Bacalhau com broaIngredientes:1 tigela grande com broa de milho (triturada no 1,2,3)2 lombos de bacalhau demolhados1 molho (no muito grande) de couve penca4 cenouras6 batatas grandes2 cebolas grandes5 dentes de alho6 ovos50 gr de azeitonas pretas (partidas e sem caroo)Azeite (de boa qualidade) q.b.Sal e pimenta preta q.b.Modo de preparo:Pr-aquea o forno a 180.Lavar e descascar as batatas e as cenouras.Corte as batatas s rodelas e a cenoura em tiras e corte em pedaos, mas no muito pequenos.Lave a couve e corte-a ligeiramente.Coloque num tacho as batatas, as cenouras e os ovos (passe-os por gua) e coza cerca de 10 minutos.Coloque numa panela a couve penca a cozer, at ficarem bem cozidas.Tempere com sal a gosto todos os legumes.Coloque o bacalhau cerca de 5 minutos.Num tacho deite azeite generosamente.Faa um refogado com as cebolas partidas em meia-lua finamente, e os alhos laminados, at obterem uma cor translcida, no dourada.Condimente com sal e pimenta preta q.b.Numa terrina grande coloque no fundo o refogado que preparou.Retire e escorra bem com uma escumadeira todos os legumes, ovos e bacalhau que foram a cozer.Retire a casca ao ovos, e parta em rodelas.Faa em lascas o bacalhau.Disponha por cima do refogado as batatas e a cenoura.De seguida espalhe a couve.Por cima coloque o bacalhau.Disponha os ovos em cima do bacalhau e as azeitonas espalhadas.Termine com a broa triturada, e tape toda a terrina.Regue com bastante azeite, preferencialmente de boa qualidade.Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos, mas v verificando at a broa ficar bem dourada.Retire do forno e sirva.Se necessrio no prato regue com mais um pouco de azeite se a broa ficar um pouco seca.