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BC Convention realiza jantar
de incentivo à arrecadação
da Room Tax
Informativo do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau | Outubro a dezembro de 2015 | Edição 31
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EXPEDIENTE
O Convention BC é uma publicação trimestral do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, uma associação sem fins lucrativos, formada através da iniciativa privada, com envolvimento de entidades e organizações que visam impulsionar o desenvolvimento do Turismo de Lazer, Eventos e Negócios para o município de Balneário Camboriú.
Presidente: Margot Rosenbrock Libório
Gerente executiva: Adriana Both De Pin
Departamento de Eventos: Ana Maria Furtado
Departamento Administrativo: Ludiane Goulart
Projeto Gráfico: *GGE
Diagramação: Rafael Foigt
Jornalista Responsável: Roberta Watzko MTB/SC 4733
Apoio Editorial: Aline Wernke
Gráfica: Tipotil Indústria Gráfica
Tiragem: 1200 exemplares
Departamento Comercial:[email protected] | 47 3366-3533
www.visitebalneariocamboriu.com.br BalnearioCamboriuConventionVisitorsBureau
47 3363.7976
Rua 3300, nº360, Sala 502, Centro Empresarial Westside, Centro Balneário Camboriú/SC - CEP: 88330-272
Margot Rosenbrock LibórioPresidente BC C&VB
Convention BCEditorial2015 foi um grande ano!
Intensificamos a Promoção do Destino.
Desenvolvemos o processo de captação de eventos da forma que sonhávamos (e já colhemos frutos!).
Proporcionamos excelentes oportunidades de capacitação.
Representamos a Federação de Convention Bureaux de Santa Catarina no Conselho Estadual de Turismo.
Ampliamos o número de associados e a representatividade da entidade dentro do setor turístico. Vimos o início da construção do espaço para eventos que é aguardado há anos em Balneário Camboriú.
A lista é imensamente maior, mas além de tudo que foi feito, temos a certeza de que podemos fazer muito mais e sabemos qual é o caminho certo para chegar onde queremos. Todo este crescimento veio da união da diretoria e do apoio que nos deram SECTUR, SANTUR, SEBRAE e UNIVALI. As parcerias são fundamentais.
No início de novembro participamos do Congresso da ICCA, em Buenos Aires.
Impactante.
Esta é a única palavra que pode descrever o evento. Além de todo o know-how da ICCA (International Congress and Convention Association) na capacitação para a captação de eventos, a consciência da importância do networking e do associativismo são muito fortes.
Experiências trocadas com players do mundo. Aprendizado. Muito aprendizado.
Talvez este seja o grande recado: nunca terminamos de aprender. Aprender nunca é demais.
Vamos comemorar o sucesso (eu adoro comemorar!) com a humildade de quem sabe que está dando somente mais um passo em uma caminhada longa, onde muito se fez e muito há para fazer.
Um forte abraço a todos! Um maravilhoso 2016 para nós!
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Calendário de Eventos
PÁGINA 7Convenção de Contabilidade do Estado de SC vai acontecer em Balneário Camboriú em 2017
PÁGINA 9BC Convention prepara planejamento estratégico para 2016
PÁGINA 117ª edição do Balneário Saboroso inicia planejamento
PÁGINA 10Entrevista com a empresária Ana Maria Alves dos Santos
PÁGINA 8BC Convention realiza jantar de incentivo à arrecadação da Room Tax
Índice03 A 06 DE DEZEMBRO
15ª COPA SULBRASILEIRA DE FUTSAL Público: 1000 | Tipo: Torneio
Local: Balneário Camboriú
05 DE DEZEMBRO
CAMPEONATO BRASILEIRO DE FISICULTURISMO Público: 1000 | Tipo: Esportivo
Local: Infinity Blue
12 DE DEZEMBRO
ABERTURA DA TEMPORADA DE VERÃO Público: Não informado | Tipo: Desfile
Local: Av. Atlântica
12 A 17 DE ABRIL
19º ENCONTRO DA FELIZ IDADE DO MERCOSUL E DA AMÉRICA LATINA Público: 2000 | Tipo: Encontro
Local: Clube União Ariribá
15 A 17 DE ABRIL
9ª CONVENÇÃO INTEGRADA DOS LIONS DE SC Público: 1000 | Tipo: Convenção
Local: Sibara
20 E 21 DE MAIO
BNT MERCOSUL Público: Não informado | Tipo: Público
Local: Centro de Eventos de Itajaí
Tele-entrega: 47 3361-0012Av. Brasil, Atlântico Shopping, nº 1271, loja 17Centro - Balneário Camboriú
+ de 30 pratos preparados com sabor inigualável
O Sabor da Itália em Balneário Camboriú
www.disantoni.com.brAv. Brasil, Atlântico Shopping, nº 1271, loja 17, Centro - Balneário Camboriú
TELE-ENTREGA47 3361-0012
O sabor da Itália em Balneário Camboriú
MAIS DE 30 PRATOS preparados com sabor inigualável
Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau 5
A união de forças entre o Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e o Sindicont Litoral resultou na captação da 30ª edição da Contesc em Balneário Camboriú. O evento é o mais importante do setor no Estado e estima reunir mais de 1.200 participantes. Para a executiva do BC Convention, Adriana Both De Pin, a confirmação da Convenção para Balne-ário Camboriú em 2017 reforça o grande potencial que a cidade tem para o turismo de eventos e negócios. “Teremos aqui os principais representantes da classe contábil de Santa Catarina, o que irá gerar além da movimentação econômica também grande visibilidade”, afirma.
A Contesc acontece a cada dois anos e congrega os maiores pensadores da área. Para o diretor financeiro do Sindicont Litoral, Roberto Castilho, a boa fama de Balneário Camboriú, com seus inúmeros atrativos e também o engajamento do Sindicont Litoral e do BC Convention foram determinantes para esta conquista, já que a vaga para sediar o evento em 2017 estava bastante disputada.
Convenção de Contabilidade do Estado de SC vai acontecer em Balneário Camboriú em 2017
O Convention Bureau de Balneário Camboriú, em parceria com o SEBRAE, está produzindo o Guia do Planejador de Eventos e Viagens, que será lançado no início do próximo ano. O público-alvo desse material são os organizadores de eventos, associações e entidades interessadas em trazer seus eventos para Balneário Camboriú, além de organizadores de viagens. O Guia também estará disponível para download no novo site do BC Convention. O Guia é um material fundamental para a captação de eventos e promoção da cidade, visando potencializar ainda mais o segmento em Balneário Camboriú, pois irá contemplar todos os associados do BC Convention e apresentar aos empresários uma gama enorme de prestadores de serviços e produtos.
A publicação segue um formato aprovado por organizadores de eventos e de viagens, focando em manter um padrão entre os materiais. O Guia será dividido em seis áreas: Gastronomia, Hospedagem, Espaço para Eventos, Compras, Entretenimento e Serviços para Eventos. Dependendo da categoria serão inclu-ídas informações como especialidade (gastronomia), número de leitos e unidades habitacionais (hotéis), formatos de evento e capacidade de público (espaços para eventos) e outros.
No material também haverá dados sobre Balneário Camboriú e cidades vizinhas, divulgando informações sobre as praias, segurança, atrativos turísticos, esporte, cultura, telefones úteis, dentre outros itens.
Guia do Planejador de Eventos e Viagens
destaca hotéis e espaços para eventos
O Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau marcou presença pela primeira vez no Congresso Mundial da ICCA - Associação Internacional de Congressos e Convenções, que acon-teceu em Buenos Aires. O evento reuniu os maiores especialistas em organização, transporte e acomodação para eventos de 90 países e foi uma excelente oportunidade para capaci-tação com foco em liderança, tecno-logia e pensamento criativo, além de propiciar networking com mais de 800 membros internacionais.
Para a presidente do Convention Bureau, Margot Rosenbrock Libório, o congresso foi uma experiência única em compartilhamento de conheci-mento e investimento na captação. “É uma experiência impactante de onde nós estamos neste momento dentro da captação de eventos e do associativismo e para onde podemos ir e com quem precisamos estar para chegar onde nós queremos chegar”, analisa. Margot ainda ressalta a importância dada à necessidade cons-
tante da inovação no meio e também a quebra de resistência a mudanças. “As mudanças estão acontecendo e são muito rápidas. Nesse cenário é preciso se adaptar e ser flexível na mesma velocidade porque senão, com certeza, você fica para trás, diz.
A participação em um dos eventos mais importantes do setor vai ao encontro do planejamento estratégico de 2015, em que o Convention Bureau elencou quase 40 ações a serem desenvolvidas, entre elas a partici-pação em feiras nacionais e interna-cionais do segmento, a captação de eventos e o investimento em capaci-tação do trade.
Apenas neste ano, o Convention contabilizou a participação em mais de 10 feiras nacionais e duas interna-cionais. As últimas foram em Córdoba e Buenos Aires, na Feira Internacional dos Agentes de Viagens e na Feira Internacional de Turismo, que acon-teceram em setembro e outubro, respectivamente.
As ações de captação de eventos do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau renderam mais uma importante conquista. Em 2017, a cidade receberá o XVII Colacmar - Congresso Latino-americano de Ciências do Mar, que dever receber mais de 1.200 pessoas.
A candidatura de BC para sediar o próximo congresso foi apresentada durante o evento deste ano, que aconteceu na Colômbia, entre os dias 18 e 22 de outubro. O BC Convention preparou diversos materiais de divulgação do destino, traduzidos inclusive para espanhol, que foram distribuídos durante o congresso. Tais materiais foram disponibili-zados no stand do organizador desta edição e entre eles, foi confeccio-nado um adesivo especial, destacando Balneário Camboriú, além de um vídeo de apresentação da cidade com informações sobre infraestrutura.
Na ocasião, o BC Convention foi representado pelo embaixador local, professor Fernando Diehl, conselheiro-diretor da Associação Brasileira de Oceanografia – AOCEANO que é o proponente local.
Balneário Camboriú receberá Congresso Latino-americano de Ciências do Mar em 2017
O evento é um dos mais importantes congressos do setor marinho da América Latina, onde são discutidos e apresentados os últimos avanços e desenvolvimentos na investigação científica e no desenvolvimento de tecnologias marinhas e costeiras. Reúne pesquisadores, cientistas, estudantes, fundações, agências governamentais e empresas privadas, totalizando cerca de 1.200 pessoas participantes em cada edição.
Entidade marca presença na ICCA e
investe em feiras e congressos
COLACMAR
Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau 7Balneário Camboriú
Convention & Visitors Bureau6
Para incentivar e valorizar as equipes do setor comercial, de reservas e recepção dos hotéis que cobram e repassam a Room Tax, o BC Convention Bureau promoveu pela primeira vez, na noite de quarta-feira (18), um jantar especial no Complexo Turístico Cristo Luz, com direito a sorteios de brindes e vouchers.
Funcionários de diversos hotéis, que repassam a Room Tax ao BC Convention, participaram da divertida noite, são eles: Bella Camboriú, Camboriú Praia Hotel, Centromar Hotel, Hotel D’Sintra, Hotel Geranium, Hotel Itália, Marambaia Hotel, Melo Hotel, Hotel Mercure, Hotel Palmas Executivo, Hotel Parnaso, San Felice Hotel, Sibara Hotel, Slaviero Brüt e Slim, Torre Sol, Ibis Styles, Vieiras Hotel e Praia Mar Hotel.
Quem também esteve presento no evento foi o secretário de turismo, Ademar Schneider. “Com muita alegria e satisfação que participo desta noite. Ainda me considero da classe hote-leira, pois trabalhei 27 anos na área, em funções como recep-cionista, mensageiro e garçom”, disse. Ademar afirmou que manter o turismo de Balneário Camboriú é um desafio muito grande, mas que fica feliz em poder contar com o BC Convention, que sempre apoia e ajuda a divulgar ainda mais a cidade. “Sei o quanto o trabalho é árduo e difícil, mas se Balneário Camboriú é destaque e referência no Brasil, junto ao Ministério do Turismo, com certeza vocês fazem parte disso”, disse ele aos colabo-radores dos hotéis. Schneider citou ainda o Centreventos que está sendo construído, destacando que muito em breve Balneário receberá ainda mais turistas, através do turismo de eventos.
A presidente do BC Convention, Margot Rosenbrock Libório, defendeu que a Room Tax é hoje a principal mantenedora do Convention, e que os hotéis participantes mostraram que é possível participar desta campanha. “Nós hoteleiros e funcio-nários somos muito importantes para o produto turístico, somos a cara do turismo da cidade. Cobrar e repassar a Room Tax é um apoio importantíssimo a todo o trabalho realizado pelo Convention Bureau. Trabalhamos de forma muito forte a promoção do destino e a captação de eventos e a Room Tax possibilita que façamos um trabalho com ainda mais qualidade”, afirmou. Ela antecipou que o jantar foi o primeiro de muitos eventos que o Convention vai realizar e que no próximo espera uma partici-pação ainda maior de funcionários e hotéis.
Opiniões
Thianna Mello é gerente de reservas do Hotel Marambaia. Ela contou que o hotel participa de muitas feiras, sempre junto ao Convention. “Conhecemos muito bem o trabalho da entidade. Temos consciência de que se nós não estamos no evento, mas o Convention está, estamos bem representados”, disse. Ela comentou ainda que através da Room Tax o hotel vê que está
BC Convention realiza jantar de incentivo à arrecadação da Room Tax
BC Convention prepara planejamento estratégico para 2016
BC Convention terá novo site
a partir do próximo ano
auxiliando ainda mais o turismo de Balneário Camboriú. “Desde a pré-reserva o nosso turista já sabe dessa cobrança e expli-camos a ele o quanto isso é importante, tanto que pouquíssimas pessoas se negam a pagar. Adoramos o evento, é muito bacana, pois une ainda mais o trade turístico da cidade”, salientou.
Denise Schwengber, proprietária do Hotel Palmas, afirmou que quando filiou seu hotel junto ao Convention, resolveu “abraçar a causa”, participando então da Room Tax. “Acho justo partici-parmos dessa campanha. Os turistas questionam, mas normal-mente entendem que é a contribuição para o turismo e para a cidade. O jantar foi bem legal, pois nosso hotel não interagia tanto com os outros, e a união da classe é sempre válida”, informou.
Já Patrícia Alessandra Nees, gerente comercial do Hotel Mercure, diz que o jantar promovido pelo BC Convention serviu para incen-tivar ainda mais o hotel e os funcionários a continuarem parti-cipando da campanha. “É através dessa entidade que atraímos ainda mais turistas. O Convention é essencial e faz toda a dife-rença na divulgação de Balneário”, disse.
O que é a Room Tax?
A Room Tax é uma colaboração espontânea, de R$ 2,00 por apartamento/dia, cobradas dos hóspedes dos hotéis. Cobram esta taxa somente os hotéis associados ao Convention Bureau. Estes hotéis tem o compromisso de repassar 80% do valor arrecadado (descontam-se impostos e taxas), mensalmente à entidade associativa. A Room Tax é uma prática mundial. Ela viabi-liza a iniciativa privada, através dos Convention Bureaux, a gestão compartilhada da promoção de destinos turísticos e a captação de eventos. Em Balneário Camboriú o mote da Campanha Room Tax é: Você contribui com o turismo e a cidade retribui a você.
Prêmios oferecidos por empresas parceiras:• Um passaporte para o Beto Carrero com acompanhante
• Um jantar com acompanhante para o Kombina Felice
• Um jantar com acompanhante para o Indaiá Restaurante
• Um prato com acompanhante no Armazém San Miguel
• Dois vouchers para o Wine Bar da Enoteca Decanter
• Dois kits (dois ganhadores) Das Bier
A diretoria executiva, o conselho diretivo e a equipe executiva do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau se reuniram na manhã do sábado, dia 21 de novembro, para discutir o plane-jamento estratégico do ano de 2016. Foram elencadas mais de 30 ações que serão desenvolvidas durante o próximo ano, em um momento estratégico da entidade, que está em nova sede e deve iniciar o ano lançando o material denominado de Guia do Planejador de Eventos e Viagens, além do novo site.
Em 2016, a entidade vai seguir focada principalmente nas áreas estratégicas da captação de eventos e da promoção do destino. A busca de novas empresas associadas e o fortaleci-mento do segmento hoteleiro também foi discutido, uma vez que é de fundamental importância para o trabalho desenvol-vido pelo Convention Bureau. Atualmente, pouco mais de 30% dos hotéis da cidade estão associados à entidade. O Balneário Saboroso, evento que envolve a comunidade local e também está se fortalecendo como um indutor do turismo, continua nos planos da entidade, com a meta de superar em 30% a venda de pratos e brindes distribuídos, além de aumentar a presença do evento na imprensa, através da inserção de mídia espontânea.
Outro setor importante que foi discutido na reunião foi a inten-sificação e participação nas feiras nacionais e internacionais. De acordo com Margot Rosenbrock Libório, presidente do BC Convention, novos materiais gráficos e o desenvolvimento do setor de captação de eventos internacionais, com novas parce-rias, serão algumas das ações fundamentais para 2016. Para o próximo ano, a meta é emplacar pelo menos 20 candidaturas de eventos para Balneário Camboriú.
Diversas feiras tiveram a representação da entidade em 2015 e a maioria delas continua na lista, como o Salão Paranaense de Turismo, WTM, FESTURIS, ABAV, AVIRRP, entre outras. Foi discutida a possível participação em feiras internacionais, como a Feira Internacional de Turismo (FIT) de Buenos Aires e a ACAV, de Córdoba, ambas na Argentina.
Também para 2016, será iniciado um projeto de Programa para Embaixadores de Balneário Camboriú, já que eles são funda-mentais nos processos de candidaturas de eventos e fomento de negócios na cidade. O projeto será desenvolvido com base em cases de sucesso existentes no mundo.
No início do próximo ano o Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau estreia um novo site, que já está na fase final de elaboração. O foco do portal será na divulgação de Balneário Camboriú como destino para o turismo de eventos, negócios e lazer. A principal novidade é a área de “Eventos”, que será destinada aos organizadores, promotores e insti-tuições que têm interesse em realizar eventos na cidade. De acordo com a gerente executiva Adriana Both De Pin, “a ideia é trabalhar cada vez mais o calendário de eventos do município, de forma a criar algo que seja referência na hora em que o público queira se informar do que está acontecendo em Balneário”. O site será muito mais visual que o atual, que foi criado em 2007. O espaço virtual conterá diversos dados sobre a cidade como as praias, atrativos turísticos, cidades vizi-nhas e informações úteis como distâncias das principais cidades. Serão sugeridos locais de onde ficar, onde comer, onde comprar e o que fazer, utilizando a lista de associados do Convention.
Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau
Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau 98
A empresária Ana Maria Alves dos Santos, 56 anos, atua no ramo turístico desde a década de 70, tendo começado sua carreira em um hotel no Mato Grosso do Sul. Em Balneário, trabalhou em vários hotéis, até abrir a sua agência de viagens, a Vip-Mar Turismo & Receptivo, há 20 anos. Ana Maria participou da reunião de fundação do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e desde então é associada à entidade. Ela defende que Balneário Camboriú é um excelente destino turístico, mas que a divulgação da cidade não pode parar. Ana é defensora do turismo de eventos e diz que o novo Centreventos irá ser um “divisor de águas” para a cidade.
Como surgiu a paixão pelo turismo?
Ana - Fui meio que “colocada” no turismo. Eu morava no Mato Grosso do Sul e meu primeiro trabalho foi na hotelaria, na década de 1970. Eu trabalhava como serviços gerais em um hotel onde os pescadores costumavam ficar. Depois me mudei para Blumenau onde trabalhei em um hotel fazenda. Nesse hotel eu passei por várias funções, até chegar no cargo de gerente. Aqui em Balneário Camboriú trabalhei como gerente comercial no Hotel Pires, trabalhei também no Hotel Geranium e em uma rede hoteleira que hoje não existe mais, e então abri a minha empresa de turismo receptivo.
Você participou do processo de fundação do Convention Bureau. Como foi esse início?
Ana - Na época que houve isso, há quase 15 anos, o trade foi chamado com a ideia de abrir o Convention. Nos reunimos no Hotel Fischer e ali demos início ao processo. As coisas foram acontecendo e o Convention foi crescendo. Desde esse começo a minha empresa é associada à entidade.
Como enxerga o crescimento da entidade durante estes anos?
Ana - Vejo com bons olhos, mas acredito que não podemos parar de incentivar os empresários a ingressarem no mundo do corporativismo, temos que continuar defendendo o quanto é importante e dá resultado inserir a sua marca no Convention, pois é algo internacional. O Convention não é uma despesa e sim uma oportunidade para quem quer desenvolver ainda mais a empresa, pois ela será divulgada em vários locais e eventos. A entidade nesse tempo todo desempenhou um papel bastante importante com a gestão da equipe executiva, conseguimos ter uma visibilidade muito importante. A presidente Margot conseguiu mudar a cara do Convention, por isso acredito que hoje os associados veem o Convention com olhos ainda melhores.
O Centreventos da cidade está trazendo boas expectativas para o trade. Como você avalia isso?
Ana - Espera-se que isso seja um divisor de águas na questão da sazonalidade. Eu vejo e quero acreditar que a
construção seja rápida para que possamos começar a trabalhar oficialmente com o Centreventos, pois esperamos isso por muito tempo. Nós temos na nossa região uma estrutura completa, temos tudo para dar certo. Temos aeroportos, portos, uma rodovia importante que corta todo o Brasil. Estamos numa localização muito boa e privilegiada. Para um evento de grande porte, por exemplo, toda a região será beneficiada com esse centro de eventos. Vejo realmente grandes possibilidades, mas é claro que para isso tudo acontecer ele tem que ser bem administrado, com muito profissionalismo.
O que ainda falta no turismo de Balneário Camboriú? A sazonalidade ainda é um problema?
Ana - Balneário está mudando bastante. Estamos vendo coisas acontecerem, como a Feira do Livro que aconteceu agora, o nosso Festival Gastronômico. Precisamos de eventos que aconteçam ao longo do ano. A temporada de verão já tem movimento por si só, os atrativos principais que atraem os turistas nessa época são o mar e o sol. A cidade não para, está sempre ativa, sempre mudando. Precisamos continuar crescendo na parte da infraestrutura, com boas ruas, a questão do cuidado dos detritos (esgoto), nossa segurança, não só o embelezamento dela. Isso que vai fazer toda a diferença, inclusive para termos o Centreventos, precisamos ter uma excelente infraestrutura. Precisamos estar focados no mundo, pois são esses turistas que nós estamos recebendo. O Brasil tem muito potencial, porém precisamos trabalhar isso. Um exemplo é o fato de que a cidade de Paris recebe 80 milhões de turistas por ano e o Brasil recebe seis milhões.
Você acredita que o trade de Balneário Camboriu é bastante unido? O que ainda falta?
Ana - Hoje em dia temos uma facilidade grande, a comunicação melhorou. Essas novas plataformas online e aplicativos de celulares aproximaram muito as pessoas. Temos grupos no Whatsapp, e isso vem facilitando muito, porque temos uma resposta mais imediata de tudo. Vejo o trade unido, mais participativo. Quando a gente anda por aí, Balneário se destaca quanto a isso, vemos destinos que não são como nós. Fazemos reuniões e vai bastante gente. Claro que isso é um trabalho de continuidade, temos que estar sempre atrás disso.
A Vip-Mar sempre está presente em feiras nacionais e internacionais. Qual a importância que isso representa não só para a empresa, mas para cidade como um todo?
Ana - O turismo receptivo vende o destino, é diferente de vender um hotel. O nosso produto é Balneário Camboriú e Santa Catarina, oferecemos todo o Estado. A Vip-Mar faz um investimento muito alto em viagens nacionais e internacionais, sempre oferecendo o que temos aqui. Somos em quatro pessoas que viajam e estamos participando, sempre que conseguimos, de feiras de todo o mundo para captar cada vez mais turistas para Santa Catarina. Se ficarmos sentados esperando que aconteça, não vai acontecer. Sempre apostei nisso, até nos momentos mais difíceis.
Qual o planejamento da Vip-Mar para os próximos anos?
Ana - A Vip-Mar está sempre crescendo, graças a Deus. Mas sempre dentro de uma ética, com os pés no chão. Fazemos o planejamento dentro do que podemos, com sustentabilidade. Queremos crescer na parte do transporte, com público direto. Queremos trabalhar também na parte do emissivo, porque somos muito focados no receptivo, queremos mandar turistas daqui para fora.
Há alguns anos vem se comentando que o movimento de turistas na cidade vem diminuindo, que quem vem não gasta tanto. O que você pensa disso?
Ana - É diferente ter uma temporada de muito movimento e uma temporada lucrativa. Ano passado, por exemplo, tivemos muito movimento, mas muitas pessoas comentaram que não foi tão lucrativa assim. Os argentinos, que faziam toda a diferença na cidade, deixaram de gastar como antes, mas eles voltaram a vir para Balneário. Estamos com expectativa de que eles vão vir nesse ano. Focando nessa temporada, acredito que o público provavelmente vai vir com dinheiro para gastar em uma semana, vão “segurar” a verba, provavelmente não vão gastar muito não. Será uma temporada para econômicos. O Brasil está em meio a uma crise, aqui não sentimos tanto, mas está acontecendo. Por isso, o público tende a estar mais cauteloso, mas certamente deveremos ter uma temporada com muita gente. Os turistas irão vir, mas temos que analisar que estamos na concorrência com muitos destinos turísticos. Quando vamos a feiras estamos concorrendo com milhares de destinos turísticos no mundo todo e lugares magníficos. Temos que estar sempre sendo vistos, não podemos ser esquecidos. O mundo mudou na questão do turismo, antes as pessoas iam nas agências, compravam seus pacotes. Hoje a pessoa faz sozinha, através da internet. Precisamos estar presentes, participando de todos os eventos. Não podemos perder nenhum momento.
Foram abertas as inscrições para os restaurantes interessados em participar da 7ª edição do Festival Gastronômico Balneário Saboroso, que vai acontecer de 7 a 31 de julho em 2016. Neste ano, o evento contará com uma semana a mais que a edição passada, atendendo a um pedido do público e também dos esta-belecimentos participantes. O formato de menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa está mantido e será ofere-cido pelo valor de R$ 49,90 para uma ou duas pessoas, conforme escolha do estabelecimento e deverá ser criação exclusiva.
De acordo com a presidente do Convention Bureau de Balneário Camboriú, Margot Rosenbrock Libório, é preciso pensar o festival com antecedência, tanto para captar patrocínios privados como para que os próprios restaurantes tenham tempo de desenvolver menus criativos e se prepararem de forma adequada para o evento, que já está consolidado no calendário gastronômico do Estado. “É preciso usar o tempo a nosso favor. Vemos tantos festivais se inspirando no Balneário Saboroso e isso é fantástico. O desafio agora é seguir inovando, mas inovando sempre com sucesso”, finaliza. As inscrições seguiram até o dia 30 de novembro.
Confira a lista de estabelecimentos gastronômicos confir-mados até o fechamento desta edição do informativo:
• Acqualina Bistrô • Armazém San Miguel • Babilônia Gastronomia • Baja Califórnia • Bistrô Toque Natural • Champagne Restaurante • Chaplin Restaurante • Croasonho BC • Didge Stealhouse Pub • Dom Cordoni • Guacamole Cocina Mexicana • Indaiá Restaurante • Kombina Felice • La Trattoria Ristorante • Mangiare Felice • O Pharol Restaurante Gourmet • O´Brien´s Irish Pub • Pizza Bis 3300 • Pizza Bis Atlântica • Roasted Potat
7ª edição do Balneário Saboroso inicia planejamento
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