BOLO DE BANANA

3 OVOS

2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO

2 COPOS DE AÇÚCAR

2 COPOS DE LEITE INTEGRAL

1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

2 COLHERES DE MARGARINA

3 BANANAS CANELA A GOSTO

Acenda o forno para pré-aquecer a 250º

Unte uma forma e polvilhe com farinha

Corte 2 bananas em rodelas e coloque no fundo da forma

Salpique com bastante açúcar e canela

Bata as claras em neve

Reserve.

Na batedeira coloque as gemas, o leite, a farinha, o açúcar, 1 banana picada em cubos, a margarina, l colher de canela em pó, o açúcar e bata por 5 minutos. Se possível, peneire a farinha e o açúcar antes de usar.

Acrescente a clara batida em neve e bata por mais 1 minuto. Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto.

Baixe o forno para 180º deixe assar por 30 minutos. Desligue e deixe no forno por mais 10 minutos

Desenforme.