CAFÉ DEVILLERESTAURANT MENU

Couvert

Cestinha de pães (Mini baguette,

mini Francês, torrada, pão de queijo,

mini croissant, pasta de gorgonzola,

tapenade de azeitonas e tomate

seco)

Selection of breads (small baguette, roll, toast, Brazilian cheese roll, small croissant, gorgonzola cream, olives and dried tomato pâté)

18,00

Couvert

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Salada Caesar tradicional na

cestinha de trigo

Caesar salad in small wheat basket45,00

Entradas Frias / Cold Starters

Salada Caesar de frango na cestinha

de trigo

Caesar salad with chicken in small wheat basket

48,00

Salada Caesar de camarão na

cestinha de trigo

Caesar salad with shrimps in small wheat basket

55,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Salada tradicional Caprese (mussarela

de búfala com tomate, manjericão e

azeitonas ao molho Pesto)

Caprese salad (buffalo milk mozzarella cheese with tomato, basil and olives)

42,00

Entradas Frias / Cold Starters

Carpaccio de Abobrinha e tapenade

de azeitonas pretas

Zucchini carpaccio & black olives tapenade paste

40,00

Camarão grelhado com mix de

folhas verdes ao vinagre de

maracujá

Grilled shrimps with mixed green salad in passion fruit vinaigrette sauce

69,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Mini risotto de presunto Parma com

manga

Small Parma ham risotto with mango46,00

Entradas Quentes / Hot Starters

Tulipa de siri à Baiana

Crispy wheat basket filled with shredded crab meat with tomatoes and sweet peppers seasoned with Brazilian Dendê oil

48,00

Palmito grelhado com aspargos

frescos ao molho Holandês (ovos

com manteiga)

Grilled hearts of palm with fresh asparagus in egg yolk and butter sauce

49,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Cremes e Sopas / Creams and Soups

Sopa do dia

Soup of the day 30,00

Canja Brasileira

Brazilian chicken broth with rice and carrots

34,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Cremes e Sopas / Creams and Soups

Creme de tomate com torrada

gratinada de parmesão

Tomato cream with gratinatedParmesan toast

34,00

Sopa de mandioquinha com alho

poró e bacon

Parsnip soup with leek and bacon32,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Espaguete ao alho e óleo com

shitake e pimenta Calabresa

Spaghetti in olive oil sauce with garlic, shitake mushrooms and spicy pepper flakes

54,00

Massas e Risottos / Pasta and Risottos

Penne rigate ao molho de queijo

Gorgonzola com emincé de filet

mignon

Penne rigate in Gorgonzola cheese sauce with chopped filet mignon

55,00

Tortellini de funghi com ricota ao molho

de tomate fresco com manjericão

Tortellini filled with funghi mushrooms and ricotta cottage cheese in fresh tomato sauce with basil

54,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Massas e Risottos / Pasta and Risottos

Risotto de legumes com queijo Brie

Vegetables risotto with Brie cheese 56,00

Risotto de confit de Pato com

shimeji

Preserved Duck risotto with shimejimushrooms

59,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Baixas Calorias / Low Fat

Filet de robalo com palmito grelhado

e limão (289 kcal)

Sea robalo fish with grilled hearts of palm and lemon (289 Kcal)

66,00

Mini filet mignon com sautê de

legumes ao sugo e manjericão (416

Kcal)

Small filet mignon with sautéed vegetables in tomato and basil sauce (416 Kcal)

62,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Baixas Calorias / Low Fat

Filet de frango pochê com legumes

ao vapor (392 Kcal)

Poached chicken filet with steamed vegetables (392 Kcal)

57,00

Peito de frango grelhado com salada

verde e semente de linhaça (210

Kcal)

Grilled chicken breast with green salad and flax seeds (210 Kcal)

57,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Steak de filet mignon grelhado com

aspargos e mandioquinha grelhada

Grilled filet mignon steak with asparagus and grilled parsnip

63,00

Carnes e Aves / Meat and Poultry

Medalhões de filet mignon ao molho

de cream cheese com risotto de

espinafre

Filet mignon medallions in cream cheese sauce with spinach risotto

63,00

Picanha de tira e arroz com queijo

coalho ao alho frito acompanhado de

batatas fritas

Grilled rump steak & rice with curd cheese and fried garlic served with French fries

67,00

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Carré de cordeiro ao molho de

caipirinha com purê de batata e

rúcula

Lamb loin chops in Caipirinha sauce (Brazilian cocktail made of “Cachaça” sugarcane liquor, lime and sugar) with mashed potato and arugula

69,00

Carnes e Aves / Meat and Poultry

Galeto grelhado no azeite de ervas

acompanhado de arroz com

legumes

Grilled Spring chicken in herbs olive oil sauce and rice with vegetables

57,00

Filet de frango grelhado com salada

mista e croutons

Grilled chicken filet with mixed salad and croutons

57,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Lombo de atum grelhado ao molho

teriyaki com purê de ervilha

Grilled tuna fish loin in teriyaki sauce (sweet soy sauce) with mashed green peas

67,00

Peixes e Frutos do mar / Fish and Seafood

Darne de salmão com risotto de

arroz negro e molho de limão

Siciliano

Darne of salmon with black rice risotto in lemon sauce

66,00

Filet de robalo ao vapor com espuma

de leite de coco e legumes naturais no

azeite de oliva

Steamed sea robalo fish filet with coconut mousse and steamed vegetables in olive oil

66,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Filet de truta com sautê de aspargos e

tomate cereja

Trout filet with sautéed asparagus and cherry tomatoes

65,00

Peixes e Frutos do mar / Fish and Seafood

Camarões flambados à Provençal e

arroz com brócolis

Flambéed shrimps with cognac in Provence style (herbs and tomatoes) and rice with broccoli

105,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Torta de maçã com amêndoas e

sorvete de creme

Apple pie with almonds and vanilla ice cream

21,00

Sobremesas / Desserts

Fondant de chocolate branco e

preto com calda de frutas vermelhas

Black & white chocolate fondant with red berries syrup

21,00

Brownie com sorvete de creme e

pralinê de castanhas

Brownie with vanilla ice cream and caramelized nuts

21,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Pudim de leite com calda de

caramelo

Milk pudding with caramel sauce21,00

Sobremesas / Desserts

Cheese cake com calda de

framboesa

Cheese cake with raspberry syrup21,00

Mousse de chocolate tradicional

Traditional chocolate mousse 21,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Salada de frutas frescas com

sorvete de creme

Fruits salad with vanilla ice cream21,00

Sobremesas / Desserts

Creme de papaya com licor de

cassis

Papaya cream with black currant liqueur

21,00

Assiette de frutas frescas

Sliced Seasonal Fresh Fruits 21,00

Taxa de Serviço 10% | Service Tax 10% | Preços em Moeda Local (Reais) | Prices in local currency BRL

Se tiver alguma dúvida sobre alimentos alergênicos, por favor, informe ao recepcionista /

atendente antes de solicitar seu pedido.

*Consumir carnes cruas ou mal cozidas, frangos, frutos do mar, marisco ou ovos podemaumentar o risco de alergias e intoxicações alimentares.

If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to

ordering.

*Consuming raw or undercooked meats, poultry, shellfish, seafood or eggs may increase your risk of foodborne illness

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