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PRODUÇÃO INTEGRADA DE CAFÉ

Caderno de informações gerais

Propriedade

Nome do Proprietário:

Nome da Propriedade:

Cidade: Estado:

Telefone: ( ) E-mail:

Organização PIC a que pertence:

Número de registro na PIC:

Ano Agrícola:

Responsável Técnico

Nome:

Formação:

Registro no CREA: CPF:

Endereço:

Cidade: Estado:

CEP: Caixa Postal:

Telefone: ( ) Fax: ( )

E-mail:

Caderno de informações do talhão

Informações sobre os talhões

Coordenadas Geográficas Espaçamento Número do

Talhão

Variedade Altitude

(m) Latitude Longitude

Data do

Plantio Entre

Linhas Entre

Plantas

Área (ha)

Número de

Plantas

Produção

(sacas benefici

adas)

Responsável técnico

Nome: Assinatura: Data:

Inspeção fitossanitária

Identificador do Talhão:

Ocorrência por Ponto de Amostragem* Tipo de Amostragem

Data

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 ...

Observação

Broca

Bicho Mineiro

Ferrugem

Ácaro Vermelho

Mancha de olho pardo

Mancha de Phoma

Mancha de Ascochyta

Seca de ponteiros

Ocorrencia de nematóides

Vírus da mancha anular

Atrofia dos ramos



* Especifique metodologia:

Registro de aplicação de agrotóxicos


Data Objetivo/Alvo Produto Quantidade Método de Aplicação

Nível de Controle

Nível Observado

Carência Operador Observação



** Anexar a esta folha as receitas agronômicas

Tratos culturais


Aplicação de Herbicida Data Tipo de Poda Capina Roçagem

Produto Dosagem Operador

Observação



** Anexar a esta folha as receitas agronômicas

Controle da irrigação


Período

Início Término

Evapotranspiração potencial no

período ( mm)*

Chuva no período

(mm)

Irrigação (L/ha ou

mm)

Critério de decisão

para irrigar

Operador Observação



* Informação providenciada pela Organização PI-Café

Correção do solo e adubação


Adubo Orgânico Adubo Mineral Data Calcário (kg/ha)

Gesso (kg/ha) Produto (kg/ha) Produto (kg/ha)

Observação



* Anexar a esta folha os resultados de análise de solo e de folhas

Adubação foliar e fertirrigação


Adubo Foliar Adubo em Fertirrigação Data

Tipo (kg/ha) Tipo (kg/ha)

Observação



Registro mensal de consumo de insumos energéticos


Data Óleo combustível (litros)

Óleo diesel (litros)

Gasolina (litros)

Álcool (litros)

Eletricidade (kWh)



Registro de dados climáticos

Registro de dados climáticos

Temperatura do ar (C) Umidade Relativa do Ar (%)

Data Precipitação (mm)

Mínima Máxima Mínima Máxima

Observação



* Dados coletados na propriedade ou coletados e divulgados pela Organização PI-Café

Equipamento

Equipamento*

Número:

Nome da Propriedade:

Número: Tipo:

Marca: Modelo:

Ano de Fabricação: Ano de Aquisição:



* Planilha individual por equipamento

Manutenção do equipamento

Manutenção do equipamento

Serviço Realizado Data

Manutenção Regulagem Reposição

Material e Peças Utilizadas

Responsável Observação



Controle e limpeza de EPI’s

Controle e limpeza de EPI’s

Equipamento Modelo Código Data de Aquisição

Data da Limpeza Usuário Observação



Controle de estoque

Controle de estoque

Produto Quantidade Data de Entrada Data de Saída

Saldo Destino Observação



Controle de acidentes no trabalho

Controle de acidentes no trabalho

Nome do Trabalhador

Data Hora Função Local do Acidente

Gravidade Destino do Acidentado

Descrição do

Acidente



Caderno de colheita e pós-colheita

Colheita

Identificação e Controle

Data Variedade Local/Talhão Quantidade (litros) Forma* Código



* Seletiva, derriça no chão, derriça no pano, semi-mecanizada, mecanizada, varrição, etc.

Recepção

Recepção

Data Código Quantidade (litros) Verdes (%) Passas e secos (%) Observação



Rastreabilidade ** Natural, descascado ou despolpado. **** Mistura ou roça, cereja, verde ou bóia.

Terreiro

Código Forma de Preparo*

Tipo** Data de Entrada

Data de Saída

Umidade (% b.u.)

Quantidade (litros)

Número do Lote

Observação

Rastreabilidade (Continuação) Secador

Código Número do Lote

Número do Secador

Data de Entrada

Data de Saída

Umidade (% b.u.)

Quantidade (litros)

Observação

Rastreabilidade (Continuação) Tulha


Número da Tulha

Data de Entrada

Data de Saída

Umidade (% b.u.)

Quantidade (litros)

Observação

Rastreabilidade (Continuação) Beneficiamento


Data de Entrada

Data de Saída

Umidade (% b.u.)

Quantidade (sacas)

Destino Número de Registro

Observação



Controle de qualidade

Controle de qualidade*

Data Código Número do Lote

Número de Registro

Número de Defeitos

Bebida Tipo Cor Nota** Observação



* Anexar a esta folha os laudos de classificação. ** Critério de Classes de Qualidade (excepcional, especial, comercial muito bom, bom, tec.)

Controle de expedição

Controle de expedição

Data Expedição

Data Chegada


Número de Registro

Quantidade (sacas)

Destino Cliente

Observação



Anotações/observações

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