Montanhas do Espiacuterito Santo Fonte CAFEICULTURA DO CAPARAOacute 2017 O objetivo deste capiacutetulo eacute apresentar um plano de manejo para a atividade de cafeicultura por meio de teacutecnicas de planejamento e de manejo bem como apresentar procedimentos de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas por lavouras cafeeiras em aacutereas de montanha com relevo movimentado Para tal fim utilizou-se a pesquisa ldquoExploratoacuteriardquo com a finalidade de proporcionar informaccedilotildees sobre o assunto evidenciando-o e a pesquisa ldquoObservatoacuteriardquo permitindo uma descriccedilatildeo detalhada de experiecircncias de sucesso jaacute vivenciadas Haacute de se considerar entretanto que natildeo existe um modelo uacutenico para todas as propriedades haacute de se analisar as particularidades e peculiaridades de cada unidade produtiva por exemplo as condiccedilotildees edafoclimaacuteticas locais 2 Avaliaccedilatildeo dos estaacutedios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo Existem vaacuterias experiecircncias de sucesso em programas de recuperaccedilatildeo Entretanto para fazer o monitoramento dos procedimentos de recuperaccedilatildeo eacute fundamental acompanhar as alteraccedilotildees que se processaratildeo no agroecossistema Considerando o componente ldquoSolordquo uma das formas de avaliar as suas perdas por processos erosivos em aacutereas degradadas ou recuperadas para a verificaccedilatildeo do estaacutedio da sua recuperaccedilatildeo eacute possiacutevel usar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade Elas representam a memoacuteria de uma dada regiatildeo (SOUZA 2018) Tratando-se do processo de implantaccedilatildeo de uma dada lavoura os danos ambientais causados inicialmente satildeo a supressatildeo da vegetaccedilatildeo com o corte raso e o posterior plantio de cafeacute no local Com o uso do solo sem o devido planejamento sem manejo adequado ou o natildeo uso de praacuteticas conservacionistas ocorre o esgotamento dos nutrientes e a compactaccedilatildeo do solo seguindo-se o processo de erosatildeo (Figura 6) Essa estimativa das condiccedilotildees atuais de uma dada lavoura em estaacutedio de degradaccedilatildeo pode utilizar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade elas representam a memoacuteria dessa regiatildeo Deve ser feita

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 80

analisando-se as diversas caracteriacutesticas do local incluindo clima topografia geologia cobertura vegetacional uso e manejo do solo Serviraacute tambeacutem de base para monitoramento e comparaccedilotildees futuras do local Caso haja por exemplo a evidecircncia de que processos erosivos persistem evidenciam a existecircncia de problemas hidroloacutegicos no local (SOUZA 2015 2018)

Figura 6 Atividade cafeeira aacuterea degradada e ausecircncia de praacuteticas conservacionistas O fato eacute que a cobertura vegetacional a diversidade de espeacutecies e a produtividade da aacuterea alterada satildeo habitualmente comparadas com as aacutereas natildeo perturbadas ou seja eacute uma estrateacutegia que utiliza como abordagem uma ldquoaacuterea de referecircnciardquo Entretanto essa estrateacutegia poderaacute ser problemaacutetica pois

a) exige reacuteplicas do ecossistema preacute-perturbaccedilatildeo e b) envolve comparaccedilotildees entre comunidades de plantas nos seus diversos

estaacutedios de desenvolvimento e da comunidade original desse solo com distuacuterbios

Por exemplo se o uso futuro do solo escolhido for para a atividade cafeicultura solos recuperados deveratildeo ter produtividade suficiente para garantir ganhos financeiros apropriados para a regiatildeo sem efeitos prejudiciais ao ecossistema Entretanto o procedimento correto para o sucesso da recuperaccedilatildeo mais seguro e cientiacutefico exige a elaboraccedilatildeo de cenaacuterios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo onde seratildeo estabelecidos os objetivos do processo de recuperaccedilatildeo aleacutem do detalhamento minucioso do cenaacuterio atual (Diagnoacutestico ambiental que em uma aacuterea primaacuteria equivaleraacute ao cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo ndash poderaacute ser estabelecido a partir dos Estudos de Impactos Ambientais e do seu Relatoacuterio (EIARIMA))

Uma alternativa eacute a ldquoabordagem utilitaacuteriardquo que avalia se a capacidade do solo perturbado ou degradado caso corretamente utilizado bem manejado e com o uso de praacuteticas conservacionistas poderaacute sustentar a capacidade pretendia de uso do solo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 81 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

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Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 75 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

No Brasil uma das principais fontes de emissatildeo de dioacutexido de carbono (CO2) e outros ldquoGases de Efeito Estufardquo (GEE) eacute a mudanccedila de uso do solo inicia-se com a derrubada das florestas para uso agropecuaacuterio convencional (BRASIL 2010) Com o intuito de reduzir as emissotildees de GEE alguns programas foram criados pelo governo federal dentre eles pode-se destacar o programa Agricultura de Baixo Carbono (ABC) que tem como principal objetivo incentivar o desenvolvimento de praacuteticas sustentaacuteveis associados com o aumento de renda dos produtores rurais e especialmente para a difusatildeo das seguintes tecnologias integraccedilatildeo lavoura-pecuaacuteria-floresta (ILPF) sistemas agroflorestais (SAFs) e recuperaccedilatildeo de pastagens e aacutereas degradadas (MARTINS SOUZA 2013 TORRES et al 2014) Merece destaque os SAFs o Sistema Agroflorestal eacute um sistema de manejo de recursos naturais dinacircmico e baseado em princiacutepios ecoloacutegicos e vem se destacando entre as teacutecnicas de manejo utilizadas pela agricultura inclusive na cafeicultura (Figura 1) Faz-se por intermeacutedio da integraccedilatildeo entre produccedilatildeo agriacutecola florestal e ou animal que diversifica e mantem um sistema de produccedilatildeo sustentaacutevel e que utiliza teacutecnicas conservacionistas do uso do solo e da aacutegua Aleacutem disso suprem os interesses sociais econocircmicos e ambientais promovendo benefiacutecios a todos estes seguimentos (MACAULAY Land Use Research Institute 2020 SALGADO 2006 SOUZA et al 2020) A Recuperaccedilatildeo de Aacutereas Degradadas pela atividade da cafeicultura utilizando os SAFs estaacute baseada nos princiacutepios da agroecologia aleacutem de melhorar as condiccedilotildees do solo e do estoque de aacutegua do solo da microbiota e do estoque de mateacuteria orgacircnica estabelecem relaccedilotildees positivas entre seus componentes o que viabiliza a produccedilatildeo integrada em aacutereas degradadas que se encontram improdutivas (FRANCO 2000 SOUZA et al 2020)

Figura 1 Lavoura de cafeacute em condiccedilotildees de sombreamento Fonte SOUZA et al 2020 No Estado do Espiacuterito Santo a cafeicultura se destaca por ser a principal atividade agriacutecola do estado abrangendo todas as regiotildees de forma bastante diversificada A maioria dos produtores capixabas estaacute situada em pequenas propriedades rurais satildeo de base familiar e em sua maioria suas lavouras estatildeo alocadas em aacutereas de relevo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 76

acidentado A cafeicultura abrange uma aacuterea de aproximadamente 435 mil hectares no estado e corresponde cerca de 35 do Produto Interno Bruto (PIB) Agriacutecola capixaba As principais espeacutecies cultivadas satildeo o Coffea arabica (araacutebica) nas regiotildees de menor temperatura e maior altitude e o Coffea canephora (conilon) nas regiotildees de maior temperatura e menor altitude (INCAPER 2020) A cafeicultura representa a principal fonte de renda dos pequenos agricultores capixabas (Figura 2) No entanto eacute importante incentivar e fomentar a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo rural Essa eacute uma estrateacutegia utilizada para minimizar as incertezas oriundas do momento de comercializaccedilatildeo da produccedilatildeo Aleacutem disso reduz os riscos de se produzir uma uacutenica cultura e sofrer altos impactos de fatores externos na produccedilatildeo como clima economia pragas e doenccedilas A diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo ainda traz benefiacutecios ambientais ganhos econocircmicos e manutenccedilatildeo da agricultura familiar (SOUZA JUNIOR 2019)

Figura 2 Siacutetio Santa Rita Pedra Menina municiacutepio de Espera Feliz

O segmento de cafeacute especial representa cerca de 12 do mercado internacional de cafeacutes (Figura 3) O valor agregado a este produto eacute em meacutedia 30 a 40 maior do que os cafeacutes convencionais Para pequenos produtores rurais isso significa uma oacutetima oportunidade de aumentar a capitaccedilatildeo de renda em suas propriedades (SILVEIRA 2016) Luiz Ricardo Bozzi Pimenta de Sousa jovem de apenas 20 anos foi o grande campeatildeo da ldquoCup of Excellence 2020rdquo Esse evento eacute realizado pela Associaccedilatildeo Brasileira de Cafeacutes Especiais (BSCA) em parceria com a Agecircncia Brasileira de Promoccedilatildeo de Exportaccedilotildees e Investimentos (Apex-Brasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE) Os 30 vencedores poderatildeo comercializar seus cafeacutes por preccedilos superiores ao mercado convencional Segundo os organizadores e o referido produtor espera que a conquista inspire jovens e agricultores familiares a seguirem o caminho da qualificaccedilatildeo e pontua (CAFEPOINT 2020)

ldquocafeacute especial eacute um caminho sem volta com rentabilidade muito grande E natildeo eacute soacute questatildeo de preccedilo mas tambeacutem de qualidade de vida pois quando se trata o solo com mais

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 77 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

carinho quando haacute mais respeito com a natureza nos tornamos seres humanos melhores e passamos a ter melhores produccedilotildees Tudo isso foi o que aprendi no Ifes e na BSCA que foi um divisor de aacuteguas para a gente sempre estar motivado a investir mais em qualidade e no bem estar das lavouras e no nosso bem estar o que eacute refletido na qualidade finalrdquo

E complementa

ldquoFiz curso teacutecnico em agropecuaacuteria o que despertou minha paixatildeo por plantas cultivares e solo Na escola seguimos um princiacutepio agricultura orgacircnica sustentabilidade agroecologia Isso fez com que eu me apaixonasse pelo setor e quisesse trazer algo diferente e melhor para dentro da propriedade Foi atraveacutes desse entusiasmo que comeccedilamos o desenvolvimento dos nossos cafeacutesrdquo

Figura 3 Produccedilatildeo de cafeacutes especiais no Siacutetio Santa Rita Espera Feliz Observa-se que o futuro da cafeicultura estaacute na qualificaccedilatildeo e modernizaccedilatildeo e na busca por novos nichos de mercado onde a sustentabilidade ambiental eacute uma das prioridades Estudos comandados por instituiccedilotildees nacionais e internacionais apontam que o futuro da agricultura seraacute determinado pela maneira em que os produtores administram a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo agriacutecola e na sua conduccedilatildeo (SILVA 2019 SOUZA et al 2020) A diversidade na agricultura possibilita ao agricultor obter renda de outros recursos naturais especialmente dos recursos florestais madeireiros e natildeo madeireiros como o plantio de frutiacuteferas Entretanto haacute de se considerar que em todas as regiotildees agriacutecolas do Estado do Espiacuterito Santo e nas regiotildees produtoras de cafeacute de montanha (Minas Gerais Rio de Janeiro e Satildeo Paulo) existem problemas visiacuteveis de degradaccedilatildeo do solo A situaccedilatildeo eacute mais grave nas bacias hidrograacuteficas da regiatildeo noroeste e da regiatildeo sul capixaba de baixa altitude (CEDAGRO 2012) A maior parte dessas aacutereas eacute de pastagens mal manejadas e que se encontra em condiccedilotildees de relevo acidentado condiccedilatildeo mais propiacutecia agrave erosatildeo o que leva a baixa produtividade e agrave degradaccedilatildeo da qualidade do solo (SEAG 2008)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 78

Assim a cafeicultura que eacute a cultura mais importante economicamente no Espiacuterito Santo tornou-se a grande vilatilde na degradaccedilatildeo do solo pela forma de se conduzir as plantaccedilotildees praacuteticas de queimadas uso irracional de agrotoacutexicos e manejo dos solos sem cobertura vegetacional A degradaccedilatildeo do solo tem iniacutecio quando se interfere na sua cobertura natural eliminando-a simplesmente ou substituindo-a por uma cultura malconduzida (Figura 4)

Figura 4 Aacuterea com a cultura do cafeacute na regiatildeo do Caparaoacute capixaba sem cobertura vegetacional e nenhuma praacutetica conservacionista de solo O solo desprovido de cobertura vegetal e da accedilatildeo fixadora das raiacutezes exposto ao impacto direto da chuva ou do vento sofre desagregaccedilatildeo (ldquosplashrdquo) e remoccedilatildeo de suas partiacuteculas nas enxurradas Este efeito eacute complementado pelo escoamento superficial das aacuteguas ou pela abrasatildeo das partiacuteculas transportadas pelo vento ndash comum na medida em que o solo fica compactado (EMBRAPA 2011 SOUZA 2018) Para a conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua por meio do manejo recomendam-se praacuteticas conservacionistas fundamentadas em trecircs princiacutepios baacutesicos a) aumento da cobertura vegetal (reduz a desagregaccedilatildeo e transporte de partiacuteculas do solo) b) infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo (reduz o escoamento superficial e as perdas de aacutegua e solo) e c) rugosidade do terreno (reduz a velocidade e o volume do escoamento superficial e aprisiona os sedimentos da erosatildeo) (Figura 5) (SOUZA 2018) O uso de praacuteticas agriacutecolas e de procedimentos de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua eacute importante para a recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas tais como anaacutelise de solo rotaccedilatildeo de culturas adubaccedilatildeo verde terraceamentos caixas secas e quebra-ventos Todas estas teacutecnicas vegetativas e mecacircnicas associadas buscam conservar e recuperar solos degradados pela accedilatildeo do homem entretanto a escolha de sistemas de produccedilatildeo ou de praacuteticas conservacionistas de solo e aacutegua deve ser feita em funccedilatildeo dos aspectos ambientais e socioeconocircmicos de cada propriedade e regiatildeo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 79 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 5 Cafeacute nas regiotildees das Montanhas do Espiacuterito Santo Fonte CAFEICULTURA DO CAPARAOacute 2017 O objetivo deste capiacutetulo eacute apresentar um plano de manejo para a atividade de cafeicultura por meio de teacutecnicas de planejamento e de manejo bem como apresentar procedimentos de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas por lavouras cafeeiras em aacutereas de montanha com relevo movimentado Para tal fim utilizou-se a pesquisa ldquoExploratoacuteriardquo com a finalidade de proporcionar informaccedilotildees sobre o assunto evidenciando-o e a pesquisa ldquoObservatoacuteriardquo permitindo uma descriccedilatildeo detalhada de experiecircncias de sucesso jaacute vivenciadas Haacute de se considerar entretanto que natildeo existe um modelo uacutenico para todas as propriedades haacute de se analisar as particularidades e peculiaridades de cada unidade produtiva por exemplo as condiccedilotildees edafoclimaacuteticas locais 2 Avaliaccedilatildeo dos estaacutedios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo Existem vaacuterias experiecircncias de sucesso em programas de recuperaccedilatildeo Entretanto para fazer o monitoramento dos procedimentos de recuperaccedilatildeo eacute fundamental acompanhar as alteraccedilotildees que se processaratildeo no agroecossistema Considerando o componente ldquoSolordquo uma das formas de avaliar as suas perdas por processos erosivos em aacutereas degradadas ou recuperadas para a verificaccedilatildeo do estaacutedio da sua recuperaccedilatildeo eacute possiacutevel usar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade Elas representam a memoacuteria de uma dada regiatildeo (SOUZA 2018) Tratando-se do processo de implantaccedilatildeo de uma dada lavoura os danos ambientais causados inicialmente satildeo a supressatildeo da vegetaccedilatildeo com o corte raso e o posterior plantio de cafeacute no local Com o uso do solo sem o devido planejamento sem manejo adequado ou o natildeo uso de praacuteticas conservacionistas ocorre o esgotamento dos nutrientes e a compactaccedilatildeo do solo seguindo-se o processo de erosatildeo (Figura 6) Essa estimativa das condiccedilotildees atuais de uma dada lavoura em estaacutedio de degradaccedilatildeo pode utilizar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade elas representam a memoacuteria dessa regiatildeo Deve ser feita

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 80

analisando-se as diversas caracteriacutesticas do local incluindo clima topografia geologia cobertura vegetacional uso e manejo do solo Serviraacute tambeacutem de base para monitoramento e comparaccedilotildees futuras do local Caso haja por exemplo a evidecircncia de que processos erosivos persistem evidenciam a existecircncia de problemas hidroloacutegicos no local (SOUZA 2015 2018)

Figura 6 Atividade cafeeira aacuterea degradada e ausecircncia de praacuteticas conservacionistas O fato eacute que a cobertura vegetacional a diversidade de espeacutecies e a produtividade da aacuterea alterada satildeo habitualmente comparadas com as aacutereas natildeo perturbadas ou seja eacute uma estrateacutegia que utiliza como abordagem uma ldquoaacuterea de referecircnciardquo Entretanto essa estrateacutegia poderaacute ser problemaacutetica pois

a) exige reacuteplicas do ecossistema preacute-perturbaccedilatildeo e b) envolve comparaccedilotildees entre comunidades de plantas nos seus diversos

estaacutedios de desenvolvimento e da comunidade original desse solo com distuacuterbios

Por exemplo se o uso futuro do solo escolhido for para a atividade cafeicultura solos recuperados deveratildeo ter produtividade suficiente para garantir ganhos financeiros apropriados para a regiatildeo sem efeitos prejudiciais ao ecossistema Entretanto o procedimento correto para o sucesso da recuperaccedilatildeo mais seguro e cientiacutefico exige a elaboraccedilatildeo de cenaacuterios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo onde seratildeo estabelecidos os objetivos do processo de recuperaccedilatildeo aleacutem do detalhamento minucioso do cenaacuterio atual (Diagnoacutestico ambiental que em uma aacuterea primaacuteria equivaleraacute ao cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo ndash poderaacute ser estabelecido a partir dos Estudos de Impactos Ambientais e do seu Relatoacuterio (EIARIMA))

Uma alternativa eacute a ldquoabordagem utilitaacuteriardquo que avalia se a capacidade do solo perturbado ou degradado caso corretamente utilizado bem manejado e com o uso de praacuteticas conservacionistas poderaacute sustentar a capacidade pretendia de uso do solo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 81 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

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Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 85 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 76

acidentado A cafeicultura abrange uma aacuterea de aproximadamente 435 mil hectares no estado e corresponde cerca de 35 do Produto Interno Bruto (PIB) Agriacutecola capixaba As principais espeacutecies cultivadas satildeo o Coffea arabica (araacutebica) nas regiotildees de menor temperatura e maior altitude e o Coffea canephora (conilon) nas regiotildees de maior temperatura e menor altitude (INCAPER 2020) A cafeicultura representa a principal fonte de renda dos pequenos agricultores capixabas (Figura 2) No entanto eacute importante incentivar e fomentar a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo rural Essa eacute uma estrateacutegia utilizada para minimizar as incertezas oriundas do momento de comercializaccedilatildeo da produccedilatildeo Aleacutem disso reduz os riscos de se produzir uma uacutenica cultura e sofrer altos impactos de fatores externos na produccedilatildeo como clima economia pragas e doenccedilas A diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo ainda traz benefiacutecios ambientais ganhos econocircmicos e manutenccedilatildeo da agricultura familiar (SOUZA JUNIOR 2019)

Figura 2 Siacutetio Santa Rita Pedra Menina municiacutepio de Espera Feliz

O segmento de cafeacute especial representa cerca de 12 do mercado internacional de cafeacutes (Figura 3) O valor agregado a este produto eacute em meacutedia 30 a 40 maior do que os cafeacutes convencionais Para pequenos produtores rurais isso significa uma oacutetima oportunidade de aumentar a capitaccedilatildeo de renda em suas propriedades (SILVEIRA 2016) Luiz Ricardo Bozzi Pimenta de Sousa jovem de apenas 20 anos foi o grande campeatildeo da ldquoCup of Excellence 2020rdquo Esse evento eacute realizado pela Associaccedilatildeo Brasileira de Cafeacutes Especiais (BSCA) em parceria com a Agecircncia Brasileira de Promoccedilatildeo de Exportaccedilotildees e Investimentos (Apex-Brasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE) Os 30 vencedores poderatildeo comercializar seus cafeacutes por preccedilos superiores ao mercado convencional Segundo os organizadores e o referido produtor espera que a conquista inspire jovens e agricultores familiares a seguirem o caminho da qualificaccedilatildeo e pontua (CAFEPOINT 2020)

ldquocafeacute especial eacute um caminho sem volta com rentabilidade muito grande E natildeo eacute soacute questatildeo de preccedilo mas tambeacutem de qualidade de vida pois quando se trata o solo com mais

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carinho quando haacute mais respeito com a natureza nos tornamos seres humanos melhores e passamos a ter melhores produccedilotildees Tudo isso foi o que aprendi no Ifes e na BSCA que foi um divisor de aacuteguas para a gente sempre estar motivado a investir mais em qualidade e no bem estar das lavouras e no nosso bem estar o que eacute refletido na qualidade finalrdquo

E complementa

ldquoFiz curso teacutecnico em agropecuaacuteria o que despertou minha paixatildeo por plantas cultivares e solo Na escola seguimos um princiacutepio agricultura orgacircnica sustentabilidade agroecologia Isso fez com que eu me apaixonasse pelo setor e quisesse trazer algo diferente e melhor para dentro da propriedade Foi atraveacutes desse entusiasmo que comeccedilamos o desenvolvimento dos nossos cafeacutesrdquo

Figura 3 Produccedilatildeo de cafeacutes especiais no Siacutetio Santa Rita Espera Feliz Observa-se que o futuro da cafeicultura estaacute na qualificaccedilatildeo e modernizaccedilatildeo e na busca por novos nichos de mercado onde a sustentabilidade ambiental eacute uma das prioridades Estudos comandados por instituiccedilotildees nacionais e internacionais apontam que o futuro da agricultura seraacute determinado pela maneira em que os produtores administram a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo agriacutecola e na sua conduccedilatildeo (SILVA 2019 SOUZA et al 2020) A diversidade na agricultura possibilita ao agricultor obter renda de outros recursos naturais especialmente dos recursos florestais madeireiros e natildeo madeireiros como o plantio de frutiacuteferas Entretanto haacute de se considerar que em todas as regiotildees agriacutecolas do Estado do Espiacuterito Santo e nas regiotildees produtoras de cafeacute de montanha (Minas Gerais Rio de Janeiro e Satildeo Paulo) existem problemas visiacuteveis de degradaccedilatildeo do solo A situaccedilatildeo eacute mais grave nas bacias hidrograacuteficas da regiatildeo noroeste e da regiatildeo sul capixaba de baixa altitude (CEDAGRO 2012) A maior parte dessas aacutereas eacute de pastagens mal manejadas e que se encontra em condiccedilotildees de relevo acidentado condiccedilatildeo mais propiacutecia agrave erosatildeo o que leva a baixa produtividade e agrave degradaccedilatildeo da qualidade do solo (SEAG 2008)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 78

Assim a cafeicultura que eacute a cultura mais importante economicamente no Espiacuterito Santo tornou-se a grande vilatilde na degradaccedilatildeo do solo pela forma de se conduzir as plantaccedilotildees praacuteticas de queimadas uso irracional de agrotoacutexicos e manejo dos solos sem cobertura vegetacional A degradaccedilatildeo do solo tem iniacutecio quando se interfere na sua cobertura natural eliminando-a simplesmente ou substituindo-a por uma cultura malconduzida (Figura 4)

Figura 4 Aacuterea com a cultura do cafeacute na regiatildeo do Caparaoacute capixaba sem cobertura vegetacional e nenhuma praacutetica conservacionista de solo O solo desprovido de cobertura vegetal e da accedilatildeo fixadora das raiacutezes exposto ao impacto direto da chuva ou do vento sofre desagregaccedilatildeo (ldquosplashrdquo) e remoccedilatildeo de suas partiacuteculas nas enxurradas Este efeito eacute complementado pelo escoamento superficial das aacuteguas ou pela abrasatildeo das partiacuteculas transportadas pelo vento ndash comum na medida em que o solo fica compactado (EMBRAPA 2011 SOUZA 2018) Para a conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua por meio do manejo recomendam-se praacuteticas conservacionistas fundamentadas em trecircs princiacutepios baacutesicos a) aumento da cobertura vegetal (reduz a desagregaccedilatildeo e transporte de partiacuteculas do solo) b) infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo (reduz o escoamento superficial e as perdas de aacutegua e solo) e c) rugosidade do terreno (reduz a velocidade e o volume do escoamento superficial e aprisiona os sedimentos da erosatildeo) (Figura 5) (SOUZA 2018) O uso de praacuteticas agriacutecolas e de procedimentos de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua eacute importante para a recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas tais como anaacutelise de solo rotaccedilatildeo de culturas adubaccedilatildeo verde terraceamentos caixas secas e quebra-ventos Todas estas teacutecnicas vegetativas e mecacircnicas associadas buscam conservar e recuperar solos degradados pela accedilatildeo do homem entretanto a escolha de sistemas de produccedilatildeo ou de praacuteticas conservacionistas de solo e aacutegua deve ser feita em funccedilatildeo dos aspectos ambientais e socioeconocircmicos de cada propriedade e regiatildeo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 79 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 5 Cafeacute nas regiotildees das Montanhas do Espiacuterito Santo Fonte CAFEICULTURA DO CAPARAOacute 2017 O objetivo deste capiacutetulo eacute apresentar um plano de manejo para a atividade de cafeicultura por meio de teacutecnicas de planejamento e de manejo bem como apresentar procedimentos de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas por lavouras cafeeiras em aacutereas de montanha com relevo movimentado Para tal fim utilizou-se a pesquisa ldquoExploratoacuteriardquo com a finalidade de proporcionar informaccedilotildees sobre o assunto evidenciando-o e a pesquisa ldquoObservatoacuteriardquo permitindo uma descriccedilatildeo detalhada de experiecircncias de sucesso jaacute vivenciadas Haacute de se considerar entretanto que natildeo existe um modelo uacutenico para todas as propriedades haacute de se analisar as particularidades e peculiaridades de cada unidade produtiva por exemplo as condiccedilotildees edafoclimaacuteticas locais 2 Avaliaccedilatildeo dos estaacutedios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo Existem vaacuterias experiecircncias de sucesso em programas de recuperaccedilatildeo Entretanto para fazer o monitoramento dos procedimentos de recuperaccedilatildeo eacute fundamental acompanhar as alteraccedilotildees que se processaratildeo no agroecossistema Considerando o componente ldquoSolordquo uma das formas de avaliar as suas perdas por processos erosivos em aacutereas degradadas ou recuperadas para a verificaccedilatildeo do estaacutedio da sua recuperaccedilatildeo eacute possiacutevel usar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade Elas representam a memoacuteria de uma dada regiatildeo (SOUZA 2018) Tratando-se do processo de implantaccedilatildeo de uma dada lavoura os danos ambientais causados inicialmente satildeo a supressatildeo da vegetaccedilatildeo com o corte raso e o posterior plantio de cafeacute no local Com o uso do solo sem o devido planejamento sem manejo adequado ou o natildeo uso de praacuteticas conservacionistas ocorre o esgotamento dos nutrientes e a compactaccedilatildeo do solo seguindo-se o processo de erosatildeo (Figura 6) Essa estimativa das condiccedilotildees atuais de uma dada lavoura em estaacutedio de degradaccedilatildeo pode utilizar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade elas representam a memoacuteria dessa regiatildeo Deve ser feita

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 80

analisando-se as diversas caracteriacutesticas do local incluindo clima topografia geologia cobertura vegetacional uso e manejo do solo Serviraacute tambeacutem de base para monitoramento e comparaccedilotildees futuras do local Caso haja por exemplo a evidecircncia de que processos erosivos persistem evidenciam a existecircncia de problemas hidroloacutegicos no local (SOUZA 2015 2018)

Figura 6 Atividade cafeeira aacuterea degradada e ausecircncia de praacuteticas conservacionistas O fato eacute que a cobertura vegetacional a diversidade de espeacutecies e a produtividade da aacuterea alterada satildeo habitualmente comparadas com as aacutereas natildeo perturbadas ou seja eacute uma estrateacutegia que utiliza como abordagem uma ldquoaacuterea de referecircnciardquo Entretanto essa estrateacutegia poderaacute ser problemaacutetica pois

a) exige reacuteplicas do ecossistema preacute-perturbaccedilatildeo e b) envolve comparaccedilotildees entre comunidades de plantas nos seus diversos

estaacutedios de desenvolvimento e da comunidade original desse solo com distuacuterbios

Por exemplo se o uso futuro do solo escolhido for para a atividade cafeicultura solos recuperados deveratildeo ter produtividade suficiente para garantir ganhos financeiros apropriados para a regiatildeo sem efeitos prejudiciais ao ecossistema Entretanto o procedimento correto para o sucesso da recuperaccedilatildeo mais seguro e cientiacutefico exige a elaboraccedilatildeo de cenaacuterios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo onde seratildeo estabelecidos os objetivos do processo de recuperaccedilatildeo aleacutem do detalhamento minucioso do cenaacuterio atual (Diagnoacutestico ambiental que em uma aacuterea primaacuteria equivaleraacute ao cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo ndash poderaacute ser estabelecido a partir dos Estudos de Impactos Ambientais e do seu Relatoacuterio (EIARIMA))

Uma alternativa eacute a ldquoabordagem utilitaacuteriardquo que avalia se a capacidade do solo perturbado ou degradado caso corretamente utilizado bem manejado e com o uso de praacuteticas conservacionistas poderaacute sustentar a capacidade pretendia de uso do solo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 81 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

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Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 85 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 87 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

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carinho quando haacute mais respeito com a natureza nos tornamos seres humanos melhores e passamos a ter melhores produccedilotildees Tudo isso foi o que aprendi no Ifes e na BSCA que foi um divisor de aacuteguas para a gente sempre estar motivado a investir mais em qualidade e no bem estar das lavouras e no nosso bem estar o que eacute refletido na qualidade finalrdquo

E complementa

ldquoFiz curso teacutecnico em agropecuaacuteria o que despertou minha paixatildeo por plantas cultivares e solo Na escola seguimos um princiacutepio agricultura orgacircnica sustentabilidade agroecologia Isso fez com que eu me apaixonasse pelo setor e quisesse trazer algo diferente e melhor para dentro da propriedade Foi atraveacutes desse entusiasmo que comeccedilamos o desenvolvimento dos nossos cafeacutesrdquo

Figura 3 Produccedilatildeo de cafeacutes especiais no Siacutetio Santa Rita Espera Feliz Observa-se que o futuro da cafeicultura estaacute na qualificaccedilatildeo e modernizaccedilatildeo e na busca por novos nichos de mercado onde a sustentabilidade ambiental eacute uma das prioridades Estudos comandados por instituiccedilotildees nacionais e internacionais apontam que o futuro da agricultura seraacute determinado pela maneira em que os produtores administram a diversificaccedilatildeo da produccedilatildeo agriacutecola e na sua conduccedilatildeo (SILVA 2019 SOUZA et al 2020) A diversidade na agricultura possibilita ao agricultor obter renda de outros recursos naturais especialmente dos recursos florestais madeireiros e natildeo madeireiros como o plantio de frutiacuteferas Entretanto haacute de se considerar que em todas as regiotildees agriacutecolas do Estado do Espiacuterito Santo e nas regiotildees produtoras de cafeacute de montanha (Minas Gerais Rio de Janeiro e Satildeo Paulo) existem problemas visiacuteveis de degradaccedilatildeo do solo A situaccedilatildeo eacute mais grave nas bacias hidrograacuteficas da regiatildeo noroeste e da regiatildeo sul capixaba de baixa altitude (CEDAGRO 2012) A maior parte dessas aacutereas eacute de pastagens mal manejadas e que se encontra em condiccedilotildees de relevo acidentado condiccedilatildeo mais propiacutecia agrave erosatildeo o que leva a baixa produtividade e agrave degradaccedilatildeo da qualidade do solo (SEAG 2008)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 78

Assim a cafeicultura que eacute a cultura mais importante economicamente no Espiacuterito Santo tornou-se a grande vilatilde na degradaccedilatildeo do solo pela forma de se conduzir as plantaccedilotildees praacuteticas de queimadas uso irracional de agrotoacutexicos e manejo dos solos sem cobertura vegetacional A degradaccedilatildeo do solo tem iniacutecio quando se interfere na sua cobertura natural eliminando-a simplesmente ou substituindo-a por uma cultura malconduzida (Figura 4)

Figura 4 Aacuterea com a cultura do cafeacute na regiatildeo do Caparaoacute capixaba sem cobertura vegetacional e nenhuma praacutetica conservacionista de solo O solo desprovido de cobertura vegetal e da accedilatildeo fixadora das raiacutezes exposto ao impacto direto da chuva ou do vento sofre desagregaccedilatildeo (ldquosplashrdquo) e remoccedilatildeo de suas partiacuteculas nas enxurradas Este efeito eacute complementado pelo escoamento superficial das aacuteguas ou pela abrasatildeo das partiacuteculas transportadas pelo vento ndash comum na medida em que o solo fica compactado (EMBRAPA 2011 SOUZA 2018) Para a conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua por meio do manejo recomendam-se praacuteticas conservacionistas fundamentadas em trecircs princiacutepios baacutesicos a) aumento da cobertura vegetal (reduz a desagregaccedilatildeo e transporte de partiacuteculas do solo) b) infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo (reduz o escoamento superficial e as perdas de aacutegua e solo) e c) rugosidade do terreno (reduz a velocidade e o volume do escoamento superficial e aprisiona os sedimentos da erosatildeo) (Figura 5) (SOUZA 2018) O uso de praacuteticas agriacutecolas e de procedimentos de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua eacute importante para a recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas tais como anaacutelise de solo rotaccedilatildeo de culturas adubaccedilatildeo verde terraceamentos caixas secas e quebra-ventos Todas estas teacutecnicas vegetativas e mecacircnicas associadas buscam conservar e recuperar solos degradados pela accedilatildeo do homem entretanto a escolha de sistemas de produccedilatildeo ou de praacuteticas conservacionistas de solo e aacutegua deve ser feita em funccedilatildeo dos aspectos ambientais e socioeconocircmicos de cada propriedade e regiatildeo

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Figura 5 Cafeacute nas regiotildees das Montanhas do Espiacuterito Santo Fonte CAFEICULTURA DO CAPARAOacute 2017 O objetivo deste capiacutetulo eacute apresentar um plano de manejo para a atividade de cafeicultura por meio de teacutecnicas de planejamento e de manejo bem como apresentar procedimentos de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas por lavouras cafeeiras em aacutereas de montanha com relevo movimentado Para tal fim utilizou-se a pesquisa ldquoExploratoacuteriardquo com a finalidade de proporcionar informaccedilotildees sobre o assunto evidenciando-o e a pesquisa ldquoObservatoacuteriardquo permitindo uma descriccedilatildeo detalhada de experiecircncias de sucesso jaacute vivenciadas Haacute de se considerar entretanto que natildeo existe um modelo uacutenico para todas as propriedades haacute de se analisar as particularidades e peculiaridades de cada unidade produtiva por exemplo as condiccedilotildees edafoclimaacuteticas locais 2 Avaliaccedilatildeo dos estaacutedios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo Existem vaacuterias experiecircncias de sucesso em programas de recuperaccedilatildeo Entretanto para fazer o monitoramento dos procedimentos de recuperaccedilatildeo eacute fundamental acompanhar as alteraccedilotildees que se processaratildeo no agroecossistema Considerando o componente ldquoSolordquo uma das formas de avaliar as suas perdas por processos erosivos em aacutereas degradadas ou recuperadas para a verificaccedilatildeo do estaacutedio da sua recuperaccedilatildeo eacute possiacutevel usar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade Elas representam a memoacuteria de uma dada regiatildeo (SOUZA 2018) Tratando-se do processo de implantaccedilatildeo de uma dada lavoura os danos ambientais causados inicialmente satildeo a supressatildeo da vegetaccedilatildeo com o corte raso e o posterior plantio de cafeacute no local Com o uso do solo sem o devido planejamento sem manejo adequado ou o natildeo uso de praacuteticas conservacionistas ocorre o esgotamento dos nutrientes e a compactaccedilatildeo do solo seguindo-se o processo de erosatildeo (Figura 6) Essa estimativa das condiccedilotildees atuais de uma dada lavoura em estaacutedio de degradaccedilatildeo pode utilizar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade elas representam a memoacuteria dessa regiatildeo Deve ser feita

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 80

analisando-se as diversas caracteriacutesticas do local incluindo clima topografia geologia cobertura vegetacional uso e manejo do solo Serviraacute tambeacutem de base para monitoramento e comparaccedilotildees futuras do local Caso haja por exemplo a evidecircncia de que processos erosivos persistem evidenciam a existecircncia de problemas hidroloacutegicos no local (SOUZA 2015 2018)

Figura 6 Atividade cafeeira aacuterea degradada e ausecircncia de praacuteticas conservacionistas O fato eacute que a cobertura vegetacional a diversidade de espeacutecies e a produtividade da aacuterea alterada satildeo habitualmente comparadas com as aacutereas natildeo perturbadas ou seja eacute uma estrateacutegia que utiliza como abordagem uma ldquoaacuterea de referecircnciardquo Entretanto essa estrateacutegia poderaacute ser problemaacutetica pois

a) exige reacuteplicas do ecossistema preacute-perturbaccedilatildeo e b) envolve comparaccedilotildees entre comunidades de plantas nos seus diversos

estaacutedios de desenvolvimento e da comunidade original desse solo com distuacuterbios

Por exemplo se o uso futuro do solo escolhido for para a atividade cafeicultura solos recuperados deveratildeo ter produtividade suficiente para garantir ganhos financeiros apropriados para a regiatildeo sem efeitos prejudiciais ao ecossistema Entretanto o procedimento correto para o sucesso da recuperaccedilatildeo mais seguro e cientiacutefico exige a elaboraccedilatildeo de cenaacuterios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo onde seratildeo estabelecidos os objetivos do processo de recuperaccedilatildeo aleacutem do detalhamento minucioso do cenaacuterio atual (Diagnoacutestico ambiental que em uma aacuterea primaacuteria equivaleraacute ao cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo ndash poderaacute ser estabelecido a partir dos Estudos de Impactos Ambientais e do seu Relatoacuterio (EIARIMA))

Uma alternativa eacute a ldquoabordagem utilitaacuteriardquo que avalia se a capacidade do solo perturbado ou degradado caso corretamente utilizado bem manejado e com o uso de praacuteticas conservacionistas poderaacute sustentar a capacidade pretendia de uso do solo

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Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

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Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 95 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 78

Assim a cafeicultura que eacute a cultura mais importante economicamente no Espiacuterito Santo tornou-se a grande vilatilde na degradaccedilatildeo do solo pela forma de se conduzir as plantaccedilotildees praacuteticas de queimadas uso irracional de agrotoacutexicos e manejo dos solos sem cobertura vegetacional A degradaccedilatildeo do solo tem iniacutecio quando se interfere na sua cobertura natural eliminando-a simplesmente ou substituindo-a por uma cultura malconduzida (Figura 4)

Figura 4 Aacuterea com a cultura do cafeacute na regiatildeo do Caparaoacute capixaba sem cobertura vegetacional e nenhuma praacutetica conservacionista de solo O solo desprovido de cobertura vegetal e da accedilatildeo fixadora das raiacutezes exposto ao impacto direto da chuva ou do vento sofre desagregaccedilatildeo (ldquosplashrdquo) e remoccedilatildeo de suas partiacuteculas nas enxurradas Este efeito eacute complementado pelo escoamento superficial das aacuteguas ou pela abrasatildeo das partiacuteculas transportadas pelo vento ndash comum na medida em que o solo fica compactado (EMBRAPA 2011 SOUZA 2018) Para a conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua por meio do manejo recomendam-se praacuteticas conservacionistas fundamentadas em trecircs princiacutepios baacutesicos a) aumento da cobertura vegetal (reduz a desagregaccedilatildeo e transporte de partiacuteculas do solo) b) infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo (reduz o escoamento superficial e as perdas de aacutegua e solo) e c) rugosidade do terreno (reduz a velocidade e o volume do escoamento superficial e aprisiona os sedimentos da erosatildeo) (Figura 5) (SOUZA 2018) O uso de praacuteticas agriacutecolas e de procedimentos de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua eacute importante para a recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas tais como anaacutelise de solo rotaccedilatildeo de culturas adubaccedilatildeo verde terraceamentos caixas secas e quebra-ventos Todas estas teacutecnicas vegetativas e mecacircnicas associadas buscam conservar e recuperar solos degradados pela accedilatildeo do homem entretanto a escolha de sistemas de produccedilatildeo ou de praacuteticas conservacionistas de solo e aacutegua deve ser feita em funccedilatildeo dos aspectos ambientais e socioeconocircmicos de cada propriedade e regiatildeo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 79 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 5 Cafeacute nas regiotildees das Montanhas do Espiacuterito Santo Fonte CAFEICULTURA DO CAPARAOacute 2017 O objetivo deste capiacutetulo eacute apresentar um plano de manejo para a atividade de cafeicultura por meio de teacutecnicas de planejamento e de manejo bem como apresentar procedimentos de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas por lavouras cafeeiras em aacutereas de montanha com relevo movimentado Para tal fim utilizou-se a pesquisa ldquoExploratoacuteriardquo com a finalidade de proporcionar informaccedilotildees sobre o assunto evidenciando-o e a pesquisa ldquoObservatoacuteriardquo permitindo uma descriccedilatildeo detalhada de experiecircncias de sucesso jaacute vivenciadas Haacute de se considerar entretanto que natildeo existe um modelo uacutenico para todas as propriedades haacute de se analisar as particularidades e peculiaridades de cada unidade produtiva por exemplo as condiccedilotildees edafoclimaacuteticas locais 2 Avaliaccedilatildeo dos estaacutedios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo Existem vaacuterias experiecircncias de sucesso em programas de recuperaccedilatildeo Entretanto para fazer o monitoramento dos procedimentos de recuperaccedilatildeo eacute fundamental acompanhar as alteraccedilotildees que se processaratildeo no agroecossistema Considerando o componente ldquoSolordquo uma das formas de avaliar as suas perdas por processos erosivos em aacutereas degradadas ou recuperadas para a verificaccedilatildeo do estaacutedio da sua recuperaccedilatildeo eacute possiacutevel usar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade Elas representam a memoacuteria de uma dada regiatildeo (SOUZA 2018) Tratando-se do processo de implantaccedilatildeo de uma dada lavoura os danos ambientais causados inicialmente satildeo a supressatildeo da vegetaccedilatildeo com o corte raso e o posterior plantio de cafeacute no local Com o uso do solo sem o devido planejamento sem manejo adequado ou o natildeo uso de praacuteticas conservacionistas ocorre o esgotamento dos nutrientes e a compactaccedilatildeo do solo seguindo-se o processo de erosatildeo (Figura 6) Essa estimativa das condiccedilotildees atuais de uma dada lavoura em estaacutedio de degradaccedilatildeo pode utilizar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade elas representam a memoacuteria dessa regiatildeo Deve ser feita

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 80

analisando-se as diversas caracteriacutesticas do local incluindo clima topografia geologia cobertura vegetacional uso e manejo do solo Serviraacute tambeacutem de base para monitoramento e comparaccedilotildees futuras do local Caso haja por exemplo a evidecircncia de que processos erosivos persistem evidenciam a existecircncia de problemas hidroloacutegicos no local (SOUZA 2015 2018)

Figura 6 Atividade cafeeira aacuterea degradada e ausecircncia de praacuteticas conservacionistas O fato eacute que a cobertura vegetacional a diversidade de espeacutecies e a produtividade da aacuterea alterada satildeo habitualmente comparadas com as aacutereas natildeo perturbadas ou seja eacute uma estrateacutegia que utiliza como abordagem uma ldquoaacuterea de referecircnciardquo Entretanto essa estrateacutegia poderaacute ser problemaacutetica pois

a) exige reacuteplicas do ecossistema preacute-perturbaccedilatildeo e b) envolve comparaccedilotildees entre comunidades de plantas nos seus diversos

estaacutedios de desenvolvimento e da comunidade original desse solo com distuacuterbios

Por exemplo se o uso futuro do solo escolhido for para a atividade cafeicultura solos recuperados deveratildeo ter produtividade suficiente para garantir ganhos financeiros apropriados para a regiatildeo sem efeitos prejudiciais ao ecossistema Entretanto o procedimento correto para o sucesso da recuperaccedilatildeo mais seguro e cientiacutefico exige a elaboraccedilatildeo de cenaacuterios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo onde seratildeo estabelecidos os objetivos do processo de recuperaccedilatildeo aleacutem do detalhamento minucioso do cenaacuterio atual (Diagnoacutestico ambiental que em uma aacuterea primaacuteria equivaleraacute ao cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo ndash poderaacute ser estabelecido a partir dos Estudos de Impactos Ambientais e do seu Relatoacuterio (EIARIMA))

Uma alternativa eacute a ldquoabordagem utilitaacuteriardquo que avalia se a capacidade do solo perturbado ou degradado caso corretamente utilizado bem manejado e com o uso de praacuteticas conservacionistas poderaacute sustentar a capacidade pretendia de uso do solo

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 81 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 83 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 85 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 87 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

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Figura 5 Cafeacute nas regiotildees das Montanhas do Espiacuterito Santo Fonte CAFEICULTURA DO CAPARAOacute 2017 O objetivo deste capiacutetulo eacute apresentar um plano de manejo para a atividade de cafeicultura por meio de teacutecnicas de planejamento e de manejo bem como apresentar procedimentos de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas por lavouras cafeeiras em aacutereas de montanha com relevo movimentado Para tal fim utilizou-se a pesquisa ldquoExploratoacuteriardquo com a finalidade de proporcionar informaccedilotildees sobre o assunto evidenciando-o e a pesquisa ldquoObservatoacuteriardquo permitindo uma descriccedilatildeo detalhada de experiecircncias de sucesso jaacute vivenciadas Haacute de se considerar entretanto que natildeo existe um modelo uacutenico para todas as propriedades haacute de se analisar as particularidades e peculiaridades de cada unidade produtiva por exemplo as condiccedilotildees edafoclimaacuteticas locais 2 Avaliaccedilatildeo dos estaacutedios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo Existem vaacuterias experiecircncias de sucesso em programas de recuperaccedilatildeo Entretanto para fazer o monitoramento dos procedimentos de recuperaccedilatildeo eacute fundamental acompanhar as alteraccedilotildees que se processaratildeo no agroecossistema Considerando o componente ldquoSolordquo uma das formas de avaliar as suas perdas por processos erosivos em aacutereas degradadas ou recuperadas para a verificaccedilatildeo do estaacutedio da sua recuperaccedilatildeo eacute possiacutevel usar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade Elas representam a memoacuteria de uma dada regiatildeo (SOUZA 2018) Tratando-se do processo de implantaccedilatildeo de uma dada lavoura os danos ambientais causados inicialmente satildeo a supressatildeo da vegetaccedilatildeo com o corte raso e o posterior plantio de cafeacute no local Com o uso do solo sem o devido planejamento sem manejo adequado ou o natildeo uso de praacuteticas conservacionistas ocorre o esgotamento dos nutrientes e a compactaccedilatildeo do solo seguindo-se o processo de erosatildeo (Figura 6) Essa estimativa das condiccedilotildees atuais de uma dada lavoura em estaacutedio de degradaccedilatildeo pode utilizar como estrateacutegia a comparaccedilatildeo destas aacutereas com paisagens naturais localizadas na proximidade elas representam a memoacuteria dessa regiatildeo Deve ser feita

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 80

analisando-se as diversas caracteriacutesticas do local incluindo clima topografia geologia cobertura vegetacional uso e manejo do solo Serviraacute tambeacutem de base para monitoramento e comparaccedilotildees futuras do local Caso haja por exemplo a evidecircncia de que processos erosivos persistem evidenciam a existecircncia de problemas hidroloacutegicos no local (SOUZA 2015 2018)

Figura 6 Atividade cafeeira aacuterea degradada e ausecircncia de praacuteticas conservacionistas O fato eacute que a cobertura vegetacional a diversidade de espeacutecies e a produtividade da aacuterea alterada satildeo habitualmente comparadas com as aacutereas natildeo perturbadas ou seja eacute uma estrateacutegia que utiliza como abordagem uma ldquoaacuterea de referecircnciardquo Entretanto essa estrateacutegia poderaacute ser problemaacutetica pois

a) exige reacuteplicas do ecossistema preacute-perturbaccedilatildeo e b) envolve comparaccedilotildees entre comunidades de plantas nos seus diversos

estaacutedios de desenvolvimento e da comunidade original desse solo com distuacuterbios

Por exemplo se o uso futuro do solo escolhido for para a atividade cafeicultura solos recuperados deveratildeo ter produtividade suficiente para garantir ganhos financeiros apropriados para a regiatildeo sem efeitos prejudiciais ao ecossistema Entretanto o procedimento correto para o sucesso da recuperaccedilatildeo mais seguro e cientiacutefico exige a elaboraccedilatildeo de cenaacuterios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo onde seratildeo estabelecidos os objetivos do processo de recuperaccedilatildeo aleacutem do detalhamento minucioso do cenaacuterio atual (Diagnoacutestico ambiental que em uma aacuterea primaacuteria equivaleraacute ao cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo ndash poderaacute ser estabelecido a partir dos Estudos de Impactos Ambientais e do seu Relatoacuterio (EIARIMA))

Uma alternativa eacute a ldquoabordagem utilitaacuteriardquo que avalia se a capacidade do solo perturbado ou degradado caso corretamente utilizado bem manejado e com o uso de praacuteticas conservacionistas poderaacute sustentar a capacidade pretendia de uso do solo

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Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 83 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

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Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 80

analisando-se as diversas caracteriacutesticas do local incluindo clima topografia geologia cobertura vegetacional uso e manejo do solo Serviraacute tambeacutem de base para monitoramento e comparaccedilotildees futuras do local Caso haja por exemplo a evidecircncia de que processos erosivos persistem evidenciam a existecircncia de problemas hidroloacutegicos no local (SOUZA 2015 2018)

Figura 6 Atividade cafeeira aacuterea degradada e ausecircncia de praacuteticas conservacionistas O fato eacute que a cobertura vegetacional a diversidade de espeacutecies e a produtividade da aacuterea alterada satildeo habitualmente comparadas com as aacutereas natildeo perturbadas ou seja eacute uma estrateacutegia que utiliza como abordagem uma ldquoaacuterea de referecircnciardquo Entretanto essa estrateacutegia poderaacute ser problemaacutetica pois

a) exige reacuteplicas do ecossistema preacute-perturbaccedilatildeo e b) envolve comparaccedilotildees entre comunidades de plantas nos seus diversos

estaacutedios de desenvolvimento e da comunidade original desse solo com distuacuterbios

Por exemplo se o uso futuro do solo escolhido for para a atividade cafeicultura solos recuperados deveratildeo ter produtividade suficiente para garantir ganhos financeiros apropriados para a regiatildeo sem efeitos prejudiciais ao ecossistema Entretanto o procedimento correto para o sucesso da recuperaccedilatildeo mais seguro e cientiacutefico exige a elaboraccedilatildeo de cenaacuterios preacute e poacutes-degradaccedilatildeo onde seratildeo estabelecidos os objetivos do processo de recuperaccedilatildeo aleacutem do detalhamento minucioso do cenaacuterio atual (Diagnoacutestico ambiental que em uma aacuterea primaacuteria equivaleraacute ao cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo ndash poderaacute ser estabelecido a partir dos Estudos de Impactos Ambientais e do seu Relatoacuterio (EIARIMA))

Uma alternativa eacute a ldquoabordagem utilitaacuteriardquo que avalia se a capacidade do solo perturbado ou degradado caso corretamente utilizado bem manejado e com o uso de praacuteticas conservacionistas poderaacute sustentar a capacidade pretendia de uso do solo

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Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

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Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

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Ou seja caberaacute sempre considerar que poderatildeo ocorrer duas (2) situaccedilotildees bull A aacuterea estaacute em sua condiccedilatildeo natural preservada e seraacute explorada por uma

dada atividade e bull A aacuterea jaacute se encontra degradada e seraacute recuperada para nova destinaccedilatildeo

atividade comercial com a introduccedilatildeo de um novo cultivo de cafeacute ou voltada para fins de conservaccedilatildeo ou preservaccedilatildeo ambiental

Na primeira condiccedilatildeo seraacute elaborado o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo por meio de um EIARIMA onde seraacute realizado o Diagnoacutestico Ambiental da aacuterea Na segunda condiccedilatildeo a aacuterea jaacute natildeo tem suas condiccedilotildees originais e encontra-se degradada Ou seja na execuccedilatildeo do EIARIMA o diagnoacutestico ambiental presente consideraraacute as condiccedilotildees atuais sendo necessaacuteria uma vasta pesquisa para se elaborar o Cenaacuterio preacute-degradaccedilatildeo uma alternativa eacute buscar nas proximidades aacutereas que apresentem as mesmas caracteriacutesticas desse local degradado como relevo altitude e face de exposiccedilatildeo ao sol observando a vegetaccedilatildeo e os variados componentes desse ecossistema para que se possam pressupor quais eram suas caracteriacutesticas originais Detalhes pormenorizados podem ser vistos no Capiacutetulo 1 Item 43 do presente livro

3 Plano de recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas (PRAD) O processo de recuperaccedilatildeo ambiental eacute complexo requerendo tempo recursos (dinheiro matildeo de obra e tecnologia) e conhecimento dos diversos fatores relacionados agrave aacuterea a ser recuperada tais como as caracteriacutesticas do solo da aacutegua da fauna da flora e as modificaccedilotildees inerentes ao processo que ocasionam (ou ocasionaratildeo) o distuacuterbio O PRAD deve ter inicialmente seus objetivos bem definidos ajustando variaacuteveis tais como as necessidades legais o desejo do proprietaacuterio do terreno os aspectos sociais e econocircmicos Nunca haacute de se esquecer de que o objetivo principal eacute promover a recuperaccedilatildeo ambiental do agroecossistema degradado (SOUZA 2018 ZACARIAS SOUZA 2019) O planejamento inicial prevecirc a necessidade da confecccedilatildeo de um roteiro que busque a soluccedilatildeo raacutepida eficiente e econocircmica para se recuperar as aacutereas degradadas faz-se necessaacuterio conhecer o passado analisar o presente e planejar o futuro das aacutereas a serem reabilitadas O planejamento deve ser com uma visatildeo de longo prazo O processo de planejamento deve ser realizado projetando-se em longo prazo e contemplando sempre uma visatildeo global do problema Os ldquopacotesrdquo e ldquoreceitasrdquo generalistas natildeo funcionam no caso de recuperaccedilatildeo cada situaccedilatildeo especiacutefica deve receber um tratamento correspondente As etapas que seratildeo apresentadas compotildeem apenas um roteiro simples e baacutesico que pode ser adaptado para cada caso especiacutefico Uma das etapas mais importantes a ser considerada eacute o diagnoacutestico ambiental realizado por meio dos Estudos de Impactos Ambientais (EIA) que permitem o conhecimento da amplitude dos problemas ambientais sociais e econocircmicos envolvidos no processo de estabelecimento e conduccedilatildeo da atividade cafeeira A partir desse levantamento seratildeo definidos os procedimentos de recuperaccedilatildeo ambiental da aacuterea e elaborado o seu respectivo PRAD O diagnoacutestico preacutevio de aspectos ambientais (bioloacutegicos e socioeconocircmicos) permite que se estabeleccedilam o prognoacutestico da aacuterea por intermeacutedio de metas e cronograma de execuccedilatildeo para a recuperaccedilatildeo ambiental

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

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Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

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331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 82

dando mais consistecircncia ao PRAD e a seu processo de implantaccedilatildeo (ZACARIAS SOUZA 2019) O fato eacute que um sistema deve favorecer o equiliacutebrio e a harmonia com a natureza por assemelhar-se ao processo natural de sucessatildeo ecoloacutegica e promover metodologiasferramentas que se enquadre a cada modelo proporcionando manejo e conservaccedilatildeo do solo As tecnologias e praacuteticas conservacionistas utilizadas devem restaurar a harmonia do sistema ser eficiente e economicamente rentaacutevel para o produtor rural podendo ter a finalidade de melhorar a qualidade do solo (ex cobertura morta ou viva compostagem laminar compostagem ou vermicompostagem biofertilizante EM podas do sistema adubaccedilatildeo verde entre outros bem como o controle e ou resistecircncia de pragas e doenccedilas (alelopatia controle bioloacutegico caldas plantas repelentes entre outros) As plantas medicinais por exemplo possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Possuem princiacutepios ativos que contribuem para repelecircncia e ou controle de certos insetos e ou doenccedilas Elas podem ser inseridas no SAF como caldas inseticidas e ou cultivadas na bordadura a fim de atrair ou repelir determinados insetos e ainda poderaacute contribuir para a qualidade do solo No geral essas plantas possuem substacircncias aromaacuteticas que atuam de forma positiva ou negativa sobre os insetos buscar compreender este comportamento poderaacute proporcionar estrateacutegias interessantes no sistema produtivo A agroecologia jaacute tem por base a preconizaccedilatildeo da qualidade do solo como sinocircnimo de uma planta em equiliacutebrio e sadia pois quem natildeo ama o seu solo nunca saberaacute cuidar da sauacutede bioloacutegica que eacute a base de sua fertilidade (PRIMAVESI 2006 SOUZA 2018 SOUZA et al 2020) Ou seja a intervenccedilatildeo humana nesse ambiente teraacute que colaborar de forma a gerar um balanccedilo positivo - por isso a importacircncia de analisar a eficiecircncia de cada tecnologia e as plantas que seratildeo inseridas neste sistema se atuaratildeo de forma antagocircnica ou de forma colaborativa Eacute importante considerar que a opccedilatildeo pelos procedimentos sugeridos no PRAD mostra zelo e cuidado com o meio ambiente com o objetivo de obtenccedilatildeo de produccedilatildeo sustentaacutevel aleacutem de protegecirc-lo para as proacuteximas geraccedilotildees O PRAD gera inuacutemeros benefiacutecios tais como vaacuterias possibilidades de uso do solo sauacutede seguranccedila e produtividade do meio ambiente aleacutem da reduccedilatildeo do custo do processo de recuperaccedilatildeo Aleacutem disso o PRAD evita tambeacutem a improdutividade do solo e desmoronamentos de aacutereas mantendo a diversidade ambiental e garantindo a qualidade dos recursos naturais renovaacuteveis (SOUZA 2018) Caso a opccedilatildeo seja por implantar a nova lavoura sob sistema agroflorestal agroecoloacutegico (SAFA) no decorrer do processo sucessional o manejo teraacute funccedilatildeo fundamental para impulsionar o processo de sucessatildeo Os princiacutepios praacuteticos de poda seratildeo aplicados em plantas com determinadas funccedilotildees ecoloacutegicas dentro do agroecossistema como as produtoras de biomassa e fixadoras de nitrogecircnio e tambeacutem para manutenccedilatildeo de espeacutecies em determinado estrato (Figura 7) Espera-se que com o tempo a deposiccedilatildeo da mateacuteria orgacircnica iraacute estimular o desenvolvimento da populaccedilatildeo microbiana O acuacutemulo de mateacuteria orgacircnica iraacute influenciar a retenccedilatildeo de aacutegua criando um ambiente favoraacutevel para a atividade metaboacutelica microbioloacutegica (SOUZA et al 2020)

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Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

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agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

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Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

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Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 83 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 7 Cafeacute em SAFA na Incaper de Pacotuba Cachoeiro do Itapemirim ES podas e produccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica

De acordo com Melo et al (2017) a adiccedilatildeo de serapilheira pode aumentar cerca de cinco vezes a atividade microbioloacutegica no solo A alta diversidade vegetal do SAFA poderaacute ser determinante para o aumento do aporte de nutrientes e serapilheira durante o processo de desenvolvimento do sistema podendo tambeacutem formar serapilheiras diferentes determinadas pela caracteriacutestica fisioloacutegica de cada planta consequentemente influenciando na qualidade e na fertilidade do solo XIAO et al (2017) atestam que o aumento da atividade microbiana eacute decorrente de maior variedade de detritos com diferentes caracteriacutesticas quiacutemicas disponiacuteveis aos microrganismos decompositores considerando que os grupos de microrganismos variam em suas capacidades bioquiacutemicas de explorar diferentes recursos essa variedade de detritos permite uma ampla diversidade de microrganismos acelerando o processo de liberaccedilatildeo de nutrientes para o solo Poderaacute haver variaccedilatildeo nas atividades microbianas relacionadas agrave sazonalidade Dessa forma os impactos esperados devem conferir a eficaacutecia de um SAFA para natildeo soacute aumentar a qualidade do solo mas tambeacutem recuperar aacutereas degradadas visto que tais aacutereas se encontram geralmente em condiccedilotildees de solo compacto e degradado Contudo eacute necessaacuterio confirmar a eficiecircncia destes sistemas para que seja possiacutevel melhor estudar a viabilidade dessas alternativas agroecoloacutegicas e contribuir para aumentar a rentabilidade do produtor sua condiccedilatildeo socioambiental e as condiccedilotildees de resistecircncia e resiliecircncia do agroecossistema Cabe considerar que no estado do Espiacuterito Santo e em grande parte das zonas produtoras de cafeacute de Minas Gerais eacute composto por pequenos agricultores familiares de baixa e meacutedia renda e que precisam conciliar a produccedilatildeo agriacutecola com a manutenccedilatildeo da sauacutede do ecossistema para que dessa maneira seja possiacutevel reduzir os custos de produccedilatildeo e aumentar a produccedilatildeo de cafeacutes de qualidade O planejamento conservacionista eacute essencial para se obtiverem melhores rendimentos na exploraccedilatildeo das culturas visando obter o maacuteximo rendimento da terra por unidade de aacuterea plantada proporcionando o desenvolvimento socioeconocircmico do produtor rural e sua famiacutelia assim como a conservaccedilatildeo dos recursos naturais da propriedade

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 84

agriacutecola A caracterizaccedilatildeo ambiental e o planejamento de uso das terras da propriedade devem ser feitos por teacutecnicos atuantes na aacuterea agriacutecola (EMBRAPA 2018) Os procedimentos iniciais exigidos na implantaccedilatildeo e ou substituiccedilatildeo de uma lavoura bem como as praacuteticas conservacionistas e os procedimentos de recuperaccedilatildeo passo a passo recomendados no PRAD seratildeo descritos Anaacutelise e correccedilatildeo do Solo Plantio em Niacutevel Terraceamento Caixa seca Adubaccedilatildeo Verde em Preacute-plantio com Leguminosa (Crotalaacuteria-Juncea Margaridatildeo Mexicano e Feijatildeo Guandu) Quebra-Vento e Manejo do mato de cobertura das entrelinhas entre outros

31 Anaacutelise de solo Eacute a primeira accedilatildeo a ser tomada pelo produtor Apoacutes a escolha do local onde seraacute implantada a lavoura cafeeira a divisatildeo da aacuterea eacute feita buscando-se a homogeneidade na composiccedilatildeo dos talhotildees levando-se em consideraccedilatildeo todos os fatores de constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo como o histoacuterico de utilizaccedilatildeo e manejo localizaccedilatildeo o relevo a exposiccedilatildeo do solo a fatores edafoclimaacuteticos e as caracteriacutesticas visiacuteveis do solo (MESQUITA et al 2016) A anaacutelise de solo eacute indispensaacutevel para o diagnoacutestico da fertilidade do solo possibilitando a recomendaccedilatildeo da dosagem de adubos e corretivos necessaacuterios para obter rendimentos elevados da cultura (DONAGEMA 2011) Segundo Mesquita et al (2016) a amostra de solo para implantaccedilatildeo da cultura cafeeira deve suceder-se nas camadas de 0-20 e 20-40 cm na mesma perfuraccedilatildeo a fim de atender a demanda nutricional das plantas a serem inseridas no sistema Devem seguir os seguintes passos

Amostra

bull Pequena porccedilatildeo de 400 a 500 gramas de solo em que a amostra eacute composta buscando homogeneidade do talhatildeo onde seratildeo inseridas as mudas de cafeacute

bull Divisatildeo da Aacuterea a aacuterea deve ser homogecircnea - tem alguns aspectos para serem levados em consideraccedilatildeo tais como tamanho da aacuterea que natildeo deve ultrapassar 10 ha caracteriacutesticas do solo cultura manejo anterior face de exposiccedilatildeo ao sol e cor e textura do solo

bull Equipamentos pode-se usar trado enxadatildeo cavadeira sonda entre outros

Apoacutes a coleta do solo identificar as amostras de acordo com a o talhatildeo extraiacutedo com as devidas identificaccedilotildees constando o nome do produtor endereccedilo cultura e o tipo de anaacutelise fiacutesica quiacutemica comum ou quiacutemica com micronutrientes Apoacutes o resultado deve ser encaminhada para o teacutecnico fazer a recomendaccedilatildeo de calagem e adubaccedilatildeo Seraacute usado o calcaacuterio se precisar para corrigir a acidez e a fosfatagem que adiciona foacutesforo em aacuterea total para aumentar o seu teor em solos muito pobres deste elemento De acordo com Mesquita et al (2016) para a teacutecnica de adubaccedilatildeo corretiva recomenda-se a utilizaccedilatildeo de adubos nitrogenados fosfatados potaacutessicos e micronutrientes e ainda a associaccedilatildeo com adubaccedilatildeo verde com leguminosas A correccedilatildeo da acidez do solo tem efeitos diretos e indiretos sobre a nova cultura alterando caracteriacutesticas do solo tais como

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

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bull A neutralizaccedilatildeo do alumiacutenio e do manganecircs que podem ser toacutexicos para as plantas

bull A elevaccedilatildeo das concentraccedilotildees de caacutelcio e magneacutesio bull A elevaccedilatildeo do pH bull O aumento na disponibilidade de uma seacuterie de elementos por exemplo o

foacutesforo Eacute indispensaacutevel a anaacutelise de solo para fazer a correccedilatildeo e adubaccedilatildeo do solo fazendo que a adubaccedilatildeo seja equilibrada e em quantidades corretas aleacutem de aplicadas na eacutepoca adequada Haacute de se considerar que caso a lavoura a ser estabelecida seja orgacircnica ou de produccedilatildeo agroecoloacutegica outros fertilizantes deveratildeo ser utilizados Nesses sistemas de conduccedilatildeo natildeo eacute permitido o uso de adubos quiacutemicos comerciais

32 Plantio em niacutevel O plantio em curvas de niacutevel conhecido tambeacutem como plantio em contorno consiste na produccedilatildeo ordenada por meio de linhas com diferentes altitudes do terreno Das medidas de conservaccedilatildeo eacute considerada essencial e obrigatoriamente aplicaacutevel em aacutereas iacutengremes Esta praacutetica promove a conservaccedilatildeo do solo contra processos erosivos e contribui com o escoamento da aacutegua da chuva facilita a infiltraccedilatildeo no solo evitando movimentos de massa e promovendo a recarga dos aquiacuteferos e estimula a microbiota do solo em funccedilatildeo da maior umidade (SALEMI 2009 SOUZA 2018) (Figura 8)

Figura 8 Curva de niacutevel para plantio de cafeacute Fonte CAFEPOINT 2020 A delimitaccedilatildeo e definiccedilatildeo do nuacutemero de ldquoterraccedilosrdquo satildeo aplicadas de acordo com a declividade do terreno podendo ser de base larga ou estreita As curvas de niacutevel devem ser ordenadas perpendicularmente agrave inclinaccedilatildeo da encosta assim ajudam a conservar os nutrientes do solo que satildeo indispensaacuteveis para o sucesso e sustentabilidade da plantaccedilatildeo (GALETI 1984 SALEMI 2009) (Figura 9)

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Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 95 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 86

Figura 9 Aacuterea com cafezal cultivado com curvas de niacutevel Fonte CAFEPOINT 2020

Para se estabelecer a curva de niacutevel de forma adequada tecircm-se vaacuterios equipamentos que podem ser usados tais como teodolito niacutevel oacutetico trapeacutezio mangueira de niacutevel e peacute-de-galinha O uso do trapeacutezio eacute o mais usado por agricultores familiares pois sua construccedilatildeo eacute simples e de faacutecil manejo

Materiais necessaacuterios

bull Sarrafo de 25 metros bull Ripa de 1 metro bull Niacutevel de pedreiro bull Borracha para segurar no niacutevel no sarrafo e bull Prego

Para construir o trapeacutezio eacute necessaacuterio pregar as duas ripas em cada extremidade do sarrafo e fixar o niacutevel de pedreiro na parte superior do sarrafo (Figura 10)

Figura 10 Confecccedilatildeo de um trapeacutezio Fonte Mesquita et al 2016 Marcaccedilatildeo das linhas em niacutevel ou niveladas baacutesicas Observa-se na Figura 11 como se constroacutei a nivelada baacutesica

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Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 87 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Figura 11 Marcaccedilatildeo da nivelada baacutesica Fonte Mesquita et al 2016 Manejo e procedimentos passo a passo Para facilitar o entendimento seratildeo descritos todos os passos necessaacuterios (FERNANDES BARRETO EMIacuteDIO FILHO 1999)

1 Fincar uma estaca no chatildeo de onde se quer iniciar a marcaccedilatildeo das niveladas aproximadamente a 40 m do ponto mais alto do terreno

2 Colocar o lado A do instrumento encostado na estaca e movimentar o lado B ateacute que o sarrafo esteja nivelado pelo niacutevel de bolhas Colocar uma estaca neste ponto

3 Girar o instrumento colocando o lado A na frente do B repetindo a operaccedilatildeo sucessivamente ateacute o final da linha

4 Quando houver variaccedilatildeo na declividade do terreno o procedimento deveraacute ser repetido para construccedilatildeo de uma nova nivelada baacutesica tomando-se o cuidado de evitar niveladas muito distantes que diminuem a eficiecircncia da teacutecnica ou muito proacuteximas que dificultam os tratos culturais quando ocasionam ldquoruas mortasrdquo

O plantio em niacutevel utiliza as proacuteprias plantas para ldquoquebrar a forccedilardquo da aacutegua e natildeo a deixar correr em escoamento superficial o que promoveria o carreamento dos sedimentos que compotildeem as fraccedilotildees do solo A praacutetica eacute recomendada para terrenos que tenham inclinaccedilatildeo de ateacute 5 - acima dessa porcentagem outras praacuteticas vegetativas e mecacircnicas devem ser aplicadas (ANCAR 1974 SOUZA 2018) De modo geral as plantas utilizadas no plantio em curvas de niacutevel formam um cinturatildeo verde com espaccedilamentos estreitos criando apenas um vatildeo de passagens entre si para a realizaccedilatildeo dos necessaacuterios tratos culturais assim o escoamento superficial e sub-superficial da aacutegua natildeo carreia os sedimentos Em aacuterea declivosa onde natildeo eacute recomendado o preparo do solo com maacutequinas (araccedilatildeo gradagens e sulcamento mecacircnico) a limpeza do terreno deve ser em faixas com roccediladas capinas ou com uso de herbicidas (desde que natildeo seja de produccedilatildeo orgacircnica e ou agroecoloacutegica) e posteriormente abrem-se as covas com a broca (operaccedilatildeo mecanizada) ou manualmente (enxadatildeo) (FERRAtildeO et al 2012)

33 Terraceamento Para se comeccedilar a proteger o solo devidamente tem-se de criar uma mentalidade conservacionista Por isso torna-se vital ter em mente os princiacutepios baacutesicos da conservaccedilatildeo do solo

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 88

Principalmente em aacutereas agriacutecolas devem-se considerar os seguintes pontos em primeiro lugar procurar manter o solo coberto o maacuteximo de tempo possiacutevel durante o ciclo das culturas e apoacutes a colheita com o objetivo de minimizar e ou impedir o impacto direto da gota da chuva sobre o solo que causa a destruiccedilatildeo dos agregados do solo (ldquosplashrdquo) o entupimento dos poros e a formaccedilatildeo de crosta superficial (BERTOLINI LOMBARDI NETO 1994) Segundo esses mesmos autores essa crosta aleacutem de dificultar a germinaccedilatildeo das sementes reduz a infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e contribui para a formaccedilatildeo de enxurradas Em segundo lugar devem-se adotar praacuteticas agriacutecolas que mantenham e ou elevem a capacidade de infiltraccedilatildeo da aacutegua no solo e reduzam o escoamento superficial e a formaccedilatildeo de enxurradas outro agente muito importante que acelera a erosatildeo A erosatildeo hiacutedrica do solo eacute o resultado da interaccedilatildeo entre os fatores potencial erosivo da chuva (intensidade) suscetibilidade do solo agrave erosatildeo (erodibilidade) comprimento do pendente declividade do terreno manejo do solo de culturas e de restos culturais e praacuteticas mecacircnicas conservacionistas complementares (GRIEBELER et al 2005) As praacuteticas conservacionistas permitem o controle de perdas de solo e aacutegua em aacutereas agricultaacuteveis objetivando a maximizaccedilatildeo do lucro sem provocar reduccedilatildeo da capacidade produtiva A erosatildeo consiste no processo de desprendimento e arraste das partiacuteculas do solo causado pela accedilatildeo da aacutegua e do vento constituindo-se na principal causa da degradaccedilatildeo de terras agriacutecolas (PRUSKI GRIEBELER 1996) Apoacutes o desenvolvimento de grupo de estudos do Brasil no sentido do desenvolvimento de teacutecnicas conservacionistas a praacutetica da construccedilatildeo dos terraccedilos ganhou forccedila nos anos da deacutecada de 1970 sendo utilizado tanto no sistema de preparo convencional com mobilizaccedilatildeo total do solo como nos sistemas considerados conservacionistas citando o ldquoCultivo Miacutenimordquo com movimentaccedilatildeo do solo verticalmente e o ldquoSistema Plantio Diretordquo sem movimentaccedilatildeo praticamente O terraceamento se trata de uma praacutetica que combate a erosatildeo baseada na implantaccedilatildeo de terraccedilos que objetivam controlar o volume de escoamento das aacuteguas da chuva (Figura 12) Essa eacute uma praacutetica que deve ser associada a outras praacuteticas de manejo do solo por exemplo cobertura do solo com palhada calagem e adubaccedilatildeo equilibrada rotaccedilatildeo de cultura com plantas de cobertura e cultivo em niacutevel Essa associaccedilatildeo de praacuteticas compotildee o planejamento conservacionista da lavoura de cafeacute O custo de construccedilatildeo e manutenccedilatildeo de um sistema de terraceamento eacute relativamente alto portanto antes da adoccedilatildeo dessa tecnologia deve-se fazer um estudo criterioso sobre as condiccedilotildees locais tais como clima solo sistema de cultivo cultivares a serem implantadas relevo do terreno e equipamento disponiacutevel para que se tenha seguranccedila e eficiecircncia no controle da erosatildeo O rompimento de um terraccedilo pode levar agrave destruiccedilatildeo dos demais que estiverem agrave jusante com grandes prejuiacutezos para a aacuterea cultivada (SOUZA 2015)

O terraccedilo tem uma estrutura transversal no sentido do maior declive do terreno sendo composta de um dique e um canal retendo e infiltrando nos terraccedilos a aacutegua da chuva (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016) As caracteriacutesticas da chuva (quantidade duraccedilatildeo e intensidade) da paisagem (comprimento da rampa rugosidade do terreno profundidade e permeabilidade do solo) e praacuteticas de manejo agriacutecola (mato nas entrelinhas e leiras vegetacionais) satildeo fatores que determinam a distribuiccedilatildeo dos terraccedilos (RESCK 2002 WADT 2004 BRSCAN 2016)

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

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Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

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Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 93 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 95 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais

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Figura 12 Marcaccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Embrapa ACRE 2004

Legenda A Faixa de movimentaccedilatildeo de terra B Camalhatildeo C Canal

Para o caacutelculo da declividade de um terreno devem-se levar em consideraccedilatildeo algumas medidas a serem tomadas em campo Eacute necessaacuterio escolher dois pontos quaisquer no terreno (ponto a e ponto b) No ponto mais baixo e mais alto do local escolhido deve-se cravar uma estaca ou qualquer outro material que seja firme em seguida marcar a distacircncia horizontal entre os dois pontos e fazer uma marca na estaca Depois de realizado esse procedimento deve-se medir a distacircncia entre o chatildeo e a marca feita na estaca (PIRES SOUZA 1999 SOUZA et al 1999) Um terraccedilo eacute composto de duas partes (Figura 13) a) canal coletor de onde eacute retirada a massa de solo e b) camalhatildeo ou dique construiacutedo com a massa de solo movimentada do canal

Os terraccedilos podem ser de base larga (Figura 13 superior) ou de base estreita (Figura 13 inferior) As caracteriacutesticas do terreno principalmente a sua declividade e a granulometria do solo iraacute definir qual das duas teacutecnicas deveraacute se usar na lavoura de cafeacute que seraacute estabelecida A seleccedilatildeo do tipo de terraccedilo mais eficiente deve ser realizada de acordo com a topografia do terreno as caracteriacutesticas do solo as condiccedilotildees climaacuteticas da cultura a ser implantada o sistema de cultivo utilizado e a disponibilidade de maacutequinas na propriedade A principal propriedade do terraccedilo para controle da erosatildeo eacute que ele tenha capacidade e seguranccedila para reter a aacutegua do escoamento superficial (PRUSKI 2009) Para realizar o caacutelculo da construccedilatildeo de um terraccedilo eacute necessaacuterio dividir a distacircncia vertical pela horizontal e multiplicar o resultado por 100 de acordo com a Equaccedilatildeo 1

D=VH x 100 (Equaccedilatildeo 1) Onde D = Declividade () V = Distacircncia do chatildeo e agrave estaca H = Distacircncia vertical do ponto A e B

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 90

Figura 13 Acima Construccedilatildeo de um terraccedilo Fonte Adaptado pelos autores da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais 2020 Abaixo Terraccedilos de base estreita com acuacutemulo de aacutegua Com relaccedilatildeo agrave manutenccedilatildeo os terraccedilos ao longo dos anos sofrem transformaccedilotildees causadas por agentes externos como transporte de maacutequinas vento infiltraccedilatildeo de aacutegua das chuvas em funccedilatildeo de construccedilatildeo de galerias por animais Outro problema que se observa ao longo dos anos eacute o acamamento do terraccedilo perdendo sua forma regular e consequentemente sua funcionalidade Diante dessa realidade satildeo importantes a avaliaccedilatildeo perioacutedica e a manutenccedilatildeo regular De acordo com Silva (2019) a dimensatildeo dos terraccedilos diz respeito agrave largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra sendo classificados como terraccedilo de base estreita recomendado nas condiccedilotildees de alto declive terraccedilo de base meacutedia indicado para pequenas e meacutedias aacutereas sendo utilizados os arados de disco ou de aiveca para movimentaccedilatildeo do solo e terraccedilo de base larga recomendado para grandes aacutereas com declividade entre 6 e 8 - neste caso requer maquinaacuterio de grande porte denominado terraceador agriacutecola

a) Canal coletor

b) Camalhatildeo ou dique

Cafeicultura Recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas e uso de praacuteticas agroecoloacutegicas 91 no manejo do cafeacute em regiatildeo de montanhas

Apesar de ser uma teacutecnica conhecida e difundida no Brasil esse mesmo autor afirma que ainda existe grande dificuldade quanto ao seu uso pela falta de conhecimento da importacircncia da teacutecnica para preservaccedilatildeo das aacutereas agriacutecolas e muitas vezes pelo descaso do produtor agriacutecola Um dos maiores problemas verificados a campo eacute o dimensionamento incorreto para a alocaccedilatildeo dos terraccedilos levando em consideraccedilatildeo as caracteriacutesticas do sistema de produccedilatildeo onde se pretende introduzir reduzindo desta forma a sua eficiecircncia De acordo com a topografia da regiatildeo recomenda-se que os terraccedilos sigam os seguintes padrotildees (EMBRAPA 2018) bull Ateacute 12 - eacute indicado o uso do terraccedilo de base larga mesmo em aacuterea que

futuramente seja transformada em pastagens construiacutedo com lacircmina terraceadora

bull De 12 a 15 - eacute indicado o uso do terraccedilo do tipo base estreita construiacutedo com o arado terraceador de discos ou com lacircmina terraceadora

bull Acima de 15 - recomenda-se o uso de terraccedilos com faixa viva

Em funccedilatildeo das caracteriacutesticas de solo topografia condiccedilotildees climaacuteticas cultura a ser implantada sistema de cultivo e disponibilidade de maquinaacuterio define-se o tipo de terraccedilo que melhor atenderaacute a cada gleba buscando-se o eficiente controle da erosatildeo sem causar transtornos ao agricultor durante as operaccedilotildees agriacutecolas De acordo com a EMBRAPA (2018) as caracteriacutesticas fiacutesicas do solo a declividade e a intensidade da precipitaccedilatildeo determinam se o terraccedilo seraacute de infiltraccedilatildeo (em niacutevel) ou com gradiente (em desniacutevel) A declividade do terreno eacute fator determinante na largura da faixa de movimentaccedilatildeo de terra (terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga) e na definiccedilatildeo se o terraccedilo seraacute do tipo comum ou patamar (acima de 18 de declividade recomenda-se a construccedilatildeo de terraccedilo do tipo patamar) Ainda de acordo com esse mesmo autor a quantidade intensidade e distribuiccedilatildeo das chuvas satildeo fatores fundamentais no volume do defluacutevio superficial que por sua vez deve ser levado em consideraccedilatildeo no dimensionamento da capacidade de retenccedilatildeo e conduccedilatildeo de aacutegua assim como no espaccedilamento entre terraccedilos As culturas e o sistema de cultivo se relacionam diretamente com a intensidade de mecanizaccedilatildeo que orientaraacute na escolha do terraccedilo de base estreita meacutedia ou larga As maacutequinas e implementos disponiacuteveis assim como a situaccedilatildeo financeira do agricultor condicionam o tipo de terraccedilo em funccedilatildeo da maior ou menor capacidade de movimentaccedilatildeo de terra Eacute importante que o terraccedilo seja construiacutedo com capacidade e seguranccedila para reter o excedente das aacuteguas pluviais para posteriormente ela se infiltrar ou na conduccedilatildeo disciplinada das aacuteguas do defluacutevio superficial independente da sua forma Os terraccedilos devem receber manutenccedilatildeo perioacutedica como a limpeza do canal e do camalhatildeo (Figura 14)

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 92

Figura 14 Terraccedilos de base estreita em procedimento de manutenccedilatildeo

Para que o sistema de terraceamento funcione com plena eficiecircncia eacute necessaacuterio o correto dimensionamento tanto no que diz respeito ao espaccedilamento entre terraccedilos como em relaccedilatildeo a sua seccedilatildeo transversal O espaccedilamento entre terraccedilos eacute calculado em funccedilatildeo da capacidade de infiltraccedilatildeo de aacutegua pelos solos da resistecircncia que o solo oferece agrave erosatildeo do uso e manejo do solo enquanto a seccedilatildeo transversal deve ser dimensionada em funccedilatildeo do volume de aacutegua possiacutevel de ser escoada pela superfiacutecie do terreno situada imediatamente acima do terraccedilo Das aacuteguas pluviais que caem na superfiacutecie do solo parte se infiltra e o excedente escoa pela superfiacutecie sendo recolhida pelo terraccedilo Se em niacutevel este deveraacute reter todo o volume de aacutegua escorrida para posterior infiltraccedilatildeo Quando em desniacutevel deveraacute dar vazatildeo ao escorrimento superficial de forma disciplinada sem causar erosatildeo em seu interior (Figura 15) Figura 15 Detalhe de terraccedilo com gradiente construiacutedo com arado de disco Prados MG (out95) Fonte EMBRAPA 2018 Mesmo o terraccedilo sendo a praacutetica conservacionista mais difundida entre os produtores ainda existe muita erosatildeo nas aacutereas terraceadas sendo as seguintes principais causas diagnosticadas (BERTOLINI et al 1993)

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bull Utilizaccedilatildeo do terraccedilo como praacutetica conservacionista isolada diminui a sua eficiecircncia

bull Dimensionamento do espaccedilamento entre terraccedilos utilizando tabelas empiacutericas ou adaptadas de outros paiacuteses com nuacutemero pequeno e insuficiente de informaccedilotildees que natildeo levam em conta as classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos mais recentes

bull A maioria dos terraccedilos construiacutedos em niacutevel sem considerar o tipo de solo Dessa forma nos solos menos permeaacuteveis principalmente aqueles com horizonte B textural ou que sejam rasos (profundidade menor do que 050 m) ocorrem fracassos pois o fundo do canal do terraccedilo pode vir a se localizar no horizonte B que se caracteriza por ter baixa taxa de infiltraccedilatildeo ou no proacuteprio substrato rochoso Como consequecircncia a aacutegua se acumula no canal ateacute transbordar causando o rompimento do camalhatildeo do terraccedilo que eacute construiacutedo predominantemente com material mais arenoso do horizonte A

bull Nos solos com horizonte B latossoacutelico principalmente o Latossolo Roxo (na nova classificaccedilatildeo - Latossolo Vermelho Distrofeacuterrico tiacutepico argiloso e muito argiloso) o uso intensivo e inadequado de maacutequinas e implementos pesados tem ocasionado a formaccedilatildeo de camada compactada e pouco permeaacutevel agrave profundidade de 010 a 020 m Essa camada diminui a infiltraccedilatildeo da aacutegua da chuva aumenta o volume da enxurrada e contribui para o rompimento dos terraccedilos devido ao transbordamento de aacutegua sobre os camalhotildees

bull As tabelas em uso natildeo fazem distinccedilatildeo entre tipos de uso da terra aleacutem de culturas anuais ou permanentes embora as pesquisas tenham mostrado que diferentes culturas anuais e permanentes oferecem diferentes proteccedilotildees ao solo no processo de erosatildeo

bull As tabelas em uso tambeacutem natildeo levam em consideraccedilatildeo o sistema de preparo do solo e o manejo dos restos culturais Dados recentes de pesquisas comprovam que diferentes sistemas de preparo do solo e manejos de restos culturais possibilitam perdas de solo e aacutegua diferenciadas

bull Frequentemente o terraccedilo eacute construiacutedo com seccedilatildeo transversal menor que o necessaacuterio (ao redor de 060 cm2 a 070 cm2) fazendo com que em solos permeaacuteveis natildeo tenham capacidade suficiente para reter toda a aacutegua das chuvas

Novas tabelas para o caacutelculo do espaccedilamento dos terraccedilos foram desenvolvidas em funccedilatildeo do efetivo controle da erosatildeo representando avanccedilo por estarem apoiadas em dados de pesquisas sobre perdas por erosatildeo de solo e aacutegua (Tabela 1) Essas tabelas consideram a cobertura vegetal proporcionada pela eacutepoca de ocorrecircncia das chuvas (iniacutecio ou fim do cultivo) os sistemas de preparo do solo e o manejo de restos culturais aleacutem da erodibilidade de classes de solos identificadas em levantamentos pedoloacutegicos recentes (BERTOLINI et al 1993)

Tabela 1 Espaccedilamento entre terraccedilos de acordo com a declividade

Declividade () Espaccedilamento (m) 2 120 4 ndash 6 90 8 60 10 30 12 24 14 ndash 24 18

Fonte BERTONI LOMBARDI NETO 1990 BERTOLINI et al 1993

Toacutepicos em recuperaccedilatildeo de aacutereas degradadas 94

331 Base estreita Apresentam abertura de ateacute 3 metros de largura natildeo indicado para aacutereas de usos extensivos e com declividade inferior a 15 (Figura 16)

Figura 16 Terraccedilo de base estreita no Siacutetio Jaqueira Agroecologia Alegre ES

De acordo com a Epagri (2020) os terraccedilos satildeo construiacutedos em niacutevel de modo a concentrar toda a aacutegua da chuva dentro da lavoura Essa aacutegua se infiltra parte vai para o lenccedilol freaacutetico abastecer os lenccediloacuteis freaacuteticos e a outra parte fica armazenada no proacuteprio solo para atender agrave demanda das culturas Nos terraccedilos de base larga o tamanho do camalhatildeo (crista de terra) eacute calculado para que cada metro linear de terraccedilo seja capaz de receber ateacute 2 mil litros de aacutegua em meacutedia Outra importante vantagem eacute a economia de adubo os terraccedilos evitam que a aacutegua escoe pela lavoura carregando adubo e mateacuteria orgacircnica Nas propriedades onde o sistema estaacute consolidado os nutrientes ficam seis vezes mais concentrados no solo segundo esses mesmos autores Contudo a construccedilatildeo dos terraccedilos precisa estar aliada a outras praacuteticas de conservaccedilatildeo do solo como o ldquoPlantio Diretordquo De acordo com a Epagri (2020) eacute fundamental ter em cada propriedade um plano de manejo conservacionista no qual sejam planejados os terraccedilos e o sistema de produccedilatildeo com rotaccedilatildeo de culturas prevendo manter a cobertura permanente do solo Esse planejamento de culturas deve garantir em torno de 12 kg de palha por metro quadrado por ano e raiacutezes para absorver a aacutegua do solo a cobertura do solo permite reter 25 mm a mais de chuva em relaccedilatildeo ao solo descoberto

332 Base Larga A faixa de movimentaccedilatildeo de terra eacute de 3 a 6 m com declividade de ateacute 24 Seguindo todas estas recomendaccedilotildees teacutecnicas de uso dos terraccedilos nas lavouras procura-se evitar erosatildeo e perda de solo acuacutemulo de aacutegua no solo recarga dos aquiacuteferos evitar o assoreamentos nos rios conservando solo e aacutegua no cultivo do cafeacute (Figura 17)

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Tanto os terraccedilos de base estreita como os de base larga devem seguir as seguintes recomendaccedilotildees baacutesicas

bull Os terraccedilos de base larga (4 m ou mais) ou estreita tambeacutem conhecido por

ldquocordatildeo de contornordquo (090 a 1 m) devem ser construiacutedos em niacutevel ou com um pequeno declive ao longo da encosta

bull Com profundidade em torno de 050 m cujo espaccedilamento entre eles pode ser determinado conforme a Tabela 1

bull Deve-se evitar pontos de concentraccedilatildeo do escoamento em um uacutenico local posto que favoreceraacute a origem de processos erosivos inclusive com formaccedilatildeo de voccedilorocas

Figura 17 Terraccedilo de base larga construiacutedos em niacutevel aumento do tempo de concentraccedilatildeo da aacutegua da chuva dentro da lavoura Fonte wwwminutoruralcombr 2020 De acordo com a Epagri (2020) a praacutetica do terraceamento eacute uma grande aliada do trabalho de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua que ela realiza nas propriedades rurais do Oeste Catarinense Capazes de proteger a lavoura da erosatildeo nas chuvas intensas e armazenar aacutegua no solo para periacuteodos de estiagem os terraccedilos de base larga jaacute somam cerca de 1000 ha em 80 propriedades rurais da regiatildeo satildeo uma das praacuteticas orientadas pela Empresa dentro de um projeto que envolve accedilotildees integradas de conservaccedilatildeo do solo e da aacutegua conduzido nas regiotildees de Xanxerecirc e Chapecoacute A metodologia introduzida pela Epagri se chama Terraccedilo for Windows (Figura 17) Foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viccedilosa (UFV) e validada pela Embrapa de Passo Fundo e agora tambeacutem pelo grupo de trabalho da Epagri De acordo com seus teacutecnicos esse meacutetodo tem como base a declividade do terreno a infiltraccedilatildeo de aacutegua no solo e o histoacuterico de chuvas da regiatildeo A tecnologia visa captar e armazenar aacutegua no solo e evitar a erosatildeo e a degradaccedilatildeo do terreno com o objetivo de obter maiores ganhos de produtividade e rentabilidade das lavouras aleacutem dos ganhos ambientais e sociais