Questões sobre NUTRIENTES Questão 1

(PUC) No homem, a carência da vitamina ________

provoca a chamada cegueira noturna, um problema

visual caracterizado por dificuldade para enxergar

em situações de luz fraca. Essa vitamina é

necessária, pois associa-se a proteínas dos

bastonetes, os quais são células fotorreceptoras da

_________ que permitem a visão da luminosidade.

Preenchem de forma correta as lacunas do texto,

os termos contidos na alternativa:

a) A / córnea

b) A / retina

c) C / córnea

d) E / íris

e) E / retina

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Questão 2

(Enem 2004) Nas recentes expedições espaciais

que chegaram ao solo de Marte, e através dos

sinais fornecidos por diferentes sondas e formas

de análise, vem sendo investigada a possibilidade

da existência de água naquele planeta. A motivação

principal dessas investigações, que ocupam

freqüentemente o noticiário sobre Marte, deve-se

ao fato de que a presença de água indicaria,

naquele planeta,

a) a existência de um solo rico em nutrientes e com

potencial para a agricultura.

b) a existência de ventos, com possibilidade de erosão

e formação de canais.

c) a possibilidade de existir ou ter existido alguma

forma de vida semelhante à da Terra.

d) a possibilidade de extração de água visando ao seu

aproveitamento futuro na Terra.

e) a viabilidade, em futuro próximo, do estabelecimento

de colônias humanas em Marte. ________________________________________

Questão 3

(UFMG) Segundo estudo feito na Etiópia, crianças

que comiam alimentos preparados em panelas de

ferro apresentaram uma redução da taxa de anemia

de 55 para 13%. Essa redução pode ser explicada

pelo fato de que o ferro,

a) aquecido, ativa vitaminas do complexo B presentes

nos alimentos prevenindo a anemia.

b) contido nos alimentos, se transforma facilmente

durante o cozimento e é absorvido pelo organismo.

c) oriundo das panelas, modifica o sabor dos alimentos,

aumentando o apetite das crianças.

d) proveniente das panelas, é misturado aos alimentos

e absorvido pelo organismo.

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Questão 4

(UFPI) As pessoas que sofrem de osteoporose

apresentam uma redução do nível de cálcio no

organismo, o que leva à fragilidade dos ossos e

pode causar fraturas. O tratamento consiste em

uma dieta à base de alimentos ricos em cálcio,

medicamentos, nos casos mais sérios, e exercícios

físicos. Mas, para o tratamento surtir efeito, é

necessário que o paciente tome sol diariamente

para uma melhor absorção do cálcio. A

necessidade de exposição ao sol está relacionada à

atividade da:

A) Vitamina A.

B) Vitamina B.

C) Vitamina E

D) Vitamina D.

E) Vitamina K.

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Questão 5

(UFSC) Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as

proposições adiante. Na natureza, há um constante

ciclo de elementos e compostos químicos que

passam dos seres vivos ao ambiente e deste aos

seres vivos. Com relação ao CÁLCIO e o seu ciclo,

é CORRETO afirmar que:

( ) nos seres vivos, o cálcio se apresenta,

principalmente, na forma de carbonatos e fosfatos.

( ) com a morte dos animais que possuem esse

elemento em sua constituição, e com a decomposição

das estruturas dos mesmos, os sais de cálcio se

dissolvem na água e no solo.

( ) os sais de cálcio são encontrados na organização

do corpo de esponjas e corais.

( ) o cálcio integra as conchas de moluscos e os

esqueletos de vertebrados.

( ) ele é um elemento químico importante na

constituição das moléculas orgânicas, como as

proteínas e os lipídeos.

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Questão 6

"Durante todo o ano de 1995, o governo deixou de fornecer iodato de potássio aos fabricantes de sal. O iodo é essencial para o ser humano. Problemas, porém, só se manifestam em populações subnutridas, que não incluem em sua alimentação produtos do mar, uma rica fonte natural de iodo."

BIOQUÍMICA - Profº Erivaldo L. Gomes

Pag. 01

(Revista VEJA - 03/04/96)

Assinale a alternativa que apresenta,

respectivamente, o nome da glândula afetada e a

doença provocada pela falta desse elemento:

a) adeno-hipófise e nanismo

b) tireóide e bócio

c) supra-renal e doença de Cushing

d) pâncreas e 'diabetes mellitus'

e) neuro-hipófise e 'diabetes insipidus'

_____________________________________________ Questão 7

A carência de vitaminas representadas por I, II e III produz avitaminoses cujos sintomas são, respectivamente, escorbuto, raquitismo e cegueira noturna. Que alternativa apresenta as vitaminas correspondentes aos números I, II e III?

a) I - vit. C, II - vit. D, III - vit. E

b) I - vit. E, II - vit. B, III - vit. A

c) I - vit. C, II - vit. D, III - vit. A

d) I - vit. A, II - vit. B, III - vit. E

e) I - vit. C, II - vit. B, III - vit. A

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Questão 8

Os sintomas a seguir numerados se referem aos efeitos mais marcantes da carência de algumas vitaminas no organismo humano.

I.Deformação no esqueleto e anomalias da dentição.

II. Secura da camada córnea do globo ocular e deficiência visual em ambiente de luz fraca.

III. Dificuldade de coagulação do sangue.

IV. Inflamação da pele e das mucosas, com sangramento.

Esses sintomas estão associados, respectivamente, à carência das vitaminas:

a) D, E, C e A

b) K, A, B e D

c) B, K, A e C

d) B, D, K e A

e) D, A, K e C

_____________________________________________ Questão 9

Umadasdoençasmaiscomunsentreastripulaç

õesqueparticiparamdasgrandesnavegaçõesa

presenta, como sintomas, hemorragia nas

mucosas, sob apele enas articulações.

Essa doença,causada pela

faltadevitaminaC,éconhecidacomo:

(A) beribéri.

(B) anemia.

(C) escarlatina.

(D)escorbuto.

(E) raquitismo.

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Questão 10

Ossintomasaseguirnumeradossereferemaos

efeitosmaismarcantesdacarênciadealgumas

vitaminas noorganismohumano.

I.Deformaçãonoesqueletoeanomaliasadentição.

II.Securadogloboocularedeficiênciavisualema

mbientedeluzfraca.

III.Dificuldadedecoagulaçãodosangue.

IV.Inflamaçãodapeleedasmucosas,comsangra

mento.

Esses sintomas estão associados, respectivamente, à carência das vitaminas (A) D, E, C e A (B) K, A, B e D (C) B, K, A e C (D) B, D, K e A (E) D, A, K e C

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Questão 11

(F-Lusíada-Santos) A taxa de água em um organismo pode variar de acordo com alguns fatores. São eles:

a) Espécie, enzimas e proteínas

b) Idade, espécie e proteínas.

c) Atividade, idade e espécie.

d) Atividade, enzimas e proteínas

e) Idade enzimas e proteínas

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Questão 12

(USU/RJ) O raquitismo é causado pela carência de vitamina: a) C

b) B 12

Pag. 02

c) A

d) D

e) B6

_____________________________________________ Questão 13

(Puc-pr) Analise as afirmações sobre avitaminoses ou doenças de carência, que são formas de estados mórbidos, ou seja, são doenças causadas pela ou carência de uma ou mais vitaminas no organismo: I - O escorbuto é uma doença que se instala pela falta de Vitamina D. II - O raquitismo é uma doença que surge pela falta de Vitamina C. III - A xeroftalmia, que pode levar à cegueira, é consequência da falta de Vitamina A. IV - O beribéri é causado pela falta de vitamina do Complexo B. Estão corretas as afirmações: a) Apenas I, II e III.

b) I, II, III e IV.

c) Apenas I e II.

d) Apenas II e III.

e) Apenas III e IV.

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Questão 14

(UFRN) A hemorragia decorrente da ingestão de trevo doce por bovinos e ovinos se deve ao dicumarol, substância presente nesse vegetal e que exerce ação antagonista à vitamina: a) E

b) B12

c) B1

d) K

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Questão 15

(FGV- SP) Um grupo de pesquisadores constatou os seguintes sintomas de avitaminose em diferentes populações da América do Sul: escorbuto, raquitismo e cegueira noturna. Para solucionar essa situação, propuseram fornecer as seguintes vitaminas, respectivamente: a) C, D, E b) C, D, A c) E, B, A d) A, B, E e) C, B, A

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Questão 16

(CESGRANRIO) Suponha que um determinado pernilongo esteja com deficiência de vitamina A e que procure uma fonte rica nesta vitamina. Tem que optar por picar indivíduos entre um grupo de pessoas sofrendo de doenças carenciais. Dentre pacientes acometidos das doenças a seguir, deve ser PRETERIDO o que se apresenta: a) beribéri. b) cegueira noturna. c) escorbuto. d) raquitismo. e) queilose.

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Questão 17 (PUCCAMP) Entre as substâncias que protegem as membranas lipoprotéicas da ação do oxigênio está a vitamina E. Pode-se, portanto, concluir que essa vitamina atua como

a) oxidante.

b) anti-oxidante.

c) anti-redutor.

d) catalisador.

e) auto-regulador.

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Questão 18

(UFPI)As pessoas que sofrem de osteoporose apresentam uma redução do nível de cálcio no organismo, o que leva à fragilidade dos ossos e pode causar fraturas. O tratamento consiste em uma dieta à base de alimentos ricos em cálcio, medicamentos, nos casos mais sérios, e exercícios físicos. Mas, para o tratamento surtir efeito, é necessário que o paciente tome sol diariamente para uma melhor absorção do cálcio. A necessidade de exposição ao sol está relacionada à atividade da: A) Vitamina A. B) Vitamina B. C) Vitamina E. D) Vitamina D. E) Vitamina K.

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Questão 19

(UNIPAC) Em nossa dieta, a ingestão de alimentos ricos em minerais e vitaminas deve ser uma preocupação constante, uma vez que tais nutrientes participam de uma série de processos metabólicos indispensáveis à sobrevivência celular. Na coluna 1, listamos alguns minerais e vitaminas, enquanto na coluna 2 listamos algumas importantes atividades celulares dependentes desses nutrientes. Relacione-as.

COLUNA 1

1. Ferro 2. Enxofre

Pag. 03

3. Iodo 4. Vitamina D 5. Vitamina B3 6. Vitamina K

COLUNA 2

( ) Auxilia a absorção de sais de cálcio no intestino. ( ) Entra na composição da hemoglobina, importante no transporte do gás O2. ( ) Integrante da composição de certos aminoácidos como a metionina e a cisteína. ( ) Integrante de coenzimas relacionadas à respiração celular e auxilia na manutenção do tônus muscular. ( ) Participa do mecanismo de coagulação sanguínea. ( ) Integrante do hormônio tiroxina, relacionado com o controle do metabolismo celular. A sequência correta de cima para baixo é: a) 4 1 5 2 6 3

b) 5 6 1 2 4 3

c) 6 3 1 5 2 4

d) 4 1 2 5 6 3

e) 5 2 1 4 3 6

Questão 20

(UFMG/MG). Quanto às vitaminas, todas as afirmativas abaixo são corretas, exceto: a) A vitamina A, encontrada principalmente em ovos e leite, é protetora do epitélio e sua carência pode determinar a cegueira noturna. b) A vitamina D, encontrada principalmente nas frutas cítricas, age no metabolismo das gorduras e sua carência pode determinar o beribéri. c) A vitamina B12 pode ser sintetizada por bactérias intestinais e sua carência pode determinar a anemia perniciosa. d) A vitamina C, encontrada em vegetais, mantém normal o tecido conjuntivo e sua carência pode determinar o escorbuto.

e) A vitamina K atua como um dos fatores indispensáveis à coagulação sangüínea. ________________________________________

Questão 21

(UA-AM) A carência das vitaminas C, D e B12 produz, respectivamente: a) o raquitismo, o beribéri e o escorbuto. b) o beribéri, o raquitismo e a anemia. c) o escorbuto, o beribéri e o raquitismo. d) o beribéri, o escorbuto e o raquitismo e) o escorbuto, o raquitismo e a anemia. ________________________________________

Questão 22

VOLUME 78 - Nº 1: Educação médica continuada

Além dos seres humanos que outros animais já

foram comprovadamente infectados pelos prions?

a) felinos e muares

b) galinhas e roedores

c) suínos e ovídeos

d) ovídeos e muares

e) gado bovino e ovídeos

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Questão 23

(UFRN) A hemorragia decorrente da ingestão de trevo doce por bovinos e ovinos se deve ao dicumarol, substância presente nesse vegetal e que exerce ação antagonista à vitamina: a) E b) B12 c) B1 d) K

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Questão 24

(FATEC-SP) Alguns pacientes da UTI dos hospitais não podem alimentar-se por via oral, sendo, então, necessário alimentá-los injetando em suas veias soro com nutrientes variados. Assinale a alternativa que contém somente nutrientes que podem ser injetados nas veias, pois serão assimilados pelas células do ser humano. a) Vitaminas e sacarose. b) Proteínas e vitaminas. c) Aminoácidos e monossacarídeos. d) Proteínas e aminoácidos. e) DNA, RNA e proteínas.

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Questão 25

(FGV-SP) Um grupo de pesquisadores constatou os seguintes sintomas de avitaminose em diferentes populações da América do Sul: escorbuto, raquitismo e cegueira noturna. Para solucionar essa situação propuseram fornecer as seguintes vitaminas, respectivamente: a) C, D, E b) C, D, A c) E, B, A d) A, B, E e) C, B, A

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Profº Erivaldo Gomes

Biólogo /Especialista em Piscicultura

erivaldo_laurindo@hotmail.com

biologiacontecendo.blogspot.com

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