b-088 raquel maria de oliveira

8/6/2019 B-088 Raquel Maria de Oliveira

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IMPORTCIA DO SISTEMA AGROFLORESTAL CABRUCA PARA A

CONSERVAO FLORESTAL DA REGIO CACAUEIRA, SUL DA BAHIA,

BRASIL

Raquel Maria de Oliveira, Dra.

Professora da Universidade Federal de Gois/CAJ [email protected];

Waleska Ribeiro Caldas da Costa, Geogrfa, Mestranda do Programa de

Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente da Universidade Estadual de Santa Cruz-

UESC, [email protected];

Regina Rosa Sambuichi, Dra. Professora da Universidade Estadual de Santa Cruz-UESC,

[email protected] Hellmeister Filho, Dr. Professor da Universidade Estadual de Santa Cruz-UESC,

[email protected]

Resumo

A regio cacaueira do sul da Bahia abriga hoje uma das mais expressivas

diversidades arbrea do planeta. Esta regio ficou conhecida por ter sido a maior

exportadora de cacau do Brasil e pela prtica do Sistema Agroflorestal Cabruca

(sistema em que o cacau plantado sob a sombra das grandes rvores da mata),o que conservou espcies arbreas nativas importantes ao equilbrio natural do

bioma Mata Atlntica. Este estudo objetivou caracterizar histrica e

geograficamente o sistema Cabruca neste contexto, a fim de ratificar a importncia

deste para a conservao da diversidade arbrea na regio. As informaes foram

obtidas atravs de pesquisa bibliogrfica, questionrios estruturados aplicados aos

proprietrios e funcionrios de sete propriedades rurais em sete municpios da

regio sul da Bahia e por meio da observao em campo. Os resultados so

concernentes estrutura fundiria, tempo de fundao das fazendas, manejo das

cabrucas e as principais espcies arbreas encontradas nas reas de cabruca das

fazendas visitadas. Observando a paisagem foi possvel entender a influncia que

o entorno exerce sobre a constituio arbrea das cabrucas. O Sistema

Agroflorestal Cabruca de grande relevncia para os remanescentes de Mata
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Atlntica do sul Bahia, uma vez que as cabrucas existentes apresentam

expressiva biodiversidade local.

Palavras chaves: Sistema Agroflorestal, Conservao, Mata Atlntica brasileira

1. Introduo

A Mata Atlntica tem como principal caracterstica a grande variedade de espcies

faunsticas e florsticas, bem como uma expressiva complexidade ecolgica e grau

de ameaa e endemismo, tornando-a um Hotspot para a conservao da

biodiversidade. No sul da Bahia, especificamente na regio cacaueira, grande

parte da floresta atlntica foi substituda por plantaes de cacau (Theobroma

cacao L.). Em algumas reas implantou-se um sistema agroflorestal conhecido

como Cabruca, no qual ralea-se a floresta e planta-se sob a sombra das grandes

rvores o cacau. (SAMBUICHI, 2003).

A paisagem antes composta de grandes reas de floresta nativa cedeu espao s

plantaes de cacau que por sua vez serviram de conectores entre os fragmentos

de mata remanescentes. Este mosaico de paisagem composto pelas cabrucas e

fragmentos florestais extremamente relevante para a conservao da

biodiversidade da regio, pois serve de corredor para fluxo gentico entre as

espcies, devido ao fato de ser o sistema agroflorestal cabruca menos danoso doque os sistemas de plantio direto que fazem uso da derruba total no preparo do

solo (KAGEYAMA,2001).

O objetivo da maioria dos sistemas agroflorestais otimizar os efeitos benficos

das interaes que ocorrem entre os componentes arbreos e as culturas e/ou

animais, a fim de obter a maior diversidade de produtos, diminuir as necessidades

de insumos externos e reduzir os impactos ambientais (NAIR, 1983). Tambm

objetivo desses sistemas a criao de diferentes estratos vegetais, procurando

imitar um bosque natural, onde as rvores e/ou os arbustos, pela influncia que

exercem no processo de ciclagem de nutrientes e no aproveitamento da energia

solar, so considerados os elementos estruturais bsicos e a chave para a

estabilidade do sistema. No Brasil, diagnsticos regionais e resultados de

pesquisas demonstram que os SAFs so de grande aplicabilidade em reas com


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atividades agrcola e pecuria. (RIBASKI, J.; MONTOYA, L.J. &

RODIGHERI,2001)

O sul da Bahia a regio que mais produz cacau no Brasil. O cacau plantado

utilizando o sistema cabruca. Na cabruca, cerca de 20 a 35 espcies nativas de

rvores so deixadas por hectare para sombrear os ps de cacau, que dominam o

sub-bosque com 891 rvores por hectare. Cerca de 650.000 hectares de cacau

so cultivados na Bahia, 70% dos quais sob o sistema de cabruca. Apesar de

significativamente alterada, a cabruca suporta uma grande variedade de plantas e

animais nativos e contribui para conectar unidades de conservao, tais como a

Reserva Biolgica de Una e a Estao Ecolgica de Nova Esperana. (CEPF,

Critical Ecosystem Partnership Fund, 2001). O cacau-cabruca o precursor dos

sistemas agroflorestais. Nenhum outro cultivo em clima tropical, com eficincia

comprovada h mais de 250 anos e cultivada em rea contnua e extensa como

na regio cacaueira (cerca de 650 mil ha), conseguiu gerar tantos dividendos.

Paralelamente conservou os recursos naturais hdricos, edficos e florestais

fixou o homem no meio rural, podendo ainda ser considerado como um dos mais

modernos, acertados e eficientes modelos de agricultura tropical sustentvel

praticado. (SETENTA, 2003). Portanto este estudo objetivou caracterizar histrica

e geograficamente o sistema Cabruca neste contexto, a fim de ratificar a

importncia deste para a conservao da diversidade arbrea na regio

1.3 rea de estudo

A rea de estudo composta por 07 propriedades localizadas em 07 municpios

da regio cacaueira do sul da Bahia (Figura 1). Os municpios que compem a

rea de estudo so: Arataca, Coaraci, Ibirapitanga, Igrapina, Ilhus, Itajupe e

Una; dentro das coordenadas S 13 51 00,7 W 39 15 53,9 e S 15 13 19,3 W

39 03 24,5. Estes municpios esto inseridos na sub-regio litoral sul segundo a

regionalizao da SEI (Superintendncia de Estudos Econmicos e Sociais da

Bahia).


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Figura1. rea de estudo

Fonte: Adaptado de Da Silva(2008) e Caldas (2007)

2. Procedimentos Metodolgicos

Para alcanar os objetivos propostos por este estudo a pesquisa foi dividida em

duas fases distintas, a primeira deteve-se ao levantamento de dados secundrios.

Foi realizada atravs de reviso de literatura sobre Sistemas Agroflorestais,

Sistema Agroflorestal Cacau-Cabruca e a biodiversidade da Mata Atlntica,

histrico da lavoura cacaueira, alm da aquisio de informaes gerais e

especficas sobre a lavoura cacaueira e demais culturas praticadas na regio. Este

ltimo passo foi realizado atravs do acesso ao banco de dados do Centro de

Extenso (CENEX) da CEPLAC/Ilhus (Comisso Executiva da Lavoura

Cacaueira) que possui uma grande quantidade de dados coletados a cada ano,

permitindo desta maneira fazer uma progresso da cultura do cacau durante tais

anos.


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A segunda etapa da pesquisa se deu atravs da pesquisa de campo nas

propriedades que compem a rea de estudo. Atravs de entrevista por meio de

questionrio estruturado foram obtidas informaes com os proprietrios e os

funcionrios mais antigos das fazendas. Foram levantados dados concernentes a

implantao do sistema agroflorestal cabruca, gesto das reservas florestais (nas

propriedades que possuem), manejo das reas de cabruca, manejo do cacau,

diversidade de espcies arbreas e informaes fundirias das propriedades

visitadas.

3. Resultados e Discusso

Atravs das respostas obtidas pelo questionrios aplicados aos proprietrios das

07 fazendas visitadas, demonstram que 06 das propriedades visitadas tiveram sua

fundao no sculo XX (Figura 2), e uma, a fazenda Paraso, no foi informado o

tempo de fundao.

Figura 2: Idade das Fazendas

Fonte: Dados da pesquisa, 2007.

necessrio esclarecer que as fazendas com menos de 50 anos assim se

apresentam pelo fato do atual proprietrio responder o ano em que foi comprada

ou herdada e no o ano de fundao, por desconhecer este dado, embora afirma

que a fazenda possui muito mais tempo de fundao.

As fazendas possuem discrepncias relativas ao tamanho. A pesquisa esclarece

esse ponto quando alguns proprietrios questionados afirmam que uma das

conseqncias aps o endividamento causado pela vassoura-de-bruxa, foi apartilha e venda das propriedades. A figura 03 apresenta a rea total das fazendas

para o ano de 2007.


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0

200

400

600

800

1000

1200

So

Raimundo

P arai so P res ent e B oa

Esperana

Ret iro Jass y Itapema

rea(ha)

Figura 3: rea atual das fazendas.


Atravs da observao em campo pode-se perceber a degradao dos

equipamentos agrcolas como barcaas, secadores encontrados nas fazendas e

tambm o desgaste das casas sede. A boa manuteno da estrutura fsica das

fazendas tem ligao estreita com a produo de cacau e com o lucro gerado por

ele.

As fazendas que se destacaram nesse item foram: Fazenda Itapema (Igrapina) e

Fazenda Boa Esperana (Ibirapitanga), ambas produzem cacau de boa qualidade,

mas tm rentabilidade maior por causa da diversificao de culturas. A primeiratem apostado na produo de borracha, cravo, pupunha e guaran. J a segunda

tem obtido xito com o cultivo de plantas ornamentais (flores tropicais). Segundo

seu proprietrio, atravs de uma associao formada com produtores de plantas

ornamentais da Bahia e de outros estados nordestinos, da qual faz parte, foram

enviados exemplares das espcies cultivadas aos Jogos Pan Americanos, com

sede no Rio de Janeiro no ano de 2007, sendo esta uma boa oportunidade de

divulgar a boa qualidade das flores produzidas na regio. Por outro lado, a

instalao da Biofbrica da Universidade Estadual de Santa Cruz, na fazenda

Jassy, localizada no municpio de Arataca tem mantido sua produo de cacau e

ainda realizado experimentos de cunho cientfico que podero beneficiar a regio.

Fato ligado a estes supracitados a diminuio do quadro de funcionrios aps a

infestao da lavoura pelo fungo Crinipellis perniciosa (Vassoura-de-Bruxa)


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O aumento das reas de cabruca foi significativo. Na fazenda So Raimundo o

aumento foi de 300%, na fazenda Presente foi de 166%, na fazenda Boa

Esperana de 75% e na Jassy o aumento foi de 54%, ressaltando que este

aumento aconteceu em mdia h 45 anos. As fazendas Paraso, Retiro e Itapema

no informaram os valores referentes rea inicial e atual das cabrucas.

Outro questionamento realizado foi relativo idade das cabrucas e este item tem

relao com o tamanho, espessura, quantidade e espcies arbreas que abrigam

(Figura 4).

Figura 4: Idade das Cabrucas (anos).


Diante desta afirmao buscou-se tecer comparao entre a rea da cabruca com

a diversidade de espcies encontradas nela (no s espcies endmicas, mas

todas citadas pelos proprietrios e funcionrios das fazendas). Apesar de esperar

que a quantidade de espcies arbreas fosse mais expressiva em reas maiores

isso no aconteceu, o que pode ser devido ao tipo manejo efetuado e as

exigncias das espcies de acordo com situao das cabrucas.

Observando a paisagem foi possvel entender a influncia que o entorno exercesobre a constituio arbrea das cabrucas (Quadro1) e foi constatado que, as

cabrucas mais prximas s reas de Mata (Reserva legal, rea de Proteo

Ambiental e Capoeiro) foram as propriedades com maior nmero de espcies

citadas. Do mesmo modo, aquelas cabrucas que so ilhadas ou fazem fronteira

com reas de pasto ou de cultivos no agroflorestais apresentaram menor nmero

de espcies citadas nas respostas fornecidas nos questionrios.

Quadro 1 - Relao paisagem do entorno e diversidade arbrea nas

cabrucas.

Fazendas

rea

(ha) N espcies citadas Uso da TerraSo Raimundo 20 7 mataParaso 0 10 mata


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Presente 8 14 reserva legalBoa Esperana 35 7 floricultura e pastoJassy 231 9 cultivos experimentaisItapema 100 20 mata


Levantamentos florsticos e fitossociolgicos realizados nas cabrucas mostraram

existir nessas reas altos ndices de diversidade de espcies arbreas (Sambuichi

2002, 2003), por isso as cabrucas so tambm consideradas um importante banco

gentico para essas espcies, principalmente as de madeira de lei, as quais foram

por longo tempo seletivamente cortadas nos remanescentes de floresta e

conservadas nas cabrucas como reserva para explorao futura. Alm disso, as

reas de floresta remanescentes no abrangem a grande variedade de tipos de

solos que existe na regio, pois os solos mais ricos encontram-se principalmente

sob reas cultivadas, o que significa que espcies que sejam mais especializadas

nesses tipos de solospodem estar hoje confinadas as cabrucas. Essas reas so

tambm muito propcias para uso em recomposio florestal, de forma a aumentar

a quantidade de florestas na regio.

A incidncia e reproduo de espcies arbreas nas cabrucas diretamente

afetada pelo tipo de manejo adotado pelas fazendas, implicando diretamente

sobre a manuteno ou extino das espcies arbreas do domnio MataAtlntica. No caso das cabrucas visitadas, o manejo adotado est a favor da

manuteno dos indivduos uma vez que as prticas agrcolas no afetam

diretamente as rvores adultas da mata, mas sim os cacaueiros.

Manejo refere-se ao conjunto de prticas agrcolas utilizadas para fazer a

manuteno da lavoura. De acordo com o ltimo aprimoramento do sistema

metodolgico do Sistema de Aptido Agrcola FAO/Brasileiro o manejo de reas

agrcolas est dividido em trs nveis:

Manejo A, (primitivo) baseado em prticas agrcolas que refletem

um baixo nvel tcnico-cultural. Praticamente no h aplicao de

capital para manejo, melhoramento e conservao das condies

das terras e das lavouras. As prticas agrcolas dependem

fundamentalmente do trabalho braal, podendo ser utilizada


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alguma trao animal com implementos agrcolas simples.

(RAMALHO FILHO E BEEK,1995, p.7)

O manejo A, bastante tradicional, basicamente o nvel de manejo encontrado

nas fazendas (Quadro 3) que possuem pequeno nmero de funcionrios,adotando o trabalho braal como tcnica principal exceto por um fator: correo do

solo e adubao (Quadro 4). Desta maneira o nvel de manejo apropriado para

classificar as fazendas da rea de estudo :

Manejo B (pouco desenvolvido) reflete um nvel tecnolgico

mdio. Caracteriza-se pela modesta aplicao de capital e de

resultados de pesquisas para manejo, melhoramento e

conservao das condies das terras e das lavouras. As prticas

agrcolas neste nvel de manejo incluem calagem e adubao com

NPK, tratamentos fitossanitrios simples, mecanizao com base

na trao animal ou na trao motorizada, apenas para

desbravamento e preparo inicial do solo. (RAMALHO FILHO E

BEEK,1995, p.7)

Quadro 3: Prticas agrcolas de manuteno das Cabrucas

Fazenda Poda Roagem DesbrotaBoa esperana x X xItapema x x xJassy x xParaso x xPresente xRetiro x xSo Jos x x xSo Raimundo x x


Quadro 4: Uso de insumos qumicos para fertilizao, roagem e correo.

Fazenda NPK Randap Calcrio / GessoBoa esperana x XItapema x x XJassy x x X


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Paraso xPresente XRetiro x x XSo Raimundo


No referido sistema, alm de todos os benefcios at agora citados, ocorre uma

deposio constante de material orgnico, pela prpria cultura e pela mata

adjacente formando uma camada orgnica ou serapilheira, que conhecida na

regio, como cobertura bate-folha. Esse tipo de cobertura vegetal morta possui

grande eficcia na reduo dos danos causados pela ao erosiva das gotas de

chuva (SANTOS et al, 2002).

Esta constatao refora a relevncia do SAF Cacau-cabruca dentro do contexto

Mata Atlntica, pois, demonstra que este se tornou um ciclo de cultura muito mais

complexo do que realmente parece, pois este sistema encontra-se quase que sua

totalidade em declive, lembrando que em terrenos inclinados os processos

erosivos atuam com mais fora, tambm abriga remanescentes florestais

importantes e est inserido na regio brasileira que abriga a maior diversidade

arbrea do mundo.

Concluso

O Sistema Agroflorestal Cabruca de grande relevncia para os remanescentes

de Mata Atlntica do sul Bahia, uma vez que nas cabrucas existentes ainda se

distribuem espcies endmicas, raras e ameaadas, considerando que muitas

destas espcies j foram eliminadas em reas de mata, permanecendo apenas

em reas de solos frteis, ou seja em reas de cabruca. Alm de funcionarem

como corredor ecolgico ligando um fragmento de mata ao outro. A partir dosdados analisados neste estudo, percebe que a relao entre as cabrucas e a mata

positiva, isto vem reforar a necessidade de manuteno deste sistema atravs

da divulgao da importncia das mesmas e do incentivo poltico financeiro do


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Estado para propiciar incentivos aos proprietrios em manter suas reas

conjugadas de cabruca e mata.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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2001

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NAIR, P.K.R. Tree integration on farmlands for sustained productivity of small

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RAMALHO FILHO, A.; BEEK K. J. Sistema de Avaliao da Aptido Agrcola das

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SETENTA, W. C. Sistema CACAU-CABRUCA: Conservao produtiva na Mata

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2003.


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