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BASES MACROMOLECULARES CELULAR
BIOQUÍMICA- FARMÁCIA
Prof. Esp. Roberto Venerando Fundação Educacional Miguel Mofarrej. – FIO
FIO – Faculdades Integradas de Ourinhos
BASES MACROMOLECULARES CELULAR
BIOLOGIA CELULAR- FARMÁCIABIOLOGIA CELULAR- FARMÁCIA
FIO – Faculdades Integradas de Ourinhos
Prof. Esp. Roberto Venerando Fundação Educacional Miguel Mofarrej. – FIO
FEMM – FUNDAÇÃO EDUCACIONAL MIGUEL MOFARREJ .FIO – Faculdades Integradas de Ourinhos.
FARMÁCIA
DISCIPLINA – BIOLOGIA CELULAR
Constituintes dos Organismos.
Prof. Esp. Roberto Venerando
Constituintes dos Organismos.
Ourinhos, 12 de Fevereiro de 2009
VENERANDO,R. 2009
Tópicos Abordados:
• Introdução.
• Microorganismos.
• Componentes:
– Água.– Água.
– Sais Minerais.
– Glicídios.
– Lipídios.
– Ácidos Nucléicos.
– Proteínas.
– Vitaminas.
Introdução.• A análise da matéria que constitui os seres
vivos revela:
Composição química da matéria viva
Água (75-85%)
Proteínas (10-15%)Proteínas (10-15%)
Lipídios (2-3%)
Glicídios (~1%)
Ácidos Nucléicos (~1%)
Sais Minerais (~1%)
Outros (~1%)
Componentes.Água.Apresenta grande importância sob o ponto de vista
biológico devido às suas propriedades físico-químicas: • Calor específico.• Poder de dissolução.• Tensão superficial.• Tensão superficial.
Principais funções:• Solvente universal.• Transporte.• Termorregulador.
Componentes.Sais Minerais.
• Atuam principalmente como reguladores daatividade celular.
Encontram-se na forma:
• Insolúvel.
• Dissolvidos em água.
Componentes.Sais Minerais.Principais:
• Potássio.
• Fósforo.
• Ferro.
• Enxofre.
• Sódio.
• Magnésio.
Componentes.Glicídios (Carboidratos ou Acúcares).Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí
o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" .
Ampla variedade de funções:Ampla variedade de funções:
• Fonte e reserva de energia.
• Estrutural .
• Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas.
Componentes.Glicídios.Monossacarídeos [Cn(H2O)] :
• São os carboidratos mais simples, dos quais derivam todas as outras classes.
Exemplos:
• Glicose, Frutose e Galactose.
→ Glicose.
→ Frutose.
Componentes.Glicídios.Dissacarídeos.• São formados a partir da ligação de 2 monossacarídeos,
através das Ligações Glicosídicas.
• Sua fórmula geral C H O .• Sua fórmula geral C12H22O11.
Exemplos:
• Maltose, Sacarose e Lactose .
Componentes.Glicídios.Polissacarídeos (Glicanas).
• São formadas por três ou mais moléculas de açúcares.
• Funções biológicas principais: • Funções biológicas principais:
� Armazenador de combustível.
� Elemento estrutural.
• Os mais encontrados são o amido, o glicogênio e a celulose.
Componentes.Lipídios.
•São substâncias de natureza hidrofóbica.
•Alta solubilidade em solventes orgânicos.
•Sem uniformidade de função química estrutural.•Sem uniformidade de função química estrutural.
Componentes.Lipídios.
Principais funções:
•Reserva de energia.
•Componente estrutural das membranas biológicas.
•Armazenamento e transporte de combustível metabólico.
Componentes.Lipídios.
Glicerídeos.•São óleos e gorduras.
•Formadas por uma molécula do álcool glicerol ligada a •Formadas por uma molécula do álcool glicerol ligada a moléculas de ácidos graxos.
Componentes.Lipídios.Esteróides.
• Estrutura composta por quatro anéis de átomo de carbono interligados.
• Mais comum deles é o colesterol.
Componentes.Lipídios.Carotenóides.
• Desempenham papel importante no processo da fotossíntese.
• Exemplo: Caroteno.
Componentes.Lipídios.Fosfolipídios.
• Principal componente das membranas celulares.
• São moléculas anfipáticas (contém uma região hidrofílica e outra hidrofóbica).
Componentes.Ácidos NucléicosRNA se divide em 3 tipos.
• RNAm: moldado no DNA e vai ao ribossomo.
• RNAt: transporte de aminoácidos ate o ribossomo.
• RNAr: vai ao citoplasma para compor os ribossomos.
Componentes.
• Proteínas.• As proteínas são compostos
alto peso molecular, alto peso molecular,
encadeamento de aminoácidos.
• O composto orgânico mais abundante de
matéria viva.
Componentes.
• Proteínas.
Composição = C,H,O,N e SComposição = C,H,O,N e S
Construídas basicamente de vinte aminoácidos se repetem 100 vezes.
Componentes.
• Proteínas.• Funções da Proteína.
Movimento Coordenado Coordenado
Sustentação Mecânica
Componentes.
• Proteínas.
• Funções da Proteína.
Proteção Imunitária
• Geração e Transmissão de Impulsos Nervosos
Componentes.• Proteínas.
• Estrutura das Proteínas
Cerca de 4000 estruturas.
São moléculas empacotadas.
Proteínas com funções similares geralmente apresentam estruturas similares.
Componentes.
Vitaminas
• Significa “Amina Vital”
• Não apresenta função específica• Não apresenta função específica
• Substâncias as qual o microorganismo não consegue sintetizar (heterotrófico)
• Consumidas em pequenas quantidades
• Muitas são cofatores enzimáticos
Componentes.
Vitaminas (Exemplos):• Vitamina B 2
• Auxilia na oxidação dos substratos e é essencial à respiração celular