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Sobre

Olá eu sou Zito Siqueira, cozinho há mais de 10 anos, e adoro fazer doces, confesso que essa é uma grande paixão. Na minha casa todos gostamos de comer bem. Esses recheios para brownie foram testados e aprovados por todos lá de casa, fez um tremendo sucesso. Espero que vocês façam para família e se precisarem podem até vender.Me siga nas redes sociais, e vem ficar pertinho de mim:

Zito e Vanessa

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Aprenda fazer bolos na prática

Massa básica de brownie de Chocolate…………. 4

Modo de preparo……………………………………………………….5Recheio de creme de amendoim……………………….…6 Ganache………………………………………………………………………..7 Como montar o Brownie de chocolate……………...8Recheio de doce de côco…………………………………………9Como montar o Brownie de chocolate……………...10Imagens…………………………………………………………………………11Redes sociais………………………………………………………………12Direitos autorais………………………………………………………..13

SUMÁRIO

3Aprenda a fazer bolos na prática

Massa Básica para Brownie

Igredientes:

4 OVOS120 ml de farinha de trigo 60 ml de cacau60 gr de açúcar amarelo200 g de chocolate ( uma barra )115 g de manteiga1 colher (café ) de bicarbonato de sódio1 pitada de sal

4Aprenda a fazer bolos na prática

Modo de preparo:

Junte o chocolate e a manteiga, derretaem banho maria e reserve ao lado.Agora misture o açúcar com os ovos

muito bem até ficar mais clarinho.Acrescente o chocolate derretido com a manteiga misturando tudo muito bem, até ficar homogêneo; Em seguida peneire a farinha de trigo

com o cacau e envolva até que fiquetudo uniforme. Acrescente obicarbonato de sódidio e envolva .Coloque a massa numa forma forrada

com papel manteiga , espalhe uniformente eleve para assar em forno pré aquecido a 180ªc por mais ou menos 20 a 25 minutos, dependendo de cada forno. Depois depronto reserve e deixe esfriar .

5Aprenda a fazer bolos na prática

Creme de amendoim

Ingredientes:4 colher (sopa) de açúcar200 ml de creme de leite (1 caixa)700g de manteiga de amendoim200g de amendoim picado

Modo de prepro: Bata o creme de leite , e açúcar até ficar em ponto de chantiliy . Depois acrescente a manteiga de amendoim. Bata até misturar tudo e acrescente o amendoim picado, misture e está pronto para cobrir o brownie.

6Aprenda a fazer bolos na prática

Ganache de chocolate

Ingredientes:

200 ml de creme de leite ( uma caixa )250 g de chocolate

Modo de preparo:Pique o chocolate e junte o creme de leite num recipiente e derreta em banho maria ou num microondas( se for derreter no microondas cuidado para não queimar ). Mexa bem até ficar um creme de chocolate brilhante . E já está pronto .

7Aprenda a fazer bolos na prática

Como montar o brownie recheado

Depois do brownie frio, espalhe o creme de amendoim sobre ele uniformemente. Leve para congelador por 20 minutos.

Depois de tirar do congelador despeje o ganache morno por cima e leve para geladeira por aproximdamente 4 horas ou se preferir pode levar ao congelador até ficar firme . Tire da geladeira e corte como preferir, fica simplesmente delicioso...

BOM APETITE !!!

8Como fazer bolos na prática

Recheio de côco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado200 ml de creme de leite (caixa)250 gr de côco ralado

Modo de preparo:

Numa panela coloque o leite condensado, creme de leite e o côco ralado. Leve em fogo médio mexendo bem para não grudar no fundo da panela até que fique grosso.Usar ainda quente.

9Como fazer bolos na prática

Como montar o brownie recheadoDepois do brownie frio, espalhe o recheio de côco sobre ele uniformemente, deixe esfriar. Leve para congelador por 20 minutos.Depois de tirar do congelador despeje o ganache morno por cima e leve para geladeira por aproximdamente 4 horas ou se preferir pode levar ao congelador até ficar firme . Tire da geladeira e corte como preferir, fica simplesmente delicioso...

BOM APETITE !!!

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Aprenda fazer bolos na prática

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Aprenada a fazer bolos na prática

Estas são algumas sugestões de como fazer brownie recheado. Você pode fazer de vários recheios. Fica muito bom para vocêsurpreender sua família e seus amigos. Se for o caso você pode inovar seu negócio com um toque diferencial que é o brownie recheado.

Espero que tenham gostado. Nos siga nas redes sociais, vamos estar sempre trazendo novidades. Um abraço

12Aprenda a fazer bolos na prática

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13Aprenda a fazer bolos na prática