CALORIMETRIA

Dispêndio Energético Bruto e Líquido

OBJETIVOS

• Identificar as equações para determinar o gasto energético diário do indivíduo

• Relacionar consumo com gasto calórico

• Conhecer como equilibrar a Balança Energética

Conceitos

Calorimetria

Fórmula usada para cálculo de calorias consumidas individualmente.

CALORIMETRIA INDIRETA

 

. Quantifica o intercâmbio gasoso através do consumo de O2 e produção de CO2

. Calcula o gasto calórico .

. Gasto metabólico basal (GMB)

 

Mora 1997; Patino 2000

Conceitos

Dispêndio Energético

Bruto Líquido

Gasto calórico total Gasto calórico induzido pela atividade física

Metabolismo Basal Gasto calórico para manutenção das funções vitais.

Como Calcular o Gasto Calórico Basal de um Individuo ?

• MET = Método do Equivalente Metabólico Basal

• 1 MET = 3,6 ml/kg/min de consumo de O2 em repouso.

• Sabendo isso devemos fazer os seguintes passos:

Exemplo = Jovem de 70 Kilos

Passo a Passo1 – Encontrar o consumo total de O2 em ml por minuto, ou seja, 3,6ml x

70 (kg) x min.

2 – Localizada a quantidade de ml por min que uma pessoa de 70 kg consome encontramos em 1 hora, ou seja, multiplica-se por 60 minutos o primeiro passo (252,0ml x 60) = 15,120.

3 – Dividi-se este valor por 1.000 para encontrarmos em litros (15,120 ml / 1.000) = 15,12 litros por hora.

4 – Para transformas em kcal basta multiplicar por 5 o valor encontrado acima (15,12L x 5) = 75,60kcal por hora.

5 – Para descobrir o consumo calórico basal diário multiplique por 24 horas (75,60kcal x 24hr) = 1.814,40 kcal consome uma pessoa de 70 kilos para manter suas funções vitais.

Desafio

• Calcule seu gasto energético diário bruto

• Preencha a planilha levando em consideração o gasto energético das atividades físicas

• Fontes:

• Livro Treinamento Ideal de Jurgen Werneck

• Leslie Andrews Portes Consulting

• Adaptação: Professo Roberto Maçaneiro