Cultura africana e sua influência na nossa

culinária.

“ Muitos pratos africanos foram reinventados com os ingredientes brasileiros. Um deles é a Feijoada, que se tornou um prato típico no Brasil.”

“ Hoje vários pratos típicos da culinária afro-brasileira descendem da África.”

O “caril” prato típico na Africa é um guisado de vegetais,que é servido com uma pequena porção de peixe ou carne seca.

Cuscuz

“ É uma herança dos povos islamizados da África ,e é composto de farinha de trigo ou de arroz e servida com carne e verdura, já as nossa cozinheiras introduziram leite de vaca e leite de coco, carne-seca e o torresmo como complemento.”

Acarajé

“ Bolo de feijão-macaça temperado e moído com camarão seco, sal, cebola, frito em azeite-de dendê.”

“ A comida africana reflete

as tradições nativas da

África.”“ A diversidade no continente reflete na cozinha africana, no uso de ingredientes

básicos assim como na preparação.”

Trabalho de Artes:Prof.ªMaria Clara MagalhãesGrupo: Beatriz RangelEllenJessicaDaynaraTurma: CN 1001