*bmb-okojom · 2020. 11. 11. · 1 - trio de antepastos com seleção de pães artesanais antepasto...
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1 - Trio de antepastos com seleção de pães artesanaisantepasto de berinjela defumada (200g) | creme de mascarpone com geleia de damasco (200g) | bloc de foie com pistache efigos ao porto (150g) | Pães: focaccia de alecrim (500g), grissinis (150g), pão italiano (1 unid.) e pão placa de parmesão (150g)
R$ 320,00
2 - Petit papas bravas com aioli de páprica20 unidades | R$ 100,00
3 - túnel de parma com queijo boursin e tomate confit20 unidades | R$ 120,00
4 - mini cuscuz de camarão e pupunha20 unidades | R$ 110,00
5 - cubo de salmão defumado com flocos de pistache e redução de romã 20 unidades | R$ 150,00
Disponível támbém em nosso menu Delivery de Réveillon
6 - Salpicão de frutos do mar com maçã verde500g | R$ 135,00 1 Kg | R$ 250,00
7 - Terrine tiramissú de cogumelos com areia de funghi. acompanha pão placa deparmesãomédia | R$ 190,00 grande | R$ 230,00
8 - Terrine de roquefort com peras carameladas. acompanha pão placa de parmesãomédia | R$ 190,00 grande | R$ 230,00
9 - Salada de bacalhau com mini batatas, grão de bico, tomatinhos, cebola roxa e azeitonas500g | R$ 135,00 1 Kg | R$ 250,00
10 - Salada mescla de mini folhas com figos frescos, gorgonzola e noz pecãn. acompanhamolho redução de balsâmico1 Kg | R$ 170,00
11 - brie em mil folhas com mel e castanhaspequeno | R$ 160,00 grande | R$ 220,00
Disponível támbém em nosso menu Delivery de Réveillon
12 - Peru glaceado ao melaço e molho champagne, recheado com farofa úmida debrioche. acompanha maçãs ao vinho, peras ao açafrão e nectarina grelhada1 unidade de 5Kg | R$ 980,00
13 - Tender ao molho de laranja Bahia e especiarias (fatiado)500g | R$ 155,00 1 Kg | R$ 290,00
14 - Peru bolinha assado em honey mustard ao molho de abacaxi (fatiado) 500g | R$ 155,00 1 Kg | R$ 290,00
15 - Postas de bacalhau com tapenade ao azeite, cebola, alho poró e tomates assados1Kg | R$ 320,00 2 Kg | R$ 620,00
16 - Robalo ao molho cítrico com baby cenouras e limão siciliano grelhado 1Kg | R$ 320,00 2 Kg | R$ 620,00
Disponível támbém em nosso menu Delivery de Réveillon
17 - Lombo suíno recheado com damasco, bacon e amêndoas ao molho sauvignon blanc (fatiado)500g | R$ 155,00 1 Kg | R$ 290,00
18 - Pernil suíno assado na grappa e sálvia (fatiado)500g | R$ 155,00 1 Kg | R$ 290,00
19 - Medalhão de mignon na manteiga de estragão ao molho de cogumelos 500g | R$ 184,00 1 Kg | R$ 348,00
20 - Sorrentini de burrata com limão siciliano ao molho de tomates rústicos e manjericão500g | R$ 125,00 1 Kg | R$ 230,00
21 - Panzoti de camembert com nozes e macadâmia ao molho chardonnay 500g | R$ 130,00 1 Kg | R$ 240,00
Disponível támbém em nosso menu Delivery de Réveillon
22 - Torta de bacalhau com espinafre e mini tomates braseados pequena | R$ 160,00 grande | R$ 280,00
23 - Torta de alcachofra com olivas negraspequena | R$ 180,00 grande | R$ 320,00
24 - Arroz com pistilos de açafrão e amêndoas 500g | R$ 70,00 1 Kg | R$ 120,00
25 - Arroz com lentilhas e cebola crispy500g | R$ 70,00 1 Kg | R$ 120,00
26 - Aligot de batatas ao tartufo e tuilles de grana padano500g | R$ 85,00 1 Kg | R$ 150,00
27- Farofa úmida de brioche com frutas secas, azeitonas verdes e panceta500g | R$ 75,00 1 Kg | R$ 130,00
Disponível támbém em nosso menu Delivery de Réveillon
28 - Cheesecake de Natal com mascarpone e berries1 unidade | R$ 290,00
29 - Semifredo de chocolate belga com pralinèe, amêndoas tostadas e calda de laranja1 unidade | R$ 220,00
30 - Torta creme de macadâmia e figos frescos pequena | R$ 180,00 grande | R$ 290,00
31 - Cassata de baunilha com fudge de chocolate, caramelo salgado e marshmallowpequena | R$ 140,00 grande | R$ 220,00
Disponível támbém em nosso menu Delivery de Réveillon
32 - Triffle de rabanadas com doce de leite, creme anglaise e pistache1 unidade | R$ 340,00
33 - Pecãn piepequena | R$ 160,00 grande | R$ 260,00
34 - Pavlova com bavaroise de maracujá e frutas vermelhas1 unidade | R$ 250,00
35 - Rabanadas tradicionais6 unidades | R$ 60,00
36 - TORTA GUIRLANDA DE NATAL DE CHOCOLATE E GINGER BREAD1 unidade | R$ 360,00
Disponível támbém em nosso menu Delivery de Réveillon
Disponível também emcaixa para presente!
1 unidade de Trio de antepastos com seleção de pães artesanais:
1 kilo de Salada mescla de mini folhas com figos frescos, gorgonzola e noz pecãn. Acompanha molhoredução de balsâmico 1 unidade de Brie em mil folhas com mel e castanhas1 unidade de Peru glaceado ao melaço e molho champanhe, recheado com farofa úmida de brioche.Acompanha maçãs ao vinho, peras ao açafrão e nectarina grelhada1,5 kilo de Tender ao molho de laranja Bahia e especiarias 1,5 kilo de Sorrentini de burrata com limão siciliano ao molho de tomates rústicos e manjericão1,5 kilo de Arroz com pistilos de açafrão e amêndoas1 kilo de Farofa úmida de brioche com frutas secas, azeitonas verdes e panceta
1 unidade Cheesecake de Natal com mascarpone e berries (grande)1 unidade Semifredo de chocolate belga com pralinèe, amêndoas tostadas e
12 unidades de Rabanadas tradicionais
Sugestão de Ceia para 10 a 12 pessoas
antepasto de berinjela defumada (200g) | creme de mascarpone com geleia de damasco (200g) | bloc de foie com pistache efigos ao porto (150g) | Pães: focaccia de alecrim (500g), grissinis (150g), pão italiano (1 unid.) e pão placa de parmesão (150g)
Sobremesas:
calda de laranja (grande)
R$ 3.400,00
1 unidade de Terrine de roquefort com peras carameladas. Acompanha pão placa de parmesão (pequena)500g de Tender ao molho de laranja Bahia e especiarias (fatiado)500g de Perubolinha assado em honey mustard ao molho de abacaxai (fatiado) 1 kilo de Sorrentini de burrata com limão siciliano ao molho de tomates rústicos e manjericão1 unidade de Torta de bacalhau com espinafre e mini tomates braseados (pequena)500g de Arroz com pistilos de açafrão e amêndoas500g de Farofa úmida de brioche com frutas secas, azeitonas verdes e panceta
1 unidade de Semifredo de chocolate belga com pralinèe, amêndoas tostadas e calda de laranja 6 unidades de Rabanadas tradicionais
Sugestão de Ceia para 4 pessoas
Sobremesas:
R$ 1.290,00
1 unidade de Brie em mil folhas com mel e castanhas (pequeno)500g de Peru bolinha assado em honey mustard ao molho de abacaxai (fatiado) OU 500g de Tender aomolho de laranja Bahia e especiarias (fatiado)500g de Sorrentini de burrata com limão siciliano ao molho de tomates rústicos e manjericão
Pecan pie (pequena)
Sugestão de Ceia para 2 pessoas
Sobremesa:
R$ 590,00
- Os pedidos para o Natal vão até dia 16 de dezembro e Réveillon 26 de dezembro de 2020. Não há valor mínimo para pedido.
- O cardápio poderá sofrer alterações com aviso prévio, dependendo da disponibilidade de ingredientes dos nossos
fornecedores.
- Todos os alimentos são acondicionados em embalagens descartáveis próprias para transporte e acompanham guia de
instruções para aquecimento e finalização de cada item selecionado para garantir o sucesso de sua recepção. Oferecemos
também opções congeladas para sua viagem.
- Pedidos poderão ser retirados com agendamento em nossa cozinha ou entregues mediante taxa de entrega a consultar.
Atendemos cidades do interior de São Paulo e litoral.
- Entregas e retiradas de Natal serão agendadas previamente com número limitado e realizadas nos dias 23 e 24/12 e entregas
de Réveillon serão agendadas previamente e realizadas dia 30/12.
- Valores dos pratos não incluem louças e serviço. Para locação de louças e baixelas indicamos a locadora D. Filipa (11) 3031-
2999 | www.dfilipa.com.br | (11) 99465-1299.
- Forma de pagamento: 50% no ato do pedido através de transferência bancária e 50% dois dias antes da entrega/retirada.
Pedidos serão confirmados somente após envio de comprovante de pagamento.
- Para o período de festas de fim de ano de (14/12/2019 a 10/01/2020)não aceitaremos pedidos do nosso
menu fixo Gheelivery ou outros menus.
Informações & Pedidos
(11) 3208-0767 | 3275-0618 | whatsapp (11) 99925-7045
www.ghee.com.br | [email protected] | @gheebanqueteria
Feliz Natal
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